Thanksgiving Prep - U.S. Culture & English Vocabulary with JenniferESL

You all likely know that the highlight of Thanksgiving is the holiday meal.

Vous savez probablement tous que le point culminant de Thanksgiving est le repas de fête.

But what happens the day before Thanksgiving?

Mais que se passe-t-il la veille de Thanksgiving ?

In this video, I'll give you a look into the preparations for the big feast.

Dans cette vidéo, je vais vous donner un aperçu des préparatifs de la grande fête.

Thanksgiving is on a Thursday.

Thanksgiving tombe un jeudi.

So the weekend before Thanksgiving, I go to the grocery store and I buy a frozen turkey.

Alors le week-end avant Thanksgiving, je vais à l'épicerie et j'achète une dinde congelée.

This week the turkey is about 13-14 pounds.

Cette semaine, la dinde pèse environ 13 à 14 livres.

And I put it in the refrigerator, and it has a few days to thaw.

Et je l'ai mis au réfrigérateur, et il a quelques jours pour décongeler.

Natasha, do you want to help me crimp the pies...the pie crusts?

Natasha, tu veux m'aider à sertir les tartes... les fonds de tarte ?

Okay.

D'accord.

Okay. So we have the pie crusts in the pie tins.

D'accord. Nous avons donc les pâtes à tarte dans les moules à tarte.

And well we can't bake a pie like that because it won't look very pretty, so we have to crimp the pie crust.

Et bien on ne peut pas faire une tarte comme ça parce que ça n'aura pas l'air très joli, donc on doit sertir la pâte à tarte.

Do you remember?

Vous souvenez-vous?

So that's pinching it and making the crust folded in different ways...pinching it in different ways

C'est donc le pincer et faire en sorte que la croûte se plie de différentes manières... en la pinçant de différentes manières

...around the top (the edges).

... sur le dessus (les bords).

All right. Do you want to go like this or like that?

Très bien. Voulez-vous faire comme ci ou comme ça ?

Here you do this one.

Ici, vous faites celui-ci.

Do you remember...like that one?

Vous souvenez-vous... comme celui-là ?

Okay. You do that one, and I'll do this one.

D'accord. Tu fais celui-là, et je ferai celui-là.

Before I make the pies, I have to preheat the oven.

Avant de faire les tartes, je dois préchauffer le four.

While the oven is preheating, I have time to make the pie filling.

Pendant que le four préchauffe, j'ai le temps de faire la garniture de tarte.

I have my mixing bowl, all the ingredients, and my recipe book.

J'ai mon bol à mélanger, tous les ingrédients et mon livre de recettes.

Because although I've made many pumpkin pies, I don't have the recipe memorized.

Parce que même si j'ai fait beaucoup de tartes à la citrouille, je n'ai pas la recette mémorisée.

The best part about pumpkin pie, I think, are all the spices.

La meilleure partie de la tarte à la citrouille, je pense, ce sont toutes les épices.

And I remembered I needed my measuring spoons and my measuring cups.

Et je me suis souvenu que j'avais besoin de mes cuillères à mesurer et de mes tasses à mesurer.

So let's start putting in all the spices.

Alors commençons à mettre toutes les épices.

After I put the eggs in, I can mix everything with a whisk.

Après avoir mis les œufs, je peux tout mélanger avec un fouet.

But to get it really smooth, I'm going to switch to an electric mixer.

Mais pour que ce soit vraiment lisse, je vais passer à un batteur électrique.

So my pies are just about ready to go into the oven,

Donc, mes tartes sont presque prêtes à aller au four,

but first I have to put foil all around the crusts so they don't burn.

mais je dois d'abord mettre du papier d'aluminium tout autour des croûtes pour qu'elles ne brûlent pas.

My pumpkin pies are baking in the oven,

Mes tartes à la citrouille cuisent au four,

so it's time to move on to the next thing: cornbread!

il est donc temps de passer à autre chose : le pain de maïs !

Cornbread is another common treat at the Thanksgiving Day table.

Le pain de maïs est un autre régal courant à la table du jour de Thanksgiving.

I have muffin tins because I like making cornbread muffins.

J'ai des moules à muffins parce que j'aime faire des muffins au pain de maïs.

And I have a new mixing bowl, a spatula...and I'm ready to go.

Et j'ai un nouveau bol à mélanger, une spatule... et je suis prêt à partir.

My pies are almost done baking in the oven.

Mes tartes sont presque cuites au four.

And the house is starting to smell really good.

Et la maison commence à sentir vraiment bon.

That's one thing I love about Thanksgiving.

C'est une chose que j'aime à propos de Thanksgiving.

Today is largely a baking day.

Aujourd'hui est en grande partie une journée de pâtisserie.

Tomorrow when the turkey is roasting in the oven, it's going to get even better!

Demain quand la dinde rôtira au four, ça ira encore mieux !

So next I'll bake the cornbread muffins,

Alors ensuite, je vais faire cuire les muffins au pain de maïs,

and there's one more think I need to bake.

et il y en a encore un que je dois faire cuire.

A dessert for my son -- brownies!

Un dessert pour mon fils -- des brownies !

And that's because he really isn't much of a pumpkin pie kind of kid.

Et c'est parce qu'il n'est vraiment pas du genre tarte à la citrouille.

So it's one more thing I have to bake.

C'est donc une chose de plus que je dois cuisiner.

So I'm putting the brownie batter into the pan now.

Donc je mets la pâte à brownie dans la casserole maintenant.

Spreading it out.

L'étaler.

It's always tempting to lick the batter, but they say shouldn't

Il est toujours tentant de lécher la pâte, mais ils disent qu'il ne faut pas le faire

because the batter has raw eggs.

car la pâte contient des œufs crus.

But it sure smells good! I'm sure it smell even better when it's baking.

Mais c'est sûr que ça sent bon ! Je suis sûr que ça sent encore meilleur quand c'est la cuisson.

As you can see it's getting dark outside,

Comme vous pouvez le voir, il commence à faire nuit dehors,

and I need to keep an eye on the clock because I still need to make dinner for tonight!

et je dois garder un œil sur l'horloge car je dois encore préparer le dîner pour ce soir !

But today's not just about baking.

Mais aujourd'hui, il ne s'agit pas seulement de cuisiner.

See... we eat our holiday meal, our Thanksgiving feast around noon.

Tu vois... on mange notre repas de fête, notre festin de Thanksgiving vers midi.

So I need to get up early and get that turkey in the oven

Je dois donc me lever tôt et mettre cette dinde au four

so it can roast for a few hours.

pour qu'elle puisse rôtir pendant quelques heures.

And one of the things I have to do tonight is prepare part of the stuffing.

Et une des choses que je dois faire ce soir est de préparer une partie de la farce.

I have onion and celery that need to be cut up.

J'ai de l'oignon et du céleri qui doivent être coupés.

So I'll prep my vegetables tonight.

Je vais donc préparer mes légumes ce soir.

I have my cutting board and my knife.

J'ai ma planche à découper et mon couteau.

I'll cut those up really well.

Je vais très bien les découper.

And then tomorrow morning I can just quickly mix my stuffing,

Et puis demain matin, je peux juste mélanger rapidement ma farce,

put the stuffing into the bird and the bird into the oven.

mettre la farce dans l'oiseau et l'oiseau dans le four.

And I took all the vegetables out so you could see what I'm planning to do.

Et j'ai sorti tous les légumes pour que vous puissiez voir ce que je prévois de faire.

The vegetables will have to wait till tomorrow

Les légumes devront attendre demain

because you want them to be as fresh-tasting as possible.

car vous voulez qu'ils soient aussi frais que possible.

I have green beans for a green been casserole.

J'ai des haricots verts pour une cocotte verte.

I hated green beans as a kid, but I love green bean casserole now as an adult.

Je détestais les haricots verts quand j'étais enfant, mais j'adore la casserole de haricots verts maintenant à l'âge adulte.

And I'm going to try a new recipe

Et je vais essayer une nouvelle recette

with parsnips and carrots.

avec des panais et des carottes.

I'm going to glaze these vegetables with orange juice.

Je vais glacer ces légumes avec du jus d'orange.

Sounds yummy.

Ça a l'air bon.

There'll be butternut squash.

Il y aura de la courge musquée.

This is very traditional.

C'est très traditionnel.

You can do different things. I'm going to boil it, mash it, mix it with butter and spices.

Vous pouvez faire différentes choses. Je vais le faire bouillir, l'écraser, le mélanger avec du beurre et des épices.

It will taste kind of sweet.

Il aura un goût sucré.

Speaking of sweet. We'll have candied sweet potatoes.

En parlant de sucré. Nous aurons des patates douces confites.

And of course mashed potatoes.

Et bien sûr de la purée de pommes de terre.

That's a big hit at every Thanksgiving table.

C'est un grand succès à toutes les tables de Thanksgiving.

Did I mention we'll also have peas and corn?

Ai-je mentionné que nous aurons aussi des pois et du maïs ?

So, yes, we'll have turkey. Turkey is the main course.

Donc, oui, nous aurons de la dinde. La Turquie est le plat principal.

But we're sure going to have a lot of vegetables on our table as well.

Mais nous aurons certainement aussi beaucoup de légumes sur notre table.

So one of the last things I can do the day before Thanksgiving,

Donc l'une des dernières choses que je peux faire la veille de Thanksgiving,

or rather the night before Thanksgiving, is make my bread crumbs.

ou plutôt la veille de Thanksgiving, c'est faire ma chapelure.

These bread crumbs will dry overnight,

Ces miettes de pain vont sécher pendant la nuit,

and then I can use them tomorrow morning when I make the stuffing.

puis je pourrai les utiliser demain matin lorsque je ferai la farce.

The stuffing will go in the turkey.

La farce ira dans la dinde.

Another thing I have to do the night before Thanksgiving is get things out of storage.

Une autre chose que je dois faire la veille de Thanksgiving est de sortir les choses du stockage.

See, for the Thanksgiving dinner you can't use your everyday dinnerware,

Vous voyez, pour le dîner de Thanksgiving, vous ne pouvez pas utiliser votre vaisselle de tous les jours, c'est-à-

meaning your everyday dishes, your everyday utensils...

dire vos plats de tous les jours, vos ustensiles de tous les jours ...

It's such a special holiday and such a special dinner

C'est une fête si spéciale et un dîner si spécial dont

we need to get out our formal dinnerware

nous avons besoin pour sortir notre vaisselle formelle

or what some people call our fine china.

ou ce que certaines personnes appellent notre porcelaine fine.

I have dishes that belonged to my mother.

J'ai des plats qui appartenaient à ma mère.

I have a whole set. They're very pretty.

J'ai tout un ensemble. Ils sont très jolis.

So I only take them out for special occasions.

Je ne les sors donc que pour les occasions spéciales.

I also have some candlesticks, which I rarely use.

J'ai aussi des chandeliers, que j'utilise rarement.

But it's pretty to have on a holiday table.

Mais c'est joli à avoir sur une table de fête.

I need to polish these and make them shine.

Je dois les polir et les faire briller.

I'll also use a platter that belonged to my grandmother.

Je vais aussi utiliser un plateau qui appartenait à ma grand-mère.

And I have some very nice utensils we call silverware

Et j'ai de très beaux ustensiles que nous appelons de l'argenterie

because they're made (at least partly) from silver.

parce qu'ils sont (au moins en partie) en argent.

So now you have a pretty good idea about what happens the day before Thanksgiving.

Alors maintenant, vous avez une assez bonne idée de ce qui se passe la veille de Thanksgiving.

But the preparations aren't over yet.

Mais les préparatifs ne sont pas encore terminés.

One more thing that needs to be done is cleaning the house before the guests come.

Une dernière chose à faire est de nettoyer la maison avant l'arrivée des invités.

I did wash the floor yesterday,

J'ai lavé le sol hier,

but I know there are a few more things I have yet to do.

mais je sais qu'il me reste encore quelques choses à faire.

So hopefully I will find an extra pair of hands to help me clean a little more.

J'espère donc trouver une paire de mains supplémentaire pour m'aider à nettoyer un peu plus.

Natasha, Alex, you guys gonna help clean?

Natasha, Alex, vous allez aider à nettoyer ?

Are you going to help clean the house?

Allez-vous aider à nettoyer la maison ?

I hope so.

Je l'espère.

That's all for now.

C'est tout pour le moment.

Thanks for watching and happy studies!

Merci d'avoir regardé et bonnes études !

And to all celebrating -- Happy Thanksgiving!

Et à tous ceux qui célèbrent -- Joyeux Thanksgiving !