Learn English Phrasal Verbs: BBQ! “light up”, “put out”, “flip over”, “scrape down”...

Barbecue time.

Hora do churrasco.

Ronnie.

Ronnie.

Do you like barbecues?

Você gosta de churrasco?

Oh yes, they're delicious.

Oh sim, eles são deliciosos.

You eat some meat, you eat some vegetables, hey, eat whatever you want.

Você come um pouco de carne, você come alguns vegetais, ei, coma o que quiser.

We're not doing the food thing here, are we?

Não estamos fazendo a coisa da comida aqui, estamos?

I'm a chef.

Eu sou um chef.

So, I'm going to teach you both some barbecue basics and - hey, enjoy!

Então, vou ensinar a vocês dois noções básicas de churrasco e - ei, divirtam-se!

Eat some meat, grill it up.

Coma um pouco de carne, grelhe.

Look at all these words, this is crazy.

Olhe para todas essas palavras, isso é loucura.

So, we have - the original word is barbecue.

Então, nós temos - a palavra original é churrasco.

We like to shorten it to BBQ, but we don't actually say "BBQ", that's kind of strange.

Gostamos de abreviar para churrasco, mas na verdade não dizemos "churrasco", isso é meio estranho. Na

We actually still say barbecue.

verdade, ainda dizemos churrasco.

This is a variation of the spelling as well.

Esta é uma variação da ortografia também.

To me, this looks like it's French, but apparently it's a Spanish word in origin.

Para mim, isso parece francês, mas aparentemente é uma palavra de origem espanhola.

And then we can also write it Bar-b-q.

E então também podemos escrever Bar-b-q.

How lazy are you?

Quão preguiçoso você é?

I'm going to write it like this - BBQ, but say barbecue just to make life interesting.

Vou escrever assim - churrasco, mas diga churrasco só para tornar a vida interessante.

Fire up the grill!

Acenda a grelha!

So, a very confusing thing is the word barbecue itself.

Então, uma coisa muito confusa é a própria palavra churrasco .

So, barbecue can be a party.

Assim, o churrasco pode ser uma festa.

Like, oh, come to my house, have a barbecue.

Tipo, ah vem na minha casa fazer um churrasco.

It can also be the thing that we use to cook the food on.

Também pode ser o que usamos para cozinhar a comida.

Properly, we should call it - oh, I lost my hat - a grill.

Corretamente, deveríamos chamá-lo - oh, perdi meu chapéu - uma grelha.

But we don't say, "Oh, I'm going to go the barbecue.

Mas não dizemos: "Ah, vou fazer um churrasco.

I hope Kevin has a good grill."

Espero que Kevin tenha uma boa churrasqueira".

We call it a barbecue.

Chamamos isso de churrasco.

But if you want to call it a grill, go ahead.

Mas se você quiser chamar de churrasqueira, vá em frente.

Fire up the grill.

Acenda a grelha.

This means hey, get that thing hot because I'm going to come and slap my sausage on your

Isso significa ei, esquente essa coisa porque eu vou bater minha linguiça na sua

grill.

grelha.

We have two very important choices when we're doing this.

Temos duas escolhas muito importantes quando estamos fazendo isso.

Gas - which is usually propane, or charcoal.

Gás - que geralmente é propano ou carvão.

Now, charcoal is a black coal made from pre-burnt wood.

Já o carvão vegetal é um carvão preto feito de madeira pré-queimada .

Why is it called coal?

Por que se chama carvão?

I don't know.

Não sei.

Char means burnt.

Char significa queimado.

So, my personal favorite is charcoal because it has the flavor that we all enjoy.

Então, meu favorito é o carvão porque tem o sabor que todos nós gostamos.

But a lot of people in Canada and in America, for some reason, they're using gas.

Mas muitas pessoas no Canadá e na América, por algum motivo, estão usando gás.

To me, it just tastes like making it in your house.

Para mim, só tem gosto de fazer na sua casa.

So, Ronnie's always going to have some charcoal on hand.

Então, Ronnie sempre terá um pouco de carvão à mão.

Get your hands dirty, get it all over your face.

Suje as mãos, espalhe tudo no rosto.

That's a barbecue.

Isso é um churrasco.

So, if you have a gas grill, okay, very easy.

Então, se você tem uma churrasqueira a gás, tudo bem, muito fácil.

Phrasal verb number one, you're going to turn on the gas.

Phrasal verb número um, você vai ligar o gás.

Or, with this phrasal verb you can also say, "Turn the gas on".

Ou, com este phrasal verb, você também pode dizer: "Ligue o gás".

So, with these phrasal verbs in English, you have a choice.

Então, com esses phrasal verbs em inglês, você tem uma escolha.

You can put the noun between the verb and the preposition.

Você pode colocar o substantivo entre o verbo e a preposição.

Verb and preposition, or if you'd like, you can put it at the end of the phrasal verb.

Verbo e preposição, ou se preferir, pode colocar no final do phrasal verb.

So, I can say, "Turn off the gas", or if I wanted to, I could say, "Turn the gas off".

Então, posso dizer: "Desligue o gás", ou se eu quisesse, poderia dizer: "Desligue o gás".

Honesty, it makes no difference, okay?

Honestamente, não faz diferença, ok?

Some do it - Oh, but if it's this, it's - No, same, same, same.

Alguns fazem - Ah, mas se for isso, é - Não, o mesmo, o mesmo, o mesmo.

So, if you have charcoal however, there's some steps.

Portanto, se você tiver carvão, existem algumas etapas.

There're some things you have to do.

Há algumas coisas que você tem que fazer.

The first one is you have to ignite - fire - you have to light it up.

A primeira é que você tem que acender - fogo - você tem que acendê-lo.

So, you have to light the charcoal.

Então, você tem que acender o carvão.

I recommend some gas, not too much though.

Eu recomendo um pouco de gasolina, mas não muito.

Or some lighter fluid.

Ou algum fluido de isqueiro.

Something alcoholic - nope, I don't recommend alcohol.

Algo alcoólico - não, não recomendo álcool.

You've got to drink that, it's a barbecue.

Tem que beber isso, é churrasco.

You can use oil if you don't have anything, but something that catches on fire, you're

Pode usar óleo se não tiver nada, mas algo que pegue fogo,

going to need to help you out for your barbecue.

vai precisar te ajudar no churrasco.

Now, a gas barbecue, easy.

Agora, uma churrasqueira a gás, fácil.

Press a button, it turns on.

Pressione um botão, ele liga.

Hey, when you're finished your barbecue, you press a button, you turn it off.

Ei, quando terminar seu churrasco, aperte um botão e desligue.

But not with charcoal, no, no.

Mas com carvão não, não, não.

So, you light it up and then when you're finished cooking, you're going to put out the fire.

Então, você acende e depois quando terminar de cozinhar, você vai apagar o fogo.

Again, I can say "Put the fire out".

Mais uma vez, posso dizer "Apague o fogo".

This means you extinguish or kill the fire, because you don't want a fire in your park

Isso significa que você apaga ou mata o fogo, porque não quer um incêndio em seu parque

or wherever you're having your delicious barbecue.

ou onde quer que esteja fazendo seu delicioso churrasco.

Now, you've got to do a little prep.

Agora, você tem que fazer uma pequena preparação.

Prep is the sort form for "preparation", so this means you gotta spend some time in your

Prep é a forma de classificação para "preparação", então isso significa que você precisa passar algum tempo na

kitchen.

cozinha.

A lot of people marinate their meat, wow.

Muita gente marina a carne, nossa.

Now, we must be careful because, what is meat?

Agora, devemos ter cuidado porque, o que é carne?

Somebody would just say, "I'm having meat."

Alguém diria apenas: "Estou comendo carne".

Okay, there are many different kinds of meat, so maybe you're having beef.

Ok, existem muitos tipos diferentes de carne, então talvez você esteja comendo carne bovina.

So you have to be specific and say, "We're having beef."

Portanto, você precisa ser específico e dizer: "Estamos comendo carne".

Pork, which is pig.

Porco, que é porco.

Chicken is chicken.

Frango é frango.

Maybe you can have some lamb, ribs.

Talvez você possa comer um pouco de cordeiro, costelas.

The next thing you're going to do is you're going to cut up the vegetables.

A próxima coisa que você vai fazer é cortar os vegetais.

So again, "cut up" is a phrasal verb.

Então, novamente, "cut up" é um phrasal verb.

You can say, "Cut up the veggies", which is short for vegetables.

Você pode dizer: "Corte os vegetais", que é a abreviação de vegetais.

Oh!

Oh!

Or, you can say, "Cut the vegetables up."

Ou, você pode dizer: "Corte os vegetais".

Again, it doesn't matter.

Novamente, não importa.

What's your favorite marinade for meat?

Qual é a sua marinada favorita para carne?

A marinade is usually something that has a very strong flavor.

Uma marinada geralmente é algo que tem um sabor muito forte.

You keep the meat in it for a couple of hours or overnight, so the meat absorbs the flavor.

Você mantém a carne nela por algumas horas ou durante a noite, para que a carne absorva o sabor.

And it tastes delicious on the grill.

E fica delicioso na grelha.

Next up, what happens when you're actually cooking?

Em seguida, o que acontece quando você está realmente cozinhando?

What is that person doing over there in front of the hot grill?

O que aquela pessoa está fazendo ali na frente da grelha quente?

Well, you have to make sure your food doesn't burn, and that it's cooked properly, because

Bem, você tem que garantir que sua comida não queime e que seja bem cozida, porque

nobody wants uncooked meat.

ninguém quer carne crua.

One thing you can do is you can flip the burgers over.

Uma coisa que você pode fazer é virar os hambúrgueres .

Or, because these are phrasal verbs, you can flip over the burgers.

Ou, como esses são verbos frasais, você pode virar os hambúrgueres.

This means you turn them from one side to the other.

Isso significa que você os vira de um lado para o outro.

If you're a very talented chef, maybe you can be - da da da, flip them over, hah!

Se você é um chef muito talentoso, talvez possa ser - da da da, vire-os, hah!

I don't recommend that.

Eu não recomendo isso.

It's probably going to fall, so don't be fancy.

Provavelmente vai cair, então não seja extravagante.

Just flip over the burgers, okay?

Basta virar os hambúrgueres, ok?

Or, you can say, turn over.

Ou, você pode dizer, virar.

So, flip over and turn over is the same.

Então, virar e virar é o mesmo.

You can turn over the steaks or you can turn the steaks over.

Você pode virar os bifes ou pode virar os bifes.

Again, you're cooking one side to the other.

Mais uma vez, você está cozinhando de um lado para o outro.

Because no one wants a half-cooked steak.

Porque ninguém quer um bife meio cozido.

Nah, not even I. I - I'd try it but I - no, I wouldn't.

Não, nem mesmo eu. Eu - eu tentaria, mas eu - não, eu não tentaria.

After all the fun happens, you eat all the delicious food, drink all the delicious drinks,

Depois que toda a diversão acontece, você come todas as comidas deliciosas, bebe todas as bebidas deliciosas,

there's a big job ahead of you.

há um grande trabalho pela frente.

You have to clean up.

Você tem que limpar.

And "clean up" is a phrasal verb.

E "limpar" é um phrasal verb.

I don't know why it's up.

Não sei por que está em alta.

You can't clean down.

Você não pode limpar.

Very simply, I could take out "up" and I could just say "Clean the area".

Muito simplesmente, eu poderia tirar "para cima" e dizer apenas "Limpar a área".

So this means, please people, when you go to a park or wherever you're having a barbecue,

Então isso significa, por favor pessoal, quando você for a um parque ou onde quer que esteja fazendo um churrasco,

don't leave your garbage in the grass.

não deixe seu lixo na grama.

I hate this.

Eu odeio isso.

You're walking through the park or cycling through the park and there's garbage.

Você está andando pelo parque ou andando de bicicleta pelo parque e há lixo.

Ronnie gets so mad.

Ronnie fica tão bravo.

Pick up your garbage, come on people.

Pegue seu lixo, vamos lá pessoal.

Another thing you're going to do is you're going to pick up the empty cans or whatever

Outra coisa que você vai fazer é pegar as latas vazias ou o que quer que

you're drinking.

esteja bebendo.

Please don't leave them on the ground.

Por favor, não os deixe no chão.

Recycle them, put them in the garbage, take them home, make an aircraft out of them.

Recicle-os, jogue-os no lixo, leve- os para casa, faça um avião com eles.

I don't know, do something.

Não sei, faça alguma coisa.

Just please don't leave them in the park.

Por favor, não os deixe no parque.

Pick up the empty cans.

Pegue as latas vazias.

Throw out the garbage, okay.

Jogue fora o lixo, ok.

So, throwing something out means to put something in the garbage.

Então, jogar algo fora significa colocar algo no lixo. A

Last thing you're going to do to keep your grill in tip top shape is you're going to

última coisa que você fará para manter sua grelha em bom estado é

scrape down the grill.

raspá-la.

If you scrape something down, it means you clean it.

Se você raspar algo, significa que você o limpa.

It makes that sound.

Faz aquele som.

And you're just cleaning the grill.

E você está apenas limpando a grelha.

So again, I can say, "Scrape down the grill", or "Scrape the grill down".

Então, novamente, posso dizer: "Raspe a grelha" ou "Raspe a grelha".

Are you hungry?

Está com fome?

Do you want some barbecue sauce, get it all over your face, eat it all up?

Quer um pouco de molho barbecue, sujar a cara, comer tudo?

Eat up, drink up, remember, phrasal verbs are terrible in English, but you can actually

Coma, beba, lembre-se, os verbos frasais são terríveis em inglês, mas você pode se

have fun using them and have a barbecue.

divertir usando-os e fazer um churrasco.

Oh, hold on.

Espere.

I'm out of here.

Estou fora daqui.

I smell some meat.

Sinto cheiro de carne.

I'm done.

Terminei.

Bye!

Tchau!