Real English: Talking about BEER

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Hola.

Welcome to engVid.

Bienvenido a engVid.

I'm Adam.

soy Adán

Today's lesson is a very special one, especially here in Canada because we're going to talk

La lección de hoy es muy especial, especialmente aquí en Canadá porque vamos a hablar

about beer, one of our favourite drinks, one of our favourite pastimes.

sobre la cerveza, una de nuestras bebidas favoritas, uno de nuestros pasatiempos favoritos.

In fact, it looks something like this.

De hecho, se parece a esto.

This is a beer.

Esta es una cerveza.

Not a Canadian beer, but that's okay, it's an import.

No es una cerveza canadiense, pero está bien, es de importación.

We're going to talk about the different types of beer, we're going to...

Vamos a hablar de los diferentes tipos de cerveza, vamos a...

You're going to be drinking here when you come to visit us.

Vas a estar bebiendo aquí cuando vengas a visitarnos.

And beer is a very delicious, cold drink, made with a few particular ingredients.

Y la cerveza es una bebida fría muy deliciosa, hecha con algunos ingredientes particulares.

It's alcoholic, so I know not everybody drinks it, but if you come to Canada it's a big part

Es alcohólico, así que sé que no todos lo beben, pero si vienes a Canadá, es una gran parte

of our culture; we drink it summer, winter, lunch, dinner, sometimes breakfast but not

de nuestra cultura; lo bebemos verano, invierno, almuerzo, cena, a veces desayuno pero no

usually.

por lo general.

It happens.

Sucede.

But there's a bunch of things you need to know if you're going to come to Canada and

Pero hay un montón de cosas que debes saber si vas a venir a Canadá y

talk about beer.

hablar de cerveza.

Of course, in Europe and other places in the world, very common as well.

Por supuesto, en Europa y otros lugares del mundo, muy común también.

So, first of all, we have a few nicknames for beer.

Entonces, antes que nada, tenemos algunos apodos para la cerveza.

We could call it: "a brew", "a brewski", "suds", "a cold one", some people even call it "a

Podríamos llamarlo: "un brebaje", "un brewski", "espumoso", "un frío", algunos incluso lo llaman "un

barley sandwich".

sándwich de cebada".

"Barley" is like a little grain, it's a cereal that you make beer with, so if anybody offers

"La cebada" es como un pequeño grano, es un cereal con el que haces cerveza, así que si alguien

you a barley sandwich, they are offering you a beer.

te ofrece un sándwich de cebada, te está ofreciendo una cerveza.

So, first let's talk about the process of making beer.

Entonces, primero hablemos sobre el proceso de elaboración de la cerveza.

You begin with...

Empiezas con...

By making a "malt".

Haciendo una "malta".

You take the barley, you put it in a container and let it "sprout".

Coges la cebada, la pones en un recipiente y la dejas "brotar".

So like little seeds come out and little strips of that come out.

Entonces como salen pequeñas semillas y salen pequeñas tiras de eso.

And once you have those sprouts, you put them in a different container and let them "ferment".

Y una vez que tienes esos brotes, los pones en un recipiente diferente y los dejas "fermentar".

In other words, you let the sugar content become alcohol.

En otras palabras, dejas que el contenido de azúcar se convierta en alcohol.

Okay?

¿Bueno?

You..."Fermenting" is used with a lot of different things, but especially in beer.

Usted..."Fermentando" se usa con muchas cosas diferentes, pero especialmente en la cerveza.

Once the sprouts have fermented and the alcohol is there, then you add "hops".

Una vez que los brotes han fermentado y el alcohol está allí, se agrega "lúpulo".

"A hop" is a particular type of plant, very green, very bitter that you add, and you also

"Un lúpulo" es un tipo particular de planta, muy verde, muy amarga que le agregas, y también le

add "yeast".

agregas "levadura".

"Yeast" is the same thing we put in bread, or in flour and water, in dough to make it rise.

"Levadura" es lo mismo que ponemos en el pan, o en la harina y el agua, en la masa para que suba.

Okay?

¿Bueno?

So we put it also in beer, that's why you have the white foam on top of the beer.

Entonces lo ponemos también en la cerveza, por eso tienes la espuma blanca encima de la cerveza.

Okay?

¿Bueno?

And the hops and the yeast, they add the bitters and the flavours.

Y el lúpulo y la levadura, añaden los amargos y los sabores.

That's why your beer tastes a little bit bitter, depending on the type of beer.

Es por eso que su cerveza sabe un poco amarga, dependiendo del tipo de cerveza.

Some of them are more sweet, some are less, we're going to talk about that after.

Algunos de ellos son más dulces, otros son menos, vamos a hablar de eso después.

Okay, so next we need to think about the "alcohol content" or "alcohol by volume".

Bien, ahora tenemos que pensar en el "contenido de alcohol" o "volumen de alcohol".

Now, there is such a thing as non-alcoholic beer, but it doesn't really taste that good.

Ahora, existe la cerveza sin alcohol , pero en realidad no sabe tan bien.

They say it's supposed to taste the same as beer, but I'm not so sure.

Dicen que se supone que sabe igual que la cerveza, pero no estoy tan seguro.

I'll let you decide that yourself.

Dejaré que lo decidas tú mismo.

So, every time you get a bottle of beer it will say on it: "alcohol by volume" or "ABV".

Entonces, cada vez que reciba una botella de cerveza , dirá: "alcohol por volumen" o "ABV".

Okay?

¿Bueno?

So, a lite beer-and we generally spell it "l-i-t-e", not "g-h"-is 4% usually, 4.5 maybe.

Entonces, una cerveza ligera, y generalmente la deletreamos "l-i-t-e", no "g-h", generalmente tiene un 4%, tal vez 4.5.

A regular beer is usually 5, 5.5, and a strong beer is 7 or higher.

Una cerveza normal suele ser 5, 5,5 y una cerveza fuerte es 7 o superior.

And a strong beer will get you drunk pretty quick.

Y una cerveza fuerte te emborrachará bastante rápido.

Okay?

¿Bueno?

And it's a very strong taste to it.

Y tiene un sabor muy fuerte.

Now, how do we drink beer?

Ahora, ¿cómo bebemos cerveza?

You can drink it from the bottle, you can drink it from a can, or you can drink it from

Puedes beberlo de la botella, puedes beberlo de una lata o puedes beberlo de

"a mug".

"una taza".

A mug is usually glass, it's usually pretty big and has a handle.

Una taza suele ser de vidrio, suele ser bastante grande y tiene un asa.

If you go to a pub or a bar here, they will keep it in the fridge, it's nice in cold,

Si vas a un pub o un bar aquí, te lo guardan en la nevera, es agradable en frío

they put the cold beer inside, you drink it, it's very delicious.

, te meten la cerveza fría dentro, te la bebes, es muy rica.

"A stein" looks like a mug, but generally it could be bigger, it could be different

"Una jarra" parece una taza, pero generalmente podría ser más grande, podría tener diferentes

sizes, different shapes.

tamaños, diferentes formas.

It's usually very decorative.

Suele ser muy decorativo.

It has, like, colours, or it has shapes, or it has emblems, all kinds of things on it.

Tiene, como, colores, o tiene formas, o tiene emblemas, todo tipo de cosas en él.

You will see this especially at Oktoberfest which I'll talk about in a second.

Verá esto especialmente en el Oktoberfest, del cual hablaré en un segundo.

Now, the size of your beer also makes a difference.

Ahora, el tamaño de tu cerveza también marca la diferencia.

You can get "a pint" or "a half pint".

Puede obtener "una pinta" o "media pinta".

If you want to know measurements, that's 20 ounces or 568 millilitres, give or take.

Si quieres saber las medidas, son 20 onzas o 568 mililitros, más o menos.

So, a half pint is not usually half, it's usually about 12 ounces.

Por lo tanto, media pinta no suele ser la mitad , suele ser unas 12 onzas.

You can get a glass or you can get a full pint in a mug.

Puede obtener un vaso o puede obtener una pinta completa en una taza.

Now, if you're with a bunch of friends, you can just order "a pitcher".

Ahora, si estás con un grupo de amigos, puedes simplemente pedir "una jarra".

A pitcher is usually about 3 or 4 almost pints I think.

Una jarra suele ser de 3 o 4 casi pintas, creo.

And I think in Europe, three pints.

Y creo que en Europa, tres pintas.

So about that.

Entonces sobre eso.

In Europe I think you can buy by the litre, is usually the case, and that's more personal,

En Europa creo que se puede comprar por litro, suele ser así, y eso es más personal

too; it's not to share with your friends.

también; no es para compartir con tus amigos.

Or you can go to the store, The Beer Store here or wherever you buy beer, and you can

O puedes ir a la tienda, The Beer Store aquí o donde sea que compres cerveza, y puedes

buy "a 2-4".

comprar "un 2-4".

A 2-4 is a case of 24 cans or bottles.

Un 2-4 es una caja de 24 latas o botellas.

So here we just say: "Oh yeah, I'm just going to go to the store and pick up a 2-4."

Así que aquí solo decimos: "Oh, sí, solo voy a ir a la tienda y recoger un 2-4".

If you say: "I'm getting a 2-4" to anybody in Canada, they understand you're going to

Si dices: "Voy a conseguir un 2-4" a cualquiera en Canadá, entenderán que vas a

get beer, nothing else.

conseguir cerveza, nada más.

Okay?

¿Bueno?

Now, when you go to a pub and you want to sit in a pub or a bar and you want to drink

Ahora, cuando vas a un pub y quieres sentarte en un pub o en un bar y quieres beber

your beer, you have options of how to do that as well.

tu cerveza, también tienes opciones de cómo hacerlo.

You can get a "draught" or a "draft", different spelling, same word.

Puede obtener un "borrador" o un "borrador", diferente ortografía, misma palabra.

This is the technically correct spelling, this is more the Americanized spelling of "draft".

Esta es la ortografía técnicamente correcta, esta es más la ortografía americanizada de "borrador".

Another way to say it is "on tap".

Otra forma de decirlo es "de barril".

So, a tap is like the handle that the bartender will pull and the beer comes out of the tap.

Entonces, un grifo es como la manija que tirará el cantinero y la cerveza saldrá del grifo.

Okay?

¿Bueno?

So if you go to a bar and you want to know what is available in draughts, you can ask

Entonces, si vas a un bar y quieres saber qué hay disponible en billetes, puedes preguntarle

the bartender or the waitress or the waiter: "What do you have on tap?" and they will give

al cantinero oa la camarera o al mesero: "¿Qué tienes de barril?" y te darán

you a list of all the different beers that they have available for you.

una lista de todas las diferentes cervezas que tienen disponibles para ti.

Now, you can buy a bottle, you can buy a can.

Ahora, puedes comprar una botella, puedes comprar una lata.

A can is usually about 360 millilitres.

Una lata suele ser de unos 360 mililitros.

If you want to get the double-sized can, we call that "a tall boy".

Si desea obtener la lata del doble de tamaño, lo llamamos "un chico alto".

A tall boy is just like a longer can because it's tall-right?-and thin.

Un chico alto es como una lata más larga porque es alto, ¿no?, y delgado.

Now, what are you going to do with your beer?

Ahora, ¿qué vas a hacer con tu cerveza?

You can, you know, drink it slowly, have a little conversation, have some snacks, or

Puedes, ya sabes, beberlo lentamente, tener una pequeña conversación, comer algunos bocadillos, o

you can just "down" your beer, it means drink it fast.

simplemente puedes "bajar" tu cerveza , significa beberlo rápido.

If you "chug" your beer it means you drink it all in one shot. You don't stop.

Si "togas" tu cerveza, significa que te la bebes toda de una sola vez. No te detienes.

You just lift the glass, drink, drink, drink until it's empty.

Solo levantas el vaso, bebes, bebes, bebes hasta que esté vacío.

That's called "chug".

Eso se llama "chug".

If you're in college you do this every day.

Si estás en la universidad , haces esto todos los días.

Once you grow up a little bit, no so much.

Una vez que creces un poco, no tanto.

And "put away".

Y "guardar".

So: "Let's just go to the bar, we'll put away a couple of beers and we'll go on with our day".

Entonces: "Vamos al bar, nos guardamos un par de cervezas y seguimos con nuestro día".

"Put away" means just drink.

"Guardar" significa simplemente beber.

Okay?

¿Bueno?

It's just an expression to beer.

Es solo una expresión para la cerveza.

When all this is done, you will likely have a "buzz" if you have one beer.

Cuando termine todo esto, es probable que tenga un "zumbido" si tiene una cerveza.

If you have many beers you will be "drunk".

Si te tomas muchas cervezas estarás "borracho".

A buzz means you're just feeling, like: "Buzzzz", that's why it's called a buzz, right?

Un zumbido significa que solo estás sintiendo, como: "Buzzzz", por eso se llama zumbido, ¿verdad?

So it's a light drunkenness, but you will also probably start getting a little beer

Así que es una borrachera ligera, pero probablemente también empezará a tener un poco de

belly, like right here, or a spare tire goes all the way around, that happens from beer.

barriga cervecera, como aquí, o una rueda de repuesto da vueltas, eso sucede con la cerveza.

So it's a little bit fattening, because again, the yeast and all the other sugars and stuff

Así que engorda un poco, porque, de nuevo, la levadura y todos los demás azúcares y otras cosas que

in there, it's fattening but some people just drink it as a meal by itself, so it's not

hay allí, engordan, pero algunas personas simplemente lo beben solo como comida, por lo que no es

too bad.

tan malo.

Now, like I said, in Canada beer is a very big part of our culture, so let's look at

Ahora, como dije, en Canadá la cerveza es una parte muy importante de nuestra cultura, así que

a few of these things you need to keep in mind.

veamos algunas de estas cosas que debe tener en cuenta.

Okay, let's look at the types of beer you're going to be choosing from when you get to

Bien, echemos un vistazo a los tipos de cerveza que vas a elegir cuando llegues a

your bar or pub.

tu bar o pub.

First of all, you have "domestic", means made in the country you're in.

En primer lugar, tiene "doméstico", significa hecho en el país en el que se encuentra.

"Imported", brought in from outside.

"Importado", traído desde el exterior.

So in Canada, Canadian beers are domestic, European beers or American beers are imported,

Entonces, en Canadá, las cervezas canadienses son nacionales, las cervezas europeas o las cervezas estadounidenses son importadas,

and then you have "premium".

y luego tienes "premium".

Technically they're the ones you're just paying more for.

Técnicamente, son por los que estás pagando más.

They're not necessarily better, they're just more expensive for whatever reason.

No son necesariamente mejores, simplemente son más caros por cualquier motivo.

And then you have "craft beer" which are brewed in a particular way and they usually come

Y luego está la "cerveza artesanal" que se elabora de una manera particular y generalmente vienen

in different flavours, like fruit beer, chili beer, coffee beer, all kinds of different

en diferentes sabores, como cerveza de frutas, cerveza de chile , cerveza de café, todo tipo de

combinations to get different types of flavours.

combinaciones diferentes para obtener diferentes tipos de sabores.

And then "microbrew", this...

Y luego "microbrew", esto...

A microbrew basically means...

Un microbrew básicamente significa...

Comes from the word "micro", which means small.

Viene de la palabra "micro", que significa pequeño.

So it's not a huge beer company.

Así que no es una gran empresa cervecera.

It's a very small company and they only make a certain amount of beer, and you can buy

Es una compañía muy pequeña y solo hacen una cierta cantidad de cerveza, y puedes comprar

that, and they very much specialize in particular flavours or particular hops, barley, water,

eso, y se especializan mucho en sabores particulares o lúpulos particulares, cebada, agua,

different things.

cosas diferentes.

So, the different types of beer. Okay?

Entonces, los diferentes tipos de cerveza. ¿Bueno?

"Ale", there's "pale ale", "India pale ale", just regular ale.

"Ale", hay "pale ale", "India pale ale", solo cerveza normal.

These are...

Estas son...

Or "amber ale", I forgot to mention that one.

O "Amber Ale", olvidé mencionar esa.

I'll write that here.

Voy a escribir eso aquí.

These are the darker beer... Beers.

Estas son las cervezas más oscuras... Cervezas.

They're a little bit sweeter, except for the India pale ale.

Son un poco más dulces, a excepción de la India pale ale.

Now, I know that in Canada India pale is pretty bitter, but in England I think it's a little

Ahora, sé que en Canadá India pale es bastante amarga, pero en Inglaterra creo que es un

bit sweeter, but in England they serve it at room temperature from what I understand.

poco más dulce, pero en Inglaterra lo sirven a temperatura ambiente por lo que entiendo.

In Canada only cold beers, we don't have any beers that are room temperature.

En Canadá solo cervezas frías, no tenemos cervezas a temperatura ambiente.

So, ale, darker.

Entonces, ale, más oscura.

"Lager", light.

"Lager", ligera.

Okay?

¿Bueno?

So, the most common type of beer you're going to have is a lager, and not "lagger", not

Entonces, el tipo de cerveza más común que vas a tomar es una lager, y no "lagger", no

"lage-er", "lager", okay?

"lage-er", "lager", ¿de acuerdo?

"Stout", that's a very dark beer, like black almost, like Guinness is considered a stout.

"Stout", esa es una cerveza muy oscura, casi como negra , como si Guinness fuera considerada una stout.

Okay?

¿Bueno?

And then you have "wheat beer", it looks a little bit white and cloudy.

Y luego tienes la "cerveza de trigo", se ve un poco blanca y turbia.

It's made from wheat instead of barley.

Está hecho de trigo en lugar de cebada.

It has a very distinct flavour as well.

Tiene un sabor muy distinto también.

Now, if you don't like beer but you still want to drink something alcoholic and that's

Ahora, si no te gusta la cerveza pero aún quieres tomar algo alcohólico y que sea

a little bit easy to digest, "cider".

un poco fácil de digerir, "sidra".

This is made from apples.

Esto está hecho de manzanas.

So it's basically apple juice with alcohol.

Básicamente es jugo de manzana con alcohol.

Okay?

¿Bueno?

And there's all kinds of different flavours, all kinds of different brew techniques for

Y hay todo tipo de sabores diferentes, todo tipo de técnicas de preparación diferentes para

that as well.

eso también.

Now, as I mentioned before, in Canada and I'm sure it's in lots of other countries as

Ahora, como mencioné antes, en Canadá y estoy seguro que en muchos otros países

well, beer plays a very important part...

también, la cerveza juega un papel muy importante...

Part in our culture, and especially the beer companies.

Parte de nuestra cultura, y especialmente de las empresas cerveceras.

So the biggest company in Canada is called "Molson".

Entonces, la empresa más grande de Canadá se llama "Molson".

They bought the American company, "Coors", and now it's "Molson-Coors".

Compraron la empresa estadounidense "Coors", y ahora es "Molson-Coors".

And if you go to any sporting event, any big sporting event, like professional leagues

Y si vas a cualquier evento deportivo, cualquier gran evento deportivo, como ligas profesionales

in Canada, you will see advertisements for Molson basically everywhere or any of the

en Canadá, verás anuncios de Molson básicamente en todas partes o de cualquiera de las

other beer companies.

otras compañías cerveceras.

So they spend a lot of money supporting sports especially, but sometimes arts, sometimes

Así que gastan mucho dinero en apoyar los deportes especialmente, pero a veces las artes, a veces los

events, summer events, all kinds of things are supported by the beer companies because

eventos, los eventos de verano, todo tipo de cosas son apoyadas por las compañías cerveceras porque a la

people like to buy beer, the beer companies give back to the community.

gente le gusta comprar cerveza, las compañías cerveceras retribuyen a la comunidad.

It's only fair.

Que es justo.

For example, "Oktoberfest".

Por ejemplo, "Oktoberfest".

Now, this is a... Excuse me.

Ahora, esto es un... Disculpe.

This is a German tradition, but in October you celebrate the harvest and you drink a

Esta es una tradición alemana, pero en octubre celebras la cosecha y bebes

lot of beer.

mucha cerveza.

So in some places all over the world they celebrate Oktoberfest with big tents and lots

Entonces, en algunos lugares del mundo celebran el Oktoberfest con grandes carpas y

of food, especially sausage and sauerkraut, things like that, and lots of different beers.

mucha comida, especialmente salchichas y chucrut, cosas así, y muchas cervezas diferentes.

You're going to see huge beer steins, like those big mugs that I told you about, but

Vas a ver enormes jarras de cerveza, como esos jarros grandes de los que te hablé,

they're big, very fancy, very decorated.

pero son grandes, muy elegantes, muy decorados.

Everybody gets together.

Todos se juntan.

It's like a...

Es como un...

Just a nice day outside, drinking beer, eating food, listening to some polka, which I'm not

Solo un buen día afuera, bebiendo cerveza, comiendo, escuchando algo de polka, que no

going to pretend to dance for you, but you can find that out.

voy a pretender bailar para ustedes, pero pueden averiguarlo.

And all these things basically make up a big part of the culture, especially in the summertime

Y todas estas cosas básicamente forman una gran parte de la cultura, especialmente en verano

if you go walk around the streets, you'll see all the restaurants and bars with patios,

si vas caminando por las calles, verás todos los restaurantes y bares con patios,

people sitting down, having a beer, enjoying the sunshine, etc.

gente sentada, tomando una cerveza, disfrutando del sol, etc.

Now, before anything else, before I complete and finish this lesson, I have to be very

Ahora, antes que nada, antes de completar y terminar esta lección, tengo que tener mucho

careful and I want you to listen very carefully: Don't drink and drive.

cuidado y quiero que escuches con mucha atención: No bebas y manejes.

I have to say this because it's a very stupid thing to do.

Tengo que decir esto porque es una estupidez.

Lots of people do it, lots of people get injured and die every year because of drunk drivers.

Mucha gente lo hace, mucha gente se lesiona y muere cada año a causa de los conductores ebrios.

If you're going to drink, stay where you are, stay at a friend's house, take a taxi, take

Si vas a beber, quédate donde estás, quédate en casa de un amigo, toma un taxi, toma

a bus.

un autobús.

Whatever you do, do not get into a car and drive it.

Hagas lo que hagas, no te subas a un coche y lo conduzcas.

Okay?

¿Bueno?

Enjoy your beer, stay there, find another way home.

Disfruta de tu cerveza, quédate allí, encuentra otro camino a casa.

Okay?

¿Bueno?

Now, also very important, if you have any questions about this, go to www.engvid.com.

Ahora, también muy importante, si tiene alguna pregunta al respecto, vaya a www.engvid.com.

You can...

Puedes...

There's a quiz there you can take, and there's also a forum you can ask your questions.

Hay un cuestionario que puedes tomar, y también hay un foro donde puedes hacer tus preguntas.

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And, of course, don't forget, cheers. Bye.

Y, por supuesto, no lo olvides, saludos. Adiós.