Thanksgiving Prep - U.S. Culture & English Vocabulary with JenniferESL

You all likely know that the highlight of Thanksgiving is the holiday meal.

추수 감사절의 하이라이트는 명절 식사라는 것을 모두 알고 계실 것입니다.

But what happens the day before Thanksgiving?

하지만 추수감사절 전날에는 어떻게 될까요?

In this video, I'll give you a look into the preparations for the big feast.

이번 영상에서는 대잔치를 준비하는 과정을 살펴보도록 하겠습니다.

Thanksgiving is on a Thursday.

추수 감사절은 목요일입니다.

So the weekend before Thanksgiving, I go to the grocery store and I buy a frozen turkey.

그래서 추수감사절 전 주말에 식료품점에 가서 냉동 칠면조를 삽니다.

This week the turkey is about 13-14 pounds.

이번 주 칠면조는 약 13-14파운드입니다.

And I put it in the refrigerator, and it has a few days to thaw.

그리고 냉장고에 넣었더니 해동하는데 며칠이 걸렸습니다.

Natasha, do you want to help me crimp the pies...the pie crusts?

나타샤, 내가 파이를 압착하는 걸 도와줄래...파이 크러스트?

Okay.

좋아요.

Okay. So we have the pie crusts in the pie tins.

좋아요. 파이 통에 파이 크러스트가 있습니다.

And well we can't bake a pie like that because it won't look very pretty, so we have to crimp the pie crust.

그리고 그렇게 파이를 구울 수는 없습니다. 왜냐하면 파이가 보기에 좋지 않기 때문입니다. 그래서 파이 크러스트를 압착해야 합니다.

Do you remember?

기억 나니?

So that's pinching it and making the crust folded in different ways...pinching it in different ways

그래서 그것은 그것을 꼬집고 크러스트를 다른 방식으로 접게 만들고...다른 방식으로 꼬집고

...around the top (the edges).

...상단(가장자리) 주위에 있습니다.

All right. Do you want to go like this or like that?

괜찮은. 이대로 가고 싶니 저러고 싶니?

Here you do this one.

여기 당신은 이것을합니다.

Do you remember...like that one?

기억나요...그것처럼요?

Okay. You do that one, and I'll do this one.

좋아요. 너는 저것을 하고 나는 이것을 할것이다.

Before I make the pies, I have to preheat the oven.

파이를 만들기 전에 오븐을 예열해야 합니다.

While the oven is preheating, I have time to make the pie filling.

오븐이 예열되는 동안 파이 필링을 만들 시간이 있습니다.

I have my mixing bowl, all the ingredients, and my recipe book.

믹싱 볼, 모든 재료, 레시피 북이 있습니다.

Because although I've made many pumpkin pies, I don't have the recipe memorized.

호박 파이를 많이 만들어도 레시피가 기억나지 않아서요.

The best part about pumpkin pie, I think, are all the spices.

호박 파이의 가장 중요한 부분은 모든 향신료라고 생각합니다.

And I remembered I needed my measuring spoons and my measuring cups.

그리고 계량 스푼과 계량 컵이 필요하다는 것을 기억했습니다.

So let's start putting in all the spices.

이제 모든 향신료를 넣기 시작하겠습니다.

After I put the eggs in, I can mix everything with a whisk.

계란을 넣은 후 거품기로 모든 것을 섞을 수 있습니다.

But to get it really smooth, I'm going to switch to an electric mixer.

하지만 정말 부드럽게 하려면 전기 믹서로 바꾸겠습니다.

So my pies are just about ready to go into the oven,

제 파이는 이제 막 오븐에 들어갈 준비가 되었지만

but first I have to put foil all around the crusts so they don't burn.

먼저 타지 않도록 크러스트 전체에 호일을 발라야 합니다.

My pumpkin pies are baking in the oven,

내 호박 파이가 오븐에서 구워지고 있으니

so it's time to move on to the next thing: cornbread!

다음으로 넘어갈 시간입니다: 콘브레드!

Cornbread is another common treat at the Thanksgiving Day table.

콘브레드는 추수 감사절 테이블에서 흔히 볼 수 있는 또 다른 간식입니다.

I have muffin tins because I like making cornbread muffins.

저는 콘브레드 머핀 만들기를 좋아하기 때문에 머핀 통이 있습니다.

And I have a new mixing bowl, a spatula...and I'm ready to go.

그리고 새 믹싱 볼과 주걱이 있고...준비가 되었습니다.

My pies are almost done baking in the oven.

내 파이는 오븐에서 거의 구워졌습니다.

And the house is starting to smell really good.

그리고 집은 정말 좋은 냄새가 나기 시작합니다.

That's one thing I love about Thanksgiving.

추수 감사절에 대해 내가 좋아하는 한 가지입니다.

Today is largely a baking day.

오늘은 대체로 빵 굽는 날입니다.

Tomorrow when the turkey is roasting in the oven, it's going to get even better!

내일 칠면조가 오븐에서 구울 때 더 좋아질 것입니다!

So next I'll bake the cornbread muffins,

그래서 다음에는 콘브레드 머핀을 구울 건데,

and there's one more think I need to bake.

구울 생각이 하나 더 있습니다.

A dessert for my son -- brownies!

내 아들을 위한 디저트 -- 브라우니!

And that's because he really isn't much of a pumpkin pie kind of kid.

그리고 그것은 그가 실제로 호박 파이 종류의 아이가 아니기 때문입니다.

So it's one more thing I have to bake.

그래서 내가 구워야 할 것이 하나 더 있습니다.

So I'm putting the brownie batter into the pan now.

그래서 지금 브라우니 반죽을 팬에 넣고 있어요.

Spreading it out.

확산.

It's always tempting to lick the batter, but they say shouldn't

항상 반죽을 핥고 싶은 유혹이 있지만

because the batter has raw eggs.

반죽에 날계란이 들어있으니 핥지 말라고 합니다.

But it sure smells good! I'm sure it smell even better when it's baking.

하지만 향은 확실히 좋아요! 구웠을 때 향이 더 좋은 것 같아요.

As you can see it's getting dark outside,

보시다시피 밖은 어두워지고

and I need to keep an eye on the clock because I still need to make dinner for tonight!

있고, 오늘 저녁 식사를 준비해야 하기 때문에 시계를 계속 주시해야 합니다!

But today's not just about baking.

그러나 오늘은 베이킹에 관한 것이 아닙니다.

See... we eat our holiday meal, our Thanksgiving feast around noon.

보세요... 우리는 정오쯤에 명절 식사와 추수감사절 만찬을 먹습니다.

So I need to get up early and get that turkey in the oven

그래서 일찍 일어나서 칠면조를 오븐에 넣어

so it can roast for a few hours.

몇 시간 동안 구울 수 있도록 해야 합니다.

And one of the things I have to do tonight is prepare part of the stuffing.

그리고 오늘 밤 내가 해야 할 일 중 하나는 먹거리의 일부를 준비하는 것입니다.

I have onion and celery that need to be cut up.

잘라야 할 양파와 셀러리가 있습니다.

So I'll prep my vegetables tonight.

그래서 오늘 저녁에 야채를 준비하겠습니다.

I have my cutting board and my knife.

도마와 칼이 있어요.

I'll cut those up really well.

정말 잘 잘라줄게.

And then tomorrow morning I can just quickly mix my stuffing,

그리고 내일 아침에 속재료를 재빨리 섞고

put the stuffing into the bird and the bird into the oven.

속재료를 새에 넣고 새를 오븐에 넣습니다.

And I took all the vegetables out so you could see what I'm planning to do.

그리고 내가 무엇을 할 계획인지 여러분이 볼 수 있도록 모든 야채를 꺼냈습니다.

The vegetables will have to wait till tomorrow

야채는

because you want them to be as fresh-tasting as possible.

가능한 한 신선한 맛을 원하기 때문에 내일까지 기다려야 합니다.

I have green beans for a green been casserole.

나는 녹색 캐서롤을위한 녹색 콩이 있습니다.

I hated green beans as a kid, but I love green bean casserole now as an adult.

나는 어렸을 때 완두콩을 싫어했지만 어른이 된 지금은 완두콩 캐서롤을 좋아합니다.

And I'm going to try a new recipe

그리고

with parsnips and carrots.

파스닙과 당근을 사용한 새로운 레시피를 시도할 것입니다.

I'm going to glaze these vegetables with orange juice.

이 야채에 오렌지 주스를 바르겠습니다.

Sounds yummy.

맛있겠다.

There'll be butternut squash.

버터넛 스쿼시가 있을 거예요.

This is very traditional.

이것은 매우 전통적입니다.

You can do different things. I'm going to boil it, mash it, mix it with butter and spices.

당신은 다른 일을 할 수 있습니다. 나는 그것을 삶아서 으깨고 버터와 향신료와 섞을 것입니다.

It will taste kind of sweet.

달콤한 맛이 날 것입니다.

Speaking of sweet. We'll have candied sweet potatoes.

달콤한 말하기. 설탕에 절인 고구마를 먹겠습니다.

And of course mashed potatoes.

그리고 물론 으깬 감자.

That's a big hit at every Thanksgiving table.

모든 추수 감사절 테이블에서 큰 인기를 얻었습니다.

Did I mention we'll also have peas and corn?

완두콩과 옥수수도 먹을 것이라고 말했습니까?

So, yes, we'll have turkey. Turkey is the main course.

네, 칠면조를 먹겠습니다. 터키가 메인 코스입니다.

But we're sure going to have a lot of vegetables on our table as well.

하지만 우리 식탁에도 채소가 많이 있을 것입니다.

So one of the last things I can do the day before Thanksgiving,

그래서 추수감사절 전날,

or rather the night before Thanksgiving, is make my bread crumbs.

아니 오히려 추수감사절 전날 밤에 할 수 있는 마지막 일 중 하나는 빵가루를 만드는 것입니다.

These bread crumbs will dry overnight,

이 빵가루는 밤새 말려서

and then I can use them tomorrow morning when I make the stuffing.

내일 아침에 소를 만들 때 사용할 수 있습니다.

The stuffing will go in the turkey.

먹거리는 칠면조에 갈 것입니다.

Another thing I have to do the night before Thanksgiving is get things out of storage.

추수감사절 전날 밤 해야 할 또 다른 일은 창고에서 물건을 꺼내는 것입니다.

See, for the Thanksgiving dinner you can't use your everyday dinnerware,

보세요, 추수감사절 만찬에는 일상적인 식기를 사용할 수 없습니다. 즉,

meaning your everyday dishes, your everyday utensils...

일상적인 요리, 일상적인 도구를 의미합니다...

It's such a special holiday and such a special dinner

정말 특별한 휴일이고 특별한 저녁입니다.

we need to get out our formal dinnerware

우리는 정식 식기류를 꺼내야 합니다.

or what some people call our fine china.

좋은 중국.

I have dishes that belonged to my mother.

나는 어머니의 접시를 가지고 있습니다.

I have a whole set. They're very pretty.

나는 전체 세트를 가지고 있습니다. 그들은 매우 예쁘다.

So I only take them out for special occasions.

그래서 저는 특별한 경우에만 가지고 다닙니다.

I also have some candlesticks, which I rarely use.

나는 또한 거의 사용하지 않는 촛대를 가지고 있습니다.

But it's pretty to have on a holiday table.

하지만 휴일 테이블에 올려두는 것은 꽤 좋습니다.

I need to polish these and make them shine.

나는 이것들을 연마하고 빛나게 해야 합니다.

I'll also use a platter that belonged to my grandmother.

할머니의 접시도 사용하겠습니다.

And I have some very nice utensils we call silverware

그리고

because they're made (at least partly) from silver.

(적어도 부분적으로는) 은으로 만들어졌기 때문에 우리가 은식기라고 부르는 아주 좋은 도구를 가지고 있습니다.

So now you have a pretty good idea about what happens the day before Thanksgiving.

이제 추수감사절 전날에 무슨 일이 일어나는지 꽤 잘 알게 되었습니다.

But the preparations aren't over yet.

그러나 준비는 아직 끝나지 않았습니다.

One more thing that needs to be done is cleaning the house before the guests come.

한 가지 더 해야 할 일은 손님이 오기 전에 집을 청소하는 것입니다.

I did wash the floor yesterday,

나는 어제 바닥을 닦았

but I know there are a few more things I have yet to do.

지만 아직 하지 않은 일이 몇 가지 더 있다는 것을 압니다.

So hopefully I will find an extra pair of hands to help me clean a little more.

그래서 조금 더 청소하는 데 도움이 될 여분의 손을 찾을 수 있기를 바랍니다.

Natasha, Alex, you guys gonna help clean?

나타샤, 알렉스, 너희들 청소 좀 도와줄래?

Are you going to help clean the house?

집 청소를 도울 건가요?

I hope so.

나는 희망한다.

That's all for now.

지금은 여기까지입니다. 시청

Thanks for watching and happy studies!

해주셔서 감사합니다. 즐거운 공부하세요!

And to all celebrating -- Happy Thanksgiving!

축하하는 모든 분들에게 즐거운 추수 감사절을 보내십시오!