Let's Learn English! Topic: Food! 🥦🥫🍲 (Lesson Only)

Well, hello and welcome to

Eh bien, bonjour et bienvenue dans

this English lesson about food.

cette leçon d'anglais sur la nourriture.

I've done lessons about food in the past, and it

J'ai déjà suivi des cours sur la nourriture et

is, I think, one of the most requested topics.

c'est, je pense, l'un des sujets les plus demandés.

So I thought it would be fun

J’ai donc pensé que ce serait amusant

to do another English lesson about food.

de faire un autre cours d’anglais sur la nourriture.

I have done a few other ones.

J'en ai fait quelques autres.

You can go back and watch those someday.

Vous pourrez revenir en arrière et les regarder un jour.

But in this English lesson about food, I'll talk

Mais dans cette leçon d'anglais sur la nourriture, je parlerai

about different ways to talk about preparing food.

de différentes manières de parler de la préparation des repas.

I'll talk about where you prepare food.

Je vais parler de l'endroit où vous préparez la nourriture.

I'll talk about what food tastes like a little bit.

Je vais parler un peu du goût de la nourriture.

And I'll talk about different ways

Et je parlerai des différentes façons

to cook food or prepare food.

de cuisiner ou de préparer les aliments.

So once again, welcome to

Alors encore une fois, bienvenue dans

this English lesson about food.

cette leçon d'anglais sur la nourriture.

I think you'll enjoy it.

Je pense que vous l'apprécierez.

To make or to prepare?

Faire ou préparer ?

When you talk about food, you don't.

Quand vous parlez de nourriture, vous ne le faites pas.

Well, if it's an apple, you can just eat it.

Eh bien, si c'est une pomme, vous pouvez simplement la manger.

You don't have to do anything to the apple.

Vous n'avez rien à faire à la pomme.

But sometimes you need to make food

Mais parfois, vous devez préparer de la nourriture

or you need to prepare food.

ou préparer de la nourriture.

This coming weekend is Thanksgiving in Canada.

Ce week-end prochain, c'est Thanksgiving au Canada.

It's a holiday, and so people will be going to

C'est un jour férié, donc les gens iront

other people's houses to celebrate and to eat food.

chez d'autres pour faire la fête et manger.

That's what most people do when you celebrate.

C'est ce que font la plupart des gens lorsque vous faites la fête.

So some people might need to make food

Ainsi, certaines personnes pourraient avoir besoin de préparer de la nourriture

or they might need to prepare food.

ou de préparer de la nourriture.

We use both words interchangeably.

Nous utilisons les deux mots de manière interchangeable.

If people were coming to my house, I

Si des gens venaient chez moi, je

would say, oh, I need to make food

dirais : oh, je dois préparer à manger

because my brothers and sisters are coming over.

parce que mes frères et sœurs viennent chez moi.

I need to prepare food.

Je dois préparer à manger.

Now, I didn't add this to the

Maintenant, je n'ai pas ajouté cela à la

lesson, but you can also order food.

leçon, mais vous pouvez aussi commander de la nourriture.

Maybe instead of making food, you just order food from

Peut-être qu'au lieu de préparer de la nourriture, vous commandez simplement de la nourriture dans

a restaurant so that you don't have to make it.

un restaurant pour ne pas avoir à la préparer.

But when you eat, like if you want

Mais quand tu manges, comme si tu veux

a sandwich, you have to make a sandwich.

un sandwich, tu dois faire un sandwich.

You have to prepare a sandwich before you can eat it.

Il faut préparer un sandwich avant de pouvoir le manger.

And you do this in one of two places.

Et vous faites cela à l’un des deux endroits suivants.

You can do it in a kitchen or a kitchenette.

Vous pouvez le faire dans une cuisine ou une kitchenette.

This might be a new word for you.

C'est peut-être un nouveau mot pour vous.

I'll explain it in a moment.

Je vais l'expliquer dans un instant.

A kitchen is the room in the house

Une cuisine est la pièce de la maison

where you prepare food or make food.

où vous préparez ou préparez de la nourriture.

It's also the room in the house where you store food.

C'est aussi la pièce de la maison où l'on stocke la nourriture.

You put food in your cupboards.

Vous mettez de la nourriture dans vos placards.

You put food in your refrigerator.

Vous mettez de la nourriture dans votre réfrigérateur.

You put food in your freezer.

Vous mettez de la nourriture dans votre congélateur. C'est

This is where you keep food and make or prepare

ici que vous conservez la nourriture et que vous préparez ou préparez la

food and then also clean up after you have eaten.

nourriture, puis que vous nettoyez également après avoir mangé.

You have to do the dishes or wash the dishes.

Vous devez faire la vaisselle ou laver la vaisselle.

A kitchenette is a small kitchen usually found in maybe

Une kitchenette est une petite cuisine que l’on trouve généralement dans

an apartment or most often in a hotel room.

un appartement ou le plus souvent dans une chambre d’hôtel.

When you stay in a hotel

Lorsque vous séjournez dans une

room, it might have a kitchenette.

chambre d’hôtel, celle-ci peut disposer d’une kitchenette.

A kitchenette usually doesn't have a big stove or oven.

Une kitchenette n'a généralement pas de grande cuisinière ou de four.

It usually has a little microwave, a

Il y a généralement un petit micro-ondes, un

sink, and then a little tiny fridge.

évier, puis un petit réfrigérateur.

If you look and see the black thing

Si vous regardez et voyez la chose noire

under the counter, that is a small refrigerator.

sous le comptoir, c’est un petit réfrigérateur.

And then usually a coffee maker.

Et puis généralement une cafetière.

I don't see a kettle, but most of the

Je ne vois pas de bouilloire, mais la plupart du

time a kitchenette will have a kettle as well.

temps, une kitchenette sera également équipée d'une bouilloire.

So a kitchen found in a house or apartment,

Donc une cuisine que l'on trouve dans une maison ou un appartement,

a large ish room where you can make or

une grande pièce de cuisine où vous pouvez préparer ou

prepare food and keep all your food.

préparer à manger et conserver tous vos aliments.

And then a kitchenette, a smaller area.

Et puis une kitchenette, un espace plus petit.

When Jen and I travel, if we stay in a hotel, we

Lorsque Jen et moi voyageons, si nous séjournons dans un hôtel, nous

try to get a hotel with a kitchenette so we can prepare

essayons de trouver un hôtel avec une kitchenette afin de pouvoir préparer

our own food to save a little bit of money.

notre propre nourriture et économiser un peu d'argent.

Ingredients.

So when you want to

Ingrédients.

Alors quand on veut

make something, you need ingredients.

préparer quelque chose, il faut des ingrédients.

If I want to make bread, the ingredients I need

Si je veux faire du pain, les ingrédients dont j’ai besoin

are flour, water, salt, butter, or oil and yeast.

sont de la farine, de l’eau, du sel, du beurre ou de l’huile et de la levure.

I think those are the ingredients for making bread.

Je pense que ce sont les ingrédients pour faire du pain.

Sometimes when you make things, it's far more complex.

Parfois, quand on fabrique des choses, c'est beaucoup plus complexe.

You need to have ten or eleven

Vous avez besoin de dix ou onze

ingredients in order to make it.

ingrédients pour le préparer.

I'm not sure what this person is making,

Je ne suis pas sûr de ce que prépare cette personne,

but it looks like they have all of

mais il semble que tous

their ingredients cut up and ready to go.

ses ingrédients soient coupés et prêts à l'emploi.

So I think they're gonna make maybe a

Donc je pense qu'ils vont peut-être faire un

little stir fry or something like that. I'm not sure.

petit sauté ou quelque chose comme ça. Je ne suis pas sûr.

But ingredients are the individual food items you need

Mais les ingrédients sont les aliments individuels dont vous avez besoin

that you can combine to make something yummy.

et que vous pouvez combiner pour préparer quelque chose de délicieux.

And you do that using a recipe.

Et vous faites cela en utilisant une recette.

Now, maybe the recipe is in your head.

Maintenant, peut-être que la recette est dans votre tête.

Maybe when you make pancakes or when you make a meal

Peut-être que lorsque vous préparez des crêpes ou lorsque vous préparez un repas

for your family, you don't follow a recipe like this one.

pour votre famille, vous ne suivez pas une recette comme celle-ci.

You in your head, know, cook this for this

Dans votre tête, vous savez, faites cuire ceci pendant aussi

long, mix this in, dice this a certain way.

longtemps, mélangez ceci, coupez ceci en dés d'une certaine manière. Il

You need two cups of this.

vous en faut deux tasses.

But a recipe would be written instructions

Mais une recette serait des instructions écrites

or instructions you have memorized on how

ou des instructions que vous avez mémorisées sur la façon de

to prepare a certain food item.

préparer un certain aliment.

The recipe for bread is to mix all

La recette du pain consiste à mélanger tous

the ingredients and to knead the dough.

les ingrédients et à pétrir la pâte.

Let the dough rise.

Laissez lever la pâte.

Knead the dough again, let it rise.

Pétrissez à nouveau la pâte, laissez-la lever.

And then bake it in the oven.

Et puis faites-le cuire au four.

But a recipe would be written.

Mais une recette serait écrite.

Instructions for how to make something.

Instructions pour fabriquer quelque chose.

I'm always looking for new recipes.

Je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes.

I like trying new food, and it's fun to follow a

J'aime essayer de nouveaux plats, et c'est amusant de suivre une

new recipe and make something new or prepare something new.

nouvelle recette et de préparer quelque chose de nouveau ou de préparer quelque chose de nouveau.

And usually you will find recipes in a recipe book.

Et généralement, vous trouverez des recettes dans un livre de recettes.

Sometimes people will have recipes on

Parfois, les gens auront des recettes sur

little cards, like a recipe card.

de petites fiches, comme une fiche de recette.

It's a small piece of paper about this size.

C'est un petit morceau de papier de cette taille.

But most of the recipes that Jen

Mais la plupart des recettes que Jen

and I use are in recipe books.

et moi utilisons se trouvent dans des livres de recettes.

Sometimes we'll buy a new recipe book and we'll try

Parfois, nous achèterons un nouveau livre de recettes et nous essaierons de

making different types of food using that recipe book.

préparer différents types de plats en utilisant ce livre de recettes.

Um, we don't have one called our family recipes. My.

Euh, nous n'en avons pas qui s'appellent nos recettes de famille. Mon.

Yeah.

You know, if my sister gave

Ouais.

Tu sais, si ma sœur

me recipes, they would be amazing.

me donnait des recettes, elles seraient géniales.

But I don't have a lot to say about

Mais je n'ai pas grand chose à dire sur

the rest of my family, actually, my older brother

le reste de ma famille, en fait, mon frère aîné

might have some good recipes as well.

a peut-être aussi de bonnes recettes.

He's a pretty good cook.

C'est un très bon cuisinier.

So let's talk a little bit about that.

Alors parlons un peu de cela.

When you have food and you heat the

Lorsque vous avez de la nourriture et que vous

food, we usually use the verb to cook.

la réchauffez, nous utilisons généralement le verbe cuisiner.

So you cook food.

Alors vous cuisinez de la nourriture.

And this is kind of a general term.

Et c'est en quelque sorte un terme général.

If people are coming over, I need to cook some food.

Si des gens viennent, je dois cuisiner à manger.

Okay.

I need to put it in a pan.

D'accord.

Je dois le mettre dans une casserole.

I'll talk about the different ways that you can

Je vais parler des différentes façons de

cook or prepare food, but generally, cook refers to

cuisiner ou de préparer des aliments, mais généralement, cuisiner fait référence à l'

using heat to prepare the food so that it

utilisation de la chaleur pour préparer les aliments afin qu'ils

is edible, so that it is yummy and tasty.

soient comestibles, afin qu'ils soient délicieux et savoureux.

So this person has decided to

Cette personne a donc décidé de

cook some sort of pasta dish.

cuisiner une sorte de plat de pâtes.

That is the verb, the general term

C'est le verbe, le terme général

that we use when talking about cooking,

que l'on utilise pour parler de cuisiner,

cooking or preparing food with heat.

cuisiner ou préparer des aliments avec chaleur.

So over a fire or on the oven or in the oven or

Ainsi, sur un feu ou au four ou au four ou

on the stove or even on a barbecue, you can cook some food.

sur la cuisinière ou même sur un barbecue, vous pouvez cuisiner certains aliments.

And then after you do this, the food is cooked.

Et puis après cela, la nourriture est cuite.

And this is an interesting word as

Et c'est aussi un mot intéressant

well, because sometimes you'll say, oh, I

, car parfois vous direz : oh, je

don't think this food is completely cooked.

ne pense pas que cette nourriture soit complètement cuite.

If you don't cook food long

Si vous ne faites pas cuire les aliments

enough, it can be undercooked.

assez longtemps, ils risquent d’être insuffisamment cuits.

So when you cook food, when

Ainsi, lorsque vous cuisinez de la nourriture, lorsque

you're done, the food is cooked.

vous avez terminé, la nourriture est cuite.

So you could say this, oh, I cooked a lot of food.

Donc on pourrait dire ceci, oh, j'ai cuisiné beaucoup de nourriture.

You know, the more I say this

Vous savez, plus je dis ce

word, the funnier it sounds to be.

mot, plus ça semble drôle.

I cooked a lot of food because I have

J'ai cuisiné beaucoup de nourriture parce que

a lot of people coming over to eat today.

beaucoup de gens viennent manger aujourd'hui.

And this is the opposite of raw.

Et c'est le contraire du cru.

Some food you eat raw.

Certains aliments que vous mangez crus.

When you eat something raw, it means

Lorsque vous mangez quelque chose de cru, cela signifie

that it is not cooked at all.

qu’il n’est pas cuit du tout.

We eat bananas, raw carrots, a lot of vegetables.

Nous mangeons des bananes, des carottes crues, beaucoup de légumes.

You can eat raw.

Vous pouvez manger cru.

You don't eat meat raw, although

Vous ne mangez pas de viande crue, même si

you can eat some seafood raw.

vous pouvez manger des fruits de mer crus.

But usually when we talk about raw food,

Mais généralement, lorsque nous parlons d’aliments crus,

we talk about food that you can eat

nous parlons d’aliments que l’on peut manger

without cooking or food that is uncooked.

sans cuisson ou d’aliments non cuits.

Okay, let me explain that a bit.

D'accord, laissez-moi vous expliquer cela un peu.

These are raw vegetables.

Ce sont des crudités.

You can eat these.

Vous pouvez les manger.

You can also have raw meat, which means it

Vous pouvez également avoir de la viande crue, ce qui signifie qu’elle

has not been cooked and needs to be cooked.

n’a pas été cuite et qu’elle doit être cuite.

Okay, so you can eat raw vegetables, but you

D'accord, vous pouvez donc manger des légumes crus, mais vous

should definitely cook raw meat before you eat it.

devez absolument faire cuire la viande crue avant de la manger.

Yummy.

Délicieux.

By the way, in this picture, my

D’ailleurs, sur cette photo, mon

most favorite item would be the peppers. I like peppers.

article préféré serait les poivrons. J'aime les poivrons.

Green peppers are yummy.

Les poivrons verts sont délicieux.

I enjoy eating them. Okay.

J'aime les manger. D'accord.

A couple of different ways.

Plusieurs manières différentes.

You can use heat to prepare food so you can cook food.

Vous pouvez utiliser la chaleur pour préparer des aliments afin de pouvoir les cuire.

The general term, you can also bake food.

Terme général, vous pouvez également cuire des aliments.

So when I think about baking, I

Alors quand je pense à la pâtisserie, je

usually think about cookies, muffins, bread.

pense généralement aux biscuits, aux muffins et au pain.

Those are the kinds of things we bake.

C’est le genre de choses que nous préparons.

You follow a recipe you like.

Vous suivez une recette que vous aimez.

I said, with bread, you do everything you need to

J'ai dit, avec du pain, tu fais tout ce qu'il faut

do, and then you bake it in an oven.

faire, puis tu le fais cuire au four.

So generally when you bake something, I

Donc, généralement, lorsque vous préparez quelque chose, je

think it's usually something made with flour.

pense que c'est généralement quelque chose à base de farine.

You could do a casserole as well.

Vous pouvez aussi faire une cocotte.

But when I think of baking, like, I think

Mais quand je pense à la pâtisserie, je pense qu'hier

last night, one of my kids baked some cookies.

soir, un de mes enfants a préparé des biscuits.

This weekend I might bake some bread.

Ce week-end, je pourrais faire du pain.

When I think about pizza, though,

Mais quand je pense à la pizza,

I would probably use cook.

j'utiliserais probablement le mot cuisinier.

I'm going to cook a pizza in the oven.

Je vais faire cuire une pizza au four.

You might say bake.

Vous pourriez dire cuire au four.

But generally, I think of this kind of food.

Mais en général, je pense à ce genre de nourriture.

When I think about bake, fry, deep fry, air fry.

Quand je pense à cuire, frire, frire, frire à l’air libre.

Let's back up to fry.

Remontons pour frire.

When you fry something, the first thing

Quand on fait frire quelque chose, la première chose

I think of is an egg.

à laquelle je pense est un œuf.

I think of a frying pan.

Je pense à une poêle à frire.

So a frying pan is a very low pan.

Une poêle à frire est donc une poêle très basse.

And generally we fry things like this.

Et généralement, nous faisons frire des choses comme ça.

Like you might fry an egg for

Tout comme vous pourriez faire frire un œuf au

breakfast, you might fry some bacon.

petit-déjeuner, vous pourriez faire frire du bacon.

You might fry a grilled cheese sandwich, even

Vous pouvez faire frire un sandwich au fromage grillé,

though it has the word grill in it.

même s'il contient le mot grill.

But generally, anytime you use this type of

Mais généralement, à chaque fois qu’on utilise ce type de

pan, we almost always use the verb fry.

poêle, on utilise presque toujours le verbe frire.

So I haven't eaten yet today.

Donc je n'ai pas encore mangé aujourd'hui.

I actually ate way too much food

En fait, j'ai mangé beaucoup trop de nourriture

last night, so I'm not even hungry.

hier soir, donc je n'ai même pas faim.

But if I was to eat later, I would probably fry an egg.

Mais si je devais manger plus tard, je ferais probablement frire un œuf.

There's something also called to deep fry.

Il y a quelque chose qu'on appelle aussi faire frire.

When you deep fry something, you have hot oil and you

Lorsque vous faites frire quelque chose, vous avez de l’huile chaude et vous

put the food in the oil in order to cook it.

mettez les aliments dans l’huile pour les cuire.

In order to prepare it.

Afin de le préparer.

When I think about deep frying, I

Quand je pense à la friture, je

think of things like french friesen.

pense à des choses comme les frites.

French fries are made from potatoes, and then you deep

Les frites sont faites à partir de pommes de terre, puis vous

fry them in oil in order to cook them.

les faites frire dans l'huile pour les cuire.

It makes food very, very crispy.

Cela rend les aliments très, très croustillants.

You can also deep fry fish.

Vous pouvez également faire frire du poisson.

I think these might be chicken wings.

Je pense que ce pourraient être des ailes de poulet.

So last night I actually had

Hier soir, j'ai mangé

some chicken wings at a restaurant.

des ailes de poulet dans un restaurant.

They were very, very yummy.

Ils étaient vraiment très délicieux.

But they would be deep fried,

Mais ils seraient frits,

basically, really, really hot oil, 350

en gros, dans de l'huile vraiment très chaude, à 350

degrees fahrenheit or 400 degrees fahrenheit.

degrés Fahrenheit ou 400 degrés Fahrenheit.

And you put the food in it and it cooks.

Et vous y mettez la nourriture et elle cuit.

It cooks the food very, very quickly.

Il cuit les aliments très, très rapidement.

And there's something called to air fry.

Et il y a quelque chose qui s'appelle faire frire à l'air libre.

Now you can buy an air fryer

Vous pouvez maintenant acheter une friteuse à air

and you can air fry your food.

et faire frire vos aliments à l’air libre.

It's supposed to be healthier

C'est censé être plus sain

than deep frying your food.

que de faire frire vos aliments.

We don't have an air fryer, but people we

Nous n'avons pas de friteuse à air, mais les gens que nous

know who have air fryers say they are amazing.

connaissons qui ont des friteuses à air disent qu'elles sont incroyables.

It allows you to cook meat or even french fries and other

Il vous permet de cuire de la viande ou même des frites et d'autres

things so that it tastes like you deep fried it, but not,

choses pour qu'elles aient le goût de les faire frire, mais pas,

but without all of the oil that comes with it.

mais sans toute l'huile qui l'accompagne.

So maybe someday.

Alors peut-être un jour.

The biggest problem with a de, an

Le plus gros problème avec une

air fryer is they're not very big.

friteuse à air est qu’elle n’est pas très grosse.

And we still prepare food.

Et nous préparons toujours à manger.

We make food for a lot of people.

Nous préparons de la nourriture pour beaucoup de gens.

As you know, I have five kids.

Comme vous le savez, j'ai cinq enfants.

I still have two living at home right now.

J'en ai encore deux qui vivent à la maison en ce moment.

And so we have to prepare rather large meals.

Nous devons donc préparer des repas assez copieux.

You can also barbecue or grill.

Vous pouvez également faire un barbecue ou un grill.

This is very common in Canada in

Ceci est très courant au Canada au

the spring and the summer and fall.

printemps, en été et en automne.

It's less common in the winter.

C'est moins courant en hiver.

But there are people who will barbecue in the winter.

Mais il y a des gens qui font un barbecue en hiver. Cela

They don't mind standing outside wearing a winter coat and

ne les dérange pas de rester dehors, vêtus d'un manteau d'hiver et d'

a winter hat and cooking food on a barbecue.

un chapeau d'hiver, et de cuisiner sur un barbecue.

So by the way, you could call this a barbecue.

Au fait, on pourrait appeler cela un barbecue.

This type you could also call a grill.

Ce type, vous pourriez également l’appeler un grill.

And it also works as the verb,

Et cela fonctionne aussi comme le verbe,

I'm going to barbecue some hamburgers.

je vais faire griller des hamburgers.

I'm going to grill some hamburgers.

Je vais griller des hamburgers.

I'm going to barbecue some hot dogs.

Je vais faire un barbecue avec des hot-dogs.

I'm going to grill some hot dogs.

Je vais faire griller des hot-dogs.

When I visited Brent last summer, we went to

Lorsque j'ai rendu visite à Brent l'été dernier, nous sommes allés chez

his brother's place, and his brother barbecued some food

son frère, et son frère nous a préparé de la nourriture au barbecue

for us, and it was very, very yummy. Roast.

, et c'était vraiment, très délicieux. Rôti.

So when you cook meat in an

Ainsi, lorsque l’on cuit de la viande au

oven, we usually use the word roast.

four, on utilise généralement le mot rôti.

And this piece of meat here is

Et ce morceau de viande ici

actually called a roast as well.

s’appelle aussi un rôti.

So don't get too confused.

Alors ne soyez pas trop confus.

But I could buy a piece of meat

Mais je pourrais acheter un morceau de viande

and I could roast it in the oven.

et le rôtir au four.

So I'm going to put it on a pan or in

Je vais donc le mettre sur une poêle ou dans

a pan, depending on how you like to do it.

une poêle, selon la façon dont vous aimez le faire.

And then you put it in the oven at

Et puis vous le mettez au four à

a certain temperature, and then you roast it.

une certaine température, puis vous le rôtissez.

So, yes, and this, that is

Alors, oui, et cela, on l'

actually also called a roast.

appelle aussi un rôti. Rosbif

Roast beef.

.

You can boil food.

Vous pouvez faire bouillir des aliments.

So when I think about boiling food, you can boil

Ainsi, quand je pense à faire bouillir des aliments, vous pouvez faire bouillir

eggs, you can boil noodles, you can boil rice.

des œufs, vous pouvez faire bouillir des nouilles, vous pouvez faire bouillir du riz.

Anytime you put food into water that is boiling in

Chaque fois que vous mettez un aliment dans de l’eau bouillante

order to cook it, we use the word boil.

pour le faire cuire, nous utilisons le mot « bouillir ».

So when water gets to 100 degrees celsius

Ainsi, lorsque l’eau atteint 100 degrés Celsius

or 212 degrees fahrenheit, I think it starts

ou 212 degrés Fahrenheit, je pense qu’elle commence

to bubble and steam comes off it.

à bouillonner et que de la vapeur s’en échappe.

By the way, it depends where you are.

D'ailleurs, cela dépend de l'endroit où vous vous trouvez.

I think at sea level, water boils at 100 degrees.

Je pense qu'au niveau de la mer, l'eau bout à 100 degrés.

Again, this is not a science lesson,

Encore une fois, ce n’est pas une leçon de science,

but I do know about boiling food.

mais je connais la façon de faire bouillir les aliments.

So you heat water up in a pan when it starts to

Donc, vous faites chauffer de l'eau dans une casserole quand elle commence à

boil or even before, but when it starts to boil, maybe you

bouillir ou même avant, mais quand elle commence à bouillir, peut-être que vous

put in noodles or you put in rice or however you cook

mettez des nouilles ou du riz ou quelle que soit la manière dont vous cuisinez

things, and then you boil it for a certain amount of time

les choses, puis vous la faites bouillir pendant une certaine quantité. temps

and it will be cooked and ready to eat.

et il sera cuit et prêt à manger.

We mostly boil noodles, and sometimes we boil eggs.

Nous faisons principalement bouillir des nouilles et parfois des œufs.

Those are the two things that we boil the most often.

Ce sont les deux choses que l’on fait bouillir le plus souvent.

You can also steam food.

Vous pouvez également cuire des aliments à la vapeur.

Jen and I haven't done this for a while, but

Jen et moi n'avons pas fait ça depuis un moment, mais

we used to steam broccoli or we would steam rice.

nous avions l'habitude de cuire du brocoli à la vapeur ou du riz à la vapeur.

These are yummy looking dumplings.

Ce sont de délicieuses boulettes.

You can steam them as well.

Vous pouvez également les cuire à la vapeur.

This means you are cooking the food with steam.

Cela signifie que vous faites cuire les aliments à la vapeur.

So when water boils, steam rises from the water as

Ainsi, lorsque l’eau bout, de la vapeur s’élève de l’eau à mesure qu’elle

it boils, and that steam is very, very hot.

bout, et cette vapeur est très, très chaude.

And you can use that steam to cook things.

Et vous pouvez utiliser cette vapeur pour cuisiner des choses.

So you basically have a pan of boiling water,

Donc, vous avez essentiellement une casserole d'eau bouillante,

and then you might have another little pan that

puis vous pouvez avoir une autre petite casserole qui

goes in the top of that pan and the

va au sommet de cette casserole et la

steam comes through and cooks things.

vapeur passe et cuit les choses. Le

Steamed broccoli is quite yummy. Actually.

brocoli cuit à la vapeur est plutôt délicieux. En fait.

Steamed vegetables are really good.

Les légumes cuits à la vapeur sont vraiment bons.

We should find our steamer. We have a.

Nous devrions trouver notre bateau à vapeur. Nous avons un.

We have a little rice cooker food steamer.

Nous avons un petit cuiseur à vapeur pour cuiseur à riz.

We should find that somewhere because that is

Nous devrions trouver cela quelque part parce que c’est

a yummy, yummy way to cook food.

une façon délicieuse et délicieuse de cuisiner.

And then, of course, sometimes you cook food

Et puis, bien sûr, parfois, vous faites cuire les aliments

for too long, and then food is burnt.

trop longtemps, puis les aliments sont brûlés.

So this toast is burnt.

Donc ce toast est brûlé.

It was in the toaster for too long,

Il est resté trop longtemps dans le grille-pain

and so it started to turn black.

et il a commencé à devenir noir.

So this is a burnt piece of toast.

C'est donc un morceau de pain grillé brûlé.

We also sometimes have food

Nous avons aussi parfois des plats

that's overdone or overcooked.

trop cuits ou trop cuits.

I'm not going to say who, but as a

Je ne vais pas dire qui, mais étant

child, when I had cooked vegetables, they were often

enfant, quand je cuisinais des légumes, c'était souvent eux qui

the person making them, often overcooked them.

les préparaient, souvent ils les faisaient trop cuire.

I like my green beans.

J'aime mes haricots verts.

Usually we boil beans.

Habituellement, nous faisons bouillir des haricots.

That's another thing we boil.

C'est une autre chose que nous faisons bouillir.

I usually boil them for two or three minutes, and

Je les fais généralement bouillir pendant deux ou trois minutes, et

they're still quite bright green and a little bit crunchy.

ils sont encore d'un vert assez vif et un peu croquants.

These beans, in my opinion, are a little bit overdone.

Ces haricots, à mon avis, sont un peu exagérés.

They're a little bit overcooked.

Ils sont un peu trop cuits.

Whoever made these beans cooked them

Celui qui a fabriqué ces haricots les a fait cuire

for too long, in my opinion.

trop longtemps, à mon avis.

Some people like their beans to be a

Certaines personnes aiment que leurs haricots soient d’un

pale green like that, but not me.

vert pâle comme ça, mais pas moi.

I like things to be cooked just right.

J'aime que les choses soient bien cuites.

And I don't think I have a slide for this.

Et je ne pense pas avoir de diapositive pour cela.

But you can also have food that's undercooked.

Mais vous pouvez aussi manger des aliments insuffisamment cuits.

So overcooked means you cooked it for too long.

Donc trop cuit signifie que vous l’avez cuit trop longtemps.

Undercooked means you didn't cook it long enough.

Insuffisamment cuit signifie que vous ne l’avez pas cuit assez longtemps.

So you might say, oh, this pasta is.

Alors vous pourriez dire, oh, ces pâtes le sont.

Isn't soft, it's undercooked.

Ce n'est pas mou, c'est pas assez cuit.

Or this boiled egg isn't

Ou encore cet œuf à la coque n'est pas

fully cooked inside, it's undercooked.

entièrement cuit à l'intérieur, il est insuffisamment cuit.

Okay, let's talk briefly about the types of meals.

Bon, parlons brièvement des types de repas.

In the morning, you eat breakfast

Le matin, vous prenez votre petit-déjeuner

around the middle of the day.

vers le milieu de la journée.

You eat lunch.

Vous déjeunez.

At night, you have either supper or dinner, depending on

Le soir, vous dînez ou dînez, selon la

what part of the English speaking world you live in.

partie du monde anglophone dans laquelle vous vivez.

We use both words, like, what time

Nous utilisons les deux mots, comme, à quelle heure

do you want to have supper?

What time do you want to have dinner?

veux-tu dîner ? À

quelle heure veux-tu dîner ?

And then you can also have a snack and a pick me up.

Et puis vous pouvez aussi prendre une collation et venir me chercher.

So let's go back to the beginning.

Alors revenons au début.

Breakfast is the food you eat in the morning.

Le petit-déjeuner est la nourriture que vous mangez le matin.

It's actually a combination of

C'est en fait une combinaison de

two words, break and fasten.

deux mots, casser et attacher.

A fast is when you don't eat

Un jeûne, c'est quand vous ne mangez pas

food for a certain amount of time.

de nourriture pendant un certain temps.

Some people fast because they

Certaines personnes jeûnent parce qu’elles

would like to lose weight.

aimeraient perdre du poids.

Some people fast for religious reasons.

Certaines personnes jeûnent pour des raisons religieuses.

Maybe you fast for a day or two for religious reasons.

Peut-être que vous jeûnez pendant un jour ou deux pour des raisons religieuses.

And then breakfast is actually two words,

Et puis le petit-déjeuner est en fait deux mots :

break fast to break your fast.

rompre le jeûne pour rompre son jeûne.

So basically you don't eat

Donc en gros, tu ne manges pas

at night because you're sleeping.

le soir parce que tu dors.

So it's kind of a fasting state.

C'est donc une sorte d'état de jeûne.

The opposite of eating is fasting.

Le contraire de manger est le jeûne.

And so when you get up in the morning,

Et donc quand vous vous levez le matin,

you have breakfast in order to stop that.

vous prenez votre petit-déjeuner pour arrêter cela.

So that's where that word came from.

C'est donc de là que vient ce mot. Le

Typical breakfast in Canada would include

petit-déjeuner typique au Canada comprend

eggs, maybe bacon, toast, bagels.

des œufs, peut-être du bacon, du pain grillé et des bagels.

We don't.

Nous ne le faisons pas.

Besides bacon, maybe sausage, like meats.

Outre le bacon, peut-être des saucisses, comme les viandes. Ce

Not a super popular food for breakfast, but

n'est pas un aliment très populaire pour le petit-déjeuner, mais les

also people will go through a drive through,

gens passent également par un drive-in,

so they might get a coffee, they might

donc ils peuvent prendre un café, ils peuvent

eat a donut for breakfast, although that's considered

manger un beignet au petit-déjeuner, bien que cela soit considéré comme

unhealthy and people try to avoid that.

malsain et que les gens essaient d'éviter cela.

Probably the most common fast food at breakfast

Le fast-food le plus courant au petit-déjeuner

from a restaurant would be a breakfast sandwich.

dans un restaurant serait probablement un sandwich pour le petit-déjeuner.

So an egg with bacon and cheese, maybe

Donc un œuf avec du bacon et du fromage, peut-être

on a biscuit or on an English muffin.

sur un biscuit ou sur un muffin anglais.

I don't want to go into too many details.

Je ne veux pas entrer dans trop de détails.

For me, a typical breakfast might be some oatmeal,

Pour moi, un petit-déjeuner typique peut être composé de flocons d'avoine,

maybe some cereal, an egg, maybe some toast.

peut-être de céréales, d'un œuf, peut-être de pain grillé.

Although lately I don't eat breakfast

Même si ces derniers temps, je ne prends plus de petit-déjeuner

as often as I used to. Lunch.

aussi souvent qu'avant. Déjeuner.

Lunch is the meal that you eat

Le déjeuner est le repas que vous prenez

in the middle of the day.

au milieu de la journée.

You might pack a lunch in the morning and take it

Vous pouvez préparer un déjeuner le matin et l'apporter

to school or work with you, or you might buy lunch.

à l'école ou au travail, ou vous pouvez acheter un déjeuner.

You might go out for lunch with some colleagues.

Vous pourriez sortir déjeuner avec des collègues.

A colleague might say, hey, you want

Un collègue pourrait dire : hé, tu veux

to go for lunch at 1230?

aller déjeuner à 12 h 30 ?

And you'll say, sure.

Et vous direz, bien sûr.

By the way, you can go out for lunch or go for lunch.

À propos, vous pouvez sortir déjeuner ou aller déjeuner.

Here in Canada, lunch often consists of sandwiches.

Ici au Canada, le déjeuner se compose souvent de sandwichs.

People will get bread and they will

Les gens recevront du pain et

put, you know, lettuce or tomato.

mettront, vous savez, de la laitue ou des tomates.

If they eat meat, they might put some

S’ils mangent de la viande, ils peuvent mettre une

sort of meat on the bread, they might

sorte de viande sur le pain, ils peuvent

have peanut butter, they might have jam.

avoir du beurre de cacahuète, ils peuvent avoir de la confiture.

But sandwiches are still a fairly

Mais les sandwichs restent un

common item to eat for lunch.

plat assez courant à manger au déjeuner.

Something that's made with bread and something that you

Quelque chose qui est fait avec du pain et quelque chose que vous

can eat quickly and on the go, and it's

pouvez manger rapidement et sur le pouce, et qui est

easy to take with you as well.

également facile à emporter avec vous.

And then supper or dinner.

Et puis dîner ou dîner.

So this is probably one of the bigger meals of the day.

C’est donc probablement l’un des repas les plus copieux de la journée.

This is the meal that might

C’est le repas qui risque de

take the longest to prepare.

prendre le plus de temps à préparer.

In Canada, people eat a variety of

Au Canada, les gens mangent une variété d'

foods for supper or for dinner.

aliments pour le souper ou le dîner.

They might eat something where they

Ils pourraient manger quelque chose qui

have meat, potatoes, if they're vegetarian.

contient de la viande, des pommes de terre, s'ils sont végétariens.

They might have beans, they might have

Ils pourraient avoir des haricots, ils pourraient avoir

hummus, they might have pizza, they might

du houmous, ils pourraient avoir de la pizza, ils pourraient

have hamburgers, they might have.

avoir des hamburgers, ils pourraient en avoir.

I can't think of.

Je n'arrive pas à y penser.

They might have soup, they might have stew,

Ils pourraient avoir de la soupe, du ragoût,

they might have fresh bread with cheese.

du pain frais avec du fromage.

There's just a variety of things

Il y a juste une variété de choses

that people eat for dinner.

que les gens mangent pour le dîner.

And a common question would be,

Et une question courante serait :

what would you like for dinner?

que voudriez-vous pour le dîner ?

That's something you hear quite often, even at work.

C'est quelque chose qu'on entend assez souvent, même au travail.

Someone might say, what are you, what

Quelqu'un pourrait dire : qu'est-ce que tu fais, qu'est-ce que

are you having for dinner tonight?

tu manges pour le dîner ce soir ?

I need some ideas for what I want to make.

J'ai besoin d'idées sur ce que je veux faire.

And the other person might say, oh, we're

Et l'autre personne pourrait dire : oh, nous

having spaghetti, or we're having lasagna, or we're

mangeons des spaghettis, ou des lasagnes, ou de la

having soup because it's getting colder here.

soupe parce qu'il fait de plus en plus froid ici. La

So soup will become much more common.

soupe deviendra donc beaucoup plus courante.

And then a snack.

Et puis une collation.

A snack is just something you eat between meals.

Une collation est simplement quelque chose que vous mangez entre les repas.

So if there are three meals in the day, if that's

Donc, s'il y a trois repas dans la journée, si c'est

how you like to eat breakfast, lunch, and supper, maybe in

ainsi que vous aimez prendre le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, peut-être au

the middle of the morning, you get a little bit hungry.

milieu de la matinée, vous avez un peu faim.

So you have a snack, maybe a cookie, maybe

Alors vous prenez une collation, peut-être un biscuit, peut-être

a granola bar, maybe a banana, maybe an apple.

une barre granola, peut-être une banane, peut-être une pomme.

You might have a healthy snack.

Vous pourriez prendre une collation saine.

But a snack is just a little bit of food in the

Mais une collation, c'est juste un petit peu de nourriture au

middle of the day because you're feeling a little bit hungry.

milieu de la journée parce que vous avez un peu faim.

Um, it might be coffee time at work.

C'est peut-être l'heure du café au travail.

Some people have a coffee break in the morning,

Certaines personnes font une pause-café le matin

and so they might have a cup of tea

et peuvent donc prendre une tasse de thé

or a cup of coffee and a little snack.

ou une tasse de café et une petite collation.

And then there's also something called a pick

Et puis il y a aussi ce qu'on appelle un pick

me up, which is, it's a snack that

me up, c'est-à-dire que c'est une collation que

you eat when you need some energy.

vous mangez lorsque vous avez besoin d'énergie.

Yesterday, Jen and I were selling flowers at market and

Hier, Jen et moi vendions des fleurs au marché et

we worked for about 3 hours without eating and we

nous avons travaillé pendant environ 3 heures sans manger et nous

didn't have time to stop for supper, but we needed

n'avons pas eu le temps de nous arrêter pour dîner, mais nous avions besoin d'

a little pick me up, so I.

un petit coup de pouce, alors

I went and bought a couple empanadas and we ate them.

je suis allé acheter quelques empanadas. et nous les avons mangés.

So it wasn't like a full meal, but it was

Ce n'était donc pas comme un repas complet, mais c'était

something that just helped us to feel better and get

quelque chose qui nous aidait simplement à nous sentir mieux et à avoir

a little bit of food in our stomachs.

un peu de nourriture dans l'estomac.

Groceries, this is a general term

Épicerie, c'est un terme général

for the food that you buy.

désignant la nourriture que vous achetez.

And even to the point where we call the

Et même au point où nous appelons le

store where you buy groceries, a grocery store.

magasin où vous faites vos courses, une épicerie.

So I regularly go to the grocery store.

Je vais donc régulièrement à l'épicerie.

We sometimes call it a supermarket.

On l'appelle parfois un supermarché.

I go there to buy groceries.

J'y vais pour faire les courses.

So when you go to a clothing

Ainsi, lorsque vous allez dans un

store, you go to buy clothes.

magasin de vêtements, vous allez acheter des vêtements.

When you need food, you go buy groceries.

Lorsque vous avez besoin de nourriture, vous allez faire l’épicerie.

You go to a grocery store or supermarket.

Vous allez dans une épicerie ou un supermarché.

Our grocery stores have almost everything.

Nos épiceries ont presque tout.

In Canada, there's a produce section

Au Canada, il y a une section de fruits et légumes

where they have fruit and vegetables.

où ils ont des fruits et légumes.

There's a bakery.

Il y a une boulangerie.

Usually in the grocery store, there's canned food,

Habituellement, à l'épicerie, il y a des aliments en conserve, des

food in boxes, there's milk, there's frozen food.

aliments en boîtes, il y a du lait, il y a des aliments surgelés.

Everything you want for eating is

Tout ce dont vous avez besoin pour manger se

found in a grocery store.

trouve dans une épicerie.

And pretty, I was going

Et joli, j'allais

to say pretty reasonably priced.

dire assez raisonnable.

Although food has gotten quite

Bien que la nourriture soit devenue assez

expensive here in Canada recently.

chère ici au Canada récemment.

In the last year or two, someone

Au cours des deux dernières années, quelqu'un

who loves food is called a foodie.

qui aime la nourriture est appelé un fin gourmet.

I think we talked about this word in a previous lesson.

Je pense que nous avons parlé de ce mot dans une leçon précédente.

If you know someone who loves to cook and

Si vous connaissez quelqu'un qui aime cuisiner et qui

is really good at it and they love to

est vraiment bon dans ce domaine, qui adore

go out to eat and they're always talking about

sortir manger et qui parle toujours de

food, we might call that person a foodie.

nourriture, nous pourrions appeler cette personne un fin gourmet.

Someone who really, really enjoys eating food, talking about

Quelqu'un qui aime vraiment, vraiment manger, parler de

food, watching videos about food, making food, definitely talking

nourriture, regarder des vidéos sur la nourriture, préparer de la nourriture, parler

about food would be a big one.

de nourriture serait certainement un gros problème.

And then, of course, when you are done eating, you

Et puis, bien sûr, quand on a fini de manger,

have to do the dishes or wash the dishes.

il faut faire la vaisselle ou faire la vaisselle.

You can use either term.

Vous pouvez utiliser l’un ou l’autre terme.

You might do the dishes by hand in the sink.

Vous pourriez faire la vaisselle à la main dans l’évier.

You might wash the dishes by hand, you might put the

Vous pouvez laver la vaisselle à la main, vous pouvez mettre la

dishes in the dishwasher and which we still might use the

vaisselle au lave-vaisselle et nous pourrions toujours utiliser l'

phrase do the dishes, but we might just say we need

expression faire la vaisselle, mais nous pourrions simplement dire que nous devons

to clean up and put the dishes in the dishwasher.

nettoyer et mettre la vaisselle au lave-vaisselle.

When I think of doing the dishes, I actually

Quand je pense faire la vaisselle, je pense en fait

think about scrubbing and rinsing and drying the dishes.

à récurer, rincer et sécher la vaisselle.

If food is sour, it's like when you eat a lemon.

Si la nourriture est aigre, c'est comme si on mangeait un citron.

Lemons are sour.

Les citrons sont acides.

It makes you make a face like that.

Ça te fait faire une grimace comme ça.

It's a little different than bittereen.

C'est un peu différent du bittereen.

Bitter means like cabbage is kind of bitter.

Amer signifie que le chou est plutôt amer.

So if a lemon is sour, cabbage is bitter.

Ainsi, si un citron est aigre, le chou est amer.

Some raw vegetables are a little bit bitter.

Certaines crudités sont un peu amères.

I would say sour and bitter are closely related.

Je dirais que l’aigre et l’amer sont étroitement liés.

But if you think about it, I would say a lemon is sour.

Mais si on y réfléchit, je dirais qu'un citron est aigre.

Cabbage is bitter.

Le chou est amer.

Sometimes if you harvest vegetables too early, they will

Parfois, si vous récoltez les légumes trop tôt, ils

be bitter, which means they don't have as much

seront amers, ce qui signifie qu'ils ne contiennent pas autant

natural sugar in them as they normally would.

de sucre naturel qu'ils le feraient normalement.

And then, of course, we have sweet, which means

Et puis, bien sûr, nous avons du sucré, ce qui signifie que

something has a lot of sugar in it.

quelque chose contient beaucoup de sucre.

I like candies.

J'aime les bonbons.

I like brownies.

J'aime les brownies.

This is a brownie.

C'est un brownie.

We would call that. I like cookies.

Nous appellerions cela. J'aime les cookies.

Those are all things that are very sweet.

Ce sont toutes des choses très douces.

As I mentioned last night, one of

Comme je l'ai mentionné hier soir, un de

my kids made cookies, chocolate chip cookies.

mes enfants a préparé des cookies, des cookies aux pépites de chocolat.

They used white sugar, brown sugar, chocolate chips.

Ils utilisaient du sucre blanc, de la cassonade, des pépites de chocolat.

It's a very sweet thing to eat.

C'est une chose très sucrée à manger.

And then, of course, there are things that are salty.

Et puis bien sûr, il y a des choses qui sont salées.

So chips, pretzels, popcorn, all of these have salt put on

Donc les chips, les bretzels, le pop-corn, tout cela contient du sel

them and, or have a lot of salt in them.

et/ou contient beaucoup de sel.

And so they are very, very salty.

Et donc ils sont très, très salés.

In Canada, we use the word spicy and

Au Canada, nous utilisons les mots épicé et

hot and spicy can mean two different things,

piquant, et épicé peut signifier deux choses différentes,

and hot could mean two different things.

et chaud peut signifier deux choses différentes.

If I say something is spicy, I might mean that it

Si je dis que quelque chose est épicé, je pourrais vouloir dire qu'il

has a lot of pepper in it and it's actually like,

contient beaucoup de poivre et c'est en fait comme si je

burns my mouth when I say something is hot.

me brûlais la bouche quand je dis que quelque chose est chaud.

It can mean it has a lot of peppers and

Cela peut signifier qu'il contient beaucoup de poivrons et

stuff in it, or it can simply mean the food

d'autres choses, ou cela peut simplement signifier que la nourriture

has been cooked and it's steaming because it's hot.

a été cuite et qu'elle fume parce qu'elle est chaude.

But I'm not someone who eats a

Mais je ne suis pas quelqu'un qui mange

lot of spicy or hot food.

beaucoup de plats épicés ou chauds.

There are a lot of foods from other

Il existe de nombreux aliments provenant d'autres

countries, like indian food can be described as

pays, comme la nourriture indienne qui peut être décrite comme

very spicy and it can be hot.

très épicée et qui peut être piquante.

When you order indian food, they might ask you if

Lorsque vous commandez de la nourriture indienne, ils peuvent vous demander si

you want it extra spicy or like, north american spicy.

vous la voulez très épicée ou épicée nord-américaine.

So it's not as spicy, but certainly spicy food. Yeah.

Ce n'est donc pas une nourriture aussi épicée, mais certainement épicée. Ouais.

Like, I like, you can get hot

Genre, j'aime bien, vous pouvez avoir

wings, like chicken wings that are hot.

des ailes chaudes, comme des ailes de poulet qui sont chaudes.

I don't mind those, but I eat

Cela ne me dérange pas, mais je mange

less hot food as I get older.

moins de plats chauds en vieillissant.

Hopefully I explain that well enough.

J'espère que j'explique cela assez bien.

We have vegetables and fruits.

Nous avons des légumes et des fruits.

So vegetables are anything that is

Les légumes sont donc tout ce qui est

green or red or leafy.

vert, rouge ou feuillu.

It's usually something that's grown on a plant

C'est généralement quelque chose qui pousse sur une plante

or maybe like, carrots are in the ground.

ou peut-être que les carottes sont dans le sol.

Vegetables are very, very healthy, and they, like, you

Les légumes sont très, très sains et, par exemple, vous

can eat as many vegetables as you want in

pouvez manger autant de légumes que vous le souhaitez par

a day and you will not get fat.

jour et vous ne grossirez pas.

Okay, maybe that's not totally true, but definitely if you

D'accord, ce n'est peut-être pas tout à fait vrai, mais si vous

eat nine or ten vegetables a day and not very

mangez neuf ou dix légumes par jour et pas

much bread or meat, you will be nice and healthy.

beaucoup de pain ou de viande, vous serez en bonne santé.

I think fruits are, of course, things that grow on

Je pense que les fruits sont, bien sûr, des choses qui poussent

trees, usually, although some things like strawberries are fruits and

généralement sur les arbres, même si certaines choses comme les fraises sont des fruits et

they grow on plants, but things like apples, bananas, oranges,

poussent sur des plantes, mais des choses comme les pommes, les bananes, les oranges, les citrons

limes, lemons, grapes, all of these things that are actually

verts, les citrons, les raisins, toutes ces choses qui sont en fait,

a little more sweet as well.

un peu plus sucré aussi.

Fruits tend to be sweeter than vegetables.

Les fruits ont tendance à être plus sucrés que les légumes.

And some people have questions about the

Et certaines personnes se posent des questions sur le

word fruit and the plural fruits.

mot fruit et le pluriel de fruits.

So I was thinking about this when

J'y pensais donc quand

I go to the grocery store.

je vais à l'épicerie.

There's a fruit and vegetable section.

Il y a un rayon fruits et légumes.

You can buy fruits and vegetables there.

Vous pouvez y acheter des fruits et légumes.

You can buy fruit and vegetables there.

Vous pouvez y acheter des fruits et légumes.

The word fruit, I tend to put an s on it

Le mot fruit, j'ai tendance à y mettre un s

sometimes and not others, and I don't fully understand why.

parfois et pas d'autres, et je ne comprends pas bien pourquoi.

Like the doctor said, I need

Comme l’a dit le médecin, je dois

to eat my fruits and vegetables.

manger mes fruits et légumes.

So there, I would put it in the plural.

Alors là, je le mettrais au pluriel.

But when I talked about the grocery store

Mais quand je parlais de l'épicerie

earlier, I said, there's a fruit and vegetables

plus tôt, je disais, il y a un rayon fruits et légumes

section or a fruit and vegetable section.

ou un rayon fruits et légumes.

So a little tricky.

Donc un peu délicat.

I'm not explaining it well, but

Je ne l'explique pas bien, mais

you have some freedom there.

vous avez là une certaine liberté.

No one's going to look at you funny if you

Personne ne vous regardera d'un air drôle si vous

don't pluralize fruit correctly in a, in a sentence.

ne mettez pas correctement le fruit au pluriel dans une, dans une phrase.

I don't think you have grains.

Je ne pense pas que tu aies des céréales.

So this would be anything made from

Ce serait donc n'importe quoi à base de

Wheatley or rye or even rice or.

Wheatley ou de seigle ou même de riz ou.

Let me think of another grain.

Laissez-moi penser à une autre céréale.

Barley, oats.

Orge, avoine.

All of those things are considered grains.

Toutes ces choses sont considérées comme des céréales.

Usually used to make things like

Habituellement utilisé pour faire des choses comme

bread or even different cereals.

du pain ou même différentes céréales.

So I don't eat as many grains as I used to.

Je ne mange donc plus autant de céréales qu’avant.

The doctor told me I was eating

Le médecin m'a dit que je mangeais

too many carbohydrates and not enough protein.

trop de glucides et pas assez de protéines.

So I eat a little less.

Alors je mange un peu moins.

A little less grains.

Un peu moins de grains.

I gotta stop eating the cookies, though. Lentils.

Mais je dois arrêter de manger les cookies. Lentilles.

So lentils are kind of a new food to me,

Les lentilles sont donc en quelque sorte un nouvel aliment pour moi,

it's something that you can boil and they soften up

c'est quelque chose que vous pouvez faire bouillir et elles ramollissent

and you can make really yummy dips with lentils.

et vous pouvez faire des trempettes vraiment délicieuses avec des lentilles.

You can put lentils in your soup.

Vous pouvez mettre des lentilles dans votre soupe.

They are, I think, what's called a pulse crop.

Il s'agit, je pense, de ce qu'on appelle une culture de légumineuses.

Very popular in other parts of the world.

Très populaire dans d'autres parties du monde.

Starting to become popular here in Canada.

Cela commence à devenir populaire ici au Canada.

And they're also relatively cheap.

Et ils sont aussi relativement bon marché.

Like a big bag of red lentils

Soit dit en passant, un gros sac de lentilles rouges

is quite cheap, by the way.

est assez bon marché.

There's different kinds, like red and green.

Il en existe de différentes sortes, comme le rouge et le vert.

I think there's even yellow.

Je pense qu'il y a même du jaune.

And then rice.

Et puis du riz.

I think one of the most common foods in the world.

Je pense que c’est l’un des aliments les plus courants au monde.

I think rice is probably eaten

Je pense que le riz est probablement consommé

in every country of the world.

dans tous les pays du monde.

I'm just guessing again, this is

Je suppose encore une fois, ce

not a geography or science lesson.

n'est pas une leçon de géographie ou de sciences.

We eat rice a couple times a month.

Nous mangeons du riz plusieurs fois par mois.

Usually we eat white rice, but

Habituellement, nous mangeons du riz blanc, mais

we sometimes eat brown rice.

nous mangeons parfois du riz brun.

Rice is something that you either

Le riz est quelque chose que l'on

cook by boiling or steaming.

cuisine soit à l'ébullition, soit à la vapeur.

And it's very, very tasty.

Et c'est très, très savoureux.

It's very tasty to eat rice with other foods.

C'est très savoureux de manger du riz avec d'autres aliments.

So quite yummy.

Donc plutôt délicieux.

Then you have your meats.

Ensuite, vous avez vos viandes.

So this could be anything from chicken

Cela peut donc aller du poulet

to pork to beef to seafood.

au porc, en passant par le bœuf et les fruits de mer.

So here we have, I think this is salmon.

Nous avons donc ici, je pense que c'est du saumon.

So meat is, of course, food that comes from an animal.

La viande est donc bien entendu un aliment provenant d’un animal.

And you have people in the world that will eat meat.

Et il y a des gens dans le monde qui mangent de la viande.

And you have people in the world

Et il y a des gens dans le monde

that have decided to not eat meat.

qui ont décidé de ne pas manger de viande.

They are either vegetarian or vegan.

Ils sont soit végétariens, soit végétaliens.

I am someone who does eat meat, and I

Je suis quelqu'un qui mange de la viande et je

know I do have respect for people who don't.

sais que j'ai du respect pour les gens qui n'en mangent pas.

Some people have decided not to.

Certaines personnes ont décidé de ne pas le faire.

But meat would be food that comes from

Mais la viande serait un aliment provenant

animals generally that are raised on farms.

généralement d’animaux élevés dans les fermes.

So you will have beef, pork, chicken, and

Vous aurez donc du bœuf, du porc, du poulet et/

or meat can come from fish as well.

ou de la viande qui peut également provenir du poisson.

So you might have salmon or tuna.

Vous pourriez donc avoir du saumon ou du thon.

There's a lot of different kinds of fish in the world.

Il existe de nombreuses espèces de poissons différentes dans le monde.

And then dairy.

Et puis les produits laitiers. Les

So dairy is anything that's made

produits laitiers sont donc tout ce qui est fabriqué

from milk or that is milk. Okay.

à partir de lait ou qui est du lait. D'accord.

If I go to the dairy section, my grocery store,

Si je vais au rayon laitier, dans mon épicerie,

they will have cow's milk, sheep milk, goats milk.

ils auront du lait de vache, du lait de brebis, du lait de chèvre.

They will have butter, they will have cheese.

Ils auront du beurre, ils auront du fromage.

Cheese made from cow milk or sheep's milk or goat milk.

Fromage au lait de vache ou de brebis ou de chèvre.

There's a wide variety of things you can buy

Il existe une grande variété de choses que vous pouvez acheter

in the dairy section of the grocery store, and

dans la section des produits laitiers de l'épicerie, et

it's usually all kept in a refrigerator.

tout est généralement conservé au réfrigérateur.

Dairy goes bad easily.

Les produits laitiers se détériorent facilement.

So basically anything, either milk or things that

Donc, en gros, n'importe quoi, que ce soit du lait ou des produits à

are made from milk, cream as well.

base de lait, de la crème également.

Canadians buy a lot of cream to put in their coffee.

Les Canadiens achètent beaucoup de crème pour mettre dans leur café.

Then there is, of course, junk food.

Et puis, bien sûr, il y a la malbouffe.

We use the term junk food to talk about any

Nous utilisons le terme malbouffe pour désigner tout

food that isn't good for you and usually food that

aliment qui n'est pas bon pour la santé et généralement les aliments que

you can eat without having to cook or prepare it.

vous pouvez manger sans avoir à les cuisiner ou à les préparer.

So chips.

Donc des chips.

These might be called crisps, depending on what kind

On pourrait les appeler des chips, selon le type

of English, you are learning chocolate bars, candies, all

d'anglais que vous apprenez, des barres de chocolat, des bonbons, tout

of the things that you can buy.

ce que vous pouvez acheter.

We also say that are ready to eat.

On dit aussi qu'ils sont prêts à manger. Il

So you just open the package and eat it.

vous suffit donc d'ouvrir le paquet et de le manger.

And usually food that isn't good for

Et généralement, les aliments qui ne sont pas bons pour

you, it's usually high in sugar.

la santé sont généralement riches en sucre.

It usually has a lot of fat in it or oil.

Il contient généralement beaucoup de graisse ou d’huile.

It's just not healthy or good for you.

Ce n'est tout simplement ni sain ni bon pour vous.

Then we have kind of the complete opposite.

Ensuite, nous avons un peu le contraire.

We have organic food.

Nous avons de la nourriture biologique. Les

Organic food is food that is grown without

aliments biologiques sont des aliments cultivés

using any pesticides or herbicides or chemical fertilizers.

sans pesticides, herbicides ou engrais chimiques.

So let me explain that.

Alors laissez-moi vous expliquer cela.

You can grow a tomato and you can put chemical fertilizer,

Vous pouvez faire pousser une tomate et appliquer un engrais chimique,

and you can spray the tomato plant to kill the insects,

et vous pouvez pulvériser le plant de tomate pour tuer les insectes,

and you can spray the soil to kill the weeds.

et vous pouvez pulvériser le sol pour tuer les mauvaises herbes.

In that situation, the tomato is not organic.

Dans cette situation, la tomate n’est pas biologique.

Or you can grow a tomato using basically pulling

Ou vous pouvez faire pousser une tomate en arrachant les

weeds with your hands, covering it with a net

mauvaises herbes avec vos mains, en la recouvrant d'un filet

so insects can't get at it, and then maybe

pour que les insectes ne puissent pas y accéder, puis en utilisant peut-être

using some sort of organic supplement instead of fertilizer.

une sorte de supplément organique au lieu d'engrais.

So organic food supposed to be healthier for you?

Alors les aliments bio sont censés être plus sains pour vous ?

Although it depends on what studies you look at.

Même si cela dépend des études que vous consultez.

My view is this, if you

Mon point de vue est le suivant : si vous

want organic food, grow a garden.

voulez des aliments biologiques, cultivez un jardin.

You get organic food.

Vous obtenez de la nourriture biologique.

It's healthier in a lot of ways.

C'est plus sain à bien des égards.

You get some sunshine, you get time outside, a

Vous bénéficiez d'un peu de soleil, de temps dehors, d'un

little bit of exercise, and you get free food.

peu d'exercice et de nourriture gratuite.

Well, you got to buy the seed.

Eh bien, tu dois acheter les graines.

Health food is a term we use to

Les aliments santé sont un terme que nous utilisons pour

talk about food that is healthy for you.

parler d’aliments sains pour vous.

So usually when you say, I'm going to eat mostly

Donc généralement, quand vous dites : je vais manger principalement

health food, you're going to eat a lot of vegetables,

des aliments santé, vous allez manger beaucoup de légumes,

you're going to eat a lot of fruit, you're going

vous allez manger beaucoup de fruits, vous allez

to eat healthier meats, like maybe seafood, which has less

manger des viandes plus saines, comme peut-être des fruits de mer. , qui contient moins

fat in it, basically food that is good for you.

de matières grasses, essentiellement des aliments bons pour la santé.

And then we have fast food, which is food

Et puis nous avons la restauration rapide, c'est-à-dire la nourriture

that you buy from a restaurant and generally food

que vous achetez dans un restaurant et généralement la nourriture

that is prepared very quickly or is already ready

qui est préparée très rapidement ou qui est déjà prête

for you when you get there.

pour vous lorsque vous y arrivez.

So things like hot dogs and

Donc des choses comme des hot-dogs, des

french fries and hamburgers and pizza.

frites, des hamburgers et des pizzas.

In North America, in Canada, we

En Amérique du Nord, au Canada, on

would call that fast food.

appellerait ça de la restauration rapide.

At lunch, I can go to town and I can go through

Au déjeuner, je peux aller en ville et faire

a drive through and get a hamburger in less than five minutes.

un tour en voiture et me procurer un hamburger en moins de cinq minutes.

We call that fast food.

Nous appelons cela de la restauration rapide.

I can go to the pizza shop and get a slice of

Je peux aller à la pizzeria et acheter une part de

pizza and they'll have it ready for me in two minutes.

pizza et ils la prépareront pour moi dans deux minutes.

They have them all cooked and

Ils les ont tous cuits et

in a big, like, warming rack.

dans une grande grille chauffante.

I can get a slice of pizza.

Je peux avoir une part de pizza.

If I want shawarma, I can go.

Si je veux du shawarma, je peux y aller.

There's not one in our town, but there, there are a

Il n'y en a pas dans notre ville, mais là-bas, il y a

lot more of those types of restaurants around really fast.

beaucoup plus de restaurants de ce type très rapidement.

They slice the meat off, they put it

Ils coupent la viande, la mettent

in a pita or another flat bread. Really yummy.

dans un pita ou un autre pain plat. Vraiment délicieux.

But fast food.

Mais de la restauration rapide.

Fast, convenient, but not necessarily healthy.

Rapide, pratique, mais pas forcément sain.