Thanksgiving Prep - U.S. Culture & English Vocabulary with JenniferESL

You all likely know that the highlight of Thanksgiving is the holiday meal.

Todos vocês provavelmente sabem que o destaque do Dia de Ação de Graças é a refeição do feriado.

But what happens the day before Thanksgiving?

Mas o que acontece um dia antes do Dia de Ação de Graças?

In this video, I'll give you a look into the preparations for the big feast.

Neste vídeo, darei uma olhada nos preparativos para a grande festa.

Thanksgiving is on a Thursday.

Ação de Graças é em uma quinta-feira.

So the weekend before Thanksgiving, I go to the grocery store and I buy a frozen turkey.

Então, no fim de semana antes do Dia de Ação de Graças, vou ao supermercado e compro um peru congelado.

This week the turkey is about 13-14 pounds.

Esta semana, o peru pesa cerca de 13 a 14 libras.

And I put it in the refrigerator, and it has a few days to thaw.

E coloco na geladeira, e tem alguns dias para descongelar.

Natasha, do you want to help me crimp the pies...the pie crusts?

Natasha, você quer me ajudar a amassar as tortas... as cascas das tortas?

Okay.

OK.

Okay. So we have the pie crusts in the pie tins.

OK. Portanto, temos as crostas de torta nas latas de torta.

And well we can't bake a pie like that because it won't look very pretty, so we have to crimp the pie crust.

E bem, não podemos assar uma torta assim porque não ficará muito bonita, então temos que amassar a massa da torta.

Do you remember?

Você se lembra?

So that's pinching it and making the crust folded in different ways...pinching it in different ways

Isso é beliscar e dobrar a crosta de maneiras diferentes... beliscá-la de maneiras diferentes

...around the top (the edges).

... ao redor do topo (as bordas).

All right. Do you want to go like this or like that?

Tudo bem. Você quer ir assim ou assim?

Here you do this one.

Aqui você faz esse.

Do you remember...like that one?

Você se lembra... como aquele?

Okay. You do that one, and I'll do this one.

OK. Você faz aquele, e eu farei este.

Before I make the pies, I have to preheat the oven.

Antes de fazer as tortas, tenho que pré-aquecer o forno.

While the oven is preheating, I have time to make the pie filling.

Enquanto o forno pré-aquece, tenho tempo de fazer o recheio da torta.

I have my mixing bowl, all the ingredients, and my recipe book.

Tenho minha tigela, todos os ingredientes e meu livro de receitas.

Because although I've made many pumpkin pies, I don't have the recipe memorized.

Porque embora eu tenha feito muitas tortas de abóbora, não tenho a receita memorizada.

The best part about pumpkin pie, I think, are all the spices.

A melhor parte da torta de abóbora, eu acho, são todos os temperos.

And I remembered I needed my measuring spoons and my measuring cups.

E lembrei que precisava de minhas colheres medidoras e meus copos medidores.

So let's start putting in all the spices.

Então vamos começar a colocar todos os temperos.

After I put the eggs in, I can mix everything with a whisk.

Depois de colocar os ovos, posso misturar tudo com um fouet.

But to get it really smooth, I'm going to switch to an electric mixer.

Mas para ficar bem liso, vou mudar para uma batedeira.

So my pies are just about ready to go into the oven,

Então minhas tortas estão quase prontas para ir ao forno,

but first I have to put foil all around the crusts so they don't burn.

mas primeiro tenho que colocar papel alumínio em volta das crostas para que não queimem.

My pumpkin pies are baking in the oven,

Minhas tortas de abóbora estão assando no forno,

so it's time to move on to the next thing: cornbread!

então é hora de passar para a próxima coisa: pão de milho!

Cornbread is another common treat at the Thanksgiving Day table.

Pão de milho é outro deleite comum na mesa do Dia de Ação de Graças.

I have muffin tins because I like making cornbread muffins.

Tenho forminhas de muffin porque gosto de fazer muffins de pão de milho.

And I have a new mixing bowl, a spatula...and I'm ready to go.

E eu tenho uma nova tigela, uma espátula... e estou pronto para começar.

My pies are almost done baking in the oven.

Minhas tortas estão quase assando no forno.

And the house is starting to smell really good.

E a casa começa a cheirar muito bem.

That's one thing I love about Thanksgiving.

Isso é uma coisa que eu amo no Dia de Ação de Graças.

Today is largely a baking day.

Hoje é basicamente um dia de cozimento.

Tomorrow when the turkey is roasting in the oven, it's going to get even better!

Amanhã quando o peru estiver assando no forno vai ficar ainda melhor!

So next I'll bake the cornbread muffins,

Em seguida, vou assar os muffins de pão de milho,

and there's one more think I need to bake.

e há mais um que preciso assar.

A dessert for my son -- brownies!

Uma sobremesa para o meu filho - brownies!

And that's because he really isn't much of a pumpkin pie kind of kid.

E isso porque ele realmente não é o tipo de criança que gosta de torta de abóbora.

So it's one more thing I have to bake.

Então é mais uma coisa que eu tenho que assar.

So I'm putting the brownie batter into the pan now.

Então, estou colocando a massa de brownie na panela agora.

Spreading it out.

Divulgando.

It's always tempting to lick the batter, but they say shouldn't

É sempre tentador lamber a massa, mas dizem que não deve

because the batter has raw eggs.

porque a massa tem ovos crus.

But it sure smells good! I'm sure it smell even better when it's baking.

Mas com certeza cheira bem! Tenho certeza que cheira ainda melhor quando está assando.

As you can see it's getting dark outside,

Como podem ver está escurecendo lá fora,

and I need to keep an eye on the clock because I still need to make dinner for tonight!

e preciso ficar de olho no relógio porque ainda preciso fazer o jantar para hoje à noite!

But today's not just about baking.

Mas hoje não é só sobre panificação.

See... we eat our holiday meal, our Thanksgiving feast around noon.

Veja... nós comemos nossa refeição festiva, nosso banquete de Ação de Graças por volta do meio-dia.

So I need to get up early and get that turkey in the oven

Então preciso levantar cedo e colocar aquele peru no forno

so it can roast for a few hours.

para assar por algumas horas.

And one of the things I have to do tonight is prepare part of the stuffing.

E uma das coisas que tenho que fazer esta noite é preparar parte do recheio.

I have onion and celery that need to be cut up.

Tenho cebola e aipo que precisam ser cortados.

So I'll prep my vegetables tonight.

Então, vou preparar meus vegetais hoje à noite.

I have my cutting board and my knife.

Tenho minha tábua de corte e minha faca.

I'll cut those up really well.

Vou cortá-los muito bem.

And then tomorrow morning I can just quickly mix my stuffing,

E então, amanhã de manhã, posso misturar rapidamente meu recheio,

put the stuffing into the bird and the bird into the oven.

colocar o recheio na ave e a ave no forno.

And I took all the vegetables out so you could see what I'm planning to do.

E tirei todos os vegetais para que você pudesse ver o que estou planejando fazer.

The vegetables will have to wait till tomorrow

Os legumes terão que esperar até amanhã,

because you want them to be as fresh-tasting as possible.

porque você quer que eles sejam o mais frescos possível.

I have green beans for a green been casserole.

Eu tenho feijão verde para uma caçarola verde.

I hated green beans as a kid, but I love green bean casserole now as an adult.

Eu odiava feijão verde quando criança, mas adoro caçarola de feijão verde agora como adulto.

And I'm going to try a new recipe

E vou tentar uma nova receita

with parsnips and carrots.

com pastinaca e cenoura.

I'm going to glaze these vegetables with orange juice.

Vou pincelar esses legumes com suco de laranja.

Sounds yummy.

Parece gostoso.

There'll be butternut squash.

Haverá abóbora.

This is very traditional.

Isso é muito tradicional.

You can do different things. I'm going to boil it, mash it, mix it with butter and spices.

Você pode fazer coisas diferentes. Vou ferver, amassar, misturar com manteiga e temperos.

It will taste kind of sweet.

Vai ter um gosto meio doce.

Speaking of sweet. We'll have candied sweet potatoes.

Falando em doce. Teremos batata doce cristalizada.

And of course mashed potatoes.

E, claro, purê de batatas.

That's a big hit at every Thanksgiving table.

Isso é um grande sucesso em todas as mesas de Ação de Graças.

Did I mention we'll also have peas and corn?

Eu mencionei que também teremos ervilhas e milho?

So, yes, we'll have turkey. Turkey is the main course.

Então, sim, teremos peru. A Turquia é o prato principal.

But we're sure going to have a lot of vegetables on our table as well.

Mas com certeza teremos muitos vegetais em nossa mesa também.

So one of the last things I can do the day before Thanksgiving,

Portanto, uma das últimas coisas que posso fazer no dia anterior ao Dia de Ação de Graças,

or rather the night before Thanksgiving, is make my bread crumbs.

ou melhor, na noite anterior ao Dia de Ação de Graças, é fazer migalhas de pão.

These bread crumbs will dry overnight,

Essas migalhas de pão vão secar durante a noite

and then I can use them tomorrow morning when I make the stuffing.

e posso usá-las amanhã de manhã quando fizer o recheio. O

The stuffing will go in the turkey.

recheio vai no peru.

Another thing I have to do the night before Thanksgiving is get things out of storage.

Outra coisa que tenho que fazer na noite anterior ao Dia de Ação de Graças é tirar as coisas do depósito.

See, for the Thanksgiving dinner you can't use your everyday dinnerware,

Veja, para o jantar de Ação de Graças você não pode usar sua louça do dia-a-dia,

meaning your everyday dishes, your everyday utensils...

ou seja, seus pratos do dia-a-dia, seus utensílios do dia-a-dia...

It's such a special holiday and such a special dinner

É um feriado tão especial e um jantar tão especial que

we need to get out our formal dinnerware

precisamos pegar nossa louça formal

or what some people call our fine china.

ou o que algumas pessoas chamam de nossa porcelana fina.

I have dishes that belonged to my mother.

Tenho pratos que eram da minha mãe.

I have a whole set. They're very pretty.

Eu tenho um conjunto completo. Eles são muito bonitos.

So I only take them out for special occasions.

Então eu só os levo para ocasiões especiais.

I also have some candlesticks, which I rarely use.

Também tenho alguns castiçais, que raramente uso.

But it's pretty to have on a holiday table.

Mas é bonito ter em uma mesa de férias.

I need to polish these and make them shine.

Eu preciso polir estes e fazê-los brilhar.

I'll also use a platter that belonged to my grandmother.

Também vou usar uma travessa que era da minha avó.

And I have some very nice utensils we call silverware

E tenho alguns utensílios muito bons que chamamos de talheres

because they're made (at least partly) from silver.

porque são feitos (pelo menos em parte) de prata.

So now you have a pretty good idea about what happens the day before Thanksgiving.

Então agora você tem uma boa ideia sobre o que acontece no dia anterior ao Dia de Ação de Graças.

But the preparations aren't over yet.

Mas os preparativos ainda não acabaram.

One more thing that needs to be done is cleaning the house before the guests come.

Mais uma coisa que precisa ser feita é limpar a casa antes que os convidados cheguem.

I did wash the floor yesterday,

Lavei o chão ontem,

but I know there are a few more things I have yet to do.

mas sei que ainda tenho mais algumas coisas para fazer.

So hopefully I will find an extra pair of hands to help me clean a little more.

Portanto, espero encontrar um par extra de mãos para me ajudar a limpar um pouco mais.

Natasha, Alex, you guys gonna help clean?

Natasha, Alex, vocês vão ajudar na limpeza?

Are you going to help clean the house?

Você vai ajudar a limpar a casa?

I hope so.

Espero que sim.

That's all for now.

É tudo por agora.

Thanks for watching and happy studies!

Obrigado por assistir e bons estudos!

And to all celebrating -- Happy Thanksgiving!

E para todos comemorando - Feliz Dia de Ação de Graças!