How much sugar do you really eat? 6 Minute English

Rob: I’m Rob. Welcome to 6 Minute English

Rob: Jestem Rob. Witamy w 6 Minute English

– we’ve got a sweet topic today, and six

– mamy dzisiaj fajny temat i sześć

tempting items of vocabulary.

kuszących słówek.

Neil: Hello, I’m Neil. And we’re going

Neil: Cześć, jestem Neil. I będziemy

to be talking about sugar – which many

mówić o cukrze – który wielu

of us find tempting. But how much

z nas uważa za kuszący. Ale ile to

is too much, Rob?

za dużo, Rob?

Rob: I don’t know, Neil, but hopefully

Rob: Nie wiem, Neil, ale mam nadzieję, że się

we’ll be finding that out. I must admit though –

tego dowiemy. Muszę jednak przyznać –

I have a sweet tooth – and that means

mam słabość do słodyczy – a to oznacza, że

I like sugary things!

lubię słodkie rzeczy!

Neil: Me too. But something I’m always

Niall: Ja też. Ale coś, co zawsze

seeing in the news these days

widzę w wiadomościach w tych dniach, to to,

is that we’re eating too much sugar.

że jemy za dużo cukru.

And one important factor is that

Jednym z ważnych czynników jest to, że

sugars are sometimes hidden

cukry są czasami ukryte

in processed foods.

w przetworzonej żywności.

Rob: Processed food is any food that

Rob: Przetworzona żywność to każda żywność, która

has been changed in some way –

została w jakiś sposób zmieniona –

by freezing it or putting it in tins –

przez zamrożenie lub umieszczenie w puszkach –

or by combining foods or adding chemicals.

lub przez połączenie żywności lub dodanie chemikaliów.

In fact, some of the sugars we eat

W rzeczywistości niektóre z cukrów, które jemy,

are hidden in food that we think of

są ukryte w żywności, którą uważamy

as healthy. Such as yoghurts,

za zdrową. Takie jak jogurty,

low fat snacks, and fruit drinks.

niskotłuszczowe przekąski i napoje owocowe.

Neil: Do you check the information

Neil: Czy sprawdzasz informacje

on the back of food packets, Rob? –

na odwrocie paczek z jedzeniem, Rob? –

To see what’s in them?

Żeby zobaczyć, co w nich jest?

Rob: Yes, I do. But it can be

Rob: Tak, chcę. Ale może to być

very confusing – there’s so much information.

bardzo mylące – jest tak wiele informacji.

And I’m not always sure how much

I nie zawsze jestem pewien, jak bardzo

of a certain thing is bad.

dana rzecz jest zła.

Neil: Well, that brings me onto today’s

Neil: Cóż, to prowadzi mnie do dzisiejszego

quiz question. Can you tell me, if a food

pytania w quizie. Czy możesz mi powiedzieć, czy jedzenie

contains 5% total sugars per 100g,

zawiera 5% cukrów ogółem na 100 g, czy

is it… a) high in sugar, b) low in sugar

… a) ma dużo cukru, b) ma niską zawartość cukru,

or c) somewhere in the middle?

czy c) gdzieś pośrodku?

Rob: I’ll say low, Neil.

Rob: Powiem nisko, Neil.

Neil: OK. Well, we'll find out later.

Niall: OK. Cóż, dowiemy się później.

Some food products have colour coding

Niektóre produkty spożywcze mają kodowanie kolorami

on the packaging to help you understand

na opakowaniu, aby ułatwić zrozumienie

the information, don’t they? –

informacji, prawda? –

red for high levels of sugar, salt

czerwony oznacza wysoki poziom cukru, soli

or fat – orange for medium,

lub tłuszczu – pomarańczowy oznacza średni,

and green for low.

a zielony niski.

Rob: That sounds helpful. Then you can

Rob: To brzmi pomocnie. Wtedy możesz

see at a glance what’s good

na pierwszy rzut oka zobaczyć, co jest

or bad for you.

dla ciebie dobre, a co złe.

Neil: At a glance means with a quick look.

Neil: Na pierwszy rzut oka oznacza szybkie spojrzenie.

OK, let’s listen now to BBC reporter

OK, posłuchajmy teraz reportera BBC,

Rajeev Gupta interviewing a man in Chester,

Rajeeva Gupty, przeprowadzającego wywiad z mężczyzną w Chester

in the UK. He’s asking him to guess

w Wielkiej Brytanii. Prosi go, aby odgadł,

how much sugar there is in a pot

ile cukru jest w słoiczku

of fat-free yoghurt.

beztłuszczowego jogurtu.

Reporter: I've actually got a pot of yoghurt

Reporter: Właściwie mam

in front of me. This says 'fat-free' on it

przed sobą dzbanek jogurtu. Napisano na nim „beztłuszczowy”

and it's been marketed as being

i reklamowano go jako

quite healthy. If I was to say how much

całkiem zdrowy. Gdybym miał powiedzieć, ile

sugar is in here, what would you say as…

tu jest cukru, co byś powiedział, jak…

say is the quantity of the tub?

powiedzmy, ile jest w tubie?

Interviewee: I’d probably think maybe

Rozmówca: Pewnie pomyślałbym, że może

a couple of teaspoonfuls, you know,

kilka łyżeczek, wiesz,

it’s quite surprising how much is sugars

to dość zaskakujące, ile jest cukrów

in all these products, isn’t there?

we wszystkich tych produktach, prawda?

Reporter: Well, there’s

Reporter: Cóż,

about a third of this yoghurt pot

około jedna trzecia tego jogurtu

is actually sugar.

to tak naprawdę cukier.

Interviewee: To be honest, that’s

Rozmówca: Szczerze mówiąc, to

quite amazing, that.

całkiem niesamowite. Nigdy bym nie

I would never have thought a third of that

pomyślał, że jedna trzecia tego

would have been sugar

byłaby cukrem,

just by looking at it.

tylko na to patrząc.

And it does say it’s fat-free.

I mówi, że jest beztłuszczowy.

Neil: So the yoghurt is fat-free,

Neil: Więc jogurt jest beztłuszczowy,

which means it doesn’t contain any fat.

co oznacza, że ​​nie zawiera tłuszczu.

And the man guessed there might be

Mężczyzna domyślił się, że

two teaspoons of sugar in the yoghurt.

w jogurcie mogą być dwie łyżeczki cukru.

Rob: That’s right. And if something

Rob: Zgadza się. A jeśli coś

is sugar-free then it doesn’t contain

jest bezcukrowe, to nie zawiera

any sugar. But in this case,

cukru. Ale w tym przypadku

a third of the yoghurt’s content

jedną trzecią zawartości jogurtu

was sugar. That, to me, sounds like

stanowił cukier. To dla mnie brzmi

an awful lot – even for someone

strasznie dużo - nawet dla kogoś, kto

with a sweet tooth like me!

ma słodycze jak ja!

Neil: OK, well, let’s listen to

Neil: OK, posłuchajmy

Dr Gunter Kuhnle.

doktora Guntera Kuhnle.

He’s a Nutritional Biochemist at

Jest biochemikiem żywienia na

Reading University.

Reading University.

Dr Gunter Kuhnle: One problem we see –

Dr Gunter Kuhnle: Jeden z problemów, który dostrzegamy –

nutritionists – is sort of this focusing on

dietetycy – polega na skupianiu się na

any individual foods –

poszczególnych produktach spożywczych –

at one time it was that fat

kiedyś za

has to be avoided at all costs,

wszelką cenę trzeba było unikać tłuszczu,

now it seems to go towards sugar

teraz wydaje się, że idzie w stronę cukru,

and sugar is demonised and

a cukier jest demonizowany i

people link it to drugs and so on.

ludzie łączą do narkotyków i tak dalej.

I think this is the wrong way forward.

Myślę, że to zły kierunek.

Individuals, yes, you should have

Osoby fizyczne, tak, należy mieć

a balanced diet. But it is important also

zbilansowaną dietę. Ale ważne jest również,

to enjoy your food and not really do this

aby cieszyć się jedzeniem i nie

extreme focusing on one side or

skupiać się na jednej stronie lub

one aspect and individual nutrients.

jednym aspekcie i poszczególnych składnikach odżywczych.

Rob: So if you avoid something

Rob: Więc jeśli unikasz czegoś

at all costs you do everything you can

za wszelką cenę, robisz wszystko, aby

to avoid it. And demonise means

tego uniknąć. A demonizować oznacza

to make someone or something

sprawiać, że ktoś lub coś

seem very bad.

wydaje się bardzo złe.

Neil: Dr Kuhnle thinks that

Neil: Dr Kuhnle uważa, że

totally cutting out one type of food

całkowite wyeliminowanie jednego rodzaju żywności

like this – whether it’s fat or sugar –

– czy to tłuszczu, czy cukru –

is wrong. He thinks we should

jest złe. Uważa, że ​​powinniśmy

eat a balanced diet – and enjoy

stosować zbilansowaną dietę – i cieszyć się

our food.

jedzeniem.

Rob: That sounds very sensible.

Rob: To brzmi bardzo rozsądnie. A

Now, how about telling us the answer

teraz, co powiesz na odpowiedź

to today’s quiz question, Neil?

na dzisiejsze pytanie w quizie, Neil?

Neil: Thanks for reminding me, Rob. I asked

Neil: Dzięki, że mi przypomniałeś, Rob. Zapytałem,

if food contains 5% total sugars per 100g,

czy żywność zawiera 5% cukrów ogółem na 100 g, czy

is it… a) high in sugar, b) low in sugar

… a) ma dużo cukru, b) ma niską zawartość cukru

or c) somewhere in the middle?

lub c) gdzieś pośrodku?

You said low and you were…

Powiedziałeś nisko i miałeś…

right! Well done!

rację! Dobrze zrobiony!

Rob: Thank you.

Rob: Dziękuję.

Neil: If foods contain more than 22.5% total

Neil: Jeśli żywność zawiera więcej niż 22,5%

sugars per 100g they are classified as high.

cukrów ogółem na 100 g, klasyfikuje się ją jako wysoką.

Rob: And I guess that between 5 and 22.5%

Rob: I myślę, że między 5 a 22,5%

they are somewhere in the middle.

są gdzieś pośrodku.

Neil: Correct! OK, shall we go

Neil: Poprawnie! OK, przejdziemy do

over the words we heard today?

słów, które usłyszeliśmy dzisiaj?

Rob: Yep. First up – if you have

Rob: Tak. Po pierwsze – jeśli masz

a ‘sweet tooth’ it means you like sugary things.

„słodycze”, oznacza to, że lubisz słodkie rzeczy.

For example, ‘My little nephew has

Na przykład: „Mój mały siostrzeniec lubi

a sweet tooth. He eats far too many

słodycze”. Je o wiele za dużo

biscuits and sweets.’

herbatników i słodyczy”.

Neil: His dentist won’t be pleased!

Neil: Jego dentysta nie będzie zadowolony!

Number two – ‘processed food’ is any food that

Po drugie – „przetworzona żywność” to każda żywność, która

has been changed in some way – by freezing it

została w jakiś sposób zmieniona – poprzez zamrożenie

or putting it in tins – or by combining

lub umieszczenie w puszkach – lub poprzez połączenie

foods or adding chemicals.

żywności lub dodanie chemikaliów.

Rob: For example, ‘The meat in sausages

Rob: Na przykład: „Mięso w kiełbasach

is highly processed.’

jest wysoko przetworzone”.

Neil: Oh dear, I didn’t know that.

Neil: O rany, nie wiedziałem o tym.

I’m a big fan of sausages!

Jestem wielką fanką kiełbasek!

Rob: Number three – ‘at a glance’ –

Rob: Numer trzy – „na pierwszy rzut oka” –

means with a quick look.

oznacza szybkie spojrzenie.

Neil: For example, I could tell at a glance

Neil: Na przykład, na pierwszy rzut oka mogłem stwierdzić,

that I wouldn’t like the food

że nie podobałoby mi się jedzenie

at that restaurant.’

w tej restauracji”.

Rob: ‘Fat-free’ means without any

Rob: „Bez tłuszczu” oznacza, że ​​nie zawiera

fat in it. For example, ‘I bought this yoghurt

tłuszczu. Na przykład: „Kupiłem ten jogurt,

because it says fat-free on the label.’

ponieważ na etykiecie jest napisane, że nie zawiera tłuszczu”.

Neil: Aha – but did you realise that

Neil: Aha – ale czy zdawałeś sobie sprawę, że

a third of it was sugar! Moving on –

jedna trzecia tego to cukier! Idąc dalej –

If you avoid something ‘at all costs’

jeśli unikasz czegoś „za wszelką cenę”,

you do everything you can to avoid it.

robisz wszystko, co w twojej mocy, aby tego uniknąć.

For example, ‘I wanted

Na przykład: „Chciałem

to win the game at all costs.’

wygrać grę za wszelką cenę”.

Rob: I didn’t know you were so competitive, Neil!

Rob: Nie wiedziałem, że jesteś taki konkurencyjny, Neil!

And finally – ‘demonise’ – means to make

I wreszcie – „demonizować” – oznacza sprawiać, że

someone or something seem very bad.

ktoś lub coś wydaje się bardzo złe.

Neil: ‘Politicians shouldn’t demonise

Neil: Politycy nie powinni demonizować

their opponents.’

swoich przeciwników.

Rob: They often do though, don’t they?

Rob: Często jednak to robią, prawda?

OK. Well, that’s all we have time for on

OK. Cóż, to wszystko, na co mamy czas w

today’s show. But please check out our

dzisiejszym programie. Ale sprawdź nasze strony na

Instagram, Twitter, Facebook and

Instagramie, Twitterze, Facebooku i

YouTube pages.

YouTube.

Neil: Join us again soon! Meanwhile,

Neil: Dołącz do nas wkrótce! W międzyczasie

visit our website: bbclearningenglish.com,

odwiedź naszą stronę internetową: bbclearningenglish.com,

where you'll find guides to grammar,

gdzie znajdziesz przewodniki po gramatyce,

exercises, videos and articles to read

ćwiczenia, filmy i artykuły do ​​czytania

and improve your English.

i doskonalenia języka angielskiego.

Goodbye!

Do widzenia!

Rob: Bye!

Rob: Cześć!