What is surf and turf? 6 Minute English

Rob: Hello. Welcome to 6 Minute English.

Rob: Xin chào. Chào mừng bạn đến với 6 Minute English.

I'm Rob.

Tôi là Rob.

Neil: And hello, I'm Neil.

Neil: Và xin chào, tôi là Neil.

Rob: Now Neil, what do you feel about

Rob: Bây giờ Neil, bạn cảm thấy thế nào về

surf and turf?

lướt sóng và sân cỏ?

Neil: Surf and turf? Love it. What’s not to

Neil: Lướt sóng và sân cỏ? Yêu nó. Có gì không để

love? Some lobster, a juicy steak – fries

yêu? Một ít tôm hùm, bít tết ngon ngọt - khoai tây chiên

on the side. Mmm, delicious.

ở bên cạnh. Ừm, ngon.

Rob: Ah, you know what you’ve done there?

Rob: Ah, bạn biết những gì bạn đã làm ở đó?

Neil: No, do tell.

Neil: Không, hãy nói.

Rob: You’ve got completely the wrong end

Rob: Bạn đã hoàn toàn nhầm

of the stick.

đầu gậy.

Neil: I said steak, not stick – a juicy steak.

Neil: Tôi đã nói bít tết, không dính - một miếng bít tết ngon ngọt.

Rob: No! Wrong end of the stick. You

Rob: Không! Sai đầu gậy. Bạn đã

misunderstood me. I’m not talking about

hiểu nhầm tôi. Tôi không nói về

the surf and turf meal, but the online

bữa ăn lướt sóng và chơi cỏ, mà là

shopping habit of surfing

thói quen mua sắm trực tuyến khi lướt sóng

and turfing.

và chơi cỏ.

Neil: Oh, my bad – but to be fair this is

Neil: Ôi, thật tệ - nhưng công bằng mà nói, đây là

quite a new use of this expression, isn’t it?

một cách sử dụng khá mới của biểu thức này, phải không?

Rob: Yes, it is. Now, you probably know

Rob: Vâng, đúng vậy. Bây giờ, bạn có thể biết

that 'surfing' is a verb we use for looking at

rằng 'lướt sóng' là một động từ chúng tôi sử dụng để tìm kiếm

things on the internet. Surf and turf refers

mọi thứ trên internet. Surf and turf đề cập

to when we go to an online store, select

đến việc chúng ta đi đến một cửa hàng trực tuyến, chọn

lots of things for our virtual shopping

rất nhiều thứ cho giỏ mua hàng ảo của

basket but when we get to the checkout,

mình nhưng khi đến quầy thanh toán,

which is the place where

nơi

we pay for our shopping, we don’t actually

chúng ta thanh toán cho việc mua sắm của mình, chúng ta không thực sự

complete the purchase. We turf out the

hoàn tất giao dịch mua. Chúng tôi turf ra khỏi

basket. We abandon it.

giỏ. Chúng tôi từ bỏ nó.

Neil: To turf something out is a phrasal

Neil: To turf something out là một cụm

verb for throwing something out.

động từ chỉ việc ném cái gì đó ra ngoài.

Although it’s normally used about people

Mặc dù nó thường được sử dụng về con người

– for example, someone who is behaving

– ví dụ, ai đó cư xử không

badly might be turfed out of a club.

tốt có thể bị đuổi khỏi câu lạc bộ.

Rob: Indeed. Well, I’m sure I’ll get turfed

Rob: Thật vậy. Chà, tôi chắc chắn rằng mình sẽ bị

out of the presenter’s union if I don’t

loại khỏi liên minh của người thuyết trình nếu tôi không

get to today’s quiz question. According

trả lời được câu hỏi đố vui của ngày hôm nay.

to recent research, which items are the

Theo nghiên cứu gần đây, mặt hàng nào có

most likely to be surfed and turfed? Is it

nhiều khả năng được lướt sóng và lướt qua nhất? Đó là

a) Books b) Watches, or

a) Sách b) Đồng hồ hay

c) Women’s knitwear?

c) Hàng dệt kim của phụ nữ?

What do you think Neil?

Bạn nghĩ gì Neil?

Neil: Right, I think... I'm also certain it's a)

Neil: Đúng, tôi nghĩ... Tôi cũng chắc chắn đó là a)

books.

sách.

Rob: Well, we’ll find out if you’re right later

Rob: Chà, chúng tôi sẽ tìm hiểu xem bạn có tham gia ngay

in the programme. Now, this research

sau chương trình hay không. Giờ đây, nghiên cứu này

also revealed that approximately 40% of

cũng tiết lộ rằng khoảng 40%

people have abandoned an online

mọi người đã từ bỏ

shopping basket in the last year.

giỏ mua hàng trực tuyến trong năm ngoái.

Neil: And it was calculated that this

Neil: Và người ta tính toán rằng điều này

meant there was approximately 18 billion

có nghĩa là

pounds worth of lost sales.

doanh thu bị mất khoảng 18 tỷ bảng Anh.

Rob: I have to say I’m a bit sceptical about

Rob: Tôi phải nói rằng tôi hơi nghi ngờ về

that figure. I don’t trust it. We don’t

con số đó. Tôi không tin tưởng nó. Không phải

always intend to buy everything we put in

lúc nào chúng ta cũng có ý định mua mọi thứ chúng ta bỏ

our baskets. It’s a bit like window shopping -

vào giỏ. Nó giống như mua sắm qua cửa sổ -

We just browse and find it convenient to

Chúng tôi chỉ duyệt qua và thấy thuận tiện khi

put things in our basket to think about

cho đồ vào giỏ để suy nghĩ

later. Have you ever done that?

sau. Bạn đã bao giờ làm điều đó?

Neil: Sure. It’s a bit like browsing in a shop

Neil: Chắc chắn rồi. Nó hơi giống với việc duyệt qua một cửa hàng

isn’t it – except you can save items you

phải không – ngoại trừ việc bạn có thể lưu các mục mà bạn

are interested in to look at later. You might

quan tâm để xem sau. Bạn

also make a basket in one online store

cũng có thể tạo một chiếc giỏ trong một cửa hàng trực tuyến,

then go to another to see if you can get

sau đó đến một cửa hàng khác để xem liệu bạn có thể mua

the same or similar items cheaper there.

những mặt hàng tương tự hoặc tương tự ở đó với giá rẻ hơn không.

So I agree, I don’t think that the figure of

Vì vậy, tôi đồng ý, tôi không nghĩ rằng con số

18 billion represents a total. Some of that

18 tỷ là tổng số. Một số trong số đó

was never intended to be spent and some

không bao giờ có ý định được chi tiêu và một số

would have gone to other stores.

sẽ được chuyển đến các cửa hàng khác.

Rob: But there are other reasons we don’t

Rob: Nhưng có những lý do khác khiến chúng tôi không

complete our purchases. For some it’s

hoàn thành việc mua hàng của mình. Đối với một số

finding out at the end that there will be a high

người, cuối cùng họ phát hiện ra rằng sẽ có

delivery cost or that paying is very

chi phí giao hàng cao hoặc việc thanh toán rất

complicated.

phức tạp.

Neil: Yes, I agree with that. That’s so

Neil: Vâng, tôi đồng ý với điều đó. Điều đó thật

annoying. You spend time collecting all

khó chịu. Bạn dành thời gian thu thập tất cả

the things in the basket then find you

những thứ trong giỏ rồi phát hiện ra rằng bạn

have to create an account or can’t use

phải tạo một tài khoản hoặc không thể sử dụng

your favourite payment method or you

phương thức thanh toán yêu thích của mình hoặc bạn

have to pay more to use a credit card and you

phải trả thêm tiền để sử dụng thẻ tín dụng và bạn

have to fill out so many details.

phải điền rất nhiều thông tin chi tiết.

Sometimes you get so frustrated that you

Đôi khi bạn nản lòng đến

just give up.

mức bỏ cuộc.

Rob: Exactly, and this is a subject that

Rob: Chính xác, và đây là chủ đề mà

retail expert Clare Bailey discussed in the

chuyên gia bán lẻ Clare Bailey đã thảo luận trong

BBC programme You and Yours. She talks

chương trình You and Yours của BBC. Cô ấy nói

about retailers, which are the businesses

về các nhà bán lẻ, là những doanh

that sell things. What does she say 70%

nghiệp bán mọi thứ. Cô ấy nói gì khi 70%

of retailers hadn’t done?

nhà bán lẻ chưa làm?

Clare Bailey: We found that something

Clare Bailey: Chúng tôi phát hiện ra rằng

over 70% of the retailers hadn’t invested

hơn 70% nhà bán lẻ đã không đầu tư

in the payment process in the last two years

vào quy trình thanh toán trong hai năm qua

so the technology is really out of date -

nên công nghệ thực sự đã lỗi thời -

whereas they have potentially invested

trong khi họ có khả năng đầu tư

in getting us to that page and then

để đưa chúng tôi đến trang đó và sau đó

they fell foul.

họ thất bại Hôi.

Rob: 70% of retailers hadn’t invested in the

Rob: 70% nhà bán lẻ chưa đầu tư vào

payment process. They hadn’t changed

quy trình thanh toán. Họ đã không thay

the way people pay online for at least two

đổi cách mọi người thanh toán trực tuyến trong ít nhất hai

years.

năm.

Neil: Because online technology develops

Neil: Bởi vì công nghệ trực tuyến phát triển

so quickly, that means that their systems

quá nhanh, điều đó có nghĩa là hệ thống của họ đã

are out of date.

lỗi thời.

Something that is out of date is too old,

Cái gì đã lỗi thời là đã quá cũ

it’s no longer suitable.

, không còn phù hợp nữa.

Rob: She says that companies invest in

Rob: Cô ấy nói rằng các công ty đầu tư

the shopping experience of their sites but

vào trải nghiệm mua sắm trên trang web của họ nhưng

have ignored the checkout process. This

lại bỏ qua quy trình thanh toán. Đây

is where they fall foul. This is where they

là nơi họ phạm lỗi. Đây là lúc họ

make a mistake and get into trouble –

phạm sai lầm và gặp rắc rối –

and where they can lose customers.

và là lúc họ có thể mất khách hàng.

Right, before we fall foul of the listeners,

Phải rồi, trước khi chúng ta làm mất lòng thính giả,

let’s have the answer to the quiz. I asked

chúng ta hãy có câu trả lời cho câu đố. Tôi đã hỏi

you which items were the most

bạn những mặt hàng nào

commonly abandoned at the virtual

thường bị bỏ rơi nhất khi

checkout. Was it books, watches or

thanh toán ảo. Đó là sách, đồng hồ hay

women’s knitwear? So Neil, what did you say?

đồ dệt kim của phụ nữ? Vậy Neil, bạn đã nói gì?

Neil: I am pretty certain it's books.

Neil: Tôi khá chắc đó là sách.

Rob: The answer was actually women’s

Rob: Câu trả lời thực sự là

knitwear.

hàng dệt kim của phụ nữ.

Not books, as you thought.

Không phải sách, như bạn nghĩ.

Neil: Ah well, I can’t be right all the time.

Neil: À, tôi không thể lúc nào cũng đúng được.

Rob: Some of the time would be nice.

Rob: Đôi khi sẽ rất tuyệt.

Anyway, let’s have a look at today’s

Dù sao đi nữa, chúng ta hãy xem từ vựng của ngày hôm nay

vocabulary. First surf and turf is an

. Lướt sóng đầu tiên là một

expression for online shopping without

biểu hiện cho việc mua sắm trực tuyến mà không cần

the actual shopping. You put items in your

mua sắm thực tế. Bạn bỏ đồ vào

basket but never actually buy them.

giỏ nhưng chưa bao giờ thực sự mua chúng.

Neil: It’s also a delicious meal of seafood

Neil: Đó cũng là một bữa ăn ngon với hải sản

and red meat.

và thịt đỏ.

Rob: Not if you’re a vegetarian, Neil.

Rob: Không nếu bạn là người ăn chay, Neil.

Neil: Ah, good point, good point.

Neil: À, ý kiến ​​hay, ý kiến ​​hay.

Rob: The verb to turf out means 'to

Rob: Động từ turf out có nghĩa là '

remove someone from a place or

loại bỏ ai đó khỏi một địa điểm hoặc

organisation, possibly because

tổ chức, có thể do

they’ve broken the rules or behaved

họ đã vi phạm các quy tắc hoặc cư xử không

badly'.

tốt'.

For example, if we don’t finish the

Ví dụ, nếu chúng tôi không hoàn thành

programme on time we might be turfed

chương trình đúng hạn, chúng tôi có thể bị

out of this studio.

đuổi khỏi trường quay này.

Neil: The place where you pay for your

Neil: Nơi bạn thanh toán cho việc

shopping, either in a real shop or online is

mua sắm của mình, trong cửa hàng thực hoặc trực tuyến là

the checkout. That can be a verb as well

quầy thanh toán. Đó có thể là một động từ cũng

as a noun, you check out at the checkout.

như một danh từ, bạn kiểm tra tại quầy thanh toán.

Rob: The businesses that sell you things

Rob: Các doanh nghiệp bán đồ cho bạn

are retailers.

là những nhà bán lẻ.

Neil: And with hope they don’t sell you

Neil: Và với hy vọng họ không bán cho bạn

things that are out of date because that

những thứ đã lỗi thời vì điều đó

would mean they are past their best, too

có nghĩa là chúng đã quá hạn sử dụng, quá

old to be suitable.

cũ để phù hợp.

Rob: And finally there was to fall foul of

Rob: Và cuối cùng là rơi vào lỗi của

something or someone, which is to make

một cái gì đó hoặc ai đó, đó là

a mistake and get into trouble with

phạm sai lầm và gặp rắc rối với

someone. And as we don’t want to fall

ai đó. Và vì chúng tôi không muốn

foul of the next team who need

phạm lỗi với nhóm tiếp theo, những người cần

to use this studio, it’s just time for us

sử dụng trường quay này, nên đã đến lúc chúng tôi

to say goodbye and to remind you to join

phải nói lời tạm biệt và nhắc bạn sẽ tham gia

us again for 6 Minute English next time

lại với chúng tôi trong 6 Minute English vào lần tới

and if you can’t wait you can always catch

và nếu bạn không thể chờ đợi bạn luôn có thể bắt gặp

us on Facebook, Twitter, Instagram, YouTube

chúng tôi trên Facebook, Twitter, Instagram, YouTube

and our website bbclearningenglish.com

và trang web bbclearningenglish.com của chúng tôi

where you can find lots of useful audio

, nơi bạn có thể tìm thấy rất nhiều chương trình âm thanh

and video programmes to help you

và video hữu ích để giúp bạn

improve your English. That's all

cải thiện tiếng Anh của mình. Đó là tất cả

for now. Bye bye!

cho bây giờ. Tạm biệt!

Neil: Goodbye!

Neil: Tạm biệt!