Free English Class! Topic: Kitchen Action Verbs! 🍳🔪🥘 (Lesson Only)

Well hello and welcome to this English lesson about kitchen

Bonjour et bienvenue dans cette leçon d'anglais sur

action verbs. Now I did do an English lesson about the

les verbes d'action de cuisine. Maintenant, j'ai fait une leçon d'anglais sur la

kitchen a while ago it was a popular lesson. Uh in this

cuisine il y a quelque temps, c'était une leçon populaire. Euh, dans cette

lesson though I'll look at specifically the verbs we use

leçon, je vais examiner spécifiquement les verbes que nous utilisons

to talk about the things you do in the kitchen. Now if you're

pour parler des choses que vous faites dans la cuisine. Maintenant, si vous êtes

someone who doesn't cook or bake you should still watch

quelqu'un qui ne cuisine pas, vous devriez quand même regarder

this lesson. I will be using a lot of very common English

cette leçon. Je vais utiliser beaucoup de verbes anglais très courants

verbs. A lot of common English words that we use when we're

. Beaucoup de mots anglais courants que nous utilisons lorsque nous

talking about things we do in the kitchen. This isn't just a

parlons de choses que nous faisons dans la cuisine. Ce n'est pas seulement une

lesson for cooks and bakers and people who love preparing food.

leçon pour les cuisiniers, les boulangers et les personnes qui aiment cuisiner.

This is a lesson for everyone who who has ever gone to the

C'est une leçon pour tous ceux qui sont déjà allés à la

kitchen to get a snack. Uh who has ever looked in the fridge

cuisine pour prendre une collation. Euh qui a déjà cherché dans le frigo

for something to eat late at night. So once again welcome to

quelque chose à manger tard le soir. Alors encore une fois, bienvenue dans

this English lesson about kitchen action verbs. I think

cette leçon d'anglais sur les verbes d'action de cuisine. Je pense que

you'll enjoy it. Slice. So when you slice something you need a

vous l'apprécierez. Tranche. Ainsi, lorsque vous tranchez quelque chose, vous avez besoin d'un

knife and you use the knife to make relatively equal size

couteau et vous utilisez le couteau pour faire des morceaux de taille relativement égale

pieces. So this person is slicing a watermelon. They

. Donc cette personne tranche une pastèque. Ils ont

decided they needed a knife because they were going to

décidé qu'ils avaient besoin d'un couteau parce qu'ils allaient

slice a watermelon. They would use it to make those things

trancher une pastèque. Ils l'utilisaient pour faire ces choses

which are called slices by the way. So you could eat a slice

qui s'appellent des tranches d' ailleurs. Ainsi, vous pourriez manger une tranche

of watermelon. The most common use of this verb is probably

de pastèque. L'utilisation la plus courante de ce verbe est probablement

when you talk about bread. You buy bread and then you slice

lorsque vous parlez de pain. Vous achetez du pain et ensuite vous tranchez

bread with a knife. And then the piece that comes off is

du pain avec un couteau. Et puis le morceau qui se détache

called a slice. So another one of those English words that

s'appelle une tranche. Donc, un autre de ces mots anglais qui

works as a verb to slice and as a noun. Um that was last week's

fonctionne comme un verbe trancher et comme un nom. C'était la leçon de la semaine dernière

lesson. Not all of these work this way. Dice. So when you

. Tous ne fonctionnent pas de cette façon. Dé. Ainsi, lorsque vous

dice something it's usually a vegetable. And when you dice it

coupez quelque chose en dés, c'est généralement un légume. Et quand vous le coupez en dés,

if you look closely the person is making tiny little cubes out

si vous regardez attentivement, la personne en fait de minuscules petits cubes

of it. Or I was going to say squares but they're technically

. Ou j'allais dire des carrés mais techniquement ce

they are cubes. So when you dice it's usually something

sont des cubes. Ainsi, lorsque vous coupez en dés, c'est généralement quelque chose

like carrots. It might be something like celery. You're

comme des carottes. C'est peut-être quelque chose comme du céleri. Vous

trying to make really small uniform size pieces or cubes.

essayez de faire de très petits morceaux ou cubes de taille uniforme.

Um usually you dice carrots before you put them into

En général, vous coupez les carottes en dés avant de les mettre dans de

boiling water to make soup. Um but yes often you will dice

l'eau bouillante pour faire de la soupe. Euh mais oui souvent vous allez dés

something. Sometimes we dice our potatoes into really small

quelque chose. Parfois, nous coupons nos pommes de terre en très petits

cubes before we put them into soup or something like that.

cubes avant de les mettre dans une soupe ou quelque chose comme ça.

And then there's just the general verb cut. When you cut

Et puis il n'y a que le verbe général coupé. Lorsque vous coupez

something you get a knife and you put it you make it into

quelque chose, vous obtenez un couteau et vous le mettez, vous le faites en plus

smaller pieces. There's no other real way to describe it.

petits morceaux. Il n'y a pas d' autre véritable façon de le décrire.

Again cut is the general term for anything you do with a

Encore une fois, couper est le terme général pour tout ce que vous faites avec un

knife. So slice and dice and I'll talk about chop in a

couteau. Donc trancher et dés et je parlerai de hacher dans une

minute are all a little more specific. But you can use the

minute sont tous un peu plus spécifiques. Mais vous pouvez utiliser le

word cut for almost anything you do with food with a knife.

mot couper pour presque tout ce que vous faites avec de la nourriture avec un couteau.

You're going to cut up some vegetables. You're going to cut

Vous allez couper des légumes. Tu vas

up some fruit. Notice I put a there I'm turning it to a

couper des fruits. Remarquez que j'ai mis un là, je le transforme en

phrasal verb you're going to phrasal verb but cut is just

verbe à particule, vous allez en verbe à particule, mais couper est juste

yeah the generic or most used version of it and then we have

ouais la version générique ou la plus utilisée de celui-ci, puis nous avons

chop so when you chop something it just means to cut it into

haché, donc quand vous hachez quelque chose, cela signifie simplement de le couper en

pieces and it's not like slice where when you slice you get a

morceaux et ce n'est pas comme une tranche où lorsque vous tranchez, vous obtenez une

slice or dice when you dice you get cubes when you chop you're

tranche ou des dés lorsque vous coupez en dés, vous obtenez des cubes lorsque vous hachez, vous

just cutting it up into smaller pieces so you can chop some

le coupez simplement en petits morceaux afin que vous puissiez hacher des

carrots you can up some celery. I think we do often add the

carottes, vous pouvez faire du céleri. Je pense que nous ajoutons souvent le

word up to it. I'm going to chop up some carrots, chop up

mot à cela. Je vais hacher des carottes, hacher

some celery and start to make soup. If you make pancakes or

du céleri et commencer à faire de la soupe. Si vous faites des crêpes ou

anything else in a frying pan at some point you will need to

quoi que ce soit d'autre dans une poêle à frire à un moment donné, vous devrez

flip the pancake. You cook one side and when that side is done

retourner la crêpe. Vous faites cuire un côté et quand ce côté est cuit,

when it has turned brown a little bit you flip what's in

quand il a un peu bruni, vous retournez ce qu'il y a dans

the frying pan or on the griddle. These are pancakes a

la poêle ou sur la plaque chauffante. Ce sont des crêpes un

fairly common breakfast food. I shouldn't say that. It's more

aliment de petit-déjeuner assez courant. Je ne devrais pas dire ça. C'est plus

like a weekend breakfast food. Oh let's make pancakes. But you

comme un petit-déjeuner de week-end. Oh, faisons des crêpes. Mais vous avez

need a spatula with what I also call an egg flipper. But the

besoin d'une spatule avec ce que j'appelle aussi une nageoire à œufs. Mais le

real word is spatula and you would use the spatula to flip

vrai mot est spatule et vous utiliseriez la spatule pour retourner

whatever you have. If you fry an egg at some point you need

tout ce que vous avez. Si vous faites frire un œuf à un moment donné, vous devez

to flip the egg so the other side will cook as well. And

le retourner pour que l'autre côté cuise également. Et

then if you have ever made bread part of the bread making

puis si vous avez déjà fait du pain une partie du processus de fabrication du pain,

process is that you need to need the dough. I just used two

c'est que vous avez besoin de la pâte. J'ai juste utilisé deux

different English words there. You need N E E D like you have

mots anglais différents ici. Vous avez besoin de N E E D comme vous

to. Need the dough. So this is when you work the dough with

le devez. Besoin de pâte. C'est donc à ce moment que vous travaillez la pâte avec

your hands. In order to kind of stretch out the flour in the

vos mains. Afin d' étirer la farine dans la

dough. It's important to knead the dough because it creates a

pâte. Il est important de pétrir la pâte car cela crée un

better bread at the end. So if you've ever made bread or any

meilleur pain à la fin. Donc, si vous avez déjà fait du pain ou n'importe quel

kind of pizza dough or cinnamon rolls at a certain point you

type de pâte à pizza ou de brioches à la cannelle, à un certain moment, vous

need to knead the dough. There I am using both words again. Um

devez pétrir la pâte. Là, j'utilise à nouveau les deux mots. Um

Definitely when you are making bread you would need the dough.

Certainement, lorsque vous faites du pain, vous auriez besoin de la pâte.

And if you've ever eaten cheese you probably have used a grater

Et si vous avez déjà mangé du fromage, vous avez probablement utilisé une râpe

to grate the cheese. So the tool is called a grater a

pour râper le fromage. Donc l' outil s'appelle une râpe une

cheese grater and you use it to grate the cheese. That's to you

râpe à fromage et vous l'utilisez pour râper le fromage. C'est pour

run the cheese over the grater and it makes little tiny pieces

passer le fromage sur la râpe et ça fait de tout petits morceaux

of cheese. You can see them falling out the bottom. It's

de fromage. Vous pouvez les voir tomber par le bas. C'est

very common when we make pizza we will grate the cheese and

très courant quand on fait de la pizza on râpe le fromage et

then we'll put grated cheese on the pizza. Notice I'm using the

ensuite on met du fromage râpé sur la pizza. Remarquez que j'utilise le

verb great and I'm using it to describe the cheese as well as

verbe super et je l'utilise pour décrire le fromage ainsi que

the tool. So you grate the cheese with a grater and then

l'outil. Donc vous râpez le fromage avec une râpe puis

you put the grated cheese on the pizza. Uh and it does

vous mettez le fromage râpé sur la pizza. Euh et ça

soften to a D sound. Did you hear that grated cheese? Grated

s'adoucit en un son D. Avez-vous entendu ce fromage râpé?

cheese. It's a little bit of a T sound. As well as a D sound.

Fromage râpé. C'est un peu un son en T. Ainsi qu'un son D.

If you have ever eaten potatoes or carrots or a banana one of

Si vous avez déjà mangé des pommes de terre , des carottes ou une banane, l'une des

the things you will need to do is you will need to peel it. So

choses que vous devrez faire est de l'éplucher. Donc,

you get a potato peeler or a knife and you use it to peel

vous obtenez un éplucheur de pommes de terre ou un couteau et vous l'utilisez pour éplucher

your potatoes. Um the skin of the potato is not yummy. In

vos pommes de terre. Um la peau de la pomme de terre n'est pas délicieuse. En

fact I don't really like potato skins. Some places people do

fait, je n'aime pas vraiment les peaux de pommes de terre . Dans certains endroits, les gens

eat the skin. If you have a baked potato often the skin

mangent la peau. Si vous avez une pomme de terre au four, la peau

will still be on it. But sometimes the potato peel or

sera souvent encore dessus. Mais parfois la pelure de pomme de terre ou

the skin. We use both words by the way. I think we call it a

la peau. Nous utilisons les deux mots d' ailleurs. Je pense que nous appelons cela une

potato peel before it's cooked. But if you cook it it's a

pelure de pomme de terre avant qu'elle ne soit cuite. Mais si vous le faites cuire, c'est une

potato skin. Interesting. Um but yes you need to peel

peau de pomme de terre. Intéressant. Um mais oui, vous devez éplucher

things. Um sometimes the outer part of a vegetable is not as

les choses. Um parfois la partie extérieure d'un légume n'est pas aussi

yummy and so you peel it and you eat the inside. And of

délicieuse et donc vous l'épluchez et vous mangez l'intérieur. Et bien

course the basic verb wash. Sometimes you need to wash

sûr le verbe de base laver. Parfois, vous devez laver

things before you eat them. Especially fresh vegetables. If

les choses avant de les manger. Surtout des légumes frais. Si

you're going to eat something that's fresh or uncooked. You

vous allez manger quelque chose de frais ou non cuit. Vous

will often wash it before you eat it. We wash our lettuce. We

le laverez souvent avant de le manger. Nous lavons notre laitue. Nous

wash our celery. We even wash our carrots before we eat them.

lavons notre céleri. Nous lavons même nos carottes avant de les manger.

It's just sometimes a good idea. There might be a little

C'est juste parfois une bonne idée. Il pourrait y avoir un

bit of dirt on the vegetable. We definitely wash our

peu de saleté sur le légume. Nous lavons définitivement nos

mushrooms. I don't have a picture of a mushroom.

champignons. Je n'ai pas de photo de champignon.

Mushrooms will often have some dirt on them. So it's always a

Les champignons auront souvent de la saleté dessus. C'est donc toujours une

good idea to wash them. And you know rinse is very similar to

bonne idée de les laver. Et vous savez que le rinçage est très similaire au

wash. When you rinse something though you definitely are not

lavage. Lorsque vous rincez quelque chose, vous n'utilisez certainement pas

using soap. When you wash vegetables you don't use soap

de savon. Lorsque vous lavez des légumes, vous n'utilisez pas

either. But the word wash in English can mean that you're

non plus de savon. Mais le mot lavage en anglais peut signifier que vous

using just water or water and soap. In this case it's just

n'utilisez que de l'eau ou de l'eau et du savon. Dans ce cas c'est juste de

water. But if you use the word rinse it means just water. If I

l'eau. Mais si vous utilisez le mot rincer, cela signifie juste de l'eau. Si je

rinse something off if I rinse the tomatoes I'm not using any

rince quelque chose si je rince les tomates, je n'utilise aucun

kind of soap. I'm just using water to make them cleaner to

type de savon. J'utilise juste de l'eau pour les rendre plus propres pour

maybe remove a little bit of dirt or other things that are

peut-être enlever un peu de saleté ou d'autres choses qui

on it. Now here we've jumped all the way to the end of

s'y trouvent. Maintenant, nous avons sauté jusqu'à la fin de

making a meal and we now have to scrub something. So scrub is

la préparation d'un repas et nous devons maintenant frotter quelque chose. Donc, le gommage, c'est

when you wash something but you use a sponge or a brush and it

quand vous lavez quelque chose mais que vous utilisez une éponge ou une brosse et que cela

has an element of being difficult. Like you really have

a un élément difficile. Comme si vous deviez vraiment

to push hard when you scrub something. When you have a

pousser fort lorsque vous frottez quelque chose. Lorsque vous avez une

brand new frying pan it when you clean it or wash it.

poêle à frire toute neuve, nettoyez-la ou lavez-la.

Everything it just goes really but when you have an old pan

Tout va vraiment bien, mais quand vous avez une vieille casserole,

sometimes you have to scrub it to get it clean. When you scrub

vous devez parfois la frotter pour la nettoyer. Lorsque vous frottez

something you use a brush or a sponge to vigorously wash it.

quelque chose, vous utilisez une brosse ou une éponge pour le laver vigoureusement.

And then of course we have cook. Let me go over these for

Et puis bien sûr nous avons le cuisinier. Permettez-moi de les passer en revue

a sec. We have cook. We have bake. We have fry and we have

une seconde. Nous avons cuisinier. Nous avons cuire. Nous avons des alevins et nous avons de

boil. And I will go back to those. When you cook something

l'ébullition. Et je reviendrai sur ceux-là. Lorsque vous cuisinez quelque chose,

this is just the general word for making food. Usually also

ce n'est que le mot général pour faire de la nourriture. Généralement aussi

when you're using a stove or oven. Like I'm going to

lorsque vous utilisez une cuisinière ou un four. Comme si j'allais à

something I'm going to cook some supper tonight. Um what

quelque chose, je vais préparer le souper ce soir. Euh qu'est-ce que

are you having for lunch? Just sandwiches or are you going to

tu manges à midi ? Juste des sandwichs ou allez-vous

cook something? When you bake something though it usually

cuisiner quelque chose ? Lorsque vous faites cuire quelque chose, il

goes in the oven. You bake bread. You bake a pie. Um not

va généralement au four. Vous faites du pain. Vous faites une tarte. Euh pas

meat though. Generally when you put meat in the oven you are

de viande cependant. Généralement, lorsque vous mettez de la viande au four, vous

roasting it. Or we might even say just cooking it. I'm

la faites rôtir. Ou nous pourrions même dire simplement le cuisiner. Je

going to cook a chicken. But when you make a pie or cookies

vais faire cuire un poulet. Mais quand vous faites une tarte ou des biscuits

or bread and you put it in the oven we use the verb to bake.

ou du pain et que vous le mettez au four, nous utilisons le verbe cuire.

And then fry is when you use a frying pan which is a shallow

Et puis la friture, c'est quand vous utilisez une poêle à frire qui est une casserole peu profonde

pan. So you fry an egg you can fry bacon. You can fry some

. Donc, vous faites frire un œuf, vous pouvez faire frire du bacon. Vous pouvez faire frire des

sausages. Whatever you use a frying pan we use fry. And then

saucisses. Quoi que vous utilisiez dans une poêle à frire, nous utilisons de la frite. Et puis faire

boil is simply to bring water to a high temperature so that

bouillir consiste simplement à porter l'eau à une température élevée pour qu'elle

it starts to bubble. It starts to boil. So when you have water

se mette à bouillonner. Il commence à bouillir. Ainsi, lorsque vous faites

boiling there are little bubbles coming out of it. When

bouillir de l'eau, de petites bulles en sortent. Lorsque

you have something like soup or stew where it's it's on the

vous avez quelque chose comme une soupe ou un ragoût où il est sur la

stove and there's just little bubbles coming out you've just

cuisinière et qu'il n'y a que de petites bulles qui sortent, vous venez de

brought it to a boil and when you let it sit at that

le porter à ébullition et lorsque vous le laissez reposer à cette

temperature for a while we say that you are simmering the

température pendant un moment, nous disons que vous faites mijoter la

soup. So often it will say bring the water to a boil add

soupe . Alors souvent on dira porter l'eau à ébullition ajouter

all the ingredients and then let simmer for 25 minutes or

tous les ingrédients puis laisser mijoter 25 minutes ou

let simmer for 30 minutes. Simmer is just boiling very

laisser mijoter 30 minutes. Laisser mijoter ne fait que bouillir très très

very gently for a period of time. And you you will often

doucement pendant un certain temps. Et vous vous ferez souvent

simmer things like soup. Like I can see this big pan at the far

mijoter des choses comme de la soupe. Comme si je pouvais voir cette grande casserole au

end. He's probably decided to let the soup simmer for a

fond. Il a probablement décidé de laisser mijoter la soupe pendant un

while. So just a light light boil. Some of you might steam

moment. Donc juste une légère ébullition légère. Certains d'entre vous pourraient cuire

your food. Jen and I have a device called a steamer. And we

vos aliments à la vapeur. Jen et moi avons un appareil appelé steamer. Et nous

will often use our food steamer to steam broccoli. We'll steam

utiliserons souvent notre cuiseur vapeur pour cuire à la vapeur le brocoli. Nous allons cuire à la vapeur

different kinds of vegetables with it. Sometimes we'll use it

différentes sortes de légumes avec. Parfois, nous l'utiliserons

to steam rice. Sometimes we'll use it to steam corn like in

pour cuire du riz à la vapeur. Parfois, nous l'utiliserons pour cuire du maïs à la vapeur, comme sur

this picture. But it basically the bottom has water in it. And

cette photo. Mais en gros, le fond contient de l'eau. Et

the water boils and then steam goes through the food. It's a

l'eau bout, puis la vapeur traverse les aliments. C'est une

yummy and easy way to cook food. I I think this is an

façon délicieuse et facile de cuisiner . Je pense que c'est

interesting one. So listen closely. You use a toaster to

intéressant. Alors écoute bien. Vous utilisez un grille-pain pour

make toast. When you have bread and you want toast. You need to

faire des toasts. Quand tu as du pain et que tu veux des toasts. Vous devez

toast the bread. So there's the verb. So in the kitchen I will

griller le pain. Donc, il y a le verbe. Ainsi, dans la cuisine, je

often grab two slices of bread and then I will toast them. I

prends souvent deux tranches de pain et je les grille ensuite. Je

will put them in the toaster. Push the toaster down. When it

vais les mettre au grille-pain. Poussez le grille-pain vers le bas. Quand il

pops up I will have toast. So the action of converting bread

apparaîtra, j'aurai du pain grillé. Ainsi, l'action de convertir du pain

into toast is the verb to toast. I'm going to toast bread

en pain grillé est le verbe toast. Je vais griller du pain

later today and I'll probably have an egg sandwich. Now with

plus tard aujourd'hui et je prendrai probablement un sandwich aux œufs. Maintenant, avec

this one you might think to yourself Bob this is a lesson

celui-ci, vous pourriez vous dire Bob, c'est une leçon

about verbs. Why do you have the word microwave with the

sur les verbes. Pourquoi avez-vous le mot micro-ondes avec l'

picture of a microwave? Well this is also a verb. In English

image d'un micro-ondes ? Eh bien, c'est aussi un verbe. En anglais,

you can microwave your food. You can say I'm going to

vous pouvez micro-ondes votre nourriture. Vous pouvez dire que je vais mettre

microwave this slice of pizza because it's cold. I'm going to

cette tranche de pizza au micro-ondes parce qu'elle est froide. Je vais mettre

microwave this plate of food. Sometimes when I I'm home from

cette assiette de nourriture au micro-ondes. Parfois, quand je rentre du

work. It's late. And Jen and the kids have already eaten.

travail. Il est tard. Et Jen et les enfants ont déjà mangé.

And then I will microwave the plate of food that Jen has made

Et puis je mettrai au micro-ondes l' assiette de nourriture que Jen

for me. I will put it in the microwave and go beep beep beep

m'a préparée. Je vais le mettre au micro-ondes et faire bip bip bip

beep. There's your sound effects for today and hit

bip. Il y a vos effets sonores pour aujourd'hui et appuyez sur

start. So microwave can be used to talk about the thing as well

Démarrer. Ainsi, le micro-ondes peut être utilisé pour parler de la chose aussi bien

as it is it is also a verb. You can microwave something. So a

que c'est aussi un verbe. Vous pouvez micro-ondes quelque chose. Donc un

very simple verb mix. Sometimes you need to mix the

mélange de verbes très simple. Parfois, vous devez mélanger les

ingredients. If I was to make cookies or muffins or pancakes

ingrédients. Si je devais faire des biscuits ou des muffins ou des pancakes,

I would put the ingredients in a bowl and then I would mix

je mettrais les ingrédients dans un bol, puis je

them. You might need to mix by hand. This person is mixing by

les mélangerais. Vous devrez peut-être mélanger à la main. Cette personne mélange à la

hand. But you can also mix using an appliance called a

main. Mais vous pouvez également mélanger à l'aide d'un appareil appelé

mixer. Which has two beaters that spin really fast and it

mélangeur. Qui a deux batteurs qui tournent très vite et il

goes so when you put ingredients together in a bowl.

en va ainsi lorsque vous mettez les ingrédients ensemble dans un bol.

Sometimes you Need to mix them. And the difference between mix

Parfois, vous devez les mélanger. Et la différence entre mélanger

and stir. Stir is usually something you do quickly

et remuer. Remuer est généralement quelque chose que vous faites rapidement

sometimes while you're cooking. So they're kind of

parfois pendant que vous cuisinez. Ils sont donc en quelque sorte

interchangeable but here's some good examples. If I was making

interchangeables, mais voici quelques bons exemples. Si je faisais

something I would mix the ingredients together. If I was

quelque chose, je mélangeais les ingrédients ensemble. Si je faisais

frying something I would stir this things in the pan. Another

frire quelque chose, je remuerais ces choses dans la poêle. Un autre

good example when I put sugar in my coffee I stir my coffee.

bon exemple quand je mets du sucre dans mon café je remue mon café.

So there is a slight difference between the two. They do

Il y a donc une légère différence entre les deux. Ils ont

slightly different usages but both of them mean to combine

des usages légèrement différents, mais les deux signifient combiner

ingredients together. Add. So I added this one. I just used the

des ingrédients ensemble. Ajouter. J'ai donc ajouté celui-ci. J'ai juste utilisé le

verb add to talk about add. I added this one because it is a

verbe add pour parler d'add. J'ai ajouté celui-ci parce que c'est une

common instruction on a recipe. It will say add all the dry

instruction courante sur une recette. Il dira ajouter tous les

ingredients together. Or add one cup of water and stir. Add

ingrédients secs ensemble. Ou ajouter une tasse d'eau et remuer. Ajouter

one cup of milk and mix together thoroughly. So add

une tasse de lait et bien mélanger. Donc, ajouter

simply means to take something that's not in the mix that's

signifie simplement prendre quelque chose qui n'est pas dans le mélange qui n'est

not in the bowl and add it in. Put it in.

pas dans le bol et l'ajouter. Le mettre.

To blend. So you can blend things together as well.

Mélanger. Ainsi, vous pouvez également mélanger les choses.

Generally we use this word when we're talking about this

Généralement, nous utilisons ce mot lorsque nous parlons de cet

appliance. This is a blender. That's when you put a whole

appareil. Il s'agit d'un mixeur. C'est à ce moment-là que vous assemblez tout un

bunch of things together and then you push a button and it

tas de choses, puis que vous appuyez sur un bouton et que cela

goes and it uses sharp blades in the bottom that spin really

fonctionne et qu'il utilise des lames tranchantes dans le fond qui tournent très très

really quickly to make it all uniform. If you like drinking

rapidement pour que tout soit uniforme. Si vous aimez boire

smoothies that's when you put some some frozen veg or frozen

des smoothies, c'est lorsque vous mettez des légumes surgelés ou des

fruit together with maybe some yogurt and a little bit of

fruits surgelés avec peut-être du yaourt et un peu d'

water or ice and then you blend it together and it makes a

eau ou de glace, puis vous mélangez le tout et cela fait une

really really nice cold drink. Scramble. When you eat eggs

très très bonne boisson froide. Brouiller. Lorsque vous mangez des œufs,

sometimes you will scramble them. We generally only use

vous les brouillez parfois . Nous n'utilisons généralement

this verb to talk about eggs. You put eggs in a pan and you

ce verbe que pour parler d'œufs. Vous mettez les œufs dans une casserole et vous

keep stirring them as you are frying them. And we actually

continuez à les remuer pendant que vous les faites frire. Et nous disons en fait que

say you are scrambling the eggs. I'm going to scramble

vous brouillez les œufs. Je vais brouiller

some eggs this morning. Does anyone want some? What kind of

des oeufs ce matin. Est-ce que quelqu'un en veut ? Quel genre d'

egg do you want? I'll have a scrambled egg. Okay I will

oeuf voulez-vous? Je vais prendre un œuf brouillé. D'accord, je vais

scramble some eggs in the pan for us and I will fry them. So

brouiller des œufs dans la poêle pour nous et je vais les faire frire. Alors

notice I'm using scramble and fry together. And strain. When

remarquez que j'utilise brouillage et friture ensemble. Et souche. Lorsque

you strain something it means that there's probably a liquid

vous filtrez quelque chose, cela signifie qu'il y a probablement un liquide

that has some bigger pieces in it. And you don't want the

qui contient de plus gros morceaux . Et vous ne voulez pas les

bigger pieces. So you pour the liquid through a strainer so

plus gros morceaux. Vous versez donc le liquide à travers une passoire afin

that you can strain it. Um I'm trying to think when we make

de pouvoir le filtrer. Euh, j'essaie de penser que lorsque nous faisons du

chicken broth we pour the chicken broth through a

bouillon de poulet, nous versons le bouillon de poulet à travers une

strainer. Because we only want the liquid part of it. So when

passoire. Parce que nous n'en voulons que la partie liquide. Ainsi, lorsque

you make broth or chicken stock you cook all of chicken that's

vous faites du bouillon ou du bouillon de poulet, vous faites cuire tout le poulet qui

left over in a big pan for a number of hours and then you

reste dans une grande casserole pendant plusieurs heures, puis vous

will strain it because you just want the liquid part of it. So

le filtrez parce que vous ne voulez que la partie liquide. Donc,

again the device they're using here is called a strainer and

encore une fois, l'appareil qu'ils utilisent ici s'appelle une passoire et

they are pouring it through because they want to strain the

ils le versent parce qu'ils veulent filtrer le

liquid. To drain. So this is similar to strain. Um by the

liquide. Pour drainer. C'est donc similaire à la souche. Au

way this is called a colander. And I think when you drain

fait, cela s'appelle une passoire. Et je pense que lorsque vous égouttez

something it usually means you're cooking it in water and

quelque chose, cela signifie généralement que vous le faites cuire dans de l'eau et que

you want to get rid of the water. So when I'm done boiling

vous voulez vous débarrasser de l' eau. Donc, quand j'aurai fini de faire bouillir

potatoes I will drain it using a colander. If I'm cooking

des pommes de terre, je les égoutterai à l'aide d'une passoire. Si je fais cuire

pasta I will drain the pasta. I want to only have the food and

des pâtes, je vais égoutter les pâtes. Je veux avoir seulement la nourriture et

not the water. So I will drain it. If you ever have had a cup

pas l'eau. Je vais donc le vider. Si vous avez déjà bu une tasse

of tea you know that someone had to pour that cup of tea.

de thé, vous savez que quelqu'un a dû verser cette tasse de thé.

Anytime you have a liquid well you can pour well let's keep it

Chaque fois que vous avez un puits liquide, vous pouvez bien le verser, gardons-le

liquid. Have a liquid like milk or tea or coffee and if you

liquide. Prenez un liquide comme du lait ou du thé ou du café et si vous

want to put it in a cup or mug you will pour it. So you will

voulez le mettre dans une tasse ou une tasse, vous le verserez. Alors vous

take the big thing and you will do this and then you will pour

prendrez la grosse chose et vous ferez ceci et ensuite vous

it out. This is the slide that made me make the poll last

la verserez. C'est la diapositive qui m'a fait faire le sondage hier

night. I don't know if you saw the poll on my channel. I was

soir. Je ne sais pas si vous avez vu le sondage sur ma chaîne. J'étais

curious to see what hot drinks you guys like the best. Coffee

curieux de voir quelles boissons chaudes vous aimez le mieux.

one by the way I think by a long shot. To beat. So

Un café au fait, je pense que c'est loin d'être le cas. Battre. Il est donc

interestingly enough this is also a word to use when people

intéressant de noter que c'est aussi un mot à utiliser lorsque les gens

fight. Like someone can beat someone up. But it's also a

se battent. Comme si quelqu'un pouvait tabasser quelqu'un. Mais c'est aussi un

word we use in the kitchen. When you put egg whites in a

mot qu'on utilise en cuisine. Lorsque vous mettez des blancs d'œufs dans un

bowl you might beat them. That means to mix them very very

bol, vous pouvez les battre. Cela signifie les mélanger très très

rapidly. Okay. Um we do this usually with eggs. But you beat

rapidement. D'accord. Euh, nous le faisons généralement avec des œufs. Mais vous

them. Uh you can do it with a fork. You can do it with what's

les avez battus. Euh tu peux le faire avec une fourchette. Vous pouvez le faire avec ce qu'on

called a mixer. But when you beat something it means to Mix

appelle un mixeur. Mais quand vous battez quelque chose, cela signifie

them rapidly. If you beat egg whites eventually you get this

les mélanger rapidement. Si vous battez des blancs d'œufs, vous obtenez finalement cette

really really nice texture which with when you cook we

texture vraiment très agréable qui, lorsque vous cuisinez,

call meringue. Very yummy. Before you bake something

s'appelle la meringue. Très bon. Avant de faire cuire quelque chose,

sometimes you will grease the pan. When you grease a pan it

vous graissez parfois la poêle. Lorsque vous graissez une poêle, cela

means you put butter or some other type of oil or grease or

signifie que vous mettez du beurre ou un autre type d'huile ou de graisse ou de

lard in the pan. You might grease the pan with butter. You

saindoux dans la poêle. Vous pourriez graisser la poêle avec du beurre. Vous

might grease the pan with margarine. You might spray the

pourriez graisser la poêle avec de la margarine. Vous pouvez vaporiser la

pan with cooking spray. So this a similar thing to do. But

poêle avec un aérosol de cuisson. Donc, c'est une chose similaire à faire. Mais

often a recipe will say grease the pan and then you pour the

souvent, une recette dira graisser la poêle, puis vous versez le

mixture into the pan before you bake it. This is so that the

mélange dans la poêle avant de le faire cuire. C'est pour que les

food doesn't stick to the pan. Okay you don't want the cake to

aliments ne collent pas à la poêle. D'accord, vous ne voulez pas que le gâteau

stick to the pan. You don't want what you're making to

colle à la poêle. Vous ne voulez pas que ce que vous préparez

stick to the pan. So you grease it so it's slippery. And then

colle à la poêle. Donc vous le graissez pour qu'il soit glissant. Et puis

it will come out of the pan easier. When you're frying

il sortira plus facilement de la casserole . Lorsque vous faites frire

something you will often spray the pan cooking spray. So the

quelque chose, vous vaporisez souvent l'aérosol de cuisson pour poêle. Donc, la

thing this person is holding is called cooking spray. You spray

chose que cette personne tient s'appelle un aérosol de cuisson. Vous vaporisez

the pan for the same reason that you would grease a pan.

la poêle pour la même raison que vous graisseriez une poêle.

You don't want whatever you're making to stick to the pan. If

Vous ne voulez pas que ce que vous préparez colle à la poêle. Si

you use an old frying pan. And you put an egg in that frying

vous utilisez une vieille poêle à frire. Et vous mettez un œuf dans cette

pan. It will stick to the pan. You won't you won't be able to

poêle à frire. Il collera à la poêle. Vous ne pourrez pas

get the egg out. So you spray the pan so that it's slippery

sortir l'œuf. Donc, vous vaporisez la casserole pour qu'elle soit glissante

inside I guess. So that's food doesn't stick to it. Now of

à l'intérieur, je suppose. Donc c'est la nourriture qui n'y colle pas. Maintenant,

whenever you make something in the kitchen you need to measure

chaque fois que vous faites quelque chose dans la cuisine, vous devez mesurer

your ingredients so you'll have little measuring spoons on the

vos ingrédients afin d'avoir de petites cuillères à mesurer de l'

far side or measuring cups I wish I could point better the

autre côté ou des tasses à mesurer. J'aimerais pouvoir mieux indiquer que les

big things are measuring cups. The small things are measuring

grandes choses sont des tasses à mesurer. Les petites choses sont

spoons and you will measure things out. In Canada our

des cuillères à mesurer et vous mesurerez les choses. Au Canada, nos

recipes call for things like half a half a teaspoon of salt.

recettes demandent des choses comme une demi-cuillère à thé de sel.

Two teaspoons of sugar. One cup of flour. Half a cup of brown

Deux cuillères à café de sucre. Une tasse de farine. Une demi-tasse de

sugar. So when you make something you follow a recipe

cassonade. Ainsi, lorsque vous préparez quelque chose, vous suivez une recette

and you need to measure your ingredients. So we do use it as

et vous devez mesurer vos ingrédients. Nous l'utilisons donc comme

a verb. You need to measure your ingredients. If you put

un verbe. Vous devez mesurer vos ingrédients. Si vous mettez

something like sugar in water it will dissolve. So if you

quelque chose comme du sucre dans l'eau, il se dissoudra. Donc, si vous

have a cup of water and you put sugar in and you stir it

avez une tasse d'eau et que vous y mettez du sucre et que vous le remuez,

eventually you can't see the sugar it disappears. But not

vous ne pouvez pas voir le sucre, il disparaît. Mais pas

really. It's simply in the water and you can't see it. So

vraiment. C'est simplement dans l' eau et vous ne pouvez pas le voir. Donc,

when it says dissolve a teaspoon of sugar in a cup of

quand il est dit de dissoudre une cuillère à café de sucre dans une tasse d'

water it means to add it to water and stir until it looks

eau, cela signifie de l'ajouter à l'eau et de remuer jusqu'à ce qu'il semble

like it has disappeared. Crush. So this person has decided to

avoir disparu. Écraser. Alors cette personne a décidé d'

crush some garlic. Whenever you crush something it's similar to

écraser de l'ail. Chaque fois que vous écrasez quelque chose, c'est comme si vous

squishing it. So when you have garlic sometimes you will slice

l'écrasiez. Ainsi, lorsque vous avez de l'ail, vous coupez parfois

the garlic. But sometimes you'll just crush the garlic

l'ail. Mais parfois, vous écraserez simplement l'ail

under the flat side of a knife. Uh and then you'll remove the

sous le côté plat d'un couteau. Euh, puis vous enlevez la

skin and put the crushed garlic in. Sometimes you will crush

peau et mettez l'ail écrasé . Parfois, vous écraserez de la

ice before you put it into a drink. There are there aren't

glace avant de la mettre dans une boisson. Il n'y a pas

actually very many things you crush but if you crush

vraiment beaucoup de choses que vous écrasez, mais si vous écrasez

something this is what the action looks like. And then

quelque chose, voici à quoi ressemble l'action. Et puis

whisk. So when you whisk something you use a whisk so

fouetter. Ainsi, lorsque vous fouettez quelque chose, vous utilisez un fouet pour

that kitchen tool is called a whisk and you go like this with

que l'outil de cuisine s'appelle un fouet et vous procédez ainsi avec

your hands. So sometimes you will whisk ingredients

vos mains. Donc, parfois, vous fouetterez les ingrédients

together. When you whisk it adds a little bit of air I

ensemble. Lorsque vous fouettez, cela ajoute un peu d'air, je

think as you're doing it. It's simply just another way to mix

pense, pendant que vous le faites. C'est simplement une autre façon de mélanger

something. You will whisk it. And sometimes you need to weigh

quelque chose. Vous le fouetterez. Et parfois, il faut peser

things. Jen and I don't cook this way. We generally measure

les choses. Jen et moi ne cuisinons pas de cette façon. Nous mesurons généralement

things. We use cups and teaspoons and tablespoons. But

les choses. Nous utilisons des tasses et des cuillères à café et des cuillères à soupe. Mais

some people weigh their ingredients because this is

certaines personnes pèsent leurs ingrédients parce que c'est

more accurate. So you might weigh the amount of flour or

plus précis. Vous pouvez donc peser la quantité de farine ou

you might weigh the amount of sugar. Um when you are making

peser la quantité de sucre. Um quand vous faites

something. And then we have spread when you spread

quelque chose. Et puis on s'est étalé quand on a étalé

something like butter. So when you have a knife and you put

quelque chose comme du beurre. Ainsi lorsque vous avez un couteau et que vous mettez du

some butter on it you will spread it over your slice of

beurre dessus vous l'étalerez sur votre tranche de

bread or over your slice of toast. Um so that people yeah

pain ou sur votre tranche de pain grillé. Euh pour que les gens ouais c'est

it is to have fresh bread and spread some butter on it and

d'avoir du pain frais et d' étaler du beurre dessus et

then the butter melts and then a little bit of jam. It's one

puis le beurre fond et puis un peu de confiture. C'est une

of my favorite things to eat. Oh and then preheat. I forgot

de mes choses préférées à manger. Oh et puis préchauffer. J'ai oublié

about this slide. Whenever you make something sometimes you

cette diapositive. Chaque fois que vous faites quelque chose, vous

need to preheat the oven. You don't make something stick it

devez parfois préchauffer le four. Vous ne faites pas coller quelque chose

in the oven and then turn the oven on. When you look at the

dans le four puis allumez le four. Lorsque vous regardez la

recipe one of the first things it will say is preheat the oven

recette, l'une des premières choses qu'elle dira est de préchauffer le four

to 200 degrees Celsius or preheat the oven to 450 degrees

à 200 degrés Celsius ou de préchauffer le four à 450 degrés

Fahrenheit. Depending on where you are in the world. When you

Fahrenheit. Selon l'endroit où vous vous trouvez dans le monde. Lorsque vous

preheat it means you turn the oven on so that the oven is at

préchauffez, cela signifie que vous allumez le four afin qu'il soit à

the right temperature when you are ready to bake or cook your

la bonne température lorsque vous êtes prêt à cuire ou à cuire vos

food. So you will Preheat the oven.

aliments. Vous allez donc préchauffer le four.