Thanksgiving Prep - U.S. Culture & English Vocabulary with JenniferESL

You all likely know that the highlight of Thanksgiving is the holiday meal.

Probabilmente sapete tutti che il momento clou del Ringraziamento è il pasto festivo.

But what happens the day before Thanksgiving?

Ma cosa succede il giorno prima del Ringraziamento?

In this video, I'll give you a look into the preparations for the big feast.

In questo video, ti darò uno sguardo ai preparativi per la grande festa. Il

Thanksgiving is on a Thursday.

Ringraziamento è di giovedì.

So the weekend before Thanksgiving, I go to the grocery store and I buy a frozen turkey.

Quindi il fine settimana prima del Ringraziamento, vado al supermercato e compro un tacchino congelato.

This week the turkey is about 13-14 pounds.

Questa settimana il tacchino pesa circa 13-14 libbre.

And I put it in the refrigerator, and it has a few days to thaw.

E l'ho messo in frigorifero, e ha qualche giorno per scongelarsi.

Natasha, do you want to help me crimp the pies...the pie crusts?

Natasha, vuoi aiutarmi a crimpare le torte... le croste di torta?

Okay.

Va bene.

Okay. So we have the pie crusts in the pie tins.

Va bene. Quindi abbiamo le croste di torta nelle tortiere.

And well we can't bake a pie like that because it won't look very pretty, so we have to crimp the pie crust.

E beh, non possiamo cuocere una torta del genere perché non sembrerà molto carina, quindi dobbiamo piegare la crosta della torta. Ti

Do you remember?

ricordi?

So that's pinching it and making the crust folded in different ways...pinching it in different ways

Quindi pizzicarlo e piegare la crosta in modi diversi...pizzicarlo in modi diversi

...around the top (the edges).

...attorno alla parte superiore (i bordi).

All right. Do you want to go like this or like that?

Va bene. Vuoi andare così o così?

Here you do this one.

Ecco, fai questo.

Do you remember...like that one?

Ti ricordi... come quello?

Okay. You do that one, and I'll do this one.

Va bene. Tu fai quello e io farò questo.

Before I make the pies, I have to preheat the oven.

Prima di fare le torte, devo preriscaldare il forno.

While the oven is preheating, I have time to make the pie filling.

Mentre il forno si sta preriscaldando, ho tempo per farcire la torta.

I have my mixing bowl, all the ingredients, and my recipe book.

Ho la mia terrina, tutti gli ingredienti e il mio ricettario.

Because although I've made many pumpkin pies, I don't have the recipe memorized.

Perché anche se ho fatto molte torte di zucca, non ho memorizzato la ricetta.

The best part about pumpkin pie, I think, are all the spices.

La parte migliore della torta di zucca, credo, sono tutte le spezie.

And I remembered I needed my measuring spoons and my measuring cups.

E mi sono ricordato che avevo bisogno dei miei misurini e dei miei misurini.

So let's start putting in all the spices.

Quindi iniziamo a mettere tutte le spezie.

After I put the eggs in, I can mix everything with a whisk.

Dopo aver inserito le uova, posso mescolare tutto con una frusta.

But to get it really smooth, I'm going to switch to an electric mixer.

Ma per renderlo davvero liscio, passerò a uno sbattitore elettrico.

So my pies are just about ready to go into the oven,

Quindi le mie torte sono quasi pronte per essere infornate,

but first I have to put foil all around the crusts so they don't burn.

ma prima devo mettere la carta stagnola tutt'intorno alle croste in modo che non brucino. Le

My pumpkin pies are baking in the oven,

mie torte di zucca stanno cuocendo nel forno,

so it's time to move on to the next thing: cornbread!

quindi è ora di passare alla prossima cosa: pane di mais! Il

Cornbread is another common treat at the Thanksgiving Day table.

pane di mais è un'altra delizia comune al tavolo del Giorno del Ringraziamento.

I have muffin tins because I like making cornbread muffins.

Ho degli stampini per muffin perché mi piace fare i muffin al pane di mais.

And I have a new mixing bowl, a spatula...and I'm ready to go.

E ho una nuova terrina, una spatola... e sono pronto per partire. Le

My pies are almost done baking in the oven.

mie torte sono quasi cotte nel forno.

And the house is starting to smell really good.

E la casa inizia a profumare davvero bene.

That's one thing I love about Thanksgiving.

Questa è una cosa che amo del Ringraziamento.

Today is largely a baking day.

Oggi è in gran parte un giorno di panificazione.

Tomorrow when the turkey is roasting in the oven, it's going to get even better!

Domani, quando il tacchino arrostirà nel forno, andrà ancora meglio!

So next I'll bake the cornbread muffins,

Quindi ora cucinerò i muffin al pane di mais,

and there's one more think I need to bake.

e c'è un'altra cosa che devo cuocere.

A dessert for my son -- brownies!

Un dolce per mio figlio: i brownies!

And that's because he really isn't much of a pumpkin pie kind of kid.

E questo perché in realtà non è un tipo da torta di zucca.

So it's one more thing I have to bake.

Quindi è un'altra cosa che devo cuocere.

So I'm putting the brownie batter into the pan now.

Quindi ora metto la pastella per brownie nella padella.

Spreading it out.

Diffondendolo.

It's always tempting to lick the batter, but they say shouldn't

È sempre allettante leccare la pastella, ma dicono di non farlo

because the batter has raw eggs.

perché la pastella contiene uova crude.

But it sure smells good! I'm sure it smell even better when it's baking.

Ma sicuramente ha un buon profumo! Sono sicuro che ha un profumo ancora migliore quando cuoce.

As you can see it's getting dark outside,

Come puoi vedere fuori si sta facendo buio

and I need to keep an eye on the clock because I still need to make dinner for tonight!

e devo tenere d'occhio l'orologio perché devo ancora preparare la cena per stasera!

But today's not just about baking.

Ma oggi non si tratta solo di pasticceria.

See... we eat our holiday meal, our Thanksgiving feast around noon.

Vedi... noi mangiamo il nostro pasto festivo, la nostra festa del Ringraziamento intorno a mezzogiorno.

So I need to get up early and get that turkey in the oven

Quindi devo alzarmi presto e mettere quel tacchino nel forno

so it can roast for a few hours.

così può arrostire per qualche ora.

And one of the things I have to do tonight is prepare part of the stuffing.

E una delle cose che devo fare stasera è preparare parte del ripieno.

I have onion and celery that need to be cut up.

Ho cipolla e sedano che devono essere tagliati.

So I'll prep my vegetables tonight.

Quindi stasera preparo le mie verdure.

I have my cutting board and my knife.

Ho il mio tagliere e il mio coltello.

I'll cut those up really well.

Li taglierò molto bene.

And then tomorrow morning I can just quickly mix my stuffing,

E poi domani mattina posso mescolare velocemente il mio ripieno,

put the stuffing into the bird and the bird into the oven.

mettere il ripieno nell'uccello e l'uccello nel forno.

And I took all the vegetables out so you could see what I'm planning to do.

E ho tolto tutte le verdure in modo che tu potessi vedere cosa ho intenzione di fare.

The vegetables will have to wait till tomorrow

Le verdure dovranno aspettare fino a domani

because you want them to be as fresh-tasting as possible.

perché vuoi che siano il più fresche possibile.

I have green beans for a green been casserole.

Ho fagiolini per una casseruola di stato verde.

I hated green beans as a kid, but I love green bean casserole now as an adult.

Da bambino odiavo i fagiolini, ma ora da adulto adoro la casseruola di fagiolini.

And I'm going to try a new recipe

E proverò una nuova ricetta

with parsnips and carrots.

con pastinache e carote.

I'm going to glaze these vegetables with orange juice.

Glasserò queste verdure con del succo d'arancia.

Sounds yummy.

Sembra delizioso.

There'll be butternut squash.

Ci sarà la zucca butternut.

This is very traditional.

Questo è molto tradizionale.

You can do different things. I'm going to boil it, mash it, mix it with butter and spices.

Puoi fare cose diverse. Lo bollirò, lo schiaccerò, lo mescolerò con burro e spezie.

It will taste kind of sweet.

Avrà un sapore piuttosto dolce.

Speaking of sweet. We'll have candied sweet potatoes.

Parlando di dolce. Avremo patate dolci candite.

And of course mashed potatoes.

E ovviamente purè di patate.

That's a big hit at every Thanksgiving table.

È un grande successo a ogni tavolo del Ringraziamento. Ho già

Did I mention we'll also have peas and corn?

detto che avremo anche piselli e mais?

So, yes, we'll have turkey. Turkey is the main course.

Quindi sì, mangeremo il tacchino. La Turchia è il corso principale.

But we're sure going to have a lot of vegetables on our table as well.

Ma sicuramente avremo anche molte verdure sulla nostra tavola.

So one of the last things I can do the day before Thanksgiving,

Quindi una delle ultime cose che posso fare il giorno prima del Ringraziamento,

or rather the night before Thanksgiving, is make my bread crumbs.

o meglio la notte prima del Ringraziamento, è preparare le mie briciole di pane.

These bread crumbs will dry overnight,

Queste briciole di pane si asciugheranno durante la notte

and then I can use them tomorrow morning when I make the stuffing.

e poi le potrò usare domani mattina quando farò il ripieno.

The stuffing will go in the turkey.

Il ripieno andrà nel tacchino.

Another thing I have to do the night before Thanksgiving is get things out of storage.

Un'altra cosa che devo fare la sera prima del Ringraziamento è togliere le cose dal magazzino.

See, for the Thanksgiving dinner you can't use your everyday dinnerware,

Vedi, per la cena del Ringraziamento non puoi usare le tue stoviglie di tutti i giorni,

meaning your everyday dishes, your everyday utensils...

cioè i tuoi piatti di tutti i giorni, i tuoi utensili di tutti i giorni...

It's such a special holiday and such a special dinner

we need to get out our formal dinnerware

or what some people call our fine china.

fine porcellana.

I have dishes that belonged to my mother.

Ho dei piatti che appartenevano a mia madre.

I have a whole set. They're very pretty.

Ho un intero set. Sono molto carini.

So I only take them out for special occasions.

Quindi li porto fuori solo per le occasioni speciali.

I also have some candlesticks, which I rarely use.

Ho anche dei candelabri, che uso raramente.

But it's pretty to have on a holiday table.

Ma è carino averlo su un tavolo festivo.

I need to polish these and make them shine.

Devo lucidarli e farli brillare.

I'll also use a platter that belonged to my grandmother.

Userò anche un piatto che apparteneva a mia nonna.

And I have some very nice utensils we call silverware

E ho degli utensili molto carini che chiamiamo argenteria

because they're made (at least partly) from silver.

perché sono fatti (almeno in parte) d'argento.

So now you have a pretty good idea about what happens the day before Thanksgiving.

Quindi ora hai una buona idea di cosa succede il giorno prima del Ringraziamento.

But the preparations aren't over yet.

Ma i preparativi non sono ancora finiti.

One more thing that needs to be done is cleaning the house before the guests come.

Un'altra cosa da fare è pulire la casa prima che arrivino gli ospiti.

I did wash the floor yesterday,

Ieri ho lavato il pavimento,

but I know there are a few more things I have yet to do.

ma so che ci sono ancora alcune cose che devo fare.

So hopefully I will find an extra pair of hands to help me clean a little more.

Quindi spero di trovare un paio di mani in più che mi aiutino a pulire un po' di più.

Natasha, Alex, you guys gonna help clean?

Natasha, Alex, aiutate a pulire?

Are you going to help clean the house?

Aiuterai a pulire la casa?

I hope so.

Lo spero.

That's all for now.

È tutto per ora.

Thanks for watching and happy studies!

Grazie per la visione e buoni studi!

And to all celebrating -- Happy Thanksgiving!

E a tutti i festeggiati -- Buon Ringraziamento!