Chocolate: Meet a real Willy Wonka ⏲️ 6 Minute English

Hello, this is 6 Minute English from BBC Learning English.

سلام، این 6 دقیقه انگلیسی از BBC Learning English است.

I'm Neil. And I'm Beth.

من نیل هستم. و من بث هستم.

In Britain, millions of kids grow up reading the books of Roald Dahl.

در بریتانیا، میلیون‌ها کودک با خواندن کتاب‌های رولد دال بزرگ می‌شوند.

Before his death in 1990, Roald Dahl wrote over 30 children's books,

رولد دال قبل از مرگش در سال 1990 بیش از 30 کتاب برای کودکان نوشت،

including bestsellers like Matilda and The BFG.

از جمله کتاب های پرفروشی مانند ماتیلدا و The BFG.

But one book in particular is many people's favourite.

اما به طور خاص یک کتاب مورد علاقه بسیاری از مردم است.

Charlie and the Chocolate Factory.

چارلی و کارخانه شکلات سازی

Ah yes, I remember the story of Charlie Bucket,

آه بله، من داستان چارلی باکت را به یاد می آورم،

the poor kid whose luck turns around when he wins a Golden Ticket

بچه فقیری که با برنده شدن یک بلیت طلایی

to the local chocolate factory.

برای کارخانه شکلات سازی، شانسش برمی گردد.

The factory is run by the mysterious Willy Wonka

این کارخانه توسط ویلی وانکای مرموز اداره می شود

who invents all kinds of sweets and chocolates for the children to try –

که انواع شیرینی ها و شکلات ها را برای کودکان اختراع می کند -

everything from strawberry-coated fudge to marshmallow pillows.

همه چیز از فاج با روکش توت فرنگی گرفته تا بالش گل ختمی.

Neil, I really wanted to visit that chocolate factory.

نیل، من واقعاً می خواستم از آن کارخانه شکلات سازی دیدن کنم.

Now, if that story sounds familiar,

حالا، اگر این داستان آشنا به نظر می رسد،

then maybe as a kid, you also dreamed of tasting chocolate for a living.

پس شاید در کودکی شما نیز آرزوی چشیدن شکلات را برای امرار معاش داشته اید.

In this programme, we'll be meeting a real-life Willy Wonka. Someone

در این برنامه با ویلی ونکا در زندگی واقعی آشنا خواهیم شد. کسی

whose job involves exactly that – inventing and tasting chocolate bars.

که کارش دقیقاً شامل این است - اختراع و مزه کردن شکلات تخته ای.

And as usual, we'll be learning some useful new vocabulary too.

و طبق معمول، واژگان مفید جدید را نیز یاد خواهیم گرفت.

Helle Anttila has the kind of job most people can only dream of.

Helle Anttila شغلی دارد که اکثر مردم فقط می توانند رویای آن را داشته باشند.

Helle is head of research and development

هله رئیس تحقیق و توسعه

at Fazer, a confectionery company in Finland which has been making

در Fazer است، یک شرکت شیرینی پزی در فنلاند که

and selling chocolate for over 130 years.

بیش از 130 سال است که شکلات می سازد و می فروشد.

Helle is responsible for buying the cocoa beans used to make chocolates

Helle مسئول خرید دانه های کاکائو مورد استفاده در ساخت شکلات

and coming up with ideas for new chocolate products to sell.

و ارائه ایده هایی برای محصولات شکلات جدید برای فروش است.

So, my question for you, Neil, is this: what is

بنابراین، سوال من از شما، نیل، این است:

Britain's best selling chocolate bar?

پرفروش ترین شکلات تخته ای بریتانیا کدام است؟

Is it a. Kit-Kat? b. Snickers or c. Mars?

آیا این یک. کیت کت؟ ب اسنیکرز یا ج. مریخ؟

Hmm. Well, I'm going to guess that it's Kit-Kat.

هوم خوب، من می خواهم حدس بزنم که کیت کت است.

OK, Neil, I will reveal the correct answer at the end of the programme.

خوب، نیل، من پاسخ صحیح را در پایان برنامه فاش خواهم کرد. فازر

With over 6,000 employees,

با بیش از 6000 کارمند،

Fazer is Finland's largest chocolate maker.

بزرگترین سازنده شکلات فنلاند است.

Just like Willy Wonka, Helle and her team think up new and exciting

درست مانند ویلی ونکا، هل و تیمش به فکر محصولات شکلاتی جدید و هیجان انگیزی هستند

chocolate products. Here, Helle explains more to Ruth Alexander

. در اینجا، هل

for BBC World Service programme,

برای برنامه سرویس جهانی بی‌بی‌سی،

The Food Chain.

زنجیره غذایی، بیشتر به روث الکساندر توضیح می‌دهد.

Part of your job is to travel around the world and eat chocolate?

بخشی از کار شما این است که به دور دنیا سفر کنید و شکلات بخورید؟

That would be a dream!

این یک رویا خواهد بود!

But of course you get the different information from different sources

اما مطمئناً شما اطلاعات متفاوتی را از منابع مختلف در

around the world. So I think there is a brilliant amount of ideas.

سراسر جهان دریافت می کنید. بنابراین فکر می‌کنم ایده‌های بسیار خوبی وجود دارد.

Then it is just that OK, when is the right time to actually develop

در این صورت مشکلی نیست، زمانی که تقاضای مصرف کننده وجود دارد، چه زمانی برای توسعه

and launch certain type of products,

و عرضه نوع خاصی از محصولات مناسب است

when there is a like a consumer demand?

؟

How does it feel when you've developed a new product, a new taste,

چه حسی به شما دست می دهد وقتی یک محصول جدید، طعمی جدید ایجاد کرده اید،

and it's on the shelves and people are going for it?

و در قفسه ها موجود است و مردم به دنبال آن هستند؟

It feels great. You really feel proud of my team who is creating the products

این احساس عالی است. شما واقعاً به تیم من که در حال ایجاد محصولات

and creating the taste experience.

و ایجاد تجربه طعم هستند افتخار می کنید.

It's really a great feeling.

واقعا حس خوبیه آیا

Can you tell us about any flops where you just feel like we,

می توانید در مورد فلاپ هایی که احساس می کنید ما،

chocolate eaters, just weren't ready for it?

شکلات خواران، برای آن آماده نبودیم، به ما بگویید؟

I think those flops are as important as the products

من فکر می‌کنم این فلاپ‌ها به اندازه محصولاتی

which are gaining great sales because you always learn.

که فروش بالایی دارند مهم هستند، زیرا شما همیشه یاد می‌گیرید.

Helle describes her chocolate maker job as a dream,

هله شغل شکلات سازی خود را به عنوان یک رویا توصیف می کند،

something that you want to happen very much but is not very likely to.

چیزی که شما خیلی دوست دارید اتفاق بیفتد اما احتمال زیادی وجود ندارد.

But in Helle's case, her dream came true.

اما در مورد هل، رویای او به حقیقت پیوست.

After they invent a new chocolate bar,

پس از اختراع یک نوار شکلات جدید،

Helle's team carefully choose the best time to launch it –

تیم Helle با دقت بهترین زمان را برای راه اندازی آن انتخاب می کند –

to introduce the new products to the public.

برای معرفی محصولات جدید به عموم.

Usually, this only happens when there is enough consumer demand –

معمولاً، این تنها زمانی اتفاق می‌افتد که تقاضای مصرف‌کننده کافی وجود داشته باشد -

a measurement of how much customers want to buy something

اندازه‌گیری میزان تمایل مشتریان برای خرید کالا

based on factors like its price and availability.

بر اساس عواملی مانند قیمت و در دسترس بودن آن.

If consumer demand is strong, Fazer starts to advertise

اگر تقاضای مصرف‌کننده قوی باشد، فازر شروع به تبلیغ

and promote their new chocolate bar before it hits the shelves –

و تبلیغ شکلات‌های جدید خود قبل از اینکه به قفسه‌ها برسد، می‌کند -

an idiom meaning that it becomes available

اصطلاحی به این معنی که

for people to buy in the shops.

برای خرید در مغازه‌ها در دسترس مردم قرار می‌گیرد.

Then it's just a question of waiting to see if people go for,

سپس فقط یک سوال منتظر ماند تا ببیند آیا مردم به دنبال

or choose, the new product.

محصول جدید هستند یا آن را انتخاب می کنند.

Some of Helle's biggest successes have been her blueberry truffle

برخی از بزرگترین موفقیت های هل، ترافل زغال اخته

and the heart-shaped geisha bar she invented.

و نوار گیشا به شکل قلب است که او اختراع کرد.

But sometimes the new chocolate bar she thinks up is a flop –

اما گاهی اوقات شکلات جدیدی که او فکر می کند یک شکست است -

completely unsuccessful or a failure. Flop or not,

کاملا ناموفق یا شکست خورده است. فلاپ یا نه،

Helle thinks she has one of the best jobs in the world,

هل فکر می‌کند یکی از بهترین شغل‌های دنیا را دارد،

even if she doesn't get to eat as much of her chocolate inventions

حتی اگر نتواند به اندازه ویلی ونکا از اختراعات شکلاتی‌اش بخورد

as Willy Wonka.

.

Anyway, speaking of best-selling chocolate,

به هر حال، در مورد شکلات پرفروش، آیا

isn't it time to reveal the answer to your question, Beth?

زمان آن نرسیده که پاسخ سوال خود را فاش کنیم، بث؟

Right. I asked you about Britain's best-selling chocolate bar,

درسته من از شما در مورد پرفروش ترین شکلات تخته ای بریتانیا پرسیدم،

and you guessed it's the Kit-Kat, which was... the wrong answer,

و شما حدس زدید که کیت کت است، که... پاسخ اشتباهی بود،

I'm afraid, Neil.

می ترسم نیل.

In fact, the UK's most popular chocolate is the Mars Bar,

در واقع، محبوب ترین شکلات بریتانیا، نوار مریخ است، به

meaning that over three million bars get made every day.

این معنی که روزانه بیش از سه میلیون قطعه شکلات تهیه می شود.

OK, let's recap the vocabulary we've learnt in this programme

خوب، بیایید واژگانی را که در این برنامه یاد گرفته‌ایم

starting with a dream –

با یک رویا شروع کنیم –

something you really want to happen but is not likely to,

چیزی که واقعاً می‌خواهید اتفاق بیفتد اما به احتمال زیاد رخ نمی‌دهد،

and the related idiom 'a dream come true' – when what you really want to happen

و اصطلاح مرتبط «رویایی که به حقیقت می‌پیوندد» – زمانی که آنچه واقعاً می‌خواهید اتفاق بیفتد در واقع انجام می‌شود.

actually does.

.

When a company launches a new consumer product,

زمانی که یک شرکت محصول مصرفی جدیدی را عرضه می کند، برای اولین بار

they introduce it to the public for the first time.

آن را به عموم معرفی می کند .

Consumer demand is a measurement of consumers'

تقاضای مصرف کننده اندازه گیری تمایل مصرف کنندگان

desire to buy a product based on factors like its price and availability.

برای خرید یک محصول بر اساس عواملی مانند قیمت و در دسترس بودن آن است.

When a product hits the shelves,

هنگامی که یک محصول به قفسه ها می رسد،

it becomes available for purchase in the shops.

برای خرید در مغازه ها در دسترس قرار می گیرد.

If you go for something, you choose it.

اگر دنبال چیزی می روی، آن را انتخاب می کنی.

For example,

به عنوان مثال،

in a restaurant, you might say, 'I think I'll go for the fish'.

در یک رستوران، ممکن است بگویید، "فکر می کنم برای ماهی بروم".

And finally, if something is a flop, it's completely unsuccessful – a failure.

و در نهایت، اگر چیزی یک فلاپ باشد، کاملا ناموفق است - یک شکست.

Once again, our six minutes are up,

یک بار دیگر، شش دقیقه ما به پایان رسید،

but remember to join us again next time for more trending topics

اما به یاد داشته باشید که دفعه بعد برای موضوعات پرطرفدارتر

and useful vocabulary here at 6 Minute English. Goodbye for now.

و واژگان مفید در اینجا در 6 دقیقه انگلیسی به ما بپیوندید. فعلا خداحافظ خداحافظ

Bye!