BOX SET: 6 Minute English - 'Food & Drink 2' English mega-class! Thirty minutes of new vocabulary!

Hello. This is 6 Minute English from BBC

안녕하세요. BBC Learning English의 6분 영어입니다

Learning English. I'm Neil.

. 저는 닐입니다.

And I'm Rob.

저는 롭입니다.

In this programme, we're talking about biscuits!

이 프로그램에서 우리는 비스킷에 대해 이야기하고 있습니다!

Biscuits - a subject close to my heart -

비스킷 - 내 마음에 가까운 주제 -

something important to me

나에게 중요

and that interests me.

하고 관심 있는 것.

I know, Rob.

알아, 롭.

You are a biscuit connoisseur after all.

결국 당신은 비스킷 감정가입니다.

And in the UK, many of us

그리고 영국에서는 많은 사람들

love to nibble these sweet treats.

이 이 달콤한 간식을 조금씩 먹는 것을 좋아합니다.

And we have lots of names for them too.

그리고 우리는 그들에 대한 이름도 많이 가지고 있습니다.

Yes, we have the chocolate digestive,

예, 초콜릿 소화제

the garibaldi, the custard cream and

, 가리발디, 커스터드 크림

the jammie dodger.

, 재미 다저가 있습니다.

It's making my mouth water.

군침 도는군.

I can see.

볼 수 있습니다.

But we're not going to be tucking into

그러나 우리는

any biscuits today.

오늘 어떤 비스킷도 집어넣지 않을 것입니다.

Instead, we'll be looking at the

대신, 우리는

origins and the language of this humble snack.

이 겸손한 간식의 기원과 언어를 살펴볼 것입니다.

And before we do that, Rob,

그 전에 Rob, 질문

let's test your knowledge of biscuits

으로 비스킷에 대한 지식을 테스트해 봅시다

with a question.

.

The British aren't the only fans of biscuits.

영국인만이 비스킷을 좋아하는 것은 아닙니다.

So in which country are barazeks

그렇다면 바라젝은 전통적으로 어느 나라에서

traditionally eaten?

먹나요?

Is it in... a) Syria, b) Morocco, or

그것은... a) 시리아, b) 모로코, 또는

c) Spain?

c) 스페인에 있습니까?

Hmmm, well, I've not eaten one,

흠, 음, 한 번도 먹어본

but I'll have a guess at Syria.

적이 없지만 시리아에서 추측해 보겠습니다.

OK, I'll reveal the right answer later on.

네, 정답은 나중에 공개하겠습니다.

But now, let's talk more about biscuits,

하지만 이제 쿠키라고도 하는 비스킷에 대해 자세히 알아보겠습니다

also sometimes known as cookies.

.

They come in all shapes, sizes

모양, 크기

and varieties.

, 종류가 다양합니다.

They can be sweet or savory -

달콤하거나 짭짤할 수 있습니다.

but I prefer the sweet ones

하지만 저는

that are crisp, crunchy and are good for

아삭아삭하고 아삭

dunking in my tea.

아삭하며 차로 마시기에 좋은 달콤한 것을 선호합니다.

'Dunking' means dipping into a liquid

'덩킹'은

for a short period of time.

짧은 시간 동안 액체에 담그는 것을 의미합니다.

But enough about your eating habits, Rob.

하지만 당신의 식습관에 대해서는 충분합니다, Rob.

Let's find out how the biscuit got its name.

비스킷이 어떻게 그 이름을 얻었는지 알아 봅시다.

It's something the BBC Radio

BBC Radio

4 programme Word of Mouth has

4 프로그램인 Word of Mouth

been exploring.

에서 탐구해 온 내용입니다. 케임브리지 대학

Dr Laura Wright, a historical linguist from

의 역사 언어학자인 Laura Wright 박사

the University of Cambridge, explains its origins...

는 그 기원을 설명합니다

From Latin 'biscoctum' - twice cooked.

... 라틴어 'biscoctum'에서 유래 - 두 번 요리됨.

And it comes to us via Anglo-Norman French but it's

그리고 그것은 Anglo-Norman French를 통해 우리에게 왔지만 그것은

bread that's been cooked twice

to extract all the moisture so that it goes hard,

모든 수분을 추출하기 위해 두 번 익힌 빵이기 때문에

and it'll stay fit for consumption for a

단단해지며 오랫동안 먹을 수 있을 것

long time, which is why you can take it to

입니다. 그래서 바다로 가져갈 수 있습니다.

sea and have a sea biscuit...

그리고 바다 비스킷을 드세요...

and from the 1500s at least

그리고 적어도 1500년대부터

we spelt it like it sounds 'bisket'

'bisket'처럼 들리는 철자를 사용

but at some point, in the 1800s,

했지만 어느 시점인 1800년대에

we started to prefer the French

우리는 poncyness 때문에 프랑스어 철자를 선호하기 시작했습니다

spelling for reasons of poncy-ness!

!

So, the English word for biscuits has

따라서 비스킷에 대한 영어 단어

its origins in Latin.

는 라틴어에서 유래되었습니다.

It describes cooking bread twice to make it hard.

빵을 두 번 익혀서 단단하게 만드는 것을 묘사합니다.

This baking process meant a biscuit could

이 굽는 과정은 비스킷

be kept for a long time, and as Dr Wright said,

이 오랫동안 보관될 수 있음을 의미했으며 Wright 박사가 말했듯

it would stay fit for consumption -

이 소비에 적합한 상태를 유지

another way of saying edible

or able to be eaten.

합니다.

That's why they were taken on

그것이

long sea voyages - but they weren't like

그들이 긴 바다 여행을 떠난 이유입니다. 하지만

the biscuits we eat now - they were plain,

지금 우리가 먹는 비스킷과 같지 않았습니다. 평범하고

simple and very hard baked.

단순하며 매우 단단하게 구워졌습니다.

Interestingly, the word biscuit used to be

흥미롭게도 비스킷이라는 단어의

spelt B-I-S-K-E-T but the French spelling

철자는 B-I-S-K-E-T였지만 프랑스어 철자

B-I-S-C-U-I-T was later adopted.

B-I-S-C-U-I-T는 나중에 채택되었습니다.

Biscuits are a handy go-to snack for

비스킷은 배가 고프거나 심심할 때 간편하게 먹을 수 있는 간식입니다

when I'm hungry or bored.

.

But how did biscuits become

그런데 비스킷이 어떻게

such a popular foodstuff and how

그렇게 인기 있는 식품이 되었고

did we come to depend on them so much?

우리는 어떻게 그렇게 비스킷에 의존하게 되었을까요?

It's something Anastasia Edwards author of

Biscuits and Cookies, A Global History,

Biscuits and Cookies, A Global History의 저자인 Anastasia Edwards

talked about in the Word of Mouth programme.

가 입소문 프로그램에서 이야기한 내용입니다. 설명에서

Listen to the word she uses to mean

그녀가 '음식'을 의미하는 데 사용하는 단어를 들어보세요

'food' in her explanation.

. 비스킷

One key fact in the rise of the popularity of

의 인기 상승에 있어 중요한 사실 중 하나

the biscuit is meal times.

는 식사 시간입니다.

Before the Industrial Revolution, people

산업 혁명 이전에는 사람들

have a later breakfast and an

이 아침을 늦게 먹고

earlier supper.

저녁을 일찍 먹었습니다.

By the end of the Industrial Revolution,

산업 혁명이 끝날 무렵에는

breakfast is much earlier,

아침 식사가 훨씬 빨라지고

the evening meal is much later, so you've

저녁 식사 시간이 훨씬 늦어져

got this big gap of time

사람들이 생계를 유지해야 하는 시간 간격이

where people need sustenance, and so

lunch comes to greater prominence

넓어져 점심 식사가 더 중요

and tea time comes to greater prominence,

해지고 티타임이 더 중요해집니다.

and snacking - so there's this

그리고 간식

great opportunity for real really biscuits -

- 진정한 비스킷에 대한 이 좋은 기회가 있습니다.

something small, something ready,

작고, 준비된 것,

something easily consumable, not

쉽게 소비

expensive, you know, a bit of a sugar rush.

할 수 있는 것, 비싸지 않은 것, 아시다시피 약간의 설탕 러시입니다.

Right, so it was the Industrial Revolution that

맞습니다

led to the rise - that's the increase -

in the popularity of biscuits.

. 비스킷의 인기 상승을 가져온 것은 산업 혁명이었습니다.

Because the time between breakfast and dinner

저녁에 아침과 저녁 식사 사이의 시간이

in the evening increased, people got

늘어났기 때문에 사람들은

hungry and they needed food

배가 고파졌고

to give them energy - what Anastasia

아나스타샤가 '생계'라고 부르는 에너지를 공급할 음식이 필요했습니다

called 'sustenance'.

.

So, this is when smaller meals,

그래서 이것은

such as lunch or tea,

점심이나 차와 같은 작은 식사

became important or more well-known -

가 중요해지거나 더 잘 알려

it had greater prominence.

지게 되었을 때 더 두드러졌습니다.

And this included snacking on biscuits.

그리고 여기에는 비스킷 간식이 포함되었습니다.

These were cheap and easily

이들은 저렴하고 쉽게

consumable - easy and quick to eat.

소비할 수 있었습니다. 쉽고 빠르게 먹을 수 있었습니다.

And because of their ingredients,

그리고 그들의 성분 때문에

they gave you a sugar rush -

그들은 당신에게 설탕 러시를 제공했습니다. 즉

a quick blast of energy.

, 빠른 에너지 폭발입니다.

Of course, now, we eat biscuits at

물론 지금은 언제든지 비스킷을 먹

any time, and because of their sugar content,

습니다. 설탕 함량 때문에

we know to only eat them in

적당히 먹어야 한다는 것을 압니다

moderation, Rob!

, Rob!

I think a packet a day is fine -

하루에 한 봉지가 괜찮다고 생각합니다.

but a whole box, well, that would really

하지만 전체 상자라면

take the biscuit!

정말 비스킷이 필요합니다!

Take the biscuit!

비스킷을 가져가세요!

Good idiom there, Rob,

Rob,

to mean 'be the most foolish,

'가장 어리석고

annoying or surprising thing to do'.

성가시거나 놀라운 일'을 의미하는 좋은 관용구입니다.

But now let's find out the answer to

하지만 이제 내 퀴즈 질문에 대한 답을 찾아보자

my quiz question.

.

Earlier, I asked which country are

이전에

barazeks traditionally eaten in?

바라젝은 전통적으로 어느 나라에서 먹느냐고 물었습니다.

And I thought Syria. Was I right?

그리고 나는 시리아를 생각했습니다. 내가 맞았어?

Yes, you were. Well done.

맞어 너 그랬어. 잘하셨어요.

You are a smart cookie!

당신은 똑똑한 쿠키입니다!

Barazeks are biscuits filled with

바라젝은

roasted sesame seeds and

볶은 참깨와

pistachio chips.

피스타치오 칩으로 속을 채운 비스킷입니다.

They sound delicious.

맛있어 보인다.

I would love to try some.

나는 몇 가지를 시도하고 싶습니다.

OK, well we've been discussing

자, 우리는 비스킷의 언어에 대해 논의해 왔으며

the language of biscuits and

mentioned some of these words.

이러한 단어 중 일부를 언급했습니다.

'Dunking' describes dipping something,

'덩크'

like a biscuit, into liquid

는 비스킷과 같은 것을 액체

for a short period of time.

에 짧은 시간 동안 담그는 것을 말합니다. 소비

Describing something as being fit for

에 적합한 것으로 설명하는

consumption means it's edible -

것은 먹을 수 있다는 의미

which is another one of our words

입니다. 이는 우리말 중 하나이며

and it means 'it can be eaten'.

'먹을 수 있다'는 의미입니다.

'Sustenance' is another word for food.

'생식'은 음식의 또 다른 단어입니다.

And something that has 'prominence'

그리고 '탁월함'

is important or more well-known.

이 있는 것은 중요하거나 더 잘 알려진 것입니다.

And when you get a 'sugar rush',

그리고 '설탕 러시'가 발생

you get a quick blast of energy from,

하면 당연히 설탕이 많이 포함된 음식을 먹음으로써 빠른 에너지 폭발을 얻습니다

unsurprisingly, eating something containing

lots of sugar.

.

OK, well, we only get six minutes for this

알겠습니다. 이 프로그램에는 6분밖에 주어지지 않습니다

programme - that's the way the cookie crumbles -

. 쿠키가 부서지는 방식

so we're out of time.

이므로 시간이 없습니다.

Bye for now.

Goodbye

지금은 안녕.

안녕

Hello. This is 6 Minute English

안녕. BBC Learning English의 6분 영어

from BBC Learning English. I'm Neil.

입니다. 저는 닐입니다.

And I'm Sam.

그리고 저는 샘입니다.

Do you like trying new food?

새로운 음식을 맛보는 것을 좋아하시나요?

I do indeed -

저는 정말 그렇습니다.

I love eating foods from around the world

저는 전 세계 음식을 먹는

and I especially like trying out

것을 좋아하고 특히

restaurants that serve new kinds of food.

새로운 종류의 음식을 제공하는 레스토랑을 찾는 것을 좋아합니다.

Me too, and I like food that is

저 역시

a mix of different styles -

다양한 스타일이 혼합된 음식을 좋아

sometimes called fusion food.

합니다. 퓨전 음식이라고도 합니다.

But could I tempt you to some insect

하지만 곤충

tapas or a tarantula doughnut?

타파스나 타란툴라 도넛으로 유혹해도 될까요?

Maybe not -

아닐 수도

the idea of eating food made from

있습니다. 벌레와 소름 끼치는 크롤링으로 만든 음식을 먹는다는 생각은

bugs and creepy crawlies doesn't appeal.

매력적이지 않습니다.

Well, maybe I can convince you in this

글쎄요, 아마 이 프로그램에서 당신을 설득할 수 있을 것입니다.

programme because that's what we're discussing -

왜냐하면 그것이 우리가 논의

and teaching you some vocabulary along the way.

하고 있는 것이고 그 과정에서 당신에게 몇 가지 어휘를 가르치고 있기 때문입니다.

But first, I must serve you a question

하지만 먼저 대답해야 할 질문을 제공해야 합니다

to answer. It's about food -

. 그것은 음식에 관한

but not made from bugs.

것이지만 벌레로 만든 것은 아닙니다.

Do you know what type of food

어떤 종류의 음식

is sometimes known as 'priest chokers'?

이 때때로 '사제 초커'로 알려져 있는지 아십니까?

Is it: a) cheese?, b) pasta? or

a) 치즈?, b) 파스타? 또는

c) potato?

c) 감자?

I think I know this one, Neil.

나 이거 알 것 같아, 닐.

It's pasta, isn't it?

파스타 맞죠?

Well, I'll give you the answer

음,

at the end of the programme.

프로그램이 끝날 때 답변을 드리겠습니다.

But, let's get back to food

하지만

made from bugs -

which is a growing trend in the Western world.

서구 세계에서 증가하는 추세인 벌레로 만든 음식으로 돌아가 보겠습니다.

Insects are an alternative source of

곤충은 대체

food and experts say they're filled with

식량원이며 전문가들은 곤충이

lots of good nutrients, including amino acids

아미노산과 단백질을 비롯한 많은 좋은 영양소로 가득 차 있다고 말합니다

and protein.

.

And eating them could help

그리고 그것들을 먹으면

to fight world hunger and

세계 기아와 싸우고

reduce pollution.

오염을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

I'm not convinced yet,

아직 확신

but I do know that the word

for eating insects is 'entomophagy'

이 서지 않지만 곤충을 먹는다는 단어가 '식충'

and it's something BBC World

이라는 것은 알고 있으며 BBC World

Service programme, The Food Chain, discussed.

Service 프로그램인 The Food Chain에서 논의한 내용입니다.

The programme spoke to experts who think

이 프로그램은 벌레로 요리하는 것이 좋은 생각이라고 생각하는 전문가들에게 말했습니다

cooking with bugs is a great idea.

.

One of them was Andy Holcroft,

그 중 한 명은

founding director of Grub Kitchen

Grub Kitchen

and Bug Farm Foods.

및 Bug Farm Foods의 창립 이사인 Andy Holcroft였습니다.

He explained the challenge of getting some

그는 일부

people to eat bugs.

사람들이 벌레를 먹게 하는 문제를 설명했습니다.

In the Western culture, we've got

서양 문화에서는

a bit of an uphill - I'd say - struggle

because pre-conceptions around eating insects

곤충을 먹는 것에 대한

are already sort of ingrained in society, so

선입견이 이미 사회에 뿌리내리고

we already think before we even tried

있기 때문에 어려움을 겪

them, they're going to taste disgusting or gross.

습니다. 맛이 역겹거나 역겹다.

So, to actually get someone to

따라서 실제로 누군가가

put it in your mouth - the easiest

그것을 입에 넣게 하려면 -

way we find straight away is

우리가 즉시 찾는 가장 쉬운 방법

to try maybe, a cricket cookie

은 귀뚜라미 쿠키

or a chocolate chip cricket cookie

나 초콜릿 칩 귀뚜라미 쿠키

where you have...

를 시도하는 것입니다...

we're using cricket powder so you don't

우리는 귀뚜라미 가루를 사용하므로

actually see any insects whatsoever -

곤충을 실제로 볼 수 없습니다

you're getting the idea that you're eating them

so people can deal with that

a bit more than actually seeing

the whole insects.

. 실제로 곤충 전체를 보는 것보다 사람들이 곤충을 조금 더 다룰 수 있도록 곤충을 먹고 있다는 생각을 갖게 됩니다.

Interestingly, it seems to be Western

흥미롭게도

cultures that don't like eating insects -

곤충을 먹는 것을 좋아하지 않는 서양 문화인 것 같습니다. 곤충

perhaps because it's thought to be wrong or

이 잘못되었거나 그렇지 않더라도 역겹다고 생각하기 때문일 수 있습니다

just disgusting, even if it's not!

!

As Andy says, people have pre-conceived

Andy가 말했듯이 사람들은

ideas about it.

그것에 대해 선입견을 가지고 있습니다.

To change these ideas is an uphill

이러한 생각을 바꾸는 것은 힘겨운

struggle or needs a lot of effort to achieve.

투쟁이거나 달성하기 위해 많은 노력이 필요합니다.

Yes, the negative attitude to eating

예, 벌레를 먹는 것에 대한 부정적인 태도

bugs is ingrained into society,

는 사회에 뿌리내리고 있습니다.

meaning this is a long-lasting attitude

즉, 이것은 바꾸기 어려운 오래 지속되는

that is difficult to change.

태도입니다.

But Andy and other chefs are

그러나 Andy와 다른 셰프들은 초콜릿 칩 귀뚜라미 쿠키와 같이

trying to change that attitude

by subtly introducing insects into food,

음식에 곤충을 미묘하게 도입하여 그러한 태도를 바꾸려고 노력하고 있습니다

such as his chocolate chip cricket cookies.

.

This is just for starters!

이것은 초보자를 위한 것입니다!

Other interesting and exotic dishes,

where you do see the bugs you're eating,

당신이 먹고 있는 벌레를 볼 수 있는 다른 흥미롭고 이국적인 요리

are now being served.

들이 지금 제공되고 있습니다.

I'm still not convinced but maybe

아직 확신이 서지 않지만

chef Joseph Yoon can change my mind?

윤요셉 셰프가 제 마음을 바꿀 수 있을까요?

He is a chef and an 'edible insect ambassador'.

셰프이자 '식용 곤충 대사'다.

He's also trying to persuade

그는 또한

the squeamish - people easily upset

by something unpleasant -

to overcome their fears of crickets,

귀뚜라미,

worms and spiders, and instead see

벌레, 거미에 대한 두려움을 극복하고 대신

them as a tasty, alternative source of protein.

그들을 맛있는 대체 단백질 공급원으로 보도록 비꼬는 사람들(불쾌한 것에 쉽게 화를 내는 사람들)을 설득하려고 노력하고 있습니다.

Here he is,speaking on the BBC's

그는 BBC의

Food Chain programme talking about

Food Chain 프로그램에서

changing people's attitudes.

사람들의 태도 변화에 대해 이야기하고 있습니다.

We approach our work with openness,

우리는 개방성

with understanding and inclusivity.

, 이해심, 포용성을 가지고 업무에 접근합니다.

When people approach me and

사람들이 저에게

they go like 'urghh' or they

다가와서 '으악'하거나

react very viscerally,

매우 본능적으로 반응할

I don't get confrontational, I go

때, 저는 대립하지 않습니다

like, I understand that you

. 저는 여러분

can feel that way and what we need to do

이 그렇게 느낄 수 있다는 것을 이해합니다. 우리가 해야 할

is start changing these perceptions

일은 곤충에 대한 이러한 인식을 다음과 같이 바꾸기 시작하는

from insects as being a pest, that

것입니다.

bites you or that carries disease,

당신을 물거나 질병을 옮기는

to edible insects, something that's

해충, 식용 곤충,

sustainably farmed and harvested specifically,

특히 인간이 소비하기 위해 지속 가능하게 양식되고 수확되는

for human consumption.

것.

So, Joseph is passionate about edible

따라서 Joseph은 식용 곤충에 대한 열정이

insects but is understanding of people who

있지만

don't like the idea and maybe

아이디어가 마음에 들지 않는 사람들을 이해하고

show this viscerally -

본능적으로 보여줄 수 있습니다. 사실이나 이유에 기반한

having an emotional reaction rather than

반응이 아닌 감정적인 반응을 보이는 것

one based on fact or reason.

입니다.

But Joseph wants to change these

그러나 Joseph은

negative emotions by explaining the

insects are farmed purely for humans

곤충이 순전히 인간

to eat, and they are farmed

이 먹기 위해 양식

sustainably - in a way that can last for

되며 오랫동안 지속될 수 있고 환경에 좋은 방식으로 지속 가능하게 양식된다고 설명함으로써 이러한 부정적인 감정을 바꾸고자

a long time and is good

for the environment.

합니다.

I suppose we kill animals such

as cows and sheep to eat

소나 양과 같은 동물을

so why not insects or spiders?

잡아먹는다고 생각하는데 왜 곤충이나 거미는 안 될까요?

The debate about this continues

이것에 대한 논쟁은 계속되고

but there's no debate about the answer

있지만 오늘의 질문에 대한 답에 대해서는 논쟁이 없습니다

to today's questions, Sam.

, 샘.

Earlier, I asked you if you

이전에 '프리스트 초커'라고 알려진

knew what type of food is

음식이 어떤 종류인지 아느냐고 물었습니다

sometimes known as 'priest choker'?

.

And I was sure it was pasta.

그리고 나는 그것이 파스타라고 확신했습니다.

It is pasta.

파스타입니다. 이탈리아어로

Strozzapreti, which means 'priest chokers'

'사제 초커'를 의미하는 Strozzapreti

in italian, is an elongated form

는 길쭉한 형태

of cavatelli pasta.

의 cavatelli 파스타입니다.

Its name is thought to come from the

그 이름은 파스타

greedy priests who were so enthralled

에 너무 매혹

by the pasta that they ate too

되어 너무

quickly and choked themselves.

빨리 먹고 질식한 탐욕스러운 사제들로부터 유래된 것으로 생각됩니다.

No bugs were involved, though.

그러나 버그는 포함되지 않았습니다.

That's good to know because

곤충을 먹는 행위

we have been talking about entomophagy,

를 일컫는 단어인 곤충 소비에 대해 이야기해 왔기 때문에 알아두시면

a word for the practice of eating insects.

좋습니다.

Other vocabulary we mentioned included

우리가 언급한 다른 어휘로는

fusion, which means a mix of different styles.

다양한 스타일의 혼합을 의미하는 퓨전이 있습니다.

And the expression an uphill struggle

오르막 투쟁이라는 표현은

means needs a lot of effort to achieve.

달성하기 위해 많은 노력이 필요함을 의미합니다.

Something that is ingrained is a

뿌리깊

long-lasting attitude that is difficult to change.

은 것은 바꾸기 어려운 오래 지속되는 태도입니다.

Viscerally describes having an emotional

본능적으로 사실이나 이유에 근거한 반응이 아닌 감정적 반응을 나타내는 것을 말합니다

reaction rather than one based

on fact or reason.

.

And, doing something sustainably

그리고 지속 가능한

is doing it in a way that can last for

일을

a long time and is good for the environment.

한다는 것은 오랫동안 지속될 수 있고 환경에 좋은 방식으로 하는 것입니다.

Well, that's all for this 6 Minute English.

자, 이 6분 영어는 여기까지입니다.

If you've enjoyed it, join us again soon

즐거우셨다면 6분 영어에서

for more real-life stories

더 많은 실제 이야기

and topical vocabulary here at 6

와 주제별 어휘를 위해 곧 다시 참여하세요

Minute English.

.

Goodbye for now!

지금은 안녕!

Bye!

안녕!

Hello. This is 6 Minute

안녕하세요.

English from BBC Learning English.

BBC Learning English의 6분 영어입니다.

I'm Rob.

저는 롭입니다.

And I'm Sam, and I 'm having

저는 Sam이고

a boiled egg for lunch today.

오늘 점심으로 삶은 달걀을 먹습니다.

I'll just uh sprinkle some

salt on top - there!

위에 소금을 조금 뿌릴게요 - 거기!

Oh, you've spilled some salt on the floor,

오, 바닥에 소금을 좀 쏟았군,

Sam!

Quick, throw some over your left shoulder.

샘!

빨리, 왼쪽 어깨 너머로 던지세요.

Throw salt over my shoulder?!?

내 어깨에 소금을 던져?!?

What are you talking about, Rob?

무슨 소리야, 롭?

It's bad luck to spill salt!

소금을 쏟는 것은 불운입니다!

Oh dear! It looks like Rob believes in superstitions -

이런! Rob은 미신을 믿는 것 같습니다. 과학보다는

old beliefs which are based on magic

마법과 신비에 기초한 오래된 믿음입니다

and mystery rather than science.

. 이 프로그램에서

Many superstitions are connected to

food as we'll discover

살펴보겠지만 많은 미신이 음식과 관련

in this programme.

이 있습니다.

Right - like throwing salt over your shoulder

맞습니다 - 불운을 멈추기 위해 어깨 너머로 소금을 던지는 것과 같습니다

to stop bad luck.

.

Oh come on, Rob!

오, 롭!

You don't really believe that, do you?

당신은 그것을 정말로 믿지 않습니까?

Well, lots of people do believe food

음,

superstitions, including otherwise rational,

합리적이고

scientific people.

과학적인 사람들을 포함하여 많은 사람들이 음식 미신을 믿습니다.

For example, have you ever blown out

예를 들어

the candles on a birthday cake and

생일 케이크의 촛불을 끄고

made a wish?

소원을 빌어본 적이 있나요?

Or thrown rice over the bride and

아니면 결혼식에서 신랑 신부에게 쌀을

groom at a wedding?

뿌렸습니까?

Yes to both of those.

둘 다 그렇습니다.

Maybe I'm more superstitious than I thought!

내가 생각했던 것보다 더 미신을 믿는 것 같아요!

Well, before we find out, it's time

자, 알아보기 전에

for a quiz question about another famous

또 다른 유명한

food festival - Halloween.

음식 축제인 할로윈에 대한 퀴즈 질문 시간입니다.

That's when people carve scary faces

사람들이

into pumpkins to frighten away evil

악령을 쫓아내기 위해 무서운 얼굴을 호박에 새기는 때

spirits.

입니다.

Yes. Right.

예. 오른쪽.

The tradition of carving pumpkins

호박을 조각

or Jack o'Lanterns as they're called

하거나 미국에서 Jack o'Lanterns라고 부르는 전통은

in the United States,

started out as a Celtic festival in Ireland -

아일랜드의 켈트족 축제에서 시작되었지만

but it was the Americans who

started using pumpkins.

호박을 사용하기 시작한 것은 미국인이었습니다.

So what vegetable did the

그렇다면

Irish originally use to scare away ghosts?

아일랜드인들은 원래 유령을 쫓아내기 위해 어떤 야채를 사용했을까요?

Was it: a) turnips?,

a) 순무?,

b) potatoes?, or c) squash?

b) 감자?, c) 호박?

I'll say b) potatoes.

나는 b) 감자라고 말할 것입니다.

OK, Sam, we'll find out the

좋아요, 샘, 나중에 정답을 찾아보겠습니다.

right answer later on

What's for sure is that cultures

확실한 것은

from around the world have been

전 세계의 문화가

connecting food and magic

for thousands of years,

수천 년 동안 음식

and over time it's created some

과 마법을 연결해 왔으며 시간이 지남에 따라

strange beliefs.

이상한 믿음을 만들어 왔다는 것입니다.

Here's food historian Tasha Marks

다음은

describing one unusual superstition

to BBC World Service programme,

BBC World Service 프로그램인

The Food Chain:

The Food Chain에 대한 한 가지 특이한 미신에 대해 설명하는 음식 역사가 Tasha Marks입니다.

When you have superstitions and they

미신이 있을 때

sort of mix with science and health

과학, 건강

and medicine... and and one of the

및 의학과 혼합될 때... 그리고 그 예 중 하나는

examples of that would be something

like garlic which we all know garlic

마늘과 같은 것입니다. 우리 모두는 마늘이 뱀파이어를 막는다는 것을 알고

wards off vampires

but it's also been thought to

있지만

ward off the 'evil eye',

'사악한 눈'

and if you come across the term the

'evil eye' it's a sort of blanket

term that that sort of applies to

을 막는

any bad luck.

것으로 생각되기도 합니다.

Tasha says that garlic

Tasha는 마늘

is believed to ward off vampires,

이 흡혈귀를 쫓아내는 것으로 믿어진다고 합니다.

meaning to repel or stop someone from

즉, 누군가가 당신을 해치는 것을 막거나 격퇴한다는 뜻

harming you.

입니다.

According to this superstition,

이 미신에 따르면

garlic also keeps away the evil eye -

마늘은 또한 나쁜 일이 일어나

bad luck or magical spells

with the power to cause

도록 하는 힘이 있는 불운이나 마법 주문과 같은 악의 눈을 멀리합니다

bad things to happen.

.

Tasha describes the 'evil eye'

Tasha는 '사악한 눈'

as a blanket term for any bad luck.

을 모든 불운에 대한 포괄적인 용어로 설명합니다.

Just as a real blanket covers the different

실제 담요가 신체의 다른

parts of your body, a blanket term

부분을 덮는 것처럼 담요 용어

is a phrase that's used to describe

는 관련된 많은 예를 설명하는 데 사용되는 문구입니다

many examples of related things.

.

But food superstitions aren't only

그러나 음식 미신은

about bad luck - they also give our

불운에 관한 것일 뿐만 아니라 우리의

lives meaning.

삶에 의미를 주기도 합니다.

Jonty Rajagopalan owns a tourist agency

Jonty Rajagopalan은

in Hyderabad, India, where she

인도 하이데라바드에서 여행사를 운영하며

introduces visitors to some of

방문객들

the city's food traditions.

에게 도시의 전통 음식을 소개합니다.

Here she's talking with BBC

여기에서 그녀는 BBC

World Service's The Food Chain,

World Service의 The Food Chain

about a tradition connected with the

과 함께 힌두 새해와 관련된 전통에 대해 이야기하고

Hindu New Year.

있습니다. 그녀가 언급

Can you spot the different

한 다양한 맛을 발견할 수 있습니까?

tastes she mentions?

Some of the traditions give you

일부 전통

a little bit of a lesson,

은 약간의 교훈을 줍니다.

like on every new year,

예를 들어 매년

and not 1st January, not

1월 1일이

the Gregorian calendar New Year, but

아니라 그레고리력 새해가

the the Hindu calendar New Year,

아니라 힌두 달력

we would always be given - a

새해가 있습니다.

it's a kind of a chutney

which is made of all the five tastes:

다섯 가지 맛으로 만든 처트니:

so you have sour, you have sweet,

그래서 신맛, 단맛

you have something bitter in it

, 쓴맛이

and your mum would always give it

있고 엄마는 항상 남은 한 해

to you saying that this is what

는 이렇게 될 거라고 말씀하시곤 했습니다.

the rest of the year is going to be -

you'll have happiness, you'll have challenges,

인생에서 행복, 도전

you'll have a little sadness, you'll have

, 약간의 슬픔, 괴로움을 겪게 될

bitterness in your life,

which I think is a very nice tradition -

것입니다. 저는 이것이 매우 좋은 전통이라고 생각

it prepares you for everything in life.

합니다. 삶의 모든 것을 준비하는 것입니다.

At Hindu New Year mothers give

힌두 신년에 어머니는 자녀에게

their children a special chutney -

a mixture of fruit, spices, sugar and vinegar.

과일, 향신료, 설탕, 식초가 섞인 특별한 처트니를 줍니다.

Did you spot the chutney's flavours, Sam?

처트니의 맛을 발견하셨나요, 샘?

There was sour, sweet and bitter.

신맛, 단맛, 쓴맛이 있었다.

Mothers tell their children

어머니는 자녀

that the coming year, like the chutney,

에게 처트니처럼

will have its own flavours,

내년도 좋은 맛과 나쁜 맛이 있을 것이라고

both good and bad.

말합니다.

That's why Jonty says that traditions

그래서 Jonty는 전통

can teach (you) a lesson -

이 (당신에게) 교훈을 줄 수 있다고 말합니다. 전통은 경험의 결과로 미래에 해야

they show you what you should

할 일과 하지 말아야 할 일을 보여줍니다

or shouldn't do in the future,

as a result of experience.

.

What a lovely way to end our look at food

음식 미신에 대한 우리의 시선을 끝내는 정말 멋진 방법입니다

superstitions!

!

Yes, maybe we should make chutney

예, 아마도

at Halloween, instead of carving pumpkins -

호박을 조각하는 대신 할로윈에

or whatever vegetable the Irish originally used.

처트니를 만들어야 할 것입니다.

Ah, yes - in my quiz question

아, 네, 제 퀴즈 질문에서 유령을 쫓아

I asked you what vegetable

내기

was originally used instead of pumpkins

위해 원래 호박 대신에 어떤 야채가 사용되었는지 물었

to scare away ghosts.

습니다.

I guessed it was b) potatoes.

b) 감자인 줄 알았어요.

Which was... the wrong answer!

그것은... 오답이었습니다!

In fact, turnips were originally used,

사실 원래 순무를 사용

so maybe Irish ghosts are smaller

했기 때문에 아일랜드 유령은 미국 유령보다 작을 수도

than American ones!

있습니다!

OK, let's recap the vocabulary

we've learned about superstitions -

old beliefs which are connected with magic.

좋습니다. 마법과 관련된 오래된 믿음인 미신에 대해 배운 어휘를 요약해 보겠습니다.

Garlic is supposed to ward off,

마늘은 불운이나 유해한 마법

or keep away, dangers like the evil eye -

과 같은 악의 눈과 같은 위험을 예방하거나 멀리하는 것으로 알려져 있습니다

bad luck or harmful magic.

.

The evil eye is an example

악마의 눈은

of a blanket term -

포괄적인 용어의 한

a phrase used to describe

many examples of related things.

예입니다. 관련 항목의 많은 예를 설명하는 데 사용되는 문구입니다.

One Indian superstition involves chutney -

인도의 한 미신은 처트니와 관련이 있습니다. 처트니

a food mixing many flavours.

는 다양한 맛이 섞인 음식입니다.

These traditions can teach you

이러한 전통은 교훈을 줄 수

a lesson - show you how to

act in the future

based on your past experience.

있습니다. 과거 경험을 바탕으로 미래에 행동하는 방법을 보여줍니다.

Right. Well, that's all for this programme.

오른쪽. 자, 이것이 이 프로그램의 전부입니다.

Good luck with your language learning!

언어 학습에 행운을 빕니다!

And if you've enjoyed this topical

그리고 이 주제별

discussion and want to learn how to

토론

use the vocabulary found in headlines,

을 즐겼고 헤드라인에 있는 어휘를 사용하는 방법을 배우고

why not try out our News Review podcast?

싶다면 News Review 팟캐스트를 사용해 보십시오.

Bye for now!

지금은 안녕!

Bye bye!

안녕!

Hello. This is 6 Minute English from

안녕하세요. BBC Learning English의 6분 영어입니다

BBC Learning English. I’m Neil.

. 저는 닐입니다.

And I’m Rob.

저는 롭입니다.

I see you've been tucking into the

당신이 또 비스킷을 집어넣고 있는 걸 봤어요

biscuits again, Rob.

, Rob.

Well, I have, Neil.

글쎄요, 닐.

You can't beat a bite on a biscuit

빠르고 쉬운 달콤한 간식을 위해 비스킷을 한 입 베어 물 수 없습니다

for a quick and easy sweet treat.

.

They make me feel good -

as long as I don't eat too many!

너무 많이 먹지 않는 한 기분이 좋아집니다!

So, these are your 'edible comforters' -

그래서 이들은 '먹을 수 있는 이불'입니다

a comforter is something that makes you feel

. 이불은

relaxed and feel good.

편안함과 기분을 좋게 해주는 것입니다.

Put another way, it is your comfort

다른 말로 하면,

food, which is what we're talking about

in this programme.

이 프로그램에서 말하는 편안한 음식입니다.

Yes, like biscuits - comfort food is

예, 비스킷과 같습니다. 편안한 음식은

snacks and meals we like to stuff our

faces with, even if it's not always good for us.

항상 우리에게 좋지는 않더라도 우리가 얼굴을 채우고 싶어하는 간식과 식사입니다.

We'll be discussing what actually makes

무엇이 실제로 우리를 먹게 만드는지 논의할

us eat the stuff.

것입니다.

But how about a question to feast on, Rob?

하지만 잔치를 벌이는 질문은 어떻습니까, Rob?

Patrick Bertoletti from the USA

미국의 패트릭 베르톨레티는 1분 동안 가장 많은 크림이 든 비스킷

holds the Guinness World Record for

을 먹은 것으로 기네스 세계 기록을 보유하고 있습니다.

eating the most cream-filled biscuits

in one minute, but do you know

그런데

how many biscuits he ate?

그가 얼마나 많은 비스킷을 먹었는지 아십니까?

Was it... a) 2, b) 7, or c) 15?

그것은... a) 2, b) 7, 또는 c) 15였습니까?

Well, based on my biscuit-eating skills,

음, 내 비스킷 먹는 기술을 기준으로

I'd say 15 - it depends if he had to swallow

할 때 15개라고 말하고

them as well.

I'm not sure about that - but

싶습니다.

확실하지 않지만

I'll reveal the answer later on.

나중에 답변을 공개하겠습니다.

Now, biscuits, ice cream, crisps, and pizzas

이제 비스킷, 아이스크림, 칩, 피자

are all good examples of comfort food.

는 모두 편안한 음식의 좋은 예입니다.

They're easy to snack on and they

간식으로 먹기 쉽고

don't require many culinary skills -

많은 요리 기술이 필요하지 않습니다

culinary means related to cooking.

. 요리와 관련된 요리 수단입니다.

Umm, well that makes sense,

음, 말이 되는군요.

but there must be something else

하지만

that is urging us to seek out this 'easy' food?

이 '쉬운' 음식을 찾도록 재촉하는 다른 무언가가 있을 텐데요?

According to psychologist Shira Gabriel,

심리학자 쉬라 가브리엘에

it's about memories and emotional experiences.

따르면 기억과 감정적 경험에 관한 것이라고 합니다.

She spoke on The Food Chain podcast

그녀는

on BBC World Service and said

BBC World Service의 The Food Chain 팟캐스트에서 말했고

her comfort food was macaroni and cheese -

그녀의 편안한 음식은 마카로니와 치즈라고

something that brings back memories...

말했습니다. 기억을 되살리는 것...

At some point in my life

those were foods that were made

for me or shared with me by people who

cared about me and loved me and

저를 아끼고 사랑해주고

took care of me, so because

보살펴주셨기 때문에

those are the foods that I had

in my youth, i've associated them with,

어린 시절 먹었던 음식들이기 때문에

sort of, those feelings of being taken care of.

일종의 보살핌을 받는 느낌과 연관지었습니다.

And those associations are strong, the

이러한 연관성이 강하고

associations we have with food are very

음식과의 연관성이 매우

strong, and so by eating those foods, I'm

강하기 때문에 이러한 음식을 먹음으로써

able to activate those associations

이러한 연관성을 활성화

and give myself a rush of positive

하고 나 자신에게 긍정적인

feelings and a sense of acceptance.

감정과 수용감을 줄 수 있습니다.

... so like so many of us, Shira

... 우리 중 많은 사람들과 마찬가지로 Shira는

associates eating certain types of food

특정 유형의 음식

with past experiences from her youth.

을 어린 시절의 과거 경험과 연관시킵니다.

Associates means makes a connection

어소시에이츠는

in your mind with something.

마음속으로 무언가를 연결한다는 의미입니다.

And these connections between food

그리고 음식과 기억 사이의 이러한 연결

and memories are very strong.

은 매우 강합니다.

I know eating biscuits reminds me of

비스킷

eating them after school, as a treat.

을 먹으면 방과 후에 간식으로 먹는 것이 생각납니다.

Well, Shira explains how we get a rush -

글쎄요, Shira는

a sudden and strong emotion - of

positive feelings when these memories are

이러한 기억이

activated by eating comfort food.

편안한 음식을 먹음으로써 활성화될 때 우리가 어떻게 성급함(갑작스럽고 강한 감정)을 갖게 되는지 설명합니다.

And it's not just memories

기억

that are activated, but also the

emotions we feel as well.

뿐 아니라 우리가 느끼는 감정도 활성화됩니다.

If we felt happy the first time we ate

음식을 처음 먹었을

the food, then hopefully we'll feel

happy when we eat it again.

때 행복했다면 다시 먹었을 때 행복하기를 바랍니다.

It's not always that simple, Rob.

항상 그렇게 간단하지는 않습니다, Rob.

Tucking into food that's high in

carbohydrates, sugar or salt can make

탄수화물, 설탕 또는 소금이 많이 함유된 음식을 먹으면

us feel guilty, but we don't realize

죄책감을 느낄 수 있지만, 우리는

our minds are trying to trigger -

마음이

or start - a positive emotion

긍정적인 감정을 유발하거나 시작하려고 한다는 사실을 깨닫지

and it's making us eat that food

못하고 그렇게 하기 위해 그 음식을 먹게

to do so.

됩니다.

The Food Chain podcast explores

Food Chain 팟캐스트

this in more detail –

에서 이에 대해 자세히 살펴

but what is interesting is that comfort

봅니다. 하지만 흥미로운 점은 편안한

food isn't universal.

음식이 보편적이지 않다는 것입니다.

Some languages don't have

일부 언어

a comparable phrase.

에는 비교할 수 있는 구문이 없습니다.

It's a good point and something

그것은 좋은 지적이며

food writer Jenny Linford

음식 작가인 Jenny Linford가

talked about.

이야기한 것입니다.

Here's her theory on why that is...

그 이유에 대한 그녀의 이론은 다음과 같습니다...

Talking to Italian friends,

이탈리아 친구들과 이야기를 나누면서

I've realized that, no, they don't

have a phrase for 'comfort food' -

'편안한 음식'이라는 문구가 없다는 것을 깨달았습니다.

I think it's sort of irrelevant...

My Italian friends I asked about

comfort food, they were just,

컴포트 푸드에 대해, 그들은 단지,

they said to me, look you know,

그들은 저에게 말했습니다. 아시다시피

food is always comfort and always

음식은 항상 편안함이고 항상

pleasure and it's a joyful thing,

즐거움이며 즐거운 것입니다.

so it's just really interesting that

그래서

you know this idea of comfort food

컴포트 푸드에 대한 이 아이디어

is not universal, it's actually quite nuanced.

가 보편적이지 않다는 것을 알고 있다는 것이 정말 흥미롭습니다. 미묘한.

So, according to Jenny's Italian friends,

그래서 Jenny의 이탈리아 친구들에 따르면

all food brings comfort and pleasure.

모든 음식은 편안함과 즐거움을 가져다줍니다.

Talking about specific comforting

위안이 되는 특정 음식에 대해 이야기하는

food is irrelevant - it's not important

것은 관련이 없습니다. 중요하지

or has no connection with the discussion.

않거나 토론과 관련이 없습니다.

Yes, she thinks the concept

예, 그녀

of comfort food is quite nuanced,

는 편안한 음식의 개념이

depending on where you are from -

당신이 어디에서 왔는지에 따라 상당히 미묘한 차이가 있다고 생각합니다. 따라서

so there are small but important differences.

작지만 중요한 차이점이 있습니다.

Well, maybe we should take comfort

음, 어쩌면 우리는

from - or feel less bad about -

the fact that eating any kind of food

어떤 종류의 음식을

can bring us joy, warmth,

먹어도 기쁨, 따뜻함,

happiness and comfort.

행복, 위안을 얻을 수 있다는 사실에서 위안을 얻거나 덜 나쁘게 느껴야 할 것입니다.

So if you don't mind,

그러니

I think I'll munch on another biscuit.

괜찮으시다면 다른 비스킷을 우적우적 씹어먹을 생각입니다.

Are you trying to beat the record

of Patrick Bertoletti from the USA?

미국의 패트릭 베르톨레티의 기록을 깨려고 하시나요?

Earlier I mentioned he holds the

앞서 그가

Guinness World Record for eating

the most cream-filled biscuits in one

1분 안에 크림이 가득한 비스킷을 가장 많이 먹은 것으로 기네스 세계 기록을 보유하고 있다고 언급

minute, but how many biscuits did he eat?

했는데, 그는 얼마나 많은 비스킷을 먹었습니까?

Was it... a) 2, b) 7, c) 15?

그게... a) 2, b) 7, c) 15였나요?

I thought he ate 15.

나는 그가 15개를 먹은 줄 알았다.

Was I right?

내가 맞나?

No, Rob. He scoffed only 7

아니, 롭.

in one minute.

그는 1분에 7개만 비웃었다.

So maybe you can beat him?

그래서 그를 이길 수 있을까요?

But before you do, let's recap

하지만 시작하기 전에 지금까지 논의한

on some of the vocabulary

용어 중 일부를 요약해 보겠습니다

we've been discussing.

.

Of course. We've been talking about

물론. 우리는

comfort food - food that makes us feel good -

편안함을 주는 음식(기분을 좋게 만드는 음식)에 대해 이야기해 왔으며 이를 편안함과 기분을 좋게 만드는 것인

and we described it as a 'comforter' -

'comforter'라고 설명했습니다

something that makes us feel relaxed

and feel good.

.

We also mentioned culinary -

요리와 관련된 요리도 언급했습니다

connected to cooking.

.

And associated - which means

연관됨 -

made a connection in our mind with something.

우리의 마음 속에서 무언가와 연결되었다는 의미입니다.

Something that is irrelevant is

관련이

not important or has no connection

없는 것은 중요하지 않거나

with the discussion taking place.

진행 중인 토론과 관련이 없습니다.

And something that is nuanced

미묘한 차이

has small but important differences.

에는 작지만 중요한 차이가 있습니다.

Finally, when you take comfort in

마지막으로,

something, you don't feel so bad

어떤 것에서 위안을 얻으면 다른 것 때문에 그렇게 기분이 나쁘지

because of something else.

않습니다.

Well, Neil, we're out of time

닐, 시간이

but let's take comfort in knowing that

없지만

there are lots more 6 Minute English

programmes to enjoy on our website

우리 웹사이트 bbclearningenglish.com에서 즐길 수 있는 6분 영어 프로그램이 훨씬 더 많다는 사실을 알고

at bbclearningenglish.com.

안심합시다.

We also have an app that you can

download for free from the app stores.

앱 스토어에서 무료로 다운로드할 수 있는 앱도 있습니다.

And of course, we are all over

물론 우리는 모든

social media.

소셜 미디어에 있습니다.

Thanks for listening and goodbye.

경청해 주셔서 감사합니다.

Goodbye

Hello and welcome to 6

안녕하세요. 6 Minute English에 오신 것을 환영합니다

Minute English, I'm Neil.

. 저는 Neil입니다.

And I'm Rob.

저는 롭입니다.

And in this programme we're discussing

그리고 이 프로그램에서 우리는

food.

음식에 대해 토론하고 있습니다.

Food glorious food!

음식 영광스러운 음식!

There's only one thing better

음식에 대해 이야기하는 것보다 더 좋은

than talking about food

and that's eating it.

것은 먹는 것입니다.

Well I know you are a bit of a

음 저는 당신이 약간의

gastronome - someone who enjoys

미식가

and knows a lot about high-quality food

라는 것을 압니다. 고급 음식을 즐기고 그것에 대해 많이 아는 사람

but today we're talking about

이지만 오늘 우리는

photographing food, not eating it.

음식을 먹는 것이 아니라 사진을 찍는 것에 대해 이야기하고 있습니다.

That's a shame because I

먹방 다이어트 중이라 안타깝네요.

am on a see-food diet -

if I see food, I have to eat it. Get it?!

음식이 보이면 먹어야죠. 이해?!

Yes Rob, very very funny.

예, Rob, 아주 아주 재미있습니다.

But in the social media-addicted

그러나 소셜 미디어에 중독된

world, just seeing food - not eating it -

세상에서 음식을 먹는 것이 아니라 보는 것만으로

is big business as I will explain shortly.

도 큰 일입니다. 곧 설명하겠습니다.

But shall we feast on a

하지만 먼저 질문에 대해 잔치

question first, Rob?

할까요, Rob?

Yes, if it tastes good!

그래, 맛있으면!

It does.

그렇습니다.

So, do you know the name for

그렇다면

the person who's usually second in

charge in a restaurant kitchen

레스토랑 주방에서 일반적

after the head chef and

으로 주방장 다음으로 두 번째

has lots of responsibility for running it?

로 책임을 지고 운영하는 데 많은 책임을 지는 사람의 이름을 알고 계십니까?

Is it the... a) Pastry chef, b) Commis chef,

그것은... a) 페이스트리 셰프, b) 커미스 셰프,

or c) Sous chef?

또는 c) 수셰프입니까?

Hmm, I'm not a chef expert

음, 저는 셰프 전문가는

but I'll say c) Sous chef -

아니지만 c) 수셰프 -

it sounds important!

중요한 것 같군요!

Well I'll give you the answer

later in the programme.

프로그램 후반에 답변을 드리겠습니다.

Now let me explain more

이제

about food and photos.

음식과 사진에 대해 자세히 설명하겠습니다.

These days, how well a dish -

요즘에는 요리(먹기

that's a noun for food

위해 준비된 음식의 명사)를 얼마나 잘 찍느냐

prepared for eating - is

photographed can matter more

가 실제 맛보다 더 중요할 수 있습니다

than how it actually tastes.

.

And I suppose social media

소셜 미디어

platforms are the best way for

플랫폼이 음식 사진을 공유하는 가장 좋은 방법이라고 생각합니다.

sharing food photos on, aren't they?

그렇죠?

And I have been guilty of taking

그리고 저는 스마트폰으로 음식 사진을 찍는 죄를 지었습니다

a picture of my food on my

.

smartphone - but only when eating some

하지만

amazing food at a posh restaurant.

고급 레스토랑에서 놀라운 음식을 먹을 때만 그랬습니다.

Which isn't very often I suppose!

내가 생각하기에 그리 자주는 아닙니다!

But by sharing images across

그런데 SNS에 사진을 공유

social media, people see them and

해서 사람들이 보고

think the food looks delicious,

맛있어 보인다고

I must go to that restaurant and

하면 그 식당에 가서

eat it!

먹어야지!

You could argue it's all about

내용보다 스타일이 중요하다고 주장할 수 있습니다

style over substance, meaning

. 즉, 실제 콘텐츠나 제품보다

the look of something is better

겉모습이 더 낫다는 뜻

than the actual content or product.

입니다.

Maybe, Rob - although I'm sure

아마도, 롭 -

sometimes the food tastes

가끔은 음식

just as good as it looks.

이 보이는 것만큼 맛도 좋다고 확신하지만.

Anyway, the BBC Radio

어쨌든 BBC 라디오

4 programme, You and Yours, has

4 프로그램인 You and Yours에서 이

been looking into this.

문제를 조사해 왔습니다.

They spoke to several

그들은

influential instagramers and bloggers -

영향력 있는 인스타그래머 및 블로거 몇 명과 이야기를 나눴습니다.

influential means having the power to

영향력이란

make people change what they think.

사람들이 자신의 생각을 바꾸게 할 수 있는 힘을 갖는 것을 의미합니다.

Here's one of them - Rebecca Milford,

who edits a website called Bar Chick.

Bar Chick이라는 웹사이트를 편집하는 Rebecca Milford입니다.

What does she think

그녀

about this new trend?

는 이 새로운 트렌드에 대해 어떻게 생각합니까?

I mean it sounds very cliche

that a picture speaks a thousand

사진 한 장이 천 마디 말을 한다는 것이 진부하게 들릴 수

words but it really does

and I've got friends now that

있지만 실제로 친구가 생겼습니다. 예전

instead of doing what you used to

do and going on to the website

of a restaurant to see what they were

에 하던 대로 식당 웹사이트에 가서 그들이 제공하는 것을 확인하는 대신

serving, then you'd go onto their

Instagram account and check out

Instagram 계정으로 이동

the images, and choose what

하여 이미지를 확인

you want to eat literally based

on what you're seeing.

하고 보고 있는 것을 기반으로 문자 그대로 먹고 싶은 것을 선택합니다.

So it has to be presentable,

그래서 그것은 표현 가능해야

I suppose.

한다고 생각합니다.

Rebecca used a well-known and

Rebecca는

well-used phrase there - one

거기에서 잘 알려져 있고 잘 사용되는 문구

that is used so much it has

를 사용했습니다. 너무 많이 사용

become boring - what we call a cliche.

되어 지루해졌습니다.

The phrase is a picture speaks a

문구는 그림이

thousand words.

천 단어를 말합니다.

Yes - and even if it is a cliche -

예 - 진부한 표현일지라도 -

it's so true.

사실입니다.

You describe a fantastic

당신

meal in a long blog

은 긴 블로그에서 환상적인 식사를 설명

but you can quickly see how

하지만

it looks from a picture

사진에서 어떻게 보이는지 빠르게 보고 맛이 어떤지

and then create an idea in your

에 대한 아이디어를 머릿속에 생성할 수 있습니다

mind of how it tastes.

.

So when you're promoting food,

따라서 음식을 홍보할

a photo is everything.

때는 사진이 전부입니다.

And that's why some restaurants

그렇기 때문에 일부 레스토랑은 소셜 미디어에서 공유

pay PR companies lots of money

to take stylish photos that can be

할 수 있는 세련된 사진을 찍기 위해 PR 회사에 많은 비용을 지불

shared on social media.

합니다.

It's like a fashion photo shoot

음식을 위한 패션 화보 같은 것

for food.

.

Yes and Rebecca said

예, 그리고 Rebecca

the food has to be presentable -

는 사람들이 자신이 보는 것을 선택하기 때문에 음식

that's looking good enough

이 보기에 좋아야 한다고 말했습니다.

for people to see - because

사람들이 보기에 충분히 좋아 보여야 합니다

people are making choices

on what they see.

.

I've also heard that some

일부

chefs and restaurateurs

셰프와 식당가

have adjusted their menus

는 스마트폰 카메라

to produce meals that look good on

에 잘 보이도록 메뉴를 조정했다고 들었습니다

a smartphone camera.

.

A restaurateur, by the way,

식당 경영자는 식당을 소유하고 관리

is the name of a person

하는 사람의 이름입니다

who owns and manages

a restaurant.

.

Now, while there is a risk

이제 Instagram과 같은 소셜 미디어 계정

that good-looking food on

에 있는 보기 좋은 음식

social media accounts

such as Instagram, might not

match how it tastes,

이 맛과 일치하지 않을 수 있는 위험이

there is a theory your brain

있지만, 당신의 두뇌

might trick you into thinking

가 당신을

it does taste good.

속여 맛이 좋다고 생각하게 할 수 있다는 이론이 있습니다.

The You and Yours programme

You and Yours 프로그램은 옥스포드 대학

also heard from Professor

Charles Spence, an Experimental

의 실험 심리학자인 Charles Spence 교수

Psychologist from Oxford University,

로부터

about how this happens…

어떻게 이런 일이 일어나는지에 대해 들었습니다.

We see the food first,

우리는 먼저 음식을

or the drink in the glass,

보거나 유리잔에 담긴 음료를

and our brain's already imagining

보고 우리의 뇌는 이미

what it's going to taste like.

그 맛이 어떨지 상상하고 있습니다.

And the more beautifully

그리고 더

it's presented, the more artistically,

아름답게 표현될수록 더 예술적으로

that sets better expectations

더 나은 기대치를 설정

and they kind of carry over and

anchor the tasting experience.

하고 시음 경험을 이어가고 고정시킵니다.

Right, so a great photo of

맞습니다. 멋진 음식 사진은

food can possibly make us

음식의

think it tastes better too.

맛도 더 좋다고 생각하게 만들 수 있습니다.

We create an idea in our head of

우리는 실제로 음식을 먹을 때의 기대에 영향을 미치는 맛이 어떨지에 대한 아이디어를 머릿속으로 만듭니다

how it will taste which influences our

expectations when we actually

eat the food.

.

And expectation means the feeling

그리고 기대는

that something good is going to

좋은 일이 생길 것이라는 느낌을 의미합니다

happen.

.

Right Rob, I'm sure you're

Rob,

expecting the answer to

the question I set you earlier.

제가 이전에 설정한 질문에 대한 답을 기대하고 계실 거라고 확신합니다.

I asked if you knew the name

for the person who's usually

second in charge in a restaurant

레스토랑 주방에서 수석 셰프 다음으로 두 번째로 책임을 지고 운영하는 사람

kitchen after the Head chef

and has lots of responsibility

의 이름을 아느냐고 물었

for running it?

습니다.

Is it the... a) Pastry chef,

그것은... a) 페이스트리 셰프,

b) Commis chef, or c) Sous chef.

b) 커미스 셰프, 또는 c) 수셰프입니다.

What did you say, Rob?

뭐라고 했어, 롭?

I said c) a Sous chef.

나는 c) 부주방장이라고 말했습니다.

Am I right?

내가 맞습니까?

You are Rob!

Give that man a job,

당신은 롭입니다!

그 사람에게 일자리를

here maybe in the BBC canteen!

주세요. 여기 BBC 매점에서요!

Come on, Neil. I think I

어서, 닐.

can do better than that!

그보다 더 잘할 수 있을 것 같아요!

But before I do let's remind

하지만 그 전에 오늘

ourselves of some of the vocabulary

논의한 몇 가지 어휘를 상기해 보겠습니다

we've discussed today.

.

Starting with gastronome -

미식으로 시작해서

that's someone who enjoys and

knows a lot about high-quality food -

고급 음식을 좋아하고 많이 아는

someone like me!

저 같은 사람!

Maybe Rob. We also discussed

아마도 롭. 우리는 또한

the word influential, meaning having

the power to make people change

사람들이

what they think.

자신의 생각을 바꾸도록 만드는 힘을 의미하는 영향력 있는 단어에 대해서도 논의했습니다.

We also mentioned cliche -

a well-known phrase that is so

너무 많이 사용되어 지루해지는 잘 알려진 문구인 진부한 표현도 언급

overused it's become boring.

했습니다.

Like for example 'a picture speaks a

예를 들어 '그림은

thousand words.'

천 단어를 말해줍니다.'

You never use cliches

당신은 상투적인 표현을 사용하지 않죠

do you, Neil?

, 닐?

Absolutely never.

절대로.

Let's move on to presentable -

프리젠터블(presentable)로 넘어갑시다.

that describes something that

looks good, is smart and is

보기 좋고 똑똑

good enough for people to see.

하며 사람들이 보기에 충분히 좋은 것을 설명합니다.

A bit like me in my smart new

내 똑똑한 새

jumper. Do you like it?

점퍼를 입은 나처럼 조금. 마음에 드나요?

Very nice! Well a presenter has

아주 좋아요! 발표자는

to be presentable, Neil!

발표할 수 있어야 합니다, Neil!

Our next word was expectation,

우리의 다음 단어는

a word that describes the feeling

that something good is going to

뭔가 좋은 일이 일어날 것이라는 느낌을 설명하는 단어인 기대(expectation)였습니다

happen.

.

I have an expectation that people

사람들

will love this programme!

이 이 프로그램을 좋아할 것이라고 기대합니다!

Well, let's hope so!

글쎄, 그렇게 희망하자!

Yes, and that brings us to the

예,

end of this programme.

이것으로 이 프로그램을 마칩니다. 소셜 미디어 플랫폼

Don't forget to check out

을 확인하는 것을 잊지 마십시오

our social media platforms.

.

See you soon, bye bye.

곧 만나요, 안녕.

Goodbye!

안녕히 가세요!