COOKING with FAGGOTS

hi everybody one of the most common

ciao a tutti una delle domande più comuni

questions that I'm asked by my students

che mi fanno i miei studenti

in China is mr. Duncan do you like

in Cina è mr. Duncan, ti piace

cooking in England and my answer to that

cucinare in Inghilterra e la mia risposta a questa

question is 'Doah' I like cooking a lot

domanda è "Doah"

and this video is going to attempt to

prove that I enjoy cooking so tonight

I'm going to show you some of mr.

.

Duncan's home cooking so here are the

La cucina casalinga di Duncan quindi ecco gli

ingredients for tonight's meal some

ingredienti per il pasto di stasera alcuni

organic garden peas five juicy carrots

piselli biologici cinque carote succose

three large potatoes and mr. brains pork

tre patate grandi e mr. cervelli maiale

faggots hey man did you hear what he

finocchi ehi amico hai sentito cosa ha

just said hey hey he said faggots I

appena detto ehi ehi ha detto finocchi

think it is fair to point out that

penso sia giusto sottolineare che i

faggots are a traditional English dish

finocchi sono un piatto tradizionale inglese a

made from pork and the innards of the

base di carne di maiale e le interiora del

pig I hope we are all clear on that now

maiale spero che ora siamo tutti chiari su questo

the first thing we need to do is to take

la prima cosa che dobbiamo fare è togliere

the faggots out the box and loosen the

le fascine dalla scatola e allentare il

soil around the edge so then when it

terreno attorno al bordo in modo che quando

gets hot the source can bubble over and

fa caldo la fonte possa ribollire e

then we don't have an explosion next we

quindi non abbiamo un'esplosione dopo

put the aforementioned faggots

mettiamo le suddette fascine

the other it takes about 40 minutes to

l'altra ci vogliono circa 40 minuti per

cook the faggots and we close the door

cuocere i finocchi e chiudiamo la porta

like that and we set the timer on here

così e impostiamo qui il timer

for 42 minutes voila now all we have to

per 42 minuti voilà ora tutto quello che dobbiamo

do is wait whilst waiting for the faggot

fare è aspettare mentre aspettiamo che il finocchio cuocia

to cook I can begin peeling the potatoes

posso iniziare a sbucciare le patate

now this is one job I really hate doing

ora questo è un lavoro che odio davvero fare

I hate peeling potatoes so much it takes

Odio sbucciare le patate così tanto che ci vuole

such a lot of energy just appeal one

così tanta energia basta fare appello a una

potato oh la la la Oh ding to do peeling

patata oh la la la Oh ding fare sbucciare le patate

potatoes such good fun actually I'm

così divertente in realtà sono

quite good at peeling potatoes get rid

abbastanza bravo a pelare le patate sbarazzarmi

of the rotten bit and okay there Wow 1p

del un po 'marcio e va bene lì Wow 1p

au pomme frite as we say in France the

au pomme frite come si dice in Francia le

potatoes are now peeled so it's on to

patate ora sono sbucciate quindi tocca alle carote

the carrots carrots so much easier to

carote molto più facile

peel the potatoes that's a nice peeling

sbucciare le patate che è un bel

boy now look at this they've actually

ragazzo ora guarda questo mi hanno davvero

let me loose with a knife so all we have

lasciato libero con un coltello quindi tutto ciò che dobbiamo

to do is chop the carrots now I'm not

fare è tagliare le carote ora non sono

very good at chopping I have to be

molto bravo a tagliare devo essere

honest so my chopping skills are not

onesto quindi le mie capacità di taglio non sono

that good so excuse me but my chopping

così buone quindi scusatemi ma il mio taglio

is not great so this is mr. Duncan now

non è eccezionale quindi questo è il sig. Duncan ora sta

attempting

provando

hmm oh that's a big one okay now the

hmm oh questo è grosso ok ora il

secret is not to cut your fingers off

segreto è non tagliarti le dita

because if you cut your fingers off it

perché se te le tagli le dita

does kind of spoil the night a little

rovina un po' la notte

bit although should you sever your

anche se se dovessi tagliarti le

fingers you can always add it to the

dita puoi sempre aggiungerle al

meal for an extra bit of meaty goodness

pasto per un po' di bontà in più

Omega look at that look at that and

Omega guarda quello sguardo e

again and again

ancora e ancora

Wow now the potatoes are cooking the

Wow ora le patate stanno cuocendo le

carrots bubbling away and we have two

carote gorgogliano e abbiamo

more potatoes here to to chop I've

altre due patate qui da tagliare Ho

decided to add a sweet potato to the

deciso di aggiungere una patata dolce al

meal for a little bit of extra color

pasto per un po 'di colore in più

meanwhile in the oven the faggots are

nel frattempo nel forno i finocchi stanno

slowly getting hotter and hotter now

lentamente diventando sempre più caldi ora

I've added the garden peas to the

ho aggiunto i piselli alle

carrots so they can cook slowly together

carote in modo che possano cuocere lentamente insieme

huh okay that's done so we can turn this

eh ok è fatto così possiamo

off now

spegnerlo ora

ziff agates and now their day my

ziff agates e ora il loro giorno il mio

assistant here is draining the

assistente qui sta scolando le

vegetables now thank you very much for

verdure ora grazie mille per

the next stage I need some butter some

la fase successiva ho bisogno di un po 'di burro un po' di

milk and one of these the add a little

latte e uno di questi aggiungo un po 'di

butter and a little milk voila and voila

burro e un po' di latte voilà e voilà

and voila then this is the really fun

e voilà allora questo è davvero divertente

part we mash the potatoes lucky there

parte schiacciamo le patate fortunati lì

hmm you know this is the best part of

hmm sai che questa è la parte migliore

the meal a mashing oh yeah yes destroy

del pasto un purè oh sì sì distruggi

the potatoes just try them are they are

le patate provale solo sono loro sono

the enemy a really good smash

il nemico un vero successo

yeah there you have it mashed potatoes

sì ecco qua i piatti di purè di patate

plates are ready to receive the

sono pronti per ricevere il

delicious food and here it comes look at

cibo delizioso ed ecco che arriva guarda

that mmm juicy faggots hmm they look

che mmm finocchi succosi hmm hanno un

great as I said before faggots are made

bell'aspetto come ho detto prima i finocchi sono fatti

from pork also pig's liver and lots of

con carne di maiale anche il fegato di maiale e molti

other little bits go inside as well for

altri pezzetti vanno dentro anche per

an added extra touch steve is adding

un tocco in più steve sta aggiungendo

some garlic to the onion sauce to add a

un po 'd'aglio a la salsa di cipolle per aggiungere un

little bit more Eunice acquire here we

po 'più di Eunice acquisisci qui

go the most important part the sauce mmm

andiamo la parte più importante la salsa mmm

look at that haha and as you can see the

guarda che haha ​​e come puoi vedere le

sweet potatoes have given a nice orange

patate dolci hanno dato una bella

tint to the white potatoes adding a

sfumatura arancione alle patate bianche aggiungendo un

little bit of color to the meal so now I

po' di colore a il pasto quindi ora

think it's time to eat I hope you

penso che sia ora di mangiare spero che ti sia

enjoyed watching me cook this wonderful

piaciuto guardarmi mentre cucino questo meraviglioso

meal of course the terrible thing about

pasto ovviamente la cosa terribile della

cooking is all washing up you have

cucina è tutto ciò che hai

afterwards.

dopo aver lavato i piatti.