LEARN ENGLISH PODCAST: BUYING LOCAL (WITH SUBTITLES)

- [Jack] Hello, and welcome to episode 15

- [Jack] Bonjour, et bienvenue dans l'épisode 15

of the "To Fluency" podcast.

du podcast "To Fluency".

It is great to have you with me today.

C'est super de vous avoir avec moi aujourd'hui.

And before we get started,

Et avant de commencer,

if you are listening to this on YouTube,

si vous écoutez ceci sur YouTube

then check out the description for your free book,

, consultez la description de votre livre gratuit,

"The 5-Step Plan for English Fluency".

"Le plan en 5 étapes pour la maîtrise de l'anglais".

And you can also do that if you're listening on Spotify,

Et vous pouvez également le faire si vous écoutez sur Spotify,

Apple Podcasts or Google Podcasts

Apple Podcasts ou Google

or whichever platform you are using.

Podcasts ou sur la plate-forme que vous utilisez.

Now, today we're going to talk about shopping local

Maintenant, aujourd'hui, nous allons parler d'achats locaux

or local shopping.

ou d'achats locaux.

And this just means buying things from businesses

Et cela signifie simplement acheter des choses auprès d'

which are native to your area.

entreprises natives de votre région.

So an example of this is

Par exemple,

buying shoes from a local shoe shop,

achetez des chaussures dans un magasin de chaussures local

one that is based in the city where you live,

, basé dans la ville où vous vivez,

versus buying shoes online from Amazon.

par rapport à l'achat de chaussures en ligne sur Amazon.

So there's a big difference here and I'm going to talk about

Il y a donc une grande différence ici et je vais parler de la

how this trend has changed over the years.

façon dont cette tendance a changé au fil des ans.

I'm gonna talk about some stories from my childhood too,

Je vais aussi parler de quelques histoires de mon enfance,

which is going to be great listening practice for you.

ce qui sera un excellent exercice d'écoute pour vous.

And then I'm just gonna give some thoughts

Et puis je vais juste donner quelques réflexions

on what I'm trying to do and why I think this is important.

sur ce que j'essaie de faire et pourquoi je pense que c'est important.

Now in episode 14,

Maintenant, dans l'épisode 14,

which you can watch or listen to,

que vous pouvez regarder ou écouter,

which I'll put a link in the description,

dont je mettrai un lien dans la description,

we talked about buying online

nous avons parlé de l'achat en ligne

and how it's so easy these days to fall into the habit

et de la façon dont il est si facile de nos jours de prendre l'habitude

of just buying something online

de simplement acheter quelque chose en ligne

and getting everything online because of convenience.

et de tout obtenir en ligne à cause de la commodité.

And this trend rocketed last year when coronavirus happened

Et cette tendance a explosé l' année dernière lorsque le coronavirus s'est produit

and shops closed down and the only way you could buy stuff

et que les magasins ont fermé et que la seule façon d'acheter des choses

was online.

était en ligne.

And I think people have fallen

Et je pense que les gens ont

into the habit of doing this now,

pris l'habitude de le faire maintenant,

and it's just become a norm.

et c'est juste devenu une norme.

This was a trend that was happening anyway,

C'était une tendance qui se produisait de toute façon,

but it really just took off last year due to what happened.

mais elle a vraiment décollé l'année dernière à cause de ce qui s'est passé.

I want to give you three statistics

Je veux vous donner trois statistiques

when it comes to buying local.

concernant l'achat local.

And I think these are really interesting.

Et je pense que ceux-ci sont vraiment intéressants.

Okay, so the first one is this

D'accord, donc le premier est que les

small businesses of 500 or fewer employees

petites entreprises de 500 employés ou moins

make up over 99% of US employer firms.

représentent plus de 99% des entreprises employeuses américaines.

So small businesses of 500 or fewer employees,

Ainsi, les petites entreprises de 500 employés ou moins,

or you can call them workers

ou vous pouvez les appeler des travailleurs,

make up over 99% of US employer firms.

représentent plus de 99 % des entreprises employeuses aux États-Unis.

So the majority, the vast majority

Ainsi, la majorité, la grande majorité

of businesses in the US are small businesses.

des entreprises aux États -Unis sont de petites entreprises.

Now, speaking of Amazon, here is a stat,

Maintenant, en parlant d'Amazon, voici une statistique,

in just one year, Amazon displaced 62,000 shops

en un an seulement, Amazon a déplacé 62 000

and 900,000 retail jobs.

magasins et 900 000 emplois dans le commerce de détail.

So Amazon displaced 62,000 shops and 900,000 retail jobs.

Amazon a donc supprimé 62 000 magasins et 900 000 emplois dans le commerce de détail.

And the last stat here is that

Et la dernière statistique ici est que

the lockdowns caused over 100,000 of local small businesses

les fermetures ont entraîné la fermeture définitive de plus de 100 000 petites entreprises locales

to close permanently.

.

So this has been a big trend as well,

Cela a donc également été une grande tendance,

where a lot of small businesses had to close permanently,

où de nombreuses petites entreprises ont dû fermer définitivement, en

due to the restrictions placed by local and big governments.

raison des restrictions imposées par les gouvernements locaux et les grands gouvernements.

So I think these three stats really highlight two things,

Je pense donc que ces trois statistiques mettent vraiment en évidence deux choses,

the importance of buying local

l'importance d'acheter local

if you care about local businesses

si vous vous souciez des entreprises locales,

but also just the trend that is happening at the moment,

mais aussi la tendance qui se produit en ce moment,

where online retailers

où les détaillants en ligne

are really taking over local businesses,

prennent vraiment le contrôle des entreprises locales,

and this has been happening for years now.

et cela se produit depuis ans maintenant.

And I think there are two ways to look at this

Et je pense qu'il y a deux façons de voir cela

when you're thinking about this and the implications.

lorsque vous pensez à cela et aux implications.

And the first one is to say, well this is happening

Et la première est de dire, eh bien, cela se produit

and it's very difficult to stop.

et il est très difficile de l'arrêter.

This is a trend that is just going to accelerate

C'est une tendance qui va simplement s'accélérer

and it's going to be very difficult for that trend to stop.

et il sera très difficile pour cette tendance de s'arrêter.

And you can think about things in the past where,

Et vous pouvez penser à des choses du passé où,

in the UK, during the Industrial Revolution,

au Royaume-Uni, pendant la révolution industrielle,

and elsewhere too, in France, the Luddites

et ailleurs aussi, en France, les Luddites

were a group of people

étaient un groupe de personnes

who wanted to stop the machines coming in

qui voulaient empêcher les machines d'entrer

and taking over their jobs

et de reprendre leur travail

when it came to producing cotton and other materials.

quand il est venu à la production de coton et d'autres matériaux.

And you can see this all the time

Et vous pouvez le voir tout le temps

when a new type of industry comes in, like Uber,

lorsqu'un nouveau type d'industrie fait son apparition, comme Uber,

which is the car ride service

qui est le service de transport en voiture

which has taken over traditional taxi cabs.

qui a pris le pas sur les taxis traditionnels.

And I've been in countries

Et j'ai été dans des pays

where there have been big protests

où il y a eu de grandes manifestations

for example, in France, from taxi drivers

par exemple, en France, de chauffeurs de taxi

against companies such as Uber.

contre des entreprises comme Uber.

But it's one of these things where you think, okay,

Mais c'est une de ces choses où vous pensez, d'accord,

is this a trend that's going to happen anyway?

est-ce une tendance qui va se produire de toute façon ?

Is automation and online shopping and apps like Uber,

L'automatisation, les achats en ligne et les applications comme Uber

are they just going to take over?

vont-ils simplement prendre le relais ?

Is that the trend that is going to happen

Est-ce la tendance qui va se produire

and we can't do anything about it?

et nous ne pouvons rien y faire?

And the second way to look at it is to think,

Et la deuxième façon de voir les choses est de penser,

well, what can I do,

eh bien, que puis-je faire,

what do I think is best in these situations?

qu'est-ce que je pense être le mieux dans ces situations ?

And how can I as a person

Et comment puis-je, en tant que personne,

change these types of trends and behaviors?

changer ces types de tendances et de comportements ?

And personally, I think it is super important to buy local,

Et personnellement, je pense qu'il est super important d'acheter local,

and the stats that I shared before talk about this.

et les statistiques que j'ai partagées auparavant en parlent.

And another stat here to highlight it is that

Et une autre statistique ici pour le souligner est que

if every US family spent just $10 extra locally,

si chaque famille américaine dépensait seulement 10 $ de plus localement,

instead of at a big box or national trade chain,

au lieu d'être dans une grande surface ou une chaîne commerciale nationale,

so if they spent $10 on a local company

donc si elle dépensait 10 $ dans une entreprise locale

versus a national company,

par rapport à une entreprise nationale,

over 9.3 billion would be directly returned

plus de 9,3 milliards seraient directement retournés

to our local economies.

dans nos économies locales.

So the benefit of buying local is it's going to benefit

Ainsi, l'avantage d'acheter local est que cela profitera à

your local economy, because when you spend money in stores

votre économie locale, car lorsque vous dépensez de l'argent dans des magasins

where the people who own the stores live in your local area

où les propriétaires des magasins vivent dans votre région,

then that money is going to stay in the local area

cet argent va rester dans la région

instead of going to people who work in different cities

au lieu d'aller aux gens qui travaillent dans différentes villes

and to a company that is just going to take the money

et à une entreprise qui va juste prendre l'argent

and make profit.

et faire du profit.

Now, before I go on about some of my habits,

Maintenant, avant de parler de certaines de mes habitudes,

I do wanna talk about what it was like growing up in the UK

je veux parler de ce que c'était que de grandir au Royaume-Uni

and just how much more emphasis there was on buying local

et à quel point l' accent était mis sur l'achat local

and just how much more of a way of life it was.

et à quel point c'était un mode de vie.

So in the 80s and 90s,

Donc, dans les années 80 et 90,

there wasn't anything like online shopping,

il n'y avait rien de tel que les achats en ligne,

but there was the emergence of big box stores,

mais il y a eu l'émergence de magasins à grande surface, de

big companies, national companies

grandes entreprises, d'entreprises nationales

that took over high streets.

qui ont envahi les rues commerçantes.

So if you went to the center of Preston,

Donc, si vous alliez au centre de Preston,

the city or town where I grew up,

la ville ou le village où j'ai grandi,

then in the past there would have been

alors dans le passé, il y aurait eu

all these local businesses.

toutes ces entreprises locales.

So people who were selling jewelry, food, clothes,

Donc, des gens qui vendaient des bijoux, de la nourriture, des vêtements, le

all on the market or on the high street.

tout sur le marché ou dans la rue principale.

But then that changed a lot I think in the 70s, 80s, 90s

Mais ensuite, cela a beaucoup changé, je pense, dans les années 70, 80, 90,

where the big box stores, the big companies

où les magasins à grande surface, les grandes entreprises ont

took over the high street,

pris le contrôle de la rue principale

and basically ran all the small businesses out of business.

et ont pratiquement fait fermer toutes les petites entreprises.

But what I remember growing up

Mais ce dont je me souviens en grandissant,

is something a little bit different,

c'est quelque chose d'un peu différent,

because I used to have a milk round

parce que j'avais l'habitude d'avoir une tournée de lait

where I used to deliver milk to people's houses.

où je livrais du lait aux maisons des gens.

And in the past, the vast majority of people

Et dans le passé, la grande majorité des gens

got their milk from the local milkmen.

obtenaient leur lait des laitiers locaux.

And you couldn't really,

Et vous ne pouviez pas vraiment, les

people didn't get milk from the supermarket,

gens n'obtenaient pas de lait au supermarché,

they had it delivered.

ils se le faisaient livrer.

And we also had other things delivered too,

Et nous avions aussi d'autres choses livrées,

like the the fishman would come over once a week in his van

comme le pêcheur venait une fois par semaine dans sa camionnette

and you would go out to the van and buy fish

et vous alliez à la camionnette et achetiez

directly from the fishman.

du poisson directement au pêcheur.

And then you would go to the local market or the butcher's

Et puis vous iriez au marché local ou chez le boucher

to get your meat.

pour obtenir votre viande.

And all these companies, businesses were local businesses.

Et toutes ces entreprises, ces entreprises étaient des entreprises locales.

So you wouldn't go to the supermarket to get the milk,

Ainsi, vous n'irez pas au supermarché pour obtenir le lait,

the fish and the meat,

le poisson et la viande,

instead, you would get these from three different places.

mais vous les obtiendrez à trois endroits différents.

And I used to have a milk round

Et j'avais l'habitude d'avoir une tournée de lait

where I delivered the milk to people's doors.

où je livrais le lait aux portes des gens.

This job was brutal because I used to do it

Ce travail était brutal car je le faisais

from 5:00 till 7:00 in the morning.

de 5h00 à 7h00 du matin.

I used to wake up at 4:30

J'avais l'habitude de me réveiller à 4h30

and I did it in the winter, it was freezing cold.

et je le faisais en hiver, il faisait un froid glacial.

And then I went to school for the rest of the day so,

Et puis je suis allé à l'école pour le reste de la journée,

that was one of the toughest jobs I've had.

donc c'était l'un des emplois les plus difficiles que j'ai eu.

And I'm not sure the reason why it has changed so much.

Et je ne suis pas sûr de la raison pour laquelle cela a tant changé.

I think a big reason is convenience,

Je pense qu'une grande raison est la commodité,

where supermarkets started to

où les supermarchés ont commencé à

stock everything that you needed including clothes and toys

stocker tout ce dont vous aviez besoin, y compris des vêtements, des jouets

and everything else.

et tout le reste.

So you could go to one shop once a week

Vous pouvez donc vous rendre dans un magasin une fois par semaine

and get everything that you need.

et obtenir tout ce dont vous avez besoin.

And also think that a lot of families now have

Et pensez aussi que beaucoup de familles ont maintenant

the two parents working all the time.

les deux parents qui travaillent tout le temps.

And obviously this is based on Western countries,

Et évidemment, cela est basé sur les pays occidentaux, des

countries like the UK and the US and my experience of that.

pays comme le Royaume-Uni et les États-Unis et mon expérience à ce sujet.

But it'd be also interesting to know

Mais ce serait aussi intéressant de savoir

what it's like where you live too.

comment c'est là où vous vivez aussi.

So if there's a comment section below,

Donc, s'il y a une section de commentaires ci-dessous,

please just give me your thoughts on this

veuillez simplement me donner votre avis à ce sujet

and how it has changed over the years.

et comment cela a changé au fil des ans.

But I think the fact that

Mais je pense que le fait que

two parents are now working full time,

deux parents travaillent maintenant à plein temps,

you don't really have the ability for one parent

vous n'avez pas vraiment la capacité pour un parent

to be able to go and do all these things

d'aller faire toutes ces choses

and to clean the house,

et de nettoyer la maison,

and then go to different shops and buy local

puis d'aller dans différents magasins et d'acheter local

and going from supermarkets to having everything,

et passer des supermarchés à tout avoir,

now, we're really starting the emergence

maintenant, nous commençons vraiment l'émergence

of the online experience.

de l'expérience en ligne.

And one of the good news stories for local businesses

Et l'une des bonnes nouvelles pour les entreprises locales

is that they can also get part of this

est qu'elles peuvent également profiter de cette

online shopping experience.

expérience d'achat en ligne.

So for example, I am trying to be more conscious

Ainsi, par exemple, j'essaie d'être plus conscient

and I'm trying to buy more things from local businesses.

et j'essaie d'acheter plus de choses auprès d'entreprises locales.

And one of the things I'm doing is

Et l'une des choses que je fais, c'est que

I'm using a local farm now

j'utilise une ferme locale maintenant

and I've been doing this for a while actually

et je le fais depuis un certain temps en fait

to buy most of the meat,

pour acheter la plupart de la viande,

because the meat is high quality,

parce que la viande est de haute qualité,

they have good practices, and again,

ils ont de bonnes pratiques, et encore ,

it keeps the money within the local economy,

il maintient l'argent dans l'économie locale,

within the local area.

dans la zone locale.

So that's one thing I'm trying to do more of

C'est donc une chose que j'essaie de faire davantage

and just make that more part of my life.

et de faire en sorte que cela fasse davantage partie de ma vie.

And another thing that has really taken off

Et une autre chose qui a vraiment décollé,

I think over the last 10 to 15 years in the US

je pense, au cours des 10 à 15 dernières années aux États-Unis,

is the farmer's market.

c'est le marché fermier.

And this is where farmers will bring their produce,

Et c'est là que les agriculteurs apporteront leurs produits,

mainly vegetables and fruit,

principalement des légumes et des fruits,

but also you get cheeses and meat and other products too.

mais aussi des fromages, de la viande et d'autres produits.

And they'll bring them to an area

Et ils les amèneront dans une zone

in different areas around town,

dans différents quartiers de la ville,

and then you can go there and buy directly from the farmer.

puis vous pourrez y aller et acheter directement auprès du fermier.

And this is another way for people to buy local.

Et c'est une autre façon pour les gens d'acheter local.

And it also brings about that community element too

Et cela apporte également cet élément communautaire

because usually there is music,

parce qu'en général, il y a de la musique,

you see the same people that all the time,

vous voyez les mêmes personnes tout le temps,

and you're engaging with farmers in a real way.

et vous vous engagez vraiment avec les agriculteurs.

And just to go back to the online shopping part,

Et juste pour revenir à la partie des achats en ligne,

like I said a lot of businesses now

comme je l'ai dit, beaucoup d'entreprises

are setting themselves up

s'installent maintenant

so that you can buy online from them

pour que vous puissiez acheter en ligne chez elles

and have things delivered.

et faire livrer des choses.

So I know a few people who own businesses,

Je connais donc quelques personnes qui possèdent des entreprises,

including restaurants in the area where I live

y compris des restaurants dans la région où j'habite,

and they've started to do a lot more of that.

et elles ont commencé à en faire beaucoup plus.

This started really from the coronavirus lockdowns

Cela a vraiment commencé à partir des blocages de coronavirus

where people, while businesses

où les gens, alors que les entreprises,

the only way they could survive was to deliver things,

la seule façon de survivre était de livrer des choses,

so this is happening with alcohol,

donc cela se produit avec l'alcool,

this is happening with food,

cela se produit avec la nourriture,

we know people who own a coffee company now

nous connaissons maintenant des gens qui possèdent une entreprise de café

who are delivering local coffee,

qui livrent du café local , les

people who have a tea company delivering local tea.

personnes qui ont une entreprise de thé livrant du thé local.

So there are ways to marry, which means mix

Il y a donc des façons de se marier, c'est-à-dire de mélanger

the ability or the convenience of buying online

la possibilité ou la commodité d'acheter en ligne

and also buying local.

et aussi d'acheter localement.

And just one of the differences that

Et juste une des différences que

I have noticed in a big way,

j'ai remarquées de manière importante,

and this goes back to a podcast episode I did

et cela remonte à un épisode de podcast que j'ai fait

where I talked about getting around cities.

où j'ai parlé de se déplacer dans les villes.

And this is comparing mainly places like Spain to the US

Et cela compare principalement des endroits comme l'Espagne aux États-Unis

where people are more reliant on the car in the US

où les gens dépendent davantage de la voiture aux États-Unis

and it's not walkable.

et ce n'est pas accessible à pied.

It's very difficult to walk places in certain cities.

Il est très difficile de se déplacer à pied dans certaines villes.

And like I said, New York and places like Chicago,

Et comme je l'ai dit, New York et des endroits comme

they are different.

Chicago sont différents.

But when you go to small town, America, it's quite difficult

Mais quand vous allez dans une petite ville, en Amérique, c'est assez difficile

or small cities, it's difficult to walk around town,

ou dans de petites villes, c'est difficile de se promener en ville,

which means that you can't just walk and go past local shops

ce qui signifie que vous ne pouvez pas simplement marcher et passer devant les magasins locaux

and brow shops,

et les boutiques de sourcils, à la

instead you get in your car, you go to shops in your car.

place vous montez dans votre voiture, vous allez dans les magasins avec votre voiture.

And again, this is like

Et encore une fois, c'est comme

the breakdown of local communities in a way

l'effondrement des communautés locales d'une certaine manière

and it's difficult to then reinvest and to buy local

et il est difficile de réinvestir ensuite et d'acheter local

when you don't feel part of that community.

quand on ne se sent pas faire partie de cette communauté.

So I think the farmer's market is a great thing

Je pense donc que le marché fermier est une bonne chose

that's happening in the US,

qui se passe aux États-Unis,

but if we do have that detachment from local communities,

mais si nous avons ce détachement des communautés locales,

the ability to buy online from local companies

la possibilité d'acheter en ligne auprès d'entreprises locales

is a big step forward.

est un grand pas en avant.

So hopefully that has given you

J'espère donc que cela vous a donné

some good listening practice.

une bonne pratique d'écoute.

Before you go, please, if you have enjoyed this episode,

Avant de partir, s'il vous plaît, si vous avez apprécié cet épisode,

share it with a friend,

partagez-le avec un ami,

and also go back and listen to it again

et aussi revenez en arrière et réécoutez-le

if you want to improve your listening.

si vous voulez améliorer votre écoute.

If you're watching on YouTube, then there will be subtitles.

Si vous regardez sur YouTube, il y aura des sous-titres.

So you can do things like watch it,

Vous pouvez donc faire des choses comme le regarder,

or listen to it once with subtitles

ou l'écouter une fois avec des sous

and then listen to it without,

-titres, puis l'écouter sans,

and then revisit the episode,

puis revoir l'épisode, le

listen to it again in a week or so,

réécouter dans une semaine environ,

and just see how much more you can understand

et voir à quel point vous pouvez comprendre

the second time of listening.

le second temps d'écoute.

The repetition is really going to help you with that.

La répétition va vraiment vous aider avec cela.

And then also, if you really enjoyed the episode,

Et puis aussi, si vous avez vraiment apprécié l'épisode,

I will be very grateful if you're on a podcast platform

je serai très reconnaissant si vous êtes sur une plateforme de podcast

if you left a review,

si vous avez laissé une critique,

and instead of just going off and doing something else,

et au lieu de simplement partir et faire autre chose,

why not have a look at the other episodes that I have made?

pourquoi ne pas jeter un œil aux autres épisodes que j'ai fait ?

I'll leave a link in the description on YouTube

Je laisserai un lien dans la description sur YouTube

for the playlist,

pour la liste de lecture,

and if you're on Spotify or Apple Podcasts,

et si vous êtes sur Spotify ou Apple Podcasts

then just click on a different episode.

, cliquez simplement sur un épisode différent.

All right, thank you so much for listening

D'accord, merci beaucoup d'avoir écouté

and I'll speak to you soon.

et je vous parlerai bientôt.

Bye bye.

Bye Bye.