BOX SET: 6 Minute English - 'Food and Drink 3' English mega-class! 30 minutes of new vocabulary!

Hello, I'm Catherine.

Ciao, sono Caterina.

Welcome to Six Minute English

Benvenuti a Six Minute English

where we engage in some lively debate

dove ci impegniamo in un vivace dibattito

and discuss six stimulating

e discutiamo di sei stimolanti

items of vocabulary!

voci di vocabolario!

And let's start.

Here's your cup of coffee, Rob.

E cominciamo.

Ecco la tua tazza di caffè, Rob.

Thanks! But what took you so long, Catherine?

Grazie! Ma perché ci hai messo così tanto, Catherine?

Sorry Rob. I bumped into somebody

Mi dispiace Roby. Ho incontrato qualcuno che

I knew in the cafe and stopped

conoscevo al bar e mi sono fermato

for a chat. OK, well, that fits well

a fare due chiacchiere. OK, beh, questo si adatta bene

with today's show where we're talking

allo spettacolo di oggi in cui parliamo

about cafes or coffee houses.

di caffè o caffetterie.

Did you know, Catherine, that coffee

Sapevi, Catherine, che

houses were originally a meeting place

in origine i caffè erano un luogo d'incontro

for lively debate and

per vivaci dibattiti e

intellectual discussion?

discussioni intellettuali?

Really. I didn't know that, Rob.

Veramente. Non lo sapevo Roby.

A debate, by the way, means a

Un dibattito, tra l'altro, significa una

discussion that a lot of people

discussione a cui

take part in.

prendono parte molte persone.

So how long ago was this debating society?

Quanto tempo fa esisteva questa società di dibattito?

The first coffee house was set up in

La prima caffetteria fu aperta a

Oxford in 1650. But they quickly became

Oxford nel 1650. Ma divennero rapidamente

popular and soon they were all

popolari e presto si diffusero

over London too.

anche in tutta Londra.

You paid a penny to get in, and this

Hai pagato un centesimo per entrare, e questo

included access to newspapers - and

includeva l'accesso ai giornali e

stimulating conversation!

conversazioni stimolanti!

If something is stimulating it

Se qualcosa è stimolante

encourages ideas and enthusiasm.

incoraggia idee ed entusiasmo.

I expect the coffee helped with

Mi aspetto che il caffè abbia aiutato

that a bit did it?

un po ', vero?

It certainly helps me first thing

Certamente mi aiuta come prima cosa

in the morning. Which brings me

al mattino. Il che mi porta

on to today's question, Rob!

alla domanda di oggi, Rob!

How many cups of coffee do we

Quante tazze di caffè

consume in coffee shops or stores

consumiamo ogni anno nelle caffetterie o nei negozi

in the UK every year?

nel Regno Unito?

Consume, by the way, is another

Consumare, tra l'altro, è un'altra

word for eat or drink.

parola per mangiare o bere.

So, is the answer...

Quindi, la risposta è...

a) 2.3 million, b) 23 million, or, c) 23 billion?

a) 2,3 milioni, b) 23 milioni o c) 23 miliardi?

Oh I don't know but it's got to be a lot

Oh, non lo so, ma dev'essere molto,

so I'm going to go for c) 23 billion?

quindi vado per c) 23 miliardi?

That sounds like a lot of coffee, but I

Sembra un sacco di caffè, ma ne

buy several cups a week - and I expect

compro parecchie tazze a settimana - e mi aspetto che lo

you do too, Catherine?

faccia anche tu, Catherine?

I do indeed. But I have to say, while

Lo faccio davvero. Ma devo dire che, mentre

I was getting our coffees earlier, there

prima prendevo i nostri caffè,

was nobody else in the cafe talking

non c'era nessun altro al bar a parlare

except me and my friend.

tranne me e il mio amico.

Everybody else was sitting on their

Tutti gli altri erano seduti da

own, tapping away on their laptops.

soli, a battere sui loro laptop.

Let's listen now to Douglas Fraser, BBC

Ascoltiamo ora Douglas Fraser,

Scotland's Business and Economy Editor,

redattore di affari ed economia della BBC Scotland, che

describing the vibe - or atmosphere - in

descrive l'atmosfera - o l'atmosfera - in

a typical 21st century cafe...

un tipico caffè del 21° secolo...

Ten or so in the morning, the cafe has

Circa alle dieci del mattino, il caffè ha

five people at tables with their backs

cinque persone ai tavoli con le spalle

to the wall, each staring into a screen, plugged

al muro , ciascuno fissando uno schermo,

in, ears plugged. The flow of bytes through

collegato, orecchie tappate. Il flusso di byte attraverso il

this coffee shop's free wifi is transporting

wifi gratuito di questo bar sta trasportando

these customers to diverse destinations

questi clienti verso destinazioni diverse,

far from the person beside them.

lontano dalla persona accanto a loro.

Collaborative working, a research grant

Lavoro collaborativo, una domanda di borsa di studio

application, a potential blockbuster novel, and

, un potenziale romanzo di successo e,

inevitably, someone distracted by kitten pictures

inevitabilmente, qualcuno distratto dalle foto di gattini

on social media. So the spirit of those 17th

sui social media. Allora lo spirito di quei

century coffee houses has disappeared then?

caffè del XVII secolo è scomparso?

No more lively debate and intellectual discussion?

Niente più vivaci dibattiti e discussioni intellettuali?

It seems so Rob. As Douglas Fraser says, many

Sembra di sì Roby. Come dice Douglas Fraser, molte

people sit alone plugged into their laptops - and

persone si siedono da sole collegate ai loro laptop e

they're all doing different things - working, writing,

fanno tutte cose diverse: lavorano, scrivono,

messing about on social media.

scherzano sui social media.

I think the cafe

Penso che i

owners should turn off the free wifi and force

proprietari del caffè dovrebbero disattivare il wifi gratuito e costringere

these cafe squatters to move on! I don't think

questi abusivi di caffè ad andare avanti! Non credo che le

people should be allowed to sit all day using

persone dovrebbero essere autorizzate a sedersi tutto il giorno usando

the internet - hogging tables - and not talking

Internet - monopolizzando i tavoli - e senza parlare

to anybody! Especially when some of them

con nessuno! Soprattutto quando alcuni di loro

don't even buy a coffee!

non comprano nemmeno un caffè!

That's a bit extreme, Rob.

È un po' estremo, Rob. I

Cafe owners need customers - and they

proprietari di caffè hanno bisogno di clienti e

encourage people to stay by having comfy

incoraggiano le persone a rimanere con comodi

sofas and newspapers to read and the

divani e giornali da leggere e la

free wifi! A squatter, by the way, is someone

connessione wifi gratuita! Uno squatter, tra l'altro, è qualcuno

who lives in an empty building without

che vive in un edificio vuoto senza

paying rent.. And if you hog something you

pagare l'affitto

use most or all of it in a selfish way.

.

I suppose you're right, Catherine.

Suppongo che tu abbia ragione, Catherine.

Now, how about telling us the answer to

Ora, che ne dici di dirci allora la risposta alla

today's question then? I asked:

domanda di oggi? Ho chiesto:

How many cups of coffee do we consume

quante tazze di caffè consumiamo

in cafes or stores in the UK every year?

ogni anno nei bar o nei negozi nel Regno Unito?

Is it... a) 2.3 million b) 23 million or c) 23 billion?

È... a) 2,3 milioni b) 23 milioni o c) 23 miliardi?

I could sit in a cafe and use their free wifi to

Potrei sedermi in un bar e usare il loro wifi gratuito per

research the answer but I had a guess and

cercare la risposta, ma ho indovinato e ho

said 23 billion. Well you didn't need that free

detto 23 miliardi. Beh, non avevi bisogno di quel

wifi Rob because you were absolutely right!

wifi gratuito Rob perché avevi assolutamente ragione!

23 billion coffees per year works out on

23 miliardi di caffè all'anno equivalgono in

average as 45 cups per adult in the UK.

media a 45 tazze per adulto nel Regno Unito.

OK, I think it's time we looked back at the

OK, penso che sia ora di guardare indietro alle

words we learned today. Our first word is

parole che abbiamo imparato oggi. La nostra prima parola è

'debate' - a discussion that a lot of people

"dibattito", una discussione a cui

take part in. For example, 'I took part in a

prendono parte molte persone. Ad esempio, "Ho preso parte a una

number of stimulating debates at school.'

serie di stimolanti dibattiti a scuola".

Number two - if something is 'stimulating', it

Numero due: se qualcosa è "stimolante",

encourages new ideas and enthusiasm.

incoraggia nuove idee ed entusiasmo.

For example, 'It's hard to have a stimulating

Ad esempio, "È difficile intrattenere una

conversation with someone who's looking at

conversazione stimolante con qualcuno che guarda

their phone all the time.' That's very true - let

sempre il proprio telefono". È verissimo:

me just slide my phone into my pocket... there!

fammi infilare il telefono in tasca... lì!

Our next word is 'consume' - another word for

La nostra parola successiva è "consumare", un'altra parola per

eating or drinking - but it can also mean 'to use'.

mangiare o bere, ma può anche significare "usare".

For example, 'My car consumes a lot of petrol.'

Ad esempio, "La mia macchina consuma molta benzina".

Or, 'How do I calculate my car's fuel consumption?'

Oppure "Come faccio a calcolare il consumo di carburante della mia auto?"

So 'consumption' there is the noun. Number four

Quindi 'consumo' c'è il sostantivo. Il numero quattro

is - 'vibe' - which means the mood or atmosphere

è - 'vibrazione' - che significa l'umore o l'atmosfera

in a place. For example, 'Oxford is a city but it has

in un luogo. Ad esempio, "Oxford è una città ma ha l'

a small-town vibe.'

atmosfera di una piccola città".

I'm getting bad vibes from our

Sento vibrazioni negative dalla nostra

next word - which is 'squatter' - that's someone

parola successiva, che è "squatter", ovvero qualcuno

who lives in an empty building without paying rent.

che vive in un edificio vuoto senza pagare l'affitto.

The building is called a 'squat' so for example, 'I

L'edificio è chiamato "squat", quindi, ad esempio, "ho

lived in a squat for two years.'

vissuto in uno squat per due anni".

Really? You squatted in a squat, Rob?

Veramente? Ti sei accovacciato in uno squat, Rob?

No, it was just an example. I'm

No, era solo un esempio.

not a squatter.

Non sono un abusivo.

You've never squatted?

Non hai mai accovacciato?

No I haven't.

No, non l'ho fatto.

Look we're wasting time here! We need to move on

Guarda che stiamo perdendo tempo qui! Dobbiamo passare

to our final word - hog. If you 'hog' something, you

alla nostra ultima parola: porco. Se ti "impadronisci" di qualcosa, lo

use all or most of it in a selfish way.

usi tutto o la maggior parte in modo egoistico.

For example, 'Rob! You've hogged the only

Ad esempio, 'Rob! Hai monopolizzato l'unica

comfy chair! That is so selfish!' I admit it,

sedia comoda! È così egoista!' Lo ammetto,

Catherine. I'm a chair hog. That's the noun.

Caterina. Sono un maiale da sedia. Questo è il sostantivo.

OK, before we head off for another cup of

OK, prima di andare a prendere un'altra tazza di

coffee please remember to check out our

caffè ricordati di dare un'occhiata alle nostre

Facebook, Twitter, and YouTube pages.

pagine Facebook, Twitter e YouTube.

Bye!

Ciao!

Bye, bye.

Ciao ciao.

Hello, this is 6 Minute English and

Ciao, questo è 6 Minute English e

I'm Catherine.

io sono Catherine.

And I'm Sam.

E io sono Sam.

Sam, how do you feel about tipping?

Sam, cosa ne pensi della mancia?

Tipping? You mean giving

Mance? Intendi dare

extra money to people in certain jobs for

soldi extra a persone in certi lavori per

doing their jobs?

fare il loro lavoro?

Well, I wouldn’t put it quite

Beh, non la metterei proprio

like that. But yes, it’s giving money to waiters

così. Ma sì, sta dando soldi a camerieri

and waitresses, hairdressers, taxi drivers - money

e cameriere, parrucchieri, tassisti, soldi

that is more than the actual bill.

che sono più del conto vero e proprio.

It’s a nightmare!

È un incubo!

I never know who to tip, how to tip, by cash or by

Non so mai a chi dare la mancia, come dare la mancia, in contanti o con la

card, how much to tip – is it 10, 12.5, 20 per

carta, quanto dare la mancia - è il 10, 12,5, 20 per

cent or even if I should tip at all because in

cento o anche se dovrei dare la mancia perché in

some places a service charge is automatically

alcuni posti viene automaticamente aggiunta una tassa di servizio

added to the bill.

il conto.

Yes, tipping is a really

Sì, la mancia è una

complicated issue which we will be looking

questione molto complicata che esamineremo

at in this programme. But to start with, a question.

in questo programma. Ma per cominciare, una domanda.

What is the biggest tip that we know

Qual è la mancia più grande che sappiamo che

somebody gave? Is it… A: $10,000, is it…

qualcuno ha dato? È... A: $ 10.000, è...

B: $250,000, or is it… C: $3,000,000? What do

B: $ 250.000, o è... C: $ 3.000.000? Cosa ne

you think, Sam?

pensi Sam?

I’m going to go for $250,000.

Vado per $ 250.000.

OK, we’ll find out if you’re right at the end of

OK, scopriremo se hai ragione alla fine

the programme. Now, back to the topic of tipping

del programma. Torniamo ora al tema delle mance

and in particular, tipping people who work

e in particolare delle mance a chi lavora

in restaurants. William Beckett runs a number

nei ristoranti. William Beckett gestisce numerosi

of restaurants and he recently appeared on

ristoranti e recentemente è apparso

the BBC Food Programme. He was asked

nel programma alimentare della BBC. Gli è stato chiesto

about his view of tipping. Now as we hear

del suo punto di vista sulla mancia. Ora mentre

him, listen out for this information. In how

lo ascoltiamo, ascolta questa informazione. In

many cities does he say he currently has

quante città dice di avere attualmente dei

restaurants?

ristoranti?

It is cultural,

È culturale,

i.e. it differs from place to place. We have

cioè differisce da luogo a luogo. Abbiamo

restaurants in London, we have a restaurant

ristoranti a Londra, abbiamo un ristorante

in Manchester, we’re also opening a restaurant

a Manchester, stiamo anche aprendo un ristorante

in New York and those three cities have quite

a New York e queste tre città hanno

different attitudes to tipping. In London, the

atteggiamenti abbastanza diversi nei confronti delle mance. A Londra, la

norm is, it’s there, it’s on your bill. That’s not

norma è, è lì, è sul tuo conto. Questa non è

the norm, for example, in Manchester and it’s

la norma, ad esempio, a Manchester e

not the norm in New York where we’re going

non è la norma a New York, dove

to open a restaurant later this year.

apriremo un ristorante entro la fine dell'anno.

So, first, how

Quindi, in primo luogo, in

many cities does he currently have

quante città ha attualmente dei

restaurants in?

ristoranti?

That would be two. London and

Sarebbero due. Londra e

Manchester. He’s going to open one in New York

Manchester. Ne aprirà uno a New York entro la

later in the year, but it’s not open yet.

fine dell'anno, ma non è ancora aperto.

And what does he say about tipping?

E cosa dice delle mance?

Well, he says that it is very cultural.

Beh, dice che è molto culturale.

What is the norm in one city is not

Ciò che è la norma in una città non è

necessarily the norm in another. 'The norm' is an

necessariamente la norma in un'altra. 'La norma' è

expression that means, as you might guess,

un'espressione che significa, come si può intuire,

'what is normal, what is usual'.

'ciò che è normale, ciò che è consueto'.

So in London, for example, a service charge is usually added to

Quindi a Londra, ad esempio, di solito viene aggiunta una tassa di servizio

the bill, but in Manchester it isn’t. So the policy

al conto, ma a Manchester non lo è. Quindi la politica

in London and Manchester differs which means,

a Londra e Manchester è diversa, il che significa che,

again as you might guess, it’s different.

come puoi immaginare, è diversa.

There’s another short expression that he used that I’d like

C'è un'altra breve espressione che ha usato che vorrei

to highlight.

evidenziare.

Before he talks about how the policies

Prima di parlare delle differenze tra le norme

differ, he says 'i.e'. These two letters stand for the

, dice "cioè". Queste due lettere stanno per la

Latin phrase 'id est'. Now we never say ‘id est’ but

frase latina "id est". Ora non diciamo mai "id est", ma

we do write and say 'i.e'. We use it to show that

scriviamo e diciamo "i.e". Lo usiamo per mostrare che

what comes next is using different words to say

ciò che viene dopo è usare parole diverse per dire

what we have just said or written. So he says, about

ciò che abbiamo appena detto o scritto. Quindi dice, a proposito della

tipping, 'it’s cultural' i.e. it differs from place to place.

mancia, "è culturale", cioè varia da luogo a luogo.

‘It’s cultural’ is a more general statement and ‘it differs

"È culturale" è un'affermazione più generale e "differisce

from place to place’ is a more specific definition of

da luogo a luogo" è una definizione più specifica di

what he means.

ciò che intende.

So, one difference is that in some

Quindi, una differenza è che in alcuni

places people prefer an automatic service charge so

luoghi le persone preferiscono un costo di servizio automatico in modo

that they don’t have to think about or try to calculate

da non dover pensare o provare a calcolare

a tip. But in other places, people hate that - they want

una mancia. Ma in altri posti, le persone lo odiano: vogliono

to decide who and how much to tip themselves. But

decidere a chi e quanto lasciare la mancia. Ma le

do people actually make use of that freedom not

persone fanno davvero uso di quella libertà di non lasciare la

to tip? Here’s William Becket again and this he's time

mancia? Ecco di nuovo William Becket e questa è l'ora di

talking about New York.

parlare di New York.

New York exactly the same. There’s a tacit pressure to tip.

New York esattamente lo stesso. C'è una tacita pressione alla mancia.

But theoretically you just stand up and walk out.

Ma in teoria ti alzi e vai via.

You don’t, everybody tips 20% or, there is a theory

Non lo fai, tutti danno una mancia del 20% o c'è una teoria

of an option. But people like that.

di un'opzione. Ma alla gente piace così.

So he says there is 'a tacit pressure to tip'.

Quindi dice che c'è "una tacita pressione alla mancia".

What does he mean by that?

Cosa intende con quello?

Something that is 'tacit' is not spoken, not

Qualcosa che è "tacito" non viene detto, non viene

said, yet it is still understood. So in New York no one

detto, eppure viene comunque compreso. Quindi a New York nessuno

tells you that you have to tip, but everyone knows

ti dice che devi lasciare la mancia, ma tutti sanno

that you have to.

che devi farlo.

And because there is no service

E poiché non ci sono

charge on the bill and no one tells you what to tip, you

costi di servizio sul conto e nessuno ti dice cosa lasciare la mancia,

could just walk out after paying. He says that’s

potresti semplicemente uscire dopo aver pagato. Dice che è

'theoretically possible'. That means although it may

"teoricamente possibile". Ciò significa che sebbene possa

be possible, it’s actually very unlikely because of

essere possibile, in realtà è molto improbabile a causa

the tacit pressure and the way we behave.

della pressione tacita e del modo in cui ci comportiamo.

But he does say people like that freedom not to tip, even if

Ma dice che alle persone piace quella libertà di non dare la mancia, anche se in

they don’t actually use that freedom.

realtà non usano quella libertà.

Right, nearly vocabulary time, but first,

Giusto, quasi tempo di vocabolario, ma prima,

let’s have the answer to

diamo la risposta alla

our question. Now Sam, what is the biggest tip we

nostra domanda. Ora Sam, qual è la mancia più grande che

know someone gave?

sappiamo che qualcuno ha dato?

I thought $250,000.

Pensavo $ 250.000.

Well it was actually, believe it or 

Beh, in realtà era, che tu ci creda o

not, a whopping $3,000,000.

no, un enorme $ 3.000.000.

Yes! Now, on with today’s vocabulary review.

SÌ! Ora, avanti con la revisione del vocabolario di oggi.

So we’ve been talking about tipping, the practice of giving extra

Quindi abbiamo parlato di mance, la pratica di dare

money to, for example, waitresses and waiters.

soldi extra, ad esempio, a cameriere e camerieri.

'To differ from' is a verb which means

'Differire da' è un verbo che significa

'to be different from'.

'essere diverso da'.

'The norm' is what is usual or normal.

'La norma' è ciò che è usuale o normale.

'i.e.' is a short form of a Latin expression and

'cioè.' è una forma abbreviata di un'espressione latina e

it means ‘in other words’.

significa "in altre parole".

Something that is 'tacit' is not said but is

Ciò che è 'tacito' non si dice ma si

nevertheless understood.

comprende.

And if something is 'theoretically possible' it

E se qualcosa è "teoricamente possibile"

can be done, but for different reasons, it

può essere fatto, ma per ragioni diverse,

probably won’t be. And that is where we must

probabilmente non lo sarà. Ed è qui che dobbiamo

leave it today.

lasciarlo oggi.

Goodbye!

Arrivederci!

Bye everyone!

Ciao a tutti!

Hello, this is 6 Minute English from

Ciao, questo è l'inglese di 6 minuti dalla

BBC Learning English. I’m Neil.

BBC Learning English. Sono Neil.

And I’m Rob.

E io sono Rob.

Fancy a game of ‘food connections’, Rob?

Hai voglia di un gioco di "connessioni alimentari", Rob?

So I’ll name a place and you say the first

Quindi nominerò un posto e tu dirai il primo

food that comes to mind. Ready?

cibo che ti viene in mente. Pronto?

Yeah, sure, let’s go! Italy.

Sì, certo, andiamo! Italia.

Erm…’pizza’ – or ‘lasagne’. New York?

Ehm... 'pizza' - o 'lasagne'. New York?

‘Hot dogs’, of course.

"Hot dog", ovviamente.

Or maybe ‘bagels’. Now how about…

O forse "bagel". Ora che ne dici di...

Cornwall from the UK?

Cornovaglia dal Regno Unito?

If it’s Cornwall, it must be the famous ‘Cornish pasty’, right?

Se è la Cornovaglia, deve essere il famoso "pasto della Cornovaglia", giusto?

That’s right! Cornwall, the region which

Giusto! La Cornovaglia, la regione che

forms the south-western tip of Britain, is as

forma la punta sud-occidentale della Gran Bretagna, è

famous for its pasties as New York is for

famosa per i suoi pasticci quanto New York lo è per gli

hot dogs. In this programme we’ll be finding

hot dog. In questo programma

out all about Cornish pasties. We’ll hear how

scopriremo tutto sui pasticci della Cornovaglia. Sentiremo come

it’s gone from humble beginnings to become

è passato da umili origini a diventare

a symbol of Cornish identity and spread around

un simbolo dell'identità della Cornovaglia e a diffondersi in tutto

the world to Jamaica, Argentina and Brazil.

il mondo in Giamaica, Argentina e Brasile.

But what exactly is a pasty, Neil?

Ma cos'è esattamente un pasticcio, Neil?

Somewhere between a pie and a

Da qualche parte tra una torta e un

sandwich, right? A piece of pastry which is

panino, giusto? Un pezzo di pasta che viene

turned over and crimped along the side to make

girato e piegato lungo il lato per formare

two corners…

due angoli...

and filled with different ingredients -

e farcito con ingredienti diversi -

which brings me to my quiz

il che mi porta alla

question for today, Rob.

domanda del quiz di oggi, Rob.

What is the traditional filling in an

Qual è il ripieno tradizionale di un

authentic Cornish pasty?

autentico pasticcio della Cornovaglia?

Is it: a) Chicken, avocado and brie?

È: a) Pollo, avocado e brie?

b) Beef, potato and turnip? Or

b) Manzo, patate e rapa? Oppure

c) Pork, onion and chorizo?

c) Maiale, cipolla e chorizo?

Well, chorizo is Spanish isn’t it?

Beh, il chorizo ​​è spagnolo, vero?

And avocado with brie doesn’t sound

E l'avocado con brie non suona

traditionally Cornish, so I’ll say

tradizionalmente della Cornovaglia, quindi dirò

b) beef, potato and turnip.

b) manzo, patate e rapa.

OK, Rob. We’ll find out later if you were right.

OK, Rob. Scopriremo più tardi se avevi ragione.

What’s for sure is that the Cornish pasty

Quello che è certo è che il pasticcio della Cornovaglia

has had a long history as BBC Radio 4’s

ha avuto una lunga storia, come

The Food Programme discovered.

ha scoperto The Food Program di BBC Radio 4.

They spoke to Dr Polly Russell, a public

Hanno parlato con la dottoressa Polly Russell,

life curator at the British Library.

curatrice della vita pubblica presso la British Library.

Here she is reading from one of the

Qui sta leggendo da una delle

earliest mentions of pasties from the

prime menzioni di pasticci della

late 17th century: There’s a lovely bit

fine del 17° secolo: C'è un bel pezzo

here where he’s describing what a

qui in cui sta descrivendo cosa

housewife in Hertfordshire does and

fa una casalinga nell'Hertfordshire e

he’s talking about her way to make pork

sta parlando del suo modo di fare

pies and pork pasties: pies may be made

pasticci di maiale e pasticci di maiale: si possono fare torte

and baked either raised in paste earthen

e cotti al forno o lievitati in teglie di pasta di terracotta

pans or in pewter dishes or in the shape

o in piatti di peltro oa forma

of a turnover, two-cornered pasties.

di girello, pasticcini a due punte.

So that’s a very early reference to a pasty

Quindi questo è un riferimento molto antico a un pasticcio

in the shape, I think, that we know it but

nella forma, penso, che lo conosciamo, ma

also being made specifically for labourers - to

anche creato appositamente per i lavoratori - per

be feeding labourers on a farm at harvest time.

nutrire i lavoratori in una fattoria al momento del raccolto.

So the earliest pasties were made in pewter

Quindi i primi pasticci venivano preparati in

dishes – a traditional cooking plate made of

piatti di peltro, un piatto da cucina tradizionale fatto di

a silver-coloured metal called ‘pewter’.

un metallo color argento chiamato "peltro".

And they were eaten by agricultural labourers –

E venivano mangiati dai braccianti agricoli -

workers doing physical farm work during

lavoratori che svolgevano lavori agricoli fisici durante il

harvest time – the weeks in autumn when

periodo del raccolto - le settimane autunnali in cui i

crops like wheat are cut and collected from the fields.

raccolti come il grano vengono tagliati e raccolti dai campi.

But it wasn’t only farmers and labourers

Ma non erano solo i contadini e gli operai

who ate pasties. As well as its farms and

a mangiare i pasticci. Oltre alle fattorie e

fishing, Cornwall was famous for tin mines, as

alla pesca, la Cornovaglia era famosa per le miniere di stagno, come

Ruth Huxley of the Cornish Pasty Association explains:

spiega Ruth Huxley della Cornish Pasty Association: Il

Pasties would have been eaten by lots

pasticcio sarebbe stato mangiato da

of people who went to work but it just worked

molte persone che andavano a lavorare, ma funzionava

perfectly down mines, and Cornwall became the

perfettamente nelle miniere, e la Cornovaglia divenne il

world capital of mining. And so lots of pasties

capitale mondiale delle miniere. E così sono stati fatti molti pasticci

were made, lots of pasties were eaten and then

, molti pasticci sono stati mangiati e poi

that mining community went all over the world

quella comunità mineraria è andata in tutto il mondo

and took the pasty with them.

e ha portato con sé il pasticcio. I

Pasties were eaten by hungry workers

pasticci venivano mangiati da lavoratori affamati

involved in the mining industry -

coinvolti nell'industria mineraria, che

digging up materials such as coal or metals like

estraevano dal terreno materiali come carbone o metalli come

gold, or in Cornwall tin, from the ground.

l'oro, o nello stagno della Cornovaglia.

So far we’ve been talking about Cornwall.

Finora abbiamo parlato della Cornovaglia.

But you said the Cornish pasty has spread

Ma hai detto che il pasticcio della Cornovaglia si è diffuso

around the world, Neil. How did that happen?

in tutto il mondo, Neil. Come è successo?

Well, that’s connected to the tin miners we just

Bene, questo è collegato ai minatori di stagno di cui abbiamo appena

talked about. Here’s Polly Russell again:

parlato. Ecco di nuovo Polly Russell:

This is replicated, not just in Mexico but

questo viene replicato, non solo in Messico, ma

with migrants moving to America, to Minnesota, to

con i migranti che si trasferiscono in America, nel Minnesota, in

Canada, to Australia. So anyone who travels to

Canada, in Australia. Quindi chiunque viaggi in

many of those places now will see foods which

molti di quei posti ora vedrà cibi che

are incredibly reminiscent and familiar and just

ricordano incredibilmente e familiari e proprio

like Cornish pasties.

come i pasticcini della Cornovaglia.

In the 19th century, many

Nel XIX secolo, molti

Cornish tin miners emigrated, moving abroad to

minatori di stagno della Cornovaglia emigrarono, trasferendosi all'estero per

start a better life. Their pasty recipes were

iniziare una vita migliore. Le loro ricette pastose sono state

replicated – or copied exactly, in the new places

replicate – o copiate esattamente, nei nuovi luoghi in

where they landed, from America to Australia.

cui sono sbarcati, dall'America all'Australia.

And that’s why in many places around the world

Ed è per questo che in molti posti in tutto il mondo

you can find food which is reminiscent of pasties –

puoi trovare cibo che ricorda i pasticci,

meaning it reminds you of something similar, in this

nel senso che ti ricorda qualcosa di simile, in questo

case the original Cornish pasty with its traditional

caso l'originale pasticcio della Cornovaglia con il suo

filling of, er, what was your quiz question again, Neil?

ripieno tradizionale di, ehm, qual era di nuovo la tua domanda del quiz, Neil ?

Ah, yes. I asked you what the traditional Cornish

Ah sì. Ti ho chiesto quale fosse il tradizionale

pasty filling was. You said…

ripieno di pasticcio della Cornovaglia. Hai detto...

I said b) beef, potato and turnip.

io ho detto b) manzo, patate e rapa.

And you were right! ‘Keslowena’,

E avevi ragione! 'Keslowena',

Rob – that’s Cornish for ‘congratulations’!

Rob - in cornico significa 'congratulazioni'!

‘Heb grev’, Neil – that’s ‘no problem’!

"Heb grev", Neil - questo è "nessun problema"!

In fact those other fillings – chorizo, avocado and brie -

In effetti quegli altri ripieni - chorizo, avocado e brie -

really did feature in pasties entered for this year’s

erano davvero presenti nei pasticci iscritti per i

Annual World Pasty Championships, held in

Campionati Mondiali di Pasticci Annuali di quest'anno, che si tengono in

Cornwall every spring. Other pasty-inspired ideas

Cornovaglia ogni primavera. Altre idee ispirate al pastoso

include Argentinian chimichurri empanadas and spicy

includono empanadas chimichurri argentini e

Jamaican patties.

polpette piccanti giamaicane.

So the pasty is still going strong, both

Quindi il pasticcio sta ancora andando forte, sia

in Cornwall and around the world.

in Cornovaglia che in tutto il mondo.

Today we’ve been discussing Cornish pasties – a kind

Oggi abbiamo parlato dei Cornish pasties, una sorta

of filled pastry from the south-west of England, originally

di pasta ripiena del sud-ovest dell'Inghilterra, originariamente

made in pewter dishes – a silver-coloured metal dish.

realizzata in piatti di peltro, un piatto di metallo color argento. I

Pasties were eaten by agricultural labourers – farm

pasticci venivano mangiati dai braccianti agricoli -

workers bringing in the autumn harvest – the time

lavoratori agricoli che portavano il raccolto autunnale - il momento

when crops are cut and collected from the fields, and

in cui i raccolti vengono tagliati e raccolti dai campi, e

also by workers in the tin mining industry – digging up

anche dai lavoratori dell'industria mineraria dello stagno - che estraevano

metals like tin from underground.

metalli come lo stagno dal sottosuolo.

Later, when these miners emigrated to new lands, pasties were

Successivamente, quando questi minatori emigrarono in nuove terre, i pasticci furono

replicated – cooked again in the same way.

replicati, cucinati di nuovo allo stesso modo.

In fact Cornish miners moved to so many new

In effetti, i minatori della Cornovaglia si sono trasferiti in così tanti nuovi

countries that today, almost every corner of the

paesi che oggi, quasi ogni angolo del

world has food reminiscent of – or reminding you

mondo ha cibo che ricorda o ti ricorda

of, the original Cornish pasty.

l'originale pasticcio della Cornovaglia.

That’s all for today. Join us again soon for more

È tutto per oggi. Unisciti a noi di nuovo presto per ulteriori

topical discussion and vocabulary on 6 Minute English.

discussioni e vocabolario di attualità su 6 Minute English.

Bye for now!

Arrivederci!

Bye.

Ciao.

Hello. This is 6 Minute English from

Ciao. Questo è l'inglese di 6 minuti dalla

BBC Learning English. I'm Sam.

BBC Learning English. Sono Sam.

And I'm Rob.

E io sono Rob.

Rob, would you describe yourself as a wine connoisseur?

Rob, ti descriveresti come un intenditore di vini?

If you mean am I someone who enjoys wine and

Se intendi dire che sono una persona a cui piace il vino e

knows a lot about it, then no - although the enjoy

ne sa molto, allora no - anche se la

part is true - particularly a nice glass of red.

parte del piacere è vera - in particolare un bel bicchiere di rosso.

Of course, wine might not be everybody's cup of

Certo, il vino potrebbe non essere la tazza di tè di tutti

tea - not something they like - but wine has been

- non qualcosa che piace - ma il vino è stato

an important part of history and language.

una parte importante della storia e della lingua.

And even if you don't drink alcohol, wine can be

E anche se non bevi alcolici, il vino può essere

used as a commodity you can invest in and sell at an auction.

usato come merce su cui investire e vendere all'asta.

And that brings me on to my quiz

E questo mi porta alla

question, Rob. In 2018, a bottle of wine dating

domanda del quiz, Rob. Nel 2018, una bottiglia di vino risalente

back to 1774 sold at auction in eastern France

al 1774 è stata venduta all'asta nella Francia orientale

for a record-breaking price.

per un prezzo da record.

Do you know how much it was sold for?

Sai a quanto è stato venduto?

Was it... a) $20,800 b) $120,800 or c) $220,800?

Era... a) $ 20.800 b) $ 120.800 o c) $ 220.800?

I know wine can fetch a high price - but not as high

So che il vino può ottenere un prezzo elevato, ma non

as some of those options, so I'll say a) $20,800.

quanto alcune di queste opzioni, quindi dirò a) $ 20.800.

I'll reveal the answer later on. But let's talk more

Rivelerò la risposta più avanti. Ma parliamo di più

about wine now. A glass of the stuff can be sipped

del vino ora. Un bicchiere di roba può essere sorseggiato

and savoured or just glugged.

e assaporato o semplicemente bevuto.

Glug is a good word, meaning drink in large gulps or

Glug è una buona parola, che significa bere a grandi sorsi o

mouthfuls - not something a wine expert would do. For some

bocconi, non qualcosa che farebbe un esperto di vini. Per alcune

people, drinking and serving wine is almost an art form.

persone, bere e servire vino è quasi una forma d'arte.

If you go to a restaurant, there might

Se vai in un ristorante, potrebbe

be a sommelier - a person whose job is to serve

esserci un sommelier, una persona il cui compito è servire

and give advice about wine. They may have had

e dare consigli sul vino. Potrebbero aver avuto

years of training to learn about the different types

anni di formazione per conoscere i diversi tipi

of wine and the individual flavours or aromas, known as notes.

di vino e i singoli sapori o aromi, noti come note.

This job has fascinated journalist and

Questo lavoro ha affascinato la giornalista e

author Bianca Bosker. She wrote a book called 'Cork Dorks'.

autrice Bianca Bosker. Ha scritto un libro intitolato "Cork Dorks".

And here she is talking on the BBC

Ed eccola parlare al

World Service programme The Why Factor

programma The Why Factor della BBC World Service

describing her fascination with sommeliers.

descrivendo la sua passione per i sommelier.

These were people who had taken wine, which

Queste erano persone che avevano preso il vino, che ho

I always thought of as a thing of pleasure, something

sempre considerato una cosa di piacere, qualcosa a cui

you turn to after a long stressful day, and turned it into

ti rivolgi dopo una lunga giornata stressante, e l'hanno trasformato in

something approaching sheer God-awful pain. They

qualcosa che si avvicina al puro e terribile dolore divino. Hanno

licked rocks, trained their palates, they divorced their

leccato le rocce, allenato i loro palati, hanno divorziato dai loro

spouses to spend more time reviewing flash cards - they

coniugi per dedicare più tempo a rivedere le schede didattiche:

had hired voice coaches and memory coaches, they took

avevano assunto istruttori vocali e istruttori di memoria, hanno preso

dance classes to learn how to move more gracefully across

lezioni di danza per imparare a muoversi con più grazia sul

the dining room floor.

pavimento della sala da pranzo.

Like me, Bianca thought drinking

Come me, Bianca pensava che bere

wine was a pleasurable activity - something that helped

vino fosse un'attività piacevole, qualcosa che

her relax after a long stressful day. So she was surprised

l'aiutava a rilassarsi dopo una lunga giornata stressante. Quindi è rimasta sorpresa

at how sommeliers turned this activity into 'something

dal modo in cui i sommelier hanno trasformato questa attività in "qualcosa che

approaching 'sheer God-awful pain'.

si avvicina al 'puro dolore divino".

The word 'sheer' is used to emphasise the amount

La parola "puro" è usata per enfatizzare la quantità

of something - or to mean 'nothing but'.

di qualcosa o per significare "nient'altro che".

She thought the work of a sommelier

Pensava che il lavoro di un sommelier

was nothing but pain - they seemed

non fosse altro che dolore: sembrava che

to dedicate their life to wine!

dedicassero la loro vita al vino!

One thing a sommelier does is train their

Una cosa che fa un sommelier è allenare il proprio

palate - this is their ability to distinguish and appreciate

palato: questa è la sua capacità di distinguere e apprezzare

different tastes and identify types of good wine from

gusti diversi e identificare tipi di buon vino dal

their taste. I guess this is quite important.

loro gusto. Immagino che questo sia abbastanza importante.

But divorcing their spouses does sound a bit extreme!

Ma divorziare dai loro coniugi suona un po' estremo!

I'm afraid I wouldn't take it so seriously - 

Temo che non lo prenderei così sul serio -

I'll stick to drinking poorer

mi limiterò a bere

quality, cheap red wine - sometimes called plonk!

vino rosso economico e di qualità inferiore - a volte chiamato plonk!

WeIl, Rob, cheap wine doesn't always have to be

Be', Rob, il vino economico non deve essere sempre di

poor quality. Interestingly, there is some evidence

scarsa qualità. È interessante notare che ci sono alcune prove

that shows we only think wine tastes better because

che dimostrano che pensiamo che il vino abbia un sapore migliore solo perché

it's more expensive.

è più costoso.

Ah yes, this is research Hilke

Ah sì, questa è la ricerca di cui ha parlato Hilke

Plassmann from INSEAD Business School in France

Plassmann della INSEAD Business School in Francia

spoke about on the BBC World Service's Why Factor

nel programma Why Factor della BBC World Service

programme. She's been looking into what influences consumer behaviour.

. Ha esaminato ciò che influenza il comportamento dei consumatori.

The price tag affects that region

Il prezzo influisce su quella regione

in your brain that encodes your liking of the taste, so in

del tuo cervello che codifica la tua preferenza per il gusto, quindi, in

other words, you not only think that you like the more

altre parole, non solo pensi che ti piaccia di

expensive wine more, you feel you like the more expensive

più il vino più costoso, senti che ti piace di più il vino più costoso

wine more, because your brain region that encodes this

, perché la tua regione del cervello che codifica questa

feeling is influenced by the price  tag.

sensazione è influenzata dal prezzo .

So, our brain is possibly playing tricks on us.

Quindi, il nostro cervello potrebbe giocarci brutti scherzi.

When we see the price tag on a bottle of

Quando vediamo il cartellino del prezzo su una bottiglia di

wine, our brain encodes the information and tells us how it

vino, il nostro cervello codifica le informazioni e ci dice che

should taste. Encodes means changes the information into

sapore dovrebbe avere. Codifica significa cambia le informazioni in

something that we can use or understand. Drinking more

qualcosa che possiamo utilizzare o comprendere. Bere

expensive wine makes you think it tastes better. So perhaps,

vino più costoso ti fa pensare che abbia un sapore migliore. Quindi forse,

when buying supermarket wine or wine in a restaurant,

quando acquisti vino da supermercato o vino in un ristorante,

it may be better telling yourself that the cheaper

potrebbe essere meglio dire a te stesso che l'opzione più economica

option is OK!

va bene!

I'll drink to that! But I wonder how

Berrò a quello! Ma mi chiedo che sapore abbia

that most expensive bottle of wine ever sold at

quella bottiglia di vino più costosa mai venduta

auction tastes? The one dating back to 1774

all'asta? Quello del 1774 di

that you asked me about.

cui mi hai chiesto.

So you thought it sold

Quindi pensavi che fosse venduto

for $20,800, but sorry, Rob, that's too cheap.

per $ 20.800, ma scusa, Rob, è troppo economico.

It was in fact sold for $120,800. I assume it wasn't drunk.

È stato infatti venduto per $ 120.800. Presumo non fosse ubriaco.

I hope not. Well, I think I'll stick to my

Spero di no. Beh, penso che per ora rimarrò fedele al mio

plonk for now, Sam. Plonk was one of our vocabulary

plonk, Sam. Plonk era una delle parole del nostro vocabolario

words today and describes cheap, poor quality wine.

di oggi e descrive vino scadente e di scarsa qualità.

We also mentioned a connoisseur - someone who

Abbiamo anche menzionato un intenditore, qualcuno a cui

enjoys a particular thing and knows a lot about it.

piace una cosa in particolare e ne sa molto.

A sommelier is someone who serves and gives advice

Un sommelier è qualcuno che serve e dà consigli

about wine in a restaurant.

sul vino in un ristorante.

Sheer is a word used to emphasise the amount of

Sheer è una parola usata per enfatizzare la quantità di

something - or to mean 'nothing but'.

qualcosa o per significare "nient'altro che".

A palate describes someone's ability

Un palato descrive la capacità di qualcuno

to distinguish and appreciate different tastes.

di distinguere e apprezzare gusti diversi.

Finally, encodes means changes information into

Infine, codifica significa che trasforma le informazioni in

something we can use or understand. But now we're

qualcosa che possiamo usare o capire. Ma ora il

out of time so 'cheers' everyone.

tempo è scaduto, quindi "evviva" tutti.

Thanks for listening and goodbye,

Grazie per l'ascolto e arrivederci,

Goodbye.

arrivederci.

Hello. This is  6 Minute English from

Ciao. Questo è l'inglese di 6 minuti della

BBC Learning English. I'm Sam.

BBC Learning English. Sono Sam.

And I'm Rob.

E io sono Rob.

So we're well into 2020 now - how are

Quindi ora siamo nel 2020 inoltrato: come stanno

your New Year's resolutions going, Rob?

andando i tuoi buoni propositi per il nuovo anno, Rob?

Ah resolutions - you mean promises people

Ah propositi - intendi le promesse che le persone si

make to themselves to stop or start doing

fanno di smettere o iniziare a fare

something - I promised to start running, and

qualcosa - ho promesso di iniziare a correre, di

to stop eating biscuits and to give up alcohol

smettere di mangiare biscotti e di smettere di bere alcolici

for a month. But I failed on all of them!

per un mese. Ma ho fallito su tutti loro!

Oh dear...

Oddio...

Yes, I lasted a few days and then

Sì, sono durato qualche giorno e poi ho

I started to crumble.

cominciato a sgretolarmi.

Yeah. Well, you're not alone.

Sì. Beh, non sei solo.

Many people try to kick bad habits and get healthy

Molte persone cercano di liberarsi dalle cattive abitudini e rimettersi in salute

when a new year begins. Their intentions - their

quando inizia un nuovo anno. Le loro intenzioni - i loro

plans to do something - are good.

piani per fare qualcosa - sono buone.

Yes, giving up drinking is particularly good to do,

Sì, smettere di bere è particolarmente positivo,

if only for the health benefits.

se non altro per i benefici per la salute.

Well, we'll be talking more about

Bene, ne parleremo di più

that as soon as I've set up today's question.

non appena avrò impostato la domanda di oggi.

According to historians, which people were thought

Secondo gli storici, quale persona si pensava

to be the first group to make New Year's resolutions?

fosse il primo gruppo a prendere buoni propositi per il nuovo anno?

Was it the... a) Romans, b) Native Americans, or,

Erano i... a) Romani, b) Nativi Americani, o,

c) Babylonians.

c) Babilonesi.

I haven't got a clue, so I'm going to guess a) the Romans.

Non ne ho idea, quindi indovinerò a) i Romani.

OK, Rob, I'll let you know if that

OK, Rob, ti farò sapere se è

was a good guess at the end of the programme.

stata una buona ipotesi alla fine del programma.

Now let's talk more about giving things up for

Ora parliamo di più sull'abbandono delle cose per il

New Year and, specifically, giving up alcohol.

nuovo anno e, in particolare, sull'abbandono dell'alcol.

It's a time often called 'Dry January' - dry refers

È un periodo spesso chiamato "gennaio secco" - secco si riferisce

to not drinking alcohol, it's not about the weather!

al non bere alcolici, non si tratta del tempo!

And the beginning of the year seems like a good

E l'inizio dell'anno sembra un buon

time to start doing something to improve your health.

momento per iniziare a fare qualcosa per migliorare la tua salute.

But it's easy to give in to  temptation - isn't it, Rob?

Ma è facile cedere alla tentazione, vero, Rob?

Oh yes. And it's tough to give up drinking in the first

Oh si. Ed è difficile smettere di bere in primo

place, as Millie Gooch, founder of The Sober Girl

luogo, come sa Millie Gooch, fondatrice di The Sober Girl

Society knows. She spoke to BBC Radio 4's You and

Society. Ha parlato al programma You and Yours di BBC Radio 4

Yours programme and explained why it was hard to

e ha spiegato perché è stato difficile

quit in the first place...

smettere in primo luogo ...

I think it's the peer pressure and, you know, it's just so expected of

Penso che sia la pressione dei pari e, sai, è così atteso da

us, it's so ingrained in us. Alcohol is everywhere

noi, è così radicato in noi. L'alcol è ovunque

and it's not just alcohol itself, it's alcohol

e non è solo l'alcol in sé, è la

merchandise, so, you know, you've got Christmas

merce dell'alcol, quindi, sai, hai dei

jumpers that have been say 'Prosecco-ho-ho-ho' and

maglioni natalizi che dicono "Prosecco-ho-ho-ho" e

you can't buy a birthday card without saying

non puoi comprare un biglietto d'auguri senza dire

'let the fun be-gin'. It's just absolutely everywhere, it's

" che il divertimento abbia inizio'. È semplicemente assolutamente ovunque, è

so hard to avoid.

così difficile da evitare.

So that's Millie, who's right when

Quindi questa è Millie, che ha ragione quando

she says that, in the UK at least, we sometimes drink

dice che, almeno nel Regno Unito, a volte beviamo

because we give in to peer pressure. That's the

perché cediamo alle pressioni dei coetanei. Questa è l'

influence a group of similar people have on you to

influenza che un gruppo di persone simili ha su di te per

behave like them. We want to be part of the group

comportarti come loro. Vogliamo far parte del gruppo,

so we copy what they do - and we are expected to

quindi copiamo quello che fanno - e ci si aspetta che

do so because, as Millie said, drinking alcohol is

lo facciamo perché, come ha detto Millie, bere alcolici è

ingrained in us - well in some cultures anyway.

radicato in noi - almeno in alcune culture.

And when an attitude is ingrained it means it's been

E quando un atteggiamento è radicato, significa che è stato

that way for a long time - it's difficult to change.

così per molto tempo, è difficile da cambiare.

And although it may be harmful, we see jokes

E sebbene possa essere dannoso, vediamo barzellette

about drinking through things like merchandise - a

sul bere attraverso cose come la merce, una

word for goods we buy and sell.

parola per merci che compriamo e vendiamo.

And Millie goes on to say we can buy jumpers

E Millie continua dicendo che possiamo comprare maglioni

that joke about the

che scherzano sullo

Italian sparkling wine called Prosecco - which

spumante italiano chiamato Prosecco - che

say 'Prosecco-ho-ho-ho!' And birthday cards have

dicono 'Prosecco-ho-ho-ho!' E i biglietti d'auguri hanno

the message 'let the fun be-gin' -

il messaggio "lascia che il divertimento abbia inizio",

a play on the word 'begin'.

un gioco di parole con la parola "inizia".

With all this social pressure, it's hard

Con tutta questa pressione sociale, è difficile

not to give in - and that's even worse when you're

non cedere, e questo è ancora peggio quando

trying to fulfil your resolution not to drink.

cerchi di mantenere il tuo proposito di non bere.

For Millie, enough was enough when drinking

Per Millie, era abbastanza quando il bere

started to have a negative effect and she had to

ha iniziato ad avere un effetto negativo e ha dovuto

do something about it. Let's hear from her again.

fare qualcosa al riguardo. Sentiamola ancora.

I started realising that alcohol was

Ho iniziato a rendermi conto che l'alcol stava

really affecting my mental health, so I was getting

davvero influenzando la mia salute mentale, quindi stavo provando

that really bad hangover anxiety - that like, hangover

quella brutta ansia da sbornia - quel tipo di

fear and dread - and I kind of noticed that was

paura e terrore da sbornia - e ho notato che stava

permeating everyday life. I was a binge drinker

permeando la vita di tutti i giorni. Ero un bevitore incontrollato

rather than like an everyday drinker. So I just

piuttosto che un bevitore quotidiano. Quindi ho

decided that it wasn't suiting my life any more

deciso che non era più adatto alla mia vita

and I wanted to give it up. 

e volevo rinunciarci.

So Millie there described

Quindi Millie ha descritto

the negative effects of a hangover - that's the sick

gli effetti negativi di una sbornia: questa è la

and tired feeling you get after drinking too

sensazione di nausea e stanchezza che si prova dopo aver bevuto troppo

much alcohol. She also said she felt anxiety.

alcol. Ha anche detto di provare ansia.

And this feeling was permeating her everyday life.

E questa sensazione permeava la sua quotidianità.

When something permeates it spreads through

Quando qualcosa permea, si diffonde attraverso

something and influences every part of it.

qualcosa e ne influenza ogni parte.

So, drinking was affecting her everyday life, and it

Quindi, il bere stava influenzando la sua vita di tutti i giorni e il fatto

didn't help that she was a binge drinker.

che fosse una bevitrice non aiutava.

When you binge you do something occasionally

Quando ti abbuffi fai qualcosa di tanto in tanto

but to extreme.

ma in modo estremo.

Well, Millie managed to quit

Beh, Millie è riuscita a smettere di

drinking and hasn't touched a drop since.

bere e da allora non ha più bevuto un goccio.

There are many benefits to remaining sober - that

Ci sono molti vantaggi nel rimanere sobri, il che

means not being drunk. And one of them is

significa non essere ubriachi. E uno di loro sta

hearing the answer to today's question!

ascoltando la risposta alla domanda di oggi!

Earlier I asked you: According to historians, which

In precedenza ti ho chiesto: Secondo gli storici, quali

people were thought to be the first group to make

persone si pensava fossero il primo gruppo a prendere

New Year's resolutions? Was it the... a) Romans,

buoni propositi per il nuovo anno? Erano i... a) romani,

b) Native Americans or c) Babylonians?

b) nativi americani o c) babilonesi?

And Rob, what did you say?

E Rob, cosa hai detto?

I had a wild guess and said it was the Romans.

Ho avuto un'ipotesi folle e ho detto che erano i romani.

Sorry, Rob, you are wrong. Many historians

Scusa Rob, ti sbagli. Molti storici

think it was the Babylonians who made the first

pensano che siano stati i babilonesi a prendere i primi

ever New Year's resolutions, about 4,000 years ago.

buoni propositi per il nuovo anno, circa 4000 anni fa.

According to the history dot com website, at New

Secondo il sito web di history dot com, a

Year - which they celebrated in mid-March - Babylonians

capodanno, che celebravano a metà marzo, i babilonesi

made promises to the gods to pay their debts and

promettevano agli dei di pagare i loro debiti e di

return any objects they had borrowed.

restituire tutti gli oggetti che avevano preso in prestito.

I wonder if they managed to keep their resolutions

Mi chiedo se sono riusciti a mantenere le loro risoluzioni

for longer than I did? Anyway, let's keep one of our

più a lungo di me? Ad ogni modo, manteniamo una delle nostre

regular promises - to recap the vocabulary we've

promesse abituali: ricapitolare il vocabolario di cui abbiamo

discussed today. Starting with resolution,

discusso oggi. A partire dalla risoluzione,

which, in the context of a New Year's resolution,

che, nel contesto della risoluzione di un nuovo anno,

is a promise to

è una promessa a

yourself to stop or start doing something.

te stesso di smettere o iniziare a fare qualcosa. La

Peer pressure is the influence a group of similar

pressione dei pari è l'influenza che un gruppo di

people have on you to behave like them.

persone simili ha su di te per comportarti come loro.

Ingrained describes an attitude or idea that has

Ingrained descrive un atteggiamento o un'idea che è

been done in a certain way for a long time and is

stata fatta in un certo modo per molto tempo ed è

difficult to change. And merchandise is a word for

difficile da cambiare. E la merce è una parola per

goods we buy and sell. We also mentioned a

i beni che compriamo e vendiamo. Abbiamo anche menzionato i

hangover - that's the sick, tired and sometimes

postumi di una sbornia: questa è la sensazione di malessere, stanchezza e talvolta

anxious feeling you get after drinking too much

ansia che si prova dopo aver bevuto troppo

alcohol. And permeating describes spreading

alcol. E permeare descrive diffondersi

through something and influencing every part of it.

attraverso qualcosa e influenzarne ogni parte.

Like the vocabulary in this programme, Sam!

Come il vocabolario di questo programma, Sam!

Thanks, Rob - and that's all for now.

Grazie, Rob, e per ora è tutto.

Bye bye!

Ciao ciao!