The power of smells - 6 Minute English

Neil: Hello welcome to 6 Minute English. I'm Neil.

نیل: سلام به 6 دقیقه انگلیسی خوش آمدید. من نیل هستم.

Dan: And I'm Dan.

دن: و من دن هستم.

Neil: In this programme, we going to hear

نیل: در این برنامه،

from someone who smells

از کسی که بو می

smells for a living. Although these are

دهد برای امرار معاش می شنویم. اگرچه اینها

very expensive smells - smells

بوهای بسیار گران قیمت هستند - بوهایی

that we wear deliberately to make

که عمدا می پوشیم

us smell good.

تا بوی خوبی به ما بدهد.

Dan: Ah, you mean scents and perfumes?

دان: آه، منظورت رایحه ها و عطرهاست؟

Neil: Yes and perfumes are big business.

نیل: بله و عطرها تجارت بزرگی هستند.

And that is the topic of our quiz in this programme.

و این موضوع مسابقه ما در این برنامه است. ارزش

How much is the perfume industry in the UK

صنعت عطر در انگلستان

worth each year?

در سال چقدر است؟

a) £650 million

الف) 650 میلیون پوند

b) £970 million

ب) 970 میلیون

c) £1.3 billion?

پوند ج) 1.3 میلیارد پوند؟

Dan: Well, I don't nose – smell, nose

دن: خوب، من بینی ندارم - بو، بینی

- this is just a guess, but I’ll say £970 million.

- این فقط یک حدس است، اما من می گویم 970 میلیون پوند.

Neil: Well, I’ll let you know the answer

نیل: خب، من پاسخ را کمی بعد در برنامه به شما اطلاع خواهم داد

a little later in the programme. Now let’s

. حالا بیایید

hear from Roja Dove, who is a perfumer.

از روجا داو که یک عطرساز است بشنویم.

He designs and creates very exclusive and very

او عطرهای بسیار انحصاری و بسیار گران قیمت را طراحی و خلق می کند

expensive perfumes. In a recent BBC

. در ویدیوی اخیر بی بی سی

video he talked about the power of

او در مورد قدرت

smells. What does he say there is a very

بوها صحبت کرد. او می گوید که

deep psychological connection between?

رابطه روانی بسیار عمیقی بین چیست؟

Roja Dove: …who we are as a personality

روجا داو: ... ما به عنوان یک شخصیت

and the type of smells we like. When we are

و نوع بوهایی که دوست داریم. وقتی به

born, the part of our brain which deals with

دنیا می‌آییم، بخشی از مغز ما که با

smell is empty so we learn our response to smell.

بویایی سروکار دارد خالی است، بنابراین واکنش خود را به بو یاد می‌گیریم.

And then when we smell that odorant

و وقتی دوباره آن بوی خوش را بو می

again it’s like a trigger or a catalyst

کنیم، مانند یک ماشه یا کاتالیزوری است

that will revive the original

که حافظه اصلی را زنده می کند

associational memory.

.

Neil: So Dan, what does he say

نیل: پس دن، او چه می گوید

there is avery deep psychological

که ارتباط روانی عمیقی

connection between?

بین آنها وجود دارد؟

Dan: Between our personality and the kind

دن: بین شخصیت ما و

of smells we like. The point he is making

نوع بوهایی که دوست داریم. نکته ای که او به آن اشاره می کند این

is that the smells we experience when we are

است که بوهایی که ما در

very young can have a big psychological impact

سنین جوانی تجربه می کنیم می تواند

on us even later in life.

حتی در مراحل بعدی زندگی تأثیر روانی زیادی بر ما بگذارد.

Neil: I know that feeling – smell is a very

نیل: من این احساس را می دانم - بویایی یک

powerful sense. The smell of something can

حس بسیار قدرتمند است. بوی چیزی می

take you right back in time and fill you

تواند شما را به گذشته ببرد و شما را پر از

with emotions.

احساسات کند.

Dan: Exactly. For example, when I walk

دن: دقیقا. برای مثال، وقتی

through the perfume area of a

در قسمت عطر یک

department store I always

فروشگاه بزرگ قدم می‌زنم، همیشه

feel a bit nostalgic because I can smell

کمی احساس نوستالژیک می‌کنم، زیرا

the perfume my first girlfriend

بوی عطری را که دوست دختر اولم

used to wear.

استفاده می‌کرد، حس می‌کنم.

It’s a powerful sensation.

این یک احساس قدرتمند است.

Neil: Dove used particular words and

نیل: داو از کلمات و

expression to describe this, didn’t he?

عبارات خاصی برای توصیف این موضوع استفاده کرد، اینطور نیست؟

Dan: Yes, first he used the word odorant

دن: بله، ابتدا از کلمه

to describe the smell. It’s not really a common

بو برای توصیف بو استفاده کرد. این واقعا یک

word. We use it more frequently as part of

کلمه رایج نیست. ما بیشتر از آن به عنوان بخشی

the word deodorant, which is something we

از کلمه دئودورانت استفاده می کنیم، چیزی

buy to cover up what we think of as the unpleasant

که برای پوشاندن چیزی که به عنوان بوی طبیعی نامطبوع بدنمان فکر می کنیم، می

natural smell of our bodies. These odorants,

خریم. او گفت که این مواد خوشبو کننده

he said, can act as the trigger or catalyst

می توانند به عنوان محرک یا

for these memories.

کاتالیزور این خاطرات عمل کنند.

Both the nouns trigger

هر دو اسم ماشه

and catalyst refer to something that

و کاتالیزور به چیزی اشاره دارند که

causes a particular response. So a particular smell

باعث پاسخ خاصی می شود. بنابراین یک بوی خاص

can be a trigger or catalyst

می تواند محرک یا کاتالیزور

for a particular emotion.

برای یک احساس خاص باشد.

Neil: As well as being a trigger for

نیل:

memories, smells can, according to Dove,

بوها علاوه بر محرک خاطرات بودن، به گفته داو می توانند

say a lot about

چیزهای زیادی در مورد

your personality. Here he is again talking

شخصیت شما بیان کنند. در اینجا او دوباره در

about the kind of scent to wear if you want

مورد نوع عطری صحبت می کند که می

to give a particular impression. What

خواهید تأثیر خاصی داشته باشید.

does he say these scents make you

او می گوید این بوها شما را در چه چیزی

appear very strong at?

بسیار قوی نشان می دهد؟

Roja Dove: The idea of the message you

روجا داو: فکر می‌کنم ایده پیامی که

give off with scent I think can’t be underestimated.

با عطر می‌دهید را نمی‌توان دست کم گرفت.

My suggestion would be to look for very,

پیشنهاد من این است که به دنبال

very woody, mossy, structured scents

رایحه های بسیار بسیار چوبی، خزه ای و ساختاری

called Chypres

به نام Chypres بگردید،

if the message you want to put across is

اگر پیامی که می خواهید به شما منتقل شود این است

that you are someone not to be messed with, very,

که شما فردی هستید که نباید با او درگیر شوید،

very strong in business, or whatever –

در تجارت بسیار بسیار قوی، یا هر چیز دیگری -

just not to be messed with.

فقط نباید آشفته شود

Neil: So what do the scents he described

نیل: پس رایحه‌هایی که او توصیف کرد

make you seem strong at?

باعث می‌شود شما در چه چیزی قوی به نظر برسید؟

Dan: Business, they can make you seem

دن: تجارت، آنها می توانند شما را

very, very strong in business.

در تجارت بسیار بسیار قوی جلوه دهند.

Neil: Mmm, and how does he explain that?

نیل: ممم، و او این را چگونه توضیح می دهد؟

Dan: Well, he says that some scents give off

دن: خوب، او می گوید که برخی از بوها

a particular message.

پیام خاصی را منتشر می کنند.

The phrasal verb give off is often used to

فعل عبارتی give off اغلب برای

describe something that

توصیف چیزی که

we broadcast about ourselves without saying

درباره خودمان بدون گفتن چیزی پخش می کنیم استفاده می شود

anything. So he’s saying that our scent,

. بنابراین او می‌گوید که رایحه

our perfume, can give off a message about

، عطر ما می‌تواند پیامی در

the kind of person we are and that we shouldn’t

مورد نوع آدمی که هستیم بدهد و ما نباید آن را

underestimate that. If you underestimate something

دست کم بگیریم. اگر چیزی را دست کم

you don’t give it as much importance as

می گیرید و آنقدر که باید به آن اهمیت

it should have, you don’t

نمی دهید،

take it seriously enough.

به اندازه کافی آن را جدی نمی گیرید.

Neil: He then goes on to talk about the

نیل: او سپس در مورد

particular scent that gives off the

رایحه خاصی صحبت می کند که

impression of being

احساس

very strong in business.

قوی بودن در تجارت را القا می کند.

Dan: Yes, it’s a woody, mossy scent which

دن: بله، رایحه‌ای چوبی و خزه‌ای است که

suggests that you are

نشان می‌دهد شما

not someone to be messed with.

کسی نیستید که با آن درگیر شوید.

Neil: Not to be messed with?

نیل: نباید باهاش ​​قاطی شد؟

Dan: Yes – someone to be taken seriously,

دن: بله – کسی که باید جدی گرفته شود،

someone who is serious who you don’t want

کسی که جدی است که شما نمی خواهید او

to try and trick.

را امتحان کنید و فریب دهید.

Neil: Right and talking of tricking – did

نیل: درست است و صحبت از فریب دادن - آیا

we trick you with the quiz? I asked - What

ما شما را با مسابقه فریب دادیم؟ پرسیدم -

was the value of the perfume industry

ارزش صنعت عطر

in the UK?

Dan: And I said it was £970 million.

در انگلستان چقدر بود؟

دن: و من گفتم 970 میلیون پوند است.

Neil: And it was actually option c), which

نیل: و در واقع گزینه ج)

was an incredible £1.3 billion.

بود که مبلغ باورنکردنی 1.3 میلیارد پوند بود.

Dan: Wow! That is a lot of smelly stuff.

دن: وای! این خیلی چیزهای بدبو است.

Neil: It is indeed! Right, now, time for

نیل: واقعا همینطوره! در حال حاضر، زمان برای جمع بندی

vocabulary recap. What words and

واژگان است. امروز چه کلمات و

expressions did we have

عباراتی

today?

داشتیم؟

Dan: Well, first we had odorant – an

دن: خب، ابتدا ما بو داشتیم - یک

unusual word for something that smells.

کلمه غیرمعمول برای چیزی که بو دارد.

Neil: Then two words with a very similar meaning:

نیل: سپس دو کلمه با معنای بسیار مشابه:

a trigger and a catalyst – both of which

یک ماشه و یک کاتالیزور - که هر دو

refer to something that can make something

به چیزی اشاره می کنند که می تواند باعث

else happen. In this case it was a particular

اتفاق دیگری شود. در این مورد بوی خاصی بود

smell making us remember something from the

که ما را از گذشته به یاد می آورد

past. So scents can sends us to the past.

. بنابراین بوها می توانند ما را به گذشته بفرستند.

But they can also say something about

اما آنها همچنین می توانند در مورد

our personality.

شخصیت ما چیزی بگویند.

Dan: Yes, they can send unspoken information

دن: بله، آنها می توانند اطلاعات ناگفته ارسال کنند

- or give off messages. And these messages

- یا پیام بدهند. و این پیام ها را

should not be underestimated. If you do underestimate

نباید دست کم گرفت. اگر اهمیت بویایی را دست کم

the importance of smell, it means that you

می گیرید، به این معنی است که

don’t take those messages seriously.

آن پیام ها را جدی نمی گیرید.

Neil: And finally we heard the phrase to mess

نیل: و بالاخره ما این جمله را شنیدیم که

with someone. To mess with someone means that

با کسی درگیر شوی. درهم‌تنیدگی با کسی به این معناست که

you don’t take them seriously, you cause

شما او را جدی نمی‌گیرید، برای

them trouble and that may cause you trouble.

او مشکل ایجاد می‌کنید و ممکن است برای شما دردسر ایجاد کند.

Dan: Well I certainly wouldn’t want to mess

دن: خب من مطمئناً نمی‌خواهم با شما درگیر شوم

with you! Judging by the messages you’re

! بر اساس پیام هایی که می دهید قضاوت

giving off.

Neil: Ah you mean my aftershave? Makes me

کنید.

نیل: آه یعنی افترشیو من؟ من

seem powerful?

را قدرتمند جلوه می دهد؟

Dan: Actually, I was thinking more of the egg sandwich

دن: در واقع، من بیشتر به ساندویچ تخم مرغی

you had for lunch. I really wouldn’t underestimate

که برای ناهار خوردی فکر می کردم. من واقعاً

the power of that.

قدرت آن را دست کم نمی‌گیرم.

Neil: Ah! On that note, I think it’s time

نیل: آه! با توجه به این نکته، فکر می‌کنم

to end the programme. For more, find us on

زمان پایان دادن به برنامه فرا رسیده است. برای اطلاعات بیشتر، ما را در صفحات

Facebook, Twitter, Instagram and

فیس بوک، توییتر، اینستاگرام و

YouTube pages,

یوتیوب

and of course our website bbclearningenglish.com!

و البته وب سایت ما bbclearningenglish.com پیدا کنید!

Goodbye!

Dan: Goodbye!

خداحافظ!

دن: خداحافظ!