How much sugar do you really eat? 6 Minute English

Rob: I’m Rob. Welcome to 6 Minute English

ロブ：私はロブです。 6 Minute English へようこそ

– we’ve got a sweet topic today, and six

– 今日は素敵なトピックと 6 つの

tempting items of vocabulary.

魅力的な語彙項目があります。

Neil: Hello, I’m Neil. And we’re going

ニール：こんにちは、ニールです。 そして、私たちは

to be talking about sugar – which many

砂糖について話します –

of us find tempting. But how much

私たちの多くは砂糖に魅力を感じています. しかし、どれ

is too much, Rob?

くらいが多すぎるのですか、ロブ?

Rob: I don’t know, Neil, but hopefully

ロブ: わからないよ、ニール、でもうまくいけば、それ

we’ll be finding that out. I must admit though –

を見つけられるだろう. 私は

I have a sweet tooth – and that means

I like sugary things!

甘いものが大好きです。つまり、甘いものが好きです。

Neil: Me too. But something I’m always

ニール：私も。 しかし

seeing in the news these days

、最近ニュースでよく目にするの

is that we’re eating too much sugar.

は、私たちが砂糖を食べすぎているということです.

And one important factor is that

重要な要素の 1 つは、

sugars are sometimes hidden

砂糖が加工食品に隠されている場合があること

in processed foods.

です。

Rob: Processed food is any food that

ロブ：加工食品とは

has been changed in some way –

by freezing it or putting it in tins –

、冷凍したり、缶詰にし

or by combining foods or adding chemicals.

たり、食品を組み合わせたり、化学物質を加えたりして、何らかの方法で変更された食品です。

In fact, some of the sugars we eat

実際、私たちが食べている糖質の一部は、健康に良い

are hidden in food that we think of

と思われている食べ物に隠されています

as healthy. Such as yoghurts,

。 ヨーグルト、

low fat snacks, and fruit drinks.

低脂肪スナック、フルーツドリンクなど。

Neil: Do you check the information

ニール：

on the back of food packets, Rob? –

食品のパッケージの裏にある情報をチェックしますか、ロブ？ –

To see what’s in them?

中身を見るには？

Rob: Yes, I do. But it can be

ロブ：はい、そうです。 しかし、

very confusing – there’s so much information.

非常に混乱する可能性があります。情報が多すぎます。

And I’m not always sure how much

そして、特定のことがどの程度悪いのか、常に確信があるわけではありません

of a certain thing is bad.

。

Neil: Well, that brings me onto today’s

ニール：それで、今日の

quiz question. Can you tell me, if a food

クイズの質問に移ります。 食品

contains 5% total sugars per 100g,

に 100g あたり 5% の総糖分が含まれている場合

is it… a) high in sugar, b) low in sugar

、それは… a) 糖分が多い、b) 糖分が少ない、

or c) somewhere in the middle?

c) 中間のどこかですか?

Rob: I’ll say low, Neil.

ロブ：控えめに言いますね、ニール。

Neil: OK. Well, we'll find out later.

ニール：わかりました。 まあ、後でわかります。

Some food products have colour coding

食品によっては、情報

on the packaging to help you understand

がわかりやすいようにパッケージに色分けされて

the information, don’t they? –

いるものがありますね。 –

red for high levels of sugar, salt

砂糖、塩分、または脂肪のレベルが高い場合は赤

or fat – orange for medium,

– 中程度の場合はオレンジ

and green for low.

、低の場合は緑。

Rob: That sounds helpful. Then you can

ロブ：それは役に立ちますね。 そうすれば、自分にとって

see at a glance what’s good

何が良いか悪いかが一目でわかり

or bad for you.

ます。

Neil: At a glance means with a quick look.

ニール：一目でというのは、ざっと見てという意味です。

OK, let’s listen now to BBC reporter

では、BBC のレポーター Rajeev Gupta が英国のチェスターで男性にインタビューしているのを聞いてみましょう

Rajeev Gupta interviewing a man in Chester,

in the UK. He’s asking him to guess

。 彼は、無脂肪ヨーグルトのポットにどれくらいの砂糖が入っているかを推測するように彼に求めてい

how much sugar there is in a pot

of fat-free yoghurt.

ます.

Reporter: I've actually got a pot of yoghurt

レポーター: 実は目の前にヨーグルトのポットが

in front of me. This says 'fat-free' on it

あります。 これには「無脂肪」と

and it's been marketed as being

書かれており、

quite healthy. If I was to say how much

非常に健康的であると宣伝されています.

sugar is in here, what would you say as…

ここに入っている砂糖の量を言うとしたら、何と言いますか…

say is the quantity of the tub?

たらいの量ですか?

Interviewee: I’d probably think maybe

インタビュイー:

a couple of teaspoonfuls, you know,

おそらく小さじ数杯程度だと思いますが、これらすべての製品

it’s quite surprising how much is sugars

に砂糖がどれだけ含まれているかは驚くべき

in all these products, isn’t there?

ことですよね?

Reporter: Well, there’s

レポーター: ええと、

about a third of this yoghurt pot

このヨーグルト ポットの約 3 分の 1

is actually sugar.

は実際には砂糖です。

Interviewee: To be honest, that’s

インタビュイー: 正直なところ、それは

quite amazing, that.

非常に驚くべきことです。 見ただけ

I would never have thought a third of that

でその3分の1が砂糖だとは思いもしません

would have been sugar

just by looking at it.

でした。

And it does say it’s fat-free.

そして、それは無脂肪であると言っています。

Neil: So the yoghurt is fat-free,

ニール：つまり、ヨーグルトは無脂肪です。つまり、

which means it doesn’t contain any fat.

脂肪がまったく含まれていないということです。

And the man guessed there might be

その男は、ヨーグルトに小さじ 2 杯の砂糖が入っているかもしれないと推測し

two teaspoons of sugar in the yoghurt.

ました。

Rob: That’s right. And if something

ロブ：そうです。 そして、

is sugar-free then it doesn’t contain

無糖の場合、砂糖は一切含まれていません

any sugar. But in this case,

。 しかし、この場合、

a third of the yoghurt’s content

ヨーグルトの内容物の 3 分の 1

was sugar. That, to me, sounds like

は砂糖でした。 私には、それはひどいことのように聞こえます

an awful lot – even for someone

–

with a sweet tooth like me!

私のような甘い歯を持つ人でさえ!

Neil: OK, well, let’s listen to

ニール：オーケー、それではギュンター・クーンレ博士の話を聞きましょう

Dr Gunter Kuhnle.

。

He’s a Nutritional Biochemist at

彼はレディング大学の栄養生化学者

Reading University.

です。

Dr Gunter Kuhnle: One problem we see –

Gunter Kuhnle 博士: 私たちが目にする問題の 1 つ -

nutritionists – is sort of this focusing on

栄養士 - は

any individual foods –

、個々の食品に焦点を当てているような

at one time it was that fat

ものです - かつては、脂肪

has to be avoided at all costs,

は絶対に避けなければならないということでした。

now it seems to go towards sugar

and sugar is demonised and

people link it to drugs and so on.

薬などに。

I think this is the wrong way forward.

これは間違った方法だと思います。

Individuals, yes, you should have

個人の皆さん、はい、

a balanced diet. But it is important also

バランスの取れた食事をとるべきです。 しかし、

to enjoy your food and not really do this

あなたの食べ物を楽しむことも重要であり、実際には

extreme focusing on one side or

、一方または

one aspect and individual nutrients.

一方の側面や個々の栄養素に焦点を当てて極端に行うことはありません.

Rob: So if you avoid something

ロブ：つまり、何としても何かを避けるなら

at all costs you do everything you can

to avoid it. And demonise means

、それを避けるためにできる限りのことをするということです。 そして悪魔化するというの

to make someone or something

は、誰かや何かを

seem very bad.

非常に悪いように見せるという意味です。

Neil: Dr Kuhnle thinks that

ニール: Kuhnle 博士は、このような

totally cutting out one type of food

1 種類の食品 (

like this – whether it’s fat or sugar –

脂肪であろうと砂糖であろうと) を完全に排除すること

is wrong. He thinks we should

は間違っていると考えています。 彼は

eat a balanced diet – and enjoy

、バランスの取れた食事をし、食事を

our food.

楽しむべきだと考えています。

Rob: That sounds very sensible.

ロブ：それは非常に賢明ですね。

Now, how about telling us the answer

さて

to today’s quiz question, Neil?

、ニール、今日のクイズの答えを教えてくれませんか?

Neil: Thanks for reminding me, Rob. I asked

ニール：思い出させてくれてありがとう、ロブ。

if food contains 5% total sugars per 100g,

食品には 100g あたり 5% の総糖分が含まれているかと尋ねました

is it… a) high in sugar, b) low in sugar

が、それは… a) 糖分が多い、b) 糖分が少ない、

or c) somewhere in the middle?

または c) その中間ですか?

You said low and you were…

あなたは低く言った、そしてあなたは…

right! Well done!

正しかった！ 素晴らしい！

Rob: Thank you.

ロブ: ありがとう。

Neil: If foods contain more than 22.5% total

ニール: 食品に 100g あたりの総糖分が 22.5% 以上含まれている場合

sugars per 100g they are classified as high.

、それらは高糖に分類されます。

Rob: And I guess that between 5 and 22.5%

ロブ: そして、5 から 22.5% の間

they are somewhere in the middle.

で、それらは中間のどこかにあると思います。

Neil: Correct! OK, shall we go

ニール：正解！ よし、

over the words we heard today?

今日聞いた言葉を振り返ろうか。

Rob: Yep. First up – if you have

ロブ：うん。 まず

a ‘sweet tooth’ it means you like sugary things.

、「甘党」というのは、甘いものが好きということです。

For example, ‘My little nephew has

たとえば、「私の小さな甥

a sweet tooth. He eats far too many

は甘いもの好きです。 彼はあまりにも多くのビスケットやお菓子を食べています

biscuits and sweets.’

.

Neil: His dentist won’t be pleased!

ニール: 彼の歯科医は喜ばないでしょう!

Number two – ‘processed food’ is any food that

第二に、「加工食品」とは

has been changed in some way – by freezing it

、冷凍し

or putting it in tins – or by combining

たり、缶詰にしたり、食品を組み合わせ

foods or adding chemicals.

たり、化学物質を加えたりして、何らかの方法で変更された食品です。

Rob: For example, ‘The meat in sausages

ロブ: たとえば、「ソーセージの肉

is highly processed.’

は高度に加工されています。」

Neil: Oh dear, I didn’t know that.

ニール: ああ、それは知りませんでした。

I’m a big fan of sausages!

私はソーセージの大ファンです！

Rob: Number three – ‘at a glance’ –

ロブ: 3 番目の「一目で」というの

means with a quick look.

は、ちらっと見るという意味です。

Neil: For example, I could tell at a glance

ニール：例えば、私はそのレストラン

that I wouldn’t like the food

の食べ物が好きではないことが

at that restaurant.’

Rob: ‘Fat-free’ means without any

fat in it. For example, ‘I bought this yoghurt

一目でわかりました。 たとえば、「

because it says fat-free on the label.’

ラベルに無脂肪と書いてあるので、この

Neil: Aha – but did you realise that

ヨーグルト

a third of it was sugar! Moving on –

を買いました。」 先に進む –

If you avoid something ‘at all costs’

「何としてでも」何かを回避

you do everything you can to avoid it.

する場合は、それを回避するためにできる限りのことを行います。

For example, ‘I wanted

たとえば、「私はどんな

to win the game at all costs.’

犠牲を払ってもゲームに勝ちたかった.

Rob: I didn’t know you were so competitive, Neil!

And finally – ‘demonise’ – means to make

最後に、「悪魔化」とは、

someone or something seem very bad.

誰かまたは何かを非常に悪いように見せることを意味します。

Neil: ‘Politicians shouldn’t demonise

ニール：「政治家は敵を悪者扱いしてはいけません

their opponents.’

」

Rob: They often do though, don’t they?

OK. Well, that’s all we have time for on

わかった。 さて、今日のショーの時間はここまで

today’s show. But please check out our

です。 ただし、

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Neil: Join us again soon! Meanwhile,

ニール：またすぐに参加しましょう！ その間、

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Goodbye!

さよなら！

Rob: Bye!

ロブ：さようなら！