English Conversation Practice: How to Speak American English Like a Native Speaker

In this English lesson, we’re going to study real  

Nesta aula de inglês, estudaremos

English conversation as I bake  cookies with my friend Laura.

conversas reais em inglês enquanto faço biscoitos com minha amiga Laura.

Wow, must be good guys!

Uau, devem ser bons rapazes!

I’m Rachel, and I’ve been teaching English  and the American accent on YouTube for over  

Meu nome é Rachel e ensino inglês e sotaque americano no YouTube há mais de

15 years. Get my free course, the Top  3 Ways to Master the American Accent,  

15 anos. Obtenha meu curso gratuito, As três principais maneiras de dominar o sotaque americano,

at RachelsEnglish.com/free or follow  the link in the video description.

em RachelsEnglish.com/free ou siga o link na descrição do vídeo.

The first thing we do is gather and prep, that’s  short for prepare. Prep our ingredients.

A primeira coisa que fazemos é reunir e preparar, que é abreviação de preparar. Prepare nossos ingredientes.

So here, yes. I wrote out double out  for everything because otherwise,

Então aqui, sim. Escrevi tudo em dobro porque senão,

We forget.

a gente esquece.

Yes. Okay.

Sim. OK.

So we’re doubling the recipe and I wrote out  ‘double the amount of ingredients that we would need.

Então, estamos dobrando a receita e eu escrevi ‘o ​​dobro da quantidade de ingredientes que precisaríamos.

If we were going to make less cookies, we  might want to halve the recipe. That is,  

Se quiséssemos fazer menos biscoitos, talvez devêssemos reduzir a receita pela metade. Ou seja,

cut it in half. Even though that word is  spelled with an L, halve, it’s pronounced  

corte ao meio. Mesmo que essa palavra seja escrita com L, metade, ela é pronunciada

just like the word ‘have’. I’m going to double  the recipe, I’m going to halve the recipe.

exatamente como a palavra ‘ter’. Vou dobrar a receita, vou reduzir a receita pela metade.

Oh also, it says that we want to sift.

Ah, também, diz que queremos peneirar.

Do you have a sifter?

Você tem peneira?

No.

Não.

Okay, do you have one of those..

Ok, você tem um desses...

I use a call a very fine,

Eu uso uma chamada de

Fine mesh seeve. Sift, seeve, I don’t even  know. Sift, seeve, could be either one.

malha muito fina. Peneire, veja, eu nem sei. Peneire, veja, pode ser qualquer um deles.

I don’t say it enough to  bother with figuring it out.

Não digo isso o suficiente para me preocupar em descobrir.

You know what? Let’s look it up,  let’s get the official pronunciation.

Você sabe o que? Vamos pesquisar, vamos ver a pronúncia oficial.

So I looked this up, I only  found one pronunciation,  

Então pesquisei isso, só encontrei uma pronúncia,

it’s IH like SIT. So it’s a  SIV, not a SEEVE. Sieve.

é IH como SIT. Portanto, é um SIV, não um SEEVE. Peneira.

Okay, flour. Two and three quarters  cup plus one tablespoon.

Ok, farinha. Dois e três quartos de xícara mais uma colher de sopa.

Flour. Just like halve sounds like have,  flour sounds like flower. The two words  

Farinha. Assim como metade soa como tem, farinha soa como flor. As duas palavras

have the same exact pronunciation  even though they are two different  

têm exatamente a mesma pronúncia embora sejam duas

words with different spellings and  different meanings. Words like this  

palavras   diferentes com grafias e significados diferentes. Palavras como esta

in English are called homophones. I have a  long video that goes over a list of many,  

em inglês são chamadas de homófonas. Tenho um longo vídeo que apresenta uma lista de muitos,

many common homophones in English, I will  link that in the video description.

muitos homófonos comuns em inglês. Colocarei um link na descrição do vídeo.

Okay, I said two and three-quarter cups.  Do you guys buy your flour in bulk?

Ok, eu disse duas xícaras e três quartos. Vocês compram farinha a granel?

No. We could at the co-op but we don’t.

Não. Poderíamos na cooperativa, mas não o fazemos.

I buy these 50-pound bags  from webrestaurantstore.com.

Eu compro essas sacolas de 50 libras no webrestaurantstore.com.

50 pounds?

50 libras?

Yeah. And even though I keep it in the garage in  a bin, even though it’s like sort of pricey to  

Sim. E mesmo que eu o mantenha na garagem em uma lixeira, mesmo que seja meio caro para

have it shipped, the overall cost is like half  buying 5-pound bags at the grocery store.

enviá-lo, o custo total é como metade da compra de sacolas de 2,5 quilos no supermercado.

Pricey is another way to say “kind of  expensive” or “a little expensive”.

Caro é outra maneira de dizer “meio caro” ou “um pouco caro”.

Okay, I did two cups, now  I’m doing a three-quarter  

Ok, tomei duas xícaras, agora estou tomando três quartos de xícara

cup and then I’m going to do one tablespoon.

e depois vou fazer uma colher de sopa.

I’m going to go ahead and say,  let’s skip the sifting because  

Vou prosseguir e dizer: vamos pular a peneiração porque

it’s not even flour. It’s just the  baking soda and the baking powder.

nem é farinha. É só o bicarbonato de sódio e o fermento em pó.

We’re going to skip the sifting.  We’re going to not do it. Leave  

Vamos pular a peneiração. Nós não vamos fazer isso. Deixe

that step out. Do you ever get a little  lazy like this when baking or cooking? If  

essa etapa de fora. Você já ficou com um pouco de preguiça assim ao assar ou cozinhar? Se

you love to bake as much as I do, put your  favorite thing to bake in the comments.

você adora cozinhar tanto quanto eu, coloque sua cozinha favorita nos comentários.

Okay, soda. We need so many different sizes.

Ok, refrigerante. Precisamos de tantos tamanhos diferentes.

So, one, wait this is powder.  So powder I need one and a half.

Então, espere, isso é pó. Então, preciso de um pó e meio.

Ooh, good thing I caught that.

Ooh, que bom que eu peguei isso.

Oooh!

Uau!

Almost messed that up.

Quase estraguei tudo.

Okay, soda.

Ok, refrigerante.

Since we’ve measured all our dry ingredients,  

Como medimos todos os nossos ingredientes secos,

now we need to get the wet ingredients.  Butter, peanut butter, vanilla.

agora precisamos pegar os ingredientes úmidos. Manteiga, manteiga de amendoim, baunilha.

Peanut butter is my favorite food.

Manteiga de amendoim é minha comida favorita.

Oh my God, that’s so good.  That’s a good brand too.

Oh meu Deus, isso é tão bom. Essa também é uma boa marca.

That’s not that full Laura.

Isso não é tão completo, Laura.

It’s two-thirds cup, you  want it like bulging over?

São dois terços da xícara, você quer que fique inchado?

I’m just, I’m seeing that rim there.

Estou apenas vendo aquela borda ali. Sou

So this is me being very particular about the  measurements. I said, I see that rim there,  

eu muito específico em relação às medidas. Eu disse, vejo aquela borda ali,

which to me says, it’s not full enough.  Laura asks if I want it bulging. Bulging  

o que para mim diz que não está cheio o suficiente. Laura pergunta se eu quero que fique abaulado. Abaulamento

is when something is too big for its  container. I don’t really want it to  

é quando algo é grande demais para seu contêiner. Eu realmente não quero que ele

be bulging over, I just want it to be  perfectly lined up with the top.

fique saliente, só quero que esteja perfeitamente alinhado com o topo.

Right.

Certo.

Bulging over. So many good vocab words.

Abaulamento. Tantas palavras boas de vocabulário.

How’s that? Does that meet your standards.

Como é isso? Isso atende aos seus padrões.

Yeah, I feel better about that. I mean,  we just said it’s our favorite food like,

Sim, me sinto melhor com isso. Quer dizer, acabamos de dizer que é nossa comida favorita, tipo,

True.

Let’s not skimp.

Verdade.

Não vamos economizar.

Skimp means the same thing as scrimp, which  means to use sparingly. To be restrictive.  

Skimp significa a mesma coisa que scrimp, o que significa usar com moderação. Ser restritivo. Para

Not to use much. If you love peanut butter,  you don’t want to skimp on peanut butter.

não usar muito. Se você adora manteiga de amendoim, não vai querer economizar na manteiga de amendoim.

Seventy-five grams of egg white.

Setenta e cinco gramas de clara de ovo.

I think I’m going to cack one egg white  for like five grams and then we’ll just  

Acho que vou quebrar uma clara de ovo por uns cinco gramas e depois vamos

put it in with the other egg and  we’ll fry it up for a kid.

colocá-la com o outro ovo e fritá-la para uma criança.

Fry up is a phrasal verb that just means  the same thing as fry. Let’s fry up some  

Fry up é um verbo frasal que significa apenas a mesma coisa que fritar. Vamos fritar algumas

potatoes for dinner, that’s the same thing as  let’s fry some potatoes for dinner. Fry up.

batatas para o jantar, é a mesma coisa que vamos fritar algumas batatas para o jantar. Fritar.

Seventy-five exactly.

Exatamente setenta e cinco.

Did you notice how I said ‘exactly’? You’ll almost  

Você notou como eu disse ‘exatamente’? Você quase

always hear that word with no  T sound. Exac—-ly. Exactly.

sempre ouvirá essa palavra sem som de T. Exatamente. Exatamente.

Seventy-five exactly.

Exatamente setenta e cinco.

Are you kidding me?

Você está brincando comigo?

No. This is perfect!

Não. Isso é perfeito!

That never happens.

Isso nunca acontece.

Okay, then it actually went up to  seventy-six right after I said that.

Ok, na verdade subiu para setenta e seis logo depois que eu disse isso.

Are your parents big bakers slash cookers slash.

Seus pais são grandes padeiros e fogões?

Totally not. Neither of them likes  to do either of those things.

Totalmente não. Nenhum deles gosta de fazer nenhuma dessas coisas.

Neither and either, these words have two different  pronunciations in American English. Neither,  

Nem e nem, essas palavras têm duas pronúncias diferentes no inglês americano. Nem,

neither and either, either. Both  pronunciations are common.

nenhum e nenhum dos dois. Ambas as pronúncias são comuns.

Totally not. Neither of them likes  to do either of those things.

Totalmente não. Nenhum deles gosta de fazer nenhuma dessas coisas.

So they eat a lot of like take out or.

Então eles comem muito, como comida para viagem ou.

Yeah. They also eat a lot of um, cheese and  crackers and hummus and veggies like snacky meals.

Sim. Eles também comem muito queijo, biscoitos, homus e vegetais como lanches.

Now, we’re working on the buttercream filling.

Agora estamos trabalhando no recheio de creme de manteiga.

And then we’re going to sprinkle it  with three tablespoons of water so yeah,  

E então vamos borrifá-lo com três colheres de sopa de água, então sim,

it’ll be a cup total of content.

será um copo total de conteúdo.

Ughh, one over. Forty-three.

Ughh, acabou um. Quarenta e três.

This is something that just happens  when I’m with Laura. Random rhythms,  

Isso é algo que acontece quando estou com Laura. Ritmos aleatórios,

made up songs, dancing: they just happen.

músicas inventadas, danças: simplesmente acontecem.

Spontaneous, dance party.  Hmm-hmmhmm, Hmm-hmmhmm, Hmm-hmmhmm.

Espontânea, festa dançante. Hmm-hmmhmm, Hmm-hmmhmm, Hmm-hmmhmm.

We measure the dough to make sure we’ve rolled it out at  

Medimos a massa para ter certeza de que ela foi estendida com

just the exact right thickness. We cut  our circles. Then it’s time to pipe.

a espessura exata. Cortamos nossos círculos. Então é hora de canalizar.

What are you doing?

O que você está fazendo?

No, I just meant like,

Não, eu só quis dizer,

What’s that?

o que é isso?

Oh, we’re filling the bag  with the frosting. I just  

Ah, estamos enchendo o saco com a cobertura. Eu só

meant like give me a yeah, give me a something.

quis dizer, me dê um sim, me dê alguma coisa.

Oh, just got on your shirt.

Ah, acabei de vestir sua camisa.

No, just use your finger  and get a little flip off.

Não, basta usar o dedo e dar uma voltinha.

Good, right?

Boa direita?

Peanut butter frosting.

Manteiga de amendoin gelada.

Let’s fill these babies. Let’s use the  piping bag and pipe in our frosting.

Vamos encher esses bebês. Vamos usar o saco de confeitar e o cachimbo em nossa cobertura.

Pipe is a noun: something you smoke out  of, or a cylinder for moving water, gas,  

Cachimbo é um substantivo: algo de onde você fuma , ou um cilindro para mover água, gás,

steam. As a verb, it has lots of meanings,  one of them is what we’re doing here,  

vapor. Como verbo, tem muitos significados, um deles é o que estamos fazendo aqui,

forcing dough or frosting through a pastry bag.

forçar a massa ou a cobertura em um saco de confeitar.

Ooh, that’s satisfying.

Ooh, isso é satisfatório.

Putting them on.

Colocando-os.

Okay. David, please try it  and tell me what you think.

OK. David, experimente e me diga o que você acha.

Wow. That’s special.

Uau. Isso é especial.

So special right?

Tão especial, certo?

I’m doing mine after Stoney.

Estou fazendo o meu depois do Stoney.

Okay Sawyer, have a bite.

Ok Sawyer, coma alguma coisa.

This is my first bite of the cookie. Now, Laura,

Esta é minha primeira mordida no biscoito. Agora, Laura,

I already had a little nibble.

eu já comi uma mordidinha.

She started.

Ela começou.

Oops.

Ops.

Wow. It must be good guys.

Uau. Devem ser mocinhos.

It’s really peanut butter.

É realmente manteiga de amendoim.

The cookie is less crispy  than I thought it would be.

O biscoito está menos crocante do que eu imaginava.

It’s a little crumbly.

Hmmhm.

Está um pouco quebradiço.

Humm.

The frosting though. And the flavor of the cookie.

A cobertura, no entanto. E o sabor do biscoito.

Yeah. And like the peanut pieces in there.

Sim. E como os pedaços de amendoim ali dentro.

Yeah. That’s nice.

Sim. Muito legal.

Yum.

Hum.

Hmm.

Hum.

Wow. What fun it is to get together with Laura  every year and try new recipes. We’ve been doing  

Uau. Como é divertido reunir-se com Laura todos os anos e experimentar novas receitas. Fazemos

this for 10 years, and we’ve made a bunch of  videos that we turned into English lessons here  

isso há 10 anos e fizemos vários vídeos que transformamos em aulas de inglês aqui

on my channel. Check out this video from a couple  of years ago where we made a delicious apple pie.  

no meu canal. Confira este vídeo de alguns anos atrás, onde fizemos uma deliciosa torta de maçã.

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I love being your English teacher. That’s it,  and thanks so much for using Rachel’s English.

Adoro ser seu professor de inglês. É isso, e muito obrigado por usar o inglês da Rachel.