English Conversation Practice: How to Speak American English Like a Native Speaker

In this English lesson, we’re going to study real  

Na tej lekcji języka angielskiego będziemy uczyć się prawdziwej

English conversation as I bake  cookies with my friend Laura.

konwersacji po angielsku, podczas pieczenia ciasteczek z moją przyjaciółką Laurą.

Wow, must be good guys!

Wow, to muszą być dobrzy ludzie!

I’m Rachel, and I’ve been teaching English  and the American accent on YouTube for over  

Nazywam się Rachel i od ponad 15 lat uczę angielskiego i amerykańskiego akcentu w YouTube

15 years. Get my free course, the Top  3 Ways to Master the American Accent,  

. Skorzystaj z mojego bezpłatnego kursu „Trzy najlepsze sposoby na opanowanie amerykańskiego akcentu”

at RachelsEnglish.com/free or follow  the link in the video description.

na stronie RachelsanEnglish.com/free lub kliknij link w opisie filmu.

The first thing we do is gather and prep, that’s  short for prepare. Prep our ingredients.

Pierwszą rzeczą, którą robimy, jest zbieranie i przygotowanie, co jest skrótem od przygotowania. Przygotuj nasze składniki.

So here, yes. I wrote out double out  for everything because otherwise,

Więc tutaj, tak. Wypisałem wszystko podwójnie, bo w przeciwnym razie

We forget.

zapominamy.

Yes. Okay.

Tak. Dobra.

So we’re doubling the recipe and I wrote out  ‘double the amount of ingredients that we would need.

Podwajamy więc przepis i dopisałam „podwójna ilość składników, których będziemy potrzebować”.

If we were going to make less cookies, we  might want to halve the recipe. That is,  

Gdybyśmy mieli zrobić mniej ciasteczek, moglibyśmy zmniejszyć przepis o połowę. To znaczy

cut it in half. Even though that word is  spelled with an L, halve, it’s pronounced  

przetnij go na pół. Mimo że słowo to pisane jest przez literę L, wymawia się je

just like the word ‘have’. I’m going to double  the recipe, I’m going to halve the recipe.

podobnie jak słowo „have”. Podwoję przepis, zmniejszę go o połowę.

Oh also, it says that we want to sift.

Aha, jest też napisane, że chcemy przesiać.

Do you have a sifter?

Czy masz przesiewacz?

No.

Nie.

Okay, do you have one of those..

OK, masz taki...

I use a call a very fine,

Używam bardzo drobnego

Fine mesh seeve. Sift, seeve, I don’t even  know. Sift, seeve, could be either one.

sita o drobnych oczkach. Przesiej, zobacz, nawet nie wiem. Sift, widzisz, może być jedno i drugie.

I don’t say it enough to  bother with figuring it out.

Nie mówię tego na tyle, żeby zawracać sobie głowę rozmyślaniem.

You know what? Let’s look it up,  let’s get the official pronunciation.

Wiesz co? Sprawdźmy, poznajmy oficjalną wymowę.

So I looked this up, I only  found one pronunciation,  

Sprawdziłem to i znalazłem tylko jedną wymowę,

it’s IH like SIT. So it’s a  SIV, not a SEEVE. Sieve.

to IH jak SIT. Jest to więc SIV, a nie SEEVE. Sito.

Okay, flour. Two and three quarters  cup plus one tablespoon.

OK, mąka. Dwie i trzy czwarte szklanki plus jedna łyżka stołowa.

Flour. Just like halve sounds like have,  flour sounds like flower. The two words  

Mąka. Tak jak połówka brzmi jak mieć, mąka brzmi jak kwiat. Te dwa słowa

have the same exact pronunciation  even though they are two different  

mają tę samą dokładną wymowę, mimo że są to dwa różne

words with different spellings and  different meanings. Words like this  

słowa o różnej pisowni i różnych znaczeniach. Takie słowa

in English are called homophones. I have a  long video that goes over a list of many,  

w języku angielskim nazywane są homofonami. Mam długi film, który omawia listę wielu,

many common homophones in English, I will  link that in the video description.

wielu popularnych homofonów w języku angielskim. Link do niego zamieszczę w opisie filmu.

Okay, I said two and three-quarter cups.  Do you guys buy your flour in bulk?

OK, powiedziałem dwie i trzy czwarte filiżanek. Czy kupujecie mąkę hurtowo?

No. We could at the co-op but we don’t.

Nie. Moglibyśmy w spółdzielni, ale tego nie robimy.

I buy these 50-pound bags  from webrestaurantstore.com.

Kupuję te 50-funtowe torby w sklepie webrestaurantstore.com.

50 pounds?

50 funtów?

Yeah. And even though I keep it in the garage in  a bin, even though it’s like sort of pricey to  

Tak. I chociaż trzymam go w garażu w koszu, chociaż

have it shipped, the overall cost is like half  buying 5-pound bags at the grocery store.

wysyłka jest dość droga, całkowity koszt to połowa ceny zakupu 5-funtowych toreb w sklepie spożywczym.

Pricey is another way to say “kind of  expensive” or “a little expensive”.

Drogie to inny sposób powiedzenia „trochę drogi” lub „trochę drogi”.

Okay, I did two cups, now  I’m doing a three-quarter  

OK, zrobiłem dwie filiżanki, teraz robię trzy czwarte

cup and then I’m going to do one tablespoon.

filiżanki, a potem zrobię jedną łyżkę stołową. Pójdę

I’m going to go ahead and say,  let’s skip the sifting because  

dalej i powiem: pomińmy przesiewanie, bo

it’s not even flour. It’s just the  baking soda and the baking powder.

to nawet nie jest mąka. To tylko soda oczyszczona i proszek do pieczenia.

We’re going to skip the sifting.  We’re going to not do it. Leave  

Pominiemy przesiewanie. Nie zrobimy tego. Zostaw ten

that step out. Do you ever get a little  lazy like this when baking or cooking? If  

krok. Czy zdarza Ci się być tak leniwym podczas pieczenia lub gotowania? Jeśli

you love to bake as much as I do, put your  favorite thing to bake in the comments.

tak samo jak ja lubisz piec, wpisz w komentarzu swoją ulubioną rzecz do pieczenia.

Okay, soda. We need so many different sizes.

OK, soda. Potrzebujemy wielu różnych rozmiarów.

So, one, wait this is powder.  So powder I need one and a half.

Więc, poczekaj, to jest proszek. Więc proszku potrzebuję półtora.

Ooh, good thing I caught that.

Och, dobrze, że to złapałem.

Oooh!

Ooch!

Almost messed that up.

Prawie to schrzaniłem.

Okay, soda.

OK, soda.

Since we’ve measured all our dry ingredients,  

Ponieważ zmierzyliśmy wszystkie suche składniki,

now we need to get the wet ingredients.  Butter, peanut butter, vanilla.

teraz musimy przygotować mokre składniki. Masło, masło orzechowe, wanilia.

Peanut butter is my favorite food.

Masło orzechowe to moje ulubione jedzenie.

Oh my God, that’s so good.  That’s a good brand too.

O mój Boże, to takie dobre. To też dobra marka.

That’s not that full Laura.

To nie jest taka pełna Laura.

It’s two-thirds cup, you  want it like bulging over?

To dwie trzecie filiżanki. Chcesz, żeby było wybrzuszone? Po

I’m just, I’m seeing that rim there.

prostu widzę tam tę krawędź.

So this is me being very particular about the  measurements. I said, I see that rim there,  

Dlatego zwracam szczególną uwagę na pomiary. Powiedziałem: widzę tam tę krawędź,

which to me says, it’s not full enough.  Laura asks if I want it bulging. Bulging  

która według mnie nie jest wystarczająco pełna. Laura pyta, czy chcę, żeby był wybrzuszony. Wybrzuszenie

is when something is too big for its  container. I don’t really want it to  

ma miejsce wtedy, gdy coś jest za duże dla jego pojemnika. Tak naprawdę nie chcę, żeby

be bulging over, I just want it to be  perfectly lined up with the top.

była wybrzuszana, chcę tylko, żeby była idealnie dopasowana do góry.

Right.

Prawidłowy.

Bulging over. So many good vocab words.

Wybrzuszanie się. Tyle dobrych słówek.

How’s that? Does that meet your standards.

Jak to? Czy to spełnia Twoje standardy.

Yeah, I feel better about that. I mean,  we just said it’s our favorite food like,

Tak, czuję się z tym lepiej. To znaczy, właśnie powiedzieliśmy, że to nasze ulubione jedzenie,

True.

Let’s not skimp.

prawda.

Nie oszczędzajmy.

Skimp means the same thing as scrimp, which  means to use sparingly. To be restrictive.  

Skimp oznacza to samo, co scrimp, co oznacza używanie oszczędnie. Być restrykcyjnym.

Not to use much. If you love peanut butter,  you don’t want to skimp on peanut butter.

Nie używać dużo. Jeśli kochasz masło orzechowe, nie chcesz na nim oszczędzać.

Seventy-five grams of egg white.

Siedemdziesiąt pięć gramów białka jaja.

I think I’m going to cack one egg white  for like five grams and then we’ll just  

Myślę, że utrę białko z jednego jajka na jakieś pięć gramów, a potem

put it in with the other egg and  we’ll fry it up for a kid.

dodamy je do drugiego jajka i usmażymy dla dziecka.

Fry up is a phrasal verb that just means  the same thing as fry. Let’s fry up some  

Smażyć to czasownik frazowy, który oznacza to samo, co smażyć. Usmażymy

potatoes for dinner, that’s the same thing as  let’s fry some potatoes for dinner. Fry up.

ziemniaki na obiad, to to samo, co usmażymy ziemniaki na obiad. Smażyć.

Seventy-five exactly.

Dokładnie siedemdziesiąt pięć.

Did you notice how I said ‘exactly’? You’ll almost  

Czy zauważyłeś, jak powiedziałem „dokładnie”? Prawie

always hear that word with no  T sound. Exac—-ly. Exactly.

zawsze usłyszysz to słowo bez dźwięku T. Dokładnie. Dokładnie.

Seventy-five exactly.

Dokładnie siedemdziesiąt pięć.

Are you kidding me?

Czy ty żartujesz?

No. This is perfect!

Nie. To jest idealne!

That never happens.

To się nigdy nie zdarza.

Okay, then it actually went up to  seventy-six right after I said that.

OK, w takim razie zaraz po tym, jak to powiedziałem, liczba ta wzrosła do siedemdziesięciu sześciu. Czy

Are your parents big bakers slash cookers slash.

twoi rodzice są wielkimi piekarzami, którzy kroją kuchenki?

Totally not. Neither of them likes  to do either of those things.

Całkowicie nie. Żadne z nich nie lubi robić żadnej z tych rzeczy.

Neither and either, these words have two different  pronunciations in American English. Neither,  

Ani, ani albo, te słowa mają dwie różne wymowy w amerykańskim angielskim. Ani,

neither and either, either. Both  pronunciations are common.

ani i albo, albo. Obie wymowy są powszechne.

Totally not. Neither of them likes  to do either of those things.

Całkowicie nie. Żadne z nich nie lubi robić żadnej z tych rzeczy.

So they eat a lot of like take out or.

Więc jedzą dużo, na przykład na wynos lub.

Yeah. They also eat a lot of um, cheese and  crackers and hummus and veggies like snacky meals.

Tak. Jedzą też dużo hm, sera i krakersów, hummusu i warzyw, np. jako przekąski.

Now, we’re working on the buttercream filling.

Teraz pracujemy nad nadzieniem śmietanowym.

And then we’re going to sprinkle it  with three tablespoons of water so yeah,  

A potem posypiemy go trzema łyżkami wody, więc tak,

it’ll be a cup total of content.

będzie to w sumie filiżanka zawartości.

Ughh, one over. Forty-three.

Ughh, koniec jednego. Czterdzieści trzy.

This is something that just happens  when I’m with Laura. Random rhythms,  

To coś, co po prostu się dzieje, gdy jestem z Laurą. Losowe rytmy,

made up songs, dancing: they just happen.

wymyślone piosenki, taniec: to się po prostu dzieje.

Spontaneous, dance party.  Hmm-hmmhmm, Hmm-hmmhmm, Hmm-hmmhmm.

Spontaniczna, taneczna impreza. Hmm-hmmhmm, Hmm-hmmhmm, Hmm-hmmhmm.

We measure the dough to make sure we’ve rolled it out at  

Mierzymy ciasto, aby upewnić się, że rozwałkowaliśmy je na

just the exact right thickness. We cut  our circles. Then it’s time to pipe.

odpowiednią grubość. Przecinamy nasze kręgi. Potem czas na rurkę.

What are you doing?

Co robisz?

No, I just meant like,

Nie, po prostu miałem na myśli:

What’s that?

Co to jest?

Oh, we’re filling the bag  with the frosting. I just  

Aha, napełniamy torebkę lukrem. Chciałem tylko powiedzieć: „

meant like give me a yeah, give me a something.

daj mi, tak, daj mi coś”.

Oh, just got on your shirt.

Och, właśnie założyłem twoją koszulę.

No, just use your finger  and get a little flip off.

Nie, po prostu użyj palca i trochę się odwróć.

Good, right?

Dobre prawo?

Peanut butter frosting.

Lukier z masła orzechowego.

Let’s fill these babies. Let’s use the  piping bag and pipe in our frosting.

Napełnijmy te dzieci. Do naszego lukieru wykorzystajmy rękaw cukierniczy i fajkę.

Pipe is a noun: something you smoke out  of, or a cylinder for moving water, gas,  

Fajka to rzeczownik: coś, z czego się pali, lub cylinder do przemieszczania wody, gazu,

steam. As a verb, it has lots of meanings,  one of them is what we’re doing here,  

pary. Jako czasownik ma wiele znaczeń, jednym z nich jest to, co tutaj robimy,

forcing dough or frosting through a pastry bag.

przepychanie ciasta lub lukru przez rękaw cukierniczy.

Ooh, that’s satisfying.

Och, to satysfakcjonujące.

Putting them on.

Zakładanie ich.

Okay. David, please try it  and tell me what you think.

Dobra. Davidzie, wypróbuj i powiedz mi, co myślisz.

Wow. That’s special.

Wow. To wyjątkowe.

So special right?

Tak wyjątkowe, prawda?

I’m doing mine after Stoney.

Robię swoje po Stoneyu.

Okay Sawyer, have a bite.

OK, Sawyer, zjedz coś.

This is my first bite of the cookie. Now, Laura,

To mój pierwszy kęs ciasteczka. Laura,

I already had a little nibble.

już trochę przegryzłem.

She started.

Ona zaczęła.

Oops.

Ups.

Wow. It must be good guys.

Wow. To muszą być dobrzy ludzie.

It’s really peanut butter.

To naprawdę masło orzechowe.

The cookie is less crispy  than I thought it would be.

Ciastko jest mniej chrupiące, niż myślałem.

It’s a little crumbly.

Hmmhm.

Jest trochę kruchy.

Hmmm.

The frosting though. And the flavor of the cookie.

Jednak lukier. I smak ciasteczka.

Yeah. And like the peanut pieces in there.

Tak. I jak kawałki orzeszków ziemnych.

Yeah. That’s nice.

Tak. To miłe.

Yum.

Mniam.

Hmm.

Hmm.

Wow. What fun it is to get together with Laura  every year and try new recipes. We’ve been doing  

Wow. Jak fajnie jest co roku spotykać się z Laurą i próbować nowych przepisów. Robimy

this for 10 years, and we’ve made a bunch of  videos that we turned into English lessons here  

to od 10 lat i nakręciliśmy kilka filmów, które zamieniliśmy w lekcje języka angielskiego

on my channel. Check out this video from a couple  of years ago where we made a delicious apple pie.  

na moim kanale. Obejrzyj film sprzed kilku lat, w którym robiliśmy pyszną szarlotkę.

Keep your learning going now with this video, and  don’t forget to subscribe with notifications on,  

Kontynuuj naukę dzięki temu filmowi i nie zapomnij zasubskrybować z włączonymi powiadomieniami.

I love being your English teacher. That’s it,  and thanks so much for using Rachel’s English.

Uwielbiam być Twoim nauczycielem języka angielskiego. To wszystko, i bardzo dziękuję za używanie języka angielskiego Rachel.