COOKING with FAGGOTS

hi everybody one of the most common

xin chào mọi người, một trong những câu hỏi phổ biến nhất

questions that I'm asked by my students

mà các sinh viên của tôi

in China is mr. Duncan do you like

ở Trung Quốc hỏi tôi là ông. Duncan, bạn có thích

cooking in England and my answer to that

nấu ăn ở Anh không và câu trả lời của tôi cho

question is 'Doah' I like cooking a lot

câu hỏi đó là 'Doah'. Tôi rất thích nấu ăn

and this video is going to attempt to

và video này sẽ cố gắng

prove that I enjoy cooking so tonight

chứng minh rằng tôi thích nấu ăn nên tối nay

I'm going to show you some of mr.

tôi sẽ cho bạn xem một số món ăn của ông.

Duncan's home cooking so here are the

Duncan nấu ăn tại nhà nên đây là

ingredients for tonight's meal some

nguyên liệu cho bữa tối nay một ít

organic garden peas five juicy carrots

đậu Hà Lan hữu cơ năm củ cà rốt mọng nước

three large potatoes and mr. brains pork

ba củ khoai tây lớn và ông. óc heo

faggots hey man did you hear what he

bó giò này bạn có nghe anh ấy

just said hey hey he said faggots I

vừa nói gì hey he he said fagots Tôi

think it is fair to point out that

nghĩ thật công bằng khi chỉ ra rằng

faggots are a traditional English dish

fagots là một món ăn truyền thống của Anh

made from pork and the innards of the

được làm từ thịt lợn và nội tạng của

pig I hope we are all clear on that now

lợn Tôi hy vọng tất cả chúng ta đã rõ về điều đó bây giờ

the first thing we need to do is to take

điều đầu tiên chúng ta cần làm là lấy

the faggots out the box and loosen the

các cục ra khỏi hộp và

soil around the edge so then when it

xới đất xung quanh mép để khi

gets hot the source can bubble over and

nóng nguồn có thể sủi bọt và

then we don't have an explosion next we

khi đó chúng ta không có tiếng nổ tiếp theo chúng ta

put the aforementioned faggots

đặt các cục đã nói ở trên

the other it takes about 40 minutes to

vào chỗ khác mất khoảng 40 phút để

cook the faggots and we close the door

nấu khoai tây chiên và chúng tôi đóng cửa

like that and we set the timer on here

như vậy và chúng tôi đặt đồng hồ hẹn giờ ở đây

for 42 minutes voila now all we have to

trong 42 phút thì bây giờ tất cả những gì chúng ta phải

do is wait whilst waiting for the faggot

làm là đợi trong khi đợi

to cook I can begin peeling the potatoes

khoai tây nấu chín Tôi có thể bắt đầu gọt khoai tây

now this is one job I really hate doing

ngay bây giờ là một công việc tôi thực sự ghét làm

I hate peeling potatoes so much it takes

Tôi ghét gọt khoai tây lắm nó

such a lot of energy just appeal one

tốn rất nhiều năng lượng chỉ hấp dẫn một

potato oh la la la Oh ding to do peeling

củ khoai tây oh la la la Oh ding để gọt

potatoes such good fun actually I'm

khoai tây vui thật đấy tôi

quite good at peeling potatoes get rid

gọt khoai tây khá giỏi thoát

of the rotten bit and okay there Wow 1p

khỏi hơi thối và được rồi Wow 1p

au pomme frite as we say in France the

au pomme frite as we s Ở Pháp

potatoes are now peeled so it's on to

bây giờ khoai tây đã được gọt vỏ, vì vậy chuyển

the carrots carrots so much easier to

sang cà rốt, cà rốt dễ dàng hơn rất nhiều để

peel the potatoes that's a nice peeling

gọt khoai tây, một cậu bé gọt vỏ rất đẹp,

boy now look at this they've actually

bây giờ hãy nhìn này, họ thực sự đã

let me loose with a knife so all we have

thả tôi ra bằng một con dao nên tất cả những gì chúng ta

to do is chop the carrots now I'm not

phải làm là chặt củ khoai tây. cà rốt bây giờ tôi không

very good at chopping I have to be

giỏi cắt nhỏ lắm. Tôi phải

honest so my chopping skills are not

thành thật mà nói rằng kỹ năng cắt của tôi

that good so excuse me but my chopping

không tốt lắm nên xin lỗi nhưng khả năng cắt của tôi

is not great so this is mr. Duncan now

không được tốt nên đây là thưa ông. Bây giờ Duncan đang

attempting

cố gắng

hmm oh that's a big one okay now the

hmm ồ, đó là một vấn đề lớn, được rồi,

secret is not to cut your fingers off

bí quyết là đừng chặt ngón tay của bạn

because if you cut your fingers off it

vì nếu bạn chặt ngón tay của mình, điều đó

does kind of spoil the night a little

sẽ làm hỏng buổi tối một

bit although should you sever your

chút mặc dù nếu bạn cắt đứt ngón tay của mình,

fingers you can always add it to the

bạn luôn có thể thêm nó vào

meal for an extra bit of meaty goodness

bữa ăn để có thêm một chút thịt ngon lành

Omega look at that look at that and

Omega nhìn cái này nhìn cái kia nhìn đi nhìn

again and again

lại

Wow now the potatoes are cooking the

Ồ bây giờ khoai tây đang nấu

carrots bubbling away and we have two

cà rốt sủi bọt và chúng ta có thêm hai củ

more potatoes here to to chop I've

khoai tây ở đây để cắt Tôi đã

decided to add a sweet potato to the

quyết định thêm một củ khoai lang vào

meal for a little bit of extra color

bữa ăn để có thêm một chút màu sắc

meanwhile in the oven the faggots are

trong khi trong lò, các cục bột đang

slowly getting hotter and hotter now

dần nóng lên và nóng hơn bây giờ

I've added the garden peas to the

tôi đã thêm đậu vườn vào

carrots so they can cook slowly together

cà rốt để chúng có thể nấu từ từ cùng nhau

huh okay that's done so we can turn this

huh, được rồi vậy là xong rồi, bây giờ chúng ta có thể tắt cái này

off now

đi

ziff agates and now their day my

ziff agates và bây giờ là ngày của họ

assistant here is draining the

trợ lý của tôi ở đây đang làm ráo nước

vegetables now thank you very much for

bây giờ cảm ơn bạn rất nhiều vì

the next stage I need some butter some

giai đoạn tiếp theo tôi cần một ít bơ một ít

milk and one of these the add a little

sữa và một trong những thứ này thêm một ít

butter and a little milk voila and voila

bơ và một ít sữa thì đấy và thì đấy

and voila then this is the really fun

và thì đấy, điều này thực sự thú vị

part we mash the potatoes lucky there

phần chúng tôi nghiền po tatoes may mắn đó

hmm you know this is the best part of

hmm bạn biết đây là phần

the meal a mashing oh yeah yes destroy

ngon nhất của bữa ăn nghiền ồ vâng vâng phá

the potatoes just try them are they are

hủy khoai tây chỉ cần thử chúng xem chúng có phải là

the enemy a really good smash

kẻ thù của

yeah there you have it mashed potatoes

bạn không

plates are ready to receive the

delicious food and here it comes look at

đây, hãy nhìn vào

that mmm juicy faggots hmm they look

đó mmm những chiếc bánh bao ngon ngọt hmm chúng trông

great as I said before faggots are made

thật tuyệt như tôi đã nói trước đây những chiếc bánh bao được làm

from pork also pig's liver and lots of

từ thịt lợn cũng như gan lợn và rất nhiều

other little bits go inside as well for

thứ nhỏ khác cũng được cho vào bên trong để

an added extra touch steve is adding

tăng thêm cảm giác steve đang thêm

some garlic to the onion sauce to add a

một ít tỏi vào nước sốt hành tây để thêm một

little bit more Eunice acquire here we

chút nữa Eunice, chúng ta

go the most important part the sauce mmm

đến phần quan trọng nhất nước sốt mmm

look at that haha and as you can see the

nhìn vào đó haha ​​và như bạn có thể thấy

sweet potatoes have given a nice orange

khoai lang đã tạo ra một màu cam đẹp mắt

tint to the white potatoes adding a

cho khoai tây trắng, thêm một

little bit of color to the meal so now I

chút màu sắc cho bữa ăn nên bây giờ Tôi

think it's time to eat I hope you

nghĩ đã đến lúc ăn rồi. Tôi hy vọng bạn

enjoyed watching me cook this wonderful

thích xem tôi nấu bữa ăn tuyệt vời này.

meal of course the terrible thing about

Tất nhiên, điều tồi tệ nhất khi

cooking is all washing up you have

nấu ăn là bạn phải rửa sạch

afterwards.

sau đó.