Expliquer La Carte d'Un Resto En Anglais - Explaining a (French) Menu in English

Imagine, some American colleagues are coming to visit your site next week

Immagina, alcuni colleghi americani verranno a visitare il tuo sito la prossima settimana

and your director has planned a dinner at a local restaurant.

e il tuo direttore ha programmato una cena in un ristorante locale.

After all,

Dopotutto,

everybody knows French food is the best in the world,

tutti sanno che il cibo francese è il migliore del mondo,

especially for Americans!

soprattutto per gli americani!

But

Ma

there’s a problem.

c'è un problema.

You’re going to have to talk about the food on the menu

Dovrai parlare del cibo nel menu

and the last time you studied food vocabulary was

e l'ultima volta che hai studiato il vocabolario del cibo è stato

in middle school (that’s collège)!

alle medie (quello è il collège)!

So

Quindi,

how can you start dinner on a positive note and have the vocabulary

come puoi iniziare la cena con una nota positiva e avere il vocabolario

to help your American guest?

per aiutare il tuo ospite americano?

I’m Christina and you’re watching Speak Better, Feel Great TV.

Sono Christina e stai guardando Speak Better, Feel Great TV.

The place to boost your English and boost your career.

Il posto dove migliorare il tuo inglese e la tua carriera.

In this video, I’m gonna show you how can be the perfect host

In questo video, ti mostrerò come essere l'ospite perfetto

when you take your American colleague out to eat.

quando porti fuori a mangiare il tuo collega americano.

Ya ready?

Sei pronto? Per

First,

prima cosa,

a little bonus expression:

una piccola espressione bonus:

to go out to eat.

uscire a mangiare.

Americans will completely understand you if you say “We’re going to a restaurant”,

Gli americani ti capiranno completamente se dici "Andiamo in un ristorante",

but they’ll probably use the expression “go out to eat.”

ma probabilmente useranno l'espressione "vai a mangiare fuori".

go out to eat go out to eat

andare a mangiare fuori andare a mangiare

For example, “Hey Patrick, do you wanna go out to eat tonight?”

Ad esempio, "Ehi Patrick, vuoi uscire a mangiare stasera?"

In France, the first thing you do at the table is order the apéritif.

In Francia la prima cosa che si fa a tavola è ordinare l'aperitivo.

In America, the first thing you do at the table is order

In America la prima cosa che si fa a tavola è ordinare

the main course.

la portata principale.

In fact, we don’t really have a word for apéritif.

In effetti, non abbiamo davvero una parola per aperitivo.

So, you could ask your guest

Quindi, potresti chiedere al tuo ospite

“Do you want something to drink before the meal?”

"Vuoi qualcosa da bere prima del pasto?"

“Do you want something to drink before the meal?”

“Vuoi qualcosa da bere prima del pasto?”

Or

O

why not teach your guest the word “apéritif”.

perché non insegnare ai tuoi ospiti la parola "aperitivo".

He can manage little French

Riesce a gestire un po' di francese

For example,

Ad esempio:

“Do you want an apéritif?

“Vuoi un aperitivo?

It’s a drink before the meal

È un drink prima del pasto

and it’s typically French.

ed è tipicamente francese.

You can’t have a good meal without an apéritif!”

Non si può fare un buon pasto senza un aperitivo!”

Then, you’ll probably have to help your American guest with the menu.

Quindi, probabilmente dovrai aiutare il tuo ospite americano con il menu.

Even if the restaurant has an English menu,

Anche se il ristorante ha un menu inglese,

the translations may be bad.

le traduzioni potrebbero essere pessime. Un

Another problem: the dish may be so unfamiliar,

altro problema: il piatto potrebbe essere così poco familiare,

that even with a good translation, your American guest

che anche con una buona traduzione, il tuo ospite americano

doesn’t understand what he risks eating!

non capisce cosa rischia di mangiare!

What's “White cheese?

Che cos'è il “formaggio bianco?

I know blue cheese,

Conosco il formaggio blu,

but what’s white cheese?”

ma cos'è il formaggio bianco?

Before you recommend dishes,

Prima di consigliare i piatti,

ask your guest if they have any special requirements.

chiedi al tuo ospite se ha esigenze particolari.

You can say:

Puoi dire:

Is there anything you don’t like?

c'è qualcosa che non ti piace?

Are you allergic to anything?

sei allergico a qualcosa?

Is there anything you can’t eat?

C'è qualcosa che non puoi mangiare?

But then, don’t hesitate to suggest things!

Ma poi, non esitare a suggerire cose!

After all, you know French cuisine

Dopotutto, conosci la cucina francese

better than your American guest!

meglio del tuo ospite americano!

To recommend dishes, you can say:

Per consigliare i piatti, puoi dire:

This place does a very good gratin dauphinois.

questo posto fa un ottimo gratin dauphinois.

If you want to try something local, get the tartiflette. It’s delicious .

Se vuoi provare qualcosa di locale, prendi la tartiflette. È delizioso .

I always get the diots braisés.

Prendo sempre i diots braisés.

It’s a type of sausage cooked in wine.

È un tipo di salsiccia cotta nel vino.

and it's served with crozets

ed è servito con crozets

which is a type of pasta.

che è un tipo di pasta.

If you go to a French restaurant, there will be a lot of dishes that will be totally new for your American guests.

Se vai in un ristorante francese, ci saranno molti piatti che saranno totalmente nuovi per i tuoi ospiti americani.

Even really basic French dishes like

Anche i piatti francesi veramente basilari come

“sole meunière” or “paupiettes de veau”

"sole meunière" o "paupiettes de veau"

will be totally foreign for some Americans.

saranno totalmente estranei per alcuni americani.

When my parents came to France for the first time, they thought “fromage blanc” was really exotic!

Quando i miei genitori sono venuti in Francia per la prima volta, hanno pensato che il "fromage blanc" fosse davvero esotico!

And

Ed

it was the only thing they didn’t like.

era l'unica cosa che non gli piaceva.

Here’s a simple phrase that you can use to describe a lot of dishes:

Ecco una semplice frase che puoi usare per descrivere molti piatti:

“It’s a type of .....

"È un tipo di .....

dish cooked ....

piatto cucinato ....

and it comes with...”

e viene fornito con..."

You can use basic words to fill in the gaps,

Puoi usare parole semplici per colmare le lacune,

like “It’s a type of meat dish”;

come “È un tipo di piatto di carne”;

or it's a type of fish dish

oppure è un tipo di piatto di pesce

“It’s cooked in the oven

“Si cuoce al forno

or It’s cooked in a wine sauce”;

o Si cuoce in salsa di vino”;

and “It comes with Pasta.”

e "Viene fornito con la pasta".

or “It comes with vegetables.”

o "Viene fornito con le verdure".

Let’s try a game.

Proviamo un gioco.

I’m your American guest,

Sono il tuo ospite americano

and I ask you about a dish on a menu

e ti chiedo di un piatto nel menu

at a French restaurant.

di un ristorante francese.

You’ll have a few seconds to tell me about it.

Avrai qualche secondo per parlarmene.

Try to use the formula you just learned

Prova a usare la formula che hai appena imparato

.And

. E

Be prepared for your American colleague to butcher

preparati al fatto che il tuo collega americano macellerà

the pronunciation of French dishes!

la pronuncia dei piatti francesi!

What’s

Che cos'è

“poulet basquaise”?

"poulet basquaise"?

what's

cos'è

“filet de fera et

“filet de fera et

gnocchis de pomme de terre”?

gnocchis de pomme de terre”?

Let’s check your descriptions:

Controlliamo le tue descrizioni:

and your comprehension of your american colleagues

e la tua comprensione della

terrible pronunciation in French.

terribile pronuncia in francese dei tuoi colleghi americani.

Poulet basquaise:

Basquaise di pollo:

a type of chicken dish cooked with tomatoes and peppers and it comes with rice.

un tipo di piatto di pollo cucinato con pomodori e peperoni e accompagnato da riso.

Filet de fera et gnocchis de pomme de terre:

Filet de fera et gnocchis de pomme de terre:

a type of fish cooked in the oven and it comes with gnocchi.

un tipo di pesce cotto al forno e si accompagna agli gnocchi. Gli

Gnocchi is a type of big pasta.

gnocchi sono un tipo di pasta grande.

So, how did you do

Quindi, come hai fatto

could you describe these typically French dishes to your American colleague

potresti descrivere questi piatti tipicamente francesi al tuo collega americano

and also could you understand their terrible French pronunciation

e potresti anche capire la loro terribile pronuncia francese

if you don't understand them

se non li capisci

there's always the menu and you can always ask them to point

c'è sempre il menu e puoi sempre chiedere loro di indicare

to what they are talking about.

di cosa stanno parlando Di.

Trust me American pronunciation of French really bad.

Fidati di me, la pronuncia americana del francese è davvero pessima.

Here’s your Speak Better, Feel Great challenge for this week:

Ecco la tua sfida Speak Better, Feel Great per questa settimana:

I know you don’t go to restaurants with Americans every day,

so che non vai al ristorante con americani tutti i giorni,

so this week

quindi questa settimana

describe your favorite dish to us in the comments below.

descrivici il tuo piatto preferito nei commenti qui sotto.

And to make it fun, don’t tell us what the dish is.

E per renderlo divertente, non dirci qual è il piatto.

We’ll try to guess!

Proveremo a indovinare!

You’ll be able to practice the language from this video,

Potrai esercitarti con la lingua da questo video

and check that your description is clear.

e verificare che la tua descrizione sia chiara.

Did you learn something from this video?

Hai imparato qualcosa da questo video?

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O meglio ancora,

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e strumenti esclusivi per aiutarti a migliorare il tuo inglese.

I’m Christina from Speak Better, Feel Great TV.

Sono Christina di Speak Better, Feel Great TV.

See you next time.

Arrivederci alla prossima.