What is surf and turf? 6 Minute English

Rob: Hello. Welcome to 6 Minute English.

roberto: hola Bienvenido a 6 minutos de inglés.

I'm Rob.

soy roberto

Neil: And hello, I'm Neil.

Neil: Y hola, soy Neil.

Rob: Now Neil, what do you feel about

Rob: Ahora, Neil, ¿qué sientes acerca de

surf and turf?

surf and turf?

Neil: Surf and turf? Love it. What’s not to

Neil: ¿Mar y tierra? Me encanta. ¿Qué no se podría

love? Some lobster, a juicy steak – fries

amar? Un poco de langosta, un bistec jugoso, papas

on the side. Mmm, delicious.

fritas al lado. Mmm delicioso.

Rob: Ah, you know what you’ve done there?

Rob: Ah, ¿sabes lo que has hecho allí?

Neil: No, do tell.

Neil: No, dilo.

Rob: You’ve got completely the wrong end

Rob: Tienes completamente el lado equivocado

of the stick.

del palo.

Neil: I said steak, not stick – a juicy steak.

Neil: Dije bistec, no palo, un bistec jugoso.

Rob: No! Wrong end of the stick. You

Rob: ¡No! Extremo equivocado del palo.

misunderstood me. I’m not talking about

Me malentendiste. No estoy hablando de

the surf and turf meal, but the online

la comida surf and turf, sino del

shopping habit of surfing

hábito de comprar en línea de surf

and turfing.

and turfing.

Neil: Oh, my bad – but to be fair this is

Neil: Oh, mi error, pero para ser justos, este es

quite a new use of this expression, isn’t it?

un uso bastante nuevo de esta expresión, ¿no es así?

Rob: Yes, it is. Now, you probably know

Rob: Sí, lo es. Ahora, probablemente sepas

that 'surfing' is a verb we use for looking at

que 'navegar' es un verbo que usamos para mirar

things on the internet. Surf and turf refers

cosas en Internet. Surf and turf se refiere

to when we go to an online store, select

a cuando vamos a una tienda en línea, seleccionamos

lots of things for our virtual shopping

muchas cosas para nuestra

basket but when we get to the checkout,

cesta de compras virtual pero cuando llegamos a la caja,

which is the place where

que es el lugar donde

we pay for our shopping, we don’t actually

pagamos nuestras compras, en realidad no

complete the purchase. We turf out the

completamos la compra. Sacudimos la

basket. We abandon it.

cesta. Lo abandonamos.

Neil: To turf something out is a phrasal

Neil: To turf something out es un

verb for throwing something out.

verbo compuesto para tirar algo.

Although it’s normally used about people

Aunque normalmente se usa con personas

– for example, someone who is behaving

; por ejemplo, alguien que se está portando

badly might be turfed out of a club.

mal podría ser expulsado de un club.

Rob: Indeed. Well, I’m sure I’ll get turfed

Rob: Efectivamente. Bueno, estoy seguro de que me

out of the presenter’s union if I don’t

expulsarán del sindicato de presentadores si no

get to today’s quiz question. According

llego a la pregunta del cuestionario de hoy. De

to recent research, which items are the

acuerdo con investigaciones recientes, ¿qué artículos tienen

most likely to be surfed and turfed? Is it

más probabilidades de ser surfeados y turfeados? ¿Es

a) Books b) Watches, or

a) Libros b) Relojes, o

c) Women’s knitwear?

c) Prendas de punto para mujer?

What do you think Neil?

¿Qué opinas de Neil?

Neil: Right, I think... I'm also certain it's a)

Neil: Correcto, creo... También estoy seguro de que son a)

books.

libros.

Rob: Well, we’ll find out if you’re right later

Rob: Bueno, averiguaremos si tienes razón más adelante

in the programme. Now, this research

en el programa. Ahora, esta investigación

also revealed that approximately 40% of

también reveló que aproximadamente el 40% de las

people have abandoned an online

personas han abandonado una

shopping basket in the last year.

cesta de la compra online en el último año.

Neil: And it was calculated that this

Neil: Y se calculó que esto

meant there was approximately 18 billion

significaba que había aproximadamente 18 mil

pounds worth of lost sales.

millones de libras en ventas perdidas.

Rob: I have to say I’m a bit sceptical about

Rob: Tengo que decir que soy un poco escéptico acerca de

that figure. I don’t trust it. We don’t

esa cifra. no confío en eso No

always intend to buy everything we put in

siempre tenemos la intención de comprar todo lo que ponemos en

our baskets. It’s a bit like window shopping -

nuestras cestas. Es un poco como mirar escaparates:

We just browse and find it convenient to

simplemente navegamos y encontramos conveniente

put things in our basket to think about

poner cosas en nuestra cesta para pensar en ellas

later. Have you ever done that?

más tarde. ¿Alguna vez has hecho eso?

Neil: Sure. It’s a bit like browsing in a shop

Neil: Claro. Es un poco como navegar en una tienda,

isn’t it – except you can save items you

¿no es así? Excepto que puede guardar los elementos que

are interested in to look at later. You might

le interesan para verlos más tarde. También puede

also make a basket in one online store

hacer una canasta en una tienda en línea y

then go to another to see if you can get

luego ir a otra para ver si puede obtener

the same or similar items cheaper there.

los mismos artículos o artículos similares más baratos allí.

So I agree, I don’t think that the figure of

Entonces estoy de acuerdo, no creo que la cifra de

18 billion represents a total. Some of that

18 mil millones represente un total. Parte de

was never intended to be spent and some

eso nunca tuvo la intención de gastarse y parte

would have gone to other stores.

habría ido a otras tiendas.

Rob: But there are other reasons we don’t

Rob: Pero hay otras razones por las que no

complete our purchases. For some it’s

completamos nuestras compras. Para algunos es

finding out at the end that there will be a high

descubrir al final que habrá un alto

delivery cost or that paying is very

costo de envío o que pagar es muy

complicated.

complicado.

Neil: Yes, I agree with that. That’s so

Neil: Sí, estoy de acuerdo con eso. Eso es tan

annoying. You spend time collecting all

molesto. Pasa tiempo recolectando todas

the things in the basket then find you

las cosas en la canasta y luego descubre que

have to create an account or can’t use

tiene que crear una cuenta o no puede usar

your favourite payment method or you

su método de pago favorito o

have to pay more to use a credit card and you

tiene que pagar más para usar una tarjeta de crédito y

have to fill out so many details.

tiene que completar tantos detalles.

Sometimes you get so frustrated that you

A veces te sientes tan frustrado que

just give up.

simplemente te rindes.

Rob: Exactly, and this is a subject that

Rob: Exactamente, y este es un tema que

retail expert Clare Bailey discussed in the

la experta en comercio minorista Clare Bailey discutió en el

BBC programme You and Yours. She talks

programa de la BBC You and Yours. Habla

about retailers, which are the businesses

de los minoristas, que son los negocios

that sell things. What does she say 70%

que venden cosas. ¿Qué dice ella que el 70%

of retailers hadn’t done?

de los minoristas no había hecho?

Clare Bailey: We found that something

Clare Bailey: Descubrimos que algo

over 70% of the retailers hadn’t invested

más del 70 % de los minoristas no habían invertido

in the payment process in the last two years

en el proceso de pago en los últimos dos años,

so the technology is really out of date -

por lo que la tecnología está realmente desactualizada,

whereas they have potentially invested

mientras que potencialmente invirtieron

in getting us to that page and then

para llevarnos a esa página y

they fell foul.

luego cayeron. falta.

Rob: 70% of retailers hadn’t invested in the

Rob: el 70 % de los minoristas no había invertido en el

payment process. They hadn’t changed

proceso de pago. No habían cambiado

the way people pay online for at least two

la forma en que la gente paga en línea durante al menos dos

years.

años.

Neil: Because online technology develops

Neil: Debido a que la tecnología en línea se desarrolla

so quickly, that means that their systems

tan rápido, eso significa que sus sistemas

are out of date.

están desactualizados.

Something that is out of date is too old,

Algo que está desactualizado es demasiado viejo

it’s no longer suitable.

, ya no es adecuado.

Rob: She says that companies invest in

Rob: Ella dice que las empresas invierten en

the shopping experience of their sites but

la experiencia de compra de sus sitios pero

have ignored the checkout process. This

han ignorado el proceso de pago. Aquí

is where they fall foul. This is where they

es donde caen mal. Aquí es donde

make a mistake and get into trouble –

cometen un error y se meten en problemas,

and where they can lose customers.

y donde pueden perder clientes.

Right, before we fall foul of the listeners,

Correcto, antes de que nos enfademos con los oyentes,

let’s have the answer to the quiz. I asked

tengamos la respuesta al cuestionario. Le

you which items were the most

pregunté qué artículos se

commonly abandoned at the virtual

abandonaban con más frecuencia en la

checkout. Was it books, watches or

caja virtual. ¿Fueron libros, relojes o

women’s knitwear? So Neil, what did you say?

prendas de punto de mujer? Neil, ¿qué dijiste?

Neil: I am pretty certain it's books.

Neil: Estoy bastante seguro de que son libros.

Rob: The answer was actually women’s

Rob: La respuesta fue en realidad prendas de punto de mujer

knitwear.

.

Not books, as you thought.

No libros, como pensabas.

Neil: Ah well, I can’t be right all the time.

Neil: Ah, bueno, no puedo tener razón todo el tiempo.

Rob: Some of the time would be nice.

Rob: Parte del tiempo sería agradable.

Anyway, let’s have a look at today’s

De todos modos, echemos un vistazo al vocabulario de hoy

vocabulary. First surf and turf is an

. First surf and turf es una

expression for online shopping without

expresión para las compras en línea sin

the actual shopping. You put items in your

las compras reales. Pones artículos en tu

basket but never actually buy them.

cesta pero en realidad nunca los compras.

Neil: It’s also a delicious meal of seafood

Neil: También es una deliciosa comida de mariscos

and red meat.

y carnes rojas.

Rob: Not if you’re a vegetarian, Neil.

Rob: No si eres vegetariano, Neil.

Neil: Ah, good point, good point.

Neil: Ah, buen punto, buen punto.

Rob: The verb to turf out means 'to

Rob: El verbo to turf out significa '

remove someone from a place or

retirar a alguien de un lugar u

organisation, possibly because

organización, posiblemente

they’ve broken the rules or behaved

porque ha infringido las reglas o se ha portado

badly'.

mal'.

For example, if we don’t finish the

Por ejemplo, si no terminamos el

programme on time we might be turfed

programa a tiempo, es posible que nos

out of this studio.

echen del estudio.

Neil: The place where you pay for your

Neil: El lugar donde pagas tus

shopping, either in a real shop or online is

compras, ya sea en una tienda real o en línea, es

the checkout. That can be a verb as well

la caja. Eso puede ser tanto un verbo

as a noun, you check out at the checkout.

como un sustantivo, lo revisas en la caja.

Rob: The businesses that sell you things

Rob: Los negocios que te venden cosas

are retailers.

son minoristas.

Neil: And with hope they don’t sell you

Neil: Y con la esperanza de que no te vendan

things that are out of date because that

cosas que están desactualizadas porque

would mean they are past their best, too

eso significaría que ya no están en su mejor momento, demasiado

old to be suitable.

viejas para ser adecuadas.

Rob: And finally there was to fall foul of

Rob: Y finalmente estaba caer en falta con

something or someone, which is to make

algo o alguien, que es cometer

a mistake and get into trouble with

un error y meterse en problemas con

someone. And as we don’t want to fall

alguien. Y como no queremos

foul of the next team who need

equivocarnos con el próximo equipo que

to use this studio, it’s just time for us

necesite usar este estudio, es hora de que

to say goodbye and to remind you to join

nos despidamos y te recordemos que te unas a

us again for 6 Minute English next time

nosotros nuevamente para 6 Minute English la próxima vez

and if you can’t wait you can always catch

y si no puedes esperar Siempre puedes encontrarnos

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and our website bbclearningenglish.com

y nuestro sitio web bbclearningenglish.com,

where you can find lots of useful audio

donde puedes encontrar muchos programas útiles de audio

and video programmes to help you

y video para ayudarte a

improve your English. That's all

mejorar tu inglés. Eso es todo

for now. Bye bye!

por ahora. ¡Adiós!

Neil: Goodbye!

Neil: ¡Adiós!