Kitchen Utensils - English Vocabulary with Jennifer

Hi everyone. I'm Jennifer from English with Jennifer. Imagine you're in

سلام به همه. من جنیفر از انگلیسی با جنیفر هستم. تصور کنید در

a friend's kitchen. You've been preparing a meal together.

آشپزخانه یکی از دوستانتان هستید. شما در حال آماده کردن یک وعده غذایی با هم هستید.

You made some soup, and now it's time to serve it. What do

کمی سوپ درست کردید و حالا وقت سرو است. چه چیزی

you need? How about this? Do you know what it's called?

نیاز دارید؟ در مورد این چطور؟ میدونی اسمش چیه؟

If you don't, you can say, "That big spoon we use to serve soup."

اگر این کار را نکردید، می توانید بگویید: "آن قاشق بزرگی که برای سرو سوپ استفاده می کنیم."

"That thing" or "that whatchamacallit we use to serve

"آن چیز" یا "آن چیزی که ما برای سرو

soup." But wouldn't it be nice to know the actual name?

سوپ استفاده می کنیم." اما آیا دانستن نام واقعی آن خوب نیست؟

It's a ladle. Let's go over the names of other kitchen utensils. Okay?

ملاقه است. بیایید به سراغ نام سایر ظروف آشپزخانه برویم. باشه؟

You're making a cake, and now it's time to pour the batter

شما در حال درست کردن کیک هستید و حالا وقت آن است که خمیر را

into the pan. You need to scrape the bowl with...

داخل تابه بریزید. باید کاسه را با ...

a spatula.

کاردک سوهان بکشید.

And if you want to flip a pancake or turn a piece of fish over,

و اگر می خواهید یک پنکیک را برگردانید یا یک تکه ماهی را برگردانید، به

you also need a spatula, but a different kind.

یک کفگیر نیز نیاز دارید، اما از نوع متفاوت.

It may look like this, or maybe it's made of metal,

ممکن است شبیه این به نظر برسد، یا شاید از فلز ساخته شده باشد،

like this one. Spatula.

مانند این. کاردک.

If you're making pancakes, first, you need to mix the batter.

اگر پنکیک درست می کنید، ابتدا باید خمیر را مخلوط کنید.

What can you use? A wooden spoon or...

چه چیزی می توانید استفاده کنید؟ قاشق چوبی یا...

a whisk. "Whisk" is both a noun and a verb. This is a whisk, and you can whisk the

لیسک. "Whisk" هم اسم است و هم فعل. این یک همزن است و مثلاً می توانید

eggs, for example.

تخم مرغ ها را هم بزنید.

If you want to open a can, what do you need?

اگر می خواهید قوطی باز کنید به چه چیزی نیاز دارید؟

Well, I have two choices.

خب من دو انتخاب دارم

I can use this. It's a can opener. But so is this.

من میتونم از این استفاده کنم این یک قوطی باز کن است. اما این هم همینطور.

A can opener can be manual or electric.

درب بازکن می تواند دستی یا برقی باشد.

Do you ever use shredded cheese? Those long pieces of cheese.

آیا تا به حال از پنیر رنده شده استفاده می کنید؟ اون تکه های بلند پنیر

If you need to shred some cheese, you need this.

اگر می خواهید مقداری پنیر خرد کنید، به این نیاز دارید.

A grater. You can use this for cheese or

یک رنده. می توانید از آن برای پنیر یا

vegetables.

سبزیجات استفاده کنید.

There's something similar to this.

چیزی شبیه به این وجود دارد.

Do you recognize it? What do we call the small pieces of an

آیا آن را تشخیص می دهید؟ به تکه های کوچک

orange peel or a lemon peel? Zest. And how do you get the zest of an

پوست پرتقال یا پوست لیمو چه می گوییم؟ شوق و شور. و چگونه پوست

orange or a lemon? With a zester. This is a zester.

پرتقال یا لیمو را بدست آورید؟ با زستر. این یک زستر است. آیا

Do you like mashed potatoes? I love them. You can't mash potatoes without

پوره سیب زمینی دوست دارید؟ من آنها را دوست دارم. شما نمی توانید سیب زمینی را بدون

something like this.

چنین چیزی له کنید.

A potato masher or simply masher. I guess you can mash other things like

پوره سیب زمینی یا به سادگی پوره کن. من حدس می زنم می توانید چیزهای دیگری مانند

beans with this. "Masher" is the noun. "Mash" is the verb.

لوبیا را با این له کنید. «مشر» اسم است. «مَش» فعل است.

"Mashed" is the adjective. I mash the potatoes with the masher to make

«مشهد» صفت است. سیب زمینی ها را با پوره پوره می کنم تا

mashed potatoes.

پوره سیب زمینی درست شود.

Do you eat seafood? How about shellfish? Do you ever buy nuts that haven't been

آیا غذاهای دریایی می خورید؟ در مورد صدف ها چطور؟ آیا تا به حال آجیل هایی می خرید که

shelled yet? Certain foods we need to crack open. How

هنوز پوست آن ها پاک نشده است؟ برخی از غذاها را باید باز کنیم. چگونه

do we do that safely? Well, let's see what I have.

این کار را با خیال راحت انجام دهیم؟ خب ببینم چی دارم

Oh, I have this. A cracker. So, we can crack a crab leg

اوه من اینو دارم یک ترقه بنابراین، می‌توانیم با این کار پای خرچنگ را بشکنیم

with this, or you might use

، یا ممکن است از

a wooden mallet, like a little hammer. Mallet. A wooden mallet.

یک پتک چوبی مانند یک چکش کوچک استفاده کنیم. پتک. یک پتک چوبی.

Which would you use to crack a crab leg?

از کدام یک برای شکستن پای خرچنگ استفاده می کنید؟

Do you have something like this in your kitchen?

آیا شما هم چنین چیزی در آشپزخانه خود دارید؟

It's a meat thermometer. If you're a vegetarian, you might not have much need

این یک دماسنج گوشت است. اگر گیاهخوار هستید، ممکن است نیاز چندانی

for this, but I use this when I roast turkey,

به آن نداشته باشید، اما من برای مثال وقتی بوقلمون را کباب می کنم از آن استفاده می کنم

for example. I can't imagine Thanksgiving without a turkey.

. من نمی توانم شکرگزاری را بدون بوقلمون تصور کنم.

So, a meat thermometer helps us tell when the meat is

بنابراین، یک دماسنج گوشت به ما کمک می کند بفهمیم که گوشت چه زمانی

done. And if i'm making turkey, I definitely have use of this.

آماده شده است. و اگر من در حال درست کردن بوقلمون هستم، قطعاً از این استفاده خواهم کرد.

And perhaps this.

و شاید این

This is a baster, and this is a basting brush.

این یک باستر است، و این یک برس باستینگ است.

We use these things to baste the turkey. "Baste" means spread the juices over

ما از این چیزها برای لخت کردن بوقلمون استفاده می کنیم. «بسته» یعنی شیره را روی

something. I can baste the turkey with a baster or

چیزی بمالید. من می‌توانم بوقلمون را با یک برس یا برس

a basting brush.

ضایعاتی بپزم.

Okay. I just want to show you two more utensils.

باشه. من فقط می خواهم دو ظرف دیگر را به شما نشان دهم.

Let's talk about dessert. You want to roll out cookie dough

بیایید در مورد دسر صحبت کنیم. می‌خواهید خمیر کوکی را باز کنید

or roll out a pie crust. What do you need?

یا یک پوسته پای باز کنید. چه چیزی نیاز دارید؟

A rolling pin. This one belonged to my grandmother.

یک وردنه. این یکی مال مادربزرگم بود

All right. You rolled out the crust. You baked your pie.

خیلی خوب. شما پوسته را پهن کردید. پایت را پختی

If you put ice cream on top, you have pie a la mode.

اگر بستنی را روی آن قرار دهید، حالت پای آلا دارید.

That's what we call it. A la mode = with ice cream.

این چیزی است که ما به آن می گوییم. A la mode = با بستنی.

Well, you might need this.

خوب، ممکن است به این نیاز داشته باشید.

An ice cream scoop to scoop the ice cream.

یک قاشق بستنی برای برداشتن بستنی.

"Scoop" is a verb and a noun. We can scoop the ice cream

«اسکوپ» فعل و اسم است. می توانیم بستنی را

with an ice cream scoop. "Scoop" can be this utensil.

با اسکوپ بستنی بریزیم. «اسکوپ» می تواند این ظرف باشد.

Ice cream scoop. Or it could be the ball that we form

اسکوپ بستنی. یا می تواند توپی باشد که

with this utensil. You can put a scoop of ice cream in a bowl...

با این ظرف درست می کنیم. می توانید یک پیمانه بستنی را در یک کاسه ...

or a scoop of ice cream on a cone.

یا یک پیمانه بستنی را روی قیطون بگذارید.

Let's review: ladle, spatula,

بیایید مرور کنیم: ملاقه، کاردک،

wooden spoon and whisk

قاشق چوبی و کنسرو

can opener,

grater and zester

masher,

بازکن، رنده و خرد کن،

crab cracker and wooden mallet,

خرچنگ کراکر و پتک چوبی،

baster, basting brush,

باستر، برس کفگیر، دماسنج

meat thermometer,

گوشت، وردنه

rolling pin,

،

ice cream scoop.

اسکوپ بستنی.

Am I making you hungry? We'll end here so you can get something to eat.

آیا من شما را گرسنه می کنم؟ ما اینجا تمام می کنیم تا بتوانید چیزی برای خوردن بیاورید.

Please like the video if you found it useful and interesting.

لطفا اگر ویدیو را مفید و جالب دیدید، لایک کنید.

As always, thanks for watching and happy studies!

مثل همیشه، برای تماشا و مطالعات شاد متشکریم !

I'd like to say a very special thank you to two Kind-Hearted Patrons.

من می خواهم از دو حامی مهربان تشکر ویژه ای داشته باشم.

Ruslan and Jules pledged $2/month. Thank you!

روسلان و جولز 2 دلار در ماه متعهد شدند. متشکرم!

Follow me on Facebook, Twitter, and Instagram. Why not join me on Patreon?

من را در فیس بوک، توییتر و اینستاگرام دنبال کنید. چرا به من در Patreon ملحق نمی شوید؟

And don't forget to subcribe on YouTube.

و فراموش نکنید که در YouTube مشترک شوید.