LEARN ENGLISH PODCAST: BUYING LOCAL (WITH SUBTITLES)

- [Jack] Hello, and welcome to episode 15

- [Jack] Witam was w 15 odcinku

of the "To Fluency" podcast.

podcastu "To Fluency".

It is great to have you with me today.

Wspaniale jest mieć Cię dzisiaj przy sobie.

And before we get started,

A zanim zaczniemy,

if you are listening to this on YouTube,

jeśli słuchasz tego na YouTube,

then check out the description for your free book,

sprawdź opis swojej bezpłatnej książki

"The 5-Step Plan for English Fluency".

„The 5-Step Plan for English Fluency”.

And you can also do that if you're listening on Spotify,

Możesz to również zrobić, jeśli słuchasz w Spotify,

Apple Podcasts or Google Podcasts

Apple Podcasts lub Google Podcasts

or whichever platform you are using.

lub dowolnej platformie, z której korzystasz.

Now, today we're going to talk about shopping local

Teraz, dzisiaj porozmawiamy o zakupach lokalnych

or local shopping.

lub lokalnych.

And this just means buying things from businesses

A to oznacza po prostu kupowanie rzeczy od firm,

which are native to your area.

które są rodzime dla Twojej okolicy.

So an example of this is

Przykładem tego jest

buying shoes from a local shoe shop,

kupowanie butów w lokalnym sklepie obuwniczym,

one that is based in the city where you live,

który znajduje się w mieście, w którym mieszkasz,

versus buying shoes online from Amazon.

w porównaniu z kupowaniem butów online z Amazon.

So there's a big difference here and I'm going to talk about

Jest tu więc duża różnica i zamierzam mówić o tym,

how this trend has changed over the years.

jak ten trend zmieniał się na przestrzeni lat.

I'm gonna talk about some stories from my childhood too,

Opowiem też o kilku historiach z mojego dzieciństwa,

which is going to be great listening practice for you.

co będzie dla Was świetną praktyką słuchania.

And then I'm just gonna give some thoughts

A potem podam kilka przemyśleń na temat tego, co

on what I'm trying to do and why I think this is important.

próbuję zrobić i dlaczego uważam to za ważne.

Now in episode 14,

Teraz w odcinku 14,

which you can watch or listen to,

który można obejrzeć lub posłuchać, do

which I'll put a link in the description,

którego link umieszczę w opisie,

we talked about buying online

rozmawialiśmy o kupowaniu przez Internet

and how it's so easy these days to fall into the habit

i o tym, jak łatwo jest w dzisiejszych czasach popaść w nawyk

of just buying something online

kupowania czegoś przez Internet

and getting everything online because of convenience.

i uzyskiwania wszystkiego przez Internet ze względu na wygodę.

And this trend rocketed last year when coronavirus happened

Ten trend przyspieszył w zeszłym roku, kiedy pojawił się koronawirus

and shops closed down and the only way you could buy stuff

i sklepy zostały zamknięte, a jedynym sposobem na kupowanie rzeczy

was online.

był Internet.

And I think people have fallen

I myślę, że ludzie popadli

into the habit of doing this now,

w nawyk robienia tego teraz

and it's just become a norm.

i stało się to po prostu normą.

This was a trend that was happening anyway,

To był trend, który i tak miał miejsce,

but it really just took off last year due to what happened.

ale tak naprawdę wystartował w zeszłym roku z powodu tego, co się stało.

I want to give you three statistics

Chcę podać trzy statystyki

when it comes to buying local.

dotyczące zakupów lokalnych.

And I think these are really interesting.

I myślę, że te są naprawdę interesujące.

Okay, so the first one is this

Okay, więc po pierwsze, te

small businesses of 500 or fewer employees

małe firmy zatrudniające 500 lub mniej pracowników

make up over 99% of US employer firms.

stanowią ponad 99% amerykańskich firm pracodawców.

So small businesses of 500 or fewer employees,

Tak więc małe firmy zatrudniające 500 lub mniej pracowników,

or you can call them workers

lub można je nazwać pracownikami,

make up over 99% of US employer firms.

stanowią ponad 99% amerykańskich firm pracodawców.

So the majority, the vast majority

Tak więc większość, zdecydowana większość

of businesses in the US are small businesses.

firm w USA to małe firmy.

Now, speaking of Amazon, here is a stat,

Mówiąc o Amazonie, oto statystyka:

in just one year, Amazon displaced 62,000 shops

w ciągu zaledwie jednego roku Amazon wyparł 62 000 sklepów

and 900,000 retail jobs.

i 900 000 miejsc pracy w handlu detalicznym.

So Amazon displaced 62,000 shops and 900,000 retail jobs.

Tak więc Amazon wyparł 62 000 sklepów i 900 000 miejsc pracy w handlu detalicznym.

And the last stat here is that

Ostatnią statystyką jest to, że

the lockdowns caused over 100,000 of local small businesses

blokady spowodowały trwałe zamknięcie ponad 100 000 lokalnych małych firm

to close permanently.

.

So this has been a big trend as well,

Był to więc również duży trend,

where a lot of small businesses had to close permanently,

w którym wiele małych firm musiało zostać zamkniętych na stałe

due to the restrictions placed by local and big governments.

z powodu ograniczeń nałożonych przez lokalne i duże rządy.

So I think these three stats really highlight two things,

Myślę więc, że te trzy statystyki naprawdę podkreślają dwie rzeczy:

the importance of buying local

znaczenie kupowania lokalnie,

if you care about local businesses

jeśli zależy Ci na lokalnych firmach,

but also just the trend that is happening at the moment,

ale także trend, który ma miejsce w tej chwili,

where online retailers

gdy sprzedawcy internetowi

are really taking over local businesses,

naprawdę przejmują lokalne firmy,

and this has been happening for years now.

a dzieje się tak od lat lat.

And I think there are two ways to look at this

Myślę, że można na to spojrzeć na dwa sposoby,

when you're thinking about this and the implications.

kiedy myślisz o tym i o konsekwencjach.

And the first one is to say, well this is happening

A pierwszy to powiedzieć, cóż, to się dzieje

and it's very difficult to stop.

i bardzo trudno jest to zatrzymać.

This is a trend that is just going to accelerate

Jest to trend, który będzie tylko przyspieszał

and it's going to be very difficult for that trend to stop.

i bardzo trudno będzie go zatrzymać. Możesz

And you can think about things in the past where,

pomyśleć o rzeczach z przeszłości, kiedy to

in the UK, during the Industrial Revolution,

w Wielkiej Brytanii, podczas rewolucji przemysłowej,

and elsewhere too, in France, the Luddites

a także gdzie indziej, we Francji, luddyści

were a group of people

byli grupą ludzi,

who wanted to stop the machines coming in

którzy chcieli powstrzymać wprowadzanie maszyn

and taking over their jobs

i przejmowanie ich pracy,

when it came to producing cotton and other materials.

kiedy nadejdzie do produkcji bawełny i innych materiałów.

And you can see this all the time

I można to zobaczyć cały czas,

when a new type of industry comes in, like Uber,

gdy pojawia się nowy rodzaj przemysłu , taki jak Uber,

which is the car ride service

który jest usługą jazdy samochodem,

which has taken over traditional taxi cabs.

która przejęła tradycyjne taksówki.

And I've been in countries

Byłem też w krajach, w których miały miejsce

where there have been big protests

wielkie protesty,

for example, in France, from taxi drivers

na przykład we Francji, ze strony taksówkarzy

against companies such as Uber.

przeciwko firmom takim jak Uber.

But it's one of these things where you think, okay,

Ale to jedna z tych rzeczy, w których myślisz, okej,

is this a trend that's going to happen anyway?

czy to jest trend, który i tak się wydarzy?

Is automation and online shopping and apps like Uber,

Czy automatyzacja i zakupy online oraz aplikacje takie jak Uber

are they just going to take over?

po prostu przejmą władzę?

Is that the trend that is going to happen

Czy to jest trend, który ma się wydarzyć

and we can't do anything about it?

i nie możemy nic z tym zrobić?

And the second way to look at it is to think,

A drugim sposobem spojrzenia na to jest zastanowienie się,

well, what can I do,

co mogę zrobić,

what do I think is best in these situations?

co moim zdaniem jest najlepsze w takich sytuacjach?

And how can I as a person

I jak ja jako osoba mogę

change these types of trends and behaviors?

zmienić tego typu trendy i zachowania?

And personally, I think it is super important to buy local,

Osobiście uważam, że kupowanie lokalnie jest bardzo ważne,

and the stats that I shared before talk about this.

a statystyki, które udostępniłem, zanim o tym mówiłem.

And another stat here to highlight it is that

Kolejna statystyka, na którą warto zwrócić uwagę, to taka, że

if every US family spent just $10 extra locally,

gdyby każda rodzina w USA wydała tylko 10 dolarów więcej lokalnie,

instead of at a big box or national trade chain,

zamiast w dużym sklepie lub krajowej sieci handlowej,

so if they spent $10 on a local company

więc gdyby wydała 10 dolarów na firmę lokalną

versus a national company,

w porównaniu z firmą krajową,

over 9.3 billion would be directly returned

ponad 9,3 miliarda byłoby bezpośrednio wrócił

to our local economies.

do naszych lokalnych gospodarek.

So the benefit of buying local is it's going to benefit

Tak więc korzyść z kupowania lokalnie jest korzystna dla

your local economy, because when you spend money in stores

lokalnej gospodarki, ponieważ kiedy wydajesz pieniądze w sklepach, w których mieszkają

where the people who own the stores live in your local area

ludzie, którzy są właścicielami sklepów w Twojej okolicy,

then that money is going to stay in the local area

te pieniądze zostaną w okolicy,

instead of going to people who work in different cities

zamiast iść do ludzi którzy pracują w różnych miastach

and to a company that is just going to take the money

i do firmy, która ma tylko wziąć pieniądze

and make profit.

i zarobić.

Now, before I go on about some of my habits,

Teraz, zanim przejdę do omówienia niektórych moich nawyków,

I do wanna talk about what it was like growing up in the UK

chcę porozmawiać o tym, jak to było dorastać w Wielkiej Brytanii

and just how much more emphasis there was on buying local

i jak dużo większy nacisk kładziono na kupowanie lokalnych produktów

and just how much more of a way of life it was.

i jak bardzo był to sposób na życie.

So in the 80s and 90s,

Tak więc w latach 80. i 90.

there wasn't anything like online shopping,

nie było czegoś takiego jak zakupy online,

but there was the emergence of big box stores,

ale pojawiły się duże sklepy,

big companies, national companies

duże firmy, firmy krajowe,

that took over high streets.

które przejęły główne ulice.

So if you went to the center of Preston,

Więc jeśli pojechałbyś do centrum Preston,

the city or town where I grew up,

miasta, w którym dorastałem,

then in the past there would have been

to w przeszłości byłyby tam

all these local businesses.

wszystkie te lokalne firmy.

So people who were selling jewelry, food, clothes,

Więc ludzie, którzy sprzedawali biżuterię, jedzenie, ubrania,

all on the market or on the high street.

wszystko na rynku lub na głównej ulicy.

But then that changed a lot I think in the 70s, 80s, 90s

Ale potem to się bardzo zmieniło, myślę, że w latach 70., 80. i 90.,

where the big box stores, the big companies

kiedy wielkie sklepy z pudełkami, duże firmy

took over the high street,

przejęły główne ulice

and basically ran all the small businesses out of business.

i zasadniczo doprowadziły do ​​bankructwa wszystkie małe firmy.

But what I remember growing up

Ale to, co pamiętam, gdy dorastałem,

is something a little bit different,

jest trochę inne,

because I used to have a milk round

bo miałem mleczarnię,

where I used to deliver milk to people's houses.

w której dostarczałem mleko ludziom do domów.

And in the past, the vast majority of people

A w przeszłości zdecydowana większość ludzi

got their milk from the local milkmen.

otrzymywała mleko od lokalnych mleczarzy.

And you couldn't really,

I tak naprawdę nie można,

people didn't get milk from the supermarket,

ludzie nie dostają mleka z supermarketu,

they had it delivered.

oni je dostarczają.

And we also had other things delivered too,

Dostawaliśmy też inne rzeczy, na

like the the fishman would come over once a week in his van

przykład rybak przyjeżdżał raz w tygodniu swoją furgonetką,

and you would go out to the van and buy fish

a ty szedłeś do furgonetki i kupowałeś ryby

directly from the fishman.

bezpośrednio od rybaka.

And then you would go to the local market or the butcher's

A potem szedłeś na lokalny targ lub do rzeźnika

to get your meat.

po mięso.

And all these companies, businesses were local businesses.

I wszystkie te firmy, biznesy były lokalnymi biznesami.

So you wouldn't go to the supermarket to get the milk,

Więc nie poszedłbyś do supermarketu po mleko,

the fish and the meat,

ryby i mięso,

instead, you would get these from three different places.

zamiast tego kupiłbyś je z trzech różnych miejsc.

And I used to have a milk round

A ja miałem kiedyś mleczarnię,

where I delivered the milk to people's doors.

gdzie dostarczałem mleko do drzwi ludzi.

This job was brutal because I used to do it

Ta praca była brutalna, bo robiłem ją

from 5:00 till 7:00 in the morning.

od 5:00 do 7:00 rano.

I used to wake up at 4:30

Kiedyś wstawałem o 4:30

and I did it in the winter, it was freezing cold.

i robiłem to zimą, było strasznie zimno.

And then I went to school for the rest of the day so,

A potem poszedłem do szkoły na resztę dnia, więc

that was one of the toughest jobs I've had.

to była jedna z najtrudniejszych prac, jakie miałem.

And I'm not sure the reason why it has changed so much.

I nie jestem pewien, dlaczego tak bardzo się zmienił.

I think a big reason is convenience,

Myślę, że głównym powodem jest wygoda,

where supermarkets started to

gdzie supermarkety zaczęły

stock everything that you needed including clothes and toys

sprzedawać wszystko, czego potrzebujesz, w tym ubrania, zabawki

and everything else.

i wszystko inne.

So you could go to one shop once a week

Więc możesz iść do jednego sklepu raz w tygodniu

and get everything that you need.

i kupić wszystko, czego potrzebujesz.

And also think that a lot of families now have

Pomyśl też, że w wielu rodzinach

the two parents working all the time.

dwoje rodziców pracuje przez cały czas.

And obviously this is based on Western countries,

I oczywiście opiera się to na krajach zachodnich,

countries like the UK and the US and my experience of that.

krajach takich jak Wielka Brytania i Stany Zjednoczone oraz na moim doświadczeniu w tym zakresie.

But it'd be also interesting to know

Ale byłoby również interesujące wiedzieć, jak to jest tam, gdzie

what it's like where you live too.

mieszkasz.

So if there's a comment section below,

Więc jeśli poniżej znajduje się sekcja komentarzy,

please just give me your thoughts on this

po prostu podziel się ze mną swoimi przemyśleniami na ten temat

and how it has changed over the years.

i jak to się zmieniło na przestrzeni lat.

But I think the fact that

Ale myślę, że fakt, że

two parents are now working full time,

dwoje rodziców pracuje teraz na pełny etat,

you don't really have the ability for one parent

nie pozwala jednemu z rodziców

to be able to go and do all these things

iść i robić tych wszystkich rzeczy

and to clean the house,

i sprzątać domu,

and then go to different shops and buy local

a potem chodzić do różnych sklepów i kupować lokalne

and going from supermarkets to having everything,

i przechodząc od supermarketów do posiadania wszystkiego,

now, we're really starting the emergence

teraz naprawdę zaczynamy pojawiać się

of the online experience.

doświadczenie online.

And one of the good news stories for local businesses

Jedną z dobrych wiadomości dla lokalnych firm

is that they can also get part of this

jest to, że mogą one również uzyskać część tego

online shopping experience.

doświadczenia związanego z zakupami online.

So for example, I am trying to be more conscious

Na przykład staram się być bardziej świadomy

and I'm trying to buy more things from local businesses.

i staram się kupować więcej rzeczy od lokalnych firm.

And one of the things I'm doing is

I jedną z rzeczy, które robię, jest

I'm using a local farm now

teraz korzystanie z lokalnej farmy

and I've been doing this for a while actually

i robię to od jakiegoś czasu, aby

to buy most of the meat,

kupić większość mięsa,

because the meat is high quality,

ponieważ mięso jest wysokiej jakości,

they have good practices, and again,

mają dobre praktyki i znowu ,

it keeps the money within the local economy,

trzyma pieniądze w lokalnej gospodarce,

within the local area.

na lokalnym obszarze.

So that's one thing I'm trying to do more of

Więc to jest jedna rzecz, której staram się robić więcej

and just make that more part of my life.

i po prostu uczynić ją większą częścią mojego życia.

And another thing that has really taken off

Kolejną rzeczą, która naprawdę się rozwinęła w ciągu

I think over the last 10 to 15 years in the US

ostatnich 10-15 lat w USA,

is the farmer's market.

jest rynek rolników.

And this is where farmers will bring their produce,

I tu rolnicy przywożą swoje produkty,

mainly vegetables and fruit,

głównie warzywa i owoce,

but also you get cheeses and meat and other products too.

ale też sery, mięso i inne produkty.

And they'll bring them to an area

I przywożą je do obszaru

in different areas around town,

w różnych obszarach miasta,

and then you can go there and buy directly from the farmer.

a następnie możesz tam pojechać i kupić bezpośrednio od rolnika.

And this is another way for people to buy local.

Jest to kolejny sposób, w jaki ludzie kupują lokalnie.

And it also brings about that community element too

Wprowadza to również ten element społeczności,

because usually there is music,

ponieważ zwykle jest muzyka,

you see the same people that all the time,

cały czas widzisz tych samych ludzi

and you're engaging with farmers in a real way.

i naprawdę angażujesz się w rolników.

And just to go back to the online shopping part,

A wracając do części dotyczącej zakupów online,

like I said a lot of businesses now

tak jak powiedziałem, wiele firm zakłada się teraz,

are setting themselves up

so that you can buy online from them

abyś mógł kupować od nich online

and have things delivered.

i dostawać rzeczy.

So I know a few people who own businesses,

Znam więc kilka osób, które są właścicielami firm,

including restaurants in the area where I live

w tym restauracji, w okolicy, w której mieszkam,

and they've started to do a lot more of that.

i zaczęły robić o wiele więcej.

This started really from the coronavirus lockdowns

Zaczęło się tak naprawdę od blokad związanych z koronawirusem,

where people, while businesses

w których ludzie, podczas gdy firmy,

the only way they could survive was to deliver things,

jedynym sposobem na przetrwanie, było dostarczanie rzeczy,

so this is happening with alcohol,

więc dzieje się to z alkoholem, tak

this is happening with food,

dzieje się z jedzeniem,

we know people who own a coffee company now

znamy ludzi, którzy są właścicielami firmy kawowej,

who are delivering local coffee,

którzy dostarczają lokalną kawę ,

people who have a tea company delivering local tea.

ludzie, którzy mają firmę herbacianą dostarczającą lokalną herbatę.

So there are ways to marry, which means mix

Istnieją więc sposoby zawierania małżeństw, co oznacza łączenie

the ability or the convenience of buying online

możliwości lub wygody kupowania przez Internet

and also buying local.

z kupowaniem lokalnie.

And just one of the differences that

I tylko jedna z różnic, które

I have noticed in a big way,

zauważyłem w dużym stopniu,

and this goes back to a podcast episode I did

a to wraca do odcinka podcastu, który zrobiłem, w

where I talked about getting around cities.

którym mówiłem o poruszaniu się po miastach.

And this is comparing mainly places like Spain to the US

A to porównuje głównie miejsca takie jak Hiszpania do Stanów Zjednoczonych,

where people are more reliant on the car in the US

gdzie ludzie są bardziej zależni od samochodu w USA

and it's not walkable.

i nie można tam dojść pieszo. W niektórych miastach

It's very difficult to walk places in certain cities.

bardzo trudno jest chodzić po miejscach.

And like I said, New York and places like Chicago,

I tak jak powiedziałem, Nowy Jork i miejsca takie jak Chicago

they are different.

są różne.

But when you go to small town, America, it's quite difficult

Ale kiedy jedziesz do małego miasteczka w Ameryce, to dość trudne

or small cities, it's difficult to walk around town,

lub małe miasta, trudno jest chodzić po mieście,

which means that you can't just walk and go past local shops

co oznacza, że ​​nie możesz po prostu przejść obok lokalnych sklepów

and brow shops,

i browarów,

instead you get in your car, you go to shops in your car.

zamiast tego wsiadasz do samochodu, idź do sklepu swoim samochodem.

And again, this is like

I znowu, to jest jak

the breakdown of local communities in a way

rozpad społeczności lokalnych w pewnym sensie

and it's difficult to then reinvest and to buy local

i trudno jest potem reinwestować i kupować lokalnie,

when you don't feel part of that community.

kiedy nie czujesz się częścią tej społeczności.

So I think the farmer's market is a great thing

Myślę więc, że rynek rolników to wspaniała rzecz,

that's happening in the US,

która dzieje się w Stanach Zjednoczonych,

but if we do have that detachment from local communities,

ale jeśli mamy ten dystans do lokalnych społeczności,

the ability to buy online from local companies

możliwość kupowania online od lokalnych firm

is a big step forward.

to duży krok naprzód.

So hopefully that has given you

Miejmy nadzieję, że to dało ci

some good listening practice.

dobrą praktykę słuchania.

Before you go, please, if you have enjoyed this episode,

Zanim pójdziesz, proszę, jeśli podobał ci się ten odcinek,

share it with a friend,

podziel się nim z przyjacielem,

and also go back and listen to it again

a także wróć i posłuchaj go ponownie,

if you want to improve your listening.

jeśli chcesz poprawić swoje słuchanie.

If you're watching on YouTube, then there will be subtitles.

Jeśli oglądasz na YouTube, będą dostępne napisy.

So you can do things like watch it,

Możesz więc zrobić takie rzeczy, jak obejrzenie go

or listen to it once with subtitles

lub wysłuchanie go raz z napisami,

and then listen to it without,

a następnie wysłuchanie go bez,

and then revisit the episode,

a następnie ponowne obejrzenie odcinka,

listen to it again in a week or so,

wysłuchanie go ponownie za mniej więcej tydzień

and just see how much more you can understand

i po prostu zobacz, o ile więcej możesz zrozumieć

the second time of listening.

drugi czas słuchania.

The repetition is really going to help you with that.

Powtarzanie naprawdę ci w tym pomoże.

And then also, if you really enjoyed the episode,

A poza tym, jeśli odcinek naprawdę ci się podobał,

I will be very grateful if you're on a podcast platform

będę bardzo wdzięczny, jeśli jesteś na platformie podcastowej,

if you left a review,

jeśli zostawiłeś recenzję,

and instead of just going off and doing something else,

a zamiast po prostu wyjść i zrobić coś innego,

why not have a look at the other episodes that I have made?

dlaczego nie spojrzeć na inne odcinki że zrobiłem?

I'll leave a link in the description on YouTube

Zostawię link w opisie na YouTube

for the playlist,

do listy odtwarzania,

and if you're on Spotify or Apple Podcasts,

a jeśli korzystasz z Spotify lub Apple Podcasts,

then just click on a different episode.

po prostu kliknij inny odcinek.

All right, thank you so much for listening

W porządku, dziękuję bardzo za wysłuchanie

and I'll speak to you soon.

i wkrótce z tobą porozmawiam. PA pa

Bye bye.

.