Expliquer La Carte d'Un Resto En Anglais - Explaining a (French) Menu in English

Imagine, some American colleagues are coming to visit your site next week

Hãy tưởng tượng, một số đồng nghiệp người Mỹ sẽ đến thăm trang web của bạn vào tuần tới

and your director has planned a dinner at a local restaurant.

và giám đốc của bạn đã lên kế hoạch ăn tối tại một nhà hàng địa phương.

After all,

Rốt cuộc,

everybody knows French food is the best in the world,

ai cũng biết đồ ăn Pháp ngon nhất thế giới,

especially for Americans!

đặc biệt là đối với người Mỹ!

But

Nhưng

there’s a problem.

có một vấn đề.

You’re going to have to talk about the food on the menu

Bạn sẽ phải nói về món ăn trong thực đơn

and the last time you studied food vocabulary was

và lần cuối cùng bạn học từ vựng về món ăn là

in middle school (that’s collège)!

ở trường cấp hai (đó là trường đại học)!

So

Vậy làm

how can you start dinner on a positive note and have the vocabulary

thế nào để bạn có thể bắt đầu bữa tối một cách tích cực và có vốn từ vựng

to help your American guest?

để giúp đỡ vị khách người Mỹ của mình?

I’m Christina and you’re watching Speak Better, Feel Great TV.

Tôi là Christina và bạn đang xem Speak Better, Feel Great TV.

The place to boost your English and boost your career.

Nơi nâng cao trình độ tiếng Anh và thúc đẩy sự nghiệp của bạn.

In this video, I’m gonna show you how can be the perfect host

Trong video này, tôi sẽ chỉ cho bạn cách trở thành người dẫn chương trình hoàn hảo

when you take your American colleague out to eat.

khi bạn đưa đồng nghiệp người Mỹ đi ăn.

Ya ready?

Sẵn sàng chưa?

First,

Đầu tiên,

a little bonus expression:

một biểu hiện tiền thưởng nhỏ:

to go out to eat.

ra ngoài ăn.

Americans will completely understand you if you say “We’re going to a restaurant”,

Người Mỹ sẽ hoàn toàn hiểu bạn nếu bạn nói “Chúng ta sẽ đến một nhà hàng”,

but they’ll probably use the expression “go out to eat.”

nhưng họ có thể sẽ sử dụng thành ngữ “đi ăn”.

go out to eat go out to eat

ra ngoài ăn đi ra ngoài ăn

For example, “Hey Patrick, do you wanna go out to eat tonight?”

Ví dụ: “Này Patrick, bạn có muốn đi ăn tối nay không?”

In France, the first thing you do at the table is order the apéritif.

Ở Pháp, điều đầu tiên bạn làm tại bàn là gọi món khai vị.

In America, the first thing you do at the table is order

Ở Mỹ, điều đầu tiên bạn làm tại bàn ăn là gọi

the main course.

món chính.

In fact, we don’t really have a word for apéritif.

Trên thực tế, chúng tôi thực sự không có từ nào cho apéritif.

So, you could ask your guest

Vì vậy, bạn có thể hỏi khách của mình

“Do you want something to drink before the meal?”

"Bạn có muốn uống gì trước bữa ăn không?"

“Do you want something to drink before the meal?”

“Bạn có muốn uống gì trước bữa ăn không?”

Or

Hoặc tại

why not teach your guest the word “apéritif”.

sao không dạy cho khách của bạn từ “apéritif”.

He can manage little French

Anh ấy có thể nói được một ít tiếng Pháp

For example,

Ví ​​dụ:

“Do you want an apéritif?

“Bạn có muốn dùng rượu khai vị không?

It’s a drink before the meal

Đó là đồ uống trước bữa ăn

and it’s typically French.

và nó thường là của Pháp.

You can’t have a good meal without an apéritif!”

Bạn không thể có một bữa ăn ngon mà không có rượu khai vị!”

Then, you’ll probably have to help your American guest with the menu.

Sau đó, có thể bạn sẽ phải giúp vị khách người Mỹ của mình lên thực đơn.

Even if the restaurant has an English menu,

Ngay cả khi nhà hàng có thực đơn tiếng Anh,

the translations may be bad.

bản dịch có thể không tốt. Một

Another problem: the dish may be so unfamiliar,

vấn đề khác: món ăn có thể quá xa lạ, đến nỗi

that even with a good translation, your American guest

ngay cả khi có bản dịch hay, vị khách người Mỹ của bạn

doesn’t understand what he risks eating!

cũng không hiểu những gì anh ta mạo hiểm khi ăn!

What's “White cheese?

“Phô mai trắng là gì?

I know blue cheese,

Tôi biết phô mai xanh,

but what’s white cheese?”

nhưng phô mai trắng là gì?”

Before you recommend dishes,

Trước khi giới thiệu món ăn, hãy

ask your guest if they have any special requirements.

hỏi khách xem họ có yêu cầu gì đặc biệt không .

You can say:

Bạn có thể nói:

Is there anything you don’t like?

Có điều gì bạn không thích không?

Are you allergic to anything?

Bạn có dị ứng cái gì không?

Is there anything you can’t eat?

Có thứ gì bạn không thể ăn không?

But then, don’t hesitate to suggest things!

Nhưng sau đó, đừng ngần ngại đề xuất mọi thứ!

After all, you know French cuisine

Rốt cuộc, bạn biết ẩm thực Pháp

better than your American guest!

hơn vị khách Mỹ của bạn!

To recommend dishes, you can say:

Để giới thiệu món ăn, bạn có thể nói:

This place does a very good gratin dauphinois.

This place does a very good gratin dauphinois.

If you want to try something local, get the tartiflette. It’s delicious .

Nếu bạn muốn thử một cái gì đó địa phương, hãy lấy tartiflette. Nó ngon .

I always get the diots braisés.

Tôi luôn nhận được diots braisés.

It’s a type of sausage cooked in wine.

Đó là một loại xúc xích nấu trong rượu.

and it's served with crozets

và nó được phục vụ với crozets

which is a type of pasta.

là một loại mì ống.

If you go to a French restaurant, there will be a lot of dishes that will be totally new for your American guests.

Nếu bạn đến một nhà hàng Pháp, sẽ có rất nhiều món ăn hoàn toàn mới đối với những vị khách Mỹ của bạn.

Even really basic French dishes like

Ngay cả những món ăn thực sự cơ bản của Pháp như

“sole meunière” or “paupiettes de veau”

“sole meunière” hay “paupiettes de veau” cũng

will be totally foreign for some Americans.

sẽ hoàn toàn xa lạ đối với một số người Mỹ.

When my parents came to France for the first time, they thought “fromage blanc” was really exotic!

Khi bố mẹ tôi đến Pháp lần đầu tiên, họ đã nghĩ “fromage blanc” thật kỳ lạ!

And

Và

it was the only thing they didn’t like.

đó là điều duy nhất họ không thích.

Here’s a simple phrase that you can use to describe a lot of dishes:

Đây là một cụm từ đơn giản mà bạn có thể sử dụng để mô tả rất nhiều món ăn:

“It’s a type of .....

“Đó là một loại .....

dish cooked ....

món ăn được nấu chín ....

and it comes with...”

và nó đi kèm với…”

You can use basic words to fill in the gaps,

Bạn có thể sử dụng các từ cơ bản để điền vào chỗ trống,

like “It’s a type of meat dish”;

như “Đó là một loại món thịt”;

or it's a type of fish dish

hay đó là món cá kiểu

“It’s cooked in the oven

“Nướng trong lò

or It’s cooked in a wine sauce”;

hoặc Canh sốt vang”;

and “It comes with Pasta.”

và "Nó đi kèm với Pasta."

or “It comes with vegetables.”

hoặc "Nó đi kèm với rau."

Let’s try a game.

Hãy thử một trò chơi.

I’m your American guest,

Tôi là khách người Mỹ của bạn,

and I ask you about a dish on a menu

và tôi hỏi bạn về một món ăn trong thực đơn

at a French restaurant.

tại một nhà hàng Pháp.

You’ll have a few seconds to tell me about it.

Bạn sẽ có một vài giây để cho tôi biết về nó.

Try to use the formula you just learned

Hãy cố gắng sử dụng công thức bạn vừa học được

.And

. Và

Be prepared for your American colleague to butcher

hãy chuẩn bị tinh thần để đồng nghiệp người Mỹ của bạn mổ xẻ cách

the pronunciation of French dishes!

phát âm các món ăn Pháp!

What’s

“poulet basquaise”?

"poulet basquaise" là gì?

what's

“filet de fera et

"filet de fera et

gnocchis de pomme de terre”?

gnocchis de pomme de terre" là gì?

Let’s check your descriptions:

Hãy kiểm tra các mô tả của bạn:

and your comprehension of your american colleagues

và sự hiểu biết của bạn về

terrible pronunciation in French.

cách phát âm tệ hại của các đồng nghiệp người Mỹ trong tiếng Pháp.

Poulet basquaise:

Poulet basquaise:

a type of chicken dish cooked with tomatoes and peppers and it comes with rice.

một loại món gà nấu với cà chua và ớt và ăn kèm với cơm.

Filet de fera et gnocchis de pomme de terre:

Filet de fera et gnocchis de pomme de terre:

a type of fish cooked in the oven and it comes with gnocchi.

một loại cá nấu trong lò và ăn kèm với gnocchi.

Gnocchi is a type of big pasta.

Gnocchi là một loại mì ống lớn.

So, how did you do

Vì vậy, làm thế nào bạn

could you describe these typically French dishes to your American colleague

có thể mô tả những món ăn đặc trưng của Pháp này cho đồng nghiệp người Mỹ của mình

and also could you understand their terrible French pronunciation

và bạn cũng có thể hiểu cách phát âm tiếng Pháp khủng khiếp của họ

if you don't understand them

nếu bạn không hiểu họ

there's always the menu and you can always ask them to point

luôn có thực đơn và bạn luôn có thể yêu cầu họ chỉ

to what they are talking about.

vào những gì họ đang nói Về.

Trust me American pronunciation of French really bad.

Hãy tin tôi đi, người Mỹ phát âm tiếng Pháp rất tệ.

Here’s your Speak Better, Feel Great challenge for this week:

Đây là Thử thách nói hay hơn, cảm nhận tuyệt vời của bạn trong tuần này:

I know you don’t go to restaurants with Americans every day,

Tôi biết bạn không đến nhà hàng với người Mỹ mỗi ngày,

so this week

vì vậy tuần này hãy

describe your favorite dish to us in the comments below.

mô tả món ăn yêu thích của bạn cho chúng tôi trong phần bình luận bên dưới.

And to make it fun, don’t tell us what the dish is.

Và để làm cho nó thú vị, đừng cho chúng tôi biết món ăn là gì.

We’ll try to guess!

Chúng tôi sẽ cố gắng đoán!

You’ll be able to practice the language from this video,

Bạn sẽ có thể thực hành ngôn ngữ từ video này

and check that your description is clear.

và kiểm tra xem mô tả của bạn có rõ ràng không.

Did you learn something from this video?

Bạn đã học được điều gì từ video này?

Then subscribe to my YouTube channel right now.

Sau đó đăng ký kênh YouTube của tôi ngay bây giờ.

Or better yet,

Hoặc tốt hơn nữa,

go to christinarebuffet.com

hãy truy cập christinarebuffet.com

and sign up for the newsletter, where I share exclusive resources

và đăng ký nhận bản tin, nơi tôi chia sẻ các tài nguyên

and tools to help you improve your English.

và công cụ độc quyền để giúp bạn cải thiện tiếng Anh của mình.

I’m Christina from Speak Better, Feel Great TV.

Tôi là Christina từ Speak Better, Feel Great TV.

See you next time.

Hẹn gặp lại bạn lần sau.