Thanksgiving Prep - U.S. Culture & English Vocabulary with JenniferESL

You all likely know that the highlight of Thanksgiving is the holiday meal.

Wszyscy prawdopodobnie wiecie, że główną atrakcją Święta Dziękczynienia jest świąteczny posiłek.

But what happens the day before Thanksgiving?

Ale co się dzieje dzień przed Świętem Dziękczynienia?

In this video, I'll give you a look into the preparations for the big feast.

W tym filmie przyjrzę się przygotowaniom do wielkiej uczty.

Thanksgiving is on a Thursday.

Święto Dziękczynienia jest w czwartek.

So the weekend before Thanksgiving, I go to the grocery store and I buy a frozen turkey.

Więc w weekend przed Świętem Dziękczynienia idę do sklepu spożywczego i kupuję mrożonego indyka. W

This week the turkey is about 13-14 pounds.

tym tygodniu indyk waży około 13-14 funtów.

And I put it in the refrigerator, and it has a few days to thaw.

Wkładam go do lodówki i ma kilka dni na rozmrożenie.

Natasha, do you want to help me crimp the pies...the pie crusts?

Natasza, czy chcesz mi pomóc zagniatać ciasta... spody do ciasta?

Okay.

Dobra.

Okay. So we have the pie crusts in the pie tins.

Dobra. Więc mamy ciasto w foremkach do ciasta.

And well we can't bake a pie like that because it won't look very pretty, so we have to crimp the pie crust.

I cóż, nie możemy upiec takiego ciasta, ponieważ nie będzie to wyglądało zbyt ładnie, więc musimy pofałdować ciasto.

Do you remember?

Pamiętasz?

So that's pinching it and making the crust folded in different ways...pinching it in different ways

Więc to jest szczypanie i składanie skórki na różne sposoby… szczypanie na różne sposoby

...around the top (the edges).

… wokół góry (krawędzi).

All right. Do you want to go like this or like that?

W porządku. Chcesz iść tak czy tak?

Here you do this one.

Tutaj robisz to.

Do you remember...like that one?

Pamiętasz... taki?

Okay. You do that one, and I'll do this one.

Dobra. Ty zrób to, a ja zrobię to.

Before I make the pies, I have to preheat the oven.

Zanim zrobię placki, muszę rozgrzać piekarnik.

While the oven is preheating, I have time to make the pie filling.

Kiedy piekarnik się nagrzewa, mam czas na nadzienie do ciasta.

I have my mixing bowl, all the ingredients, and my recipe book.

Mam miskę do mieszania, wszystkie składniki i książkę kucharską.

Because although I've made many pumpkin pies, I don't have the recipe memorized.

Bo chociaż zrobiłam wiele placków dyniowych, nie znam przepisu na pamięć.

The best part about pumpkin pie, I think, are all the spices.

Myślę, że najlepszą częścią ciasta z dyni są wszystkie przyprawy.

And I remembered I needed my measuring spoons and my measuring cups.

I przypomniałem sobie, że potrzebuję moich miarek i miarek.

So let's start putting in all the spices.

Zacznijmy więc dodawać wszystkie przyprawy.

After I put the eggs in, I can mix everything with a whisk.

Po wbiciu jaj mogę wszystko wymieszać trzepaczką.

But to get it really smooth, I'm going to switch to an electric mixer.

Ale żeby było naprawdę gładko, przestawię się na mikser elektryczny.

So my pies are just about ready to go into the oven,

Więc moje placki są już prawie gotowe do włożenia do piekarnika,

but first I have to put foil all around the crusts so they don't burn.

ale najpierw muszę przykryć je folią, żeby się nie przypaliły.

My pumpkin pies are baking in the oven,

Moje placki dyniowe pieczą się w piekarniku,

so it's time to move on to the next thing: cornbread!

więc czas przejść do następnej rzeczy: chleba kukurydzianego!

Cornbread is another common treat at the Thanksgiving Day table.

Chleb kukurydziany to kolejna częsta uczta na stole w Święto Dziękczynienia.

I have muffin tins because I like making cornbread muffins.

Mam foremki na muffiny, bo lubię robić muffiny z chleba kukurydzianego.

And I have a new mixing bowl, a spatula...and I'm ready to go.

I mam nową miskę do mieszania, szpatułkę... i jestem gotowy do pracy.

My pies are almost done baking in the oven.

Moje ciasta są już prawie gotowe w piekarniku.

And the house is starting to smell really good.

A dom zaczyna naprawdę ładnie pachnieć.

That's one thing I love about Thanksgiving.

To jedna rzecz, którą kocham w Święcie Dziękczynienia.

Today is largely a baking day.

Dziś w dużej mierze dzień pieczenia.

Tomorrow when the turkey is roasting in the oven, it's going to get even better!

Jutro, gdy indyk będzie się smażył w piekarniku, będzie jeszcze lepiej!

So next I'll bake the cornbread muffins,

Więc następnym razem upiekę muffinki z chleba kukurydzianego

and there's one more think I need to bake.

i myślę, że jeszcze jeden muszę upiec.

A dessert for my son -- brownies!

Deser dla syna – brownie!

And that's because he really isn't much of a pumpkin pie kind of kid.

A to dlatego, że tak naprawdę nie jest dzieciakiem typu placek z dyni.

So it's one more thing I have to bake.

Więc to jeszcze jedna rzecz, którą muszę upiec.

So I'm putting the brownie batter into the pan now.

Więc teraz wkładam ciasto brownie na patelnię.

Spreading it out.

Rozpowszechnianie tego.

It's always tempting to lick the batter, but they say shouldn't

Zawsze kuszące jest polizanie ciasta, ale mówią, że nie powinno,

because the batter has raw eggs.

ponieważ ciasto zawiera surowe jajka.

But it sure smells good! I'm sure it smell even better when it's baking.

Ale na pewno ładnie pachnie! Jestem pewna, że ​​w trakcie pieczenia pachnie jeszcze lepiej.

As you can see it's getting dark outside,

Jak widać na dworze robi się ciemno,

and I need to keep an eye on the clock because I still need to make dinner for tonight!

a ja muszę pilnować zegarka, bo muszę jeszcze zrobić obiad na dziś!

But today's not just about baking.

Ale dzisiaj nie chodzi tylko o pieczenie.

See... we eat our holiday meal, our Thanksgiving feast around noon.

Widzisz... jemy nasz świąteczny posiłek, naszą ucztę Dziękczynienia około południa.

So I need to get up early and get that turkey in the oven

Więc muszę wstać wcześnie i włożyć tego indyka do piekarnika,

so it can roast for a few hours.

żeby mógł się piec przez kilka godzin.

And one of the things I have to do tonight is prepare part of the stuffing.

A jedną z rzeczy, które muszę zrobić dziś wieczorem, jest przygotowanie części farszu.

I have onion and celery that need to be cut up.

Mam cebulę i seler do pokrojenia.

So I'll prep my vegetables tonight.

Więc wieczorem przygotuję moje warzywa.

I have my cutting board and my knife.

Mam deskę do krojenia i nóż.

I'll cut those up really well.

Pokroję je naprawdę dobrze.

And then tomorrow morning I can just quickly mix my stuffing,

A jutro rano mogę po prostu szybko wymieszać farsz,

put the stuffing into the bird and the bird into the oven.

włożyć farsz do ptaka i ptaka do piekarnika.

And I took all the vegetables out so you could see what I'm planning to do.

I wyjąłem wszystkie warzywa, żebyście mogli zobaczyć, co planuję zrobić.

The vegetables will have to wait till tomorrow

Warzywa będą musiały poczekać do jutra,

because you want them to be as fresh-tasting as possible.

ponieważ chcesz, aby były tak świeże, jak to tylko możliwe.

I have green beans for a green been casserole.

Mam zieloną fasolkę na zieloną zapiekankę.

I hated green beans as a kid, but I love green bean casserole now as an adult.

Nienawidziłem zielonej fasoli jako dziecko, ale uwielbiam zapiekankę z zielonej fasoli teraz jako dorosły.

And I'm going to try a new recipe

A ja wypróbuję nowy przepis

with parsnips and carrots.

z pasternakiem i marchewką.

I'm going to glaze these vegetables with orange juice.

Polewam te warzywa sokiem pomarańczowym.

Sounds yummy.

Brzmi pysznie.

There'll be butternut squash.

Będzie dynia piżmowa.

This is very traditional.

To jest bardzo tradycyjne.

You can do different things. I'm going to boil it, mash it, mix it with butter and spices.

Możesz robić różne rzeczy. Zamierzam ją ugotować, zmiksować, wymieszać z masłem i przyprawami.

It will taste kind of sweet.

Będzie smakować słodko.

Speaking of sweet. We'll have candied sweet potatoes.

Mówiąc o słodkim. Będziemy mieli kandyzowane słodkie ziemniaki.

And of course mashed potatoes.

I oczywiście puree ziemniaczane.

That's a big hit at every Thanksgiving table.

To wielki hit na każdym świątecznym stole. Czy

Did I mention we'll also have peas and corn?

wspominałem, że będziemy mieli też groszek i kukurydzę?

So, yes, we'll have turkey. Turkey is the main course.

Więc tak, zjemy indyka. Danie główne to Turcja.

But we're sure going to have a lot of vegetables on our table as well.

Ale na pewno na naszym stole nie zabraknie również warzyw.

So one of the last things I can do the day before Thanksgiving,

Tak więc jedną z ostatnich rzeczy, które mogę zrobić na dzień przed Świętem Dziękczynienia,

or rather the night before Thanksgiving, is make my bread crumbs.

a raczej w noc przed Świętem Dziękczynienia, jest zrobienie bułki tartej.

These bread crumbs will dry overnight,

Te okruchy chleba wyschną przez noc,

and then I can use them tomorrow morning when I make the stuffing.

a potem będę mógł je wykorzystać jutro rano, kiedy zrobię farsz.

The stuffing will go in the turkey.

Farsz trafi do indyka.

Another thing I have to do the night before Thanksgiving is get things out of storage.

Kolejną rzeczą, którą muszę zrobić w noc poprzedzającą Święto Dziękczynienia, jest wyjęcie rzeczy z magazynu.

See, for the Thanksgiving dinner you can't use your everyday dinnerware,

Widzisz, na obiad w Święto Dziękczynienia nie możesz użyć swoich codziennych zastaw,

meaning your everyday dishes, your everyday utensils...

to znaczy swoich codziennych naczyń, swoich codziennych przyborów... To

It's such a special holiday and such a special dinner

takie wyjątkowe święto i taka wyjątkowa kolacja, że

we need to get out our formal dinnerware

potrzebujemy naszej oficjalnej zastawy stołowej

or what some people call our fine china.

lub tego, co niektórzy nazywają naszym elegancka porcelana.

I have dishes that belonged to my mother.

Mam naczynia, które należały do ​​mojej mamy.

I have a whole set. They're very pretty.

Mam cały zestaw. Są bardzo ładne.

So I only take them out for special occasions.

Dlatego zakładam je tylko na specjalne okazje.

I also have some candlesticks, which I rarely use.

Mam też kilka świeczników, których rzadko używam.

But it's pretty to have on a holiday table.

Ale fajnie mieć go na świątecznym stole.

I need to polish these and make them shine.

Muszę je wypolerować i nadać im połysk.

I'll also use a platter that belonged to my grandmother.

Wykorzystam też talerz, który należał do mojej babci.

And I have some very nice utensils we call silverware

I mam kilka bardzo ładnych przyborów, które nazywamy sztućcami,

because they're made (at least partly) from silver.

ponieważ są wykonane (przynajmniej częściowo) ze srebra.

So now you have a pretty good idea about what happens the day before Thanksgiving.

Więc teraz masz całkiem niezłe pojęcie o tym, co dzieje się dzień przed Świętem Dziękczynienia.

But the preparations aren't over yet.

Ale przygotowania jeszcze się nie skończyły.

One more thing that needs to be done is cleaning the house before the guests come.

Jeszcze jedna rzecz, którą należy zrobić, to posprzątać dom przed przybyciem gości.

I did wash the floor yesterday,

Wczoraj umyłem podłogę,

but I know there are a few more things I have yet to do.

ale wiem, że jest jeszcze kilka rzeczy, które muszę zrobić. Mam

So hopefully I will find an extra pair of hands to help me clean a little more.

więc nadzieję, że znajdę dodatkową parę rąk, które pomogą mi trochę bardziej posprzątać.

Natasha, Alex, you guys gonna help clean?

Natasha, Alex, pomożecie sprzątać?

Are you going to help clean the house?

Czy pomożesz w sprzątaniu domu? Mam

I hope so.

nadzieję.

That's all for now.

To wszystko na teraz.

Thanks for watching and happy studies!

Dzięki za oglądanie i udanej nauki!

And to all celebrating -- Happy Thanksgiving!

A wszystkim świętującym - Szczęśliwego Święta Dziękczynienia!