Thanksgiving Prep - U.S. Culture & English Vocabulary with JenniferESL

12,253 views ・ 2016-11-24

English with Jennifer


Vui lòng nhấp đúp vào phụ đề tiếng Anh bên dưới để phát video. Phụ đề được dịch là máy dịch.

00:01
You all likely know that the highlight of Thanksgiving is the holiday meal.
0
1360
4820
Tất cả các bạn có thể biết rằng điểm nổi bật của Lễ tạ ơn là bữa ăn ngày lễ.
00:06
But what happens the day before Thanksgiving?
1
6180
3880
Nhưng điều gì xảy ra vào ngày trước Lễ tạ ơn?
00:10
In this video, I'll give you a look into the preparations for the big feast.
2
10060
5500
Trong video này, tôi sẽ giới thiệu cho các bạn về công việc chuẩn bị cho bữa tiệc lớn. Lễ
00:24
Thanksgiving is on a Thursday.
3
24900
2460
tạ ơn là vào thứ năm.
00:27
So the weekend before Thanksgiving, I go to the grocery store and I buy a frozen turkey.
4
27360
6300
Vì vậy, vào cuối tuần trước Lễ tạ ơn, tôi đến cửa hàng tạp hóa và mua một con gà tây đông lạnh.
00:34
This week the turkey is about 13-14 pounds.
5
34680
4620
Tuần này gà tây khoảng 13-14 pounds.
00:39
And I put it in the refrigerator, and it has a few days to thaw.
6
39300
5860
Và tôi để nó trong tủ lạnh, và nó có vài ngày để rã đông.
00:47
Natasha, do you want to help me crimp the pies...the pie crusts?
7
47240
4240
Natasha, bạn có muốn giúp tôi gấp bánh nướng...vỏ bánh không?
00:52
Okay.
8
52360
1060
Được chứ.
00:53
Okay. So we have the pie crusts in the pie tins.
9
53980
4000
Được chứ. Vì vậy, chúng tôi có vỏ bánh trong hộp bánh.
00:57
And well we can't bake a pie like that because it won't look very pretty, so we have to crimp the pie crust.
10
57980
6640
Và chúng ta không thể nướng một chiếc bánh như vậy vì nó sẽ không đẹp lắm, vì vậy chúng ta phải gấp mép vỏ bánh.
01:05
Do you remember?
11
65600
1220
Bạn có nhớ?
01:06
So that's pinching it and making the crust folded in different ways...pinching it in different ways
12
66820
6200
Vì vậy, đó là véo nó và làm cho lớp vỏ được gấp lại theo những cách khác nhau...véo nó theo những cách khác nhau
01:13
...around the top (the edges).
13
73020
1820
...xung quanh đỉnh (các cạnh).
01:14
All right. Do you want to go like this or like that?
14
74840
3160
Được rồi. Bạn muốn đi thế này hay thế kia?
01:18
Here you do this one.
15
78540
1700
Đây bạn làm cái này.
01:20
Do you remember...like that one?
16
80240
840
Bạn có nhớ ... như thế không?
01:21
Okay. You do that one, and I'll do this one.
17
81080
2620
Được chứ. Bạn làm cái đó, và tôi sẽ làm cái này.
01:38
Before I make the pies, I have to preheat the oven.
18
98620
3620
Trước khi làm bánh nướng, tôi phải làm nóng lò trước.
01:48
While the oven is preheating, I have time to make the pie filling.
19
108440
4100
Trong khi lò đang nóng trước, tôi có thời gian để làm nhân bánh.
01:52
I have my mixing bowl, all the ingredients, and my recipe book.
20
112540
4940
Tôi có bát trộn, tất cả các nguyên liệu và cuốn sách công thức của mình.
01:57
Because although I've made many pumpkin pies, I don't have the recipe memorized.
21
117480
5720
Bởi vì mặc dù tôi đã làm nhiều bánh bí ngô nhưng tôi không thuộc công thức.
02:05
The best part about pumpkin pie, I think, are all the spices.
22
125280
4000
Tôi nghĩ phần hay nhất của chiếc bánh bí ngô là tất cả các loại gia vị.
02:09
And I remembered I needed my measuring spoons and my measuring cups.
23
129280
5140
Và tôi nhớ rằng tôi cần những chiếc thìa và cốc đo lường của mình.
02:14
So let's start putting in all the spices.
24
134420
3120
Vì vậy, hãy bắt đầu cho tất cả các loại gia vị vào.
02:22
After I put the eggs in, I can mix everything with a whisk.
25
142400
4620
Sau khi cho trứng vào, tôi có thể trộn mọi thứ bằng máy đánh trứng.
02:27
But to get it really smooth, I'm going to switch to an electric mixer.
26
147020
4440
Nhưng để nó thực sự mượt mà, tôi sẽ chuyển sang máy đánh trứng.
02:36
So my pies are just about ready to go into the oven,
27
156400
2960
Vì vậy, những chiếc bánh nướng của tôi sắp sẵn sàng cho vào lò nướng,
02:39
but first I have to put foil all around the crusts so they don't burn.
28
159360
5160
nhưng trước tiên tôi phải lót giấy bạc xung quanh vỏ bánh để chúng không bị cháy.
02:49
My pumpkin pies are baking in the oven,
29
169100
2560
Những chiếc bánh bí ngô của tôi đang nướng trong lò,
02:51
so it's time to move on to the next thing: cornbread!
30
171660
3280
vì vậy đã đến lúc chuyển sang món tiếp theo: bánh ngô!
02:54
Cornbread is another common treat at the Thanksgiving Day table.
31
174940
4040
Bánh ngô là một món ăn phổ biến khác trên bàn Ngày Lễ tạ ơn.
02:58
I have muffin tins because I like making cornbread muffins.
32
178980
4220
Tôi có hộp bánh nướng xốp vì tôi thích làm bánh nướng xốp ngô.
03:03
And I have a new mixing bowl, a spatula...and I'm ready to go.
33
183200
6360
Và tôi có một cái bát trộn mới, một cái thìa... và tôi đã sẵn sàng để đi.
03:14
My pies are almost done baking in the oven.
34
194640
3220
Bánh nướng của tôi gần như đã được nướng xong trong lò.
03:17
And the house is starting to smell really good.
35
197860
2980
Và ngôi nhà đang bắt đầu có mùi rất dễ chịu.
03:20
That's one thing I love about Thanksgiving.
36
200840
2460
Đó là một điều tôi yêu thích về Lễ tạ ơn.
03:23
Today is largely a baking day.
37
203300
2480
Hôm nay chủ yếu là một ngày nướng bánh.
03:25
Tomorrow when the turkey is roasting in the oven, it's going to get even better!
38
205780
4940
Ngày mai khi gà tây được nướng trong lò, nó sẽ còn ngon hơn nữa!
03:30
So next I'll bake the cornbread muffins,
39
210720
3140
Vì vậy, tiếp theo tôi sẽ nướng bánh nướng xốp ngô,
03:33
and there's one more think I need to bake.
40
213860
2380
và còn một món nữa mà tôi cần nướng.
03:36
A dessert for my son -- brownies!
41
216240
2780
Món tráng miệng cho con trai tôi -- bánh hạnh nhân!
03:39
And that's because he really isn't much of a pumpkin pie kind of kid.
42
219020
4860
Và đó là bởi vì anh ấy thực sự không phải là một đứa trẻ thích ăn bánh bí ngô.
03:43
So it's one more thing I have to bake.
43
223880
2700
Vì vậy, đó là một điều nữa tôi phải nướng.
03:48
So I'm putting the brownie batter into the pan now.
44
228420
3360
Vì vậy, bây giờ tôi đang cho bột bánh hạnh nhân vào chảo.
03:51
Spreading it out.
45
231780
1680
Truyền bá nó ra.
03:53
It's always tempting to lick the batter, but they say shouldn't
46
233460
3600
Nó luôn hấp dẫn để liếm bột, nhưng họ nói không nên
03:57
because the batter has raw eggs.
47
237060
2320
vì bột có trứng sống.
03:59
But it sure smells good! I'm sure it smell even better when it's baking.
48
239380
4640
Nhưng nó chắc chắn có mùi thơm! Tôi chắc rằng nó còn thơm hơn khi nướng.
04:05
As you can see it's getting dark outside,
49
245600
2720
Như bạn có thể thấy bên ngoài trời đang tối dần
04:08
and I need to keep an eye on the clock because I still need to make dinner for tonight!
50
248320
4760
và tôi cần phải để mắt đến đồng hồ vì tôi vẫn cần chuẩn bị bữa tối cho tối nay!
04:13
But today's not just about baking.
51
253080
2320
Nhưng hôm nay không chỉ là nướng bánh.
04:15
See... we eat our holiday meal, our Thanksgiving feast around noon.
52
255400
4560
Thấy chưa... chúng tôi ăn bữa ăn ngày lễ, bữa tiệc Lễ tạ ơn của chúng tôi vào khoảng giữa trưa.
04:19
So I need to get up early and get that turkey in the oven
53
259960
3500
Vì vậy, tôi cần dậy sớm và cho con gà tây đó vào lò nướng
04:23
so it can roast for a few hours.
54
263460
2000
để nó có thể nướng trong vài giờ.
04:25
And one of the things I have to do tonight is prepare part of the stuffing.
55
265460
5380
Và một trong những việc tôi phải làm tối nay là chuẩn bị một phần nhân.
04:30
I have onion and celery that need to be cut up.
56
270840
3500
Tôi có hành tây và cần tây cần được cắt nhỏ.
04:34
So I'll prep my vegetables tonight.
57
274340
2400
Vì vậy, tôi sẽ chuẩn bị rau của tôi tối nay.
04:36
I have my cutting board and my knife.
58
276740
2400
Tôi có thớt và con dao của tôi.
04:39
I'll cut those up really well.
59
279140
1960
Tôi sẽ cắt chúng thật tốt.
04:41
And then tomorrow morning I can just quickly mix my stuffing,
60
281100
4000
Và rồi sáng mai tôi có thể nhanh chóng trộn đồ của mình,
04:45
put the stuffing into the bird and the bird into the oven.
61
285100
3000
cho đồ vào chim và cho chim vào lò.
04:48
And I took all the vegetables out so you could see what I'm planning to do.
62
288100
4200
Và tôi đã lấy tất cả các loại rau ra để bạn có thể thấy những gì tôi định làm.
04:52
The vegetables will have to wait till tomorrow
63
292300
2800
Các loại rau sẽ phải đợi đến ngày mai
04:55
because you want them to be as fresh-tasting as possible.
64
295100
3200
vì bạn muốn chúng càng tươi ngon càng tốt.
04:58
I have green beans for a green been casserole.
65
298300
3180
Tôi có đậu xanh cho món thịt hầm.
05:01
I hated green beans as a kid, but I love green bean casserole now as an adult.
66
301480
5080
Hồi nhỏ tôi ghét đậu xanh, nhưng bây giờ lớn lên tôi lại mê món thịt hầm đậu xanh.
05:06
And I'm going to try a new recipe
67
306560
2820
Và tôi sẽ thử một công thức mới
05:09
with parsnips and carrots.
68
309380
2780
với củ cải vàng và cà rốt.
05:12
I'm going to glaze these vegetables with orange juice.
69
312200
3680
Tôi sẽ tráng những loại rau này bằng nước cam.
05:15
Sounds yummy.
70
315880
1520
Nghe có vẻ ngon.
05:17
There'll be butternut squash.
71
317400
1640
Sẽ có bí đỏ.
05:19
This is very traditional.
72
319040
1320
Điều này rất truyền thống.
05:20
You can do different things. I'm going to boil it, mash it, mix it with butter and spices.
73
320360
5920
Bạn có thể làm những việc khác nhau. Tôi sẽ luộc nó, nghiền nó, trộn với bơ và gia vị.
05:26
It will taste kind of sweet.
74
326280
1780
Nó sẽ có vị hơi ngọt.
05:28
Speaking of sweet. We'll have candied sweet potatoes.
75
328060
2980
Nói về ngọt ngào. Chúng ta sẽ có kẹo khoai lang.
05:31
And of course mashed potatoes.
76
331040
2080
Và tất nhiên là khoai tây nghiền.
05:33
That's a big hit at every Thanksgiving table.
77
333120
3340
Đó là một thành công lớn ở mọi bàn Lễ tạ ơn.
05:37
Did I mention we'll also have peas and corn?
78
337920
3280
Tôi đã đề cập đến chúng tôi cũng sẽ có đậu Hà Lan và ngô?
05:41
So, yes, we'll have turkey. Turkey is the main course.
79
341200
3420
Vì vậy, vâng, chúng ta sẽ có gà tây. Thổ Nhĩ Kỳ là khóa học chính.
05:44
But we're sure going to have a lot of vegetables on our table as well.
80
344620
4140
Nhưng chúng tôi chắc chắn rằng sẽ có rất nhiều rau trên bàn của chúng tôi.
05:50
So one of the last things I can do the day before Thanksgiving,
81
350000
4000
Vì vậy, một trong những điều cuối cùng tôi có thể làm vào ngày trước Lễ Tạ ơn,
05:54
or rather the night before Thanksgiving, is make my bread crumbs.
82
354000
4160
hay đúng hơn là vào đêm trước Lễ Tạ ơn, là làm vụn bánh mì.
05:58
These bread crumbs will dry overnight,
83
358160
2260
Những mẩu bánh mì này sẽ khô qua đêm,
06:00
and then I can use them tomorrow morning when I make the stuffing.
84
360420
3700
và sau đó tôi có thể sử dụng chúng vào sáng mai khi làm nhân.
06:04
The stuffing will go in the turkey.
85
364120
2180
Món nhồi sẽ được cho vào gà tây.
06:16
Another thing I have to do the night before Thanksgiving is get things out of storage.
86
376780
5100
Một việc khác mà tôi phải làm vào đêm trước Lễ tạ ơn là lấy đồ đạc ra khỏi kho.
06:21
See, for the Thanksgiving dinner you can't use your everyday dinnerware,
87
381880
4240
Thấy chưa, đối với bữa tối Lễ tạ ơn, bạn không thể sử dụng bộ đồ ăn hàng ngày của mình,
06:26
meaning your everyday dishes, your everyday utensils...
88
386120
3400
nghĩa là các món ăn hàng ngày, đồ dùng hàng ngày của bạn...
06:29
It's such a special holiday and such a special dinner
89
389520
3520
Đó là một ngày lễ đặc biệt và một bữa tối đặc biệt như vậy,
06:33
we need to get out our formal dinnerware
90
393040
2500
chúng ta cần lấy bộ đồ ăn trang trọng của mình ra
06:35
or what some people call our fine china.
91
395540
2620
hoặc cái mà một số người gọi là của chúng ta. mỹ trung quốc.
06:38
I have dishes that belonged to my mother.
92
398360
2720
Tôi có những món ăn thuộc về mẹ tôi.
06:41
I have a whole set. They're very pretty.
93
401080
2500
Tôi có cả bộ. Chúng rất đẹp.
06:43
So I only take them out for special occasions.
94
403600
3040
Vì vậy, tôi chỉ đưa chúng ra ngoài vào những dịp đặc biệt.
06:46
I also have some candlesticks, which I rarely use.
95
406640
3320
Tôi cũng có một số chân nến, mà tôi hiếm khi sử dụng.
06:49
But it's pretty to have on a holiday table.
96
409960
3540
Nhưng thật đẹp khi có trên bàn ngày lễ.
06:53
I need to polish these and make them shine.
97
413500
2440
Tôi cần phải đánh bóng những thứ này và làm cho chúng tỏa sáng.
06:55
I'll also use a platter that belonged to my grandmother.
98
415940
5340
Tôi cũng sẽ sử dụng một cái đĩa thuộc về bà tôi.
07:01
And I have some very nice utensils we call silverware
99
421280
4080
Và tôi có một số đồ dùng rất đẹp mà chúng tôi gọi là đồ dùng bằng bạc
07:05
because they're made (at least partly) from silver.
100
425360
2660
vì chúng được làm (ít nhất một phần) từ bạc.
07:09
So now you have a pretty good idea about what happens the day before Thanksgiving.
101
429720
4700
Vì vậy, bây giờ bạn có một ý tưởng khá hay về những gì xảy ra vào ngày trước Lễ tạ ơn.
07:14
But the preparations aren't over yet.
102
434420
2620
Nhưng sự chuẩn bị vẫn chưa kết thúc.
07:17
One more thing that needs to be done is cleaning the house before the guests come.
103
437040
5360
Một việc nữa cần làm là dọn dẹp nhà cửa trước khi khách đến.
07:22
I did wash the floor yesterday,
104
442400
2780
Tôi đã lau sàn ngày hôm qua,
07:25
but I know there are a few more things I have yet to do.
105
445180
3420
nhưng tôi biết còn một vài việc nữa tôi chưa làm.
07:28
So hopefully I will find an extra pair of hands to help me clean a little more.
106
448600
5280
Vì vậy, hy vọng tôi sẽ tìm được thêm một đôi tay để giúp tôi dọn dẹp nhiều hơn một chút.
07:33
Natasha, Alex, you guys gonna help clean?
107
453960
3560
Natasha, Alex, các bạn sẽ giúp dọn dẹp chứ?
07:39
Are you going to help clean the house?
108
459160
2480
Bạn sẽ giúp dọn dẹp nhà cửa?
07:43
I hope so.
109
463400
1480
Tôi cũng mong là như vậy.
07:47
That's all for now.
110
467480
1280
Đó là tất cả cho bây giờ.
07:48
Thanks for watching and happy studies!
111
468760
2320
Cảm ơn đã xem và học tập vui vẻ!
07:51
And to all celebrating -- Happy Thanksgiving!
112
471080
4340
Và gửi tới tất cả những người đang ăn mừng -- Lễ tạ ơn vui vẻ!
Về trang web này

Trang web này sẽ giới thiệu cho bạn những video YouTube hữu ích cho việc học tiếng Anh. Bạn sẽ thấy các bài học tiếng Anh được giảng dạy bởi các giáo viên hàng đầu từ khắp nơi trên thế giới. Nhấp đúp vào phụ đề tiếng Anh hiển thị trên mỗi trang video để phát video từ đó. Phụ đề cuộn đồng bộ với phát lại video. Nếu bạn có bất kỳ nhận xét hoặc yêu cầu nào, vui lòng liên hệ với chúng tôi bằng biểu mẫu liên hệ này.

https://forms.gle/WvT1wiN1qDtmnspy7