BOX SET: 6 Minute English - 'Food and Drink 3' English mega-class! 30 minutes of new vocabulary!

Hello, I'm Catherine.

Hola, soy Catalina. ¡

Welcome to Six Minute English

Bienvenido a Six Minute English,

where we engage in some lively debate

donde participamos en un animado debate

and discuss six stimulating

y discutimos seis estimulantes

items of vocabulary!

elementos de vocabulario!

And let's start.

Here's your cup of coffee, Rob.

Y comencemos.

Aquí está tu taza de café, Rob. ¡

Thanks! But what took you so long, Catherine?

Gracias! Pero, ¿por qué tardaste tanto, Catherine?

Sorry Rob. I bumped into somebody

Lo siento roberto Me encontré con alguien que

I knew in the cafe and stopped

conocía en el café y me detuve

for a chat. OK, well, that fits well

para charlar. OK, bueno, eso encaja bien

with today's show where we're talking

con el programa de hoy donde estamos hablando

about cafes or coffee houses.

de cafés o casas de café. ¿

Did you know, Catherine, that coffee

Sabías, Catherine, que las

houses were originally a meeting place

cafeterías eran originalmente un lugar de encuentro

for lively debate and

para debates animados y

intellectual discussion?

discusiones intelectuales?

Really. I didn't know that, Rob.

En realidad. No sabía eso, Rob.

A debate, by the way, means a

Un debate, por cierto, significa una

discussion that a lot of people

discusión en la que participa mucha gente

take part in.

.

So how long ago was this debating society?

Entonces, ¿cuánto tiempo hace que fue esta sociedad de debate?

The first coffee house was set up in

La primera cafetería se instaló en

Oxford in 1650. But they quickly became

Oxford en 1650. Pero rápidamente se hicieron

popular and soon they were all

populares y pronto

over London too.

también estaban por todo Londres.

You paid a penny to get in, and this

Pagaste un centavo para entrar, y esto

included access to newspapers - and

incluía el acceso a los periódicos, ¡y una

stimulating conversation!

conversación estimulante!

If something is stimulating it

Si algo es estimulante,

encourages ideas and enthusiasm.

fomenta las ideas y el entusiasmo.

I expect the coffee helped with

Espero que el café haya ayudado

that a bit did it?

un poco con eso, ¿verdad? Sin

It certainly helps me first thing

duda me ayuda a primera hora

in the morning. Which brings me

de la mañana. ¡Lo que me lleva

on to today's question, Rob!

a la pregunta de hoy, Rob! ¿

How many cups of coffee do we

Cuántas tazas de café

consume in coffee shops or stores

consumimos en cafeterías o tiendas

in the UK every year?

en el Reino Unido cada año?

Consume, by the way, is another

Consumir, por cierto, es otra

word for eat or drink.

palabra para comer o beber.

So, is the answer...

Entonces, ¿la respuesta es...

a) 2.3 million, b) 23 million, or, c) 23 billion?

a) 2,3 millones, b) 23 millones o c) 23 mil millones?

Oh I don't know but it's got to be a lot

Oh, no sé, pero tiene que ser mucho,

so I'm going to go for c) 23 billion?

así que voy a ir por c) ¿23 mil millones?

That sounds like a lot of coffee, but I

Eso suena como mucho café, pero

buy several cups a week - and I expect

compro varias tazas a la semana, ¿y espero que

you do too, Catherine?

tú también lo hagas, Catherine?

I do indeed. But I have to say, while

Efectivamente. Pero tengo que decir que, mientras

I was getting our coffees earlier, there

tomaba nuestros cafés antes,

was nobody else in the cafe talking

no había nadie más hablando en el café

except me and my friend.

excepto mi amigo y yo.

Everybody else was sitting on their

Todos los demás estaban sentados

own, tapping away on their laptops.

solos, tecleando en sus computadoras portátiles.

Let's listen now to Douglas Fraser, BBC

Escuchemos ahora a Douglas Fraser,

Scotland's Business and Economy Editor,

editor de Economía y Negocios de BBC Escocia,

describing the vibe - or atmosphere - in

describiendo el ambiente, o la atmósfera, en

a typical 21st century cafe...

un café típico del siglo XXI...

Ten or so in the morning, the cafe has

Más o menos a las diez de la mañana, el café tiene

five people at tables with their backs

cinco personas en las mesas de espaldas

to the wall, each staring into a screen, plugged

a la pared. , cada uno mirando fijamente a una pantalla,

in, ears plugged. The flow of bytes through

enchufado, con los oídos tapados. El flujo de bytes a través del

this coffee shop's free wifi is transporting

wifi gratuito de esta cafetería está transportando a

these customers to diverse destinations

estos clientes a diversos destinos

far from the person beside them.

lejos de la persona que está a su lado.

Collaborative working, a research grant

Trabajo colaborativo, una solicitud de beca de investigación

application, a potential blockbuster novel, and

, una potencial novela de gran éxito e,

inevitably, someone distracted by kitten pictures

inevitablemente, alguien distraído por las fotos de gatitos

on social media. So the spirit of those 17th

en las redes sociales. ¿Entonces el espíritu de aquellos

century coffee houses has disappeared then?

cafés del siglo XVII ha desaparecido? ¿Se

No more lively debate and intellectual discussion?

acabaron los debates animados y las discusiones intelectuales?

It seems so Rob. As Douglas Fraser says, many

Así parece Rob. Como dice Douglas Fraser, muchas

people sit alone plugged into their laptops - and

personas se sientan solas y están conectadas a sus computadoras portátiles, y

they're all doing different things - working, writing,

todos están haciendo cosas diferentes: trabajar, escribir,

messing about on social media.

jugar en las redes sociales. ¡

I think the cafe

Creo que los

owners should turn off the free wifi and force

dueños de los cafés deberían apagar el wifi gratuito y obligar

these cafe squatters to move on! I don't think

a estos ocupantes ilegales de cafés a seguir adelante! No creo que a

people should be allowed to sit all day using

la gente se le deba permitir sentarse todo el día usando

the internet - hogging tables - and not talking

Internet, acaparando mesas, ¡y sin hablar

to anybody! Especially when some of them

con nadie! ¡Especialmente cuando algunos de ellos

don't even buy a coffee!

ni siquiera compran un café!

That's a bit extreme, Rob.

Eso es un poco extremo, Rob. Los

Cafe owners need customers - and they

dueños de los cafés necesitan clientes, ¡y

encourage people to stay by having comfy

alientan a las personas a quedarse al tener cómodos

sofas and newspapers to read and the

sofás y periódicos para leer y

free wifi! A squatter, by the way, is someone

wifi gratis! Un okupa, por cierto, es alguien

who lives in an empty building without

que vive en un edificio vacío sin

paying rent.. And if you hog something you

pagar alquiler. Y si acaparas algo, lo

use most or all of it in a selfish way.

usas en su mayor parte o en su totalidad de manera egoísta.

I suppose you're right, Catherine.

Supongo que tienes razón, Catalina.

Now, how about telling us the answer to

Ahora, ¿qué tal si nos dices la respuesta a la

today's question then? I asked:

pregunta de hoy? Pregunté: ¿

How many cups of coffee do we consume

Cuántas tazas de café consumimos

in cafes or stores in the UK every year?

en cafés o tiendas en el Reino Unido cada año? ¿Es

Is it... a) 2.3 million b) 23 million or c) 23 billion?

... a) 2,3 millones b) 23 millones o c) 23 mil millones?

I could sit in a cafe and use their free wifi to

Podría sentarme en un café y usar su wifi gratuito para

research the answer but I had a guess and

investigar la respuesta, pero tuve una conjetura y

said 23 billion. Well you didn't need that free

dije 23 mil millones. Bueno, no necesitabas ese

wifi Rob because you were absolutely right!

wifi gratuito Rob porque tenías toda la razón.

23 billion coffees per year works out on

23 mil millones de cafés por año equivalen a un

average as 45 cups per adult in the UK.

promedio de 45 tazas por adulto en el Reino Unido.

OK, I think it's time we looked back at the

Bien, creo que es hora de que volvamos a mirar las

words we learned today. Our first word is

palabras que aprendimos hoy. Nuestra primera palabra es

'debate' - a discussion that a lot of people

'debate', una discusión en la que participa mucha gente

take part in. For example, 'I took part in a

. Por ejemplo, 'participé en

number of stimulating debates at school.'

varios debates estimulantes en la escuela'.

Number two - if something is 'stimulating', it

Número dos: si algo es "estimulante",

encourages new ideas and enthusiasm.

fomenta nuevas ideas y entusiasmo.

For example, 'It's hard to have a stimulating

Por ejemplo, "Es difícil tener una

conversation with someone who's looking at

conversación estimulante con alguien que mira

their phone all the time.' That's very true - let

su teléfono todo el tiempo". Eso es muy cierto,

me just slide my phone into my pocket... there!

déjame deslizar mi teléfono en mi bolsillo... ¡ahí!

Our next word is 'consume' - another word for

Nuestra siguiente palabra es "consumir", otra palabra para

eating or drinking - but it can also mean 'to use'.

comer o beber, pero también puede significar "usar".

For example, 'My car consumes a lot of petrol.'

Por ejemplo, 'Mi coche consume mucha gasolina'.

Or, 'How do I calculate my car's fuel consumption?'

O, '¿Cómo calculo el consumo de combustible de mi coche?'

So 'consumption' there is the noun. Number four

Así que 'consumo' es el sustantivo. El número cuatro

is - 'vibe' - which means the mood or atmosphere

es - 'ambiente' - lo que significa el estado de ánimo o la atmósfera

in a place. For example, 'Oxford is a city but it has

en un lugar. Por ejemplo, "Oxford es una ciudad, pero tiene

a small-town vibe.'

un ambiente de pueblo pequeño".

I'm getting bad vibes from our

Tengo malas vibraciones de nuestra

next word - which is 'squatter' - that's someone

próxima palabra, que es 'okupa', que es alguien

who lives in an empty building without paying rent.

que vive en un edificio vacío sin pagar alquiler.

The building is called a 'squat' so for example, 'I

El edificio se llama 'okupación', por ejemplo, '

lived in a squat for two years.'

Viví en una okupación durante dos años'. ¿

Really? You squatted in a squat, Rob?

En realidad? ¿Te sentaste en cuclillas, Rob?

No, it was just an example. I'm

No, era solo un ejemplo.

not a squatter.

No soy un okupa. ¿

You've never squatted?

Nunca te has puesto en cuclillas?

No I haven't.

No, no lo he hecho. ¡

Look we're wasting time here! We need to move on

Mira, estamos perdiendo el tiempo aquí! Tenemos que pasar

to our final word - hog. If you 'hog' something, you

a nuestra palabra final: cerdo. Si acaparas algo,

use all or most of it in a selfish way.

lo usas todo o la mayor parte de manera egoísta.

For example, 'Rob! You've hogged the only

Por ejemplo, '¡Roba! ¡Has acaparado la única

comfy chair! That is so selfish!' I admit it,

silla cómoda! ¡Eso es tan egoísta! Lo admito,

Catherine. I'm a chair hog. That's the noun.

Catalina. Soy un cerdo de silla. Ese es el sustantivo.

OK, before we head off for another cup of

Bien, antes de irnos a tomar otra taza de

coffee please remember to check out our

café, recuerde visitar nuestras

Facebook, Twitter, and YouTube pages.

páginas de Facebook, Twitter y YouTube. ¡

Bye!

Adiós!

Bye, bye.

Adiós.

Hello, this is 6 Minute English and

Hola, soy 6 Minute English y

I'm Catherine.

soy Catherine.

And I'm Sam.

Y yo soy Sam.

Sam, how do you feel about tipping?

Sam, ¿cómo te sientes acerca de las propinas? ¿

Tipping? You mean giving

Propinas? ¿Te refieres a dar

extra money to people in certain jobs for

dinero extra a personas en ciertos trabajos por

doing their jobs?

hacer su trabajo?

Well, I wouldn’t put it quite

Bueno, yo no lo diría

like that. But yes, it’s giving money to waiters

así. Pero sí, está dando dinero a camareros

and waitresses, hairdressers, taxi drivers - money

y camareras, peluqueros, taxistas, dinero

that is more than the actual bill.

que es más que la factura real. ¡

It’s a nightmare!

Es una pesadilla!

I never know who to tip, how to tip, by cash or by

Nunca sé a quién dar propina, cómo dar propina, en efectivo o con

card, how much to tip – is it 10, 12.5, 20 per

tarjeta, cuánto dar de propina: ¿es 10, 12,5, 20 por

cent or even if I should tip at all because in

ciento o incluso si debo dar alguna propina porque en

some places a service charge is automatically

algunos lugares se agrega automáticamente un cargo por servicio

added to the bill.

a la factura.

Yes, tipping is a really

Sí, las propinas son un

complicated issue which we will be looking

tema realmente complicado que veremos

at in this programme. But to start with, a question.

en este programa. Pero para empezar, una pregunta. ¿

What is the biggest tip that we know

Cuál es el mayor consejo que sabemos que

somebody gave? Is it… A: $10,000, is it…

alguien dio? ¿Son… A: $10,000, son…

B: $250,000, or is it… C: $3,000,000? What do

B: $250,000, o son… C: $3,000,000? ¿Qué

you think, Sam?

piensas, Sam?

I’m going to go for $250,000.

Voy a ir por $ 250,000.

OK, we’ll find out if you’re right at the end of

Bien, averiguaremos si acertaste al final

the programme. Now, back to the topic of tipping

del programa. Ahora, volvamos al tema de las propinas

and in particular, tipping people who work

y, en particular, a las personas que trabajan

in restaurants. William Beckett runs a number

en restaurantes. William Beckett dirige varios

of restaurants and he recently appeared on

restaurantes y recientemente apareció en

the BBC Food Programme. He was asked

el Programa de Alimentos de la BBC. Se le preguntó

about his view of tipping. Now as we hear

acerca de su opinión sobre las propinas. Ahora, mientras

him, listen out for this information. In how

lo escuchamos, preste atención a esta información. ¿En

many cities does he say he currently has

cuántas ciudades dice que actualmente tiene

restaurants?

restaurantes?

It is cultural,

Es cultural,

i.e. it differs from place to place. We have

es decir, difiere de un lugar a otro. Tenemos

restaurants in London, we have a restaurant

restaurantes en Londres, tenemos un restaurante

in Manchester, we’re also opening a restaurant

en Manchester, también estamos abriendo un restaurante

in New York and those three cities have quite

en Nueva York y esas tres ciudades tienen

different attitudes to tipping. In London, the

actitudes bastante diferentes hacia las propinas. En Londres, la

norm is, it’s there, it’s on your bill. That’s not

norma es, está ahí, está en tu factura. Esa no es

the norm, for example, in Manchester and it’s

la norma, por ejemplo, en Manchester y

not the norm in New York where we’re going

no es la norma en Nueva York, donde vamos

to open a restaurant later this year.

a abrir un restaurante a finales de este año.

So, first, how

Entonces, primero, ¿en

many cities does he currently have

cuántas ciudades tiene

restaurants in?

restaurantes actualmente?

That would be two. London and

Serian dos. Londres y

Manchester. He’s going to open one in New York

Manchester. Abrirá uno en Nueva York

later in the year, but it’s not open yet.

más adelante en el año, pero aún no está abierto. ¿

And what does he say about tipping?

Y qué dice de las propinas?

Well, he says that it is very cultural.

Bueno, dice que es muy cultural.

What is the norm in one city is not

Lo que es la norma en una ciudad no es

necessarily the norm in another. 'The norm' is an

necesariamente la norma en otra. 'La norma' es una

expression that means, as you might guess,

expresión que significa, como se puede suponer,

'what is normal, what is usual'.

'lo normal, lo habitual'.

So in London, for example, a service charge is usually added to

Entonces, en Londres, por ejemplo, generalmente se agrega un cargo por servicio a

the bill, but in Manchester it isn’t. So the policy

la factura, pero en Manchester no es así. Entonces, la política

in London and Manchester differs which means,

en Londres y Manchester difiere, lo que significa que,

again as you might guess, it’s different.

nuevamente, como puede suponer, es diferente.

There’s another short expression that he used that I’d like

Hay otra expresión corta que usó que me gustaría

to highlight.

resaltar.

Before he talks about how the policies

Antes de hablar sobre cómo difieren las políticas

differ, he says 'i.e'. These two letters stand for the

, dice "es decir". Estas dos letras representan la

Latin phrase 'id est'. Now we never say ‘id est’ but

frase latina 'id est'. Ahora nunca decimos 'id est' pero sí

we do write and say 'i.e'. We use it to show that

escribimos y decimos 'i.e'. Lo usamos para mostrar que

what comes next is using different words to say

lo que viene a continuación es usar diferentes palabras para decir

what we have just said or written. So he says, about

lo que acabamos de decir o escribir. Entonces él dice, sobre

tipping, 'it’s cultural' i.e. it differs from place to place.

las propinas, 'es cultural', es decir, difiere de un lugar a otro.

‘It’s cultural’ is a more general statement and ‘it differs

"Es cultural" es una declaración más general y "difiere

from place to place’ is a more specific definition of

de un lugar a otro" es una definición más específica de

what he means.

lo que quiere decir.

So, one difference is that in some

Entonces, una diferencia es que en algunos

places people prefer an automatic service charge so

lugares las personas prefieren un cargo por servicio automático para

that they don’t have to think about or try to calculate

no tener que pensar o tratar de calcular

a tip. But in other places, people hate that - they want

una propina. Pero en otros lugares, la gente odia eso: quieren

to decide who and how much to tip themselves. But

decidir a quién y cuánto dar de propina. Pero, ¿

do people actually make use of that freedom not

realmente la gente hace uso de esa libertad de no dejar

to tip? Here’s William Becket again and this he's time

propina? Aquí está William Becket otra vez y esta vez está

talking about New York.

hablando de Nueva York.

New York exactly the same. There’s a tacit pressure to tip.

Nueva York exactamente igual. Hay una presión tácita para dar propina.

But theoretically you just stand up and walk out.

Pero teóricamente te levantas y te vas.

You don’t, everybody tips 20% or, there is a theory

No lo haces, todo el mundo da una propina del 20 % o hay una teoría

of an option. But people like that.

de una opción. Pero a la gente le gusta eso.

So he says there is 'a tacit pressure to tip'.

Así que dice que hay 'una presión tácita para dar propina'. ¿

What does he mean by that?

Qué quiere decir él con eso?

Something that is 'tacit' is not spoken, not

Algo que es 'tácito' no se habla, no se

said, yet it is still understood. So in New York no one

dice, pero todavía se entiende. Así que en Nueva York nadie

tells you that you have to tip, but everyone knows

te dice que tienes que dar propina, pero todo el mundo sabe

that you have to.

que tienes que hacerlo.

And because there is no service

Y debido a que no hay

charge on the bill and no one tells you what to tip, you

cargo por servicio en la factura y nadie le dice qué dar de propina,

could just walk out after paying. He says that’s

podría simplemente irse después de pagar. Él dice que eso es

'theoretically possible'. That means although it may

'teóricamente posible'. Eso significa que, aunque puede

be possible, it’s actually very unlikely because of

ser posible, en realidad es muy poco probable debido a

the tacit pressure and the way we behave.

la presión tácita y la forma en que nos comportamos.

But he does say people like that freedom not to tip, even if

Pero sí dice que a la gente le gusta la libertad de no dar propina, incluso si en

they don’t actually use that freedom.

realidad no usan esa libertad.

Right, nearly vocabulary time, but first,

Correcto, casi la hora del vocabulario, pero primero,

let’s have the answer to

tengamos la respuesta a

our question. Now Sam, what is the biggest tip we

nuestra pregunta. Ahora, Sam, ¿cuál es el consejo más importante que

know someone gave?

sabemos que alguien dio?

I thought $250,000.

Pensé $250,000.

Well it was actually, believe it or 

Bueno, en realidad fue, lo creas o

not, a whopping $3,000,000.

no, la friolera de $ 3,000,000. ¡

Yes! Now, on with today’s vocabulary review.

Sí! Ahora, vamos con la revisión del vocabulario de hoy.

So we’ve been talking about tipping, the practice of giving extra

Así que hemos estado hablando de propinas, la práctica de dar

money to, for example, waitresses and waiters.

dinero extra a, por ejemplo, camareras y meseros.

'To differ from' is a verb which means

'Diferir de' es un verbo que significa

'to be different from'.

'ser diferente de'.

'The norm' is what is usual or normal.

'La norma' es lo que es habitual o normal.

'i.e.' is a short form of a Latin expression and

'es decir.' es una forma corta de una expresión latina y

it means ‘in other words’.

significa 'en otras palabras'.

Something that is 'tacit' is not said but is

Algo que es 'tácito' no se dice pero

nevertheless understood.

sin embargo se entiende.

And if something is 'theoretically possible' it

Y si algo es 'teóricamente posible' se

can be done, but for different reasons, it

puede hacer, pero por diferentes razones,

probably won’t be. And that is where we must

probablemente no se hará. Y ahí es donde debemos

leave it today.

dejarlo hoy. ¡

Goodbye!

Adiós! ¡

Bye everyone!

Chau a todos!

Hello, this is 6 Minute English from

Hola, esto es 6 minutos de inglés de

BBC Learning English. I’m Neil.

BBC Learning English. Soy Neil.

And I’m Rob.

Y yo soy Rob. ¿

Fancy a game of ‘food connections’, Rob?

Te apetece un juego de "conexiones de comida", Rob?

So I’ll name a place and you say the first

Así que nombraré un lugar y tú dirás la primera

food that comes to mind. Ready?

comida que se te venga a la mente. ¿Listo? ¡

Yeah, sure, let’s go! Italy.

Sí, claro, vamos! Italia.

Erm…’pizza’ – or ‘lasagne’. New York?

Erm... 'pizza' - o 'lasaña'. ¿Nueva York?

‘Hot dogs’, of course.

'Hot dogs', por supuesto.

Or maybe ‘bagels’. Now how about…

O tal vez 'bagels'. Ahora, ¿qué tal…

Cornwall from the UK?

Cornualles del Reino Unido?

If it’s Cornwall, it must be the famous ‘Cornish pasty’, right?

Si es Cornualles, debe ser el famoso 'pastel de Cornualles', ¿verdad? ¡

That’s right! Cornwall, the region which

Así es! Cornualles, la región que

forms the south-western tip of Britain, is as

forma el extremo suroeste de Gran Bretaña, es tan

famous for its pasties as New York is for

famosa por sus empanadas como Nueva York lo es por sus

hot dogs. In this programme we’ll be finding

perritos calientes. En este programa

out all about Cornish pasties. We’ll hear how

descubriremos todo sobre las empanadas de Cornualles. Escucharemos cómo

it’s gone from humble beginnings to become

pasó de sus humildes comienzos a convertirse en

a symbol of Cornish identity and spread around

un símbolo de la identidad de Cornualles y cómo se extendió por todo

the world to Jamaica, Argentina and Brazil.

el mundo a Jamaica, Argentina y Brasil.

But what exactly is a pasty, Neil?

Pero, ¿qué es exactamente una empanada, Neil?

Somewhere between a pie and a

En algún lugar entre un pastel y un

sandwich, right? A piece of pastry which is

sándwich, ¿verdad? Un trozo de hojaldre al que se le da la

turned over and crimped along the side to make

vuelta y se dobla a lo largo de los lados para formar

two corners…

dos esquinas...

and filled with different ingredients -

y se rellena con diferentes ingredientes,

which brings me to my quiz

lo que me lleva a mi

question for today, Rob.

pregunta del cuestionario de hoy, Rob. ¿

What is the traditional filling in an

Cuál es el relleno tradicional de una

authentic Cornish pasty?

auténtica empanada de Cornualles? ¿Es

Is it: a) Chicken, avocado and brie?

: a) Pollo, aguacate y queso brie?

b) Beef, potato and turnip? Or

b) ¿Carne, patata y nabo? o

c) Pork, onion and chorizo?

c) ¿Carne de cerdo, cebolla y chorizo?

Well, chorizo is Spanish isn’t it?

Bueno, el chorizo ​​es español, ¿no?

And avocado with brie doesn’t sound

Y el aguacate con queso brie no suena

traditionally Cornish, so I’ll say

tradicionalmente de Cornualles, así que diré

b) beef, potato and turnip.

b) carne de res, patata y nabo.

OK, Rob. We’ll find out later if you were right.

Bien, Rob. Más adelante sabremos si tenías razón.

What’s for sure is that the Cornish pasty

Lo que es seguro es que la empanada de Cornualles

has had a long history as BBC Radio 4’s

ha tenido una larga historia como

The Food Programme discovered.

descubrió The Food Program de BBC Radio 4.

They spoke to Dr Polly Russell, a public

Hablaron con la Dra. Polly Russell,

life curator at the British Library.

curadora de vida pública en la Biblioteca Británica.

Here she is reading from one of the

Aquí está leyendo una de las

earliest mentions of pasties from the

primeras menciones de empanadas de

late 17th century: There’s a lovely bit

finales del siglo XVII: Hay una parte encantadora

here where he’s describing what a

aquí donde describe lo que

housewife in Hertfordshire does and

hace un ama de casa en Hertfordshire y

he’s talking about her way to make pork

habla sobre su forma de hacer

pies and pork pasties: pies may be made

pasteles de cerdo y empanadas de cerdo: se pueden hacer pasteles

and baked either raised in paste earthen

y se hornean en cacerolas de pasta de barro

pans or in pewter dishes or in the shape

o en platos de peltre o en forma

of a turnover, two-cornered pasties.

de empanadillas de dos picos. Creo que

So that’s a very early reference to a pasty

esa es una referencia muy temprana a una empanada

in the shape, I think, that we know it but

en la forma que conocemos, pero que

also being made specifically for labourers - to

también se hizo específicamente para los trabajadores, para

be feeding labourers on a farm at harvest time.

alimentar a los trabajadores en una granja en el momento de la cosecha.

So the earliest pasties were made in pewter

Así que las primeras empanadas se hacían en

dishes – a traditional cooking plate made of

platos de peltre, un plato de cocina tradicional hecho de

a silver-coloured metal called ‘pewter’.

un metal de color plateado llamado "peltre".

And they were eaten by agricultural labourers –

Y fueron comidos por trabajadores agrícolas,

workers doing physical farm work during

trabajadores que realizan trabajo agrícola físico durante el

harvest time – the weeks in autumn when

tiempo de cosecha, las semanas de otoño cuando los

crops like wheat are cut and collected from the fields.

cultivos como el trigo se cortan y recolectan de los campos.

But it wasn’t only farmers and labourers

Pero no solo los granjeros y trabajadores

who ate pasties. As well as its farms and

comían empanadas. Además de sus granjas y su

fishing, Cornwall was famous for tin mines, as

pesca, Cornualles era famosa por las minas de estaño, como

Ruth Huxley of the Cornish Pasty Association explains:

explica Ruth Huxley, de la Cornish Pasty Association:

Pasties would have been eaten by lots

of people who went to work but it just worked

Mucha gente que iba a trabajar habría comido empanadas, pero funcionó

perfectly down mines, and Cornwall became the

perfectamente en las minas, y Cornualles se convirtió en el

world capital of mining. And so lots of pasties

capital mundial de la minería. Y así se hicieron muchos pasteles

were made, lots of pasties were eaten and then

, se comieron muchos pasteles y luego

that mining community went all over the world

esa comunidad minera fue por todo el mundo

and took the pasty with them.

y se llevó el pastel con ellos. Los

Pasties were eaten by hungry workers

trabajadores hambrientos que

involved in the mining industry -

trabajaban en la industria minera comían empanadas y

digging up materials such as coal or metals like

extraían del suelo materiales como el carbón o metales como el

gold, or in Cornwall tin, from the ground.

oro o el estaño de Cornualles.

So far we’ve been talking about Cornwall.

Hasta ahora hemos estado hablando de Cornualles.

But you said the Cornish pasty has spread

Pero dijiste que la empanada de Cornualles se ha extendido

around the world, Neil. How did that happen?

por todo el mundo, Neil. ¿Cómo ocurrió eso?

Well, that’s connected to the tin miners we just

Bueno, eso está relacionado con los mineros de estaño de los que acabamos de

talked about. Here’s Polly Russell again:

hablar. Aquí está Polly Russell de nuevo:

This is replicated, not just in Mexico but

Esto se replica, no solo en México, sino también

with migrants moving to America, to Minnesota, to

con los migrantes que se mudan a Estados Unidos, a Minnesota, a

Canada, to Australia. So anyone who travels to

Canadá, a Australia. Entonces, cualquiera que viaje a

many of those places now will see foods which

muchos de esos lugares ahora verá alimentos que

are incredibly reminiscent and familiar and just

son increíblemente evocadores y familiares,

like Cornish pasties.

como las empanadas de Cornualles.

In the 19th century, many

En el siglo XIX, muchos

Cornish tin miners emigrated, moving abroad to

mineros de estaño de Cornualles emigraron y se mudaron al extranjero para

start a better life. Their pasty recipes were

comenzar una vida mejor. Sus recetas empanadas fueron

replicated – or copied exactly, in the new places

replicadas, o copiadas exactamente, en los nuevos lugares

where they landed, from America to Australia.

donde desembarcaron, desde América hasta Australia.

And that’s why in many places around the world

Y es por eso que en muchos lugares del mundo

you can find food which is reminiscent of pasties –

puedes encontrar comida que recuerda a empanadas, lo que

meaning it reminds you of something similar, in this

significa que te recuerda a algo similar, en este

case the original Cornish pasty with its traditional

caso, la empanada de Cornualles original con su

filling of, er, what was your quiz question again, Neil?

relleno tradicional de, eh, ¿cuál fue tu pregunta de prueba nuevamente, Neil? ?

Ah, yes. I asked you what the traditional Cornish

Ah, sí. Te pregunté cuál

pasty filling was. You said…

era el relleno tradicional de la empanada de Cornualles. Tú dijiste… yo

I said b) beef, potato and turnip.

dije b) ternera, patata y nabo. ¡

And you were right! ‘Keslowena’,

Y tenías razón! 'Keslowena',

Rob – that’s Cornish for ‘congratulations’!

Rob, ¡eso es Cornualles para 'felicitaciones'!

‘Heb grev’, Neil – that’s ‘no problem’!

'Heb grev', Neil, ¡eso es 'no hay problema'!

In fact those other fillings – chorizo, avocado and brie -

De hecho, esos otros rellenos (chorizo, aguacate y queso brie)

really did feature in pasties entered for this year’s

realmente aparecieron en empanadas inscritas para el

Annual World Pasty Championships, held in

Campeonato mundial anual de empanadas de este año, que se lleva a cabo en

Cornwall every spring. Other pasty-inspired ideas

Cornualles cada primavera. Otras ideas inspiradas en pasteles

include Argentinian chimichurri empanadas and spicy

incluyen empanadas argentinas de chimichurri y

Jamaican patties.

empanadas jamaicanas picantes.

So the pasty is still going strong, both

Así que la empanada sigue siendo fuerte, tanto

in Cornwall and around the world.

en Cornualles como en todo el mundo.

Today we’ve been discussing Cornish pasties – a kind

Hoy hemos estado hablando de empanadas de Cornualles, una especie

of filled pastry from the south-west of England, originally

de pastel relleno del suroeste de Inglaterra, originalmente

made in pewter dishes – a silver-coloured metal dish.

hecho en platos de peltre, un plato de metal de color plateado.

Pasties were eaten by agricultural labourers – farm

Las empanadas las comían los trabajadores agrícolas,

workers bringing in the autumn harvest – the time

trabajadores agrícolas que traían la cosecha de otoño, el momento

when crops are cut and collected from the fields, and

en que se cortan y recolectaban las cosechas de los campos, y

also by workers in the tin mining industry – digging up

también los trabajadores de la industria minera del estaño, que extraían

metals like tin from underground.

metales como el estaño del subsuelo.

Later, when these miners emigrated to new lands, pasties were

Más tarde, cuando estos mineros emigraron a nuevas tierras, se

replicated – cooked again in the same way.

replicaron las empanadas, cocinadas nuevamente de la misma manera.

In fact Cornish miners moved to so many new

De hecho, los mineros de Cornualles se mudaron a tantos

countries that today, almost every corner of the

países nuevos que hoy en día, casi todos los rincones del

world has food reminiscent of – or reminding you

mundo tienen comida que recuerda, o le recuerda

of, the original Cornish pasty.

, la empanada de Cornualles original.

That’s all for today. Join us again soon for more

Eso es todo por hoy. Únase a nosotros nuevamente pronto para una

topical discussion and vocabulary on 6 Minute English.

discusión más temática y vocabulario en 6 minutos de inglés. ¡

Bye for now!

Adiós por ahora!

Bye.

Adiós.

Hello. This is 6 Minute English from

Hola. Esto es 6 minutos de inglés de

BBC Learning English. I'm Sam.

BBC Learning English. Soy Sam.

And I'm Rob.

Y yo soy Rob.

Rob, would you describe yourself as a wine connoisseur?

Rob, ¿te describirías a ti mismo como un conocedor de vinos?

If you mean am I someone who enjoys wine and

Si te refieres a que soy alguien que disfruta del vino y

knows a lot about it, then no - although the enjoy

sabe mucho sobre él, entonces no, aunque la

part is true - particularly a nice glass of red.

parte de disfrutar es cierta, particularmente una buena copa de tinto.

Of course, wine might not be everybody's cup of

Por supuesto, el vino puede no ser la taza de

tea - not something they like - but wine has been

té de todos, no es algo que les guste, pero el vino ha sido

an important part of history and language.

una parte importante de la historia y el idioma.

And even if you don't drink alcohol, wine can be

E incluso si no bebes alcohol, el vino puede

used as a commodity you can invest in and sell at an auction.

usarse como un producto en el que puedes invertir y vender en una subasta.

And that brings me on to my quiz

Y eso me lleva a mi

question, Rob. In 2018, a bottle of wine dating

pregunta de prueba, Rob. En 2018, una botella de vino que data

back to 1774 sold at auction in eastern France

de 1774 se vendió en una subasta en el este de Francia

for a record-breaking price.

por un precio récord. ¿

Do you know how much it was sold for?

Sabes por cuánto se vendió? ¿

Was it... a) $20,800 b) $120,800 or c) $220,800?

Fue... a) $20,800 b) $120,800 oc) $220,800?

I know wine can fetch a high price - but not as high

Sé que el vino puede tener un precio alto, pero no tan alto

as some of those options, so I'll say a) $20,800.

como algunas de esas opciones, así que diré a) $20,800.

I'll reveal the answer later on. But let's talk more

Revelaré la respuesta más adelante. Pero hablemos más

about wine now. A glass of the stuff can be sipped

sobre el vino ahora. Se puede tomar un vaso

and savoured or just glugged.

y saborearlo o simplemente tragarlo.

Glug is a good word, meaning drink in large gulps or

Glug es una buena palabra, que significa beber en grandes tragos o

mouthfuls - not something a wine expert would do. For some

bocados, algo que no haría un experto en vinos. Para algunas

people, drinking and serving wine is almost an art form.

personas, beber y servir vino es casi un arte.

If you go to a restaurant, there might

Si vas a un restaurante, puede que

be a sommelier - a person whose job is to serve

haya un sommelier, una persona cuyo trabajo es servir

and give advice about wine. They may have had

y dar consejos sobre vinos. Es posible que hayan tenido

years of training to learn about the different types

años de entrenamiento para aprender sobre los diferentes tipos

of wine and the individual flavours or aromas, known as notes.

de vino y los sabores o aromas individuales, conocidos como notas.

This job has fascinated journalist and

Este trabajo ha fascinado a la periodista y

author Bianca Bosker. She wrote a book called 'Cork Dorks'.

autora Bianca Bosker. Ella escribió un libro llamado 'Cork Dorks'.

And here she is talking on the BBC

Y aquí está hablando en el

World Service programme The Why Factor

programa The Why Factor de BBC World Service,

describing her fascination with sommeliers.

describiendo su fascinación por los sommeliers.

These were people who had taken wine, which

Estas eran personas que habían tomado vino, que

I always thought of as a thing of pleasure, something

siempre pensé que era un placer, algo a lo que

you turn to after a long stressful day, and turned it into

recurres después de un día largo y estresante, y lo convirtieron en

something approaching sheer God-awful pain. They

algo parecido a un dolor terrible.

licked rocks, trained their palates, they divorced their

Lamieron rocas, entrenaron sus paladares, se divorciaron de sus

spouses to spend more time reviewing flash cards - they

cónyuges para pasar más tiempo revisando tarjetas didácticas:

had hired voice coaches and memory coaches, they took

contrataron entrenadores de voz y de memoria, tomaron

dance classes to learn how to move more gracefully across

clases de baile para aprender a moverse con más gracia por

the dining room floor.

el suelo del comedor.

Like me, Bianca thought drinking

Al igual que yo, Bianca pensaba que beber

wine was a pleasurable activity - something that helped

vino era una actividad placentera, algo que

her relax after a long stressful day. So she was surprised

la ayudaba a relajarse después de un día largo y estresante. Así que se sorprendió

at how sommeliers turned this activity into 'something

de cómo los sumilleres convirtieron esta actividad en "algo que

approaching 'sheer God-awful pain'.

se acercaba al 'espantoso dolor'".

The word 'sheer' is used to emphasise the amount

La palabra 'puro' se usa para enfatizar la cantidad

of something - or to mean 'nothing but'.

de algo, o para significar 'nada más que'.

She thought the work of a sommelier

Ella pensaba que el trabajo de un sommelier

was nothing but pain - they seemed

no era más que dolor: ¡parecían

to dedicate their life to wine!

dedicar su vida al vino!

One thing a sommelier does is train their

Una cosa que hace un sommelier es entrenar su

palate - this is their ability to distinguish and appreciate

paladar: esta es su capacidad para distinguir y apreciar

different tastes and identify types of good wine from

diferentes gustos e identificar tipos de buen vino a partir de

their taste. I guess this is quite important.

su gusto. Supongo que esto es bastante importante. ¡

But divorcing their spouses does sound a bit extreme!

Pero divorciarse de sus cónyuges suena un poco extremo!

I'm afraid I wouldn't take it so seriously - 

Me temo que no me lo tomaría tan en serio.

I'll stick to drinking poorer

Me limitaré a beber

quality, cheap red wine - sometimes called plonk!

vino tinto barato y de peor calidad, ¡a veces llamado plonk!

WeIl, Rob, cheap wine doesn't always have to be

Bueno, Rob, el vino barato no siempre tiene que ser de

poor quality. Interestingly, there is some evidence

mala calidad. Curiosamente, existe alguna evidencia

that shows we only think wine tastes better because

que muestra que solo pensamos que el vino sabe mejor porque

it's more expensive.

es más caro.

Ah yes, this is research Hilke

Ah, sí, esta es la investigación de la que habló Hilke

Plassmann from INSEAD Business School in France

Plassmann de INSEAD Business School en Francia

spoke about on the BBC World Service's Why Factor

en el programa Why Factor de BBC World Service

programme. She's been looking into what influences consumer behaviour.

. Ella ha estado investigando qué influye en el comportamiento del consumidor.

The price tag affects that region

La etiqueta de precio afecta esa región

in your brain that encodes your liking of the taste, so in

de tu cerebro que codifica tu gusto por el sabor, así que, en

other words, you not only think that you like the more

otras palabras, no solo piensas que te gusta más el

expensive wine more, you feel you like the more expensive

vino más caro, sino que sientes que te gusta más el vino más caro

wine more, because your brain region that encodes this

, porque la región de tu cerebro que codifica este

feeling is influenced by the price  tag.

sentimiento está influenciado por la etiqueta del precio.

So, our brain is possibly playing tricks on us.

Entonces, nuestro cerebro posiblemente nos esté jugando una mala pasada.

When we see the price tag on a bottle of

Cuando vemos la etiqueta del precio en una botella de

wine, our brain encodes the information and tells us how it

vino, nuestro cerebro codifica la información y nos dice cómo

should taste. Encodes means changes the information into

debe saber. Codifica significa cambia la información en

something that we can use or understand. Drinking more

algo que podemos usar o entender. Beber

expensive wine makes you think it tastes better. So perhaps,

vino más caro te hace pensar que sabe mejor. Entonces, quizás,

when buying supermarket wine or wine in a restaurant,

al comprar vino de supermercado o vino en un restaurante, ¡

it may be better telling yourself that the cheaper

es mejor decirse a sí mismo que la opción más barata

option is OK!

está bien!

I'll drink to that! But I wonder how

Beberé por eso! Pero me pregunto cómo sabe

that most expensive bottle of wine ever sold at

la botella de vino más cara jamás vendida en una

auction tastes? The one dating back to 1774

subasta. El que data de 1774 por el

that you asked me about.

que me preguntaste.

So you thought it sold

Entonces pensaste que se vendió

for $20,800, but sorry, Rob, that's too cheap.

por $20,800, pero lo siento, Rob, es demasiado barato.

It was in fact sold for $120,800. I assume it wasn't drunk.

De hecho, se vendió por $ 120,800. Supongo que no estaba borracho.

I hope not. Well, I think I'll stick to my

Espero que no. Bueno, creo que me quedaré con mi

plonk for now, Sam. Plonk was one of our vocabulary

plonk por ahora, Sam. Plonk fue una de las palabras de nuestro vocabulario

words today and describes cheap, poor quality wine.

hoy y describe vino barato y de mala calidad.

We also mentioned a connoisseur - someone who

También mencionamos a un conocedor: alguien que

enjoys a particular thing and knows a lot about it.

disfruta de algo en particular y sabe mucho al respecto.

A sommelier is someone who serves and gives advice

Un sommelier es alguien que sirve y da consejos

about wine in a restaurant.

sobre vinos en un restaurante.

Sheer is a word used to emphasise the amount of

Puro es una palabra que se usa para enfatizar la cantidad de

something - or to mean 'nothing but'.

algo, o para significar 'nada más que'.

A palate describes someone's ability

Un paladar describe la capacidad de alguien

to distinguish and appreciate different tastes.

para distinguir y apreciar diferentes sabores.

Finally, encodes means changes information into

Finalmente, codifica significa que cambia la información en

something we can use or understand. But now we're

algo que podemos usar o entender. Pero ahora nos quedamos

out of time so 'cheers' everyone.

sin tiempo, así que 'salud' a todos.

Thanks for listening and goodbye,

Gracias por escuchar y adiós,

Goodbye.

Adiós.

Hello. This is  6 Minute English from

Hola. Esto es 6 minutos de inglés de

BBC Learning English. I'm Sam.

BBC Learning English. Soy Sam.

And I'm Rob.

Y yo soy Rob.

So we're well into 2020 now - how are

Ya estamos bien entrados en 2020. ¿Cómo van

your New Year's resolutions going, Rob?

tus propósitos de Año Nuevo, Rob?

Ah resolutions - you mean promises people

Ah, resoluciones, te refieres a promesas que la gente se

make to themselves to stop or start doing

hace a sí misma de dejar o empezar a hacer

something - I promised to start running, and

algo, prometí empezar a correr,

to stop eating biscuits and to give up alcohol

dejar de comer galletas y dejar el alcohol

for a month. But I failed on all of them!

durante un mes. ¡Pero fallé en todos ellos!

Oh dear...

Oh cielos...

Yes, I lasted a few days and then

Sí, duré unos días y luego

I started to crumble.

comencé a desmoronarme.

Yeah. Well, you're not alone.

Sí. Bueno, no estás solo.

Many people try to kick bad habits and get healthy

Muchas personas intentan dejar los malos hábitos y recuperar la salud

when a new year begins. Their intentions - their

cuando comienza un nuevo año. Sus intenciones, sus

plans to do something - are good.

planes para hacer algo, son buenas.

Yes, giving up drinking is particularly good to do,

Sí, dejar de beber es particularmente bueno,

if only for the health benefits.

aunque solo sea por los beneficios para la salud.

Well, we'll be talking more about

Bueno, hablaremos más sobre

that as soon as I've set up today's question.

eso tan pronto como haya preparado la pregunta de hoy.

According to historians, which people were thought

Según los historiadores, ¿qué personas se pensaba

to be the first group to make New Year's resolutions?

que eran el primer grupo en hacer resoluciones de Año Nuevo? ¿

Was it the... a) Romans, b) Native Americans, or,

Fueron los... a) romanos, b) nativos americanos, o

c) Babylonians.

c) babilonios.

I haven't got a clue, so I'm going to guess a) the Romans.

No tengo ni idea, así que voy a adivinar a) los romanos.

OK, Rob, I'll let you know if that

OK, Rob, te dejaré saber si

was a good guess at the end of the programme.

fue una buena suposición al final del programa.

Now let's talk more about giving things up for

Ahora hablemos más sobre renunciar a las cosas para el

New Year and, specifically, giving up alcohol.

Año Nuevo y, específicamente, renunciar al alcohol.

It's a time often called 'Dry January' - dry refers

Es una época a menudo llamada 'Enero seco': seco se refiere

to not drinking alcohol, it's not about the weather!

a no beber alcohol, ¡no se trata del clima!

And the beginning of the year seems like a good

Y el comienzo del año parece un buen

time to start doing something to improve your health.

momento para empezar a hacer algo para mejorar tu salud.

But it's easy to give in to  temptation - isn't it, Rob?

Pero es fácil ceder a la tentación, ¿no es así, Rob?

Oh yes. And it's tough to give up drinking in the first

Oh sí. Y es difícil dejar de beber en primer

place, as Millie Gooch, founder of The Sober Girl

lugar, como sabe Millie Gooch, fundadora de The Sober Girl

Society knows. She spoke to BBC Radio 4's You and

Society. Ella habló con el programa You and Yours de BBC Radio 4

Yours programme and explained why it was hard to

y explicó por qué fue difícil

quit in the first place...

dejar de fumar en primer lugar...

I think it's the peer pressure and, you know, it's just so expected of

Creo que es la presión de los compañeros y, ya sabes, es tan esperado de

us, it's so ingrained in us. Alcohol is everywhere

nosotros, está tan arraigado en nosotros. El alcohol está en todas partes

and it's not just alcohol itself, it's alcohol

y no es solo alcohol en sí mismo, es

merchandise, so, you know, you've got Christmas

mercancía de alcohol, entonces, ya sabes, tienes

jumpers that have been say 'Prosecco-ho-ho-ho' and

suéteres navideños que dicen 'Prosecco-ho-ho-ho' y

you can't buy a birthday card without saying

no puedes comprar una tarjeta de cumpleaños sin decir

'let the fun be-gin'. It's just absolutely everywhere, it's

' Que comience la fiesta'. Está absolutamente en todas partes, es

so hard to avoid.

muy difícil de evitar.

So that's Millie, who's right when

Así que esa es Millie, quien tiene razón cuando

she says that, in the UK at least, we sometimes drink

dice que, al menos en el Reino Unido, a veces bebemos

because we give in to peer pressure. That's the

porque cedemos a la presión de los compañeros. Esa es la

influence a group of similar people have on you to

influencia que un grupo de personas similares tienen sobre ti para que te

behave like them. We want to be part of the group

comportes como ellos. Queremos ser parte del grupo,

so we copy what they do - and we are expected to

así que copiamos lo que hacen, y se espera que lo

do so because, as Millie said, drinking alcohol is

hagamos porque, como dijo Millie, beber alcohol está

ingrained in us - well in some cultures anyway.

arraigado en nosotros, bueno, en algunas culturas de todos modos.

And when an attitude is ingrained it means it's been

Y cuando una actitud está arraigada, significa que ha sido

that way for a long time - it's difficult to change.

así durante mucho tiempo, es difícil de cambiar.

And although it may be harmful, we see jokes

Y aunque puede ser dañino, vemos chistes

about drinking through things like merchandise - a

sobre beber a través de cosas como mercancías, una

word for goods we buy and sell.

palabra para los bienes que compramos y vendemos.

And Millie goes on to say we can buy jumpers

Y Millie continúa diciendo que podemos comprar suéteres

that joke about the

que bromean sobre el

Italian sparkling wine called Prosecco - which

vino espumoso italiano llamado Prosecco, que

say 'Prosecco-ho-ho-ho!' And birthday cards have

dicen '¡Prosecco-ho-ho-ho!' Y las tarjetas de cumpleaños tienen

the message 'let the fun be-gin' -

el mensaje 'que comience la diversión',

a play on the word 'begin'.

un juego con la palabra 'comienza'.

With all this social pressure, it's hard

Con toda esta presión social, es difícil

not to give in - and that's even worse when you're

no ceder, y eso es aún peor cuando

trying to fulfil your resolution not to drink.

intentas cumplir tu propósito de no beber.

For Millie, enough was enough when drinking

Para Millie, ya fue suficiente cuando la bebida

started to have a negative effect and she had to

comenzó a tener un efecto negativo y tuvo que

do something about it. Let's hear from her again.

hacer algo al respecto. Escuchemos de ella otra vez.

I started realising that alcohol was

Comencé a darme cuenta de que el alcohol

really affecting my mental health, so I was getting

realmente estaba afectando mi salud mental, por lo que estaba teniendo

that really bad hangover anxiety - that like, hangover

esa ansiedad de resaca realmente mala, como el

fear and dread - and I kind of noticed that was

miedo y el pavor de la resaca, y me di cuenta de que estaba

permeating everyday life. I was a binge drinker

impregnando la vida cotidiana. Era un bebedor compulsivo

rather than like an everyday drinker. So I just

en lugar de un bebedor cotidiano. Así que

decided that it wasn't suiting my life any more

decidí que ya no se adaptaba a mi vida

and I wanted to give it up. 

y quería dejarlo.

So Millie there described

Entonces, Millie describió

the negative effects of a hangover - that's the sick

los efectos negativos de la resaca: esa es la

and tired feeling you get after drinking too

sensación de malestar y cansancio que tienes después de beber

much alcohol. She also said she felt anxiety.

demasiado alcohol. También dijo que sentía ansiedad.

And this feeling was permeating her everyday life.

Y este sentimiento impregnaba su vida cotidiana.

When something permeates it spreads through

Cuando algo penetra, se esparce a través de

something and influences every part of it.

algo e influye en cada parte de él.

So, drinking was affecting her everyday life, and it

Entonces, beber estaba afectando su vida cotidiana, y

didn't help that she was a binge drinker.

no ayudaba que fuera una bebedora compulsiva.

When you binge you do something occasionally

Cuando te das un atracón haces algo de vez en cuando

but to extreme.

pero al extremo.

Well, Millie managed to quit

Bueno, Millie logró dejar de

drinking and hasn't touched a drop since.

beber y no ha probado una gota desde entonces.

There are many benefits to remaining sober - that

Permanecer sobrio tiene muchos beneficios, eso

means not being drunk. And one of them is

significa no estar borracho. ¡Y uno de ellos es

hearing the answer to today's question!

escuchar la respuesta a la pregunta de hoy!

Earlier I asked you: According to historians, which

Anteriormente les pregunté: Según los historiadores, ¿qué

people were thought to be the first group to make

personas se pensaba que eran el primer grupo en hacer

New Year's resolutions? Was it the... a) Romans,

propósitos de Año Nuevo? ¿Fueron los... a) los romanos,

b) Native Americans or c) Babylonians?

b) los nativos americanos o c) los babilonios?

And Rob, what did you say?

Y Rob, ¿qué dijiste?

I had a wild guess and said it was the Romans.

Tuve una conjetura salvaje y dije que eran los romanos.

Sorry, Rob, you are wrong. Many historians

Lo siento Rob, te equivocas. Muchos historiadores

think it was the Babylonians who made the first

creen que fueron los babilonios quienes hicieron las primeras

ever New Year's resolutions, about 4,000 years ago.

resoluciones de Año Nuevo, hace unos 4000 años.

According to the history dot com website, at New

Según el sitio web history dot com, en el

Year - which they celebrated in mid-March - Babylonians

Año Nuevo, que celebraban a mediados de marzo, los babilonios

made promises to the gods to pay their debts and

hacían promesas a los dioses de pagar sus deudas y

return any objects they had borrowed.

devolver los objetos que habían tomado prestados.

I wonder if they managed to keep their resolutions

Me pregunto si lograron mantener sus resoluciones

for longer than I did? Anyway, let's keep one of our

por más tiempo que yo. De todos modos, cumplamos una de nuestras

regular promises - to recap the vocabulary we've

promesas regulares: recapitular el vocabulario que hemos

discussed today. Starting with resolution,

discutido hoy. Comenzando con una resolución,

which, in the context of a New Year's resolution,

que, en el contexto de una resolución de Año Nuevo,

is a promise to

es una promesa para

yourself to stop or start doing something.

ti mismo de dejar o comenzar a hacer algo. La

Peer pressure is the influence a group of similar

presión de grupo es la influencia que un grupo de

people have on you to behave like them.

personas similares tienen sobre ti para que te comportes como ellos.

Ingrained describes an attitude or idea that has

Ingraed describe una actitud o idea que se

been done in a certain way for a long time and is

ha hecho de cierta manera durante mucho tiempo y es

difficult to change. And merchandise is a word for

difícil de cambiar. Y mercancía es una palabra para

goods we buy and sell. We also mentioned a

bienes que compramos y vendemos. También mencionamos la

hangover - that's the sick, tired and sometimes

resaca: esa es la sensación de malestar, cansancio y, a veces,

anxious feeling you get after drinking too much

ansiedad que tienes después de beber demasiado

alcohol. And permeating describes spreading

alcohol. Y penetrar describe extenderse

through something and influencing every part of it.

a través de algo e influir en cada parte de él. ¡

Like the vocabulary in this programme, Sam!

Te gusta el vocabulario de este programa, Sam!

Thanks, Rob - and that's all for now.

Gracias, Rob, y eso es todo por ahora. ¡

Bye bye!

Adiós!