Chocolate: Meet a real Willy Wonka ⏲️ 6 Minute English

Hello, this is 6 Minute English from BBC Learning English.

Xin chào, đây là 6 Minute English từ BBC Learning English.

I'm Neil. And I'm Beth.

Tôi là Neil. Và tôi là Beth.

In Britain, millions of kids grow up reading the books of Roald Dahl.

Ở Anh, hàng triệu đứa trẻ lớn lên đọc sách của Roald Dahl.

Before his death in 1990, Roald Dahl wrote over 30 children's books,

Trước khi qua đời vào năm 1990, Roald Dahl đã viết hơn 30 cuốn sách dành cho trẻ em, trong đó có những cuốn

including bestsellers like Matilda and The BFG.

sách bán chạy nhất như Matilda và The BFG.

But one book in particular is many people's favourite.

Nhưng có một cuốn sách đặc biệt được nhiều người yêu thích.

Charlie and the Chocolate Factory.

Charlie và Nhà máy Sôcôla.

Ah yes, I remember the story of Charlie Bucket,

À đúng rồi, tôi nhớ câu chuyện về Charlie Bucket,

the poor kid whose luck turns around when he wins a Golden Ticket

cậu bé tội nghiệp gặp may mắn khi giành được Tấm vé Vàng

to the local chocolate factory.

đến nhà máy sô cô la địa phương.

The factory is run by the mysterious Willy Wonka

Nhà máy được điều hành bởi Willy Wonka bí ẩn,

who invents all kinds of sweets and chocolates for the children to try –

người đã phát minh ra tất cả các loại kẹo và sôcôla cho trẻ em thử -

everything from strawberry-coated fudge to marshmallow pillows.

mọi thứ từ kẹo mềm phủ dâu tây đến gối marshmallow.

Neil, I really wanted to visit that chocolate factory.

Neil, tôi thực sự muốn đến thăm nhà máy sô cô la đó.

Now, if that story sounds familiar,

Bây giờ, nếu câu chuyện đó nghe có vẻ quen thuộc

then maybe as a kid, you also dreamed of tasting chocolate for a living.

thì có thể khi còn bé, bạn cũng từng mơ ước được nếm sô cô la để kiếm sống.

In this programme, we'll be meeting a real-life Willy Wonka. Someone

Trong chương trình này, chúng ta sẽ gặp Willy Wonka ngoài đời thực. Một người

whose job involves exactly that – inventing and tasting chocolate bars.

có công việc chính xác liên quan đến việc đó - phát minh và nếm thử những thanh sô cô la.

And as usual, we'll be learning some useful new vocabulary too.

Và như thường lệ, chúng ta cũng sẽ học một số từ vựng mới hữu ích.

Helle Anttila has the kind of job most people can only dream of.

Helle Anttila có loại công việc mà hầu hết mọi người chỉ có thể mơ ước.

Helle is head of research and development

Helle là người đứng đầu bộ phận nghiên cứu và phát triển

at Fazer, a confectionery company in Finland which has been making

tại Fazer, một công ty bánh kẹo ở Phần Lan đã sản xuất

and selling chocolate for over 130 years.

và bán sô cô la trong hơn 130 năm.

Helle is responsible for buying the cocoa beans used to make chocolates

Helle chịu trách nhiệm mua hạt ca cao dùng để làm sôcôla

and coming up with ideas for new chocolate products to sell.

và lên ý tưởng cho các sản phẩm sôcôla mới để bán.

So, my question for you, Neil, is this: what is

Vì vậy, câu hỏi của tôi dành cho bạn, Neil, là:

Britain's best selling chocolate bar?

thanh sô cô la bán chạy nhất ở Anh là gì?

Is it a. Kit-Kat? b. Snickers or c. Mars?

Có phải nó là một. Kit-Kat? b. Cười khúc khích hoặc c. Sao Hỏa?

Hmm. Well, I'm going to guess that it's Kit-Kat.

Ừm. Chà, tôi đoán đó là Kit-Kat.

OK, Neil, I will reveal the correct answer at the end of the programme.

OK, Neil, tôi sẽ tiết lộ câu trả lời đúng ở cuối chương trình.

With over 6,000 employees,

Với hơn 6.000 nhân viên,

Fazer is Finland's largest chocolate maker.

Fazer là nhà sản xuất sôcôla lớn nhất Phần Lan.

Just like Willy Wonka, Helle and her team think up new and exciting

Cũng giống như Willy Wonka, Helle và nhóm của cô nghĩ ra

chocolate products. Here, Helle explains more to Ruth Alexander

những sản phẩm sôcôla mới và thú vị. Tại đây, Helle giải thích thêm cho Ruth Alexander

for BBC World Service programme,

về chương trình Dịch vụ Thế giới của BBC,

The Food Chain.

Chuỗi Thực phẩm.

Part of your job is to travel around the world and eat chocolate?

Một phần công việc của bạn là đi du lịch vòng quanh thế giới và ăn sô cô la?

That would be a dream!

Đó sẽ là một giấc mơ!

But of course you get the different information from different sources

Nhưng tất nhiên bạn sẽ nhận được những thông tin khác nhau từ các nguồn khác nhau

around the world. So I think there is a brilliant amount of ideas.

trên khắp thế giới. Vì vậy, tôi nghĩ rằng có rất nhiều ý tưởng tuyệt vời.

Then it is just that OK, when is the right time to actually develop

Vậy thì chỉ cần như vậy là được, khi nào là thời điểm thích hợp để thực sự phát triển

and launch certain type of products,

và tung ra một số loại sản phẩm nhất định

when there is a like a consumer demand?

khi có nhu cầu tương tự của người tiêu dùng? Bạn cảm

How does it feel when you've developed a new product, a new taste,

thấy thế nào khi phát triển một sản phẩm mới, một hương vị mới

and it's on the shelves and people are going for it?

và nó được bày bán trên kệ và mọi người sẽ đón nhận nó?

It feels great. You really feel proud of my team who is creating the products

Nó cảm thấy tuyệt vời. Bạn thực sự cảm thấy tự hào về đội ngũ của tôi, những người đang tạo ra sản phẩm

and creating the taste experience.

và tạo ra trải nghiệm hương vị.

It's really a great feeling.

Đó thực sự là một cảm giác tuyệt vời.

Can you tell us about any flops where you just feel like we,

Bạn có thể cho chúng tôi biết về bất kỳ thất bại nào mà bạn cảm thấy như chúng tôi,

chocolate eaters, just weren't ready for it?

những người ăn sô cô la, chưa sẵn sàng cho điều đó không?

I think those flops are as important as the products

Tôi nghĩ những thất bại đó cũng quan trọng như những sản phẩm

which are gaining great sales because you always learn.

đang đạt doanh thu cao vì bạn luôn học hỏi.

Helle describes her chocolate maker job as a dream,

Helle mô tả công việc làm sô cô la của cô như một giấc mơ,

something that you want to happen very much but is not very likely to.

một điều gì đó mà bạn rất muốn xảy ra nhưng lại không có khả năng thực hiện được.

But in Helle's case, her dream came true.

Nhưng trong trường hợp của Helle, ước mơ của cô đã thành hiện thực.

After they invent a new chocolate bar,

Sau khi phát minh ra một thanh sô cô la mới,

Helle's team carefully choose the best time to launch it –

nhóm của Helle đã cẩn thận chọn thời điểm tốt nhất để ra mắt nó –

to introduce the new products to the public.

để giới thiệu sản phẩm mới tới công chúng.

Usually, this only happens when there is enough consumer demand –

Thông thường, điều này chỉ xảy ra khi có đủ nhu cầu của người tiêu dùng –

a measurement of how much customers want to buy something

thước đo lượng khách hàng muốn mua thứ gì đó

based on factors like its price and availability.

dựa trên các yếu tố như giá cả và tính sẵn có của nó.

If consumer demand is strong, Fazer starts to advertise

Nếu nhu cầu của người tiêu dùng mạnh, Fazer bắt đầu quảng cáo

and promote their new chocolate bar before it hits the shelves –

và quảng bá thanh sô cô la mới của họ trước khi nó lên kệ -

an idiom meaning that it becomes available

một thành ngữ có nghĩa là

for people to buy in the shops.

mọi người có thể mua nó trong các cửa hàng.

Then it's just a question of waiting to see if people go for,

Sau đó, vấn đề chỉ là chờ xem liệu mọi người có ưa chuộng

or choose, the new product.

hoặc lựa chọn sản phẩm mới hay không.

Some of Helle's biggest successes have been her blueberry truffle

Một số thành công lớn nhất của Helle là món nấm truffle việt quất

and the heart-shaped geisha bar she invented.

và quầy bar geisha hình trái tim do cô phát minh ra.

But sometimes the new chocolate bar she thinks up is a flop –

Nhưng đôi khi thanh sô-cô-la mới mà cô nghĩ ra lại thất bại –

completely unsuccessful or a failure. Flop or not,

hoàn toàn không thành công hoặc thất bại. Thất bại hay không,

Helle thinks she has one of the best jobs in the world,

Helle vẫn cho rằng mình có một trong những công việc tốt nhất trên thế giới,

even if she doesn't get to eat as much of her chocolate inventions

ngay cả khi cô không được ăn nhiều những phát minh sôcôla của mình

as Willy Wonka.

như Willy Wonka.

Anyway, speaking of best-selling chocolate,

Dù sao thì, nói về sô-cô-la bán chạy nhất, chẳng phải đã đến lúc

isn't it time to reveal the answer to your question, Beth?

tiết lộ câu trả lời cho câu hỏi của bạn sao, Beth?

Right. I asked you about Britain's best-selling chocolate bar,

Phải. Tôi đã hỏi bạn về thanh sô cô la bán chạy nhất ở Anh

and you guessed it's the Kit-Kat, which was... the wrong answer,

và bạn đoán đó là Kit-Kat, đó là... câu trả lời sai,

I'm afraid, Neil.

tôi e là vậy, Neil.

In fact, the UK's most popular chocolate is the Mars Bar,

Trên thực tế, loại sôcôla phổ biến nhất ở Vương quốc Anh là Mars Bar,

meaning that over three million bars get made every day.

nghĩa là có hơn ba triệu thanh được sản xuất mỗi ngày.

OK, let's recap the vocabulary we've learnt in this programme

OK, hãy tóm tắt lại từ vựng chúng ta đã học trong chương trình này

starting with a dream –

bắt đầu bằng một giấc mơ –

something you really want to happen but is not likely to,

điều gì đó bạn thực sự muốn xảy ra nhưng không có khả năng xảy ra

and the related idiom 'a dream come true' – when what you really want to happen

và thành ngữ liên quan 'a dream Come True' – khi điều bạn thực sự muốn xảy ra

actually does.

thực sự xảy ra .

When a company launches a new consumer product,

Khi một công ty tung ra một sản phẩm tiêu dùng mới,

they introduce it to the public for the first time.

họ sẽ giới thiệu sản phẩm đó ra công chúng lần đầu tiên.

Consumer demand is a measurement of consumers'

Nhu cầu của người tiêu dùng là thước đo

desire to buy a product based on factors like its price and availability.

mong muốn mua một sản phẩm của người tiêu dùng dựa trên các yếu tố như giá cả và tính sẵn có của nó.

When a product hits the shelves,

Khi một sản phẩm lên kệ,

it becomes available for purchase in the shops.

nó sẽ có sẵn để mua tại các cửa hàng.

If you go for something, you choose it.

Nếu bạn đi cho một cái gì đó, bạn chọn nó.

For example,

Ví dụ,

in a restaurant, you might say, 'I think I'll go for the fish'.

trong một nhà hàng, bạn có thể nói, 'Tôi nghĩ tôi sẽ đi ăn cá'.

And finally, if something is a flop, it's completely unsuccessful – a failure.

Và cuối cùng, nếu điều gì đó thất bại, nó hoàn toàn không thành công – một thất bại.

Once again, our six minutes are up,

Một lần nữa, sáu phút của chúng ta đã hết,

but remember to join us again next time for more trending topics

nhưng hãy nhớ tham gia cùng chúng tôi lần sau để biết thêm các chủ đề thịnh hành

and useful vocabulary here at 6 Minute English. Goodbye for now.

và từ vựng hữu ích tại 6 Minute English nhé. Tạm biệt nhé.

Bye!

Tạm biệt!