YES, it's possible - Food & Drink at C1/C2 (Advanced) Level of English!

C1 food and drink, captions

C1 の食べ物と飲み物、キャプション

Hello lovely students and welcome back to English with Lucy.

素敵な生徒たち、こんにちは。 ルーシーの英語へようこそ。

Here's a question for you.

ここであなたに質問があります。

When you learn another language, when you start to learn English, what is one

別の言語を学ぶとき、 英語を学び始めるとき、汚い言葉以外で最初に学びたいトピックの 1 つは何ですか

of the first topics you want to learn about, apart from swear words?

?

Food and drink, obviously.

食べ物と飲み物はもちろんです。

You take them off, you learn the basic vocabulary and then you forget about them.

それらを外し、基本的な 語彙を学び、その後忘れてしまいます。

I want to bring them back.

彼らを連れ戻したいです。

Today we're going to learn food and drink, C1 to C2 advanced level.

今日は食べ物と 飲み物、C1からC2の上級レベルを学びます。

You may have seen I've just done this with daily routines.

私がこれを日常的に行っているのを見たことがあるかもしれません 。

That was so fun.

とても楽しかったです。

We're going to do it again, but with food and drink.

もう一度やりますが、 食べ物と飲み物付きです。

In the daily routine video, we focus more on grammar.

日課ビデオでは、 文法に重点を置きます。

Today we're going to focus more on vocabulary.

今日は語彙にもっと焦点を当てていきます。

I'm going to tell you a story and in this story, this very advanced story,

これからお話をしますが 、この非常に高度なお話には、

there are 22 vocabulary words and phrases that are of a C1 to C2 level of English.

英語 C1 から C2 レベルの語彙とフレーズが 22 個あります。

As always, there's a free PDF that goes with this lesson.

いつものように、このレッスンには無料の PDF が付属しています 。 これには、今日

It will contain everything we discussed today, plus lots of extra information

説明したすべての内容に 加えて、多くの追加情報

and a quiz to test your understanding.

と理解度をテストするためのクイズが含まれています。

I'm also going to give you my C1 ebook that contains everything you need to

また、

know to master the C1 level of English, all of the grammar, all of the vocabulary.

C1 レベルの英語をマスターするために知っておくべきこと、 すべての文法、すべての語彙が含まれている私の C1 電子ブックも差し上げます。

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その後、 毎週、私の無料レッスン PDF に

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無料のサービスなので、 いつでも購読を解除できます。

Let's get started with the lesson.

レッスンを始めましょう。

And I must say, when you get to a really advanced level of English,

そして、 本当に高度な英語レベルになると、

people like to say in the comments section, but

人々はコメント欄でこう言いたがりますが、

people don't talk like this in real life.

実際の生活ではそのように話しません。

I agree with you.

私はあなたに同意します。 そう

Lots of people don't, and it's not necessary.

しない人もたくさんいますし、その必要もありません。

I would say reaching B2 is the level that allows you to really exist in

B2 に到達すると、 本当に英語で生きられるレベルになると思います

English.

。

C1 is when you are completely fluent to the point where you can have very

C1 は、 非常に

nuanced conversations.

微妙なニュアンスの会話ができる程度に完全に流暢に話せるようになったときです。

The vocabulary we'll discuss today is the kind of vocabulary you might find

今日説明する語彙は、

in a piece of creative writing or you might use

クリエイティブな文章で見つけたり、本物の

with someone who is a real foodie or cooking enthusiast.

グルメや 料理愛好家に対して使用したりする可能性のある種類の語彙です。

Okay, let's start.

さて、始めましょう。

I consider myself a bit of a foodie, but I'm definitely not a food snob.

私は自分自身を少しグルメだと思っています が、決して食べ物好きではありません。 ミシュランの星を獲得した芸術作品に

I'm just as happy tucking into a simple homemade meal as I am polishing off a

磨きをかけるのと同じくらい、シンプルな自家製の食事を食べるのはとても幸せです

Michelin-starred work of art.

。

On a normal day, when I wake up, I force myself to

普通の日は、目が覚めると、カフェイン中毒に陥る

gulp down a big glass of water before I indulge my caffeine addiction and brew

前に、自分に大きなコップの水を強制的に飲み干し 、

an aromatic cup of coffee.

香り高いコーヒーを淹れます。

That first swig always hits the spot.

最初の一振りは常に的中します。

Fellow caffeine addicts, raise your hands.

カフェイン中毒者の皆さん、手を挙げてください。

Sometimes I like to work up an appetite before breakfast by going for a run.

時々、朝食前にランニングをして食欲を高めるのが好きです 。

Other times I can't wait and I gobble down

待ちきれずに、

a steaming bowl of porridge immediately.

すぐに熱々のお粥を食べてしまうときもあります。

Okay, here are some of the vocabulary I want to pick out.

さて、ここで私が取り上げたい語彙をいくつか紹介します 。 1

The first is the phrasal verb, to tuck in or to tuck into.

つ目は句動詞で、「 タックイン」または「タックイン」です。

This means to start eating enthusiastically.

これは、熱心に食事を始めることを意味します。 何

After hours of preparation, everyone was ready to tuck into the roast dinner.

時間もかけて準備した後、全員が ローストディナーに取り組む準備が整いました。

The next one, to polish off, another phrasal verb.

次は磨きをかけるために、別の 句動詞です。

This means to finish all of something, especially food.

これは、何か、特に食べ物をすべて食べ終えることを意味します 。 全部食べたのでとてもきれいになった

I always imagine polishing a plate because it's so clean because you've

お皿を磨くのをいつも想像します

eaten everything.

。

I can't believe you polished off that entire pizza by yourself.

あなたがそのピザ全体を自分で磨き上げたなんて信じられません 。

And next, to gulp down, another phrasal verb.

そして次に、もう一つの句動詞です。

This means to drink very quickly.

これは非常に早く飲むことを意味します。

After a run, I often gulp down a big glass of juice.

走った後は、大きなグラスにジュースをガブ飲みすることが多いです 。

And to gulp is to swallow.

そして、gulpは飲み込むことです。

It sounds the same, gulp.

同じように聞こえます、ゴクゴク。

The next is a verb, to brew, which means to make coffee or tea by adding

次は動詞の「brew」で、豆や袋にお湯を 加えてコーヒーや紅茶を作ることを意味します

hot water to the beans or the bag.

。

The highlight of my morning is the fresh pot of coffee my husband brews every

私の朝のハイライトは、 夫が毎日淹れる淹れたてのコーヒーです

day.

。

Sometimes we will call a cup of coffee or a cup of tea a brew.

時々、私たちは一杯のコーヒー や一杯の紅茶を「ブリュー」と呼びます。

Do you fancy a brew, as a noun?

名詞としてのビールは好きですか?

Next, we had an adjective, aromatic.

次に、「芳香族」という形容詞がありました。

Aromatic.

芳香あり。

And please focus on the pronunciation here.

そしてここでは発音に注目してください。

Aroma as a noun, aromatic.

名詞としてのアロマ、芳香。

This means having a pleasant and distinctive smell.

これは、心地よい独特の香りがあることを意味します 。

Spices like cardamom and cinnamon make curry an aromatic dish.

カルダモンやシナモンなどのスパイスが カレーを香り豊かな料理にします。

Note that we can use it sarcastically.

皮肉的に使用できることに注意してください。

If I smell a dirty sock, I might say, very aromatic, meaning it stinks.

汚れた靴下の匂いを嗅ぐと、 とても芳しい、つまり臭いと言うかもしれません。

Number six, this is a noun, a swig.

6 番目、これは名詞、一口飲みです。 一気に

It means an amount of something that you drink quickly.

飲む量のことです 。

And it can also be used as a verb, meaning to have a large, quick mouthful

また、動詞として使用することもでき、液体を 大きく素早く口に含んだり、飲み物を一口飲んだりすることを意味します

of a liquid or gulp of a drink.

。 山

After reaching the peak of the mountain, he took a big swig from his

の頂上に到着した後 、彼はアイスティーの入ったフラスコを大きく飲みました

flask of iced tea.

。

We take a swig.

一口飲みます。

You can say to have a swig, but take is the stronger collocation.

have a swig とも言えますが、take の方がより 強いコロケーションです。 あまり一般的ではありませんが、

We could also say he swigged from his flask of iced tea, slightly less common.

彼はアイスティーの入ったフラスコから飲み始めたとも言えます 。

Number seven, nice phrase here, to work up an appetite.

7 番目は、 食欲を増進するという素晴らしいフレーズです。

To work up an appetite.

食欲を増進するため。

This means to do something, normally strenuous, that makes you feel hungry.

これは、空腹を感じるような、通常は大変な何かをすることを意味します 。

I was gardening all morning and I really worked up an appetite.

午前中ずっとガーデニングをしていて、 食欲が湧いてきました。

And the final one, a nice slang phrasal verb, to gobble down, to gobble down.

そして最後のものは、素敵なスラングの句 動詞、「食い下がる」、「食い下がる」です。

So to gobble means to eat quickly, to

したがって、「ゴブリング」とは、急いで食べる、

gobble down, to eat very quickly with lots of swallowing.

むしゃむしゃ食べる、 たくさん飲み込みながら非常に早く食べることを意味します。

It's just an emphasis here.

ここはあくまで強調です。

This particle doesn't really change the meaning of

この助詞は動詞の意味を実際には変えません

the verb.

。

A bit like with to sit and to sit down.

座るのと座るのに少し似ています。

There's no real changing.

実質的な変化はありません。

We're just emphasising the direction of the action.

私たちは 行動の方向性を強調しているだけです。

The food is going down.

食べ物が減っていく。

We sit down.

私たちは座ります。

An example, my dog always gobbles down his dinner as soon as I give it to him.

たとえば、私の犬はいつも 夕食を与えるとすぐに食べてしまいます。

That is so true.

それは本当です。

He really does gobble down.

彼は本当にむさぼり食うんだ。 それを説明するのにこれ以上に

There's no better verbal phrasal verb to describe it.

適切な句動詞はありません 。

Okay.

わかった。

Next part of the story.

物語の次の部分。

When I have time, I love nothing more than whipping up some dishes in the kitchen.

時間があるときは、 キッチンで料理を作るのが何よりも好きです。

When I was in Tuscany recently, I learnt to make this incredibly

最近トスカーナに行ったとき、この信じられないほど

flavoursome pasta sauce.

風味豊かなパスタソースの作り方を学びました。

The ingredients are so simple, but fresh and it's mouthwatering.

材料はとてもシンプルですが、 新鮮で食欲をそそります。 とても簡単で洗い物も最小限なので、

I love cooking one-pot meals too, because they're so easy and there's

私はワンポット料理を作るのが大好きです

minimal clean-up.

。

Speaking of, we're very lucky to have a dog who hoovers up any stray crumbs, so

そういえば、我が家には幸運なことに、 ゴミくずを拾ってくれる犬がいるから、

our kitchen is usually pretty clean.

キッチンはいつもかなりきれいです。

Okay.

わかった。

That was a lot of good vocab in that passage.

その一節には良い語彙がたくさんありました。

So let's have a look.

それでは、見てみましょう。

Number nine, we have to whip up, to whip up.

9番目、私たちは鞭打って、 鞭打たなければなりません。

This is a nice slang phrasal verb.

これは素敵なスラング句動詞です。

It means to cook something quickly, especially using whatever ingredients

それは、特に手元にある材料を使って何かを手早く調理することを意味します

you have to hand.

。

Don't worry, everyone.

心配しないでください。 トーストに豆を乗せた

I'm going to whip up a gourmet feast of beans on toast.

グルメなごちそうを作ります 。

Beans on toast is a really typical

ビーンズ・オン・トーストは、家に食べ物がないときの典型的な

British meal when you don't have any food in the house.

イギリス料理です 。

We nearly always have a tin of Heinz baked beans, or actually now with

私たちはほぼ常にハインツのベイクドビーンズの缶を持っています 。実際、インフレの今では、

inflation, we're buying supermarket brand ones and toast.

スーパーマーケットの ブランドのベイクドビーンズとトーストを購入しています。

So beans on toast is a very common.

したがって、トーストに豆を乗せるのは非常に一般的です。

Oh, I don't know what to make.

ああ、何を作ればいいのか分からない。

I don't have anything.

何も持っていないんです。

I'll make beans on toast.

トーストに豆を乗せて作ります。

Next, number 10 is flavoursome.

次に10番が美味しいです。

Flavoursome, which means delicious and full of flavour.

フレーバーサムとは、美味しくて 風味豊かという意味です。

Notice the pronunciation, two schwa sounds there.

発音に注目してください。シュワ音が 2 つあります 。

Flavoursome.

風味豊か。

Flavoursome.

風味豊か。

The source proved incredibly flavoursome, transforming the mundane

このソースは信じられないほど 風味豊かで、平凡な

dish into a culinary masterpiece.

料理を料理の傑作に変えました。

Next, we have the adjective mouthwatering.

次に、食欲をそそるという形容詞があります。 「

Mouthwatering, which describes food that looks so good, you want to eat it

食欲をそそる」とは、 とても美味しそうで、すぐに食べたくなるような食べ物を指します

right then.

。

They served up a mouthwatering dish that tasted just as good

彼らは、見た目と同じくらいおいしい、食欲をそそる料理を提供してくれました

as it looked.

。

Next, something I love to make, a one- pot meal.

次に、私が作るのが大好きなもの、 ワンポットミールです。

A one-pot meal.

ワンポットの食事。

This is a meal that can be cooked in one pot, and I want to draw your

これは鍋ひとつで作れる料理です が、発音に注目していただきたいです

attention to how I pronounced it.

。

Instead of saying one pot, I said one-pot.

ワンポットと言う代わりにワンポットと言った。

This is a feature of connected speech called assimilation.

これは、同化と呼ばれる接続音声の特徴です 。

We cover pronunciation in great detail in my C1 programme too.

私のC1プログラムでも発音について詳しく取り上げています。

So you get lots of vocabulary grammar, but we also really focus on the

そのため、多くの語彙文法を学ぶことができます が、

speaking skills, conversation, pronunciation.

スピーキングスキル、会話、発音にも重点を置いています。

An example, the beauty of a one-pot meal is that there's barely any washing

たとえば、ワンポットの食事の利点は、その後の 洗い物がほとんどないことです

up to do afterwards.

。

And the final one for this section is crumb, usually seen in the plural

このセクションの最後のものは crum で、ほとんどの場合複数あるため、通常は複数形で表示されます

because there's almost always more than one.

。

A crumb is a very small piece of bread, cake, or biscuit, or food in general,

クラムとは、落ちたパン、 ケーキ、ビスケット、または食品全般の非常に小さな部分です

that has fallen off.

。

Get a plate, you're dropping crumbs everywhere.

お皿を用意してください。パンくずがあちこちに落ちています。

Next part.

次の部分。

According to my husband, Will, my best dish is a chicken recipe by Ottolenghi,

夫のウィルによると、私の最高の 料理は、

one of my favourite chefs.

私のお気に入りのシェフの一人であるオットレンギによる鶏肉のレシピだそうです。

Whenever I make it, Will practically inhales it.

私がそれを作るたびに、ウィルは それをほとんど吸い込みます。 信じられない

It's incredibly moreish, too, so we never have leftovers.

ほど濃厚なので、残りません 。

What about my favourite foods?

私の好きな食べ物はどうですか？

Some of you may know that I adore fruit, especially watermelon, but I

ご存知の方もいるかもしれませんが、私は フルーツ、特にスイカが大好きですが、

also love blue cheese, especially some good Stilton.

ブルーチーズ、特に 美味しいスティルトンも大好きです。

It's got quite a pungent smell, and I would say it's an acquired taste, but

かなり刺激的な匂いがあり、 慣れた味と言えますが、

it's really yummy.

本当においしいです。

I always put it out when I do nibbles, when guests are coming over.

軽食をするときや、 お客さんが来たときは必ず出します。

Okay, let's have a look at the vocabulary.

さて、語彙を見てみましょう。

First up, number 14, to inhale, to inhale.

まずは14番、吸う、吸う。

This means to breathe in, literally.

これは文字通り「息を吸う」という意味です。

However, in the context of food, it means to eat very quickly.

ただし、食べ物の文脈では、 非常に早く食べることを意味します。

He was so hungry, he seemed to inhale his sandwich.

彼はとてもお腹が空いていたので、サンドイッチを吸い込みそうになった 。

The next is a lovely adjective, moreish, moreish.

次は素敵な形容詞、 moreish、moreishです。

This describes something that is so delicious, you want more of it.

これは、とてもおいしいので、もっと食べたくなるものを表しています 。

This cake is so moreish; I can't stop eating it.

このケーキはとても豪華です。 食べると止まらない 。

Next, I love this one, the adjective pungent, pungent.

次に、私はこれが大好きです、形容詞の pungent、pungentです。

I love the phonemes ng, ng together, pungent.

私は「ng」「ng」という音素が大好きです。

I feel it's so descriptive.

とても説明的だと感じます。

It's not normally a very positive adjective, because it means having a

これは、非常に強い匂いや味、通常は匂いが あることを意味するため、

very strong smell or taste, normally smell.

通常はあまり肯定的な形容詞ではありません。 しかし、

When we're talking about blue cheese, though, that's a good thing, that's

私たちがブルーチーズについて話しているとき、 それは良いことであり、

what we pay for.

私たちはそれに対してお金を払っています。

An example, the durian fruit has quite a pungent smell.

たとえば、ドリアンの果実には非常に 刺激的な臭いがあります。

Next, I talked about something being an acquired taste, which means something

次に、何かが後天的な好みであることについて話しました 。これは、

that you might not like at first, but you start to enjoy over time.

最初は気に入らないかもしれないが、 時間が経つにつれて好きになるものを意味します。

Olives are an acquired taste, and children often don't like them.

オリーブは後天的な味覚なので、 子供は嫌いなことが多いです。

I used to pretend to like olives as a child, because I wanted to sit with the

私は 子供の頃、

adults and have nibbles, and that was often the only thing on offer.

大人と一緒に座って軽食を食べたかったので、オリーブが好きであるふりをしていましたが、それが 唯一の選択肢であることがよくありました。

And if I stopped eating, they'd send me to bed.

そして、私が食べるのをやめたら、彼らは 私を寝かせます。

And the final word was the noun nibbles, which means small items of

そして最後の単語は 、通常指で食べる小さな食べ物を意味する名詞 nibbles でした

food that are normally eaten with your fingers.

。

You will often see them on restaurant menus.

レストランのメニューでもよく見かけます。

Nibbles, then starters, mains, desserts.

つまみ、前菜、メイン、デザート。

We also have the verb to nibble, which means to take a small bite of something.

また、 何かを少しかじるという意味の nibble という動詞もあります。

And if you have a nibble of something, again, you take a small bite.

そして、何かをかじる場合は、 また少しかじります。

But nibbles in general, little snacks, you normally eat with your fingers.

しかし、おつまみ全般、ちょっとしたスナックは 通常、指で食べます。

I put out some nibbles like cheese and crackers before dinner.

夕食前にチーズやクラッカーなどの軽食を出します。

Okay, last part of the story.

さて、物語の最後の部分です。

Will and I also love eating out.

ウィルも私も外食が大好きです。 特別な

If I know we're going somewhere special, I make sure to not spoil my

場所に行くことがわかっている場合は 、

appetite beforehand.

事前に食欲を損なわないように注意します。

Even so, my eyes are often bigger than my stomach, and I end up with too much food.

それでもお腹より目が大きいことが多く 、つい食べ過ぎてしまいます。 イギリス

Doggy bags aren't much of a thing in the UK, but I wish they were.

ではドギーバッグはあまりメジャーではありませんが 、あったらいいのにと思います。

I always walk out of a completely stuffed.

私はいつも満員状態から出てきます。

Okay, finally, here are four more words and phrases to finish off this video.

さて、最後に、このビデオを締めくくるために、さらに 4 つの単語 とフレーズを紹介します。

Number 19 is to spoil one's appetite, to spoil one's appetite.

数字の19は、食欲を損なうこと、 食欲を損なうことです。

And this means to eat something before a meal that causes you to fill up or

これは、食事の前に 満腹になる、または

not feel hungry.

空腹を感じない何かを食べることを意味します。

Don't have that chocolate bar, it'll spoil your appetite.

チョコレートバーは食べないでください、 食欲をそそりますよ。

Next, one's eyes are bigger than one's stomach.

次に、目はお腹より大きいです。

If your eyes are bigger than your stomach, it means you order or put too

目が胃よりも大きい場合は 、注文したり、

much food on your plate and you can't finish it.

皿に食べ物を置きすぎたりして、 食べきれないことを意味します。 ビュッフェでは

I always have eyes bigger than my stomach at a buffet.

いつもお腹より目が大きいです 。

I want to pile my plate with absolutely everything, and then when I start

何もかもを皿に盛り付けたいのです が、食べ始めると

eating, I realise I've taken way too much.

、食べすぎていることに気づきます。

An example, sorry, I really can't finish this.

たとえば、申し訳ありませんが、 これを終えることができません。

My eyes were bigger than my stomach.

私の目はお腹より大きかったです。

The next phrase, and this one might surprise you, is doggy bag, doggy bag.

次のフレーズは、あなたを驚かせるかもしれませんが 、「ドギー バッグ、ドギー バッグ」です。

And this is a bag or a box you get from a restaurant to take home your

これは、レストランで食べ残しを持ち帰るためにもらえる袋または箱です

leftovers in.

。

And it's more common in the US.

米国ではより一般的です。

It's becoming more of a thing in the UK.

イギリスではそれがますます流行ってきています。

When I went to the US, I was really shocked at how big their portions were.

アメリカに行ったとき、 その量の多さに本当に驚きました。

But when I mentioned it to my American friends, they said, don't judge us

しかし、このことをアメリカ人の友人に話すと 、私たちは食事の終わりに

because we take almost everything home with us at the end of the meal and we

ほとんどすべてを家に持ち帰り 、

have it as leftovers in our fridge.

冷蔵庫に残り物として残っているので、私たちを批判しないでください、と言われました。

And it made perfect sense for me.

そしてそれは私にとって完全に理にかなっていました。

In the UK, I would say we are more inclined and often pushed by our

英国では、私たちはもっと 傾向があり、

parents to finish everything on our plate.

自分の皿にあるものをすべて終わらせるように親に押し付けられることが多いと思います。

An example, could I have a doggy bag, please?

例として、ドギーバッグをお願いできますか?

It was delicious, just a huge portion.

美味しかったです、ただ大部分です。

And the final word I want to talk about is the adjective stuffed, which means

最後にお話したいのは、 形容詞「詰め込まれた」です。これは、

very full.

非常にいっぱいという意味です。

I couldn't eat another bite;

もう一口も食べることができませんでした。 すっかり

I'm absolutely stuffed.

お腹がいっぱいになってしまいました。

Okay, that's it for your C1 food and drink lesson.

さて、C1 の食べ物と 飲み物のレッスンはこれで終わりです。

I really hope you enjoyed it.

楽しんでいただければ幸いです。

I hope you learnt something new.

何か新しいことを学べたことを願っています。

Don't forget to download the PDF and the C1 ebook.

PDF と C1 電子ブックを忘れずにダウンロードしてください 。

The link is in the description box.

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It is a really cool course.

本当に素晴らしいコースです。

Our first cohort of students have just finished.

私たちの最初の学生グループはちょうど終了したところです。

They've taken their final exams.

彼らは最終試験を受けました。

Their results have been amazing and so has their feedback.

彼らの結果は素晴らしく、 フィードバックも素晴らしかったです。

It's starting to come in.

It's been an awesome journey with them.

彼らとの素晴らしい旅でした。

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That's it from me today.

今日は私からは以上です。 また

I will see you soon for another lesson.

別のレッスンでお会いしましょう。