COOKING with FAGGOTS

hi everybody one of the most common

hola a todos una de las preguntas más comunes

questions that I'm asked by my students

que me hacen mis estudiantes

in China is mr. Duncan do you like

en China es mr. Duncan, ¿te gusta

cooking in England and my answer to that

cocinar en Inglaterra? Mi respuesta a esa

question is 'Doah' I like cooking a lot

pregunta es 'Doah'. Me gusta mucho cocinar

and this video is going to attempt to

y este video intentará

prove that I enjoy cooking so tonight

demostrar que disfruto cocinar, así que esta noche

I'm going to show you some of mr.

les mostraré algo del Sr.

Duncan's home cooking so here are the

La cocina casera de Duncan, así que aquí están los

ingredients for tonight's meal some

ingredientes para la comida de esta noche: algunos

organic garden peas five juicy carrots

guisantes orgánicos, cinco zanahorias jugosas,

three large potatoes and mr. brains pork

tres papas grandes y el Sr. sesos de cerdo

faggots hey man did you hear what he

fagots hey hombre escuchaste lo que

just said hey hey he said faggots I

acaba de decir hey hey dijo fagots

think it is fair to point out that

creo que es justo señalar que los

faggots are a traditional English dish

fagots son un plato tradicional inglés

made from pork and the innards of the

hecho de cerdo y las entrañas del

pig I hope we are all clear on that now

cerdo espero que todos estemos claros en eso ahora

the first thing we need to do is to take

lo primero que tenemos que hacer es sacar

the faggots out the box and loosen the

los haces de leña de la caja y aflojar la

soil around the edge so then when it

tierra alrededor del borde para que cuando

gets hot the source can bubble over and

se caliente la fuente pueda burbujear y

then we don't have an explosion next we

luego no tengamos una explosión, a continuación ponemos los haces de

put the aforementioned faggots

leña antes mencionados

the other it takes about 40 minutes to

el otro se tarda unos 40 minutos en

cook the faggots and we close the door

cocinar los haces de leña y cerramos la puerta

like that and we set the timer on here

así y ponemos el temporizador aquí

for 42 minutes voila now all we have to

durante 42 minutos, listo, ahora todo lo que tenemos que

do is wait whilst waiting for the faggot

hacer es esperar mientras esperamos

to cook I can begin peeling the potatoes

a que se cocinen los haces de leña. Puedo empezar a pelar las papas

now this is one job I really hate doing

ahora esto es un trabajo que realmente odio hacer

I hate peeling potatoes so much it takes

Odio pelar papas tanto que

such a lot of energy just appeal one

requiere mucha energía solo apela a una

potato oh la la la Oh ding to do peeling

papa oh la la la Oh ding para hacer pelar

potatoes such good fun actually I'm

papas tan divertido en realidad soy

quite good at peeling potatoes get rid

bastante bueno para pelar papas deshacerse

of the rotten bit and okay there Wow 1p

de la un poco podrido y bien allí Wow 1p

au pomme frite as we say in France the

au pomme frite como nosotros s ay, en Francia, las

potatoes are now peeled so it's on to

papas ahora están peladas, así que le toca a

the carrots carrots so much easier to

las zanahorias, las zanahorias son mucho más fáciles de

peel the potatoes that's a nice peeling

pelar las papas, es un buen pelado,

boy now look at this they've actually

chico, ahora mira esto, en realidad

let me loose with a knife so all we have

me soltaron con un cuchillo, así que todo lo que tenemos

to do is chop the carrots now I'm not

que hacer es cortar el zanahorias ahora no soy

very good at chopping I have to be

muy bueno para picar tengo que ser

honest so my chopping skills are not

honesto así que mis habilidades para picar no son

that good so excuse me but my chopping

tan buenas así que disculpe pero mi picado

is not great so this is mr. Duncan now

no es muy bueno así que este es el sr. Duncan ahora

attempting

intenta

hmm oh that's a big one okay now the

hmm oh, eso es grande, está bien, ahora el

secret is not to cut your fingers off

secreto es no cortarte los dedos

because if you cut your fingers off it

porque si te cortas los dedos,

does kind of spoil the night a little

estropea un poco la noche,

bit although should you sever your

aunque si te cortas los

fingers you can always add it to the

dedos, siempre puedes agregarlo al

meal for an extra bit of meaty goodness

comida para un poco más de bondad carnosa

Omega look at that look at that and

Omega mira eso mira eso y

again and again

una y otra vez

Wow now the potatoes are cooking the

Guau ahora las papas se están cocinando las

carrots bubbling away and we have two

zanahorias burbujeando y tenemos dos

more potatoes here to to chop I've

papas más aquí para picar He

decided to add a sweet potato to the

decidido agregar una batata a la

meal for a little bit of extra color

comida para un poco de color extra

meanwhile in the oven the faggots are

mientras tanto en el horno los leños se están

slowly getting hotter and hotter now

calentando cada vez más ahora

I've added the garden peas to the

he agregado los guisantes de jardín a las

carrots so they can cook slowly together

zanahorias para que puedan cocinarse lentamente juntos

huh okay that's done so we can turn this

eh, está bien, así que podemos apagar esto

off now

ahora,

ziff agates and now their day my

ágatas ziff y ahora su día mi

assistant here is draining the

asistente aquí está escurriendo las

vegetables now thank you very much for

verduras ahora muchas gracias por

the next stage I need some butter some

la siguiente etapa necesito

milk and one of these the add a little

un poco de mantequilla un poco de leche y uno de estos agregar un poco de

butter and a little milk voila and voila

mantequilla y un poco de leche voila y voila

and voila then this is the really fun

y voila entonces esto es realmente divertido

part we mash the potatoes lucky there

parte trituramos el po tatoes suerte allí

hmm you know this is the best part of

hmm sabes que esta es la mejor parte de

the meal a mashing oh yeah yes destroy

la comida un puré oh sí sí destruye

the potatoes just try them are they are

las papas solo pruébalas son son

the enemy a really good smash

el enemigo un muy buen aplastamiento

yeah there you have it mashed potatoes

sí ahí lo tienes los

plates are ready to receive the

platos de puré están listos para recibir la

delicious food and here it comes look at

deliciosa comida y aquí viene miren

that mmm juicy faggots hmm they look

que mmm jugosas fagots hmm se ven

great as I said before faggots are made

muy bien como dije antes las fagots están hechas

from pork also pig's liver and lots of

de carne de cerdo también hígado de cerdo y muchos

other little bits go inside as well for

otros pedacitos también van adentro para

an added extra touch steve is adding

darle un toque extra steve está agregando un

some garlic to the onion sauce to add a

poco de ajo a la salsa de cebolla para agregue un

little bit more Eunice acquire here we

poco más de Eunice adquiera aquí

go the most important part the sauce mmm

vamos a la parte más importante la salsa mmm

look at that haha and as you can see the

mire eso jaja y como puede ver las

sweet potatoes have given a nice orange

batatas le han dado un bonito

tint to the white potatoes adding a

tinte anaranjado a las papas blancas agregando un

little bit of color to the meal so now I

poco de color a la comida así que ahora

think it's time to eat I hope you

Creo que es hora de comer. Espero que hayas

enjoyed watching me cook this wonderful

disfrutado viéndome cocinar esta maravillosa

meal of course the terrible thing about

comida. Por supuesto, lo terrible de

cooking is all washing up you have

cocinar es toda la vajilla que tienes

afterwards.

después.