Free English Class! Topic: Kitchen Action Verbs! 🍳🔪🥘 (Lesson Only)

Well hello and welcome to this English lesson about kitchen

Xin chào và chào mừng các bạn đến với bài học tiếng Anh về

action verbs. Now I did do an English lesson about the

các động từ chỉ hành động trong nhà bếp. Bây giờ tôi đã làm một bài học tiếng Anh về

kitchen a while ago it was a popular lesson. Uh in this

nhà bếp cách đây một thời gian, đó là một bài học phổ biến. Tuy nhiên, trong

lesson though I'll look at specifically the verbs we use

bài học này, tôi sẽ xem xét cụ thể các động từ chúng ta sử dụng

to talk about the things you do in the kitchen. Now if you're

để nói về những việc bạn làm trong nhà bếp. Bây giờ nếu bạn là

someone who doesn't cook or bake you should still watch

người không nấu ăn hoặc nướng bánh, bạn vẫn nên xem

this lesson. I will be using a lot of very common English

bài học này. Tôi sẽ sử dụng rất nhiều động từ tiếng Anh thông dụng

verbs. A lot of common English words that we use when we're

. Rất nhiều từ tiếng Anh thông dụng mà chúng ta sử dụng khi

talking about things we do in the kitchen. This isn't just a

nói về những việc chúng ta làm trong nhà bếp. Đây không chỉ là

lesson for cooks and bakers and people who love preparing food.

bài học dành cho đầu bếp, thợ làm bánh và những người yêu thích chế biến món ăn.

This is a lesson for everyone who who has ever gone to the

Đây là bài học cho những ai đã từng vào

kitchen to get a snack. Uh who has ever looked in the fridge

bếp để được ăn vặt. Uh ai đã từng lục tủ lạnh

for something to eat late at night. So once again welcome to

kiếm gì ăn khuya chưa. Vì vậy, một lần nữa chào mừng bạn đến với

this English lesson about kitchen action verbs. I think

bài học tiếng Anh này về các động từ chỉ hành động trong nhà bếp. Tôi nghĩ

you'll enjoy it. Slice. So when you slice something you need a

bạn sẽ thích nó. Lát cắt. Vì vậy, khi bạn cắt một thứ gì đó, bạn cần một

knife and you use the knife to make relatively equal size

con dao và bạn sử dụng con dao đó để tạo ra những miếng có kích thước tương đối bằng nhau

pieces. So this person is slicing a watermelon. They

. Vì vậy, người này đang cắt một quả dưa hấu. Họ

decided they needed a knife because they were going to

quyết định cần một con dao vì họ sẽ

slice a watermelon. They would use it to make those things

cắt một quả dưa hấu. Nhân tiện, họ sẽ sử dụng nó để tạo ra những thứ

which are called slices by the way. So you could eat a slice

được gọi là lát cắt . Vì vậy, bạn có thể ăn một lát

of watermelon. The most common use of this verb is probably

dưa hấu. Cách sử dụng phổ biến nhất của động từ này có lẽ là

when you talk about bread. You buy bread and then you slice

khi bạn nói về bánh mì. Bạn mua bánh mì và sau đó bạn cắt

bread with a knife. And then the piece that comes off is

bánh mì bằng dao. Và sau đó mảnh đi ra được

called a slice. So another one of those English words that

gọi là một lát. Vì vậy, một trong những từ tiếng Anh

works as a verb to slice and as a noun. Um that was last week's

hoạt động như một động từ để cắt và như một danh từ. Um đó là

lesson. Not all of these work this way. Dice. So when you

bài học tuần trước. Không phải tất cả đều hoạt động theo cách này. Xúc xắc. Vì vậy, khi bạn

dice something it's usually a vegetable. And when you dice it

xúc xắc thứ gì đó, nó thường là rau. Và khi bạn xúc xắc,

if you look closely the person is making tiny little cubes out

nếu bạn nhìn kỹ, người đó đang tạo ra những khối lập phương nhỏ xíu

of it. Or I was going to say squares but they're technically

từ nó. Hoặc tôi định nói hình vuông nhưng về mặt kỹ thuật

they are cubes. So when you dice it's usually something

chúng là hình khối. Vì vậy, khi bạn xúc xắc, nó thường

like carrots. It might be something like celery. You're

giống như cà rốt. Nó có thể là một cái gì đó giống như cần tây. Bạn đang

trying to make really small uniform size pieces or cubes.

cố gắng tạo ra các miếng hoặc hình khối có kích thước đồng nhất thực sự nhỏ.

Um usually you dice carrots before you put them into

Ừm, bạn thường thái hạt lựu cà rốt trước khi cho vào

boiling water to make soup. Um but yes often you will dice

nước sôi để nấu súp. Um nhưng có thường bạn sẽ xúc xắc

something. Sometimes we dice our potatoes into really small

một cái gì đó. Đôi khi chúng tôi thái khoai tây thành

cubes before we put them into soup or something like that.

những khối thật nhỏ trước khi cho chúng vào súp hoặc những thứ tương tự.

And then there's just the general verb cut. When you cut

Và sau đó chỉ là cắt động từ chung. Khi bạn cắt một

something you get a knife and you put it you make it into

thứ gì đó, bạn lấy một con dao và bạn cắt nó thành

smaller pieces. There's no other real way to describe it.

những miếng nhỏ hơn. Không có cách thực sự nào khác để mô tả nó.

Again cut is the general term for anything you do with a

Một lần nữa, cắt là thuật ngữ chung cho bất cứ điều gì bạn làm với một

knife. So slice and dice and I'll talk about chop in a

con dao. Vì vậy, lát và xúc xắc và tôi sẽ nói về chặt trong một

minute are all a little more specific. But you can use the

phút nữa đều cụ thể hơn một chút . Nhưng bạn có thể sử dụng

word cut for almost anything you do with food with a knife.

từ cắt cho hầu hết mọi thứ bạn làm với thức ăn bằng dao.

You're going to cut up some vegetables. You're going to cut

Bạn sẽ cắt một số loại rau. Bạn sẽ

up some fruit. Notice I put a there I'm turning it to a

cắt một số trái cây. Lưu ý rằng tôi đặt a ở đó, tôi đang biến nó thành một cụm

phrasal verb you're going to phrasal verb but cut is just

động từ, bạn sẽ chuyển sang cụm động từ nhưng cut chỉ là phiên bản

yeah the generic or most used version of it and then we have

chung chung hoặc được sử dụng nhiều nhất của nó và sau đó chúng ta đã

chop so when you chop something it just means to cut it into

cắt vì vậy khi bạn cắt một thứ gì đó, nó chỉ có nghĩa là cắt nó thành

pieces and it's not like slice where when you slice you get a

từng miếng và nó không giống như cắt lát khi bạn cắt lát, bạn sẽ có một

slice or dice when you dice you get cubes when you chop you're

lát hoặc khi bạn cắt hạt lựu, bạn sẽ có những khối vuông khi bạn cắt

just cutting it up into smaller pieces so you can chop some

nhỏ, bạn chỉ cắt nó thành những miếng nhỏ hơn để bạn có thể cắt một ít

carrots you can up some celery. I think we do often add the

cà rốt, bạn có thể bổ sung một ít cần tây. Tôi nghĩ chúng ta thường thêm

word up to it. I'm going to chop up some carrots, chop up

từ này vào. Tôi sẽ thái một ít cà rốt, thái

some celery and start to make soup. If you make pancakes or

một ít cần tây và bắt đầu nấu súp. Nếu bạn làm bánh kếp hoặc

anything else in a frying pan at some point you will need to

bất cứ thứ gì khác trong chảo rán, tại một thời điểm nào đó, bạn sẽ cần phải

flip the pancake. You cook one side and when that side is done

lật bánh kếp. Bạn nấu một mặt và khi mặt đó đã chín

when it has turned brown a little bit you flip what's in

khi nó chuyển sang màu nâu một chút, bạn lật những thứ trong

the frying pan or on the griddle. These are pancakes a

chảo rán hoặc trên vỉ nướng. Đây là bánh kếp một

fairly common breakfast food. I shouldn't say that. It's more

món ăn sáng khá phổ biến. Tôi không nên nói điều đó. Nó

like a weekend breakfast food. Oh let's make pancakes. But you

giống như một món ăn sáng cuối tuần. Oh chúng ta hãy làm bánh kếp. Nhưng bạn

need a spatula with what I also call an egg flipper. But the

cần một cái thìa với cái mà tôi còn gọi là dụng cụ lật trứng. Nhưng

real word is spatula and you would use the spatula to flip

từ thực sự là thìa và bạn sẽ sử dụng thìa để lật

whatever you have. If you fry an egg at some point you need

bất cứ thứ gì bạn có. Nếu bạn chiên một quả trứng vào một thời điểm nào đó, bạn cần

to flip the egg so the other side will cook as well. And

lật trứng để mặt kia cũng chín. Và

then if you have ever made bread part of the bread making

sau đó nếu bạn đã từng làm bánh mì thì một phần của quy trình làm bánh mì

process is that you need to need the dough. I just used two

là bạn cần phải nhào bột. Tôi chỉ sử dụng hai

different English words there. You need N E E D like you have

từ tiếng Anh khác nhau ở đó. Bạn cần N E E D như bạn phải

to. Need the dough. So this is when you work the dough with

vậy. Cần bột. Đây là lúc bạn nhào bột bằng

your hands. In order to kind of stretch out the flour in the

tay. Để làm căng bột trong

dough. It's important to knead the dough because it creates a

bột. Điều quan trọng là phải nhào bột vì nó tạo ra một chiếc

better bread at the end. So if you've ever made bread or any

bánh mì ngon hơn ở giai đoạn cuối. Vì vậy, nếu bạn đã từng làm bánh mì hoặc bất kỳ

kind of pizza dough or cinnamon rolls at a certain point you

loại bột nhào bánh pizza nào hoặc bánh quế thì tại một thời điểm nhất định, bạn

need to knead the dough. There I am using both words again. Um

cần phải nhào bột. Ở đó tôi đang sử dụng cả hai từ một lần nữa. Um

Definitely when you are making bread you would need the dough.

Chắc chắn khi bạn làm bánh mì, bạn sẽ cần bột.

And if you've ever eaten cheese you probably have used a grater

Và nếu bạn đã từng ăn phô mai thì có lẽ bạn đã từng dùng dụng cụ bào

to grate the cheese. So the tool is called a grater a

để bào phô mai. Vì vậy, dụng cụ này được gọi là dụng

cheese grater and you use it to grate the cheese. That's to you

cụ bào pho mát và bạn sử dụng nó để bào pho mát. Đó là để bạn

run the cheese over the grater and it makes little tiny pieces

chạy pho mát qua vắt và nó tạo ra những miếng

of cheese. You can see them falling out the bottom. It's

pho mát nhỏ. Bạn có thể thấy chúng rơi ra khỏi đáy.

very common when we make pizza we will grate the cheese and

Rất phổ biến khi chúng ta làm bánh pizza, chúng ta sẽ bào pho mát và

then we'll put grated cheese on the pizza. Notice I'm using the

sau đó chúng ta sẽ cho pho mát bào lên bánh pizza. Lưu ý rằng tôi đang sử dụng

verb great and I'm using it to describe the cheese as well as

động từ tuyệt vời và tôi đang sử dụng nó để mô tả pho mát cũng như

the tool. So you grate the cheese with a grater and then

công cụ. Vì vậy, bạn bào phô mai bằng dụng cụ bào và sau đó

you put the grated cheese on the pizza. Uh and it does

bạn cho phô mai đã bào lên bánh pizza. Uh và nó

soften to a D sound. Did you hear that grated cheese? Grated

mềm thành âm D. Bạn có nghe thấy pho mát bào đó không? Phô mai bào

cheese. It's a little bit of a T sound. As well as a D sound.

. Đó là một chút của một âm thanh T. Cũng như âm thanh D.

If you have ever eaten potatoes or carrots or a banana one of

Nếu bạn đã từng ăn khoai tây , cà rốt hoặc chuối, một trong

the things you will need to do is you will need to peel it. So

những điều bạn cần làm là gọt vỏ. Vì vậy,

you get a potato peeler or a knife and you use it to peel

bạn lấy một dụng cụ gọt khoai tây hoặc một con dao và bạn dùng nó để gọt

your potatoes. Um the skin of the potato is not yummy. In

khoai tây. Um vỏ khoai tây không ngon. Trên

fact I don't really like potato skins. Some places people do

thực tế, tôi không thực sự thích vỏ khoai tây . Một số nơi người ta

eat the skin. If you have a baked potato often the skin

ăn da. Nếu bạn thường xuyên nướng khoai tây, vỏ

will still be on it. But sometimes the potato peel or

sẽ vẫn còn trên đó. Nhưng đôi khi vỏ khoai tây hoặc

the skin. We use both words by the way. I think we call it a

da. Nhân tiện, chúng tôi sử dụng cả hai từ . Tôi nghĩ chúng ta gọi nó là

potato peel before it's cooked. But if you cook it it's a

vỏ khoai tây trước khi nó được nấu chín. Nhưng nếu bạn nấu nó là

potato skin. Interesting. Um but yes you need to peel

vỏ khoai tây. Hấp dẫn. Um nhưng vâng, bạn cần phải bóc vỏ

things. Um sometimes the outer part of a vegetable is not as

mọi thứ. Ừm, đôi khi phần bên ngoài của rau không

yummy and so you peel it and you eat the inside. And of

ngon bằng, nên bạn gọt vỏ và ăn phần bên trong. Và

course the basic verb wash. Sometimes you need to wash

tất nhiên là rửa động từ cơ bản. Đôi khi bạn cần rửa sạch

things before you eat them. Especially fresh vegetables. If

mọi thứ trước khi ăn. Đặc biệt là rau tươi. Nếu

you're going to eat something that's fresh or uncooked. You

bạn định ăn thứ gì đó tươi hoặc chưa nấu chín. Bạn

will often wash it before you eat it. We wash our lettuce. We

sẽ thường xuyên rửa nó trước khi ăn. Chúng tôi rửa rau diếp của chúng tôi. Chúng tôi

wash our celery. We even wash our carrots before we eat them.

rửa cần tây của chúng tôi. Chúng tôi thậm chí còn rửa cà rốt trước khi ăn.

It's just sometimes a good idea. There might be a little

Nó chỉ là đôi khi một ý tưởng tốt. Có thể có một

bit of dirt on the vegetable. We definitely wash our

ít bụi bẩn trên rau. Chúng tôi chắc chắn rửa nấm của chúng tôi

mushrooms. I don't have a picture of a mushroom.

. Tôi không có hình ảnh của một cây nấm.

Mushrooms will often have some dirt on them. So it's always a

Nấm thường sẽ có một số bụi bẩn trên chúng. Vì vậy, nó luôn luôn là một

good idea to wash them. And you know rinse is very similar to

ý tưởng tốt để rửa chúng. Và bạn biết xả rất giống với

wash. When you rinse something though you definitely are not

rửa. Khi bạn rửa thứ gì đó mặc dù bạn chắc chắn không

using soap. When you wash vegetables you don't use soap

sử dụng xà phòng. Khi bạn rửa rau, bạn cũng không sử dụng xà phòng

either. But the word wash in English can mean that you're

. Nhưng từ wash trong tiếng Anh có thể có nghĩa là bạn

using just water or water and soap. In this case it's just

chỉ sử dụng nước hoặc nước và xà phòng. Trong trường hợp này, nó chỉ là

water. But if you use the word rinse it means just water. If I

nước. Nhưng nếu bạn sử dụng từ rửa sạch thì nó chỉ có nghĩa là nước. Nếu tôi

rinse something off if I rinse the tomatoes I'm not using any

rửa sạch thứ gì đó nếu tôi rửa cà chua, tôi sẽ không sử dụng bất kỳ

kind of soap. I'm just using water to make them cleaner to

loại xà phòng nào. Tôi chỉ đang sử dụng nước để làm cho chúng sạch hơn để

maybe remove a little bit of dirt or other things that are

có thể loại bỏ một chút bụi bẩn hoặc những thứ khác

on it. Now here we've jumped all the way to the end of

trên đó. Bây giờ ở đây chúng ta đã hoàn thành việc

making a meal and we now have to scrub something. So scrub is

chuẩn bị một bữa ăn và bây giờ chúng ta phải cọ rửa một thứ gì đó. Vì vậy, chà là

when you wash something but you use a sponge or a brush and it

khi bạn rửa thứ gì đó nhưng bạn sử dụng miếng bọt biển hoặc bàn chải và nó

has an element of being difficult. Like you really have

có một yếu tố khó khăn. Giống như bạn thực sự phải

to push hard when you scrub something. When you have a

rặn mạnh khi cọ rửa thứ gì đó. Khi bạn có một

brand new frying pan it when you clean it or wash it.

chiếc chảo mới toanh, đó là khi bạn làm sạch hoặc rửa nó.

Everything it just goes really but when you have an old pan

Mọi thứ cứ diễn ra bình thường nhưng khi bạn có một chiếc chảo cũ

sometimes you have to scrub it to get it clean. When you scrub

đôi khi bạn phải cọ rửa nó cho sạch. Khi bạn cọ rửa một

something you use a brush or a sponge to vigorously wash it.

thứ gì đó, bạn sử dụng bàn chải hoặc miếng bọt biển để rửa thật mạnh.

And then of course we have cook. Let me go over these for

Và sau đó tất nhiên chúng tôi đã nấu ăn. Hãy để tôi xem qua những thứ này trong

a sec. We have cook. We have bake. We have fry and we have

giây lát. Chúng tôi có đầu bếp. Chúng tôi có nướng. Chúng tôi có cá chiên và chúng tôi có

boil. And I will go back to those. When you cook something

luộc. Và tôi sẽ quay trở lại những điều đó. Khi bạn nấu một cái gì đó,

this is just the general word for making food. Usually also

đây chỉ là từ chung để làm thức ăn. Thường thì cả

when you're using a stove or oven. Like I'm going to

khi bạn đang sử dụng bếp hoặc lò nướng. Giống như tôi sẽ làm

something I'm going to cook some supper tonight. Um what

một cái gì đó tôi sẽ nấu một số bữa ăn tối tối nay. Ừm,

are you having for lunch? Just sandwiches or are you going to

bạn đang ăn gì cho bữa trưa? Chỉ là bánh mì hoặc bạn sẽ

cook something? When you bake something though it usually

nấu một cái gì đó? Khi bạn nướng một thứ gì đó mặc dù nó thường

goes in the oven. You bake bread. You bake a pie. Um not

được cho vào lò nướng. Bạn nướng bánh mì. Bạn nướng một chiếc bánh. Um không

meat though. Generally when you put meat in the oven you are

thịt mặc dù. Nói chung khi bạn cho thịt vào lò nướng, bạn đang

roasting it. Or we might even say just cooking it. I'm

nướng nó. Hoặc thậm chí chúng ta có thể nói chỉ cần nấu nó. Tôi

going to cook a chicken. But when you make a pie or cookies

sẽ nấu một con gà. Nhưng khi bạn làm bánh nướng hoặc bánh quy

or bread and you put it in the oven we use the verb to bake.

hoặc bánh mì và cho vào lò nướng, chúng ta sử dụng động từ nướng.

And then fry is when you use a frying pan which is a shallow

Và sau đó chiên là khi bạn sử dụng chảo rán là

pan. So you fry an egg you can fry bacon. You can fry some

chảo nông. Vì vậy, bạn chiên một quả trứng, bạn có thể chiên thịt xông khói. Bạn có thể chiên một số

sausages. Whatever you use a frying pan we use fry. And then

xúc xích. Dù bạn sử dụng chảo rán, chúng tôi sử dụng chiên. Và sau đó

boil is simply to bring water to a high temperature so that

đun sôi chỉ đơn giản là đưa nước đến nhiệt độ cao để

it starts to bubble. It starts to boil. So when you have water

nó bắt đầu sủi bọt. Nó bắt đầu sôi. Vì vậy, khi bạn

boiling there are little bubbles coming out of it. When

đun sôi nước, sẽ có những bong bóng nhỏ thoát ra khỏi nó. Khi

you have something like soup or stew where it's it's on the

bạn có một thứ gì đó như súp hoặc món hầm ở trên

stove and there's just little bubbles coming out you've just

bếp và chỉ có một ít bong bóng nổi lên, bạn vừa mới đun

brought it to a boil and when you let it sit at that

sôi và khi bạn để nó ở

temperature for a while we say that you are simmering the

nhiệt độ đó một lúc, chúng tôi nói rằng bạn đang ninh

soup. So often it will say bring the water to a boil add

súp. . Vì vậy, người ta thường nói đun sôi nước, thêm

all the ingredients and then let simmer for 25 minutes or

tất cả các nguyên liệu rồi đun nhỏ lửa trong 25 phút hoặc

let simmer for 30 minutes. Simmer is just boiling very

để lửa nhỏ trong 30 phút. Đun nhỏ lửa chỉ sôi rất

very gently for a period of time. And you you will often

nhẹ trong một khoảng thời gian. Còn bạn, bạn sẽ thường

simmer things like soup. Like I can see this big pan at the far

ninh những thứ như súp. Giống như tôi có thể nhìn thấy cái chảo lớn này ở phía

end. He's probably decided to let the soup simmer for a

xa. Có lẽ anh ấy đã quyết định để súp sôi một

while. So just a light light boil. Some of you might steam

lúc. Vì vậy, chỉ cần đun sôi nhẹ. Một số bạn có thể hấp

your food. Jen and I have a device called a steamer. And we

thức ăn của bạn. Jen và tôi có một thiết bị gọi là nồi hấp. Và chúng ta

will often use our food steamer to steam broccoli. We'll steam

thường sử dụng tủ hấp thức ăn để hấp bông cải xanh. Chúng tôi sẽ hấp

different kinds of vegetables with it. Sometimes we'll use it

các loại rau khác nhau với nó. Đôi khi chúng tôi sẽ sử dụng nó

to steam rice. Sometimes we'll use it to steam corn like in

để hấp cơm. Đôi khi chúng ta sẽ sử dụng nó để hấp ngô như trong

this picture. But it basically the bottom has water in it. And

hình này. Nhưng về cơ bản, đáy có nước trong đó. Và

the water boils and then steam goes through the food. It's a

nước sôi rồi hơi nước đi qua thức ăn. Đó là một cách

yummy and easy way to cook food. I I think this is an

ngon và dễ dàng để nấu thức ăn. Tôi nghĩ rằng đây là một

interesting one. So listen closely. You use a toaster to

điều thú vị. Vì vậy, lắng nghe kỹ. Bạn sử dụng máy nướng bánh mì để

make toast. When you have bread and you want toast. You need to

làm bánh mì nướng. Khi bạn có bánh mì và bạn muốn nướng. Bạn cần

toast the bread. So there's the verb. So in the kitchen I will

nướng bánh mì. Vì vậy, có động từ. Vì vậy, trong bếp, tôi

often grab two slices of bread and then I will toast them. I

thường lấy hai lát bánh mì và nướng chúng. Tôi

will put them in the toaster. Push the toaster down. When it

sẽ cho chúng vào lò nướng bánh. Đẩy máy nướng bánh mì xuống. Khi nó

pops up I will have toast. So the action of converting bread

bật lên tôi sẽ có bánh mì nướng. Vì vậy, hành động biến bánh mì

into toast is the verb to toast. I'm going to toast bread

thành bánh mì nướng là động từ toast. Tôi sẽ nướng bánh mì

later today and I'll probably have an egg sandwich. Now with

vào cuối ngày hôm nay và có lẽ tôi sẽ ăn bánh mì trứng. Bây giờ với

this one you might think to yourself Bob this is a lesson

cái này, bạn có thể nghĩ rằng Bob đây là một bài học

about verbs. Why do you have the word microwave with the

về động từ. Tại sao bạn có từ lò vi sóng với

picture of a microwave? Well this is also a verb. In English

hình ảnh của lò vi sóng? Vâng, đây cũng là một động từ. Trong tiếng Anh,

you can microwave your food. You can say I'm going to

bạn có thể cho thức ăn vào lò vi sóng. Bạn có thể nói rằng tôi sẽ cho

microwave this slice of pizza because it's cold. I'm going to

miếng bánh pizza này vào lò vi sóng vì nó nguội. Tôi sẽ cho

microwave this plate of food. Sometimes when I I'm home from

đĩa thức ăn này vào lò vi sóng. Thỉnh thoảng khi tôi đi

work. It's late. And Jen and the kids have already eaten.

làm về. Muộn rồi. Và Jen và bọn trẻ đã ăn rồi.

And then I will microwave the plate of food that Jen has made

Và sau đó tôi sẽ cho đĩa thức ăn mà Jen đã làm

for me. I will put it in the microwave and go beep beep beep

cho tôi vào lò vi sóng. Tôi sẽ cho nó vào lò vi sóng và kêu bíp bíp bíp

beep. There's your sound effects for today and hit

bíp. Có hiệu ứng âm thanh của bạn cho ngày hôm nay và nhấn

start. So microwave can be used to talk about the thing as well

bắt đầu. Vì vậy, lò vi sóng có thể được sử dụng để nói về một thứ cũng

as it is it is also a verb. You can microwave something. So a

như nó cũng là một động từ. Bạn có thể lò vi sóng một cái gì đó. Vì vậy, một

very simple verb mix. Sometimes you need to mix the

hỗn hợp động từ rất đơn giản. Đôi khi bạn cần trộn các

ingredients. If I was to make cookies or muffins or pancakes

thành phần. Nếu tôi định làm bánh quy, bánh nướng xốp hoặc bánh kếp,

I would put the ingredients in a bowl and then I would mix

tôi sẽ cho các nguyên liệu vào một cái bát rồi trộn

them. You might need to mix by hand. This person is mixing by

chúng. Bạn có thể cần trộn bằng tay. Người này đang trộn bằng

hand. But you can also mix using an appliance called a

tay. Nhưng bạn cũng có thể trộn bằng một thiết bị gọi là

mixer. Which has two beaters that spin really fast and it

máy trộn. Loại này có hai que đánh quay rất nhanh và

goes so when you put ingredients together in a bowl.

sẽ hoạt động như vậy khi bạn cho các nguyên liệu vào cùng nhau trong một cái bát.

Sometimes you Need to mix them. And the difference between mix

Đôi khi bạn cần trộn chúng. Và sự khác biệt giữa trộn

and stir. Stir is usually something you do quickly

và khuấy. Khuấy thường là việc đôi khi bạn làm nhanh

sometimes while you're cooking. So they're kind of

khi đang nấu ăn. Vì vậy, chúng có thể

interchangeable but here's some good examples. If I was making

hoán đổi cho nhau nhưng đây là một số ví dụ điển hình. Nếu tôi đang làm

something I would mix the ingredients together. If I was

thứ gì đó, tôi sẽ trộn các nguyên liệu lại với nhau. Nếu tôi đang

frying something I would stir this things in the pan. Another

chiên thứ gì đó, tôi sẽ khuấy thứ này trong chảo. Một

good example when I put sugar in my coffee I stir my coffee.

ví dụ điển hình khác khi tôi cho đường vào cà phê, tôi khuấy cà phê của mình.

So there is a slight difference between the two. They do

Vì vậy, có một sự khác biệt nhỏ giữa hai. Chúng có

slightly different usages but both of them mean to combine

cách sử dụng hơi khác nhau nhưng cả hai đều có nghĩa là kết hợp

ingredients together. Add. So I added this one. I just used the

các thành phần với nhau. Thêm vào. Vì vậy, tôi đã thêm cái này. Tôi vừa dùng

verb add to talk about add. I added this one because it is a

động từ add để nói về add. Tôi đã thêm cái này vì nó là một

common instruction on a recipe. It will say add all the dry

hướng dẫn chung về công thức. Nó sẽ nói thêm tất cả

ingredients together. Or add one cup of water and stir. Add

các thành phần khô lại với nhau. Hoặc thêm một cốc nước và khuấy đều. Thêm

one cup of milk and mix together thoroughly. So add

một cốc sữa và trộn đều với nhau. Vì vậy, thêm

simply means to take something that's not in the mix that's

đơn giản có nghĩa là lấy thứ gì đó không có trong hỗn hợp

not in the bowl and add it in. Put it in.

không có trong bát và thêm vào. Cho vào.

To blend. So you can blend things together as well.

Để trộn. Vì vậy, bạn có thể kết hợp mọi thứ lại với nhau.

Generally we use this word when we're talking about this

Nói chung, chúng tôi sử dụng từ này khi nói về

appliance. This is a blender. That's when you put a whole

thiết bị này. Đây là một máy xay sinh tố. Đó là khi bạn đặt cả

bunch of things together and then you push a button and it

đống thứ lại với nhau và sau đó bạn nhấn một nút và nó

goes and it uses sharp blades in the bottom that spin really

hoạt động và nó sử dụng những lưỡi dao sắc bén ở phía dưới quay rất

really quickly to make it all uniform. If you like drinking

nhanh để làm cho tất cả trở nên đồng nhất. Nếu bạn thích uống

smoothies that's when you put some some frozen veg or frozen

sinh tố, đó là khi bạn cho một ít rau đông lạnh hoặc

fruit together with maybe some yogurt and a little bit of

trái cây đông lạnh cùng với một ít sữa chua và một ít

water or ice and then you blend it together and it makes a

nước hoặc đá, sau đó bạn trộn chúng lại với nhau và tạo thành một

really really nice cold drink. Scramble. When you eat eggs

thức uống lạnh thực sự rất ngon. Tranh giành. Khi bạn ăn trứng

sometimes you will scramble them. We generally only use

đôi khi bạn sẽ tranh giành chúng. Chúng ta thường chỉ sử dụng

this verb to talk about eggs. You put eggs in a pan and you

động từ này để nói về trứng. Bạn cho trứng vào chảo và

keep stirring them as you are frying them. And we actually

tiếp tục khuấy chúng khi chiên. Và chúng tôi thực sự

say you are scrambling the eggs. I'm going to scramble

nói rằng bạn đang tranh giành những quả trứng. Tôi sẽ tranh giành

some eggs this morning. Does anyone want some? What kind of

một số trứng sáng nay. Có ai muốn một số?

egg do you want? I'll have a scrambled egg. Okay I will

Bạn muốn loại trứng nào? Tôi sẽ có một quả trứng bác. Được rồi, tôi sẽ

scramble some eggs in the pan for us and I will fry them. So

tráng một số quả trứng trong chảo cho chúng ta và tôi sẽ chiên chúng. Vì vậy,

notice I'm using scramble and fry together. And strain. When

lưu ý rằng tôi đang sử dụng tranh giành và chiên cùng nhau. Và căng thẳng. Khi

you strain something it means that there's probably a liquid

bạn làm căng thứ gì đó, điều đó có nghĩa là có thể có một chất lỏng

that has some bigger pieces in it. And you don't want the

chứa một số mảnh lớn hơn trong đó. Và bạn không muốn

bigger pieces. So you pour the liquid through a strainer so

những mảnh lớn hơn. Vì vậy, bạn đổ chất lỏng qua một cái rây

that you can strain it. Um I'm trying to think when we make

để bạn có thể lọc nó. Ừm, tôi đang cố nghĩ khi nấu

chicken broth we pour the chicken broth through a

nước dùng gà, chúng ta đổ nước dùng gà qua

strainer. Because we only want the liquid part of it. So when

rây. Bởi vì chúng tôi chỉ muốn phần chất lỏng của nó. Vì vậy, khi

you make broth or chicken stock you cook all of chicken that's

bạn làm nước dùng hoặc nước dùng gà, bạn nấu tất cả thịt gà còn

left over in a big pan for a number of hours and then you

sót lại trong một cái chảo lớn trong vài giờ và sau đó bạn

will strain it because you just want the liquid part of it. So

sẽ lọc nó vì bạn chỉ muốn phần chất lỏng của nó. Vì vậy, một

again the device they're using here is called a strainer and

lần nữa, thiết bị họ đang sử dụng ở đây được gọi là bộ lọc và

they are pouring it through because they want to strain the

họ đổ nó qua vì họ muốn lọc

liquid. To drain. So this is similar to strain. Um by the

chất lỏng. Để ráo nước. Vì vậy, điều này tương tự như căng thẳng. Ừm,

way this is called a colander. And I think when you drain

cái này được gọi là chao. Và tôi nghĩ khi bạn rút cạn

something it usually means you're cooking it in water and

thứ gì đó, điều đó thường có nghĩa là bạn đang nấu nó trong nước và

you want to get rid of the water. So when I'm done boiling

bạn muốn loại bỏ nước. Vì vậy, khi tôi luộc

potatoes I will drain it using a colander. If I'm cooking

khoai tây xong, tôi sẽ để ráo nước bằng một cái chao. Nếu tôi đang nấu

pasta I will drain the pasta. I want to only have the food and

mì ống, tôi sẽ để ráo mì ống. Tôi chỉ muốn có thức ăn chứ

not the water. So I will drain it. If you ever have had a cup

không phải nước. Vì vậy, tôi sẽ rút cạn nó. Nếu bạn đã từng uống một tách

of tea you know that someone had to pour that cup of tea.

trà, bạn sẽ biết rằng ai đó đã phải rót tách trà đó.

Anytime you have a liquid well you can pour well let's keep it

Bất cứ lúc nào bạn có một giếng chất lỏng, bạn có thể đổ giếng, hãy giữ cho nó ở

liquid. Have a liquid like milk or tea or coffee and if you

dạng lỏng. Có một chất lỏng như sữa hoặc trà hoặc cà phê và nếu bạn

want to put it in a cup or mug you will pour it. So you will

muốn cho nó vào cốc hoặc cốc, bạn sẽ rót nó. Vậy anh sẽ

take the big thing and you will do this and then you will pour

lấy việc lớn mà làm chuyện này chuyện kia rồi sẽ đổ

it out. This is the slide that made me make the poll last

bể. Đây là slide khiến tôi thực hiện cuộc thăm dò

night. I don't know if you saw the poll on my channel. I was

tối qua. Tôi không biết liệu bạn có xem cuộc thăm dò ý kiến ​​trên kênh của tôi hay không. Tôi

curious to see what hot drinks you guys like the best. Coffee

tò mò muốn xem các bạn thích đồ uống nóng nào nhất. Cà phê

one by the way I think by a long shot. To beat. So

theo cách tôi nghĩ về một cú sút xa. Để đánh bại. Thật

interestingly enough this is also a word to use when people

thú vị, đây cũng là một từ được sử dụng khi mọi người

fight. Like someone can beat someone up. But it's also a

chiến đấu. Giống như ai đó có thể đánh bại ai đó. Nhưng đó cũng là một

word we use in the kitchen. When you put egg whites in a

từ chúng tôi sử dụng trong nhà bếp. Khi cho lòng trắng trứng vào

bowl you might beat them. That means to mix them very very

bát, bạn có thể đánh chúng. Điều đó có nghĩa là trộn chúng rất

rapidly. Okay. Um we do this usually with eggs. But you beat

nhanh. Được rồi. Um, chúng tôi thường làm món này với trứng. Nhưng bạn đã đánh bại

them. Uh you can do it with a fork. You can do it with what's

họ. Uh bạn có thể làm điều đó với một cái nĩa. Bạn có thể làm điều đó với cái được

called a mixer. But when you beat something it means to Mix

gọi là máy trộn. Nhưng khi bạn đánh bại một cái gì đó, điều đó có nghĩa là Trộn

them rapidly. If you beat egg whites eventually you get this

chúng nhanh chóng. Cuối cùng, nếu bạn đánh lòng trắng trứng, bạn sẽ có được

really really nice texture which with when you cook we

kết cấu thực sự rất đẹp mắt mà khi nấu ăn, chúng tôi

call meringue. Very yummy. Before you bake something

gọi là bánh trứng đường. Rất ngon. Trước khi bạn nướng một cái gì đó

sometimes you will grease the pan. When you grease a pan it

đôi khi bạn sẽ bôi trơn chảo. Khi bạn bôi mỡ vào chảo, điều đó

means you put butter or some other type of oil or grease or

có nghĩa là bạn cho bơ hoặc một số loại dầu, mỡ hoặc

lard in the pan. You might grease the pan with butter. You

mỡ lợn khác vào chảo. Bạn có thể bôi mỡ chảo bằng bơ. Bạn

might grease the pan with margarine. You might spray the

có thể bôi trơn chảo bằng bơ thực vật. Bạn có thể xịt

pan with cooking spray. So this a similar thing to do. But

chảo bằng bình xịt nấu ăn. Vì vậy, đây là một điều tương tự để làm. Nhưng

often a recipe will say grease the pan and then you pour the

thường thì một công thức sẽ yêu cầu bôi mỡ vào chảo và sau đó bạn đổ

mixture into the pan before you bake it. This is so that the

hỗn hợp vào chảo trước khi nướng. Điều này là để

food doesn't stick to the pan. Okay you don't want the cake to

thức ăn không dính vào chảo. Được rồi, bạn không muốn bánh

stick to the pan. You don't want what you're making to

dính vào chảo. Bạn không muốn những gì bạn đang làm

stick to the pan. So you grease it so it's slippery. And then

dính vào chảo. Vì vậy, bạn bôi trơn nó để nó trơn. Và sau đó

it will come out of the pan easier. When you're frying

nó sẽ ra khỏi chảo dễ dàng hơn. Khi bạn đang chiên

something you will often spray the pan cooking spray. So the

món gì đó, bạn sẽ thường xịt bình xịt nấu ăn cho chảo. Vì vậy,

thing this person is holding is called cooking spray. You spray

thứ mà người này đang cầm được gọi là bình xịt nấu ăn. Bạn xịt

the pan for the same reason that you would grease a pan.

chảo vì lý do tương tự như bạn bôi mỡ vào chảo.

You don't want whatever you're making to stick to the pan. If

Bạn không muốn bất cứ thứ gì bạn đang làm dính vào chảo. Nếu

you use an old frying pan. And you put an egg in that frying

bạn sử dụng một chiếc chảo rán cũ. Và bạn đặt một quả trứng vào chảo rán đó

pan. It will stick to the pan. You won't you won't be able to

. Nó sẽ dính vào chảo. Bạn sẽ không bạn sẽ không thể

get the egg out. So you spray the pan so that it's slippery

lấy quả trứng ra. Vì vậy, tôi đoán là bạn xịt chảo để nó trơn

inside I guess. So that's food doesn't stick to it. Now of

bên trong. Vì vậy, đó là thức ăn không dính vào nó. Giờ đây,

whenever you make something in the kitchen you need to measure

bất cứ khi nào bạn làm một thứ gì đó trong bếp, bạn cần đo lường

your ingredients so you'll have little measuring spoons on the

nguyên liệu của mình, vì vậy bạn sẽ có những chiếc thìa đo lường nhỏ ở

far side or measuring cups I wish I could point better the

phía xa hoặc cốc đo lường. Tôi ước mình có thể chỉ rõ hơn

big things are measuring cups. The small things are measuring

những thứ lớn là cốc đo lường. Những điều nhỏ nhặt là những

spoons and you will measure things out. In Canada our

chiếc thìa đo lường và bạn sẽ đo lường mọi thứ. Ở Canada,

recipes call for things like half a half a teaspoon of salt.

công thức nấu ăn của chúng tôi yêu cầu những thứ như nửa thìa cà phê muối.

Two teaspoons of sugar. One cup of flour. Half a cup of brown

Hai muỗng cà phê đường. Một chén bột mì. Nửa cốc đường nâu

sugar. So when you make something you follow a recipe

. Vì vậy, khi bạn làm một thứ gì đó, bạn làm theo một công thức

and you need to measure your ingredients. So we do use it as

và bạn cần đo lường các thành phần của mình. Vì vậy, chúng tôi sử dụng nó như

a verb. You need to measure your ingredients. If you put

một động từ. Bạn cần phải đo thành phần của bạn. Nếu bạn cho

something like sugar in water it will dissolve. So if you

thứ gì đó như đường vào nước, nó sẽ tan. Vì vậy, nếu bạn

have a cup of water and you put sugar in and you stir it

có một cốc nước và bạn cho đường vào và khuấy đều,

eventually you can't see the sugar it disappears. But not

cuối cùng bạn không thể thấy đường biến mất. Nhưng không

really. It's simply in the water and you can't see it. So

thực sự. Nó chỉ đơn giản là ở trong nước và bạn không thể nhìn thấy nó. Vì vậy,

when it says dissolve a teaspoon of sugar in a cup of

khi nó nói hòa tan một thìa cà phê đường trong một cốc

water it means to add it to water and stir until it looks

nước, điều đó có nghĩa là thêm nó vào nước và khuấy cho đến khi dường

like it has disappeared. Crush. So this person has decided to

như nó đã biến mất. Người mình thích. Vì vậy, người này đã quyết định

crush some garlic. Whenever you crush something it's similar to

nghiền nát một ít tỏi. Bất cứ khi nào bạn nghiền nát một thứ gì đó, nó cũng tương tự như

squishing it. So when you have garlic sometimes you will slice

bóp nát nó. Vì vậy, khi bạn có tỏi đôi khi bạn sẽ cắt lát

the garlic. But sometimes you'll just crush the garlic

tỏi. Nhưng đôi khi bạn sẽ chỉ nghiền tỏi

under the flat side of a knife. Uh and then you'll remove the

dưới mặt phẳng của dao. Uh và sau đó bạn sẽ loại bỏ

skin and put the crushed garlic in. Sometimes you will crush

vỏ và cho tỏi đã nghiền vào. Đôi khi bạn sẽ nghiền

ice before you put it into a drink. There are there aren't

đá trước khi cho vào đồ uống.

actually very many things you crush but if you crush

Thực tế không có nhiều thứ bạn nghiền nát nhưng nếu bạn nghiền nát

something this is what the action looks like. And then

thứ gì đó thì đây là hành động sẽ diễn ra như thế nào. Và sau đó

whisk. So when you whisk something you use a whisk so

đánh trứng. Vì vậy, khi bạn đánh một thứ gì đó, bạn sử dụng máy đánh trứng để

that kitchen tool is called a whisk and you go like this with

dụng cụ nhà bếp đó được gọi là máy đánh trứng và bạn dùng tay đánh như thế này

your hands. So sometimes you will whisk ingredients

. Vì vậy, đôi khi bạn sẽ đánh các thành phần

together. When you whisk it adds a little bit of air I

với nhau. Tôi nghĩ khi bạn đánh bông, nó sẽ thêm một chút không khí

think as you're doing it. It's simply just another way to mix

khi bạn đang làm việc đó. Nó chỉ đơn giản là một cách khác để trộn

something. You will whisk it. And sometimes you need to weigh

một cái gì đó. Bạn sẽ đánh nó. Và đôi khi bạn cần phải cân nhắc

things. Jen and I don't cook this way. We generally measure

mọi thứ. Jen và tôi không nấu ăn theo cách này. Chúng tôi thường đo lường

things. We use cups and teaspoons and tablespoons. But

mọi thứ. Chúng tôi sử dụng cốc và muỗng cà phê và muỗng canh. Nhưng

some people weigh their ingredients because this is

một số người cân các thành phần của họ vì điều này

more accurate. So you might weigh the amount of flour or

chính xác hơn. Vì vậy, bạn có thể cân lượng bột hoặc

you might weigh the amount of sugar. Um when you are making

bạn có thể cân lượng đường. Ừm khi bạn đang làm

something. And then we have spread when you spread

gì đó. Và sau đó chúng tôi đã lây lan khi bạn phết

something like butter. So when you have a knife and you put

một thứ gì đó như bơ. Vì vậy, khi bạn có một con dao và bạn phết

some butter on it you will spread it over your slice of

một ít bơ lên ​​nó, bạn sẽ phết nó lên lát

bread or over your slice of toast. Um so that people yeah

bánh mì hoặc lát bánh mì nướng của mình. Um để mọi người vâng,

it is to have fresh bread and spread some butter on it and

đó là có bánh mì tươi và phết một ít bơ lên

then the butter melts and then a little bit of jam. It's one

sau đó bơ tan chảy và sau đó là một ít mứt. Đó là một

of my favorite things to eat. Oh and then preheat. I forgot

trong những thứ tôi thích ăn nhất. Oh và sau đó làm nóng trước. Tôi quên

about this slide. Whenever you make something sometimes you

mất slide này. Bất cứ khi nào bạn làm một cái gì đó đôi khi bạn

need to preheat the oven. You don't make something stick it

cần làm nóng lò trước. Bạn không làm cho một cái gì đó dính

in the oven and then turn the oven on. When you look at the

vào lò và sau đó bật lò. Khi bạn xem

recipe one of the first things it will say is preheat the oven

công thức, một trong những điều đầu tiên nó sẽ nói là làm nóng lò

to 200 degrees Celsius or preheat the oven to 450 degrees

ở nhiệt độ 200 độ C hoặc làm nóng lò ở nhiệt độ 450 độ

Fahrenheit. Depending on where you are in the world. When you

F. Tùy thuộc vào nơi bạn đang ở trên thế giới. Khi bạn

preheat it means you turn the oven on so that the oven is at

làm nóng trước có nghĩa là bạn bật lò để lò ở

the right temperature when you are ready to bake or cook your

nhiệt độ phù hợp khi bạn sẵn sàng nướng hoặc nấu

food. So you will Preheat the oven.

thức ăn. Vì vậy, bạn sẽ làm nóng lò trước.