Learn English Phrasal Verbs: BBQ! “light up”, “put out”, “flip over”, “scrape down”...

Barbecue time.

Hora de la barbacoa.

Ronnie.

Ronnie.

Do you like barbecues?

¿Te gustan las barbacoas?

Oh yes, they're delicious.

Oh, sí, son deliciosos.

You eat some meat, you eat some vegetables, hey, eat whatever you want.

Comes un poco de carne, comes algunas verduras, oye, come lo que quieras.

We're not doing the food thing here, are we?

No estamos haciendo lo de la comida aquí, ¿verdad?

I'm a chef.

Soy un chef.

So, I'm going to teach you both some barbecue basics and - hey, enjoy!

Entonces, les enseñaré a ambos algunos conceptos básicos de barbacoa y, ¡oigan, disfruten!

Eat some meat, grill it up.

Come un poco de carne, asa a la parrilla.

Look at all these words, this is crazy.

Mira todas estas palabras, esto es una locura.

So, we have - the original word is barbecue.

Entonces, tenemos - la palabra original es barbacoa.

We like to shorten it to BBQ, but we don't actually say "BBQ", that's kind of strange.

Nos gusta acortarlo a BBQ, pero en realidad no decimos "BBQ", eso es un poco extraño.

We actually still say barbecue.

De hecho, todavía decimos barbacoa.

This is a variation of the spelling as well.

Esta es una variación de la ortografía también.

To me, this looks like it's French, but apparently it's a Spanish word in origin.

Para mí, parece que es francés, pero aparentemente es una palabra de origen español.

And then we can also write it Bar-b-q.

Y luego también podemos escribirlo Bar-b-q.

How lazy are you?

¿Qué tan perezoso eres?

I'm going to write it like this - BBQ, but say barbecue just to make life interesting.

Voy a escribirlo así: barbacoa, pero di barbacoa solo para hacer la vida interesante.

Fire up the grill!

¡Enciende la parrilla!

So, a very confusing thing is the word barbecue itself.

Entonces, una cosa muy confusa es la palabra barbacoa en sí.

So, barbecue can be a party.

Entonces, la barbacoa puede ser una fiesta.

Like, oh, come to my house, have a barbecue.

Como, oh, ven a mi casa, haz una barbacoa.

It can also be the thing that we use to cook the food on.

También puede ser lo que usamos para cocinar la comida.

Properly, we should call it - oh, I lost my hat - a grill.

Correctamente, deberíamos llamarlo, oh, perdí mi sombrero, una parrilla.

But we don't say, "Oh, I'm going to go the barbecue.

Pero no decimos: "Oh, voy a ir a la barbacoa.

I hope Kevin has a good grill."

Espero que Kevin tenga una buena parrilla".

We call it a barbecue.

Lo llamamos barbacoa.

But if you want to call it a grill, go ahead.

Pero si quieres llamarlo parrilla, adelante.

Fire up the grill.

Enciende la parrilla.

This means hey, get that thing hot because I'm going to come and slap my sausage on your

Esto significa oye, calienta esa cosa porque voy a venir y abofetear mi salchicha en tu

grill.

parrilla.

We have two very important choices when we're doing this.

Tenemos dos opciones muy importantes cuando estamos haciendo esto.

Gas - which is usually propane, or charcoal.

Gas - que suele ser propano o carbón vegetal.

Now, charcoal is a black coal made from pre-burnt wood.

Ahora, el carbón vegetal es un carbón negro hecho de madera prequemada.

Why is it called coal?

¿Por qué se llama carbón?

I don't know.

No sé.

Char means burnt.

Char significa quemado.

So, my personal favorite is charcoal because it has the flavor that we all enjoy.

Entonces, mi favorito personal es el carbón porque tiene el sabor que todos disfrutamos.

But a lot of people in Canada and in America, for some reason, they're using gas.

Pero mucha gente en Canadá y en Estados Unidos, por alguna razón, usa gasolina.

To me, it just tastes like making it in your house.

Para mí, simplemente sabe a hacerlo en tu casa.

So, Ronnie's always going to have some charcoal on hand.

Entonces, Ronnie siempre tendrá algo de carbón a mano.

Get your hands dirty, get it all over your face.

Ensúciate las manos, pásatelo por toda la cara.

That's a barbecue.

Eso es una barbacoa.

So, if you have a gas grill, okay, very easy.

Entonces, si tienes una parrilla de gas, está bien, muy fácil.

Phrasal verb number one, you're going to turn on the gas.

Phrasal verb número uno, vas a encender el gas.

Or, with this phrasal verb you can also say, "Turn the gas on".

O bien, con este phrasal verb también puedes decir, "Enciende el gas".

So, with these phrasal verbs in English, you have a choice.

Entonces, con estos phrasal verbs en inglés, tienes una opción.

You can put the noun between the verb and the preposition.

Puedes poner el sustantivo entre el verbo y la preposición.

Verb and preposition, or if you'd like, you can put it at the end of the phrasal verb.

Verbo y preposición, o si lo desea, puede ponerlo al final del phrasal verb.

So, I can say, "Turn off the gas", or if I wanted to, I could say, "Turn the gas off".

Entonces, puedo decir, "Cierre el gas", o si quisiera, podría decir, "Cierre el gas".

Honesty, it makes no difference, okay?

Honestidad, no hace ninguna diferencia, ¿de acuerdo?

Some do it - Oh, but if it's this, it's - No, same, same, same.

Algunos lo hacen - Oh, pero si es esto, es - No, lo mismo, lo mismo, lo mismo.

So, if you have charcoal however, there's some steps.

Entonces, si tiene carbón, sin embargo, hay algunos pasos.

There're some things you have to do.

Hay algunas cosas que tienes que hacer.

The first one is you have to ignite - fire - you have to light it up.

El primero es que tienes que encender - fuego - tienes que encenderlo.

So, you have to light the charcoal.

Entonces, tienes que encender el carbón.

I recommend some gas, not too much though.

Recomiendo un poco de gasolina, aunque no demasiado.

Or some lighter fluid.

O algún líquido para encendedores.

Something alcoholic - nope, I don't recommend alcohol.

Algo alcohólico - no, no recomiendo el alcohol.

You've got to drink that, it's a barbecue.

Tienes que beber eso, es una barbacoa.

You can use oil if you don't have anything, but something that catches on fire, you're

Puedes usar aceite si no tienes nada, pero algo que se prende fuego,

going to need to help you out for your barbecue.

vas a necesitar que te ayuden con tu barbacoa.

Now, a gas barbecue, easy.

Ahora, una barbacoa de gas, fácil.

Press a button, it turns on.

Presiona un botón, se enciende.

Hey, when you're finished your barbecue, you press a button, you turn it off.

Oye, cuando termines tu barbacoa, presionas un botón, lo apagas.

But not with charcoal, no, no.

Pero no con carbón, no, no.

So, you light it up and then when you're finished cooking, you're going to put out the fire.

Entonces, lo enciendes y luego, cuando terminas de cocinar, apagas el fuego.

Again, I can say "Put the fire out".

Una vez más, puedo decir "Apaga el fuego".

This means you extinguish or kill the fire, because you don't want a fire in your park

Esto significa que apagas o matas el fuego, porque no quieres un incendio en tu parque

or wherever you're having your delicious barbecue.

o donde sea que estés haciendo tu deliciosa barbacoa.

Now, you've got to do a little prep.

Ahora, tienes que hacer un poco de preparación.

Prep is the sort form for "preparation", so this means you gotta spend some time in your

Prep es la forma de clasificación de "preparación", lo que significa que debes pasar un tiempo en tu

kitchen.

cocina.

A lot of people marinate their meat, wow.

Mucha gente marina su carne, guau.

Now, we must be careful because, what is meat?

Ahora bien, debemos tener cuidado porque, ¿qué es la carne?

Somebody would just say, "I'm having meat."

Alguien simplemente diría: "Voy a comer carne".

Okay, there are many different kinds of meat, so maybe you're having beef.

De acuerdo, hay muchos tipos diferentes de carne, así que tal vez estés comiendo carne de res.

So you have to be specific and say, "We're having beef."

Así que tienes que ser específico y decir: "Estamos teniendo problemas".

Pork, which is pig.

Cerdo, que es cerdo.

Chicken is chicken.

El pollo es pollo.

Maybe you can have some lamb, ribs.

Tal vez puedas comer algo de cordero, costillas.

The next thing you're going to do is you're going to cut up the vegetables.

Lo siguiente que vas a hacer es cortar las verduras.

So again, "cut up" is a phrasal verb.

De nuevo, "cortar" es un verbo compuesto.

You can say, "Cut up the veggies", which is short for vegetables.

Puedes decir "Cortar las verduras", que es la abreviatura de verduras.

Oh!

¡Vaya!

Or, you can say, "Cut the vegetables up."

O bien, puede decir: "Corta las verduras".

Again, it doesn't matter.

De nuevo, no importa.

What's your favorite marinade for meat?

¿Cuál es tu adobo favorito para la carne?

A marinade is usually something that has a very strong flavor.

Un adobo suele ser algo que tiene un sabor muy fuerte.

You keep the meat in it for a couple of hours or overnight, so the meat absorbs the flavor.

Mantienes la carne en ella durante un par de horas o toda la noche, para que la carne absorba el sabor.

And it tastes delicious on the grill.

Y sabe delicioso a la parrilla.

Next up, what happens when you're actually cooking?

A continuación, ¿qué sucede cuando en realidad estás cocinando?

What is that person doing over there in front of the hot grill?

¿Qué hace esa persona ahí frente a la parrilla caliente?

Well, you have to make sure your food doesn't burn, and that it's cooked properly, because

Bueno, debes asegurarte de que tu comida no se queme y que esté bien cocida, porque

nobody wants uncooked meat.

nadie quiere carne cruda.

One thing you can do is you can flip the burgers over.

Una cosa que puedes hacer es darle la vuelta a las hamburguesas.

Or, because these are phrasal verbs, you can flip over the burgers.

O, debido a que estos son verbos frasales, puede voltear las hamburguesas.

This means you turn them from one side to the other.

Esto significa que los giras de un lado al otro.

If you're a very talented chef, maybe you can be - da da da, flip them over, hah!

Si eres un chef muy talentoso, tal vez puedas serlo: da da da, dales la vuelta, ¡ja!

I don't recommend that.

No recomiendo eso.

It's probably going to fall, so don't be fancy.

Probablemente se va a caer, así que no seas fantasioso.

Just flip over the burgers, okay?

Dale la vuelta a las hamburguesas, ¿de acuerdo?

Or, you can say, turn over.

O, puedes decir, dar la vuelta.

So, flip over and turn over is the same.

Entonces, dar la vuelta y dar la vuelta es lo mismo.

You can turn over the steaks or you can turn the steaks over.

Puede voltear los bistecs o puede voltearlos .

Again, you're cooking one side to the other.

Nuevamente, estás cocinando de un lado al otro.

Because no one wants a half-cooked steak.

Porque nadie quiere un bistec a medio cocinar.

Nah, not even I. I - I'd try it but I - no, I wouldn't.

No, ni siquiera yo. Yo... lo intentaría pero yo... no, no lo haría.

After all the fun happens, you eat all the delicious food, drink all the delicious drinks,

Después de toda la diversión, comes toda la comida deliciosa, bebes todas las bebidas deliciosas,

there's a big job ahead of you.

hay un gran trabajo por delante.

You have to clean up.

Tienes que limpiar.

And "clean up" is a phrasal verb.

Y "limpiar" es un verbo compuesto.

I don't know why it's up.

No sé por qué está arriba.

You can't clean down.

No puedes limpiar.

Very simply, I could take out "up" and I could just say "Clean the area".

Muy simple, podría sacar "arriba" y simplemente decir "Limpiar el área".

So this means, please people, when you go to a park or wherever you're having a barbecue,

Entonces esto significa, por favor gente, cuando vayan a un parque o donde sea que vayan a hacer una barbacoa,

don't leave your garbage in the grass.

no dejen su basura en el pasto.

I hate this.

Odio esto.

You're walking through the park or cycling through the park and there's garbage.

Estás caminando por el parque o andando en bicicleta por el parque y hay basura.

Ronnie gets so mad.

Ronnie se enfada mucho.

Pick up your garbage, come on people.

Recoja su basura, vamos gente.

Another thing you're going to do is you're going to pick up the empty cans or whatever

Otra cosa que vas a hacer es recoger las latas vacías o lo

you're drinking.

que sea que estés bebiendo.

Please don't leave them on the ground.

Por favor, no los dejes en el suelo.

Recycle them, put them in the garbage, take them home, make an aircraft out of them.

Recíclalos, tíralos a la basura, llévalos a casa, haz un avión con ellos.

I don't know, do something.

No sé, haz algo.

Just please don't leave them in the park.

Por favor, no los dejes en el parque.

Pick up the empty cans.

Recoge las latas vacías.

Throw out the garbage, okay.

Tira la basura, está bien.

So, throwing something out means to put something in the garbage.

Entonces, tirar algo significa poner algo en la basura.

Last thing you're going to do to keep your grill in tip top shape is you're going to

Lo último que vas a hacer para mantener tu parrilla en la mejor forma es

scrape down the grill.

raspar la parrilla.

If you scrape something down, it means you clean it.

Si raspas algo, significa que lo limpias.

It makes that sound.

Hace ese sonido.

And you're just cleaning the grill.

Y solo estás limpiando la parrilla.

So again, I can say, "Scrape down the grill", or "Scrape the grill down".

Entonces, nuevamente, puedo decir: "Raspe la parrilla" o "Raspe la parrilla".

Are you hungry?

¿Tienes hambre?

Do you want some barbecue sauce, get it all over your face, eat it all up?

¿Quieres un poco de salsa barbacoa, untarte toda la cara y comértela toda?

Eat up, drink up, remember, phrasal verbs are terrible in English, but you can actually

Come, bebe, recuerda, los phrasal verbs son terribles en inglés, pero en realidad puedes

have fun using them and have a barbecue.

divertirte usándolos y hacer una barbacoa.

Oh, hold on.

Oh, espera.

I'm out of here.

Me voy de aquí.

I smell some meat.

Huelo un poco de carne.

I'm done.

He terminado.

Bye!

¡Adiós!