English Conversation Practice: How to Speak American English Like a Native Speaker

In this English lesson, we’re going to study real  

En esta lección de inglés, vamos a estudiar una

English conversation as I bake  cookies with my friend Laura.

conversación real en inglés mientras horneo galletas con mi amiga Laura. ¡

Wow, must be good guys!

Guau, deben ser buenos chicos!

I’m Rachel, and I’ve been teaching English  and the American accent on YouTube for over  

Soy Rachel y llevo más de 15 años enseñando inglés y acento americano en YouTube

15 years. Get my free course, the Top  3 Ways to Master the American Accent,  

. Obtenga mi curso gratuito, Las 3 mejores formas de dominar el acento americano,

at RachelsEnglish.com/free or follow  the link in the video description.

en RachelsEnglish.com/free o siga el enlace en la descripción del video.

The first thing we do is gather and prep, that’s  short for prepare. Prep our ingredients.

Lo primero que hacemos es reunirnos y prepararnos, que es la abreviatura de preparar. Prepara nuestros ingredientes.

So here, yes. I wrote out double out  for everything because otherwise,

Entonces aquí sí. Escribí doble para todo porque, de lo contrario, lo

We forget.

olvidamos.

Yes. Okay.

Sí. Bueno.

So we’re doubling the recipe and I wrote out  ‘double the amount of ingredients that we would need.

Así que duplicamos la receta y escribí "el doble de la cantidad de ingredientes que necesitaríamos".

If we were going to make less cookies, we  might want to halve the recipe. That is,  

Si fuéramos a hacer menos galletas, quizá querríamos reducir la receta a la mitad. Es decir,

cut it in half. Even though that word is  spelled with an L, halve, it’s pronounced  

córtalo por la mitad. Aunque esa palabra se escribe con L, mitad, se pronuncia

just like the word ‘have’. I’m going to double  the recipe, I’m going to halve the recipe.

igual que la palabra "tener". Voy a duplicar la receta, voy a reducirla a la mitad.

Oh also, it says that we want to sift.

Ah, también dice que queremos tamizar. ¿

Do you have a sifter?

Tienes un tamiz?

No.

No. Está

Okay, do you have one of those..

bien, ¿tienes uno de esos?

I use a call a very fine,

Yo uso una malla muy fina y

Fine mesh seeve. Sift, seeve, I don’t even  know. Sift, seeve, could be either one.

fina. Tamizar, ver, ni siquiera lo sé. Tamizar, ver, podría ser cualquiera de las dos cosas.

I don’t say it enough to  bother with figuring it out.

No lo digo lo suficiente como para molestarme en resolverlo. ¿

You know what? Let’s look it up,  let’s get the official pronunciation.

Sabes que? Busquémoslo, obtengamos la pronunciación oficial.

So I looked this up, I only  found one pronunciation,  

Así que busqué esto y solo encontré una pronunciación:

it’s IH like SIT. So it’s a  SIV, not a SEEVE. Sieve.

IH como SIT. Entonces es un SIV, no un SEEVE. Tamiz.

Okay, flour. Two and three quarters  cup plus one tablespoon.

Vale, harina. Dos y tres cuartos de taza más una cucharada.

Flour. Just like halve sounds like have,  flour sounds like flower. The two words  

Harina. Así como la mitad suena como tener, la harina suena como flor. Las dos palabras

have the same exact pronunciation  even though they are two different  

tienen exactamente la misma pronunciación aunque sean dos

words with different spellings and  different meanings. Words like this  

palabras diferentes con diferente ortografía y diferente significado. Palabras como esta

in English are called homophones. I have a  long video that goes over a list of many,  

en inglés se llaman homófonas. Tengo un vídeo largo que repasa una lista de muchos,

many common homophones in English, I will  link that in the video description.

muchos homófonos comunes en inglés. Lo vincularé en la descripción del vídeo.

Okay, I said two and three-quarter cups.  Do you guys buy your flour in bulk?

Vale, dije dos tazas y tres cuartos. ¿ Compran su harina a granel?

No. We could at the co-op but we don’t.

No. Podríamos en la cooperativa pero no lo hacemos.

I buy these 50-pound bags  from webrestaurantstore.com.

Compro estas bolsas de 50 libras en webrestaurantstore.com. ¿

50 pounds?

50 libras?

Yeah. And even though I keep it in the garage in  a bin, even though it’s like sort of pricey to  

Sí. Y aunque lo guardo en el garaje en un contenedor, aunque es un poco caro

have it shipped, the overall cost is like half  buying 5-pound bags at the grocery store.

enviarlo, el costo total es como la mitad comprando bolsas de 5 libras en el supermercado.

Pricey is another way to say “kind of  expensive” or “a little expensive”.

Caro es otra forma de decir "algo caro" o "un poco caro".

Okay, I did two cups, now  I’m doing a three-quarter  

Bien, tomé dos tazas, ahora estoy tomando tres cuartos de

cup and then I’m going to do one tablespoon.

taza y luego voy a tomar una cucharada.

I’m going to go ahead and say,  let’s skip the sifting because  

Voy a seguir adelante y decir: saltémonos el tamizado porque

it’s not even flour. It’s just the  baking soda and the baking powder.

ni siquiera es harina. Son sólo el bicarbonato de sodio y el polvo para hornear.

We’re going to skip the sifting.  We’re going to not do it. Leave  

Vamos a saltarnos el tamizado. No lo vamos a hacer. Deja ese

that step out. Do you ever get a little  lazy like this when baking or cooking? If  

paso afuera. ¿Alguna vez te has vuelto un poco perezoso al hornear o cocinar? Si

you love to bake as much as I do, put your  favorite thing to bake in the comments.

te encanta hornear tanto como a mí, pon tu cosa favorita para hornear en los comentarios.

Okay, soda. We need so many different sizes.

Vale, refresco. Necesitamos tantos tamaños diferentes.

So, one, wait this is powder.  So powder I need one and a half.

Entonces, espera, esto es polvo. Entonces en polvo necesito uno y medio.

Ooh, good thing I caught that.

Oh, qué bueno que entendí eso. ¡

Oooh!

Ooh!

Almost messed that up.

Casi lo arruiné.

Okay, soda.

Vale, refresco.

Since we’ve measured all our dry ingredients,  

Como hemos medido todos nuestros ingredientes secos,

now we need to get the wet ingredients.  Butter, peanut butter, vanilla.

ahora necesitamos obtener los ingredientes húmedos. Mantequilla, mantequilla de maní, vainilla. La

Peanut butter is my favorite food.

mantequilla de maní es mi comida favorita.

Oh my God, that’s so good.  That’s a good brand too.

Dios mío, eso es tan bueno. Esa también es una buena marca.

That’s not that full Laura.

Esa no es tan completa Laura.

It’s two-thirds cup, you  want it like bulging over?

Son dos tercios de taza, ¿ quieres que quede abultado?

I’m just, I’m seeing that rim there.

Simplemente veo ese borde allí.

So this is me being very particular about the  measurements. I said, I see that rim there,  

Así que soy muy exigente con las medidas. Dije, veo ese borde ahí,

which to me says, it’s not full enough.  Laura asks if I want it bulging. Bulging  

lo que para mí dice que no está lo suficientemente lleno. Laura me pregunta si lo quiero abultado. Abultado

is when something is too big for its  container. I don’t really want it to  

es cuando algo es demasiado grande para su contenedor. Realmente no quiero que

be bulging over, I just want it to be  perfectly lined up with the top.

sobresalga, solo quiero que esté perfectamente alineado con la parte superior.

Right.

Bien.

Bulging over. So many good vocab words.

Abultado. Tantas buenas palabras de vocabulario. ¿

How’s that? Does that meet your standards.

Como es que? ¿Eso cumple con sus estándares?

Yeah, I feel better about that. I mean,  we just said it’s our favorite food like,

Sí, me siento mejor con eso. Quiero decir, acabamos de decir que es nuestra comida favorita, es

True.

Let’s not skimp.

cierto.

No escatimemos.

Skimp means the same thing as scrimp, which  means to use sparingly. To be restrictive.  

Skimp significa lo mismo que escatimar, que significa usar con moderación. Ser restrictivo.

Not to use much. If you love peanut butter,  you don’t want to skimp on peanut butter.

No usar mucho. Si te encanta la mantequilla de maní, no querrás escatimar en mantequilla de maní.

Seventy-five grams of egg white.

Setenta y cinco gramos de clara de huevo.

I think I’m going to cack one egg white  for like five grams and then we’ll just  

Creo que voy a batir una clara de huevo durante unos cinco gramos y luego

put it in with the other egg and  we’ll fry it up for a kid.

la pondremos con el otro huevo y la freiremos para un niño.

Fry up is a phrasal verb that just means  the same thing as fry. Let’s fry up some  

Freír es un verbo compuesto que significa lo mismo que freír. Freímos unas

potatoes for dinner, that’s the same thing as  let’s fry some potatoes for dinner. Fry up.

patatas para cenar, eso es lo mismo que freímos unas patatas para cenar. Freír.

Seventy-five exactly.

Setenta y cinco exactamente. ¿

Did you notice how I said ‘exactly’? You’ll almost  

Notaste que dije “exactamente”? Casi

always hear that word with no  T sound. Exac—-ly. Exactly.

siempre escucharás esa palabra sin el sonido T. Exactamente. Exactamente.

Seventy-five exactly.

Setenta y cinco exactamente. ¿

Are you kidding me?

Me estás tomando el pelo?

No. This is perfect!

No. ¡Esto es perfecto!

That never happens.

Eso nunca sucede.

Okay, then it actually went up to  seventy-six right after I said that.

Bien, entonces en realidad subió a setenta y seis justo después de que dije eso. ¿

Are your parents big bakers slash cookers slash.

Son tus padres grandes panaderos, cocineros, slash?

Totally not. Neither of them likes  to do either of those things.

Totalmente no. A ninguno de los dos le gusta hacer ninguna de esas cosas.

Neither and either, these words have two different  pronunciations in American English. Neither,  

Ninguno y tampoco, estas palabras tienen dos pronunciaciones diferentes en inglés americano. Ninguno,

neither and either, either. Both  pronunciations are common.

ninguno y tampoco. Ambas pronunciaciones son comunes.

Totally not. Neither of them likes  to do either of those things.

Totalmente no. A ninguno de los dos le gusta hacer ninguna de esas cosas.

So they eat a lot of like take out or.

Entonces comen mucho como comida para llevar o.

Yeah. They also eat a lot of um, cheese and  crackers and hummus and veggies like snacky meals.

Sí. También comen mucho queso, galletas saladas , hummus y verduras como bocadillos.

Now, we’re working on the buttercream filling.

Ahora estamos trabajando en el relleno de crema de mantequilla.

And then we’re going to sprinkle it  with three tablespoons of water so yeah,  

Y luego lo rociaremos con tres cucharadas de agua, así que sí,

it’ll be a cup total of content.

será una taza de contenido total.

Ughh, one over. Forty-three.

Uf, uno más. Cuarenta y tres.

This is something that just happens  when I’m with Laura. Random rhythms,  

Esto es algo que simplemente sucede cuando estoy con Laura. Ritmos aleatorios,

made up songs, dancing: they just happen.

canciones inventadas, bailes: simplemente suceden.

Spontaneous, dance party.  Hmm-hmmhmm, Hmm-hmmhmm, Hmm-hmmhmm.

Fiesta de baile espontánea. Hmm-hmmhmm, Hmm-hmmhmm, Hmm-hmmhmm.

We measure the dough to make sure we’ve rolled it out at  

Medimos la masa para asegurarnos de que la hemos extendido con

just the exact right thickness. We cut  our circles. Then it’s time to pipe.

el grosor exacto. Cortamos nuestros círculos. Entonces es hora de hablar. ¿

What are you doing?

Qué estás haciendo?

No, I just meant like,

No, solo quise decir: ¿

What’s that?

Qué es eso?

Oh, we’re filling the bag  with the frosting. I just  

Ah, vamos llenando la bolsa con el glaseado. Solo quise decir,

meant like give me a yeah, give me a something.

dame un sí, dame algo.

Oh, just got on your shirt.

Oh, acabo de ponerte la camisa.

No, just use your finger  and get a little flip off.

No, solo usa tu dedo y dale una vuelta. ¿

Good, right?

Buen derecho?

Peanut butter frosting.

Mantequilla conjelada.

Let’s fill these babies. Let’s use the  piping bag and pipe in our frosting.

Llenemos a estos bebés. Usemos la manga pastelera y la pipa en nuestro glaseado.

Pipe is a noun: something you smoke out  of, or a cylinder for moving water, gas,  

Pipa es un sustantivo: algo con lo que se fuma, o un cilindro para mover agua, gas o

steam. As a verb, it has lots of meanings,  one of them is what we’re doing here,  

vapor. Como verbo tiene muchos significados, uno de ellos es lo que estamos haciendo aquí,

forcing dough or frosting through a pastry bag.

forzar la masa o el glaseado a través de una manga pastelera.

Ooh, that’s satisfying.

Oh, eso es satisfactorio.

Putting them on.

Poniéndolos.

Okay. David, please try it  and tell me what you think.

Bueno. David, inténtalo y dime qué te parece.

Wow. That’s special.

Guau. Eso es especial.

So special right?

Tan especial ¿verdad?

I’m doing mine after Stoney.

Yo estoy haciendo el mío después de Stoney.

Okay Sawyer, have a bite.

Vale, Sawyer, dale un mordisco.

This is my first bite of the cookie. Now, Laura,

Este es mi primer bocado de galleta. Ahora, Laura, ya le di

I already had a little nibble.

un mordisquito.

She started.

Ella empezó.

Oops.

Ups.

Wow. It must be good guys.

Guau. Deben ser buenos chicos.

It’s really peanut butter.

En realidad es mantequilla de maní.

The cookie is less crispy  than I thought it would be.

La galleta está menos crujiente de lo que pensé.

It’s a little crumbly.

Hmmhm.

Está un poco desmenuzable.

Mmmmm.

The frosting though. And the flavor of the cookie.

Pero el glaseado. Y el sabor de la galleta.

Yeah. And like the peanut pieces in there.

Sí. Y como los trozos de maní que hay allí.

Yeah. That’s nice.

Sí. Qué lindo.

Yum.

Mmmm.

Hmm.

Mmm.

Wow. What fun it is to get together with Laura  every year and try new recipes. We’ve been doing  

Guau. Qué divertido es reunirnos con Laura cada año y probar nuevas recetas. Hemos estado haciendo

this for 10 years, and we’ve made a bunch of  videos that we turned into English lessons here  

esto durante 10 años y hemos hecho un montón de videos que convertimos en lecciones de inglés aquí

on my channel. Check out this video from a couple  of years ago where we made a delicious apple pie.  

en mi canal. Mira este vídeo de hace un par de años en el que hicimos una deliciosa tarta de manzana.

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I love being your English teacher. That’s it,  and thanks so much for using Rachel’s English.

Me encanta ser tu profesora de inglés. Eso es todo, y muchas gracias por usar el inglés de Rachel.