English Vocabulary: Learn 37 Powerful Phrases in Under 7 Minutes (Topic = Cooking)

- Hello, this is Jack from ToFluency.com,

- Bonjour, c'est Jack de ToFluency.com,

and in today's lesson, you're going to learn

et dans la leçon d'aujourd'hui, vous allez apprendre

some very key English phrases

quelques phrases d'anglais très importantes

when it comes to recipes,

en matière de recettes,

and more specifically making pizza.

et plus particulièrement de fabrication de pizza.

So we're going to watch a chef made some pizza,

Nous allons donc regarder un chef préparer une pizza,

and I'm just going to narrate

et je vais juste raconter

and describe what is happening,

et décrire ce qui se passe,

and be sure to turn on subtitles.

et assurez-vous d'activer les sous-titres.

And I'm also going to add some things on your screen too.

Et je vais aussi ajouter quelques choses sur votre écran aussi.

Now in the description,

Maintenant, dans la description,

I've left some of the key phrases from this lesson

j'ai laissé certaines des phrases clés de cette leçon

and also a link to my book,

ainsi qu'un lien vers mon livre,

"The 5-Step Plan for English Fluency."

"Le plan en 5 étapes pour la maîtrise de l'anglais".

Okay, are you ready?

D'accord, êtes-vous prêt ?

Let's get started.

Commençons.

Okay, let's start with a little bit of vocabulary

Bon, commençons par un peu de vocabulaire

before we start cooking.

avant de commencer à cuisiner.

So we can see that the woman is wearing an apron.

On voit donc que la femme porte un tablier.

This is common when you are cooking

C'est courant lorsque vous cuisinez

something that can get very messy,

quelque chose qui peut devenir très salissant,

although I don't think I've worn an apron

bien que je ne pense pas avoir porté de tablier

for 10 years or so.

depuis environ 10 ans.

Now we also have all the different ingredients out for her.

Maintenant, nous avons également tous les différents ingrédients pour elle.

We have a bowl.

Nous avons un bol.

We have a rolling pin,

Nous avons un rouleau à pâtisserie,

which we're going to use later.

que nous allons utiliser plus tard.

A few jugs and some olive oil, too.

Quelques pichets et de l'huile d'olive aussi.

So yeah, let's get into this whole cooking process.

Alors oui, entrons dans tout ce processus de cuisson.

So the chef is taking some flour

Le chef prend donc de la farine

and pouring this into a bowl.

et la verse dans un bol.

We're going to use the word pour

Nous allons utiliser le mot verser

and also add quite a lot in this lesson.

et ajouter beaucoup de choses dans cette leçon.

So she's adding flour to a bowl,

Elle ajoute donc de la farine dans un bol

or pouring flour into a bowl.

ou verse de la farine dans un bol.

Next she picks up the bowl of yeast

Ensuite, elle prend le bol de levure

and adds that to the mix.

et l'ajoute au mélange.

So yeast is very important when it comes to pizza bases.

La levure est donc très importante lorsqu'il s'agit de bases de pizza.

Before adding anything else,

Avant d'ajouter quoi que ce soit d'autre,

she mixes the flour and the yeast together

elle mélange la farine et la levure ensemble

and then takes the little bowl,

puis prend le petit bol,

I like those little bowls, of salt,

j'aime ces petits bols, de sel,

and then also some sugar,

et puis aussi du sucre,

which is a little bit strange to me,

ce qui m'est un peu étrange,

but apparently sugar in pizza,

mais apparemment du sucre dans la pizza,

and adds those to the bowl as well.

et les ajoute également au bol.

Now she mixes all of that together

Maintenant, elle mélange tout cela

before adding something which I never knew you added.

avant d'ajouter quelque chose que je ne savais pas que vous aviez ajouté.

So you can see here she is pouring milk to this flour base,

Vous pouvez donc voir ici qu'elle verse du lait sur cette base de farine,

to the pizza base.

sur la base de pizza.

What'd you think about this?

Que pensez-vous de cela ?

She's adding milk and then also some water.

Elle ajoute du lait, puis de l'eau.

Now, when it comes to liquid, you can say add

Maintenant, quand il s'agit de liquide, vous pouvez dire ajouter

or you can say pour.

ou vous pouvez dire verser.

So she's pouring the liquid into the bowl.

Elle verse donc le liquide dans le bol.

Now starts to fun part where she takes all those ingredients

Commence maintenant la partie amusante où elle prend tous ces ingrédients

and mixes them together using her hands.

et les mélange avec ses mains.

This is when things can get a bit messy

C'est à ce moment-là que les choses peuvent devenir un peu salissantes

and when you obviously want to wash your hands

et que vous voulez évidemment vous laver les mains

before doing this.

avant de le faire.

So she's not kneading the flower yet,

Donc elle ne pétrit pas encore la fleur,

although that's going to start in a second,

même si cela va commencer dans une seconde,

but she's just making sure

mais elle s'assure juste

that everything is added together.

que tout est additionné.

Once it is mixed like this,

Une fois qu'il est mélangé comme ça,

you can see now that she's kneading it together,

vous pouvez voir maintenant qu'elle le pétrit,

which is going to help when it comes to

ce qui aidera à ce que

the pizza base rising properly.

la base de la pizza lève correctement.

And this is part of the process

Et cela fait partie du processus

when you make bread or pizza dough,

lorsque vous faites du pain ou de la pâte à pizza,

and you can see by her actions, this is called kneading,

et vous pouvez voir par ses actions, cela s'appelle pétrir,

kneading the dough.

pétrir la pâte.

(graphics whooshing)

(Graphics whooshing)

Now unless you want the dough to stick to the table,

Maintenant, à moins que vous ne vouliez que la pâte colle à la table,

it's a good idea to sprinkle some flour on the table.

c'est une bonne idée de saupoudrer un peu de farine sur la table.

And then she breaks off some of the dough

Et puis elle casse une partie de la

that she has kneaded, enough to make a pizza base.

pâte qu'elle a pétrie, assez pour faire un fond de pizza.

She puts that dough on the table,

Elle met cette pâte sur la table, la

pushes it down a couple of times, flips it over,

pousse vers le bas plusieurs fois, la retourne,

and then she takes the rolling pin

puis elle prend le rouleau à pâtisserie

to roll the dough into the shape of a pizza.

pour rouler la pâte en forme de pizza.

So you do this to make the crust a little bit thinner

Donc, vous faites cela pour rendre la croûte un peu plus fine

and to get it into that pizza shape.

et lui donner la forme d'une pizza.

Before making the rest of the pizza,

Avant de faire le reste de la pizza,

she goes out to the garden,

elle sort dans le jardin,

or her yard in American English,

ou sa cour en anglais américain,

and cuts off some basil.

et coupe du basilic.

This is a type of herb or in American English,

C'est un type d'herbe ou en anglais américain,

a type of herb, and this is called Basil

un type d'herbe, et cela s'appelle Basilic

in American English.

en anglais américain.

So she brings the basil inside and washes it under the tap,

Elle apporte donc le basilic à l'intérieur et le lave sous le robinet,

and then places it on a towel to dry.

puis le place sur une serviette pour le faire sécher.

So she wants this to dry before she uses it on the pizza.

Elle veut donc que ça sèche avant de l' utiliser sur la pizza.

Let's get back to the pizza base.

Revenons à la base de la pizza.

So she puts the pizza base on a plate,

Alors elle met la base de la pizza sur une assiette,

I guess so that she can make the perfect size pizza.

je suppose pour qu'elle puisse faire la pizza de taille parfaite.

And then she puts some sauce on the base.

Et puis elle met un peu de sauce sur la base.

So this is the first step, to spread some tomato sauce,

C'est donc la première étape, pour étaler de la sauce tomate,

or tomato sauce, on the pizza base.

ou de la sauce tomate, sur la base de la pizza.

And this is when I'm starting to feel

Et c'est là que je commence à avoir

a little bit hungry watching this.

un peu faim en regardant ça.

Every pizza needs some cheese.

Chaque pizza a besoin de fromage.

So she takes the cheese and the grater

Alors elle prend le fromage et la râpe

and grates cheese over the pizza.

et râpe le fromage sur la pizza.

So this is what most people do when they make a pizza,

C'est donc ce que la plupart des gens font quand ils font une pizza,

they use grated cheese,

ils utilisent du fromage râpé,

or sometimes you'll hear shredded cheese,

ou parfois vous entendrez du fromage râpé,

but this is a grater and she is grating cheese.

mais c'est une râpe et elle râpe du fromage.

She then sprinkles some feta cheese, maybe, on the pizza.

Elle saupoudre ensuite du fromage feta, peut-être, sur la pizza.

I like a lot of cheese, so this is starting to look good.

J'aime beaucoup le fromage, donc ça commence à bien paraître.

And then she brings over some vegetables

Et puis elle apporte des

that have already been sliced.

légumes déjà tranchés.

So some mushrooms, some slice tomatoes or tomatoes,

Donc, des champignons, des tomates en tranches ou des tomates,

and also it looks like some spring onions, I'm guessing.

et aussi ça ressemble à des oignons de printemps, je suppose.

those look good as well,

ceux-ci ont l'air bien aussi, il

just add a little bit of spice to the pizza.

suffit d'ajouter un peu d'épices à la pizza.

The chef then takes the basil that she picked before,

Le chef prend ensuite le basilic qu'elle a cueilli auparavant, en

breaks a little bit off, and adds it to the pizza

casse un peu et l'ajoute à la pizza

as a garnish.

comme garniture.

The last thing it needs is a little bit of salt on top.

La dernière chose dont il a besoin est un peu de sel sur le dessus.

I personally would have added some meat,

Personnellement, j'aurais ajouté de la viande,

but she then takes the pizza, takes it over to the oven,

mais elle prend ensuite la pizza, l' emmène au four,

which is preheated, and places it in the oven.

qui est préchauffé, et la place dans le four.

And I hope that she puts a timer on

Et j'espère qu'elle mettra une minuterie

because you never want to burn your pizza.

parce que tu ne veux jamais brûler ta pizza.

Now we can see the pizza cooking.

Maintenant, nous pouvons voir la cuisson de la pizza.

Some of the cheese is going to start bubbling in a second.

Une partie du fromage va commencer à bouillonner dans une seconde.

And it's starting to look really good.

Et ça commence à être vraiment bien.

She then opens the oven, takes the pizza out,

Elle ouvre ensuite le four , sort la pizza, en

using some oven gloves so she doesn't burn her hands,

utilisant des gants de cuisine pour ne pas se brûler les mains,

and I would have cooked that maybe for another

et j'aurais fait cuire cela peut-être pendant encore

two to three minutes.

deux à trois minutes.

I like a little bit of a crispier crust.

J'aime un peu une croûte plus croustillante.

And also when the cheese is a little bit more cooked

Et aussi quand le fromage est un peu plus cuit

than it is, but I would still eat it

qu'il ne l'est, mais je le mangerais

and I'm sure I would love it.

quand même et je suis sûr que j'aimerais ça.

Now once a pizza has been made,

Maintenant, une fois qu'une pizza est faite,

it's now time to cut it up into slices.

il est maintenant temps de la couper en tranches.

I normally burn my fingers doing this because I'm too eager.

Je me brûle normalement les doigts en faisant cela parce que je suis trop impatient.

And then everyone can just jump in and take a slice.

Et puis tout le monde peut simplement sauter et prendre une tranche.

So you can see people taking a slice of pizza.

Ainsi, vous pouvez voir des gens prendre une tranche de pizza.

Hopefully they're going to wait until it cools down

J'espère qu'ils vont attendre qu'il refroidisse

so that they don't burn their mouth.

pour ne pas se brûler la bouche.

Now who's going to take that last slice of pizza?

Maintenant, qui va prendre cette dernière tranche de pizza ?

There's one left. There he goes.

Il en reste un. Il y va.

I hope you enjoyed this lesson.

J'espère que vous avez apprécié cette leçon.

It was a shorter lesson, but hopefully

C'était une leçon plus courte, mais j'espère que

you got lots of new vocabulary from it.

vous en avez tiré beaucoup de nouveau vocabulaire.

Now if you want to really learn

Maintenant, si vous voulez vraiment apprendre

the phrases from this lesson,

les phrases de cette leçon,

what I recommend you do is

ce que je vous recommande de faire, c'est de les

read them in the description,

lire dans la description,

and then also watch this lesson again.

puis de revoir cette leçon.

That is going to allow you to get the repetition you need.

Cela va vous permettre d' obtenir la répétition dont vous avez besoin.

And then once you have done that,

Et puis une fois que vous avez fait cela,

watch another one of my videos.

regardez une autre de mes vidéos.

I'll leave a link to those on your screen now.

Je vais laisser un lien vers ceux sur votre écran maintenant.

Okay, thank you for being here and I'll speak to you soon.

D'accord, merci d'être là et je vous parlerai bientôt.

Bye bye.

Bye Bye.

(funky upbeat music)

(musique funky entraînante)