Expliquer La Carte d'Un Resto En Anglais - Explaining a (French) Menu in English

Imagine, some American colleagues are coming to visit your site next week

Imagine, alguns colegas americanos virão visitar seu site na próxima semana

and your director has planned a dinner at a local restaurant.

e seu diretor planejou um jantar em um restaurante local.

After all,

Afinal,

everybody knows French food is the best in the world,

todo mundo sabe que a comida francesa é a melhor do mundo,

especially for Americans!

principalmente para os americanos!

But

Mas

there’s a problem.

há um problema.

You’re going to have to talk about the food on the menu

Você vai ter que falar sobre a comida do cardápio

and the last time you studied food vocabulary was

e a última vez que estudou vocabulário de comida foi

in middle school (that’s collège)!

no ensino médio (isso é faculdade)!

So

Então,

how can you start dinner on a positive note and have the vocabulary

como você pode começar o jantar com uma nota positiva e ter o vocabulário

to help your American guest?

para ajudar seu convidado americano?

I’m Christina and you’re watching Speak Better, Feel Great TV.

Eu sou Christina e você está assistindo Speak Better, Feel Great TV.

The place to boost your English and boost your career.

O lugar para aprimorar seu inglês e alavancar sua carreira.

In this video, I’m gonna show you how can be the perfect host

Neste vídeo, vou mostrar como pode ser o anfitrião perfeito

when you take your American colleague out to eat.

quando você leva seu colega americano para comer fora.

Ya ready?

Está pronto?

First,

Primeiro,

a little bonus expression:

uma pequena expressão de bônus:

to go out to eat.

sair para comer.

Americans will completely understand you if you say “We’re going to a restaurant”,

Os americanos entenderão você completamente se você disser “vamos a um restaurante”,

but they’ll probably use the expression “go out to eat.”

mas provavelmente usarão a expressão “sair para comer”.

go out to eat go out to eat

sair para comer sair para comer

For example, “Hey Patrick, do you wanna go out to eat tonight?”

Por exemplo, "Ei Patrick, você quer sair para comer hoje à noite?"

In France, the first thing you do at the table is order the apéritif.

Na França, a primeira coisa que você faz à mesa é pedir o aperitivo.

In America, the first thing you do at the table is order

Nos Estados Unidos, a primeira coisa que você faz à mesa é pedir

the main course.

o prato principal.

In fact, we don’t really have a word for apéritif.

Na verdade, não temos uma palavra para aperitivo.

So, you could ask your guest

Então, você pode perguntar ao seu convidado

“Do you want something to drink before the meal?”

“Você quer algo para beber antes da refeição?”

“Do you want something to drink before the meal?”

“Você quer algo para beber antes da refeição?”

Or

Ou

why not teach your guest the word “apéritif”.

porque não ensinar ao seu convidado a palavra “apéritif”.

He can manage little French

Ele consegue falar um pouco de francês.

For example,

Por exemplo:

“Do you want an apéritif?

“Você quer um aperitivo?

It’s a drink before the meal

É uma bebida antes da refeição

and it’s typically French.

e é tipicamente francesa.

You can’t have a good meal without an apéritif!”

Você não pode ter uma boa refeição sem um aperitivo!”

Then, you’ll probably have to help your American guest with the menu.

Então, você provavelmente terá que ajudar seu convidado americano com o menu.

Even if the restaurant has an English menu,

Mesmo que o restaurante tenha um cardápio em inglês,

the translations may be bad.

as traduções podem ser ruins.

Another problem: the dish may be so unfamiliar,

Outro problema: o prato pode ser tão estranho

that even with a good translation, your American guest

que, mesmo com uma boa tradução, seu convidado americano

doesn’t understand what he risks eating!

não entende o que arrisca comer!

What's “White cheese?

O que é “queijo branco?

I know blue cheese,

Eu conheço queijo azul,

but what’s white cheese?”

mas o que é queijo branco?

Before you recommend dishes,

Antes de recomendar pratos,

ask your guest if they have any special requirements.

pergunte ao seu convidado se ele tem algum requisito especial.

You can say:

Você pode dizer:

Is there anything you don’t like?

Existe alguma coisa que você não gosta?

Are you allergic to anything?

Você é alérgico a alguma coisa?

Is there anything you can’t eat?

Existe alguma coisa que você não pode comer?

But then, don’t hesitate to suggest things!

Mas então, não hesite em sugerir coisas!

After all, you know French cuisine

Afinal, você conhece a culinária francesa

better than your American guest!

melhor do que seu convidado americano!

To recommend dishes, you can say:

Para recomendar pratos, você pode dizer:

This place does a very good gratin dauphinois.

Este lugar faz um dauphinois gratinado muito bom.

If you want to try something local, get the tartiflette. It’s delicious .

Se você quiser experimentar algo local, pegue o tartiflette. É delicioso.

I always get the diots braisés.

Eu sempre pego os diots braisés.

It’s a type of sausage cooked in wine.

É um tipo de salsicha cozida no vinho.

and it's served with crozets

e é servido com crozets

which is a type of pasta.

que é um tipo de massa.

If you go to a French restaurant, there will be a lot of dishes that will be totally new for your American guests.

Se você for a um restaurante francês, haverá muitos pratos totalmente novos para seus convidados americanos.

Even really basic French dishes like

Mesmo pratos franceses realmente básicos como

“sole meunière” or “paupiettes de veau”

“sole meunière” ou “paupiettes de veau”

will be totally foreign for some Americans.

serão totalmente estranhos para alguns americanos.

When my parents came to France for the first time, they thought “fromage blanc” was really exotic!

Quando meus pais vieram para a França pela primeira vez, eles pensaram que “fromage blanc” era realmente exótico!

And

E

it was the only thing they didn’t like.

foi a única coisa que eles não gostaram.

Here’s a simple phrase that you can use to describe a lot of dishes:

Aqui está uma frase simples que você pode usar para descrever muitos pratos:

“It’s a type of .....

“É um tipo de .....

dish cooked ....

prato cozido ....

and it comes with...”

e vem com...”

You can use basic words to fill in the gaps,

Você pode usar palavras básicas para preencher as lacunas,

like “It’s a type of meat dish”;

como “É um tipo de prato de carne”;

or it's a type of fish dish

ou é um tipo de prato de peixe

“It’s cooked in the oven

“É cozido no forno

or It’s cooked in a wine sauce”;

ou é cozido em molho de vinho”;

and “It comes with Pasta.”

e “Ele vem com macarrão”.

or “It comes with vegetables.”

ou “Vem com legumes”.

Let’s try a game.

Vamos tentar um jogo.

I’m your American guest,

Sou seu convidado americano

and I ask you about a dish on a menu

e pergunto sobre um prato do cardápio

at a French restaurant.

de um restaurante francês.

You’ll have a few seconds to tell me about it.

Você terá alguns segundos para me contar sobre isso.

Try to use the formula you just learned

Tente usar a fórmula que você acabou de aprender

.And

. E

Be prepared for your American colleague to butcher

esteja preparado para o seu colega americano massacrar

the pronunciation of French dishes!

a pronúncia dos pratos franceses!

What’s

O que é

“poulet basquaise”?

"poulet basquaise"?

what's

o que é

“filet de fera et

“filé de fera et

gnocchis de pomme de terre”?

nhoque de pomme de terre”?

Let’s check your descriptions:

Vamos verificar suas descrições:

and your comprehension of your american colleagues

e sua compreensão da terrível pronúncia de seus colegas americanos

terrible pronunciation in French.

em francês.

Poulet basquaise:

Poulet basquaise:

a type of chicken dish cooked with tomatoes and peppers and it comes with rice.

um tipo de prato de frango cozido com tomate e pimentão e vem com arroz.

Filet de fera et gnocchis de pomme de terre:

Filet de fera et gnocchis de pomme de terre:

a type of fish cooked in the oven and it comes with gnocchi.

um tipo de peixe cozido no forno e que vem acompanhado de nhoque. O

Gnocchi is a type of big pasta.

nhoque é um tipo de massa grande.

So, how did you do

Então, como você

could you describe these typically French dishes to your American colleague

poderia descrever esses pratos tipicamente franceses para seu colega americano

and also could you understand their terrible French pronunciation

e também você poderia entender sua terrível pronúncia francesa

if you don't understand them

se você não os entender,

there's always the menu and you can always ask them to point

sempre há o menu e você sempre pode pedir que eles apontem

to what they are talking about.

para o que estão falando sobre.

Trust me American pronunciation of French really bad.

Confie em mim, a pronúncia americana do francês é muito ruim.

Here’s your Speak Better, Feel Great challenge for this week:

Aqui está o seu desafio Speak Better, Feel Great para esta semana:

I know you don’t go to restaurants with Americans every day,

eu sei que você não vai a restaurantes com americanos todos os dias,

so this week

então esta semana

describe your favorite dish to us in the comments below.

descreva seu prato favorito para nós nos comentários abaixo.

And to make it fun, don’t tell us what the dish is.

E para tornar mais divertido, não nos diga qual é o prato.

We’ll try to guess!

Vamos tentar adivinhar!

You’ll be able to practice the language from this video,

Você poderá praticar o idioma deste vídeo

and check that your description is clear.

e verificar se sua descrição está clara.

Did you learn something from this video?

Você aprendeu algo com esse vídeo?

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Or better yet,

Ou melhor ainda,

go to christinarebuffet.com

acesse christinarebuffet.com

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and tools to help you improve your English.

e ferramentas exclusivas para ajudá-lo a melhorar seu inglês. Sou

I’m Christina from Speak Better, Feel Great TV.

Christina, da Speak Better, Feel Great TV.

See you next time.

Vejo você na próxima vez.