YES, it's possible - Food & Drink at C1/C2 (Advanced) Level of English!

C1 food and drink, captions

Comida e bebida C1, legendas

Hello lovely students and welcome back to English with Lucy.

Olá, queridos alunos e bem-vindos de volta ao inglês com Lucy.

Here's a question for you.

Aqui está uma pergunta para você.

When you learn another language, when you start to learn English, what is one

Quando você aprende outro idioma, quando você começa a aprender inglês, qual é um

of the first topics you want to learn about, apart from swear words?

dos primeiros assuntos que você quer aprender , além de palavrões?

Food and drink, obviously.

Comida e bebida, obviamente.

You take them off, you learn the basic vocabulary and then you forget about them.

Você os tira, aprende o vocabulário básico e depois se esquece deles.

I want to bring them back.

Eu quero trazê-los de volta.

Today we're going to learn food and drink, C1 to C2 advanced level.

Hoje vamos aprender comida e bebida, nível avançado C1 a C2.

You may have seen I've just done this with daily routines.

Você deve ter visto que acabei de fazer isso com rotinas diárias.

That was so fun.

Isso foi tão divertido.

We're going to do it again, but with food and drink.

Faremos de novo, mas com comida e bebida.

In the daily routine video, we focus more on grammar.

No vídeo do dia a dia, focamos mais na gramática.

Today we're going to focus more on vocabulary.

Hoje vamos nos concentrar mais no vocabulário.

I'm going to tell you a story and in this story, this very advanced story,

Vou contar uma história para vocês e nesta história, essa história muito avançada,

there are 22 vocabulary words and phrases that are of a C1 to C2 level of English.

há 22 palavras e frases de vocabulário que são do nível C1 a C2 de inglês.

As always, there's a free PDF that goes with this lesson.

Como sempre, há um PDF gratuito que acompanha esta lição.

It will contain everything we discussed today, plus lots of extra information

Ele conterá tudo o que discutimos hoje, além de muitas informações extras

and a quiz to test your understanding.

e um questionário para testar sua compreensão.

I'm also going to give you my C1 ebook that contains everything you need to

Também vou lhe dar meu ebook C1 que contém tudo que você precisa

know to master the C1 level of English, all of the grammar, all of the vocabulary.

saber para dominar o nível C1 de inglês, toda a gramática, todo o vocabulário.

If you would like to download the PDF and the ebook, just click on the link

Se desejar baixar o PDF e o e-book, basta clicar no link

in the description box.

na caixa de descrição.

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Você se inscreve na minha mailing list e o PDF e o e-book chegarão diretamente na

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After that, you will automatically receive my free lesson PDFs every week,

Depois disso, você receberá automaticamente meus PDFs de aulas gratuitas todas as semanas,

plus all of my news, course updates and offers.

além de todas as minhas novidades, atualizações de cursos e ofertas.

It's a free service and you can unsubscribe at any time.

É um serviço gratuito e você pode cancelar a assinatura a qualquer momento.

Let's get started with the lesson.

Vamos começar com a lição.

And I must say, when you get to a really advanced level of English,

E devo dizer que quando você chega a um nível realmente avançado de inglês, as

people like to say in the comments section, but

pessoas gostam de dizer na seção de comentários, mas as

people don't talk like this in real life.

pessoas não falam assim na vida real.

I agree with you.

Concordo com você.

Lots of people don't, and it's not necessary.

Muitas pessoas não o fazem e não é necessário.

I would say reaching B2 is the level that allows you to really exist in

Eu diria que chegar ao B2 é o nível que permite que você realmente exista em

English.

inglês.

C1 is when you are completely fluent to the point where you can have very

C1 é quando você é completamente fluente a ponto de poder ter

nuanced conversations.

conversas com muitas nuances.

The vocabulary we'll discuss today is the kind of vocabulary you might find

O vocabulário que discutiremos hoje é o tipo de vocabulário que você pode encontrar

in a piece of creative writing or you might use

em um texto criativo ou que pode usar

with someone who is a real foodie or cooking enthusiast.

com alguém que é um verdadeiro fã de comida ou entusiasta da culinária.

Okay, let's start.

Ok, vamos começar.

I consider myself a bit of a foodie, but I'm definitely not a food snob.

Eu me considero um pouco fã de comida, mas definitivamente não sou um esnobe gastronômico.

I'm just as happy tucking into a simple homemade meal as I am polishing off a

Estou tão feliz comendo uma refeição caseira simples quanto destruindo uma

Michelin-starred work of art.

obra de arte com estrela Michelin.

On a normal day, when I wake up, I force myself to

Em um dia normal, quando acordo, me forço a

gulp down a big glass of water before I indulge my caffeine addiction and brew

engolir um copo grande de água antes de me entregar ao vício da cafeína e preparar

an aromatic cup of coffee.

uma xícara de café aromático.

That first swig always hits the spot.

Aquele primeiro gole sempre acerta o alvo.

Fellow caffeine addicts, raise your hands.

Amigos viciados em cafeína, levantem a mão.

Sometimes I like to work up an appetite before breakfast by going for a run.

Às vezes gosto de abrir o apetite antes do café da manhã, correndo.

Other times I can't wait and I gobble down

Outras vezes, mal posso esperar e engulo

a steaming bowl of porridge immediately.

imediatamente uma tigela fumegante de mingau.

Okay, here are some of the vocabulary I want to pick out.

Ok, aqui estão alguns dos vocabulários que quero escolher.

The first is the phrasal verb, to tuck in or to tuck into.

O primeiro é o verbo frasal, dobrar ou dobrar.

This means to start eating enthusiastically.

Isso significa começar a comer com entusiasmo.

After hours of preparation, everyone was ready to tuck into the roast dinner.

Depois de horas de preparação, todos estavam prontos para saborear o jantar assado.

The next one, to polish off, another phrasal verb.

O próximo, para finalizar, outro phrasal verb.

This means to finish all of something, especially food.

Isso significa terminar tudo, especialmente comida.

I always imagine polishing a plate because it's so clean because you've

Sempre me imagino polindo um prato porque está tão limpo porque você

eaten everything.

comeu tudo.

I can't believe you polished off that entire pizza by yourself.

Não acredito que você comeu aquela pizza inteira sozinho.

And next, to gulp down, another phrasal verb.

E a seguir, para engolir, outro phrasal verb.

This means to drink very quickly.

Isso significa beber muito rapidamente.

After a run, I often gulp down a big glass of juice.

Depois de uma corrida, muitas vezes engulo um copo grande de suco.

And to gulp is to swallow.

E engolir é engolir.

It sounds the same, gulp.

Parece a mesma coisa, engula.

The next is a verb, to brew, which means to make coffee or tea by adding

O próximo é um verbo, preparar, que significa fazer café ou chá adicionando

hot water to the beans or the bag.

água quente ao feijão ou ao saquinho.

The highlight of my morning is the fresh pot of coffee my husband brews every

O destaque da minha manhã é o café fresco que meu marido prepara todos os

day.

dias.

Sometimes we will call a cup of coffee or a cup of tea a brew.

Às vezes chamamos uma xícara de café ou uma xícara de chá de bebida fermentada.

Do you fancy a brew, as a noun?

Você gosta de uma cerveja como substantivo?

Next, we had an adjective, aromatic.

A seguir, tivemos um adjetivo, aromático.

Aromatic.

Aromático.

And please focus on the pronunciation here.

E concentre-se na pronúncia aqui.

Aroma as a noun, aromatic.

Aroma como substantivo, aromático.

This means having a pleasant and distinctive smell.

Isso significa ter um cheiro agradável e distinto.

Spices like cardamom and cinnamon make curry an aromatic dish.

Especiarias como cardamomo e canela fazem do curry um prato aromático.

Note that we can use it sarcastically.

Observe que podemos usá-lo sarcasticamente.

If I smell a dirty sock, I might say, very aromatic, meaning it stinks.

Se sinto cheiro de meia suja, posso dizer, muito aromática, o que significa que fede.

Number six, this is a noun, a swig.

Número seis, isto é um substantivo, um gole.

It means an amount of something that you drink quickly.

Significa uma quantidade de algo que você bebe rapidamente.

And it can also be used as a verb, meaning to have a large, quick mouthful

E também pode ser usado como verbo, significando tomar um gole grande e rápido

of a liquid or gulp of a drink.

de um líquido ou um gole de uma bebida.

After reaching the peak of the mountain, he took a big swig from his

Depois de chegar ao pico da montanha, ele tomou um grande gole de sua

flask of iced tea.

garrafa de chá gelado.

We take a swig.

Tomamos um gole.

You can say to have a swig, but take is the stronger collocation.

Você pode dizer para tomar um gole, mas tomar é a colocação mais forte.

We could also say he swigged from his flask of iced tea, slightly less common.

Também poderíamos dizer que ele tomou um gole de chá gelado em sua garrafa, um pouco menos comum.

Number seven, nice phrase here, to work up an appetite.

Número sete, bela frase aqui, para abrir o apetite.

To work up an appetite.

Para abrir o apetite.

This means to do something, normally strenuous, that makes you feel hungry.

Isso significa fazer algo, normalmente extenuante, que faz você sentir fome.

I was gardening all morning and I really worked up an appetite.

Passei a jardinagem a manhã toda e realmente tive apetite.

And the final one, a nice slang phrasal verb, to gobble down, to gobble down.

E o último, uma bela gíria phrasal verb, para engolir, engolir.

So to gobble means to eat quickly, to

Então devorar significa comer rápido,

gobble down, to eat very quickly with lots of swallowing.

engolir, comer muito rápido e engolir muito.

It's just an emphasis here.

É apenas uma ênfase aqui.

This particle doesn't really change the meaning of

Esta partícula realmente não altera o significado

the verb.

do verbo.

A bit like with to sit and to sit down.

Um pouco como sentar e sentar.

There's no real changing.

Não há mudança real.

We're just emphasising the direction of the action.

Estamos apenas enfatizando a direção da ação.

The food is going down.

A comida está caindo.

We sit down.

Nós sentamos.

An example, my dog always gobbles down his dinner as soon as I give it to him.

Por exemplo, meu cachorro sempre engole o jantar assim que eu lhe dou.

That is so true.

Isso é tão verdade.

He really does gobble down.

Ele realmente engole.

There's no better verbal phrasal verb to describe it.

Não há verbo frasal verbal melhor para descrevê-lo.

Okay.

OK.

Next part of the story.

Próxima parte da história.

When I have time, I love nothing more than whipping up some dishes in the kitchen.

Quando tenho tempo, nada adoro mais do que preparar alguns pratos na cozinha.

When I was in Tuscany recently, I learnt to make this incredibly

Recentemente, quando estive na Toscana, aprendi a fazer este

flavoursome pasta sauce.

molho de macarrão incrivelmente saboroso.

The ingredients are so simple, but fresh and it's mouthwatering.

Os ingredientes são tão simples, mas frescos e dão água na boca.

I love cooking one-pot meals too, because they're so easy and there's

Também adoro cozinhar refeições individuais, porque são muito fáceis e exigem

minimal clean-up.

pouca limpeza.

Speaking of, we're very lucky to have a dog who hoovers up any stray crumbs, so

Falando nisso, temos muita sorte de ter um cachorro que aspira migalhas perdidas, então

our kitchen is usually pretty clean.

nossa cozinha costuma ser bem limpa.

Okay.

OK.

That was a lot of good vocab in that passage.

Havia muito vocabulário bom naquela passagem.

So let's have a look.

Então vamos dar uma olhada.

Number nine, we have to whip up, to whip up.

Número nove, temos que nos preparar, nos preparar.

This is a nice slang phrasal verb.

Este é um belo verbo frasal de gíria.

It means to cook something quickly, especially using whatever ingredients

Significa cozinhar algo rapidamente, especialmente usando os ingredientes que

you have to hand.

você tiver em mãos.

Don't worry, everyone.

Não se preocupem, pessoal.

I'm going to whip up a gourmet feast of beans on toast.

Vou preparar um banquete gourmet de feijão com torradas.

Beans on toast is a really typical

Feijão com torrada é uma refeição bem típica

British meal when you don't have any food in the house.

britânica quando você não tem comida em casa.

We nearly always have a tin of Heinz baked beans, or actually now with

Quase sempre temos uma lata de feijão Heinz ou, na verdade, agora com a

inflation, we're buying supermarket brand ones and toast.

inflação, compramos feijões de marca de supermercado e torradas.

So beans on toast is a very common.

Então feijão com torrada é muito comum.

Oh, I don't know what to make.

Ah, não sei o que fazer.

I don't have anything.

Eu não tenho nada.

I'll make beans on toast.

Vou fazer torradas com feijão.

Next, number 10 is flavoursome.

Em seguida, o número 10 é saboroso.

Flavoursome, which means delicious and full of flavour.

Saboroso, o que significa delicioso e cheio de sabor.

Notice the pronunciation, two schwa sounds there.

Observe a pronúncia, há dois sons de schwa ali.

Flavoursome.

Saboroso.

Flavoursome.

Saboroso.

The source proved incredibly flavoursome, transforming the mundane

A fonte revelou-se incrivelmente saborosa, transformando o

dish into a culinary masterpiece.

prato mundano numa obra-prima culinária.

Next, we have the adjective mouthwatering.

A seguir, temos o adjetivo de dar água na boca.

Mouthwatering, which describes food that looks so good, you want to eat it

De dar água na boca, que descreve uma comida que parece tão boa que dá vontade de comê-la na hora

right then.

.

They served up a mouthwatering dish that tasted just as good

Eles serviram um prato de dar água na boca que tinha um sabor tão bom

as it looked.

quanto parecia.

Next, something I love to make, a one- pot meal.

A seguir, algo que adoro fazer, uma refeição única.

A one-pot meal.

Uma refeição única.

This is a meal that can be cooked in one pot, and I want to draw your

Esta é uma refeição que pode ser preparada na mesma panela, e quero chamar a

attention to how I pronounced it.

atenção para a forma como a pronunciei.

Instead of saying one pot, I said one-pot.

Em vez de dizer um pote, eu disse um pote.

This is a feature of connected speech called assimilation.

Esta é uma característica da fala conectada chamada assimilação. Também

We cover pronunciation in great detail in my C1 programme too.

cobrimos a pronúncia detalhadamente em meu programa C1.

So you get lots of vocabulary grammar, but we also really focus on the

Assim, você obtém muito vocabulário gramatical, mas também nos concentramos nas

speaking skills, conversation, pronunciation.

habilidades de fala, conversação e pronúncia.

An example, the beauty of a one-pot meal is that there's barely any washing

Por exemplo, a beleza de uma refeição de uma só panela é que quase não há lavagem

up to do afterwards.

para lavar depois.

And the final one for this section is crumb, usually seen in the plural

E o último desta seção é migalha, geralmente visto no plural

because there's almost always more than one.

porque quase sempre há mais de um.

A crumb is a very small piece of bread, cake, or biscuit, or food in general,

Uma migalha é um pedacinho muito pequeno de pão, bolo ou biscoito, ou comida em geral,

that has fallen off.

que caiu.

Get a plate, you're dropping crumbs everywhere.

Pegue um prato, você está jogando migalhas por toda parte.

Next part.

Próxima parte.

According to my husband, Will, my best dish is a chicken recipe by Ottolenghi,

Segundo meu marido, Will, meu melhor prato é uma receita de frango de Ottolenghi,

one of my favourite chefs.

um dos meus chefs favoritos.

Whenever I make it, Will practically inhales it.

Sempre que faço isso, Will praticamente inala.

It's incredibly moreish, too, so we never have leftovers.

É incrivelmente mais sofisticado também, então nunca temos sobras. E as

What about my favourite foods?

minhas comidas favoritas?

Some of you may know that I adore fruit, especially watermelon, but I

Alguns de vocês devem saber que adoro frutas, principalmente melancia, mas

also love blue cheese, especially some good Stilton.

também adoro queijo azul, principalmente um bom Stilton.

It's got quite a pungent smell, and I would say it's an acquired taste, but

Tem um cheiro bastante pungente e eu diria que é um sabor adquirido, mas

it's really yummy.

é muito gostoso.

I always put it out when I do nibbles, when guests are coming over.

Eu sempre coloco para fora quando faço petiscos, quando os convidados chegam.

Okay, let's have a look at the vocabulary.

Ok, vamos dar uma olhada no vocabulário.

First up, number 14, to inhale, to inhale.

Primeiro, número 14, para inspirar, para inspirar.

This means to breathe in, literally.

Isso significa inspirar, literalmente.

However, in the context of food, it means to eat very quickly.

Porém, no contexto alimentar, significa comer muito rápido.

He was so hungry, he seemed to inhale his sandwich.

Ele estava com tanta fome que pareceu engolir seu sanduíche.

The next is a lovely adjective, moreish, moreish.

O próximo é um adjetivo adorável, mais, mais.

This describes something that is so delicious, you want more of it.

Isso descreve algo que é tão delicioso que você quer mais.

This cake is so moreish; I can't stop eating it.

Este bolo é tão mais saboroso; Não consigo parar de comê-lo.

Next, I love this one, the adjective pungent, pungent.

A seguir, adoro este, o adjetivo pungente, pungente.

I love the phonemes ng, ng together, pungent.

Adoro os fonemas ng, ng juntos, pungentes.

I feel it's so descriptive.

Eu sinto que é tão descritivo.

It's not normally a very positive adjective, because it means having a

Normalmente não é um adjetivo muito positivo , pois significa ter um

very strong smell or taste, normally smell.

cheiro ou sabor muito forte, normalmente cheiro. Porém,

When we're talking about blue cheese, though, that's a good thing, that's

quando falamos de queijo azul , isso é bom, é por isso que

what we pay for.

pagamos.

An example, the durian fruit has quite a pungent smell.

Por exemplo, a fruta durião tem um cheiro bastante pungente.

Next, I talked about something being an acquired taste, which means something

A seguir falei sobre algo ser um gosto adquirido, o que significa algo

that you might not like at first, but you start to enjoy over time.

que você pode não gostar no início, mas que começa a gostar com o tempo. As

Olives are an acquired taste, and children often don't like them.

azeitonas são um sabor adquirido e muitas vezes as crianças não gostam delas.

I used to pretend to like olives as a child, because I wanted to sit with the

Eu costumava fingir que gostava de azeitonas quando criança, porque queria sentar com os

adults and have nibbles, and that was often the only thing on offer.

adultos e comer petiscos, e muitas vezes essa era a única coisa oferecida.

And if I stopped eating, they'd send me to bed.

E se eu parasse de comer, eles me mandariam para a cama.

And the final word was the noun nibbles, which means small items of

E a palavra final foi o substantivo mordidelas, que significa pequenos

food that are normally eaten with your fingers.

alimentos que normalmente são comidos com os dedos.

You will often see them on restaurant menus.

Você os verá frequentemente nos menus dos restaurantes.

Nibbles, then starters, mains, desserts.

Petiscos, depois entradas, pratos principais e sobremesas.

We also have the verb to nibble, which means to take a small bite of something.

Também temos o verbo mordiscar, que significa dar uma pequena mordida em alguma coisa.

And if you have a nibble of something, again, you take a small bite.

E se você der uma mordida em alguma coisa, novamente, você dá uma pequena mordida.

But nibbles in general, little snacks, you normally eat with your fingers.

Mas petiscos em geral, petiscos, você come normalmente com os dedos.

I put out some nibbles like cheese and crackers before dinner.

Coloquei alguns petiscos como queijo e biscoitos antes do jantar.

Okay, last part of the story.

Ok, última parte da história.

Will and I also love eating out.

Will e eu também adoramos comer fora.

If I know we're going somewhere special, I make sure to not spoil my

Se eu sei que vamos a algum lugar especial, procuro não estragar meu

appetite beforehand.

apetite de antemão.

Even so, my eyes are often bigger than my stomach, and I end up with too much food.

Mesmo assim, meus olhos costumam ser maiores que meu estômago e acabo com muita comida.

Doggy bags aren't much of a thing in the UK, but I wish they were.

Bolsas para cachorros não são uma grande coisa no Reino Unido, mas eu gostaria que fossem.

I always walk out of a completely stuffed.

Eu sempre saio completamente empalhado.

Okay, finally, here are four more words and phrases to finish off this video.

Ok, finalmente, aqui estão mais quatro palavras e frases para finalizar este vídeo. O

Number 19 is to spoil one's appetite, to spoil one's appetite.

número 19 é estragar o apetite, estragar o apetite.

And this means to eat something before a meal that causes you to fill up or

E isso significa comer algo antes da refeição que faça você ficar satisfeito ou

not feel hungry.

não sentir fome.

Don't have that chocolate bar, it'll spoil your appetite.

Não coma aquela barra de chocolate, vai estragar seu apetite.

Next, one's eyes are bigger than one's stomach.

Em seguida, os olhos são maiores que o estômago.

If your eyes are bigger than your stomach, it means you order or put too

Se seus olhos são maiores que seu estômago, significa que você pediu ou colocou

much food on your plate and you can't finish it.

muita comida no prato e não consegue terminar.

I always have eyes bigger than my stomach at a buffet.

Sempre tenho olhos maiores que minha barriga em um bufê.

I want to pile my plate with absolutely everything, and then when I start

Quero encher meu prato com absolutamente tudo e, quando começo a

eating, I realise I've taken way too much.

comer, percebo que comi demais.

An example, sorry, I really can't finish this.

Um exemplo, desculpe, realmente não consigo terminar isso.

My eyes were bigger than my stomach.

Meus olhos eram maiores que minha barriga.

The next phrase, and this one might surprise you, is doggy bag, doggy bag.

A próxima frase, e esta pode surpreendê-lo, é saco de cachorro, saco de cachorro.

And this is a bag or a box you get from a restaurant to take home your

E esta é uma sacola ou caixa que você compra em um restaurante para levar para casa as

leftovers in.

sobras.

And it's more common in the US.

E é mais comum nos EUA.

It's becoming more of a thing in the UK.

Está se tornando mais popular no Reino Unido.

When I went to the US, I was really shocked at how big their portions were.

Quando fui para os EUA, fiquei realmente chocado com o tamanho das porções.

But when I mentioned it to my American friends, they said, don't judge us

Mas quando mencionei isso aos meus amigos americanos, eles disseram, não nos julguem

because we take almost everything home with us at the end of the meal and we

porque levamos quase tudo para casa no final da refeição e

have it as leftovers in our fridge.

guardamos como sobras na geladeira.

And it made perfect sense for me.

E fez todo o sentido para mim.

In the UK, I would say we are more inclined and often pushed by our

No Reino Unido, eu diria que estamos mais inclinados e muitas vezes pressionados pelos nossos

parents to finish everything on our plate.

pais a terminar tudo o que temos no prato.

An example, could I have a doggy bag, please?

Por exemplo, poderia me dar uma sacola para cachorro, por favor?

It was delicious, just a huge portion.

Estava delicioso, apenas uma porção enorme.

And the final word I want to talk about is the adjective stuffed, which means

E a última palavra que quero falar é o adjetivo recheado, que significa

very full.

muito cheio.

I couldn't eat another bite;

Eu não consegui comer mais nada;

I'm absolutely stuffed.

Estou absolutamente cheio.

Okay, that's it for your C1 food and drink lesson.

Ok, é isso para sua aula de comida e bebida C1.

I really hope you enjoyed it.

Eu realmente espero que você tenha gostado.

I hope you learnt something new.

Espero que você tenha aprendido algo novo.

Don't forget to download the PDF and the C1 ebook.

Não se esqueça de baixar o PDF e o ebook C1.

The link is in the description box.

O link está na caixa de descrição.

If you're interested in taking a C1 level course with me, visit

Se você estiver interessado em fazer um curso de nível C1 comigo, visite

englishwithlucy.com.

englishwithlucy.com.

All of my course information is there.

Todas as informações do meu curso estão lá.

It is a really cool course.

É um curso muito legal.

Our first cohort of students have just finished.

Nosso primeiro grupo de alunos acabou de terminar.

They've taken their final exams.

Eles fizeram os exames finais.

Their results have been amazing and so has their feedback.

Seus resultados foram incríveis e seu feedback também.

It's starting to come in.

Está começando a chegar.

It's been an awesome journey with them.

Tem sido uma jornada incrível com eles.

If you'd like to join them, englishwithlucy.com.

Se você quiser se juntar a eles, englishwithlucy.com. É

That's it from me today.

isso de mim hoje.

I will see you soon for another lesson.

Vejo você em breve para outra lição.