VOCABULARY Lesson! | VERBS for COOKING: English Vocabulary and Verbs in the Kitchen

Sear, chop, dice, crush, fold. There  are so many verb vocabulary words,  

Rosolare, tritare, tagliare a dadini, schiacciare, piegare. Ci sono così tante parole del vocabolario verbale,

actions, verbs that we do in the kitchen, cooking.  Do you know how to fold in and ingredient?  

azioni, verbi che facciamo in cucina, cucinando. Sai come piegare e ingrediente?

There is a hilarious scene from the  show Schitts Creek where two people are  

C'è una scena esilarante dello spettacolo Schitts Creek in cui due persone  stanno

following a recipe and neither of them  know what "fold in the cheese" means.

seguendo una ricetta e nessuno dei due sà cosa significhi "piegare il formaggio". Il

Next step is to fold in the cheese.

prossimo passo è piegare il formaggio.

What does that mean? What  is fold in the cheese mean?

Che cosa significa? Che cosa significa piegare il formaggio?

You fold it in.

Lo pieghi dentro. Lo

I understand that but how do you  fold it. Do you fold it in half  

capisco, ma come lo pieghi. Lo pieghi a metà

like a piece of paper and drop  it in the pot or what do you do?

come un pezzo di carta e lo metti nella pentola o cosa fai?

So we’ll cover that. We’ll divide  our verbs into four categories:

Quindi lo copriremo. Divideremo i nostri verbi in quattro categorie:

Things you do with a knife

Cose che fai con un coltello

Things that combine ingredients

Cose che combinano ingredienti

Things that change the shape of ingredients. What?

Cose che cambiano la forma degli ingredienti. Che cosa?

And verbs that change the  temperature of ingredients.

E verbi che cambiano la temperatura degli ingredienti.

First, verbs that use a knife or something sharp

Innanzitutto, i verbi che usano un coltello o qualcosa di affilato

Slice. To cut from a larger portion into a  smaller, thinner size. “I’ll slice the cake.”  

Slice. Per tagliare da una porzione più grande a una dimensione più piccola e più sottile. "Taglierò la torta".

Here, the chef is slicing meat.

Qui lo chef sta affettando la carne.

I did this by slicing open the side of  the chicken breast to allow it to open up.

L'ho fatto tagliando il lato del petto di pollo per consentirgli di aprirsi.

Did you notice how he made that  a phrasal verb, too? Slice open.  

Hai notato come ha reso anche questo un phrasal verb? Fetta aperta.

And yes, you can say slice off, slice in,  slice towards, slice under, and so on.  

E sì, puoi dire taglia via, taglia dentro, taglia verso, taglia sotto e così via.

The idea here is that you’re  creating smaller, narrower pieces.

L'idea qui è che stai creando pezzi più piccoli e più stretti.

We also use slice as a noun all  the time with pizza or cake.

Usiamo anche slice come sostantivo tutto il tempo con la pizza o la torta.

He’s holding a slice of pizza. Sometimes we  just say "slice" for this. “Where is the best  

Ha in mano una fetta di pizza. A volte diciamo semplicemente "fetta" per questo. "Qual è il

place to get a slice around here?” Everyone  would know that that means a slice of pizza.  

posto migliore per mangiarne una fetta qui intorno?" Tutti saprebbero che significa una fetta di pizza.

Who is this guy by the way? In today’s video  we’ll see clips from two different cooking  

Chi è questo ragazzo a proposito? Nel video di oggi vedremo clip di due diversi

channels here on Youtube with permission. This  is Stephen from ‘Not Another Cooking Show’  

canali  di cucina qui su YouTube con il permesso. Questo è Stephen di "Not Another Cooking Show"

and this is Hilah from ‘Hilah Cooking’. Both  great cooking channels, if you love food go  

e questo è Hilah di "Hilah Cooking". Entrambi ottimi canali di cucina, se ami il cibo vai   a dare

check them out and binge watch some videos,  that's one of my favorite things to do.

un'occhiata e guarda alcuni video, questa è una delle cose che preferisco fare.

What’s the difference between ‘slice’ and ‘cut’?  I think of slice as being more thin. You slice  

Qual è la differenza tra "slice" e "cut"? Penso che la fetta sia più sottile. Affetti

something into thin uniform pieces like bread.  We might use "cut" to get rid of something. To  

qualcosa in pezzi sottili e uniformi come il pane. Potremmo usare "cut" per sbarazzarci di qualcosa.

cut something off. “Cut off the stems of the  broccoli, and just use the florets”, for example.

Tagliare qualcosa. "Taglia i gambi dei broccoli e usa solo le cimette", per esempio.

And you can just cut it off.

E puoi semplicemente tagliarlo.

“Cut off” also works when you’re saying something  and someone else starts to talk over you before  

"Interrompi" funziona anche quando stai dicendo qualcosa e qualcun altro inizia a parlare sopra di te prima  che

you finished. You could say, “Hey, you cut me  off!” In the kitchen, you might cut something up.  

tu abbia finito. Potresti dire: "Ehi, mi hai interrotto!" In cucina, potresti tagliare qualcosa.

“Cut up the carrot into 1-inch chunks.” As a  noun, a "cut up" is someone who’s always trying  

"Taglia la carota in pezzi da 1 pollice." Come sostantivo, un "taglio" è qualcuno che cerca sempre

to be funny, always making jokes. “He’s such  a cut up!” You can also "cut in" to something.

di essere divertente, facendo sempre battute. "È così a pezzi!" Puoi anche "tagliare" qualcosa.

Then take the drumette, bend  the wing down, and cut in.

Quindi prendi la drumette, piega l'ala verso il basso e

Chop. When you cut with repeated motion not just  one or two cuts. Chopping requires a lot of up and  

taglia. Quando tagli con movimenti ripetuti, non solo uno o due tagli. Il taglio richiede molti movimenti su e

down movement. I chopped the baby’s food into tiny  pieces for him. We would also use this for a wood,  

giù. Ho tagliato il cibo del bambino in piccoli pezzi per lui. Lo useremmo anche per un bosco,

like what you would do with an ax to get firewood.  He chopped the logs into a huge stack of firewood.  

come quello che faresti con un'ascia per ottenere legna da ardere. Ha tagliato i tronchi in un'enorme catasta di legna da ardere.

This one is also very common  as a phrasal verb like chop up.

Questo è anche molto comune come verbo frasale come chop up.

I actually don’t notice a big difference  in the usage of “chop” versus “chop up”  

In realtà non noto una grande differenza nell'uso di "chop" rispetto a "chop up"

when it comes to cooking. Both mean  to make lots of smaller pieces.

quando si tratta di cucinare. Entrambi significano fare molti pezzi più piccoli.

Let’s see, let’s chop up some onion.

Vediamo, sminuzziamo un po' di cipolla.

There is definitely a hierarchy  of size when we change the verb.

C'è sicuramente una gerarchia di dimensioni quando cambiamo il verbo.

Dice. “Diced” pieces are generally  smaller than “chopped” pieces.  

Dado. I pezzi "tagliati a cubetti" sono generalmente più piccoli dei pezzi "tritati".

And “minced” pieces are even smaller than diced.  So let’s look at “dice.” If you play boardgames,  

E i pezzi "tritati" sono ancora più piccoli dei dadini. Quindi diamo un'occhiata ai "dadi". Se giochi ai giochi da tavolo,

you know that dice are 6-sided cubes with  a certain number of dots on each side.  

sai che i dadi sono cubi a 6 facce con un certo numero di pallini su ogni lato.

This is an example of where the noun  comes from what you get by doing the  

Questo è un esempio di dove il sostantivo deriva da ciò che ottieni facendo il

verb. When you dice a potato, you get  little cubes of it that look like dice.

verbo. Quando tagli una patata a dadini, ne ottieni dei cubetti che sembrano dei dadi.

Now if you wanted to dice it smaller,  you would just cut thinner planks.

Ora, se volessi tagliarlo a cubetti più piccoli, taglieresti solo assi più sottili.

Ok, largest to smallest, we  have: chopped, diced, minced.

Ok, dal più grande al più piccolo, abbiamo: tritato, tagliato a dadini, tritato.

Mince. I’m basically cutting the food into as  tiny pieces as I can with a knife. Really strong,  

Tritare. Praticamente taglio il cibo in pezzi più piccoli che posso con un coltello. I sapori molto forti e

aromatic flavors like garlic and herbs  tend to be minced because getting a big  

aromatici come l'aglio e le erbe aromatiche tendono a essere tritati perché ottenere una grossa

chunk of a really strong flavor in  your mouth all is not all that great.  

fetta di un sapore davvero forte in bocca non è poi così eccezionale. Il

Mincing helps these potent flavors get  more evenly distributed throughout a dish.  

trito aiuta questi sapori potenti a distribuirsi in modo più uniforme in tutto il piatto.

Of course, you’re going to hear it  as a phrasal verb too: mince up.

Ovviamente lo sentirai anche come phrasal verb: tritare.

Okay, so I also minced up some  garlic when you weren’t looking.

Ok, quindi ho anche tritato dell'aglio quando non stavi guardando.

Last in this group, we have  a verb that we probably use  

Ultimo in questo gruppo, abbiamo un verbo che probabilmente usiamo

more in relation to hair than food, but  even so, you will hear it. It’s “shave”.

più in relazione ai capelli che al cibo, ma anche così lo sentirai. È "rasatura".

It means to take off a thin layer.  For foods that have a peel, a skin,  

Significa togliere uno strato sottile. Per gli alimenti che hanno una buccia, una buccia

or an outer layer of some kind,  you might hear it used there.

o uno strato esterno di qualche tipo, potresti sentirlo usato lì.

We’re just going to shave the rind off.

Raseremo solo la scorza.

Watermelon peel is really thick, so we  call it a rind. Now, he could have said  

La buccia dell'anguria è molto spessa, quindi la chiamiamo scorza. Ora, avrebbe potuto dire

just as naturally “cut the rind off,”  or “slice off the rind.” We have a lot  

altrettanto naturalmente "taglia la scorza" o "taglia la scorza". Abbiamo

of different verbs that we can use  when it comes to using your knife.

molti verbi diversi che possiamo usare quando si tratta di usare il coltello.

Now our second category, combining ingredients.  Back to our original scene from Schitts creek,  

Ora la nostra seconda categoria, la combinazione di ingredienti. Torniamo alla nostra scena originale di Schitts Creek,

when two people were trying to fold  in cheese. When you fold paper,  

quando due persone stavano cercando di piegare il formaggio. Quando pieghi la carta,  ci

you can do truly amazing things with it. This  is my friend Ben who is just amazing at origami.  

puoi fare cose davvero straordinarie. Questo è il mio amico Ben, che è semplicemente fantastico con gli origami.

When you fold one ingredient into another,  you’re doing it to mix things without  

Quando pieghi un ingrediente in un altro, lo fai per mescolare le cose senza

crushing. We do this with light ingredients  like some egg whites that you whipped.  

schiacciarle. Lo facciamo con ingredienti leggeri come alcuni albumi montati a neve.

So, to fold something else into something, you  put the light on top and then with a spatula,  

Quindi, per piegare qualcos'altro in qualcosa, metti la luce sopra e poi con una spatola,

you take what’s underneath and put it  on top incorporating without crushing.

prendi quello che c'è sotto e lo metti sopra incorporando senza schiacciare.

Probably the most common instruction you’ll  

Probabilmente l'istruzione più comune  che

see in a recipe is add. To put  one thing with another thing.

vedrai in una ricetta è l'aggiunta. Per mettere una cosa con un'altra cosa.

And I’m going to add my  butternut squash to my broth.

E aggiungerò la mia zucca butternut al mio brodo.

Mix is another high-frequency verb when it comes  to cooking. With mix, you add ingredients together  

Mescolare è un altro verbo ad alta frequenza quando si tratta di cucinare. Con il mix, aggiungi gli ingredienti insieme

and then agitate them with a spoon, spatula, maybe  a stand mixer so that the consistency becomes more  

e poi li agiti con un cucchiaio, una spatola, magari una planetaria in modo che la consistenza diventi più

uniform. So this is different than fold or  being a lot more gentle. Mix. Mix in. Mix up.  

uniforme. Quindi è diverso dal piegare o dall'essere molto più delicato. Mescolare. Mescolare. Mescolare.

Wait, what? Mix up also means to confuse things.  A server at a restaurant might say, “Shoot,  

Aspetta cosa? Mescolare significa anche confondere le cose. Un cameriere di un ristorante potrebbe dire: "Caspita,

I put in the wrong order for the wrong table,  I got mixed up.” Mix in, mix together.

ho inserito l'ordine sbagliato per il tavolo sbagliato, mi sono confuso". Mescolare, mescolare insieme.

So, we’re just going to mix this all together.

Quindi, mescoleremo tutto questo insieme.

Beat. This is to stir very quickly and with  force. A pair of beaters on an electric mixer  

Colpo. Questo è mescolare molto velocemente e con forza. Un paio di fruste su uno sbattitore elettrico

can combine wet and dry ingredients together  really quickly. Again, the noun “beater” relates  

possono combinare ingredienti umidi e secchi insieme molto rapidamente. Ancora una volta, il sostantivo "battitore" si riferisce

directly to the verb. On non-cooking use, you  could also say, “We beat the them by 2 points.”  

direttamente al verbo. Sull'uso non in cucina, potresti anche dire: "Li abbiamo battuti di 2 punti".

Beat means defeated or won against. It can also  mean to hit someone or something with great force.  

Beat significa sconfitto o vinto contro. Può anche significare colpire qualcuno o qualcosa con grande forza.

And we use that a lot with "up". He got beat up at  school. But the idea of hitting food or applying  

E lo usiamo molto con "up". È stato picchiato a scuola. Ma l'idea di colpire il cibo o di applicare

energy to the motion of stirring comes through  here. “I always beat my eggs before cooking them.”  

energia al movimento di agitazione emerge qui. "Sbatto sempre le uova prima di cuocerle."

I stir them hard and fast. This  incorporates air to make them fluffy.

Li mescolo forte e veloce. Questo incorpora l'aria per renderli soffici.

I’m going to add salt to one of them and beat it.

Aggiungerò sale a uno di loro e lo batterò.

A word with a similar meaning is “whisk”.  The object looks pretty similar to beaters,  

Una parola con un significato simile è "frusta". L'oggetto sembra piuttosto simile ai battitori,

doesn’t it? A whisk is good for  creating light mixtures and batters.

vero? Una frusta va bene per creare impasti leggeri e pastelle.

Now we’ll learn some other words for  

Ora impareremo altre parole per

"stir". Everyone knows stir. Let’s  dig deeper for some synonyms.

"mescolare". Tutti sanno mescolare. Analizziamo più a fondo alcuni sinonimi.

And you just wanna start moving  it around, breaking it up.

E vuoi solo iniziare a spostarlo, a romperlo.

Move around. That’s exactly what it sounds like.  Not necessarily going in a circular motion,  

Muoviti. È esattamente quello che sembra. Non necessariamente facendo un movimento circolare,

but poking and prodding  ingredients here and there.  

ma frugando e pungolando gli ingredienti qua e là.

Move the peppers around the pan so they  don’t burn in one spot. Move them around. Or:

Sposta i peperoni nella padella in modo che non brucino in un punto. Spostali in giro. Oppure:

And you just want to start  moving it around, breaking it up.

e vuoi solo iniziare a spostarlo, a spezzarlo.

Break up. If you’ve got a pack of ground meat that  you’re browning in a skillet, you want to break  

Rottura. Se hai un pacco di carne macinata che stai rosolando in una padella, vuoi

it up as you cook it. Stir it, move it around.  Hey, I just used another cooking verb there,  

spezzarla  mentre la cucini. Mescolalo, spostalo. Ehi, ho appena usato un altro verbo di cucina,

if you’re browning something. We use  this with beef, especially ground beef.  

se stai rosolando qualcosa. Lo usiamo con la carne di manzo, in particolare la carne macinata.

If you brown it, then you  cook it in a skillet, and it  

Se lo fai rosolare, lo cuoci in una padella e

turns brown. But you can also use it with any  food referring to changing the color to brown.

diventa marrone. Ma puoi anche usarlo con qualsiasi alimento facendo riferimento al cambiamento del colore in marrone.

You don’t want it to brown but you  want them to start looking translucent.

Non vuoi che diventi marrone ma vuoi che inizino a sembrare traslucidi.

But back to break up. Outside of cooking,  we used this term a lot with relationships.  

Ma torniamo a rompere. Al di fuori della cucina, abbiamo usato molto questo termine con le relazioni.

it’s a verb: “They broke up last  month.” That means they stopped dating;  

è un verbo: "Si sono lasciati il mese scorso". Ciò significa che hanno smesso di frequentarsi;

they’re not seeing each other anymore. It’s also  noun. “The break up was really hard on him.”

non si vedono più. È anche sostantivo. "La rottura è stata davvero dura per lui."

The next two words are generally used  with this appliance or something similar,  

Le due parole successive sono generalmente utilizzate con questo apparecchio o qualcosa di simile,

a blender. This is used to blend  ingredients into a homogenous mixture.

un frullatore. Viene utilizzato per mescolare gli ingredienti in una miscela omogenea.

Blend. Blend some fruit for a smoothie.  Blend up some tomatoes for a pasta sauce.

Miscela. Frullare un po' di frutta per un frullato. Frullare alcuni pomodori per una salsa di pasta.

And for those of you that need to take “blending”  still further, you can use “Pulverize”.

E per quelli di voi che hanno bisogno di "mescolare" ancora di più, potete usare "Polverizzare".

To reduce something to fine  particles. Just by looking at it,  

Ridurre qualcosa a particelle fini. Solo guardandolo,

you can’t tell exactly what’s in it because  it is so thoroughly combined and broken down.  

non puoi dire esattamente cosa c'è dentro perché è così accuratamente combinato e scomposto.

Fun fact, “pulvis” is the Latin word for  “dust.” So you turn something solid into dust by  

Curiosità, "pulvis" è la parola latina per "polvere". Quindi trasformi qualcosa di solido in polvere

pulverizing it. Here, the chef  is making watermelon juice.  

polverizzandolo. Qui lo chef sta preparando il succo di anguria.

He doesn’t want any chunks or fibers left;  he wants the consistency to be super smooth.

Non vuole che rimangano pezzi o fibre; vuole che la consistenza sia super liscia.

So I’m just going to blend the sh*t out of  it; pulverize it as much as possible.

Quindi mi limiterò a mescolare la merda ; polverizzarlo il più possibile.

When we combine ingredients, not only do we  change how they look, we also change how they  

Quando combiniamo gli ingredienti, non solo cambiamo il loro aspetto, ma cambiamo anche il loro

taste. Probably the most universal way to  enhance flavor around the world is “salt”.

sapore. Probabilmente il modo più universale per migliorare il sapore in tutto il mondo è il "sale".

Salt. You’ve definitely used it as a noun,  but native speakers use it as a verb, too

Sale. L'hai sicuramente usato come sostantivo, ma anche i madrelingua lo usano come verbo

We’re going to salt them right now.

.

Season is another fantastic word to talk  about how you change the flavor of a dish.  

La stagione è un'altra parola fantastica per parlare di come si cambia il sapore di un piatto.

This usage is not connected to the  noun, the four seasons: winter,  

Questo uso non è collegato al sostantivo, le quattro stagioni: inverno,

spring, summer, fall but to herbs, spices,  and sauces that we use as seasonings. [hɜb] in  

primavera, estate, autunno ma a erbe, spezie, e salse che usiamo come condimenti. [hɜb] in

American English. Flavor additives. Anything you  use to change the flavor of what you’re making.  

inglese americano. Additivi aromatici. Tutto ciò che utilizzi per cambiare il sapore di ciò che stai preparando.

“My mom always seasons vegetables with  garlic powder.” There it’s a verb.  

"Mia madre condisce sempre le verdure con aglio in polvere". Ecco un verbo.

She seasons vegetables; she uses seasonings.  Here the chef uses the passive voice.

Condisce le verdure; usa i condimenti. Qui lo chef usa la voce passiva.

If you want scrambled eggs that  are fluffy, moist, seasoned well,  

Se vuoi uova strapazzate che sono soffici, umide, ben condite,

but have texture and structure  and can stick to a fork.

ma hanno consistenza e struttura e possono attaccarsi a una forchetta.

Seasoned well. The eggs have been seasoned well.  The past participle here has an -ed  

Ben condito. Le uova sono state ben condite. Il participio passato qui ha una

ending, seasoned, seasoned well. Now when  you want to use the noun form, we don’t say,  

desinenza -ed  , condito, ben condito. Ora, quando vuoi utilizzare la forma nominale, non diciamo

“Those are great seasons.” We add -ing and it  is a regular count verb, meaning that we use an  

"Quelle sono grandi stagioni". Aggiungiamo -ing ed è un normale verbo di conteggio, il che significa che usiamo una

s at the ending to make it plural. “That’s  a great seasoning.” Seasoning singular or:  

s alla fine per renderlo plurale. "È un ottimo condimento." Condimento singolare o:

“Those are great seasonings.” Recently my  husband David seasoned some pork with a dry rub.

"Quelli sono ottimi condimenti". Di recente mio marito David ha condito del maiale con un dry rub.

Going to do a rub?

Andare a fare un massaggio?

Yeah, here’s the rub. Mustard powder, coarse  salt, hot pepper flakes, thyme, oregano,  

Sì, ecco il problema. Senape in polvere, sale grosso, scaglie di peperoncino, timo, origano,

celery salt, onion powder,  garlic powder, black pepper.

sale di sedano, cipolla in polvere, aglio in polvere, pepe nero.

Wow.

Oh.

Yeah, it’s going to be good.

Sì, andrà bene.

Did you hear all those seasonings he named?

Hai sentito tutti quei condimenti che ha nominato?

And if you’re like me, you want to  get the balance of flavors just right,  

E se sei come me, vuoi ottenere il giusto equilibrio di sapori,

then you might “adjust” how you season your food.  

allora potresti "aggiustare" il modo in cui condisci il cibo.

I’m constantly tasting as I cook. Adding a  little more of this or a little more of that.

Assaggio costantemente mentre cucino. Aggiungendo un po' più di questo o un po' più di quello.

Adjust means to change. “We need to adjust the  seasonings.” or “We need to adjust the acidity.”  

Adattarsi significa cambiare. "Dobbiamo aggiustare i condimenti". o "Dobbiamo regolare l'acidità".

You can also use it with temperature. For example,  “Watch the pot and adjust the heat if needed.”

Puoi anche usarlo con la temperatura. Ad esempio, "Osserva la pentola e regola il calore se necessario".

While there’s definitely a science to  cooking, I also love approaching it  

Anche se c'è sicuramente una scienza nella cucina, mi piace anche affrontarla

as an art. Everything doesn’t have to be  exact all the time. When you’re cooking  

come un'arte. Non è necessario che tutto sia sempre esatto. Quando cucini

without measuring everything exactly,  you’re just “eyeballing” the measurements.

senza misurare tutto esattamente, stai semplicemente "osservando" le misurazioni.

Eyeball. This means looking at an  amount to get a general measurement.

Bulbo oculare. Ciò significa esaminare un importo per ottenere una misurazione generale.

And this is a very flexible recipe; you can  see I’m just sort of eyeballing this,

E questa è una ricetta molto flessibile; puoi vedere che sto semplicemente osservando questo,

some  of these measurements.

alcune  di queste misurazioni. Il

Eyeballing is estimating. Estimate- To  roughly calculate or judge the value,  

bulbo oculare sta stimando. Stima: per calcolare o giudicare approssimativamente il valore, il

number, or quantity. I estimate that’s about  a teaspoon. It’s not exact, but close enough.

numero o la quantità. Stimo che sia circa un cucchiaino. Non è esatto, ma abbastanza vicino. Un

Another synonym is “guess”. To think or suppose  something without being 100% certain. And a  

altro sinonimo è "indovinare". Pensare o supporre qualcosa senza essere sicuri al 100%. E una

really fun one is the combination of guess plus  estimate, and that’s “guesstimate”. This word  

davvero divertente è la combinazione di supposizione più stima, e questa è "stima stimata". Questa parola   è

popped up in American English in the 1930s when  statisticians used it to describe an estimate  

apparsa nell'inglese americano negli anni '30 quando  gli statistici la usavano per descrivere una stima

made without using adequate or complete  information. Now, you’ll hear various forms of it:

effettuata senza utilizzare informazioni adeguate o complete . Ora ne sentirai varie forme:

We have the verb “guesstimate”.  “Guesstimating”. We have  

abbiamo il verbo "indovinare". "Indovinare". Abbiamo

“guesstimate”, the noun and also “guesstimation”.

"guesstimate", il sostantivo e anche "guesstimation".

If you’re into this approach  to cooking, you might say,  

Se ti piace questo approccio alla cucina, potresti dire:

“Let’s go heavy with the cream.” Meaning,  let’s put more than the recipe calls for.

"Andiamo pesante con la panna". Significato, mettiamo più di quanto richiesto dalla ricetta.

Go heavy with.

Vai pesante con.

You can go heavy with all this stuff  especially when you’re using flour.

Puoi andare pesante con tutte queste cose, specialmente quando usi la farina.

You may also hear “go heavy on” instead of  go heavy with. Now the opposite, to "go light  

Potresti anche sentire "andare pesante" invece di andare pesante con. Ora il contrario, per "

on". To go light on something is to use slightly  less. Let’s go light on the sugar in this recipe.

accendere  ". Fare luce su qualcosa significa usarne un po' meno. Andiamo leggeri sullo zucchero in questa ricetta.

One more way to talk about combining ingredients,  

Un altro modo per parlare della combinazione degli ingredienti,

you’ve probably used this one to reference  a piece of clothing: Coat. This is to cover  

probabilmente hai usato questo per fare riferimento a un capo di abbigliamento: il cappotto. Questo serve per coprire

or spread with an enclosing layer. Chef  Hilah uses “coat” in passive voice here  

o diffondere con uno strato di chiusura. Lo chef Hilah qui usa "cappotto" con voce passiva

to show us that all the pieces of chopped onion  need to be completely covered in the oil as it sautés.

per mostrarci che tutti i pezzi di cipolla tritata devono essere completamente coperti dall'olio mentre salta.

Make sure it gets coated with all the oil.

Assicurati che sia ricoperto di tutto l'olio.

Part three, let’s look at words that  show how we change the shape of something  

Parte terza, diamo un'occhiata alle parole che mostrano come cambiamo la forma di qualcosa

using something other than a knife. A special  kitchen tool, gadget, or your bare hand.

usando qualcosa di diverso da un coltello. Uno speciale utensile da cucina, un gadget o la tua mano nuda.

First, "grate". This sounds just like this word:  great. And this is a verb that comes from a noun,  

Innanzitutto, "gratta". Suona proprio come questa parola: ottimo. E questo è un verbo che deriva da un sostantivo,

the thing called a grater. You can get  lots of little small pieces or threads  

la cosa chiamata grattugia. Puoi ottenere un sacco di piccoli pezzi o fili

by grating something like cheese or potato.  Could you grate some cheddar for the tacos?

grattugiando qualcosa come formaggio o patate. Potresti grattugiare del cheddar per i tacos?

It also shows up as a phrasal  verb, "to grate in". Notice the T  

Si presenta anche come verbo frasale, "grattare". Nota che la T

here is a Flap T linking the two words, grate in.

qui è una Flap T che collega le due parole, grate in.

And then I’m going to grate in my onion.

E poi gratterò la mia cipolla.

If you love baking pastries or cookies, I  bet you own some version of this: a rolling  

Se ami cuocere pasticcini o biscotti, scommetto che ne possiedi una versione: un

pin. You’ll use this to flatten something.  Flatten. Notice that Stop T. Flatten, flatten.

mattarello. Lo userai per appiattire qualcosa. Appiattire. Nota che Stop T. Appiattisci, appiattisci.

With a rolling pin, I began to flatten it.

Con un mattarello ho cominciato ad appiattirlo.

Also, flatten out

Inoltre, appiattisci

Kind of flatten it out a little bit.

un po'.

Remove: To take something away or off.

Rimuovi: togliere o togliere qualcosa. La

First thing you want to do is remove the tip.

prima cosa che vuoi fare è rimuovere la punta.

Crush. As a verb, to compress  or squeeze or squish.

Schiacciare. Come verbo, comprimere o spremere o schiacciare.

I’m just going to kind of crush it up a little  bit, bruise it, so that the oils release.

Lo schiaccerò un po', lo schiaccerò, in modo che gli oli si rilascino.

We use this verb another way. If you want to say  that someone is doing a job, doing so well, you  

Usiamo questo verbo in un altro modo. Se vuoi dire che qualcuno sta facendo un lavoro, lo sta facendo così bene,

could say, “You crushed it” or “You’re crushing  that!” Actually, my husband said this about a cake  

potresti  dire "L'hai schiacciato" o "Lo stai schiacciando !" In realtà, mio ​​marito ha parlato di una torta   che

I recently made. The icing was unbelievable,  so good and he said, “Wow, you crushed that!”

ho fatto di recente. La glassa era incredibile, così buona e lui ha detto: "Wow, l'hai schiacciata!"

We also use it this way: To “have  a crush” on someone, that means  

Lo usiamo anche in questo modo: "avere una cotta" per qualcuno, significa che

you find the person attractive in a romantic way.  He or she is your crush. You can have a crush  

trovi la persona attraente in modo romantico. Lui o lei è la tua cotta. Puoi avere una cotta

on your crush; just don’t crush your  crush. Don’t smash the person you like.

per la tua cotta; solo non schiacciare la tua cotta. Non distruggere la persona che ti piace.

Smash. To violently or forcefully break  something into pieces. Smash two eggs together.

Distruggere. Rompere violentemente o con la forza qualcosa in pezzi. Rompi insieme due uova.

My preferred egg-cracking method  is this Italian grandma style where  

Il mio metodo preferito per rompere le uova è questo stile della nonna italiana in cui

you smash two eggs together and magically  and mysteriously only one egg will crack.

rompi due uova insieme e magicamente e misteriosamente solo un uovo si romperà.

Crack. This can happen when you crush or  smash something against something else.  

Crepa. Questo può accadere quando schiacci o sbatti qualcosa contro qualcos'altro.

Crack is a verb and a noun; it’s a line on  the surface of something where it has split  

Crack è un verbo e un sostantivo; è una linea sulla superficie di qualcosa in cui si è divisa

without breaking into separate  parts. You can crack an egg,  

senza spezzarsi in parti separate. Puoi rompere un uovo,

you can crack a nut and then you’ll  use that crack to open it up.

puoi rompere una noce e poi usare quella crepa per aprirla.

Pinch off. Using your finger tips to sever  or detach something from something else.

Pizzica. Usare la punta delle dita per recidere o staccare qualcosa da qualcos'altro.

Trying to use the edge of the shell  to sort of pinch off that egg white  

Cercando di usare il bordo del guscio per staccare l'albume

that sort of hangs there.

che rimane lì.

Juice. We all know this word as a  noun: orange juice, apple juice,  

Succo. Conosciamo tutti questa parola come sostantivo: succo d'arancia, succo di mela,

but have you used it as a verb? To  squeeze the liquid out of something.

ma l'hai usata come verbo? Spremere il liquido da qualcosa.

Got my trusty lemon squeezer; just start  juicing at least three of the limes.

Ho il mio fidato spremiagrumi; basta iniziare a spremere almeno tre lime.

There’s also this helpful tool for juicing.  Take a guess as to what it’s called?  

C'è anche questo utile strumento per la spremitura. Indovina come si chiama?

A juicer. Turns out, there are an awful  lot of different juicers out there.

Uno spremiagrumi. Si scopre che ci sono un sacco di spremiagrumi diversi là fuori.

Spread out. To open, arrange,  or place something over an  

Sparsi. Per aprire, sistemare o posizionare qualcosa su

area. Like frosting on a cake. Spread out  the frosting into smooth, even layers.

un'area. Come la glassa su una torta. Distribuisci la glassa in strati lisci e uniformi.

And this waffle batter, because it’s thick,  you do have to spread it out a little.

E questa pastella per waffle, poiché è densa, devi stenderla un po'.

Or if you’re roasting vegetables,  you want them to be in a single layer  

Oppure, se stai arrostendo le verdure, vuoi che siano in un unico strato,

then you’ll going to spread them out on the  cooking sheet. Roasting, another cooking verb,  

quindi le spargerai sulla teglia. Arrostire, un altro verbo di cottura,

something you do in the oven or over fire  to vegetables or meat. You usually get a  

qualcosa che fai nel forno o sul fuoco con verdure o carne. Di solito ottieni un

little color, a little browning on them when you  cook this way. I just love roasted vegetables.

po' di colore, un po' di doratura su di loro quando cucini in questo modo. Adoro le verdure arrostite.

You can also use it to describe yourself if you’re  really hot. Ugh, it’s so hot. I’m just roasting.

Puoi anche usarlo per descriverti se sei davvero sexy. Uffa, fa così caldo. Sto solo arrostendo. Notizia in

Scoop. I’m fairly certain that the noun came  first here. A scoop or a scooper is a utensil  

anticipo. Sono abbastanza certo che il sostantivo sia venuto prima qui. Una paletta o una paletta è un utensile

like this, handle, deep bowl to  remove something from a container  

come questo, manico, ciotola profonda per rimuovere qualcosa da un contenitore

like an ice cream scoop. In the process known as  “verbing,” the noun can also be used as a verb:  

come una pallina per gelato. Nel processo noto come "verbing", il sostantivo può essere utilizzato anche come verbo:

to scoop. I’m scooping some ice cream for us.

scavare. Sto prendendo del gelato per noi.

You want to scoop about a  third of a cup I would say.

Vuoi raccogliere circa un terzo di una tazza, direi.

As a noun, we also us scoop to mean information,  you may have heard the phrase, “What’s the scoop?”  

Come sostantivo, anche noi scoop intendiamo informazioni, potresti aver sentito la frase "Qual è lo scoop?"

That’s like “What’s going on?”  “What’s the information?”,  

È come "Cosa sta succedendo?" "Quali sono le informazioni?",

related to some topic that you’re  already addressing. What’s the scoop?

relative ad un argomento che stai già affrontando. Qual è lo scoop?

Pop. Very often, this is a noun. A light,  explosive sound like the sound when you pop the  

Pop. Molto spesso, questo è un sostantivo. Un suono leggero ed esplosivo come quello che si sente quando si stappa il

top off a bottle of champagne. Or when you hear  your bones pop as you stretch. In the northern  

tappo di una bottiglia di champagne. O quando senti le tue ossa scoppiare mentre ti allunghi. Nella

part of the U.S., saying “I’ll have a pop” means  I want a carbonated beverage like Coke or Pepsi.  

parte settentrionale degli Stati Uniti, dire "farò uno schiocco" significa che voglio una bevanda gassata come Coca Cola o Pepsi.

In other regions they call that “soda”. But this  word also “pops up” or shows up occurs as verb.

In altre regioni la chiamano “soda”. Ma questa parola si presenta anche come verbo.

You’ll get to where the bone and the  joint are, and you can just pop it.

Arriverai dove si trovano l'osso e l' articolazione e potrai semplicemente farla scoppiare.

Just pop it. Apply pressure until it pops,  

Basta aprirlo. Applica pressione finché non scatta,

until it breaks. We also use this for, not  hard to guess, popcorn. Is it done popping?

finché non si rompe. Lo usiamo anche per i popcorn, non difficili da indovinare. Ha finito di scoppiare? E il

What about plop? An object dropping into liquid,  or something soft landing on something hard.

plop? Un oggetto che cade in un liquido o qualcosa di morbido che atterra su qualcosa di duro.

Going to plop some of our  chicken mixture on top of there.

Ci metterò sopra un po' del nostro composto di pollo.

Plop! The final group here deals with  vocabulary for changing the temperature  

Puff! L'ultimo gruppo qui si occupa del vocabolario per cambiare la temperatura

of something. We already went over ‘roast’ and  ‘brown’. I don’t know how many recipes I’ve  

di qualcosa. Abbiamo già parlato di "arrosto" e "marrone". Non so quante ricette ho

followed where this is step one: preheat.  This is to heat something like an oven,  

seguito in cui questo è il passaggio uno: preriscaldare. Questo serve per riscaldare qualcosa come un forno,

a grill, or a skillet to a designated  temperature before using it for cooking.

una griglia o una padella a una temperatura specificata prima di usarla per cucinare.

And we’re just going to follow  my method for cooking scrambled  

E seguiremo semplicemente il mio metodo per cucinare le

eggs which is by preheating a pan on  medium heat, not too high, not too low.

uova strapazzate, ovvero preriscaldare una padella a fuoco medio, né troppo alto, né troppo basso.

Following preheat, you’ll likely  see this word later in the recipe:  

Dopo il preriscaldamento, probabilmente vedrai questa parola più avanti nella ricetta:

Bake. To cook food using dry heat without direct  exposure to a flame. To specify a temperature  

Cuocere. Per cuocere il cibo utilizzando il calore secco senza l' esposizione diretta a una fiamma. Per specificare una temperatura

and duration, we say, “Bake at X degrees for X  minutes.” Done in the oven just like roasting,  

e una durata, diciamo "Cuocere a X gradi per X minuti". Fatto in forno proprio come arrostire,

we use this verb for things  like casseroles and cakes.

usiamo questo verbo per cose come sformati e torte.

Just baked it at 375, cold oven, flipped it.

L'ho appena cotto a 375, forno freddo, l'ho girato.

Flip. To turn to another side.

Flip. Per girare da un'altra parte.

We also have crisp. To give something  a crunchy surface by baking, grilling,  

Abbiamo anche croccanti. Per dare a qualcosa una superficie croccante cuocendo, grigliando,

frying and so on. “You want to  crisp the edges of the bacon.”  

friggendo e così via. "Vuoi croccare i bordi della pancetta".

Or “Bake the casserole until  the top is lightly crisped.”

Oppure "Cuoci la casseruola finché la parte superiore non diventa leggermente croccante".

Ok, let’s go on the opposite direction now.

Ok, ora andiamo nella direzione opposta.

Cool. This is to bring the temperature down.

Freddo. Questo per abbassare la temperatura.

But we’re going to let this  cool for about five minutes.

Ma lo lasceremo raffreddare per circa cinque minuti.

That usually just means remove from heat.  Not necessarily to put in the refrigerator.

Questo di solito significa solo togliere dal fuoco. Non necessariamente da mettere in frigorifero.

And similar: Cool off

E simili: rinfrescati

it’s cooled off enough to try it.

è abbastanza raffreddato per provarlo.

Turn the temperature down even more and  you get to “freeze”. This is how we  

Abbassa ancora di più la temperatura e arrivi a "congelare". È così che ci

turn into ice or to store food at a very low  temperature in order to preserve it. Water,  

trasformiamo in ghiaccio o conserviamo il cibo a una temperatura molto bassa per conservarlo. L'acqua,

in case you didn’t know freezes at  32 degrees Fahrenheit. Here the chef  

nel caso non lo sapessi, gela a 32 gradi Fahrenheit. Qui lo chef

is showing us how to make an Enchilada  Casserole to store in the freezer for later.

ci mostra come preparare una casseruola di enchilada da conservare nel congelatore per dopo.

And if you were going to  freeze this, you would just  

E se dovessi congelare questo, dovresti solo

put the cheese on, cover it with some  foil, and stick it in the freezer.  

mettere il formaggio, coprirlo con un foglio e metterlo nel congelatore.

And then, you can bake it in the  oven. Um, you don’t need to thaw it.

E poi, puoi cuocerlo nel forno. Ehm, non è necessario scongelarlo.

Thaw it. The opposite of freeze, to bring something  

Scongelalo. L'opposto di freeze, per riportare qualcosa

frozen back to a warmer  temperature, room temperature.

congelato a una temperatura più calda , a temperatura ambiente.

Um, you don’t need to thaw it.

Ehm, non è necessario scongelarlo.

There are several ways to thaw frozen  food. Leave it on the counter until  

Esistono diversi modi per scongelare il cibo congelato. Lascialo sul bancone finché

it comes to room temperature. Or  if you don’t have a lot of time,  

non raggiunge la temperatura ambiente. Oppure se non hai molto tempo,

a very American way to do this  is to: Stick it in the microwave.

un modo molto americano per farlo è: mettilo nel microonde.

Honestly, what I usually do is stick it in  the microwave for like five minutes because  

Onestamente, quello che faccio di solito è metterlo nel microonde per circa cinque minuti perché

everything’s already cooked. You’re  just trying to get the cheese to melt.

è già tutto cotto. Stai solo cercando di far sciogliere il formaggio.

Melt. To make something liquid by applying  heat. The opposite of freeze where  

Sciolto. Per rendere qualcosa di liquido applicando il calore. L'opposto del congelamento in cui

you take a liquid and make it a solid.  Melt butter, melt chocolate melt cheese.

prendi un liquido e lo trasformi in un solido. Sciogliere il burro, sciogliere il cioccolato fondere il formaggio.

Simmer. This is to stay just below  the boiling point when being heated.  

Cuocere a fuoco lento. Questo per rimanere appena al di sotto del punto di ebollizione quando viene riscaldato.

If you simmer soup on the stove, the  steam is rising from the surface of it  

Se fai sobbollire la zuppa sul fornello, il vapore sale dalla superficie

and there might be little bubbles, but there  aren’t large bubbles making it roll. It’s not  

e potrebbero esserci delle piccole bolle, ma non ci sono grandi bolle che la fanno rotolare. Non è

a rolling boil, this is what we call it when a  liquid is fully boiling, It can’t get hotter.

un punto di ebollizione, è così che lo chiamiamo quando un liquido è completamente in ebollizione, non può diventare più caldo.

Boil. The boiling point in Fahrenheit is 212  degrees, so simmering is just a little under that.

Bollire. Il punto di ebollizione in Fahrenheit è di 212 gradi, quindi la cottura a fuoco lento è solo un po' al di sotto.

You want to make sure that your stock  is simmering as you add it to the rice.

Vuoi assicurarti che il tuo brodo stia sobbollendo mentre lo aggiungi al riso.

As you boil or simmer a liquid, the vapor that  rises from the surface is called “steam”. And  

Mentre fai bollire o fai sobbollire un liquido, il vapore che sale dalla superficie si chiama "vapore". E

this is also a verb another way of cooking  something. Here’s an example of a steaming pot.

questo è anche un verbo un altro modo di cucinare qualcosa. Ecco un esempio di pentola fumante.

The water boils in the bottom pot,  

L'acqua bolle nella pentola inferiore,

then the food rests in the upper pot and the  steam comes up to the holes to cook it.

poi il cibo riposa nella pentola superiore e il vapore sale fino ai fori per cuocerlo.

This is baby spinach, and what I did, what I did  was I steamed it in the microwave for 30 seconds.

Questi sono spinaci novelli, e quello che ho fatto, quello che ho fatto è stato cuocerli al vapore nel microonde per 30 secondi.

And one more verb related to hot  liquid: Steep. This is when you pour  

E un altro verbo relativo al liquido caldo: Steep. Questo è quando versi

hot water or liquid over your  ingredients and let them sit.  

acqua calda o liquido sugli ingredienti e li lasci riposare.

Over time, the food flavors the liquid.  I steep my tea for about 5 minutes. This weekend,  

Nel tempo, il cibo aromatizza il liquido. Immergo il mio tè per circa 5 minuti. Questo fine settimana   ho

I made a mushroom potpie, it was so good that  called for steeping dried porcini mushrooms.

preparato un pasticcio di funghi, era così buono che  ha richiesto la macerazione dei funghi porcini secchi.

Then I have mint that I’m going  to steep in it once it’s done.

Poi ho della menta che ci immergerò una volta che sarà pronta.

Remember this clip?

Ricordi questa clip?

You don’t want it to brown; but you  want them to start looking translucent.

Non vuoi che diventi marrone; ma vuoi che inizino a sembrare traslucidi.

Here, Hilah is sautéing rice.

Qui, Hilah sta saltando il riso.

Sauté is to cook food quickly with a  bit of fat over relatively high heat.  

Il sauté consiste nel cuocere rapidamente il cibo con un po' di grasso a fuoco relativamente alto.

Sautéing is often done in a skillet so that you can easily control the temperature  

Il soffritto viene spesso fatto in una padella in modo da poter controllare facilmente la temperatura

and easily stir to keep the food from burning.

e mescolare facilmente per evitare che il cibo bruci.

Broil. Now this is something that when I do it, I  often accidentally burn my food. So this is when  

Grigliare. Ora questo è qualcosa che quando lo faccio, spesso brucio accidentalmente il cibo. Quindi questo è quando

you expose food to direct very high heat in the  oven. Most American ovens have a broil setting  

esponi il cibo a un calore diretto molto alto nel forno. La maggior parte dei forni americani ha un'impostazione per la cottura alla griglia   di

that’s about 500-550 degrees. The  upper heating element comes on,  

circa 500-550 gradi. L' elemento riscaldante superiore si accende

and you put your food just below it. And if you’re  like me, you should not walk away from that oven,  

e metti il ​​cibo proprio sotto di esso. E se sei come me, non dovresti allontanarti da quel forno,

you should watch it every second  because it can get really brown  

dovresti guardarlo ogni secondo perché può diventare molto marrone

really fast and then the next thing you  know it’s burnt and you’re throwing it out.

molto velocemente e poi la cosa successiva che sai è che è bruciato e lo stai buttando fuori.

Now, let’s go back to David  to learn a few more verbs.

Ora torniamo a David per imparare qualche altro verbo.

Going to grill that David?

Andrai a grigliare quel David?

Yup. Going to be smoked for about seven hours.

Sì. Sarà fumato per circa sette ore.

You’re not searing it first?

Non lo stai bruciando prima?

Nope. Doesn’t need it.

No. Non ne ha bisogno.

Grill is when you use one of these to  provide direct heat to what you’re cooking.  

Grill è quando usi uno di questi per fornire calore diretto a ciò che stai cucinando.

A great way to cook during the hot summer when  you don’t want your kitchen to get even hotter.

Un ottimo modo per cucinare durante la calda estate quando non vuoi che la tua cucina diventi ancora più calda.

I asked if he was going to sear it first. If you  sear something, you apply a really strong heat to  

Ho chiesto se lo avrebbe bruciato prima. Se bruci qualcosa, applichi un calore molto forte

the surface of it to burn it a little bit. This  can help lock in the juices when cooking meat.

alla sua superficie per bruciarlo un po'. Questo può aiutare a trattenere i succhi durante la cottura della carne.

David said he didn’t need to sear it, but that he  was going to smoke it. When you smoke something,  

David ha detto che non aveva bisogno di scottarlo, ma che l'avrebbe fumato. Quando fumi qualcosa,

you expose it to not just heat but, smoke,  to flavor the meat. This is how he does it.

lo esponi non solo al calore ma, al fumo, per insaporire la carne. Ecco come lo fa.

A couple of wood chunks to give it some smoke.

Un paio di pezzi di legno per dargli un po' di fumo.

Then the meat has a fat cap on the bottom.

Quindi la carne ha un cappuccio grasso sul fondo.

So you put that down against the hot coals  

Quindi lo metti contro i carboni ardenti

to kind of keep it protected from cooking  too fast and it goes opposite of coals.  

per tenerlo protetto dalla cottura troppo veloce e va dall'opposto dei carboni. La

Grilling is really usually about direct heat  so the meat being right on top of the coals.  

cottura alla griglia di solito riguarda il calore diretto, quindi la carne si trova proprio sopra i carboni. Il

Barbeque is more indirect heat so the  smoke is kind of waft around past it.

barbecue è un calore più indiretto, quindi il fumo si diffonde intorno a esso.

And you’ll see the smoke kind of pass over to that side and the air  

E vedrai il fumo passare da quel lato e l'aria

kind of sort to go like this because  one side is cold, one side is hot.

andare così perché un lato è freddo, un lato è caldo.

So you can smoke meat in a smoker  but you can also smoke a cigarette.

Quindi puoi fumare carne in un affumicatore ma puoi anche fumare una sigaretta.

Now I don’t eat meat but everyone  really liked that smoked pork.  

Adesso non mangio carne, ma a tutti piaceva molto quel maiale affumicato.

I would say it was not just smoked,  but it ended up a little charred. Char,  

Direi che non è stato solo affumicato, ma è finito un po' carbonizzato. Char,

that’s beyond searing, when the outside  gets really burnt and blackened.

è oltre la bruciatura, quando l'esterno viene davvero bruciato e annerito.

And to wrap up this list, let’s go with  the safest way to end any cooking activity:

E per concludere questo elenco, andiamo con il modo più sicuro per terminare qualsiasi attività di cucina:

Turn off. Turn down the heat. Lower  the heat. Bring down the heat.

spegnere. Abbassa il fuoco. Abbassa il fuoco. Abbassa il calore.

Turn off as a noun is something  that you don’t like. For example,  

Disattiva come nome è qualcosa che non ti piace. Ad esempio,

the smell of fish sauce is a turn  off; it totally kills my appetite.  

l'odore della salsa di pesce è una svolta; uccide totalmente il mio appetito.

It can also carry a sexual connotation. If a  guy brags a lot, that’s a major turn off for me.

Può anche avere una connotazione sessuale. Se un ragazzo si vanta molto, per me è una grande svolta.

If you turn off the heat, then you kill the heat.

Se spegni il fuoco, uccidi il calore.

At that point you’re going to kill the heat.

A quel punto ucciderai il caldo.

Kill. Completely stop something.  

Uccisione. Fermare completamente qualcosa.

We can say kill the heat, kill the  music, kill the engine and so on.

Possiamo dire spegni il calore, spegni la musica, spegni il motore e così via.

Ok. I want everyone watching this to put in the  comments, what is your favorite thing to cook and  

OK. Voglio che tutti coloro che lo guardano inseriscano nei commenti, qual è la tua cosa preferita da cucinare e

better yet, if you can find a video on YouTube of  someone making it, paste that link in too, I love  

meglio ancora, se riesci a trovare un video su YouTube di qualcuno che lo prepara, incolla anche quel link, mi piace

to see what people make and eat and I’m  also pretty hungry right now, so there’s that.

vedere cosa fanno e mangiano le persone e sono anche abbastanza affamato in questo momento, quindi c'è quello.

Thanks for sticking with me, I love teaching  English and I make new videos every week. Be  

Grazie per essere rimasto con me, adoro insegnare l'inglese e realizzo nuovi video ogni settimana.

sure to subscribe with notifications on so you  never miss a lesson! And keep your learning  

Assicurati di iscriverti con le notifiche attive in modo da non perdere mai una lezione! E continua

going right now with this video. That’s it, and  thanks so much for using Rachel’s English.

subito a imparare  con questo video. Ecco fatto e grazie mille per aver usato l'inglese di Rachel.