Speak English at the Restaurant!

Hello, my name is Kate, and in this lesson we’re  going to go to the restaurant and we’re going to  

سلام، نام من کیت است، و در این درس قرار است به رستوران برویم و

learn how to speak English in a restaurant. Part 1. Before going to the restaurant 

یاد بگیریم که چگونه در یک رستوران انگلیسی صحبت کنیم. قسمت 1. قبل از رفتن به رستوران،

First let’s learn some words and phrases  which you need to use when you’re planning  

ابتدا بیایید چند کلمه و عبارات را یاد بگیریم که هنگام برنامه ریزی

to have a meal outside. The first one is  a phrasal verb to eat out. If you eat out,  

برای صرف غذا در خارج از خانه باید از آنها استفاده کنید. اولین مورد یک فعل عبارتی برای غذا خوردن است. اگر بیرون غذا می خورید،

that means you eat outside your home, you go  to a café or restaurant to have a meal. We can  

به این معنی است که بیرون از خانه غذا می خورید، برای صرف غذا به یک کافه یا رستوران می روید. می‌توانیم

also say to dine out, that means to have  dinner outside or to have lunch outside,  

همچنین بگوییم بیرون غذا بخوریم، این به معنای صرف شام در بیرون یا صرف ناهار در بیرون است،

for example – Would you like to dine out together? Now, if you’re going to eat out, or dine out,  

مثلاً - آیا دوست دارید با هم بیرون غذا بخورید؟ حالا، اگر می‌خواهید بیرون غذا بخورید یا بیرون غذا بخورید،

before going to a restaurant you need to make  sure if they have a table available for you.  

قبل از رفتن به رستوران باید مطمئن شوید که آیا میز برای شما در دسترس است یا خیر.

Let’s say you and your friend are going to the  restaurant but you are not sure if they have a  

فرض کنید شما و دوستتان به رستوران می روید اما مطمئن نیستید که آنها

table for you. So what you need to do is to call  the restaurant and… you should make a reservation  

برای شما میز دارند یا نه. بنابراین کاری که باید انجام دهید این است که با رستوران تماس بگیرید و… باید رزرو کنید

or you should book a table. Make a reservation  or book a table means to call the restaurant  

یا باید میز رزرو کنید. رزرو کردن یا رزرو میز به این معنی است که با رستوران تماس بگیرید

and ask them to reserve a table for you Hello, I like to book a table for 2,  

و از آنها بخواهید برای شما میز رزرو کنند سلام، من دوست دارم

for tonight at around 6 pm. Yes, we have a table available for you

برای امشب حدود ساعت 6 بعد از ظهر یک میز 2 نفره رزرو کنم. بله، ما یک میز برای شما در دسترس داریم

And now when you go to a restaurant, the  restaurant may be very expensive or it may also be  

و اکنون وقتی به یک رستوران می‌روید، ممکن است  رستوران بسیار گران باشد یا ممکن است

reasonably priced. Reasonably priced ? Reasonably  priced means it's not too expensive. It's not too  

قیمت مناسبی نیز داشته باشد. به صورت معقولانه قیمت گذاری شده ؟ قیمت مناسب به این معنی است که خیلی گران نیست. خیلی

cheap, but it's not too expensive as well. The  prices are fair. The prices are reasonable. 

ارزان نیست، اما خیلی هم گران نیست. قیمت‌ها منصفانه است. قیمت ها مناسب است.

For example, I checked the menu of that  restaurant, and it’s reasonably priced

برای مثال، من منوی آن  رستوران را بررسی کردم ، و قیمت آن معقول است،

Now, at the restaurant there  are some people who are working  

اکنون، در رستوران، افرادی هستند که در

there. Those people are called the staff. A Waiter/ a Waitress: They bring your food  

آنجا کار می‌کنند. به آن افراد کارکنان می گویند. یک گارسون/ یک پیشخدمت: آنها غذا

and drinks to the table and take your orders. A  server is another name for a waiter or waitress. 

و نوشیدنی شما را سر میز می آورند و سفارشات شما را می گیرند. سرور نام دیگری برای پیشخدمت یا پیشخدمت است.

A Chef: The person who cooks the food. A Host/Hostess: They welcome you at  

آشپز: شخصی که غذا را می پزد. یک میزبان/میزبان: آنها از شما استقبال می کنند

the door and guide you to your table. A Manager: They make sure everything  

و شما را به سمت میزتان راهنمایی می کنند. یک مدیر: آنها مطمئن می شوند که همه چیز

in the restaurant goes well. Some restaurants have a busser,  

در رستوران به خوبی پیش می رود. برخی از رستوران‌ها اتوبوسرانی دارند که

also known as a busboy or busgirl. They  clear the table after you finish eating.

به‌عنوان پسر اتوبوس یا دختر اتوبوس نیز شناخته می‌شود. بعد از اتمام غذا میز را پاک می‌کنند.

Every restaurant has cuisine. 

هر رستورانی غذاهایی دارد.

Cuisine is a specific type of  food they serve at the restaurant 

آشپزی نوع خاصی از غذایی است که در رستوران سرو می‌کنند.

It may be Russian cuisine,  European cuisine or Asian cuisine 

ممکن است غذاهای روسی، اروپایی یا آسیایی باشد.

Local cuisine is the specific type of  food you can find in a particular place,  

غذاهای محلی نوع خاصی از غذایی است که می‌توانید در یک مکان خاص پیدا کنید،

for example in America, burgers and  hot dogs are their local cuisine. 

مثلاً در آمریکا، همبرگر و هات داگ از آن‌ها هستند. غذاهای محلی

Also, there is a type of food which is called  Continental food. Continental food is European  

همچنین یک نوع غذا وجود دارد که به آن غذای قاره ای می گویند. غذای قاره‌ای،

food made in Europe, Italian food, Spanish  food, French food, German food, and so on. 

غذاهای اروپایی   ساخته شده در اروپا، غذاهای ایتالیایی، غذاهای اسپانیایی، غذاهای فرانسوی، غذاهای آلمانی و غیره است.

And there is a type of food which is  called Oriental food. It is Asian cuisine:  

و یک نوع غذا وجود دارد که به آن غذای شرقی می گویند. این غذاهای آسیایی است:

Food from countries in Asia, including  Chinese, Japanese and Thai food. 

غذاهای کشورهای آسیایی، از جمله غذاهای چینی، ژاپنی و تایلندی.

What type of food do you prefer?  I really like Continental food. 

چه نوع غذایی را ترجیح می دهید؟ من واقعا غذاهای قاره ای را دوست دارم.

Another type of food is Vegetarian  food. Vegetarian food is a type of  

نوع دیگر غذا، غذای گیاهی است . غذای گیاهی نوعی

food that is made without any meat or fish. And there is Vegan food. Vegan food is food  

غذا است که بدون گوشت یا ماهی درست می شود. و غذای وگان وجود دارد. غذای وگان غذایی است

that doesn't come from animals. It means  no meat, dairy, eggs, or any other animal  

که از حیوانات تهیه نمی‌شود. این بدان معناست که گوشت، لبنیات، تخم مرغ یا هر محصول حیوانی دیگری وجود ندارد

products. Instead, it includes fruits, vegetables,  grains, nuts, seeds, and plant-based alternatives. 

. در عوض، شامل میوه‌ها، سبزیجات، غلات، آجیل، دانه‌ها و جایگزین‌های گیاهی است.

Now let’s see how to use what  we have learned in a dialogue.

اکنون بیایید ببینیم چگونه از آنچه آموخته ایم در گفتگو استفاده کنیم.

I hope you enjoyed the dialogue. Before we  continue, I want to tell you something. If  

امیدوارم از دیالوگ لذت برده باشید. قبل از اینکه ادامه دهیم، می‌خواهم چیزی به شما بگویم. اگر

you’re enjoying this video so far, please click  the like button and subscribe to my channel if  

تاکنون از این ویدیو لذت برده‌اید، لطفاً روی دکمه پسندیدن کلیک کنید و اگر هنوز از این ویدیو استفاده نکرده‌اید، در کانال من مشترک شوید

you haven’t yet. Do not forget to click the  notification bell so you will never miss any  

. فراموش نکنید که روی زنگ اعلان کلیک کنید تا هرگز هیچ یک

of my new video lessons. Part 2. At the restaurant 

از درس‌های ویدیویی جدید من را از دست ندهید. قسمت 2. در رستوران

Now when you are at the restaurant, the first  thing you need to do is to ask the menu. It  

اکنون وقتی در رستوران هستید، اولین کاری که باید انجام دهید این است که منو را بپرسید.

is a list of meals that a restaurant has. Many restaurants do not offer a menu on paper,  

فهرستی از وعده‌های غذایی است که یک رستوران دارد. بسیاری از رستوران‌ها منو روی کاغذ ارائه نمی‌دهند،

they just have a QR code on the table, you need  to scan it with your smartphone, to see the menu. 

آنها فقط یک کد QR روی میز دارند، برای دیدن منو باید آن را با تلفن هوشمند خود اسکن کنید.

Also some restaurants have the drinks  menu that includes the list of drinks  

همچنین برخی از رستوران‌ها دارای منوی نوشیدنی‌ها هستند که شامل فهرست نوشیدنی‌ها

or beverages. Beverages are different  types of drinks such as water, juice,  

یا نوشیدنی‌ها می‌شود. نوشیدنی‌ها انواع مختلفی از نوشیدنی‌ها مانند آب، آب‌میوه،

tea, coffee, soda, and alcoholic  beverages like beer and wine. 

چای، قهوه، نوشابه و نوشیدنی‌های الکلی مانند آبجو و شراب هستند.

Sometimes you can see a section on the  menu which is called Today’s specials 

گاهی اوقات می‌توانید بخشی را در منو ببینید که به آن غذاهای ویژه

It is the meal that the chef has prepared  specifically for today. It’s the dish they  

امروزی می‌گویند. این همان غذایی است که

do not usually have on the menu. It is  something they have cooked for today. 

معمولاً در منو ندارند. این چیزی است که امروز برای آن پخته اند.

When you’re having a meal at the  restaurant, it may consist of 3 parts: 

وقتی در رستوران غذا می خورید، ممکن است از 3 قسمت تشکیل شود:

1. Starter: A small dish to begin your meal. 2. Main course: The biggest part of your meal. 

1. پیش غذا: یک غذای کوچک برای شروع غذا. 2. غذای اصلی: بزرگترین قسمت غذای شماست.

3. Dessert: A sweet food you have at the end. You can also have side dishes: These are  

3. دسر: یک غذای شیرین که در آخر دارید. می‌توانید غذاهای جانبی نیز داشته باشید: اینها

extra foods you can order to go with  your main dish, like fries or salad.

غذاهای اضافی هستند که می‌توانید با غذای اصلی‌تان، مانند سیب‌زمینی سرخ‌شده یا سالاد، سفارش دهید.

When you're ordering a salad,  you can also ask the server,  

وقتی سالاد سفارش می‌دهید، می‌توانید از سرور نیز بپرسید، آیا

Can I have the dressing on the side? Dressing?  What does that mean? Dressing is a sauce that  

می‌توانم سس را کنار هم داشته باشم؟ تزئین؟ معنی آن چیست؟ سس سسی است که

you put on salads to add flavor. The phrase ‘Can I have the dressing  

برای طعم دادن به سالاد می‌زنید. عبارت «آیا می‌توانم سس را

on the side?’ means you want the sauce served  separately so you can add as much as you like.

کنار هم داشته باشم؟» به این معنی است که می‌خواهید سس را جداگانه سرو کنید تا بتوانید هر مقدار که دوست دارید اضافه کنید.

Now imagine a situation where you're at  a restaurant with a friend. Your friend  

اکنون موقعیتی را تصور کنید که در یک رستوران با یک دوست هستید. دوست شما

orders something delicious, and when the  waiter comes to take your order, you say,  

چیزی خوشمزه سفارش می‌دهد، و وقتی پیشخدمت برای گرفتن سفارش شما می‌آید، شما می‌گویید:

I want the same meal that he ordered. Or you can  simply say - ‘Make it two’. Make it two, please.

من همان غذایی را می‌خواهم که او سفارش داده بود. یا می‌توانید به سادگی بگویید - «دوتا کن». دوتاش کن لطفا

Now let’s see how to use all  these phrases in a dialogue.

اکنون بیایید ببینیم چگونه از همه این عبارات در یک گفتگو استفاده کنیم.

Now when you’re having your meal and you  need something, you may have some requests. 

اکنون وقتی در حال صرف غذا هستید و به چیزی نیاز دارید، ممکن است درخواست هایی داشته باشید.

You call the waiter or the waitress  but you need to do it in a polite way. 

شما با پیشخدمت یا پیشخدمت تماس می‌گیرید، اما باید این کار را مودبانه انجام دهید.

For example. Could we have  some extra napkins, please? 

مثلا. لطفاً چند دستمال اضافی داشته باشیم؟

Could you bring some salt and  pepper to the table, please? 

ممکن است کمی نمک و فلفل روی میز بیاورید، لطفا؟

When you notice your glass of water is  empty and you would like it refilled,  

وقتی متوجه می‌شوید لیوان آب شما خالی است و می‌خواهید دوباره پر شود، می‌توانید

you can say - Excuse me, could  I please have some more water?

بگویید - ببخشید، لطفاً می‌توانم کمی آب بیشتر بخورم؟

Part 3. When you’re going to leave When your meal is finished and you  

قسمت 3. وقتی می‌خواهید بروید وقتی غذایتان تمام شد و می‌خواهید هزینه

want to pay for it, you can say: Can I have the bill, please? 

آن را بپردازید، می‌توانید بگویید: لطفاً می‌توانم صورتحساب را داشته باشم؟

Could you bring us the bill, please? Or May I get the check, please?

لطفا صورتحساب را برای ما بیاورید؟ یا می توانم چک را دریافت کنم، لطفا؟

If you want to divide the cost between you  and your friend, you can ask to split the  

اگر می‌خواهید هزینه را بین خود و دوستتان تقسیم کنید، می‌توانید بخواهید که صورت

bill. That means you will pay for your meal  and your friend will pay for their meal. 

حساب را تقسیم کنید. این بدان معناست که شما هزینه غذای خود را می پردازید و دوست شما هزینه غذای او را می پردازد.

After finishing our dinner, we asked  the waiter if we could split the bill. 

پس از اتمام شام، از پیشخدمت پرسیدیم که آیا می‌توانیم صورت حساب را تقسیم کنیم.

Another great phrase which is commonly used -  It’s on me. It’s on me. What does that mean? 

عبارت فوق‌العاده دیگری که معمولاً استفاده می‌شود - به عهده من است. بر من است معنی آن چیست؟

If you want to treat your friend to  a meal or buy something for them,  

اگر می‌خواهید از دوستتان یک وعده غذایی پذیرایی کنید یا چیزی برای او بخرید،

you can say "It's on me." This means you're  going to pay for it and they don't have to.

می‌توانید بگویید «بر عهده من است». این بدان معناست که شما برای آن هزینه خواهید پرداخت و آنها مجبور نیستند.

Now let’s watch a conversation  where a customer is paying the bill. 

اکنون بیایید مکالمه‌ای را تماشا کنیم که در آن مشتری در حال پرداخت صورت‌حساب است.

Thank you for watching this video.  I hope you enjoyed this lesson. And  

از اینکه این ویدیو را تماشا کردید متشکرم. امیدوارم از این درس لذت برده باشید. و

now you know what phrases to use when  you’re planning to go to a restaurant  

اکنون می‌دانید زمانی که  می‌خواهید به رستوران بروید

or you’re going to make an order  or you’re going to pay the bill.  

یا می‌خواهید سفارش دهید یا می‌خواهید صورتحساب را بپردازید، از چه عباراتی استفاده کنید.

Don’t forget to give this video a thumbs up  and subscribe and I’ll see you next time!

فراموش نکنید که این ویدیو را مثبت اعلام کنید و مشترک شوید تا دفعه بعد شما را ببینم!