Weekly English Words with Alisha - Cooking Terms

Hi there. Welcome back to Weekly Words. My name is Alisha, and today we're going to talk

Ciao. Bentornati a Weekly Words. Mi chiamo Alisha e oggi parleremo

about cooking terms. Hooray. Let's begin.

di termini culinari. Evviva. Cominciamo.

The first word is ‘broil’. ‘Broil’ is a setting on your oven. It

La prima parola è "grigliare". "Broil" è un'impostazione del tuo forno.

means to cook something under very, very high heat. It usually means that only the top heating

Significa cucinare qualcosa a fuoco molto, molto alto . Di solito significa che solo l'elemento riscaldante superiore

element in your oven is turned onto very high heat. It'll get the top of whatever you're

del forno è acceso a fuoco molto alto . Renderà la parte superiore di tutto ciò che stai

cooking very crispy. In a sentence, “Broil the chicken at 400 degrees Fahrenheit for

cucinando molto croccante. In una frase, "Cuoci il pollo alla griglia a 400 gradi Fahrenheit per

10 minutes.” You might see that in a recipe somewhere.

10 minuti". Potresti vederlo in una ricetta da qualche parte.

Okay, the next word is ‘boil’. So to ‘boil’ something means to cook it

Ok, la parola successiva è "bollire". Quindi "bollire" qualcosa significa cucinarlo

in very, very hot water. The water gets so hot, or whatever it is you're cooking with,

in acqua molto, molto calda. L'acqua diventa così calda, o qualunque cosa tu stia cucinando, il

broth, whatever, is so hot that it's bubbling. That's called ‘boiling’ something. So

brodo, qualunque cosa, è così caldo che ribolle. Si chiama "bollire" qualcosa. Quindi

in a recipe you might see, “Bring the soup to a boil and cook for 30 minutes.

in una ricetta potresti vedere: “Porta a ebollizione la zuppa e cuoci per 30 minuti.

The next word is ‘mince’. ‘Mince’ means to cut something into very,

La parola successiva è "tritare". 'Mince' significa tagliare qualcosa in pezzi molto,

very small pieces. So you might need to mince garlic, for example, mince carrots, herbs

molto piccoli. Quindi potrebbe essere necessario tritare l'aglio, ad esempio, tritare carote, erbe

of some kind. In a sentence, “Include two tablespoons of minced garlic in your recipe.”

di qualche tipo. In una frase, "Includi due cucchiai di aglio tritato nella tua ricetta".

Alright.

Bene.

The next word is ‘sauté’. When you ‘sauté’ something, you often

La parola successiva è "sauté". Quando fai saltare qualcosa, usi spesso

use a frying pan and maybe butter, or oil, or some kind of fat. So it might be a piece

una padella e forse burro, olio o qualche tipo di grasso. Quindi potrebbe essere un pezzo

of fish, it might be chicken, whatever. You can sauté just about anything you like. In

di pesce, potrebbe essere pollo, qualunque cosa. Puoi saltare praticamente tutto ciò che ti piace. In

a sentence, “I like sautéing meat because it's easy and delicious.”

una frase, "Mi piace saltare la carne perché è facile e deliziosa".

The next word is ‘simmer’. This is often used when you're making soup.

La parola successiva è "cuocere a fuoco lento". Questo è spesso usato quando stai preparando la zuppa.

It's quite hot but it's not quite at boiling point. So often you'll need to let soups simmer

Fa abbastanza caldo ma non è proprio al punto di ebollizione. Così spesso dovrai lasciar sobbollire le zuppe

for a while to get all the flavors out of everything. In a sentence, “Simmer your

per un po' per ottenere tutti i sapori da tutto. In una frase, "Fai sobbollire la tua

soup for one hour or more to get the best flavor.”

zuppa per un'ora o più per ottenere il miglior sapore".

That's the end, so those are some cooking terms. Try and think about them, keep them

Questa è la fine, quindi questi sono alcuni termini di cucina. Prova a pensarci, tienili

in mind the next time you make something. Thanks very much for joining us this week

a mente la prossima volta che crei qualcosa. Grazie mille per esserti unito a noi questa settimana

and we'll see you again next time for more useful information. Bye. My phone is ringing,

e ci rivedremo la prossima volta per ulteriori informazioni utili. Ciao. Il mio telefono sta squillando,

why is my phone ringing. I don't know who that is. Goodbye.

perché il mio telefono sta squillando? Non so chi sia. Arrivederci.