Thanksgiving Prep - U.S. Culture & English Vocabulary with JenniferESL

You all likely know that the highlight of Thanksgiving is the holiday meal.

Es probable que todos sepan que lo más destacado del Día de Acción de Gracias es la comida festiva.

But what happens the day before Thanksgiving?

Pero, ¿qué sucede el día antes de Acción de Gracias?

In this video, I'll give you a look into the preparations for the big feast.

En este video, les daré un vistazo a los preparativos para la gran fiesta.

Thanksgiving is on a Thursday.

Acción de gracias es un jueves.

So the weekend before Thanksgiving, I go to the grocery store and I buy a frozen turkey.

Entonces, el fin de semana antes del Día de Acción de Gracias, voy al supermercado y compro un pavo congelado.

This week the turkey is about 13-14 pounds.

Esta semana el pavo pesa entre 13 y 14 libras.

And I put it in the refrigerator, and it has a few days to thaw.

Y lo meto en el frigorífico, y tiene unos días para descongelarse.

Natasha, do you want to help me crimp the pies...the pie crusts?

Natasha, ¿quieres ayudarme a engarzar las tartas... las bases de las tartas?

Okay.

Bueno.

Okay. So we have the pie crusts in the pie tins.

Bueno. Entonces tenemos las masas de pastel en los moldes para pastel.

And well we can't bake a pie like that because it won't look very pretty, so we have to crimp the pie crust.

Y bueno, no podemos hornear un pastel así porque no se verá muy bonito, así que tenemos que engarzar la masa del pastel.

Do you remember?

¿Te acuerdas?

So that's pinching it and making the crust folded in different ways...pinching it in different ways

Eso es pellizcarlo y doblar la corteza de diferentes maneras... pellizcarlo de diferentes maneras

...around the top (the edges).

... alrededor de la parte superior (los bordes).

All right. Do you want to go like this or like that?

Todo bien. ¿Quieres ir así o así?

Here you do this one.

Aquí haces esto.

Do you remember...like that one?

¿Recuerdas... como ese?

Okay. You do that one, and I'll do this one.

Bueno. Tú haz ese, y yo haré este.

Before I make the pies, I have to preheat the oven.

Antes de hacer las empanadas, tengo que precalentar el horno.

While the oven is preheating, I have time to make the pie filling.

Mientras el horno se precalienta, tengo tiempo para hacer el relleno de la tarta.

I have my mixing bowl, all the ingredients, and my recipe book.

Tengo mi bol para mezclar, todos los ingredientes y mi libro de recetas.

Because although I've made many pumpkin pies, I don't have the recipe memorized.

Porque aunque he hecho muchas tartas de calabaza, no tengo la receta memorizada.

The best part about pumpkin pie, I think, are all the spices.

Creo que la mejor parte del pastel de calabaza son todas las especias.

And I remembered I needed my measuring spoons and my measuring cups.

Y recordé que necesitaba mis cucharas de medir y mis tazas de medir.

So let's start putting in all the spices.

Así que empecemos a poner todas las especias.

After I put the eggs in, I can mix everything with a whisk.

Después de poner los huevos, puedo mezclar todo con un batidor.

But to get it really smooth, I'm going to switch to an electric mixer.

Pero para que quede realmente suave, voy a cambiar a una batidora eléctrica.

So my pies are just about ready to go into the oven,

Así que mis pasteles están casi listos para entrar en el horno,

but first I have to put foil all around the crusts so they don't burn.

pero primero tengo que poner papel aluminio alrededor de las cortezas para que no se quemen.

My pumpkin pies are baking in the oven,

Mis pasteles de calabaza se están horneando en el horno,

so it's time to move on to the next thing: cornbread!

así que es hora de pasar a lo siguiente: ¡pan de maíz!

Cornbread is another common treat at the Thanksgiving Day table.

El pan de maíz es otra delicia común en la mesa del Día de Acción de Gracias.

I have muffin tins because I like making cornbread muffins.

Tengo moldes para muffins porque me gusta hacer muffins de pan de maíz.

And I have a new mixing bowl, a spatula...and I'm ready to go.

Y tengo un nuevo tazón para mezclar, una espátula... y estoy listo para comenzar.

My pies are almost done baking in the oven.

Mis pasteles están casi listos para hornear en el horno.

And the house is starting to smell really good.

Y la casa está empezando a oler muy bien.

That's one thing I love about Thanksgiving.

Eso es algo que me encanta del Día de Acción de Gracias.

Today is largely a baking day.

Hoy es en gran parte un día para hornear.

Tomorrow when the turkey is roasting in the oven, it's going to get even better!

Mañana, cuando el pavo se esté asando en el horno, ¡se pondrá aún mejor!

So next I'll bake the cornbread muffins,

A continuación, hornearé los muffins de pan de maíz,

and there's one more think I need to bake.

y hay algo más que creo que necesito hornear.

A dessert for my son -- brownies!

Un postre para mi hijo: ¡brownies!

And that's because he really isn't much of a pumpkin pie kind of kid.

Y eso es porque en realidad no es un niño del tipo pastel de calabaza.

So it's one more thing I have to bake.

Así que es una cosa más que tengo que hornear.

So I'm putting the brownie batter into the pan now.

Así que estoy poniendo la masa de brownie en la sartén ahora.

Spreading it out.

Difundiéndolo.

It's always tempting to lick the batter, but they say shouldn't

Siempre es tentador lamer la masa, pero dicen que no se debe

because the batter has raw eggs.

porque la masa tiene huevos crudos.

But it sure smells good! I'm sure it smell even better when it's baking.

¡Pero seguro que huele bien! Estoy seguro de que huele aún mejor cuando se está horneando.

As you can see it's getting dark outside,

Como puede ver, está oscureciendo afuera,

and I need to keep an eye on the clock because I still need to make dinner for tonight!

y necesito estar pendiente del reloj porque todavía tengo que preparar la cena para esta noche.

But today's not just about baking.

Pero hoy no se trata solo de hornear.

See... we eat our holiday meal, our Thanksgiving feast around noon.

Mira... comemos nuestra comida festiva, nuestro banquete de Acción de Gracias alrededor del mediodía.

So I need to get up early and get that turkey in the oven

Así que tengo que levantarme temprano y meter el pavo en el horno

so it can roast for a few hours.

para que se pueda asar durante unas horas.

And one of the things I have to do tonight is prepare part of the stuffing.

Y una de las cosas que tengo que hacer esta noche es preparar parte del relleno.

I have onion and celery that need to be cut up.

Tengo cebolla y apio que necesitan ser cortados.

So I'll prep my vegetables tonight.

Así que prepararé mis verduras esta noche.

I have my cutting board and my knife.

Tengo mi tabla de cortar y mi cuchillo.

I'll cut those up really well.

Los cortaré muy bien.

And then tomorrow morning I can just quickly mix my stuffing,

Y mañana por la mañana puedo mezclar rápidamente mi relleno,

put the stuffing into the bird and the bird into the oven.

poner el relleno en el ave y el ave en el horno.

And I took all the vegetables out so you could see what I'm planning to do.

Y saqué todas las verduras para que vieran lo que planeo hacer.

The vegetables will have to wait till tomorrow

Las verduras tendrán que esperar hasta mañana

because you want them to be as fresh-tasting as possible.

porque quieres que tengan un sabor lo más fresco posible.

I have green beans for a green been casserole.

Tengo judías verdes para una cazuela de verduras.

I hated green beans as a kid, but I love green bean casserole now as an adult.

Odiaba las judías verdes cuando era niño, pero ahora me encanta la cazuela de judías verdes como adulto.

And I'm going to try a new recipe

Y voy a probar una nueva receta

with parsnips and carrots.

con chirivías y zanahorias.

I'm going to glaze these vegetables with orange juice.

Voy a glasear estas verduras con jugo de naranja.

Sounds yummy.

Suena rico.

There'll be butternut squash.

Habrá calabaza moscada.

This is very traditional.

Esto es muy tradicional.

You can do different things. I'm going to boil it, mash it, mix it with butter and spices.

Puedes hacer cosas diferentes. Voy a hervirlo, triturarlo, mezclarlo con mantequilla y especias.

It will taste kind of sweet.

Tendrá un sabor algo dulce.

Speaking of sweet. We'll have candied sweet potatoes.

Hablando de dulce. Tendremos batatas confitadas.

And of course mashed potatoes.

Y por supuesto puré de patatas.

That's a big hit at every Thanksgiving table.

Eso es un gran éxito en todas las mesas de Acción de Gracias.

Did I mention we'll also have peas and corn?

¿Mencioné que también tendremos guisantes y maíz?

So, yes, we'll have turkey. Turkey is the main course.

Entonces, sí, tendremos pavo. Turquía es el plato principal.

But we're sure going to have a lot of vegetables on our table as well.

Pero seguro que también tendremos muchas verduras en nuestra mesa.

So one of the last things I can do the day before Thanksgiving,

Entonces, una de las últimas cosas que puedo hacer el día antes del Día de Acción de Gracias,

or rather the night before Thanksgiving, is make my bread crumbs.

o más bien la noche antes del Día de Acción de Gracias, es hacer mi pan rallado.

These bread crumbs will dry overnight,

Estas migas de pan se secarán durante la noche

and then I can use them tomorrow morning when I make the stuffing.

y luego las podré usar mañana por la mañana cuando haga el relleno.

The stuffing will go in the turkey.

El relleno irá en el pavo.

Another thing I have to do the night before Thanksgiving is get things out of storage.

Otra cosa que tengo que hacer la noche anterior al Día de Acción de Gracias es sacar las cosas del almacén.

See, for the Thanksgiving dinner you can't use your everyday dinnerware,

Mira, para la cena de Acción de Gracias no puedes usar tu vajilla de todos los días, es

meaning your everyday dishes, your everyday utensils...

decir, tus platos de todos los días, tus utensilios de todos los días...

It's such a special holiday and such a special dinner

Es una festividad tan especial y una cena tan especial

we need to get out our formal dinnerware

que necesitamos sacar nuestra vajilla formal

or what some people call our fine china.

o lo que algunas personas llaman nuestra porcelana fina.

I have dishes that belonged to my mother.

Tengo platos que pertenecieron a mi madre.

I have a whole set. They're very pretty.

Tengo un conjunto completo. son muy bonitos

So I only take them out for special occasions.

Así que solo los saco para ocasiones especiales.

I also have some candlesticks, which I rarely use.

También tengo algunos candelabros, que rara vez uso.

But it's pretty to have on a holiday table.

Pero es bonito tenerlo en una mesa festiva.

I need to polish these and make them shine.

Necesito pulir estos y hacerlos brillar.

I'll also use a platter that belonged to my grandmother.

También usaré una fuente que era de mi abuela.

And I have some very nice utensils we call silverware

Y tengo algunos utensilios muy bonitos que llamamos platería

because they're made (at least partly) from silver.

porque están hechos (al menos en parte) de plata.

So now you have a pretty good idea about what happens the day before Thanksgiving.

Así que ahora tienes una idea bastante buena de lo que sucede el día antes del Día de Acción de Gracias.

But the preparations aren't over yet.

Pero los preparativos aún no han terminado.

One more thing that needs to be done is cleaning the house before the guests come.

Una cosa más que hay que hacer es limpiar la casa antes de que lleguen los invitados.

I did wash the floor yesterday,

Lavé el piso ayer,

but I know there are a few more things I have yet to do.

pero sé que hay algunas cosas más que aún tengo que hacer.

So hopefully I will find an extra pair of hands to help me clean a little more.

Así que espero encontrar un par de manos extra que me ayuden a limpiar un poco más.

Natasha, Alex, you guys gonna help clean?

Natasha, Alex, ¿van a ayudar a limpiar?

Are you going to help clean the house?

¿Vas a ayudar a limpiar la casa?

I hope so.

Eso espero.

That's all for now.

Eso es todo por ahora.

Thanks for watching and happy studies!

¡Gracias por mirar y felices estudios!

And to all celebrating -- Happy Thanksgiving!

Y a todos los que celebran: ¡Feliz Día de Acción de Gracias!