Learn English Phrasal Verbs: BBQ! “light up”, “put out”, “flip over”, “scrape down”...

Barbecue time.

L'heure du barbecue.

Ronnie.

Ronnie.

Do you like barbecues?

Vous aimez les barbecues ?

Oh yes, they're delicious.

Oh oui, ils sont délicieux.

You eat some meat, you eat some vegetables, hey, eat whatever you want.

Vous mangez de la viande, vous mangez des légumes, hé, mangez ce que vous voulez.

We're not doing the food thing here, are we?

Nous ne faisons pas le truc de la nourriture ici, n'est-ce pas ?

I'm a chef.

Je suis cuisinier.

So, I'm going to teach you both some barbecue basics and - hey, enjoy!

Alors, je vais vous apprendre à tous les deux les bases du barbecue et - hé, profitez-en !

Eat some meat, grill it up.

Mangez de la viande, faites-la griller.

Look at all these words, this is crazy.

Regardez tous ces mots, c'est fou.

So, we have - the original word is barbecue.

Donc, nous avons - le mot original est barbecue.

We like to shorten it to BBQ, but we don't actually say "BBQ", that's kind of strange.

Nous aimons le raccourcir en BBQ, mais nous ne disons pas "BBQ", c'est un peu étrange.

We actually still say barbecue.

En fait, nous disons toujours barbecue.

This is a variation of the spelling as well.

C'est aussi une variante de l'orthographe.

To me, this looks like it's French, but apparently it's a Spanish word in origin.

Pour moi, cela ressemble à du français, mais apparemment c'est un mot d'origine espagnole.

And then we can also write it Bar-b-q.

Et puis on peut aussi l'écrire Bar-b-q.

How lazy are you?

À quel point êtes-vous paresseux?

I'm going to write it like this - BBQ, but say barbecue just to make life interesting.

Je vais l'écrire comme ça - BBQ, mais dites barbecue juste pour rendre la vie intéressante.

Fire up the grill!

Allumez le gril !

So, a very confusing thing is the word barbecue itself.

Donc, une chose très déroutante est le mot barbecue lui-même.

So, barbecue can be a party.

Ainsi, le barbecue peut être une fête.

Like, oh, come to my house, have a barbecue.

Comme, oh, viens chez moi, fais un barbecue.

It can also be the thing that we use to cook the food on.

Cela peut aussi être la chose que nous utilisons pour cuire les aliments.

Properly, we should call it - oh, I lost my hat - a grill.

Eh bien, nous devrions l'appeler - oh, j'ai perdu mon chapeau - un gril.

But we don't say, "Oh, I'm going to go the barbecue.

Mais nous ne disons pas : "Oh, je vais aller au barbecue.

I hope Kevin has a good grill."

J'espère que Kevin a une bonne grillade."

We call it a barbecue.

Nous appelons cela un barbecue.

But if you want to call it a grill, go ahead.

Mais si vous voulez appeler ça un grill, allez-y.

Fire up the grill.

Allumez le gril.

This means hey, get that thing hot because I'm going to come and slap my sausage on your

Ça veut dire hé, fais chauffer ce truc parce que je vais venir claquer ma saucisse sur ton

grill.

gril.

We have two very important choices when we're doing this.

Nous avons deux choix très importants lorsque nous faisons cela.

Gas - which is usually propane, or charcoal.

Gaz - qui est généralement du propane ou du charbon de bois.

Now, charcoal is a black coal made from pre-burnt wood.

Maintenant, le charbon de bois est un charbon noir fabriqué à partir de bois pré-brûlé .

Why is it called coal?

Pourquoi s'appelle-t-il du charbon ?

I don't know.

Je ne sais pas.

Char means burnt.

Char signifie brûlé.

So, my personal favorite is charcoal because it has the flavor that we all enjoy.

Donc, mon préféré est le charbon de bois car il a la saveur que nous apprécions tous.

But a lot of people in Canada and in America, for some reason, they're using gas.

Mais beaucoup de gens au Canada et en Amérique, pour une raison ou pour une autre, utilisent l'essence.

To me, it just tastes like making it in your house.

Pour moi, ça a juste le goût de le faire chez vous.

So, Ronnie's always going to have some charcoal on hand.

Donc, Ronnie aura toujours du charbon de bois sous la main.

Get your hands dirty, get it all over your face.

Salissez-vous les mains, mettez-en partout sur votre visage.

That's a barbecue.

C'est un barbecue.

So, if you have a gas grill, okay, very easy.

Donc, si vous avez un gril à gaz, d'accord, très facile.

Phrasal verb number one, you're going to turn on the gas.

Verbe à particule numéro un, vous allez allumer le gaz.

Or, with this phrasal verb you can also say, "Turn the gas on".

Ou, avec ce verbe à particule, vous pouvez également dire "Allumez le gaz".

So, with these phrasal verbs in English, you have a choice.

Donc, avec ces verbes à particule en anglais, vous avez le choix.

You can put the noun between the verb and the preposition.

Vous pouvez mettre le nom entre le verbe et la préposition.

Verb and preposition, or if you'd like, you can put it at the end of the phrasal verb.

Verbe et préposition, ou si vous le souhaitez, vous pouvez le mettre à la fin du verbe à particule.

So, I can say, "Turn off the gas", or if I wanted to, I could say, "Turn the gas off".

Donc, je peux dire "Éteignez le gaz", ou si je le voulais, je pourrais dire "Éteignez le gaz".

Honesty, it makes no difference, okay?

Honnêtement, ça ne fait aucune différence, d'accord ?

Some do it - Oh, but if it's this, it's - No, same, same, same.

Certains le font - Oh, mais si c'est ça, c'est - Non, pareil, pareil, pareil.

So, if you have charcoal however, there's some steps.

Donc, si vous avez du charbon de bois, il y a quelques étapes.

There're some things you have to do.

Il y a certaines choses que vous devez faire.

The first one is you have to ignite - fire - you have to light it up.

Le premier est que vous devez allumer - le feu - vous devez l'allumer.

So, you have to light the charcoal.

Donc, vous devez allumer le charbon de bois.

I recommend some gas, not too much though.

Je recommande un peu d'essence, pas trop cependant.

Or some lighter fluid.

Ou de l'essence à briquet.

Something alcoholic - nope, I don't recommend alcohol.

Quelque chose d'alcoolique - non, je ne recommande pas l' alcool.

You've got to drink that, it's a barbecue.

Tu dois boire ça, c'est un barbecue.

You can use oil if you don't have anything, but something that catches on fire, you're

Vous pouvez utiliser de l'huile si vous n'avez rien, mais quelque chose qui prend feu, il

going to need to help you out for your barbecue.

va falloir vous dépanner pour votre barbecue.

Now, a gas barbecue, easy.

Maintenant, un barbecue à gaz, facile.

Press a button, it turns on.

Appuyez sur un bouton, il s'allume.

Hey, when you're finished your barbecue, you press a button, you turn it off.

Hey, quand tu as fini ton barbecue, tu appuies sur un bouton, tu l'éteins.

But not with charcoal, no, no.

Mais pas avec du charbon de bois, non, non.

So, you light it up and then when you're finished cooking, you're going to put out the fire.

Donc, vous l'allumez et quand vous avez fini de cuisiner, vous allez éteindre le feu.

Again, I can say "Put the fire out".

Encore une fois, je peux dire "Éteignez le feu".

This means you extinguish or kill the fire, because you don't want a fire in your park

Cela signifie que vous éteignez ou tuez le feu, car vous ne voulez pas d'incendie dans votre parc

or wherever you're having your delicious barbecue.

ou partout où vous faites votre délicieux barbecue.

Now, you've got to do a little prep.

Maintenant, vous devez faire une petite préparation.

Prep is the sort form for "preparation", so this means you gotta spend some time in your

Prep est le formulaire de tri pour "préparation", cela signifie donc que vous devez passer du temps dans votre

kitchen.

cuisine.

A lot of people marinate their meat, wow.

Beaucoup de gens font mariner leur viande, wow.

Now, we must be careful because, what is meat?

Maintenant, il faut faire attention car, qu'est-ce que la viande ?

Somebody would just say, "I'm having meat."

Quelqu'un dirait simplement : "Je mange de la viande."

Okay, there are many different kinds of meat, so maybe you're having beef.

D'accord, il existe de nombreux types de viande différents, alors peut-être que vous mangez du bœuf.

So you have to be specific and say, "We're having beef."

Donc, vous devez être précis et dire : "Nous avons du boeuf."

Pork, which is pig.

Porc, qui est du porc.

Chicken is chicken.

Le poulet est du poulet.

Maybe you can have some lamb, ribs.

Peut-être que vous pouvez avoir de l'agneau, des côtes levées.

The next thing you're going to do is you're going to cut up the vegetables.

La prochaine chose que vous allez faire est de couper les légumes.

So again, "cut up" is a phrasal verb.

Encore une fois, "couper" est un verbe à particule.

You can say, "Cut up the veggies", which is short for vegetables.

Vous pouvez dire "Coupez les légumes", qui est l' abréviation de légumes.

Oh!

Oh!

Or, you can say, "Cut the vegetables up."

Ou, vous pouvez dire, "Coupez les légumes."

Again, it doesn't matter.

Encore une fois, peu importe.

What's your favorite marinade for meat?

Quelle est votre marinade préférée pour la viande ?

A marinade is usually something that has a very strong flavor.

Une marinade est généralement quelque chose qui a une saveur très forte.

You keep the meat in it for a couple of hours or overnight, so the meat absorbs the flavor.

Vous y conservez la viande pendant quelques heures ou toute la nuit, afin que la viande absorbe la saveur.

And it tastes delicious on the grill.

Et c'est délicieux sur le gril.

Next up, what happens when you're actually cooking?

Ensuite, que se passe-t-il lorsque vous cuisinez ?

What is that person doing over there in front of the hot grill?

Que fait cette personne là-bas devant le grill chaud ?

Well, you have to make sure your food doesn't burn, and that it's cooked properly, because

Eh bien, vous devez vous assurer que votre nourriture ne brûle pas et qu'elle est bien cuite, car

nobody wants uncooked meat.

personne ne veut de la viande crue.

One thing you can do is you can flip the burgers over.

Une chose que vous pouvez faire est de retourner les hamburgers.

Or, because these are phrasal verbs, you can flip over the burgers.

Ou, parce que ce sont des verbes à particule, vous pouvez retourner les hamburgers.

This means you turn them from one side to the other.

Cela signifie que vous les tournez d'un côté à l'autre.

If you're a very talented chef, maybe you can be - da da da, flip them over, hah!

Si vous êtes un chef très talentueux, peut-être que vous pouvez être - da da da, retournez-les, hah !

I don't recommend that.

Je ne le recommande pas.

It's probably going to fall, so don't be fancy.

Il va probablement tomber, alors ne soyez pas fantaisiste.

Just flip over the burgers, okay?

Il suffit de retourner les hamburgers, d'accord ?

Or, you can say, turn over.

Ou, vous pouvez dire, retournez-vous.

So, flip over and turn over is the same.

Donc, retourner et retourner, c'est la même chose.

You can turn over the steaks or you can turn the steaks over.

Vous pouvez retourner les steaks ou vous pouvez retourner les steaks.

Again, you're cooking one side to the other.

Encore une fois, vous cuisinez d'un côté à l'autre.

Because no one wants a half-cooked steak.

Parce que personne ne veut un steak mi-cuit.

Nah, not even I. I - I'd try it but I - no, I wouldn't.

Non, même pas moi. Je - j'essaierais mais je - non, je ne le ferais pas.

After all the fun happens, you eat all the delicious food, drink all the delicious drinks,

Après tout, vous mangez tous les plats délicieux, buvez toutes les boissons délicieuses,

there's a big job ahead of you.

il y a un gros travail devant vous.

You have to clean up.

Vous devez nettoyer.

And "clean up" is a phrasal verb.

Et "nettoyer" est un verbe à particule.

I don't know why it's up.

Je ne sais pas pourquoi ça monte.

You can't clean down.

Vous ne pouvez pas nettoyer.

Very simply, I could take out "up" and I could just say "Clean the area".

Très simplement, je pourrais retirer "up" et je pourrais simplement dire "Clean the area".

So this means, please people, when you go to a park or wherever you're having a barbecue,

Cela signifie donc, s'il vous plaît les gens, lorsque vous allez dans un parc ou partout où vous faites un barbecue,

don't leave your garbage in the grass.

ne laissez pas vos déchets dans l'herbe.

I hate this.

Je déteste ça.

You're walking through the park or cycling through the park and there's garbage.

Vous vous promenez dans le parc ou faites du vélo dans le parc et il y a des ordures.

Ronnie gets so mad.

Ronnie devient tellement en colère.

Pick up your garbage, come on people.

Ramassez vos ordures, allez les gens.

Another thing you're going to do is you're going to pick up the empty cans or whatever

Une autre chose que vous allez faire est de ramasser les canettes vides ou tout

you're drinking.

ce que vous buvez.

Please don't leave them on the ground.

Merci de ne pas les laisser par terre.

Recycle them, put them in the garbage, take them home, make an aircraft out of them.

Recyclez-les, mettez-les à la poubelle, ramenez- les à la maison, faites-en un avion.

I don't know, do something.

Je ne sais pas, fais quelque chose.

Just please don't leave them in the park.

S'il vous plaît, ne les laissez pas dans le parc.

Pick up the empty cans.

Ramassez les canettes vides.

Throw out the garbage, okay.

Jetez les ordures, d'accord.

So, throwing something out means to put something in the garbage.

Ainsi, jeter quelque chose signifie mettre quelque chose à la poubelle.

Last thing you're going to do to keep your grill in tip top shape is you're going to

La dernière chose que vous allez faire pour garder votre gril en parfait état est de

scrape down the grill.

racler le gril.

If you scrape something down, it means you clean it.

Si vous grattez quelque chose, cela signifie que vous le nettoyez.

It makes that sound.

Ça fait ce son.

And you're just cleaning the grill.

Et vous ne faites que nettoyer le gril.

So again, I can say, "Scrape down the grill", or "Scrape the grill down".

Donc, encore une fois, je peux dire : « Grattez le gril » ou « Grattez le gril ».

Are you hungry?

Avez-vous faim?

Do you want some barbecue sauce, get it all over your face, eat it all up?

Voulez-vous de la sauce barbecue, en mettre sur votre visage, tout manger ?

Eat up, drink up, remember, phrasal verbs are terrible in English, but you can actually

Eat up, drink up, rappelez-vous, les verbes à particule sont terribles en anglais, mais vous pouvez réellement

have fun using them and have a barbecue.

vous amuser à les utiliser et faire un barbecue.

Oh, hold on.

Oh, attendez.

I'm out of here.

Je sors d'ici.

I smell some meat.

Je sens un peu de viande.

I'm done.

J'ai fini.

Bye!

Au revoir!