Expliquer La Carte d'Un Resto En Anglais - Explaining a (French) Menu in English

Imagine, some American colleagues are coming to visit your site next week

تصور کنید، تعدادی از همکاران آمریکایی هفته آینده برای بازدید از سایت شما می آیند

and your director has planned a dinner at a local restaurant.

و مدیر شما یک شام در یک رستوران محلی برنامه ریزی کرده است.

After all,

پس از همه،

everybody knows French food is the best in the world,

همه می دانند که غذاهای فرانسوی بهترین در جهان است،

especially for Americans!

به خصوص برای آمریکایی ها!

But

اما

there’s a problem.

یک مشکل وجود دارد

You’re going to have to talk about the food on the menu

شما باید در مورد غذاهای موجود در منو صحبت کنید

and the last time you studied food vocabulary was

و آخرین باری که واژگان غذا را مطالعه کردید

in middle school (that’s collège)!

در مدرسه راهنمایی (این دانشگاه است) بود!

So

بنابراین چگونه

how can you start dinner on a positive note and have the vocabulary

می توانید شام را با یک نکته مثبت شروع کنید و واژگان لازم

to help your American guest?

برای کمک به مهمان آمریکایی خود را داشته باشید؟

I’m Christina and you’re watching Speak Better, Feel Great TV.

من کریستینا هستم و شما در حال تماشای تلویزیون بهتر صحبت کنید، احساس عالی کنید.

The place to boost your English and boost your career.

مکانی برای تقویت زبان انگلیسی و رونق شغلی شما.

In this video, I’m gonna show you how can be the perfect host

در این ویدیو، من به شما نشان می دهم که چگونه می توانید میزبان عالی باشید

when you take your American colleague out to eat.

وقتی همکار آمریکایی خود را برای غذا خوردن بیرون می آورید.

Ya ready?

آماده ای؟

First,

اول،

a little bonus expression:

یک عبارت کوچک:

to go out to eat.

بیرون رفتن برای غذا خوردن.

Americans will completely understand you if you say “We’re going to a restaurant”,

اگر بگویید "ما به رستوران می رویم"، آمریکایی ها کاملاً شما را درک خواهند کرد،

but they’ll probably use the expression “go out to eat.”

اما احتمالاً از عبارت "برو بیرون برای غذا خوردن" استفاده می کنند.

go out to eat go out to eat

بیرون رفتن برای غذا خوردن بیرون رفتن برای غذا خوردن

For example, “Hey Patrick, do you wanna go out to eat tonight?”

برای مثال، "هی پاتریک، می‌خواهی امشب برای غذا خوردن بیرون بروی؟"

In France, the first thing you do at the table is order the apéritif.

در فرانسه اولین کاری که سر میز انجام می دهید این است که آپریتیف را سفارش دهید.

In America, the first thing you do at the table is order

در آمریکا، اولین کاری که سر میز انجام می دهید، سفارش

the main course.

غذای اصلی است.

In fact, we don’t really have a word for apéritif.

در واقع، ما واقعاً کلمه ای برای آپریتیف نداریم.

So, you could ask your guest

بنابراین، می توانید از مهمان خود بپرسید:

“Do you want something to drink before the meal?”

"آیا می خواهید قبل از غذا چیزی بنوشید؟"

“Do you want something to drink before the meal?”

"آیا می خواهید قبل از غذا چیزی بنوشید؟"

Or

یا

why not teach your guest the word “apéritif”.

چرا کلمه "apéritif" را به مهمان خود آموزش ندهید.

He can manage little French

او می تواند فرانسوی کوچک را مدیریت کند،

For example,

به عنوان مثال،

“Do you want an apéritif?

«آیا یک آپریتیف می خواهی؟

It’s a drink before the meal

این نوشیدنی قبل از غذا است

and it’s typically French.

و معمولاً فرانسوی است.

You can’t have a good meal without an apéritif!”

شما نمی توانید یک وعده غذایی خوب بدون یک آپریتیف داشته باشید!

Then, you’ll probably have to help your American guest with the menu.

سپس، احتمالاً باید به مهمان آمریکایی خود در مورد منو کمک کنید.

Even if the restaurant has an English menu,

حتی اگر رستوران منوی انگلیسی داشته باشد،

the translations may be bad.

ممکن است ترجمه ها بد باشد.

Another problem: the dish may be so unfamiliar,

مشکل دیگر: ممکن است این ظرف آنقدر ناآشنا باشد

that even with a good translation, your American guest

که حتی با یک ترجمه خوب، مهمان آمریکایی شما

doesn’t understand what he risks eating!

متوجه خطر خوردنش نمی شود!

What's “White cheese?

پنیر سفید چیست؟

I know blue cheese,

من پنیر آبی را می شناسم،

but what’s white cheese?”

اما پنیر سفید چیست؟»

Before you recommend dishes,

قبل از اینکه غذاها را توصیه کنید، از

ask your guest if they have any special requirements.

مهمان خود بپرسید که آیا نیازهای خاصی دارند یا خیر . می

You can say:

توانید بگویید: آیا

Is there anything you don’t like?

چیزی هست که دوست ندارید؟

Are you allergic to anything?

آیا شما به چیزی حساسیت دارید؟

Is there anything you can’t eat?

آیا چیزی هست که نتوانید بخورید؟

But then, don’t hesitate to suggest things!

اما پس از آن، از پیشنهاد چیزهایی دریغ نکنید!

After all, you know French cuisine

به هر حال، شما غذاهای فرانسوی را

better than your American guest!

بهتر از مهمان آمریکایی خود می دانید!

To recommend dishes, you can say:

برای توصیه غذاها می توانید بگویید:

This place does a very good gratin dauphinois.

این مکان گراتن دافینوی بسیار خوبی دارد.

If you want to try something local, get the tartiflette. It’s delicious .

اگر می خواهید چیزی محلی را امتحان کنید، تارتفلت را تهیه کنید. خوشمزه است .

I always get the diots braisés.

من همیشه دیات بریز را می گیرم.

It’s a type of sausage cooked in wine.

این نوعی سوسیس است که در شراب پخته می شود.

and it's served with crozets

و با کروزه سرو می شود

which is a type of pasta.

که نوعی پاستا است.

If you go to a French restaurant, there will be a lot of dishes that will be totally new for your American guests.

اگر به یک رستوران فرانسوی بروید، غذاهای زیادی وجود خواهد داشت که برای مهمانان آمریکایی شما کاملاً جدید خواهد بود.

Even really basic French dishes like

حتی غذاهای اصلی فرانسوی مانند

“sole meunière” or “paupiettes de veau”

"sole meunière" یا "paupiettes de veau"

will be totally foreign for some Americans.

برای برخی از آمریکایی ها کاملاً خارجی خواهد بود.

When my parents came to France for the first time, they thought “fromage blanc” was really exotic!

وقتی پدر و مادرم برای اولین بار به فرانسه آمدند، فکر کردند که "fromage blanc" واقعا عجیب و غریب است!

And

و

it was the only thing they didn’t like.

این تنها چیزی بود که دوست نداشتند. در

Here’s a simple phrase that you can use to describe a lot of dishes:

اینجا یک عبارت ساده وجود دارد که می توانید برای توصیف بسیاری از غذاها از آن استفاده کنید:

“It’s a type of .....

"این یک نوع .....

dish cooked ....

غذای پخته است ....

and it comes with...”

و همراه با ..."

You can use basic words to fill in the gaps,

می توانید از کلمات اساسی برای پر کردن شکاف استفاده کنید.

like “It’s a type of meat dish”;

مانند "این یک نوع غذای گوشتی است"؛

or it's a type of fish dish

یا این یک نوع غذای ماهی است

“It’s cooked in the oven

"در فر پخته می شود

or It’s cooked in a wine sauce”;

یا در سس شراب پخته می شود"؛

and “It comes with Pasta.”

و "با پاستا می آید."

or “It comes with vegetables.”

یا "با سبزیجات می آید."

Let’s try a game.

بیایید یک بازی را امتحان کنیم.

I’m your American guest,

من مهمان آمریکایی شما هستم

and I ask you about a dish on a menu

و از شما در مورد غذای موجود در منوی

at a French restaurant.

یک رستوران فرانسوی می پرسم.

You’ll have a few seconds to tell me about it.

چند ثانیه فرصت دارید تا در مورد آن به من بگویید.

Try to use the formula you just learned

سعی کنید از فرمولی که به تازگی یاد گرفتید استفاده کنید

.And

. و

Be prepared for your American colleague to butcher

آماده باشید که همکار آمریکایی خود

the pronunciation of French dishes!

تلفظ غذاهای فرانسوی را قصابی کند!

What’s

“poulet basquaise”?

"باسکویز مرغی" چیست؟

what's

“filet de fera et

"filet de fera et

gnocchis de pomme de terre”?

gnocchis de pomme de terre" چیست؟

Let’s check your descriptions:

بیایید توضیحات شما را بررسی کنیم:

and your comprehension of your american colleagues

و درک شما از تلفظ وحشتناک همکاران آمریکایی خود

terrible pronunciation in French.

در فرانسوی.

Poulet basquaise:

باسکویز پولت:

a type of chicken dish cooked with tomatoes and peppers and it comes with rice.

نوعی غذای مرغ که با گوجه فرنگی و فلفل پخته می شود و همراه با برنج است.

Filet de fera et gnocchis de pomme de terre:

Filet de fera et gnocchis de pomme de terre:

a type of fish cooked in the oven and it comes with gnocchi.

نوعی ماهی است که در فر پخته می شود و همراه با gnocchi است.

Gnocchi is a type of big pasta.

گنوکی نوعی پاستا بزرگ است.

So, how did you do

بنابراین، چگونه می توانید

could you describe these typically French dishes to your American colleague

این غذاهای معمولی فرانسوی را برای همکار آمریکایی خود توصیف کنید

and also could you understand their terrible French pronunciation

و همچنین می توانید تلفظ وحشتناک فرانسوی آنها را درک کنید،

if you don't understand them

اگر آنها را درک نمی کنید،

there's always the menu and you can always ask them to point

همیشه منو وجود دارد و همیشه می توانید از آنها بخواهید که

to what they are talking about.

به چیزی که صحبت می کنند اشاره کنند. در باره. به

Trust me American pronunciation of French really bad.

من اعتماد کنید تلفظ آمریکایی فرانسوی واقعا بد است.

Here’s your Speak Better, Feel Great challenge for this week:

در اینجا چالش شما برای این هفته Speak Better, Feel عالی است:

I know you don’t go to restaurants with Americans every day,

می دانم که هر روز با آمریکایی ها به رستوران نمی روید،

so this week

بنابراین این هفته

describe your favorite dish to us in the comments below.

غذای مورد علاقه خود را در نظرات زیر برای ما شرح دهید.

And to make it fun, don’t tell us what the dish is.

و برای سرگرم کردن آن، به ما نگویید ظرف چیست.

We’ll try to guess!

ما سعی خواهیم کرد حدس بزنیم!

You’ll be able to practice the language from this video,

می‌توانید زبان این ویدیو را تمرین کنید

and check that your description is clear.

و بررسی کنید که توضیحات شما واضح است. آیا

Did you learn something from this video?

از این ویدیو چیزی یاد گرفتید؟

Then subscribe to my YouTube channel right now.

سپس همین الان در کانال یوتیوب من مشترک شوید .

Or better yet,

یا بهتر از آن،

go to christinarebuffet.com

به christinarebuffet.com بروید

and sign up for the newsletter, where I share exclusive resources

و در خبرنامه ثبت نام کنید، جایی که من منابع

and tools to help you improve your English.

و ابزارهای انحصاری را به اشتراک می گذارم تا به شما در بهبود زبان انگلیسی خود کمک کنم.

I’m Christina from Speak Better, Feel Great TV.

من کریستینا هستم از Speak Better, Feel Great TV.

See you next time.

بعدا می بینمت.