How much sugar do you really eat? 6 Minute English

Rob: I’m Rob. Welcome to 6 Minute English

roberto: yo soy roberto Bienvenido a 6 Minute English

– we’ve got a sweet topic today, and six

: hoy tenemos un tema dulce y seis

tempting items of vocabulary.

tentadores elementos de vocabulario.

Neil: Hello, I’m Neil. And we’re going

Neil: Hola, soy Neil. Y vamos

to be talking about sugar – which many

a estar hablando del azúcar, que a muchos

of us find tempting. But how much

de nosotros nos parece tentador. Pero, ¿cuánto

is too much, Rob?

es demasiado, Rob?

Rob: I don’t know, Neil, but hopefully

Rob: No lo sé, Neil, pero espero

we’ll be finding that out. I must admit though –

que lo descubramos. Sin embargo, debo admitir que

I have a sweet tooth – and that means

soy goloso, ¡y eso significa que

I like sugary things!

me gustan las cosas azucaradas!

Neil: Me too. But something I’m always

nel: yo tambien Pero algo que siempre

seeing in the news these days

veo en las noticias en estos días

is that we’re eating too much sugar.

es que estamos comiendo demasiada azúcar.

And one important factor is that

Y un factor importante es que los

sugars are sometimes hidden

azúcares a veces se esconden

in processed foods.

en los alimentos procesados.

Rob: Processed food is any food that

Rob: Los alimentos procesados ​​son todos los alimentos que

has been changed in some way –

se han modificado de alguna manera, ya sea

by freezing it or putting it in tins –

congelándolos o metiéndolos en latas,

or by combining foods or adding chemicals.

o combinándolos o agregándoles productos químicos.

In fact, some of the sugars we eat

De hecho, algunos de los azúcares que comemos

are hidden in food that we think of

están ocultos en alimentos que

as healthy. Such as yoghurts,

consideramos saludables. Como yogures

low fat snacks, and fruit drinks.

, snacks bajos en grasas y bebidas de frutas.

Neil: Do you check the information

Neil: ¿Revisas la información

on the back of food packets, Rob? –

en la parte de atrás de los paquetes de comida, Rob? – ¿

To see what’s in them?

Para ver qué hay en ellos?

Rob: Yes, I do. But it can be

Rob: Sí, lo hago. Pero puede ser

very confusing – there’s so much information.

muy confuso, hay mucha información.

And I’m not always sure how much

Y no siempre estoy seguro de cuánto

of a certain thing is bad.

de cierta cosa es mala.

Neil: Well, that brings me onto today’s

Neil: Bueno, eso me lleva a la pregunta del cuestionario de hoy

quiz question. Can you tell me, if a food

. ¿Puede decirme si un alimento

contains 5% total sugars per 100g,

contiene un 5 % de azúcares totales por cada 100 g,

is it… a) high in sugar, b) low in sugar

es... a) alto en azúcar, b) bajo en azúcar

or c) somewhere in the middle?

o c) en algún punto intermedio?

Rob: I’ll say low, Neil.

Rob: Diré bajo, Neil.

Neil: OK. Well, we'll find out later.

Neil: está bien. Bueno, lo averiguaremos más tarde.

Some food products have colour coding

Algunos productos alimenticios tienen códigos de colores

on the packaging to help you understand

en el empaque para ayudarlo a comprender

the information, don’t they? –

la información, ¿no es así? –

red for high levels of sugar, salt

rojo para altos niveles de azúcar, sal

or fat – orange for medium,

o grasa – naranja para medio

and green for low.

y verde para bajo.

Rob: That sounds helpful. Then you can

Rob: Eso suena útil. Entonces puedes

see at a glance what’s good

ver de un vistazo lo que es bueno

or bad for you.

o malo para ti.

Neil: At a glance means with a quick look.

Neil: De un vistazo significa con una mirada rápida.

OK, let’s listen now to BBC reporter

Bien, escuchemos ahora al reportero de la BBC

Rajeev Gupta interviewing a man in Chester,

Rajeev Gupta entrevistando a un hombre en Chester

in the UK. He’s asking him to guess

, Reino Unido. Le está pidiendo que adivine

how much sugar there is in a pot

cuánta azúcar hay en un pote

of fat-free yoghurt.

de yogur sin grasa.

Reporter: I've actually got a pot of yoghurt

Reportero: De hecho, tengo un pote de

in front of me. This says 'fat-free' on it

yogur frente a mí. Esto dice 'sin grasa'

and it's been marketed as being

y se ha comercializado como

quite healthy. If I was to say how much

bastante saludable. Si tuviera que decir cuánta

sugar is in here, what would you say as…

azúcar hay aquí, ¿qué dirías como...

say is the quantity of the tub?

digamos que es la cantidad de la tina?

Interviewee: I’d probably think maybe

Entrevistado: Probablemente pensaría que tal vez

a couple of teaspoonfuls, you know,

un par de cucharaditas, ya sabes

it’s quite surprising how much is sugars

, es bastante sorprendente la cantidad de azúcares

in all these products, isn’t there?

en todos estos productos, ¿no es así?

Reporter: Well, there’s

Reportero: Bueno,

about a third of this yoghurt pot

alrededor de un tercio de este pote de yogur

is actually sugar.

es en realidad azúcar.

Interviewee: To be honest, that’s

Entrevistado: Para ser honesto, eso es

quite amazing, that.

bastante sorprendente, eso.

I would never have thought a third of that

Nunca hubiera pensado que un tercio de eso

would have been sugar

hubiera sido azúcar con

just by looking at it.

solo mirarlo.

And it does say it’s fat-free.

Y dice que es libre de grasa.

Neil: So the yoghurt is fat-free,

Neil: Entonces el yogur no tiene grasa, lo

which means it doesn’t contain any fat.

que significa que no contiene grasa.

And the man guessed there might be

Y el hombre supuso que podría haber

two teaspoons of sugar in the yoghurt.

dos cucharaditas de azúcar en el yogur.

Rob: That’s right. And if something

Rob: Así es. Y si algo no

is sugar-free then it doesn’t contain

tiene azúcar, entonces no

any sugar. But in this case,

contiene azúcar. Pero en este caso,

a third of the yoghurt’s content

un tercio del contenido del yogur

was sugar. That, to me, sounds like

era azúcar. Eso, para mí,

an awful lot – even for someone

suena como mucho, ¡incluso para alguien

with a sweet tooth like me!

con un gusto por lo dulce como yo!

Neil: OK, well, let’s listen to

Neil: OK, bueno, escuchemos al

Dr Gunter Kuhnle.

Dr. Gunter Kuhnle.

He’s a Nutritional Biochemist at

Es bioquímico nutricional en

Reading University.

la Universidad de Reading.

Dr Gunter Kuhnle: One problem we see –

Dr. Gunter Kuhnle: Un problema que vemos, los

nutritionists – is sort of this focusing on

nutricionistas, es que se centran en

any individual foods –

cualquier alimento individual:

at one time it was that fat

en un momento era que la

has to be avoided at all costs,

grasa debía evitarse a toda costa,

now it seems to go towards sugar

ahora parece ir hacia el azúcar

and sugar is demonised and

y el azúcar está demonizado y la

people link it to drugs and so on.

gente vincula a las drogas y así sucesivamente.

I think this is the wrong way forward.

Creo que este es el camino equivocado a seguir.

Individuals, yes, you should have

Individuos, sí, deben tener

a balanced diet. But it is important also

una dieta balanceada. Pero también es importante

to enjoy your food and not really do this

disfrutar de la comida y no hacer este

extreme focusing on one side or

extremo centrándose en un lado o

one aspect and individual nutrients.

un aspecto y nutrientes individuales.

Rob: So if you avoid something

Rob: Entonces, si evitas algo

at all costs you do everything you can

a toda costa, haces todo lo posible

to avoid it. And demonise means

para evitarlo. Y satanizar

to make someone or something

significa hacer que alguien o algo

seem very bad.

parezca muy malo.

Neil: Dr Kuhnle thinks that

Neil: El Dr. Kuhnle cree que eliminar por

totally cutting out one type of food

completo un tipo de alimento

like this – whether it’s fat or sugar –

como este, ya sea grasa o azúcar,

is wrong. He thinks we should

está mal. Él piensa que debemos

eat a balanced diet – and enjoy

comer una dieta balanceada y disfrutar de

our food.

nuestra comida.

Rob: That sounds very sensible.

Rob: Eso suena muy sensato.

Now, how about telling us the answer

Ahora, ¿qué tal si nos dices la respuesta

to today’s quiz question, Neil?

a la pregunta del cuestionario de hoy, Neil?

Neil: Thanks for reminding me, Rob. I asked

Neil: Gracias por recordármelo, Rob. Pregunté

if food contains 5% total sugars per 100g,

si los alimentos contienen un 5 % de azúcares totales por cada 100 g, ¿

is it… a) high in sugar, b) low in sugar

son... a) altos en azúcar, b) bajos en azúcar

or c) somewhere in the middle?

o c) en algún punto intermedio?

You said low and you were…

¡Dijiste bajo y tenías...

right! Well done!

razón! ¡Bien hecho!

Rob: Thank you.

Rob: Gracias.

Neil: If foods contain more than 22.5% total

Neil: Si los alimentos contienen más del 22,5 % de

sugars per 100g they are classified as high.

azúcares totales por 100 g, se clasifican como altos.

Rob: And I guess that between 5 and 22.5%

Rob: Y supongo que entre el 5 y el 22,5

they are somewhere in the middle.

% están en algún punto intermedio.

Neil: Correct! OK, shall we go

Neil: ¡Correcto! Bien, ¿

over the words we heard today?

repasamos las palabras que escuchamos hoy?

Rob: Yep. First up – if you have

Rob: Sí. En primer lugar, si

a ‘sweet tooth’ it means you like sugary things.

te gustan los dulces, significa que te gustan las cosas azucaradas.

For example, ‘My little nephew has

Por ejemplo, 'Mi sobrino pequeño

a sweet tooth. He eats far too many

es goloso. Come demasiadas

biscuits and sweets.’

galletas y dulces”.

Neil: His dentist won’t be pleased!

Neil: ¡Su dentista no estará contento!

Number two – ‘processed food’ is any food that

Número dos: 'alimento procesado' es cualquier alimento que

has been changed in some way – by freezing it

se haya modificado de alguna manera, congelándolo

or putting it in tins – or by combining

o poniéndolo en latas, o combinando

foods or adding chemicals.

alimentos o agregando productos químicos.

Rob: For example, ‘The meat in sausages

Rob: Por ejemplo, 'La carne de las salchichas

is highly processed.’

está muy procesada'.

Neil: Oh dear, I didn’t know that.

Neil: Oh, no lo sabía.

I’m a big fan of sausages!

¡Soy un gran fan de las salchichas!

Rob: Number three – ‘at a glance’ –

Rob: Número tres, "de un vistazo",

means with a quick look.

significa con una mirada rápida.

Neil: For example, I could tell at a glance

Neil: Por ejemplo, podría decir de un vistazo

that I wouldn’t like the food

que no me gustaría la comida

at that restaurant.’

en ese restaurante.

Rob: ‘Fat-free’ means without any

Rob: "Sin grasa" significa sin

fat in it. For example, ‘I bought this yoghurt

grasa. Por ejemplo, "Compré este yogur

because it says fat-free on the label.’

porque dice sin grasa en la etiqueta".

Neil: Aha – but did you realise that

Neil: Ajá, pero ¿te diste cuenta de que

a third of it was sugar! Moving on –

un tercio era azúcar? Seguir adelante:

If you avoid something ‘at all costs’

si evitas algo "a toda costa"

you do everything you can to avoid it.

, haces todo lo posible para evitarlo.

For example, ‘I wanted

Por ejemplo, "

to win the game at all costs.’

Quería ganar el juego a toda costa".

Rob: I didn’t know you were so competitive, Neil!

Rob: ¡No sabía que eras tan competitivo, Neil!

And finally – ‘demonise’ – means to make

Y finalmente, 'demonizar', significa hacer que

someone or something seem very bad.

alguien o algo parezca muy malo.

Neil: ‘Politicians shouldn’t demonise

Neil: "Los políticos no deberían demonizar a

their opponents.’

sus oponentes".

Rob: They often do though, don’t they?

Rob: Sin embargo, a menudo lo hacen, ¿no?

OK. Well, that’s all we have time for on

ESTÁ BIEN. Bueno, eso es todo para lo que tenemos tiempo en

today’s show. But please check out our

el programa de hoy. Pero consulte nuestras páginas de

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Neil: Join us again soon! Meanwhile,

Neil: ¡Únete a nosotros pronto! Mientras tanto,

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y mejorar tu inglés.

Goodbye!

¡Adiós!

Rob: Bye!

roberto: adiós!