What is surf and turf? 6 Minute English

Rob: Hello. Welcome to 6 Minute English.

Rob: Ciao. Benvenuto in 6 minuti di inglese.

I'm Rob.

sono Roby.

Neil: And hello, I'm Neil.

Neil: E ciao, sono Neil.

Rob: Now Neil, what do you feel about

Rob: Ora Neil, cosa ne pensi del

surf and turf?

surf e del tappeto erboso?

Neil: Surf and turf? Love it. What’s not to

Neil: Surf e erba? Lo adoro. Cosa non è da

love? Some lobster, a juicy steak – fries

amare? Un po' di aragosta, una succosa bistecca e patatine fritte

on the side. Mmm, delicious.

a parte. Mmm, delizioso.

Rob: Ah, you know what you’ve done there?

Rob: Ah, sai cosa hai fatto lì?

Neil: No, do tell.

Neil: No, dillo.

Rob: You’ve got completely the wrong end

Rob: Hai completamente sbagliato l'estremità

of the stick.

del bastone.

Neil: I said steak, not stick – a juicy steak.

Neil: Ho detto bistecca, non stick – una bistecca succosa.

Rob: No! Wrong end of the stick. You

Rob: No! Estremità sbagliata del bastone.

misunderstood me. I’m not talking about

Mi hai frainteso. Non sto parlando del

the surf and turf meal, but the online

pasto del surf e del tappeto erboso, ma

shopping habit of surfing

dell'abitudine allo shopping online del surf

and turfing.

e del tappeto erboso.

Neil: Oh, my bad – but to be fair this is

Neil: Oh, colpa mia, ma ad essere onesti questo è

quite a new use of this expression, isn’t it?

un uso abbastanza nuovo di questa espressione, non è vero?

Rob: Yes, it is. Now, you probably know

Rob: Sì, lo è. Ora, probabilmente sai

that 'surfing' is a verb we use for looking at

che "navigare" è un verbo che usiamo per guardare

things on the internet. Surf and turf refers

le cose su Internet. Surf and turf si riferisce

to when we go to an online store, select

a quando andiamo in un negozio online, selezioniamo

lots of things for our virtual shopping

molte cose per il nostro carrello della spesa virtuale

basket but when we get to the checkout,

ma quando arriviamo alla cassa,

which is the place where

che è il luogo in cui

we pay for our shopping, we don’t actually

paghiamo per i nostri acquisti, in realtà non

complete the purchase. We turf out the

completiamo l'acquisto. Tiriamo fuori il

basket. We abandon it.

cestino. Lo abbandoniamo.

Neil: To turf something out is a phrasal

Neil: Turf out something è un phrasal

verb for throwing something out.

verb per buttare via qualcosa.

Although it’s normally used about people

Sebbene sia normalmente usato per le persone

– for example, someone who is behaving

, ad esempio qualcuno che si comporta

badly might be turfed out of a club.

male potrebbe essere cacciato da un club.

Rob: Indeed. Well, I’m sure I’ll get turfed

Rob: Infatti. Bene, sono sicuro che verrò cacciato

out of the presenter’s union if I don’t

dal sindacato dei presentatori se non

get to today’s quiz question. According

arrivo alla domanda del quiz di oggi.

to recent research, which items are the

Secondo una recente ricerca, quali sono gli elementi che hanno

most likely to be surfed and turfed? Is it

maggiori probabilità di essere surfati e turfati? È

a) Books b) Watches, or

a) Libri b) Orologi o

c) Women’s knitwear?

c) Maglieria da donna?

What do you think Neil?

Cosa ne pensi Niel?

Neil: Right, I think... I'm also certain it's a)

Neil: Giusto, penso... sono anche sicuro che siano a)

books.

libri.

Rob: Well, we’ll find out if you’re right later

Rob: Beh, scopriremo se hai ragione più avanti

in the programme. Now, this research

nel programma. Ora, questa ricerca ha

also revealed that approximately 40% of

anche rivelato che circa il 40% delle

people have abandoned an online

persone ha abbandonato un

shopping basket in the last year.

carrello della spesa online nell'ultimo anno.

Neil: And it was calculated that this

Neil: Ed è stato calcolato che questo

meant there was approximately 18 billion

significava circa 18 miliardi di

pounds worth of lost sales.

sterline di vendite perse.

Rob: I have to say I’m a bit sceptical about

Rob: Devo dire che sono un po' scettico su

that figure. I don’t trust it. We don’t

questa cifra. Non mi fido. Non

always intend to buy everything we put in

sempre intendiamo acquistare tutto ciò che mettiamo nei

our baskets. It’s a bit like window shopping -

nostri cestini. È un po' come guardare le vetrine:

We just browse and find it convenient to

semplicemente navighiamo e troviamo conveniente

put things in our basket to think about

mettere le cose nel nostro carrello a cui pensare

later. Have you ever done that?

in seguito. Lo hai mai fatto?

Neil: Sure. It’s a bit like browsing in a shop

Neill: Certo. È un po' come navigare in un negozio,

isn’t it – except you can save items you

vero? Solo che puoi salvare gli articoli che ti

are interested in to look at later. You might

interessano per guardarli in seguito. Potresti

also make a basket in one online store

anche creare un carrello in un negozio online

then go to another to see if you can get

e poi andare in un altro per vedere se riesci a trovare

the same or similar items cheaper there.

articoli uguali o simili a un prezzo inferiore.

So I agree, I don’t think that the figure of

Quindi sono d'accordo, non credo che la cifra di

18 billion represents a total. Some of that

18 miliardi rappresenti un totale. Alcuni di questi

was never intended to be spent and some

non sarebbero mai stati spesi e altri

would have gone to other stores.

sarebbero andati in altri negozi.

Rob: But there are other reasons we don’t

Rob: Ma ci sono altri motivi per cui non

complete our purchases. For some it’s

completiamo i nostri acquisti. Per alcuni è

finding out at the end that there will be a high

scoprire alla fine che ci sarà un alto

delivery cost or that paying is very

costo di consegna o che pagare è molto

complicated.

complicato.

Neil: Yes, I agree with that. That’s so

Neil: Sì, sono d'accordo. È così

annoying. You spend time collecting all

fastidioso. Trascorri del tempo raccogliendo tutte

the things in the basket then find you

le cose nel carrello, poi scopri che devi

have to create an account or can’t use

creare un account o non puoi utilizzare il

your favourite payment method or you

tuo metodo di pagamento preferito o

have to pay more to use a credit card and you

devi pagare di più per utilizzare una carta di credito e

have to fill out so many details.

devi compilare così tanti dettagli.

Sometimes you get so frustrated that you

A volte ti senti così frustrato che ti

just give up.

arrendi.

Rob: Exactly, and this is a subject that

Rob: Esattamente, e questo è un argomento che l'

retail expert Clare Bailey discussed in the

esperta di vendita al dettaglio Clare Bailey ha discusso nel

BBC programme You and Yours. She talks

programma della BBC You and Yours.

about retailers, which are the businesses

Parla dei rivenditori, che sono le aziende

that sell things. What does she say 70%

che vendono cose. Cosa dice che il 70%

of retailers hadn’t done?

dei rivenditori non aveva fatto?

Clare Bailey: We found that something

Clare Bailey: Abbiamo scoperto che

over 70% of the retailers hadn’t invested

oltre il 70% dei rivenditori non ha investito

in the payment process in the last two years

nel processo di pagamento negli ultimi due anni,

so the technology is really out of date -

quindi la tecnologia è davvero obsoleta,

whereas they have potentially invested

mentre loro hanno potenzialmente investito

in getting us to that page and then

per portarci a quella pagina e poi sono

they fell foul.

caduti ripugnante.

Rob: 70% of retailers hadn’t invested in the

Rob: Il 70% dei rivenditori non aveva investito nel

payment process. They hadn’t changed

processo di pagamento. Non avevano cambiato

the way people pay online for at least two

il modo in cui le persone pagano online per almeno due

years.

anni.

Neil: Because online technology develops

Neil: Poiché la tecnologia online si sviluppa

so quickly, that means that their systems

così rapidamente, ciò significa che i loro sistemi

are out of date.

non sono aggiornati.

Something that is out of date is too old,

Qualcosa che non è aggiornato è troppo vecchio,

it’s no longer suitable.

non è più adatto.

Rob: She says that companies invest in

Rob: Dice che le aziende investono

the shopping experience of their sites but

nell'esperienza di acquisto dei loro siti, ma

have ignored the checkout process. This

hanno ignorato il processo di checkout.

is where they fall foul. This is where they

È qui che cadono in fallo. È qui che

make a mistake and get into trouble –

commettono errori e si mettono nei guai

and where they can lose customers.

e dove possono perdere clienti.

Right, before we fall foul of the listeners,

Bene, prima di cadere in fallo con gli ascoltatori,

let’s have the answer to the quiz. I asked

diamo la risposta al quiz. Ti ho chiesto

you which items were the most

quali fossero gli articoli più

commonly abandoned at the virtual

comunemente abbandonati alla

checkout. Was it books, watches or

cassa virtuale. Erano libri, orologi o

women’s knitwear? So Neil, what did you say?

maglieria da donna? Allora Neil, cosa hai detto?

Neil: I am pretty certain it's books.

Neil: Sono abbastanza sicuro che siano libri.

Rob: The answer was actually women’s

Rob: La risposta è stata in realtà la

knitwear.

maglieria da donna.

Not books, as you thought.

Non libri, come pensavi.

Neil: Ah well, I can’t be right all the time.

Neil: Ah beh, non posso avere sempre ragione.

Rob: Some of the time would be nice.

Rob: Qualche volta sarebbe carino.

Anyway, let’s have a look at today’s

Comunque, diamo un'occhiata al vocabolario di oggi

vocabulary. First surf and turf is an

. First surf and turf è

expression for online shopping without

un'espressione per lo shopping online senza

the actual shopping. You put items in your

lo shopping vero e proprio. Metti gli oggetti nel

basket but never actually buy them.

carrello ma non li compri mai.

Neil: It’s also a delicious meal of seafood

Neil: È anche un delizioso pasto a base di pesce

and red meat.

e carne rossa.

Rob: Not if you’re a vegetarian, Neil.

Rob: Non se sei vegetariano, Neil.

Neil: Ah, good point, good point.

Neil: Ah, buona osservazione, buona osservazione.

Rob: The verb to turf out means 'to

Rob: Il verbo to turf out significa "

remove someone from a place or

rimuovere qualcuno da un luogo o da

organisation, possibly because

un'organizzazione, forse perché

they’ve broken the rules or behaved

ha infranto le regole o si è comportato

badly'.

male".

For example, if we don’t finish the

Ad esempio, se non finiamo il

programme on time we might be turfed

programma in tempo, potremmo essere cacciati

out of this studio.

da questo studio.

Neil: The place where you pay for your

Neil: Il luogo in cui paghi per i tuoi

shopping, either in a real shop or online is

acquisti, in un negozio reale o online, è

the checkout. That can be a verb as well

la cassa. Può essere un verbo oltre

as a noun, you check out at the checkout.

che un sostantivo, fai il check-out alla cassa.

Rob: The businesses that sell you things

Rob: Le aziende che ti vendono le cose

are retailers.

sono rivenditori.

Neil: And with hope they don’t sell you

Neil: E con la speranza che non ti vendano

things that are out of date because that

cose obsolete perché ciò

would mean they are past their best, too

significherebbe che hanno superato il loro meglio, troppo

old to be suitable.

vecchie per essere adatte.

Rob: And finally there was to fall foul of

Rob: E infine c'era da cadere in fallo di

something or someone, which is to make

qualcosa o qualcuno, che è fare

a mistake and get into trouble with

un errore e mettersi nei guai con

someone. And as we don’t want to fall

qualcuno. E siccome non vogliamo cadere in

foul of the next team who need

fallo con la prossima squadra che ha bisogno

to use this studio, it’s just time for us

di usare questo studio, è solo il momento per noi

to say goodbye and to remind you to join

di salutarci e ricordarti di unirti

us again for 6 Minute English next time

di nuovo a noi per 6 minuti di inglese la prossima volta

and if you can’t wait you can always catch

e se non puoi aspettare puoi sempre trovarci

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e sul nostro sito Web bbclearningenglish.com

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dove puoi trovare molti

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programmi audio e video utili per aiutarti a

improve your English. That's all

migliorare il tuo inglese. È tutto

for now. Bye bye!

per ora. Ciao ciao!

Neil: Goodbye!

Niel: Arrivederci!