English Vocabulary: Learn 37 Powerful Phrases in Under 7 Minutes (Topic = Cooking)

- Hello, this is Jack from ToFluency.com,

- Olá, aqui é o Jack do ToFluency.com,

and in today's lesson, you're going to learn

e na lição de hoje, você aprenderá

some very key English phrases

algumas frases importantes em inglês

when it comes to recipes,

quando se trata de receitas

and more specifically making pizza.

e, mais especificamente, de fazer pizza.

So we're going to watch a chef made some pizza,

Então, vamos assistir a um chef fazendo uma pizza,

and I'm just going to narrate

e vou apenas narrar

and describe what is happening,

e descrever o que está acontecendo,

and be sure to turn on subtitles.

e certifique-se de ativar as legendas.

And I'm also going to add some things on your screen too.

E também vou adicionar algumas coisas na sua tela.

Now in the description,

Já na descrição,

I've left some of the key phrases from this lesson

deixei algumas das frases-chave desta lição

and also a link to my book,

e também um link para o meu livro,

"The 5-Step Plan for English Fluency."

"O plano de 5 etapas para a fluência no inglês".

Okay, are you ready?

Ok, você está pronto?

Let's get started.

Vamos começar.

Okay, let's start with a little bit of vocabulary

Ok, vamos começar com um pouco de vocabulário

before we start cooking.

antes de começarmos a cozinhar.

So we can see that the woman is wearing an apron.

Então podemos ver que a mulher está usando um avental.

This is common when you are cooking

Isso é comum quando você está cozinhando

something that can get very messy,

algo que pode ficar muito bagunçado,

although I don't think I've worn an apron

embora eu ache que não uso avental

for 10 years or so.

há 10 anos ou mais.

Now we also have all the different ingredients out for her.

Agora também temos todos os diferentes ingredientes para ela.

We have a bowl.

Nós temos uma tigela.

We have a rolling pin,

Temos um rolo,

which we're going to use later.

que vamos usar mais tarde.

A few jugs and some olive oil, too.

Algumas jarras e um pouco de azeite também.

So yeah, let's get into this whole cooking process.

Então, sim, vamos entrar em todo esse processo de cozimento.

So the chef is taking some flour

Então o chef pega um pouco de farinha

and pouring this into a bowl.

e coloca em uma tigela.

We're going to use the word pour

Vamos usar a palavra derramar

and also add quite a lot in this lesson.

e também adicionar bastante nesta lição.

So she's adding flour to a bowl,

Então ela está adicionando farinha a uma tigela

or pouring flour into a bowl.

ou despejando farinha em uma tigela.

Next she picks up the bowl of yeast

Em seguida, ela pega a tigela de fermento

and adds that to the mix.

e adiciona à mistura.

So yeast is very important when it comes to pizza bases.

Portanto, o fermento é muito importante quando se trata de bases de pizza.

Before adding anything else,

Antes de acrescentar mais alguma coisa,

she mixes the flour and the yeast together

ela mistura a farinha e o fermento

and then takes the little bowl,

e depois pega a tigelinha,

I like those little bowls, of salt,

eu gosto dessas tigelinhas, de sal,

and then also some sugar,

e depois também um pouco de açúcar,

which is a little bit strange to me,

que é um pouco estranho para mim,

but apparently sugar in pizza,

mas aparentemente açúcar na pizza,

and adds those to the bowl as well.

e os adiciona à tigela também.

Now she mixes all of that together

Agora ela mistura tudo isso

before adding something which I never knew you added.

antes de adicionar algo que eu nunca soube que você adicionou.

So you can see here she is pouring milk to this flour base,

Então você pode ver aqui que ela está derramando leite nesta base de farinha,

to the pizza base.

na base da pizza.

What'd you think about this?

O que você achou disso?

She's adding milk and then also some water.

Ela está adicionando leite e também um pouco de água.

Now, when it comes to liquid, you can say add

Agora, quando se trata de líquido, você pode dizer adicionar

or you can say pour.

ou derramar.

So she's pouring the liquid into the bowl.

Então ela está despejando o líquido na tigela.

Now starts to fun part where she takes all those ingredients

Agora começa a parte divertida onde ela pega todos esses ingredientes

and mixes them together using her hands.

e os mistura usando as mãos.

This is when things can get a bit messy

É quando as coisas podem ficar um pouco confusas

and when you obviously want to wash your hands

e quando você obviamente quer lavar as mãos

before doing this.

antes de fazer isso.

So she's not kneading the flower yet,

Então ela não está amassando a flor ainda,

although that's going to start in a second,

embora isso vá começar em um segundo,

but she's just making sure

mas ela está apenas certificando-se

that everything is added together.

de que tudo seja adicionado.

Once it is mixed like this,

Depois de misturado assim,

you can see now that she's kneading it together,

você pode ver agora que ela está amassando,

which is going to help when it comes to

o que vai ajudar na hora de

the pizza base rising properly.

a base da pizza crescer bem.

And this is part of the process

E isso faz parte do processo

when you make bread or pizza dough,

quando você faz a massa do pão ou da pizza,

and you can see by her actions, this is called kneading,

e você pode ver pelas ações dela, isso se chama amassar,

kneading the dough.

amassar a massa.

(graphics whooshing)

(gráficos sibilantes)

Now unless you want the dough to stick to the table,

Agora, a menos que você queira que a massa grude na mesa,

it's a good idea to sprinkle some flour on the table.

é uma boa ideia polvilhar um pouco de farinha na mesa.

And then she breaks off some of the dough

E então ela quebra um pouco da massa

that she has kneaded, enough to make a pizza base.

que amassou, o suficiente para fazer uma base de pizza.

She puts that dough on the table,

Ela põe a massa na mesa,

pushes it down a couple of times, flips it over,

empurra para baixo algumas vezes, vira

and then she takes the rolling pin

e depois pega o rolo

to roll the dough into the shape of a pizza.

para enrolar a massa no formato de uma pizza.

So you do this to make the crust a little bit thinner

Então você faz isso para deixar a massa um pouco mais fina

and to get it into that pizza shape.

e deixá-la naquele formato de pizza.

Before making the rest of the pizza,

Antes de fazer o resto da pizza,

she goes out to the garden,

ela vai até o jardim,

or her yard in American English,

ou seu quintal em inglês americano,

and cuts off some basil.

e corta um pouco de manjericão.

This is a type of herb or in American English,

Este é um tipo de erva ou em inglês americano,

a type of herb, and this is called Basil

um tipo de erva, e isso é chamado de manjericão

in American English.

em inglês americano.

So she brings the basil inside and washes it under the tap,

Então ela traz o manjericão para dentro e o lava na torneira,

and then places it on a towel to dry.

e depois o coloca sobre uma toalha para secar.

So she wants this to dry before she uses it on the pizza.

Então ela quer secar antes de usar na pizza.

Let's get back to the pizza base.

Vamos voltar para a base da pizza.

So she puts the pizza base on a plate,

Então ela coloca a base da pizza em um prato,

I guess so that she can make the perfect size pizza.

acho que para fazer a pizza do tamanho perfeito.

And then she puts some sauce on the base.

E então ela coloca um pouco de molho na base.

So this is the first step, to spread some tomato sauce,

Então esse é o primeiro passo, espalhar um pouco de molho de tomate,

or tomato sauce, on the pizza base.

ou molho de tomate, na base da pizza.

And this is when I'm starting to feel

E é aí que começo a sentir

a little bit hungry watching this.

um pouco de fome assistindo a isso.

Every pizza needs some cheese.

Toda pizza precisa de um pouco de queijo.

So she takes the cheese and the grater

Então ela pega o queijo e o ralador

and grates cheese over the pizza.

e rala o queijo sobre a pizza.

So this is what most people do when they make a pizza,

Então é isso que a maioria das pessoas faz quando faz uma pizza,

they use grated cheese,

usa queijo ralado,

or sometimes you'll hear shredded cheese,

ou às vezes você ouve queijo ralado,

but this is a grater and she is grating cheese.

mas isso é um ralador e ela está ralando queijo.

She then sprinkles some feta cheese, maybe, on the pizza.

Ela então polvilha um pouco de queijo feta, talvez, na pizza.

I like a lot of cheese, so this is starting to look good.

Eu gosto muito de queijo, então isso está começando a ficar bom.

And then she brings over some vegetables

E então ela traz alguns legumes

that have already been sliced.

que já foram cortados.

So some mushrooms, some slice tomatoes or tomatoes,

Então, alguns cogumelos, alguns tomates fatiados ou tomates,

and also it looks like some spring onions, I'm guessing.

e também parece algumas cebolinhas, eu acho.

those look good as well,

aqueles parecem bons também,

just add a little bit of spice to the pizza.

basta adicionar um pouco de tempero à pizza.

The chef then takes the basil that she picked before,

A chef então pega o manjericão que colheu antes,

breaks a little bit off, and adds it to the pizza

quebra um pouco e adiciona à pizza

as a garnish.

como guarnição.

The last thing it needs is a little bit of salt on top.

A última coisa que precisa é de um pouco de sal por cima.

I personally would have added some meat,

Eu pessoalmente teria colocado um pouco de carne,

but she then takes the pizza, takes it over to the oven,

mas ela pega a pizza, leva ao forno,

which is preheated, and places it in the oven.

que é pré-aquecido, e coloca no forno.

And I hope that she puts a timer on

E espero que ela coloque um cronômetro

because you never want to burn your pizza.

porque você nunca quer queimar sua pizza.

Now we can see the pizza cooking.

Agora podemos ver a pizza sendo assada.

Some of the cheese is going to start bubbling in a second.

Parte do queijo vai começar a borbulhar em um segundo.

And it's starting to look really good.

E está começando a ficar muito bom.

She then opens the oven, takes the pizza out,

Ela então abre o forno, tira a pizza,

using some oven gloves so she doesn't burn her hands,

usando umas luvas de forno para não queimar as mãos,

and I would have cooked that maybe for another

e eu teria cozinhado talvez por mais

two to three minutes.

dois ou três minutos.

I like a little bit of a crispier crust.

Eu gosto de uma crosta um pouco mais crocante.

And also when the cheese is a little bit more cooked

E também quando o queijo está um pouco mais cozido

than it is, but I would still eat it

do que está, mas eu comeria mesmo assim

and I'm sure I would love it.

e tenho certeza que iria adorar.

Now once a pizza has been made,

Agora que a pizza está pronta,

it's now time to cut it up into slices.

é hora de cortá-la em fatias.

I normally burn my fingers doing this because I'm too eager.

Eu normalmente queimo meus dedos fazendo isso porque estou muito ansioso.

And then everyone can just jump in and take a slice.

E então todos podem simplesmente pular e pegar uma fatia.

So you can see people taking a slice of pizza.

Então você pode ver as pessoas pegando uma fatia de pizza.

Hopefully they're going to wait until it cools down

Espero que eles esperem esfriar

so that they don't burn their mouth.

para não queimar a boca.

Now who's going to take that last slice of pizza?

Agora, quem vai pegar aquela última fatia de pizza?

There's one left. There he goes.

Resta um. Lá vai ele.

I hope you enjoyed this lesson.

Espero que você tenha gostado desta lição.

It was a shorter lesson, but hopefully

Foi uma lição mais curta, mas espero que

you got lots of new vocabulary from it.

você tenha aprendido muito vocabulário novo.

Now if you want to really learn

Agora se você quer realmente aprender

the phrases from this lesson,

as frases dessa lição,

what I recommend you do is

o que eu recomendo é que você

read them in the description,

leia na descrição,

and then also watch this lesson again.

e depois assista também essa aula novamente.

That is going to allow you to get the repetition you need.

Isso permitirá que você obtenha a repetição necessária.

And then once you have done that,

E depois de fazer isso,

watch another one of my videos.

assista a outro dos meus vídeos.

I'll leave a link to those on your screen now.

Vou deixar um link para aqueles em sua tela agora.

Okay, thank you for being here and I'll speak to you soon.

Ok, obrigado por estar aqui e falarei com você em breve.

Bye bye.

Bye Bye.

(funky upbeat music)

(música funky animada)