English Vocabulary: Learn 37 Powerful Phrases in Under 7 Minutes (Topic = Cooking)

- Hello, this is Jack from ToFluency.com,

- Ciao, sono Jack di ToFluency.com,

and in today's lesson, you're going to learn

e nella lezione di oggi imparerai

some very key English phrases

alcune frasi inglesi molto importanti

when it comes to recipes,

quando si tratta di ricette

and more specifically making pizza.

e, più specificamente, di fare la pizza.

So we're going to watch a chef made some pizza,

Quindi guarderemo uno chef che prepara una pizza,

and I'm just going to narrate

e io racconterò

and describe what is happening,

e descriverò cosa sta succedendo,

and be sure to turn on subtitles.

assicurandomi di attivare i sottotitoli.

And I'm also going to add some things on your screen too.

E aggiungerò anche alcune cose sul tuo schermo.

Now in the description,

Ora, nella descrizione,

I've left some of the key phrases from this lesson

ho lasciato alcune delle frasi chiave di questa lezione

and also a link to my book,

e anche un collegamento al mio libro,

"The 5-Step Plan for English Fluency."

"Il piano in 5 fasi per la padronanza dell'inglese".

Okay, are you ready?

Ok, sei pronto?

Let's get started.

Iniziamo.

Okay, let's start with a little bit of vocabulary

Ok, iniziamo con un po' di vocabolario

before we start cooking.

prima di iniziare a cucinare.

So we can see that the woman is wearing an apron.

Quindi possiamo vedere che la donna indossa un grembiule.

This is common when you are cooking

Questo è comune quando stai cucinando

something that can get very messy,

qualcosa che può diventare molto disordinato,

although I don't think I've worn an apron

anche se non credo di aver indossato un grembiule

for 10 years or so.

per circa 10 anni.

Now we also have all the different ingredients out for her.

Ora abbiamo anche tutti i diversi ingredienti per lei.

We have a bowl.

Abbiamo una ciotola.

We have a rolling pin,

Abbiamo un mattarello,

which we're going to use later.

che useremo dopo.

A few jugs and some olive oil, too.

Qualche brocca e anche dell'olio d'oliva.

So yeah, let's get into this whole cooking process.

Quindi sì, entriamo in questo intero processo di cottura.

So the chef is taking some flour

Quindi lo chef prende della farina

and pouring this into a bowl.

e la versa in una ciotola.

We're going to use the word pour

Useremo la parola versare

and also add quite a lot in this lesson.

e aggiungeremo anche molto in questa lezione.

So she's adding flour to a bowl,

Quindi aggiunge la farina in una ciotola

or pouring flour into a bowl.

o versa la farina in una ciotola.

Next she picks up the bowl of yeast

Quindi prende la ciotola di lievito

and adds that to the mix.

e la aggiunge al composto.

So yeast is very important when it comes to pizza bases.

Quindi il lievito è molto importante quando si tratta di basi per pizza.

Before adding anything else,

Prima di aggiungere altro,

she mixes the flour and the yeast together

mescola insieme la farina e il lievito

and then takes the little bowl,

e poi prende la ciotolina,

I like those little bowls, of salt,

mi piacciono quelle ciotoline, di sale,

and then also some sugar,

e poi anche un po' di zucchero,

which is a little bit strange to me,

che per me è un po' strano,

but apparently sugar in pizza,

ma a quanto pare lo zucchero nella pizza,

and adds those to the bowl as well.

e aggiunge anche quelli alla ciotola.

Now she mixes all of that together

Ora mescola tutto insieme

before adding something which I never knew you added.

prima di aggiungere qualcosa che non sapevo che tu avessi aggiunto.

So you can see here she is pouring milk to this flour base,

Quindi puoi vedere qui che sta versando il latte su questa base di farina,

to the pizza base.

sulla base della pizza.

What'd you think about this?

Cosa ne pensi di questo?

She's adding milk and then also some water.

Sta aggiungendo il latte e poi anche dell'acqua.

Now, when it comes to liquid, you can say add

Ora, quando si tratta di liquido, puoi dire aggiungi

or you can say pour.

o puoi dire versare.

So she's pouring the liquid into the bowl.

Quindi sta versando il liquido nella ciotola.

Now starts to fun part where she takes all those ingredients

Ora inizia la parte divertente in cui prende tutti quegli ingredienti

and mixes them together using her hands.

e li mescola insieme usando le mani.

This is when things can get a bit messy

Questo è quando le cose possono diventare un po' disordinate

and when you obviously want to wash your hands

e quando ovviamente vuoi lavarti le mani

before doing this.

prima di farlo.

So she's not kneading the flower yet,

Quindi non sta ancora impastando il fiore,

although that's going to start in a second,

anche se inizierà tra un secondo,

but she's just making sure

ma si sta solo assicurando

that everything is added together.

che tutto sia sommato.

Once it is mixed like this,

Una volta mescolato in questo modo,

you can see now that she's kneading it together,

puoi vedere ora che lo sta impastando insieme,

which is going to help when it comes to

il che aiuterà quando si tratta di una

the pizza base rising properly.

corretta lievitazione della base della pizza.

And this is part of the process

E questo fa parte del processo

when you make bread or pizza dough,

quando fai l'impasto del pane o della pizza,

and you can see by her actions, this is called kneading,

e puoi vedere dalle sue azioni, questo si chiama impastare,

kneading the dough.

impastare l'impasto.

(graphics whooshing)

(grafica sibilante)

Now unless you want the dough to stick to the table,

Ora, a meno che tu non voglia che l' impasto si attacchi al tavolo,

it's a good idea to sprinkle some flour on the table.

è una buona idea cospargere un po' di farina sul tavolo.

And then she breaks off some of the dough

E poi spezza un po' dell'impasto

that she has kneaded, enough to make a pizza base.

che ha impastato, quanto basta per fare una base per la pizza.

She puts that dough on the table,

Mette l'impasto sul tavolo,

pushes it down a couple of times, flips it over,

lo spinge giù un paio di volte, lo capovolge

and then she takes the rolling pin

e poi prende il mattarello

to roll the dough into the shape of a pizza.

per stendere l'impasto a forma di pizza.

So you do this to make the crust a little bit thinner

Quindi lo fai per rendere la crosta un po 'più sottile

and to get it into that pizza shape.

e per dargli quella forma di pizza.

Before making the rest of the pizza,

Prima di fare il resto della pizza,

she goes out to the garden,

esce in giardino,

or her yard in American English,

o il suo cortile in inglese americano,

and cuts off some basil.

e taglia un po' di basilico.

This is a type of herb or in American English,

Questo è un tipo di erba o in inglese americano,

a type of herb, and this is called Basil

un tipo di erba, e questo è chiamato basilico

in American English.

in inglese americano.

So she brings the basil inside and washes it under the tap,

Quindi porta dentro il basilico e lo lava sotto il rubinetto,

and then places it on a towel to dry.

quindi lo mette ad asciugare su un canovaccio.

So she wants this to dry before she uses it on the pizza.

Quindi vuole che si asciughi prima di usarla sulla pizza.

Let's get back to the pizza base.

Torniamo alla base della pizza.

So she puts the pizza base on a plate,

Quindi mette la base della pizza su un piatto,

I guess so that she can make the perfect size pizza.

immagino in modo da poter fare la pizza delle dimensioni perfette.

And then she puts some sauce on the base.

E poi mette un po' di salsa sulla base.

So this is the first step, to spread some tomato sauce,

Quindi questo è il primo passo, spalmare un po' di salsa di pomodoro,

or tomato sauce, on the pizza base.

o passata di pomodoro, sulla base della pizza.

And this is when I'm starting to feel

E questo è quando comincio a sentirmi

a little bit hungry watching this.

un po' affamato guardando questo.

Every pizza needs some cheese.

Ogni pizza ha bisogno di un po' di formaggio.

So she takes the cheese and the grater

Quindi prende il formaggio e la grattugia

and grates cheese over the pizza.

e grattugia il formaggio sulla pizza.

So this is what most people do when they make a pizza,

Quindi questo è quello che fa la maggior parte delle persone quando fanno una pizza,

they use grated cheese,

usano formaggio grattugiato,

or sometimes you'll hear shredded cheese,

oa volte sentirai formaggio grattugiato,

but this is a grater and she is grating cheese.

ma questa è una grattugia e lei sta grattugiando il formaggio.

She then sprinkles some feta cheese, maybe, on the pizza.

Poi spruzza un po' di formaggio feta, forse, sulla pizza.

I like a lot of cheese, so this is starting to look good.

Mi piace molto il formaggio, quindi questo sta iniziando a sembrare buono.

And then she brings over some vegetables

E poi porta delle verdure

that have already been sliced.

che sono già state affettate.

So some mushrooms, some slice tomatoes or tomatoes,

Quindi dei funghi, qualche fetta di pomodoro o pomodoro,

and also it looks like some spring onions, I'm guessing.

e sembra anche un po' di cipollotti, immagino.

those look good as well,

anche quelli sembrano buoni,

just add a little bit of spice to the pizza.

basta aggiungere un po ' di spezie alla pizza.

The chef then takes the basil that she picked before,

La cuoca poi prende il basilico che ha raccolto prima, lo

breaks a little bit off, and adds it to the pizza

spezza un po' e lo aggiunge alla pizza

as a garnish.

come guarnizione.

The last thing it needs is a little bit of salt on top.

L'ultima cosa di cui ha bisogno è un po' di sale sopra.

I personally would have added some meat,

Io personalmente avrei aggiunto della carne,

but she then takes the pizza, takes it over to the oven,

ma lei poi prende la pizza, la porta nel forno,

which is preheated, and places it in the oven.

che è preriscaldato, e la inforna.

And I hope that she puts a timer on

E spero che metta un timer

because you never want to burn your pizza.

perché non vuoi mai bruciare la tua pizza.

Now we can see the pizza cooking.

Ora possiamo vedere la cottura della pizza.

Some of the cheese is going to start bubbling in a second.

Un po' di formaggio comincerà a gorgogliare in un secondo.

And it's starting to look really good.

E sta iniziando a sembrare davvero buono.

She then opens the oven, takes the pizza out,

Poi apre il forno, tira fuori la pizza,

using some oven gloves so she doesn't burn her hands,

usando dei guanti da forno per non scottarsi le mani,

and I would have cooked that maybe for another

e io l'avrei cucinata forse per altri

two to three minutes.

due o tre minuti.

I like a little bit of a crispier crust.

Mi piace un po' di crosta più croccante.

And also when the cheese is a little bit more cooked

E anche quando il formaggio è un po' più cotto

than it is, but I would still eat it

di quello che è, ma lo mangerei comunque

and I'm sure I would love it.

e sono sicura che mi piacerebbe.

Now once a pizza has been made,

Ora, una volta che la pizza è stata fatta,

it's now time to cut it up into slices.

è giunto il momento di tagliarla a fette.

I normally burn my fingers doing this because I'm too eager.

Normalmente mi brucio le dita facendo questo perché sono troppo impaziente.

And then everyone can just jump in and take a slice.

E poi tutti possono semplicemente saltare dentro e prendere una fetta.

So you can see people taking a slice of pizza.

Quindi puoi vedere le persone che prendono una fetta di pizza.

Hopefully they're going to wait until it cools down

Si spera che aspetteranno che si raffreddi

so that they don't burn their mouth.

in modo da non scottarsi la bocca.

Now who's going to take that last slice of pizza?

Ora chi prenderà l'ultima fetta di pizza?

There's one left. There he goes.

Ne è rimasto uno. Eccolo.

I hope you enjoyed this lesson.

Spero che questa lezione ti sia piaciuta.

It was a shorter lesson, but hopefully

È stata una lezione più breve, ma spero che

you got lots of new vocabulary from it.

tu abbia imparato un sacco di nuovo vocabolario.

Now if you want to really learn

Ora, se vuoi davvero imparare

the phrases from this lesson,

le frasi di questa lezione,

what I recommend you do is

quello che ti consiglio di fare è

read them in the description,

leggerle nella descrizione

and then also watch this lesson again.

e poi guardare di nuovo questa lezione.

That is going to allow you to get the repetition you need.

Questo ti permetterà di ottenere la ripetizione di cui hai bisogno.

And then once you have done that,

E poi, una volta fatto,

watch another one of my videos.

guarda un altro dei miei video.

I'll leave a link to those on your screen now.

Lascerò un link a quelli sul tuo schermo ora.

Okay, thank you for being here and I'll speak to you soon.

Ok, grazie per essere qui e ti parlerò presto.

Bye bye.

Ciao ciao.

(funky upbeat music)

(musica funky allegra)