Learn 100+ Common Foods & Dishes in English in 20 Minutes | Food Vocabulary

Hello, lovely students, and welcome back  to English with Lucy. I hope you're hungry  

سلام، دانش آموزان دوست داشتنی، و به انگلیسی با لوسی خوش آمدید. امیدوارم گرسنه باشید

because I have a delicious video for you today. I  am going to teach you 100 food words and phrases,

زیرا امروز یک ویدیوی خوشمزه برای شما دارم. من 100 کلمه و عبارت غذایی را به شما آموزش می‌دهم،

but I'm not just going to give  you a list of 100 foods. No,  

اما فقط فهرستی از 100 غذا را به شما ارائه نمی‌کنم. نه،

no! We are going to learn in a much better way.

نه! ما به روشی بسیار بهتر یاد خواهیم گرفت.

I have divided this video into categories.  We're going to focus on pronunciation.  

من این ویدیو را به دسته بندی تقسیم کرده ام. ما بر روی تلفظ تمرکز خواهیم کرد.

Commonly confused words. Typical British  meals. What the Brits eat at Christmas.

کلماتی که معمولاً گیج می شوند. غذاهای معمولی بریتانیایی . آنچه بریتانیایی ها در کریسمس می خورند.

International foods. Foods that the  British and American say differently.

غذاهای بین المللی غذاهایی که انگلیسی ها و آمریکایی ها متفاوت می گویند.

Foods that have different names across  different English speaking countries.

غذاهایی که در کشورهای مختلف انگلیسی زبان نام‌های متفاوتی دارند.

I think you're going to like it. I think  you're going to learn a lot. And to make  

من فکر می کنم شما آن را دوست خواهید داشت. فکر می‌کنم شما چیزهای زیادی یاد خواهید گرفت. و برای اینکه

it even easier for you, tada, I  have made a beautiful free PDF.

این کار را برای شما آسان‌تر کنم، من یک PDF رایگان زیبا ساخته‌ام.

You can download this now. It contains all 100 of  

اکنون می توانید این را دانلود کنید. این شامل همه 100

the words and the pictures. You  get access to secret exercises

کلمه و عکس است. شما به تمرین‌های مخفی دسترسی پیدا می‌کنید

and I go into more detail. If you would  like to download this for free, just click  

و من به جزئیات بیشتر می‌روم. اگر می‌خواهید این را به صورت رایگان دانلود کنید، فقط

on the link in the description  box or scan this QR code here.

روی پیوند موجود در کادر توضیحات کلیک کنید یا این کد QR را در اینجا اسکن کنید.

You enter your name and your email address,  

نام و آدرس ایمیل خود را وارد می‌کنید،

you sign up to my mailing list and the  PDF will arrive directly in your inbox,

در لیست پستی من ثبت‌نام می‌کنید و PDF مستقیماً به صندوق ورودی شما می‌رسد،

and after that you've joined my free PDF  club. Every week you will automatically  

و پس از آن به کلوپ PDF رایگان  من می‌پیوندید . هر هفته به‌طور خودکار

receive my free PDFs alongside all of  my news, updates and course offers.

فایل‌های PDF رایگان من را در کنار همه اخبار، به‌روزرسانی‌ها و پیشنهادهای دوره دریافت خواهید کرد.

It's a free service and you can unsubscribe  at any time with just one click.

این یک سرویس رایگان است و می‌توانید هر زمان که بخواهید اشتراک خود را تنها با یک کلیک لغو کنید.

Okay. Let's get started with the lesson

باشه بیایید با درسی شروع کنیم که ابتدا

We're going to start with an easy category  first. Vegetables. Vegetables. But we're going  

با یک دسته بندی آسان شروع می کنیم . سبزیجات. سبزیجات. اما ما

to focus on correct, clear pronunciation.  And let's start with the word vegetable.

روی تلفظ صحیح و واضح تمرکز خواهیم کرد. و بیایید با کلمه سبزی شروع کنیم.

I say veg-ta-ble, 3 syllables, not ve-ge-ta-ble.

من می گویم گیاهی، 3 هجا، نه veg-ta-ble.

It's not incorrect to use 4 syllables,

استفاده از 4 هجا نادرست نیست،

some people do,

برخی افراد این کار را می کنند،

but it's more common to hear  veg-ta-ble, /ˈvedʒtəbl/. 

اما شنیدن veg-ta-ble، /ˈvedʒtəbl/ رایج تر است.

Here are 10 vegetables in English  with a focus on correct pronunciation.

در اینجا 10 سبزیجات به زبان انگلیسی با تمرکز بر تلفظ صحیح آورده شده است. ما

We have 'carrot'. 'Carrot'. Notice how I use the  

"هویج" داریم. 'هویج'. توجه کنید که چگونه از

schwa sound in the second syllable.  /ət/ not /ot/ /ˈkærət/. Not 'carrot'.

صدای schwa در هجای دوم استفاده می کنم. /ət/ نه /ot/ /ˈkærət/. نه "هویج".

Then we have 'beetroot'. 'Beetroot'.

سپس "چغندر" داریم. "چغندر".

'Broccoli'. 'Broccoli'. That's a hard one to  spell with double 'c', one 'l'. 'Cauliflower'.  

"کلم بروکلی". "کلم بروکلی". املای آن با دو «c»، یک «l» سخت است. 'گل کلم'.

'Cauliflower'. 'Cabbage'. 'Cabbage'.  'Asparagus', 3 schwa sounds there, 'asparagus'.

'گل کلم'. "کلم". "کلم". 'مارچوبه'، 3 schwa به صدا در می آید، 'مارچوبه'.

'Pumpkin'. 'Pumpkin' and 'spinach'.  /ˈspɪnɪtʃ/'. Not /ˈspɪnatʃ/. Not 'spinach'.

'کدو تنبل'. کدو تنبل و اسفناج. /ˈspɪnɪtʃ/'. نه /ˈspɪnatʃ/. نه "اسفناج".

'Pea', 'pea', although it's usually  plural—'peas'. And finally. 'Onion'. 'Onion'.

«نخود»، «نخود»، اگرچه معمولاً جمع است - «نخود». و در نهایت. "پیاز". "پیاز".

Okay, we've done our vegetables. Let's  move up a level. You're going to see  

خوب، ما سبزیجاتمان را درست کردیم. بیایید یک سطح بالا برویم. می‌خواهید

10 food items—names and pictures and  10 letters that they contain that are  

10 ماده غذایی را ببینید - نام‌ها و عکس‌ها و 10 حرفی که در آنها وجود دارد که

silent. Try to match the silent  letter or letters to the food.

بی‌صدا هستند. سعی کنید حرف یا حروف بی‌صدا را با غذا مطابقت دهید.

Pause the video if you need to.

در صورت نیاز ویدیو را متوقف کنید.

Are you ready for the answers?

آیا برای پاسخ ها آماده اید؟

First we have /læm/, 'lamb'. And  this has a silent 'b', 'lamb'. Next,  

ابتدا /læm/، 'بره' را داریم. و این یک «b» بی‌صدا، «بره» دارد. بعد،

some /ˈsæmən/. This has a silent 'l' in it. In  general we don't say /ˈsælmən/—we say /ˈsæmən/.

مقداری /ˈsæmən/. این یک "ل" بی صدا در خود دارد. به طور کلی ما نمی گوییم /ˈsælmən/—می گوییم /ˈsæmən/.

Next, this one, /ˈsænwɪtʃ/ or  /ˈsænwɪdʒ/. I prefer /ˈsænwɪdʒ/,  

بعد، این یکی، /ˈsænwɪtʃ/ یا /ˈsænwɪdʒ/. من /ˈsænwɪdʒ/ را ترجیح می دهم،

and if I speak quickly, I often  say 'sandwich' with the 'm' sound.

و اگر سریع صحبت کنم، اغلب «ساندویچ» را با صدای «m» می گویم.

We don't tend to pronounce  the 'd'. The 'd' is silent.

ما تمایلی به تلفظ «d» نداریم. "d" ساکت است.

This one /ˈsɔːdfɪʃ/,  /ˈsɔːdfɪʃ/. The 'w' is silent.

این یکی /ˈsɔːdfɪʃ/، /ˈsɔːdfɪʃ/. "w" ساکت است.

What about this one? /ˈdəʊnʌt/,  /ˈdəʊnʌt/. 'G' and 'h' are silent.  

در مورد این یکی چطور؟ /ˈdəʊnʌt/، /ˈdəʊnʌt/. 'G' و 'h' ساکت هستند.

And this is often spelt—'d-o-u-g-h-n-u-t'.  'Doughnut', in North American English,  

و این اغلب نوشته می شود - 'd-o-u-g-h-n-u-t'. «Doughnut»، در انگلیسی آمریکای شمالی،

which is much closer to its pronunciation.

که به تلفظ آن بسیار نزدیک‌تر است.

Next, /ˈsɔːbeɪ/, /ˈsɔːbeɪ/.  'Sorbet' with a silent 't'.

بعد، /ˈsɔːbeɪ/، /ˈsɔːbeɪ/. 'Sorbet' با 't' بی صدا.

This delicious 'berry', /ˈraːzbəriz/.

این توت خوشمزه، /ˈraːzbəriz/.

We don't pronounce the 'p'.

ما "p" را تلفظ نمی کنیم.

This one, controversial—/ˈtʃɒklət/, /ˈtʃɒklət/.

این یکی، بحث برانگیز—/ˈtʃɒklət/، /ˈtʃɒklət/.

We don't tend to say 'cho-co-late' with 3  

ما تمایلی نداریم که با 3  هجا «cho-co-late» بگوییم

syllables. We say 'chocolate' with  2 syllables. So the 'o' is silent.

. می‌گوییم «شکلات» با ۲ هجا. بنابراین "o" ساکت است.

This one—/ˈɒmlət/, /ˈɒmlət/. We have 2 silent  'e's' there because it comes from French.

این یکی—/ˈɒmlət/، /ˈɒmlət/. ما ۲ «e» بی‌صدا در آنجا داریم زیرا از فرانسوی آمده است.

And notice 2 syllables—'o-melet', 'not o-me-let'.

و به 2 هجا توجه کنید - 'o-melet'، 'not-me-let'.

And the final one—/hɜːb/ or /ɜrːb/, in American  English. So the 'h' is often silent in American  

و آخرین -/hɜːb/ یا /ɜrːb/، به انگلیسی آمریکایی. بنابراین «h» اغلب در

English /ɜrːb/, but in British English  it is usually /hɜːb/ with the 'h' sound.

انگلیسی آمریکایی /ɜrːb/ بی صدا است، اما در انگلیسی بریتانیایی معمولا /hɜːb/ با صدای «h» است.

Okay, now we're ready to start  comparing varieties of English.

بسیار خوب، اکنون ما آماده‌ایم تا شروع به مقایسه انواع زبان انگلیسی کنیم.

And we're not just looking at  British and North American English;  

و ما فقط به انگلیسی بریتانیایی و آمریکای شمالی نگاه نمی کنیم.

we're going to dive into some other varieties  too. Are you ready? What would you call these?

ما قصد داریم به انواع دیگر نیز بپردازیم. آیا شما آماده اید؟ اسم اینها را چه می گذارید؟

In British English, we say  'sweets'. In North American  

در انگلیسی بریتانیایی، «شیرینی» می‌گوییم. در انگلیسی آمریکای شمالی

English, it's 'candy' or 'candies'.  And in Australian English, 'lollies'.

، «آب نبات» یا «آب نبات» است. و در انگلیسی استرالیایی "lollies".

Next, what's this? In British English,  

بعد، این چیست؟ در انگلیسی بریتانیایی،

it's an 'aubergine'. In North  American English, it's an 'eggplant'.

«بادمجان» است. در انگلیسی آمریکای شمالی، «بادمجان» است.

And in Indian and South African  English, 'brinjal', 'brinjal'.

و در انگلیسی هندی و آفریقای جنوبی ، «brinjal»، «brinjal».

Okay, what's this?

باشه این چیه

In British English, it's a 'pepper'. It's  a 'bell pepper' in North American English  

در انگلیسی بریتانیایی، "فلفل" است. این یک «فلفل دلمه‌ای» در انگلیسی آمریکای شمالی است،

because it's shaped like a bell.

زیرا شکل آن شبیه یک زنگوله است.

And in Australian, New Zealand and  Indian English, it's a 'capsicum'.

و در استرالیایی، نیوزیلندی و انگلیسی هندی، "کاپسیکوم" است.

Okay, last one. What would you call this?

باشه آخری اسم این را چه می گذارید؟

In British English, it's an 'ice lolly'.

در انگلیسی بریتانیایی، "آب نبات چوبی یخی" است.

In North American English, it's a 'Popsicle™'.

در انگلیسی آمریکای شمالی، "Popsicle™" است.

And notice the capital letter  and the little trademark symbol.

و به حرف بزرگ و نماد کوچک علامت تجاری توجه کنید.

'Popsicle™' is actually a brand name  that is often used for 'ice lollies'.

"Popsicle™" در واقع یک نام تجاری است که اغلب برای "آب نبات های یخی" استفاده می شود.

And in Australian English, it's an 'icy pole'.

و در انگلیسی استرالیایی، "قطب یخی" است.

Very cute.

خیلی نازه

Okay, let's come back to Britain now. I'm going to  

خوب، حالا بیایید به بریتانیا برگردیم. من قصد دارم

show you some of our best love  dishes. Real British dishes.

تعدادی از بهترین غذاهای عاشقانه خود را به شما نشان دهم . غذاهای واقعی انگلیسی

I'll show you pictures. Can you name them?

من به شما تصاویر را نشان می دهم. می توانید نام آنها را بفرمایید؟

This first one—'Fish and chips'.  'Fish and chips'. What about this one?

این مورد اول - "ماهی و چیپس". "ماهی و چیپس". در مورد این یکی چطور؟

It's a 'tikka masala'. Normally  a chicken 'tikka masala'.

این یک «تیکا ماسالا» است. معمولاً یک مرغ «تیکا ماسالا».

We love Asian cuisine in the UK.

ما عاشق غذاهای آسیایی در بریتانیا هستیم.

Next, this is my favorite. I had  one this Sunday. That's a clue.

بعد، این مورد علاقه من است. این یکشنبه یکی داشتم. این یک سرنخ است.

It's a 'Sunday roast'. 'A Sunday roast'. A  traditional meal that we have every Sunday.

این یک کباب یکشنبه است. "یک کباب یکشنبه". یک غذای سنتی که هر یکشنبه داریم.

Next, an 'English breakfast', also often called  a 'full English'. A 'full English breakfast'.

بعد، «صبحانه انگلیسی» که اغلب «انگلیسی کامل» نیز نامیده می‌شود. یک "صبحانه کامل انگلیسی".

This creative and elaborate dish that  is my mum's favorite—'beans on toast'.  

این غذای خلاقانه و مفصل که مورد علاقه مادرم است - «لوبیا روی نان تست».

'Beans on toast'. It's a classic five minute  dinner. It's, It's pretty affordable as well.

"لوبیا روی نان تست". این یک شام پنج دقیقه‌ای کلاسیک است . این است، همچنین بسیار مقرون به صرفه است.

This one—it's a 'Cornish  pasty', and that's from Cornwall  

این یکی - یک خمیر کورنی است ، و آن از کورنوال

and it's meat and potatoes wrapped in pastry.

و گوشت و سیب زمینی است که در شیرینی پیچیده شده است.

Next,

بعد،

a 'shepherd's pie'.

یک «پای چوپان».

This is lamb's mince with a potato topping. 

این قیمه بره با رویه سیب زمینی است.

Traditionally made with lamb because  shepherds look after sheep. This,  

به‌طور سنتی با گوشت بره درست می‌شود، زیرا چوپان‌ها از گوسفندان نگهداری می‌کنند. این،

this is the ultimate luxury in the UK.  If anyone makes you this, they love you.

این نهایت لوکس در بریتانیا است. اگر کسی این را برای شما بسازد، شما را دوست دارد.

It's a 'beef wellington', a 'beef wellington'.  It's fillets of beef wrapped in pastry.

این یک «ولینگتون گاو»، «ولینگتون گاو» است. این فیله های گوشت گاو پیچیده شده در شیرینی است.

'Pie and mash'. 'Pie and mash'.

"پای و له". "پای و له".

'Mash' is short for mashed potatoes.

«ماش» مخفف پوره سیب زمینی است.

And this one is such a  treat—'afternoon tea'. 'Afternoon tea'.

و این یکی از آن‌ها « چای بعد از ظهر» است. "چای بعد از ظهر".

Have you tried any of those meals?  Let me know in the comments section.

آیا هیچ یک از آن وعده های غذایی را امتحان کرده اید؟ در قسمت نظرات به من اطلاع دهید.

I know we aren't famous for our food in  Britain, but we do have a few really nice meals.

من می دانم که ما به خاطر غذاهایمان در بریتانیا مشهور نیستیم ، اما چند وعده غذایی واقعاً خوشمزه داریم.

I've put more information about  these meals and the ingredients  

من اطلاعات بیشتری درباره این غذاها و مواد تشکیل دهنده آن

in the PDF. You can click the link in  the description box to download that.

در PDF قرار داده ام. برای بارگیری می‌توانید روی پیوند موجود در کادر توضیحات کلیک کنید.

Okay, next section we're going to look  at some commonly confused food words.

بسیار خوب، در بخش بعدی به برخی از واژه‌های غذایی که معمولاً اشتباه گرفته می‌شوند، نگاه می‌کنیم.

And as we just talked about tea,  

و همانطور که در مورد چای صحبت کردیم،

let's begin with that. We'll start with  3 commonly confused words for meals.

بیایید با آن شروع کنیم. ما با 3 کلمه معمولاً اشتباه گرفته شده برای وعده‌های غذایی شروع می‌کنیم.

We have 'lunch', 'dinner' and 'tea'.

ما "ناهار"، "شام" و "چای" می خوریم.

When do we usually eat these meals?

معمولا چه زمانی این وعده ها را می خوریم؟

Well, generally, 'lunch' is the meal in the middle  of the day, and 'dinner' is the evening meal.

خوب، به طور کلی، "ناهار" وعده غذایی در وسط روز است و "شام" وعده غذایی عصر است.

But in some parts of the UK,  particularly in the north of England,

اما در برخی از بخش‌های بریتانیا، به‌ویژه در شمال انگلستان،

'dinner' is the midday meal, and 'tea' is the  evening meal. It confuses me too. And actually,  

«شام» وعده غذایی ظهر است و «چای» وعده‌ی غذایی عصر است. من را هم گیج می کند. و در واقع،

when I was a kid, my mum, who was born in  the south of England, always used to call  

وقتی بچه بودم، مادرم که در جنوب انگلیس به دنیا آمده بود ، همیشه به

my 'dinner'—"tea". I think it's because I  had it earlier than she did with my dad.

«شام» من می گفت: «چای». فکر می‌کنم به این دلیل است که من زودتر از او با پدرم آن را داشتم.

So, sometimes kids have 'tea', and  then their parents have 'dinner' later,  

بنابراین، گاهی اوقات بچه‌ها «چای» می‌خورند و بعداً والدینشان «شام» می‌خورند،

even though we eat pretty much the  same thing, just in smaller portions.

حتی اگر ما تقریباً همان چیزی را می‌خوریم، فقط در وعده‌های کوچک‌تر.

So, I say 'lunch' for my midday meal and 'dinner'  

بنابراین، من می‌گویم «ناهار» برای وعده ظهر و «شام»

for my evening one, but you might choose different  words depending on what people around you say.

برای عصرانه‌ام، اما ممکن است بسته به آنچه اطرافیانتان می‌گویند، واژه‌های متفاوتی انتخاب کنید.

Some of our friends say 'supper' for  'dinner'. Some people say 'tea' for 'dinner'.

برخی از دوستان ما می‌گویند «شام» برای «شام». بعضی ها برای شام می گویند چای.

Here's another pair of commonly confused  words, we have 'to bake' versus 'to roast'. So,  

در اینجا یک جفت کلمه معمولاً گیج‌کننده وجود دارد ، ما باید «پخت کردن» در مقابل «کباب کردن». بنابراین،

we 'bake' and 'roast' food in an oven.  But we can also 'roast' food over a fire.

غذا را در فر «پخت» و «برشته» می‌کنیم. اما ما همچنین می‌توانیم غذا را روی آتش برشته کنیم.

We 'bake' and 'roast' different foods, so we  'bake' things like cakes, muffins, and bread.  

ما غذاهای مختلف را «پخت» و «برشت» می‌کنیم، بنابراین چیزهایی مانند کیک، کلوچه و نان را «پخت» می‌کنیم.

And these foods undergo a transformation in  the oven from a liquid or dough to a solid.

و این غذاها در فر از مایع یا خمیر به جامد تبدیل می شوند.

And we usually 'roast' meat and  vegetables. And these foods are  

و ما معمولاً گوشت و سبزیجات را کباب می‌کنیم. و این غذاها

solid when they go into the  oven and when they come out.

وقتی داخل فر می‌روند و وقتی بیرون می‌آیند جامد هستند.

There are some exceptions. We might  'bake' cod, the fish, for example.

برخی استثناها وجود دارد. برای مثال، ممکن است ماهی را «پخت» کنیم.

I've put the exceptions in the PDF. So,  

من استثناها را در PDF قرار داده ام. بنابراین،

if you want to learn more about  the exceptions, download that.

اگر می‌خواهید درباره استثناها بیشتر بدانید ، آن را دانلود کنید.

Two examples—'I'm going to bake  a cake for my mum's birthday,  

دو مثال: "من برای تولد مادرم کیک می پزم،

but I'm roasting a chicken for dinner.'

اما برای شام یک مرغ کباب می کنم."

Two more confusing words, we  have 'salty' versus 'savory'.  

دو کلمه گیج کننده دیگر، «نمک» در مقابل «شما» داریم.

Everyone loves sweet food—apart  from my dad for some reason;  

همه غذای شیرین را دوست دارند — غیر از پدرم بنا به دلایلی.

everyone else loves sweet food. But the  opposite of that—is it savory or salty?

بقیه غذاهای شیرین را دوست دارند. اما برعکس آن - خوش طعم است یا شور؟

So many of my students say 'sweet' and 'salty',  

بنابراین بسیاری از دانش‌آموزان من می‌گویند «شیرین» و «نمک»،

but actually the opposite of  'sweet' food is 'savory' food.

اما در واقع نقطه مقابل «غذای شیرین»، غذای «شیر» است.

'Savory' is a broad category of food,  and it means anything that's not 'sweet'.

«Savory» دسته‌بندی گسترده‌ای از غذا است و به معنای هر چیزی است که «شیرین» نباشد.

'Salty' food is more specific, and it's  used to describe food that tastes of salt,

غذای «نمکی» خاص‌تر است، و برای توصیف غذایی استفاده می‌شود که مزه نمک دارد،

like crisps.

مانند چیپس.

So, we'd say—'I prefer a savory breakfast  like eggs or bacon', not a 'salty' breakfast.

بنابراین، می‌گوییم: «من یک صبحانه خوش طعم مانند تخم‌مرغ یا بیکن را ترجیح می‌دهم، نه یک صبحانه «نمکی».

Unless you are specifically saying that  you want your breakfast to be 'salty'.

مگر اینکه به طور مشخص بگویید که می خواهید صبحانه شما "نمک" باشد.

And my final pair of confusing  words—'dessert' and 'pudding'.  

و آخرین جفت کلمه گیج کننده من — «دسر» و «پودینگ».

'Dessert' is a general term for  a sweet food eaten after a meal.

«دسر» یک اصطلاح کلی برای یک غذای شیرین است که بعد از غذا خورده می‌شود.

In some areas of the UK and other places  around the world, 'pudding' or 'pud' for short,  

در برخی از مناطق بریتانیا و جاهای دیگر در سراسر جهان، «پودینگ» یا به اختصار «پودینگ»،

is also a sweet food eaten after a  meal, so it's a synonym for dessert.

همچنین یک غذای شیرین است که بعد از غذا خورده می‌شود ، بنابراین مترادف دسر است.

But we can also use 'pudding' to talk about  certain dishes, like 'sticky toffee pudding'.

اما همچنین می‌توانیم از «پودینگ» برای صحبت در مورد غذاهای خاصی مانند «پودینگ تافی چسبنده» استفاده کنیم.

We wouldn't say 'sticky toffee  dessert'. It's a set name.

ما نمی گوییم "دسر تافی چسبنده ". این یک نام مجموعه است.

However, a 'pudding' can be 'savory' too,  and we will see one later in the video.

با این حال، یک «پودینگ» می‌تواند «خوشمزه» نیز باشد، و بعداً یکی از آن‌ها را در ویدیو خواهیم دید.

And just to add to the confusion,  

و فقط برای افزودن به سردرگمی،

in North American English, 'pudding' is  a specific type of cold, creamy dessert.

در انگلیسی آمریکای شمالی، «پودینگ» نوعی خاص از دسر سرد و خامه‌ای است.

Okay, we've reached 50 words, which  means we're halfway through the lesson.

بسیار خوب، به 50 کلمه رسیده‌ایم، به این معنی که در نیمه راه درس هستیم.

Let's move on to our next category. We're going to  

بیایید به دسته بعدی خود برویم. ما

dive back into pronunciation  with 2 different exercises.

با 2 تمرین مختلف به تلفظ دوباره می پردازیم.

First, we'll look at homophones. I'm going  to show you 5 pairs of words. They have  

ابتدا به همفون ها نگاه می کنیم. من 5 جفت کلمه را به شما نشان خواهم داد.

the same pronunciation, but different  spellings and different meanings.

تلفظ آنها یکسان است، اما املای متفاوت و معانی متفاوتی دارند.

For each pair, I want you to identify  which one is the food, which one is edible?

برای هر جفت، می‌خواهم شناسایی کنید که کدام غذا است، کدام یک خوراکی است؟

First—'mussels', 'muscels'.

اول - "صدف"، "عضله".

Which one is the food? It's the  first one—'mussels'. E-l-s are  

غذا کدام است؟ این اولین مورد است - "صدف". E-l-s

a small type of shellfish. They have black shells.  

نوعی صدف کوچک است. آنها پوسته های سیاه دارند.

And your muscles are here and all  over your body. They help you move

و ماهیچه های شما اینجا و در سراسر بدن شما هستند. آنها به شما کمک می کنند تا

Next—'moose' and 'mousse'.

«بعد» و «موس» را حرکت دهید.

The second one is a food. It's a cold dessert  

دومی یک غذا است. این یک دسر سرد است   که

made with eggs and cream. It's  quite light. It's quite airy.

با تخم مرغ و خامه درست می‌شود. کاملاً سبک است. کاملاً هوا است.

The moose with two 'o's' is a big deer that lives  in North America. Next one—'cereal', 'serial'.

گوزن با دو "o" یک گوزن بزرگ است که در آمریکای شمالی زندگی می کند. مورد بعدی - «غلات»، «سریال».

The first one is a food. 'Cereal' with  a 'c' is often eaten for breakfast.

اولی یک غذا است. «غلات» با «c» اغلب برای صبحانه مصرف می‌شود.

'Serial' with an 's' is a story or  programme published in several parts.  

"سریال" با "s" یک داستان یا برنامه است که در چندین بخش منتشر شده است.

'Stranger Things' is a popular serial.

«چیزهای عجیب» یک سریال محبوب است.

Now, we call them series.

حالا ما آنها را سریال می نامیم.

Pair 4—we have 'chilli' and 'chilly'.

جفت 4 - ما "chilli" و "chily" داریم.

Okay, this time the food is the first one again.  A chili with an 'i' is a small hot vegetable.

خوب، این بار دوباره غذا اول است. فلفل قرمز با علامت "i" یک سبزی گرم کوچک است.

It's normally spelt with one 'l'  in North American English. Now,  

معمولاً در انگلیسی آمریکای شمالی با یک «l» نوشته می‌شود . حالا،

if you're a 'chilly' with  a 'y', you're a bit cold.

اگر «سرد» با «y» هستید، کمی سرد هستید.

And the final pair—a 'leak' and a 'leek'.

و جفت آخر - یک "نشت" و یک "تره فرنگی".

I know which one I'd prefer to have under my sink.

من می دانم که ترجیح می دهم کدام یک را زیر سینک خود داشته باشم.

The second one is the food.

مورد دوم غذاست.

'Leek'. L-e-e-k. And notice the long  'e' sound—/ˈliːk/ not /ˈlik/—/ˈliːk/  

"تره فرنگی". ل-ای-ک. و توجه کنید که صدای بلند «e»—/ˈliːk/ not /ˈlik/—/ˈliːk/

is like a long onion. It's white at  the bottom and it's green at the top.

مانند یک پیاز بلند است. در پایین سفید و در بالا سبز است.

It's also the national symbol of Wales.

همچنین نماد ملی ولز است.

And a leak with 'ea' is a small hole or crack  that lets liquid or gas flow out by accident.

و نشتی با «ea» یک سوراخ یا ترک کوچک است که به مایع یا گاز اجازه می‌دهد تصادفاً خارج شود.

Okay, for the second part of  our pronunciation category,  

بسیار خوب، برای بخش دوم دسته‌بندی تلفظ‌هایمان،

we're going to look at some  commonly mispronounced words.

به برخی از کلماتی که معمولاً اشتباه تلفظ می‌شوند نگاهی می‌اندازیم.

Here are some 'qu', and 'cu' words that  students often find difficult to pronounce.

در اینجا برخی از کلمات "qu" و "cu" وجود دارد که تلفظ آنها برای دانش آموزان دشوار است.

Can you say them? Here are the first 3 with 'qu'.

می توانید آنها را بگویید؟ در اینجا 3 مورد اول با 'qu' هستند.

We have 'quiche', 'quiche' with a /k/ sound.

ما 'quiche'، 'quiche' با صدای /k/ داریم.

'Squid' with a /kw/ sound,

"ماهی مرکب" با صدای /kw/

and 'croquette'. 'Croquette'  with a /k/ sound again.

و "croquette". «کروکت» با صدای /k/ دوباره.

And here are 2 words containing the letters 'cu'.

و در اینجا 2 کلمه حاوی حروف "cu" وجود دارد.

This one really gets people—'biscuit'.

این یکی واقعاً مردم را جذب می کند - "بیسکویت".

That has a /k/ sound. /ˈbɪskɪt/, 'biscuit'.

که صدای /k/ دارد. /ˈbɪskɪt/، «بیسکویت».

And the last one is 'cucumber'  with a /kju/ sound, /ˈkjuːkʌmbə/.

و آخرین مورد "خیار" با صدای /kju/، /ˈkjuːkʌmbə/ است.

Okay, let's leave pronunciation for now  and move on to our next category—different  

خوب، بیایید تلفظ را فعلاً رها کنیم و به دسته بعدی خود برویم—

food groups. We're talking about  protein and carbohydrates or carbs.

گروه‌های غذایی مختلف. ما در مورد پروتئین و کربوهیدرات یا کربوهیدرات صحبت می کنیم.

I want you to divide 10 foods according to whether  they are protein rich or carbohydrate rich.

می خواهم 10 غذا را بر اساس پروتئین یا کربوهیدرات بودن آنها تقسیم کنید.

What do they have more of? The foods are 'beef',  'pasta', 'pork', 'chicken', 'rice', 'bread',  

آنها چه چیز بیشتری دارند؟ این غذاها «گوشت گاو»، «ماکارونی»، «گوشت خوک»، «مرغ»، «برنج»، «نان»،

'Greek yoghurt', 'banana', 'fish' and 'oats'.  Pause the video now and try to categorise them.

«ماست یونانی»، «موز»، «ماهی» و «جو دوسر» هستند. اکنون ویدیو را مکث کنید و سعی کنید آنها را دسته بندی کنید.

Okay, here are the answers. Foods  that are protein heavy—'beef',  

خوب، اینجا پاسخ هاست. غذاهای حاوی پروتئین سنگین مانند «گوشت گاو»،

'pork', 'chicken', 'Greek yoghurt' and 'fish'.

«گوشت خوک»، «مرغ»، «ماست یونانی» و «ماهی».

And foods that are carb heavy—'pasta',  'rice', 'bread', 'banana' and 'oats'.

و غذاهایی که کربوهیدرات‌های سنگین دارند مانند «ماکارونی»، «برنج»، «نان»، «موز» و «جو دوسر».

How did you do with those 10?

با اون 10 تا چطور کار کردی؟

Next, I'm going to show you the names of 10 foods,  

در مرحله بعد، می‌خواهم نام 10 غذا را به شما نشان دهم،

and I want you to tell me where they're  from before I tell you the answer.

و می‌خواهم قبل از اینکه پاسخ را به شما بگویم، به من بگویید از کجا هستند.

And I'm only going to say one country  for each, but I'd love it if you could  

و من فقط می‌خواهم برای هر کشور یک کشور را بگویم ، اما خوشحال می‌شوم اگر بتوانید

name some other countries where they  are popular in the comment section.

کشورهای دیگری را که در آنها محبوب هستند در بخش نظرات نام ببرید.

We have 'poutine' from Canada, 'kimchi'  from South Korea. I love 'kimchi'.

ما «پوتین» از کانادا، «کیمچی» از کره جنوبی داریم. من عاشق "کیمچی" هستم.

'Pupusa' from El Salvador.

Pupusa از السالوادور.

We have 'nasi lemak' from Malaysia and 'fufu'  

ما «ناسی لماک» از مالزی و «فوفو»

from Ghana. I had this when I was  there recently. It was amazing!

از غنا داریم. وقتی اخیراً آنجا بودم این را داشتم . شگفت انگیز بود!

I know, it's popular in lots of other West African  

می دانم، در بسیاری از کشورهای دیگر غرب آفریقا نیز محبوب است

countries too. We have 'goulash' from  Hungary, 'adobo' from the Philippines.

. ما «گولاش» از مجارستان، «ادوبو» از فیلیپین داریم.

We have 'salo' from Ukraine,

ما "سالو" از اوکراین

and 'pho' from Vietnam.

و "فو" از ویتنام داریم.

And the last one? 'Ceviche' from Peru.

و آخرین؟ "Ceviche" از پرو.

Okay, 2 more categories to go. We have  traditional British Christmas foods.

بسیار خوب، 2 دسته دیگر باقی مانده است. ما غذاهای سنتی کریسمس بریتانیایی داریم.

Look at this Christmas table!

به این میز کریسمس نگاه کنید!

This is everything we like  to eat on Christmas Day!

این هر چیزی است که ما دوست داریم در روز کریسمس بخوریم!

We have 'turkey', 'stuffing', 'roast potatoes',  'cranberry sauce', 'Yorkshire puddings',

ما «بوقلمون»، «پر کردن»، «سیب زمینی کبابی»، «سس کرن بری»، «پودینگ یورکشایر»، «

'gravy', 'pigs in blankets', which are sausages  wrapped in bacon. Everyone's favorites.

گروی»، «خوک در پتو» داریم که سوسیس‌هایی هستند که در بیکن پیچیده شده‌اند. مورد علاقه همه

'Sprouts', also called 'Brussels sprouts'.

"کلم" که "کلم بروکسل" نیز نامیده می شود.

'Christmas pudding' and 'mince pies'.

"پودینگ کریسمس" و "پای چرخ کرده".

Now, 'Brussels sprouts' and 'Christmas pudding'  

اکنون، «کلم بروکسل» و «پودینگ کریسمس»

have a bit of a bad reputation. People  like to say that they don't like them,  

کمی شهرت بدی دارند. مردم دوست دارند بگویند که آنها را دوست ندارند،

but love them or hate them—they're nearly always  on the table and it becomes very nostalgic for us.

اما آنها را دوست دارند یا از آنها متنفرند - آنها تقریباً همیشه روی میز هستند و این برای ما بسیار نوستالژیک می شود.

Okay, our final category is the best category,  

بسیار خوب، دسته نهایی ما بهترین دسته است،

and I'm very biased. I love fruit! If I could eat  fruit for the rest of my life and nothing else,

و من بسیار مغرضانه هستم. من عاشق میوه هستم! اگر می‌توانستم تا آخر عمرم میوه بخورم و هیچ چیز دیگری،

I'd be cool with that. I really would.

با این کار خوب بودم. من واقعا این کار را خواهم کرد.

I'm going to show you 10 pictures of different

من قصد دارم 10 عکس از میوه های مختلف را به شما نشان دهم

fruits.

You can pause the video and  try to name as many as you can.

.

می‌توانید ویدیو را موقتاً متوقف کنید و سعی کنید تا جایی که می‌توانید نام‌گذاری کنید.

Let's name them with clear pronunciation. We  have 'strawberry', /ˈstrɔːbri/, an 'apple',  

بیایید آنها را با تلفظ واضح نام ببریم. «توت فرنگی»، /ˈstrɔːbri/، یک «سیب»،

/ˈæpl/, a 'passion fruit', /ˈpæʃn  fruːt/. I love 'passion fruit',  

/ˈæpl/، یک «میوه شور»، /ˈpæʃn fruːt/ داریم. من عاشق «میوه شور» هستم،

but it's really hard to find good ones in the UK.

اما یافتن میوه‌های خوب در بریتانیا واقعاً سخت است.

'Kiwi', /ˈkiːwi/. 'Pineapple',  /ˈpaɪnæpl/. 'Coconut',  

«کیوی»، /ˈkiːwi/. آناناس، /ˈpaɪnæpl/. «نارگیل»،

/ˈkəʊkənʌt/. A 'plum', /plʌm/.  'Blueberries', /ˈbluː briz/.

/ˈkəʊkənʌt/. یک «آلو»، /plʌm/. 'زغال اخته'، /ˈbluː briz/.

A 'fig', /fɪɡ/.

یک «انجیر»، /fɪɡ/.

and word number 100 is a 'watermelon',  a /ˈwɔːtəmelən/. And I had to end the  

و کلمه شماره 100 یک «هندوانه» است، a /ˈwɔːtəmelən/. و من مجبور شدم

video on 'watermelon' as it is my  favorite food in the entire world.

ویدیوی مربوط به "هندوانه" را به پایان برسانم زیرا این غذای مورد علاقه من در سراسر جهان است.

How many of those fruits did you manage  to name correctly? And out of all of  

چه تعداد از آن میوه ها را به درستی نام بردید؟ و از همه

those foods? Which one is your favorite  or which one would you most like to try?

آن غذاها؟ کدام یک مورد علاقه شما است یا بیشتر دوست دارید کدام را امتحان کنید؟

Now, as I said, there's a lot of  information that I couldn't fit  

اکنون، همانطور که گفتم، اطلاعات زیادی وجود دارد که نمی‌توانم آن‌ها را

into this video, so I've added it to the free PDF.

در این ویدیو قرار دهم، بنابراین آن‌ها را به PDF رایگان اضافه کردم.

There, I go into more detail about  British foods, as well what they contain.

در آنجا، من به جزئیات بیشتری درباره غذاهای بریتانیایی و همچنین محتوای آنها می پردازم.

Maybe, if you're planning a trip to the UK, you  could use this to help you decide what to eat.

شاید، اگر قصد سفر به بریتانیا را دارید، می‌توانید از این برای کمک به تصمیم‌گیری برای خوردن استفاده کنید.

I really hope you enjoyed this  lesson. I really enjoyed making it,  

من واقعاً امیدوارم از این درس لذت برده باشید . من واقعاً از درست کردنش لذت بردم،

and it's made me quite hungry,  so I need to go for dinner now.

و من را کاملاً گرسنه کرد، بنابراین باید الان برای شام بروم.

Don't forget to download that free PDF.

فراموش نکنید که آن PDF رایگان را دانلود کنید.

Also visit englishwithlucy.com  to check out my courses.

همچنین برای بررسی دوره های من از englishwithlucy.com دیدن کنید.

We talk a lot about food and British culture in  my B1, B2 and C1 Programmes. You might like those!

ما در برنامه‌های B1، B2 و C1 من درباره غذا و فرهنگ بریتانیا زیاد صحبت می‌کنیم . شما ممکن است آنها را دوست داشته باشید!

I will see you soon in another lesson. Muah!

به زودی در یک درس دیگر شما را می بینم. موح!