COOKING with FAGGOTS

hi everybody one of the most common

こんにちは、中国の

questions that I'm asked by my students

生徒たちからよく聞かれる質問の 1 つ

in China is mr. Duncan do you like

は、Mr. ダンカン、あなたはイギリスで料理をするのが好きですか?

cooking in England and my answer to that

その質問に対する私の答え

question is 'Doah' I like cooking a lot

は「ドーア」

and this video is going to attempt to

prove that I enjoy cooking so tonight

です. 私は料理がとても

I'm going to show you some of mr.

好きです.

Duncan's home cooking so here are the

ダンカンの家庭料理ですので

ingredients for tonight's meal some

、今夜の食事の材料はこちら

organic garden peas five juicy carrots

three large potatoes and mr. brains pork

です。 脳みそ

faggots hey man did you hear what he

豚野郎 ねえ、彼が今言ったことを聞いた？

just said hey hey he said faggots I

think it is fair to point out that

faggots are a traditional English dish

made from pork and the innards of the

pig I hope we are all clear on that now

the first thing we need to do is to take

最初にやらなければならないことは

the faggots out the box and loosen the

、ファゴットを箱から取り出し、

soil around the edge so then when it

端の周りの土をほぐすことです。そうすれば、

gets hot the source can bubble over and

熱くなったときにソースが泡立ち、

then we don't have an explosion next we

次に爆発が起こらなくなります。

put the aforementioned faggots

前述のファゴットを

the other it takes about 40 minutes to

もう一方に置きます。 ファゴットを調理するのに約 40 分かかります。

cook the faggots and we close the door

ドアを閉めて

like that and we set the timer on here

、タイマー

for 42 minutes voila now all we have to

を 42 分間に設定し

do is wait whilst waiting for the faggot

ます。あとは、ファゴットが調理されるのを待つだけです

to cook I can begin peeling the potatoes

now this is one job I really hate doing

I hate peeling potatoes so much it takes

じゃがいもをむくのが大嫌い じゃがいもの皮をむくのが大嫌い すごくエネルギーがかかる じゃがいもを

such a lot of energy just appeal one

1 つアピールするだけ

potato oh la la la Oh ding to do peeling

oh la la la oh ding じゃがいもの皮をむくの

potatoes such good fun actually I'm

はとても楽しい 実は私は

quite good at peeling potatoes get rid

じゃがいもの皮をむくのがとても得意な

of the rotten bit and okay there Wow 1p

の 腐ったビットと大丈夫そこにいるよ Wow 1p

au pomme frite as we say in France the

au pomme frite as we s ああ、フランスでは

potatoes are now peeled so it's on to

じゃがいもは皮をむくようになったので、にんじんの上にのせ

the carrots carrots so much easier to

peel the potatoes that's a nice peeling

boy now look at this they've actually

ます

let me loose with a knife so all we have

to do is chop the carrots now I'm not

にんじん 今、私は切るのが

very good at chopping I have to be

あまり得意で

honest so my chopping skills are not

that good so excuse me but my chopping

is not great so this is mr. Duncan now

はありません。 ダンカンは

attempting

hmm oh that's a big one okay now the

今、うーん、それは大きなものです。

secret is not to cut your fingers off

秘密は、指を

because if you cut your fingers off it

切り落とさないことです。指を切り落とすと

does kind of spoil the night a little

、夜が少し台無しになり

bit although should you sever your

ますが、指を切断した

fingers you can always add it to the

場合はいつでも追加できます

meal for an extra bit of meaty goodness

肉の美味しさをプラスするための食事

Omega look at that look at that and

オメガ あれを見て

again and again

何度も何度も見

Wow now the potatoes are cooking the

て じゃがいもが調理されて

carrots bubbling away and we have two

にんじんが泡立ってきて みじん切り

more potatoes here to to chop I've

にするじゃがいもがあと 2 つあるよ

decided to add a sweet potato to the

meal for a little bit of extra color

少し余分な色の食事をしている間

meanwhile in the oven the faggots are

、ファゴットはオーブンで

slowly getting hotter and hotter now

ゆっくりと熱くなっ

I've added the garden peas to the

ています今、ニンジンにエンドウ豆を追加して、

carrots so they can cook slowly together

一緒にゆっくりと

huh okay that's done so we can turn this

調理できるようにしました。これでオフにできます。

off now

ziff agates and now their day my

そして今、ここにいる私の

assistant here is draining the

アシスタントは野菜の水気を切ってい

vegetables now thank you very much for

ます。

the next stage I need some butter some

次の段階で本当にありがとう

milk and one of these the add a little

butter and a little milk voila and voila

and voila then this is the really fun

part we mash the potatoes lucky there

ポーをマッシュする部分 幸運な

hmm you know this is the best part of

タトス うーん、これが食事の最高の部分で

the meal a mashing oh yeah yes destroy

the potatoes just try them are they are

the enemy a really good smash

yeah there you have it mashed potatoes

あることを知っています。

plates are ready to receive the

delicious food and here it comes look at

ここで、

that mmm juicy faggots hmm they look

そのうーんジューシーなファゴットを見てください。

great as I said before faggots are made

前に言ったように、ファゴットは

from pork also pig's liver and lots of

豚肉と豚の肝臓から作られ、

other little bits go inside as well for

他の小さなビットもたくさん入って

an added extra touch steve is adding

、余分なタッチを追加しますスティーブは

some garlic to the onion sauce to add a

オニオンソースにニンニクを追加して

little bit more Eunice acquire here we

ユーニスがここで手に入れる

go the most important part the sauce mmm

最も重要な部分に行きます。うーん

look at that haha and as you can see the

、それを見てください（笑）ご覧の

sweet potatoes have given a nice orange

とおり、サツマイモが白いジャガイモに素敵なオレンジ色の

tint to the white potatoes adding a

色合いを与え

little bit of color to the meal so now I

て、食事に少し色を加えているので、今

think it's time to eat I hope you

食事の時間だと思います

enjoyed watching me cook this wonderful

私がこの素晴らしい食事を作るのを見

meal of course the terrible thing about

cooking is all washing up you have

て楽しんでいただければ幸いです

afterwards.

。