Drinking tea in England

Hi, everyone. In this lesson I'm going to talk to you about drinking tea in England.

Oi pessoal. Nesta lição, falarei sobre como beber chá na Inglaterra.

You probably know that we drink a lot of tea over here in England, and we have been drinking

Você provavelmente sabe que bebemos muito chá aqui na Inglaterra, e tomamos

tea for a really, really long time. Tea started to come here in the 18th century, and that

chá por muito, muito tempo. O chá começou a chegar aqui no século 18, e

was the time when the British were exploring the world and trading, and bringing back...

foi nessa época que os britânicos estavam explorando o mundo e negociando, e trazendo de volta...

Bringing back the things that they found in other countries and selling them to people

Trazendo de volta as coisas que encontravam em outros países e vendendo-as para as pessoas

in England. So tea was once an upper-class drink, and you had to have a lot of money

na Inglaterra. Então, o chá já foi uma bebida da classe alta e você tinha que ter muito dinheiro

if you wanted to drink tea. And back then there was a place for you to keep your tea,

se quisesse beber chá. E naquela época tinha um lugar para você guardar o chá,

it was called a tea caddy, a box, and often they had locks on them because tea was so

chamava-se caixa de chá, caixa, e muitas vezes tinham cadeados porque o chá era muito

expensive back then. Obviously it's a very different story now. It's not like that about

caro naquela época. Obviamente, é uma história muito diferente agora. Não é assim com o

tea. And back then when... In these older times when the upper-class people were drinking

chá. E naquela época quando... Nestes tempos antigos, quando as pessoas de classe alta bebiam

tea, one of the ways for you to display your wealth, and status, and how much money you

chá, uma das maneiras de você exibir sua riqueza e status e quanto dinheiro você

had was by investing money in your tea sets, lovely... Lovely little cups that you can

tinha era investindo dinheiro em seus jogos de chá, adorável... Lindas xícaras nas quais você pode

drink your tea from, you drink it very, very slowly and drink your tea like this, and pour

beber seu chá, você bebe muito, muito devagar e bebe seu chá assim, e despeja

from the teapot ever so slowly. That's how they... Tea was a whole social event back

do bule bem devagar. É assim que eles... O chá era todo um evento social lá

in the 18th century, and it was a way for women to get together with their friends in

no século 18, e era uma forma das mulheres se reunirem com suas amigas

the afternoon and spend time talking, so tea was a... Tea was a big change in the upper-class

à tarde e passar o tempo conversando, então o chá era um... O chá era um grande mudança na cultura da classe alta

culture back then, and ever since those times we've been drinking tea, but now everybody

naquela época, e desde então bebemos chá, mas agora todo mundo

drinks tea in England. Well, maybe not everybody because it could be the case that the... The

bebe chá na Inglaterra. Bem, talvez nem todo mundo, porque pode ser o caso de... Os

golden years of tea drinking in England are over. The years that tea was the most part

anos dourados do consumo de chá na Inglaterra acabaram. Os anos em que o chá fazia parte

of English culture, because now lots more people drink coffee. And even when I was younger,

da cultura inglesa, porque agora muito mais pessoas bebem café. E mesmo quando eu era mais jovem, há

like 20 years ago, not so many people drank coffee. And if you go around in London now

20 anos, poucas pessoas bebiam café. E se você andar por Londres agora,

you'll see lots and lots of coffee shops everywhere. People do still drink tea, but it seems to

verá muitos e muitos cafés por toda parte. As pessoas ainda bebem chá, mas parece estar

be changing that they drink tea at home or they drink tea at work, but when they're out

mudando o fato de beberem chá em casa ou no trabalho, mas quando estão

walking around or they stop to get a hot drink somewhere, then they drink coffee. So times

passeando ou param para pegar uma bebida quente em algum lugar, então tomam café. Os tempos

are changing in England, but yet it's still very useful for us to know about the language

estão mudando na Inglaterra, mas ainda é muito útil para nós saber sobre a linguagem

of drinking tea, and something about the culture of it.

de beber chá e algo sobre sua cultura. O

English tea is also an experience that people coming to England like to have as a tourist

chá inglês também é uma experiência que as pessoas que vêm para a Inglaterra gostam de ter como

experience, so they might want to go out for afternoon tea, which means to go to a lovely

experiência turística, então podem querer sair para o chá da tarde, o que significa ir a um

hotel somewhere and have tea. You know, like the old times when they use the teapot and

hotel adorável em algum lugar e tomar chá. Você sabe, como nos velhos tempos quando eles usavam o bule e

you drink it all slowly like this, you can still drink like that today in the lovely

você bebia tudo devagar assim, você ainda pode beber assim hoje nos adoráveis

hotels that we've got in London. They're very posh. Very posh, expensive hotels. You can

hotéis que temos em Londres. Eles são muito chiques. Hotéis muito luxuosos e caros. Você

still drink tea that way and it is a really nice experience that I recommend to anyone

ainda pode beber chá dessa forma e é uma experiência muito boa que eu recomendo a qualquer pessoa

if they're coming to England or specifically London on a holiday and you'd like to do something

que esteja vindo para a Inglaterra ou especificamente para Londres de férias e gostaria de fazer algo

a bit different.

um pouco diferente.

Okay, so let's start by talking about posh tea. What is it exactly? Now, I know the English

Ok, então vamos começar falando sobre chá elegante. O que é isso exatamente? Agora, eu sei que os ingleses

are famous in many countries for ruining their tea, and drinking it in the worst way possible

são famosos em muitos países por estragar seu chá e beber da pior maneira possível,

because in many countries they cannot imagine that people would drink tea with milk in it.

porque em muitos países eles não podem imaginar que as pessoas bebam chá com leite.

To them it's a disgusting idea. Why would you do that? Well, that's the way most people

Para eles, é uma ideia nojenta. Por que você faria isso? Bem, é assim que a maioria das pessoas

drink their tea in England even today. Except if you are very, very posh and you have a

bebe chá na Inglaterra até hoje. Exceto se você for muito, muito elegante e tomar um

very, very, very expensive tea, then it's probably the case that you don't drink it

chá muito, muito, muito caro, provavelmente não o beberá

with milk. So, instead of having milk tea or milky tea, you drink your tea black just

com leite. Então, ao invés de tomar chá com leite ou chá com leite, você toma seu chá preto só

with the tea leaves, no milk, or you would drink that tea with a slice of lemon. And

com as folhas de chá, sem leite, ou toma aquele chá com uma rodela de limão. E

if you drink it this way without the milk, some people would say you get more of the

se você beber dessa maneira sem o leite, algumas pessoas diriam que você obtém mais do

true flavour of the tea and you're not spoiling it with the milk taste.

verdadeiro sabor do chá e não o estraga com o sabor do leite.

I already told you that in the old days they drank their tea like this, and they lifted

Eu já te disse que antigamente eles bebiam o chá assim, e levantavam o

their finger in the air when they were drinking. It was all so dainty like this. They used

dedo no ar quando bebiam. Era tudo tão delicado assim. Eles usaram

a cup and a saucer. The saucer is here, the cup is here, and when you're carrying... When

uma xícara e um pires. O pires está aqui, a xícara está aqui, e quando você está carregando... Quando

you're carrying it, you carry it by the saucer, the bottom, and you try not to spill it. It's

você está carregando, você carrega pelo pires, no fundo, e tenta não derramar. É

hard. It's hard if you've got shaky hands, so you try not to spill it. But if you're

difícil. É difícil se você tem as mãos trêmulas, então tente não derramar. Mas se você é

a lovely lady and you've come from lots of money then you probably don't carry your own

uma senhora adorável e tem muito dinheiro, provavelmente nunca carrega sua própria

teacup ever, so it's okay.

xícara de chá, então está tudo bem.

Next we have milk jug. The milk is in a jug, it's separate. A milk jug, what is a milk

Em seguida, temos o jarro de leite. O leite está em uma jarra, é separado. Uma jarra de leite, como é uma

jug like? Looks something like this. Well, that looks like a saucer as well. Milk jug

jarra de leite? Parece algo assim. Bem, isso também parece um pires. Jarro de leite

is like this. So you can decide how much milk you want in your tea. You can pour it in yourself.

é assim. Assim, você pode decidir quanto leite deseja no seu chá. Você pode derramá-lo em si mesmo.

Tea leaves is only for posh tea, and the reason is when you make tea from tea leaves it makes

Folhas de chá são apenas para chá fino, e o motivo é que quando você faz chá com folhas de chá, fica

a mess, so obviously you don't want to clean it up yourself, you don't want to create extra

uma bagunça, então obviamente você não quer limpá- lo sozinho, não quer criar

mess if you're making it yourself, so only posh people use tea leaves because also you

bagunça extra se estiver faça você mesmo, então apenas pessoas elegantes usam folhas de chá porque você também

need extra equipment. It's not easy to make, and you have to be patient and wait a few

precisa de equipamento extra. Não é fácil de fazer, e você tem que ter paciência e esperar alguns

minutes. You need a tea strainer. A tea strainer is something... Something like this. That

minutos. Você precisa de um coador de chá. Um coador de chá é algo... Algo assim. Isso

looks bigger than it actually is, but it would go... When you're pouring from the teapot

parece maior do que realmente é, mas iria ... Quando você está despejando do bule

into the cup, the tea strainer catches the tea leaves. Now, if you know what you're doing

na xícara, o coador de chá pega as folhas de chá. Agora, se você sabe o que está fazendo,

then the tea leaves don't go in the cup. But if you don't know what you're doing you'll

as folhas de chá não vão para a xícara. Mas se você não sabe o que está fazendo, vai

make a mess and it might be embarrassing. But the lovely ladies know how to use the

fazer uma bagunça e pode ser embaraçoso. Mas as amáveis ​​senhoras sabem usar o

tea strainer, they never get confused.

coador de chá, nunca se confundem. Em

Next we've got cucumber sandwiches. Cucumber sandwiches, they don't sound very delicious

seguida, temos sanduíches de pepino. Sanduíches de pepino, eles não parecem muito deliciosos, não é

do they? How to show you what they look like? Right, that's the better way to show you what

? Como mostrar como eles são? Certo, essa é a melhor maneira de mostrar como

they look like. They're triangular sandwiches. Ignore that. In triangle shapes, and you don't...

eles são. São sanduíches triangulares. Ignore isso. Em forma de triângulo, e você não... Não tem

There's no... You know on a piece of bread this part is the crust, they cut that off.

... Sabe, no pão essa parte é a côdea, eles cortam isso.

They only use this part. They waste... I don't know what they do with that. I hope they feed

Eles só usam esta parte. Eles desperdiçam... não sei o que fazem com isso. Espero que eles alimentem

it to the birds, but you don't... You don't see that part. You just get the lovely sandwich

os pássaros, mas você não... Você não vê essa parte. Você acabou de pegar o adorável sanduíche

with a cucumber inside. And I think they... I think they've put salmon and cucumber together,

com um pepino dentro. E eu acho que eles... eu acho que eles colocaram salmão e pepino juntos,

or they put other things with cucumber. But it's a very light, very... You have your tea,

ou eles colocaram outras coisas com pepino. Mas é muito leve, muito... Você toma seu chá,

you eat your sandwich, it's all very nice.

você come seu sanduíche, é tudo muito gostoso.

After you can have your scone or your scone, scone or your scone. Scones people like to

Depois você pode ter seu bolinho ou seu bolinho, bolinho ou seu bolinho. As pessoas gostam de

eat with jam and cream, or butter. Jam, cream, or butter and jam. Scones are kind of savoury

comer scones com geléia e creme ou manteiga. Geléia, creme ou manteiga e geléia. Scones são uma espécie de

cake that... It's a heavy cake as well. And when you go to the lovely places to eat your

bolo salgado que... É um bolo pesado também. E quando você vai a lugares adoráveis ​​para tomar seu

tea, they're usually really big so they fill you up a lot. And yeah, some people say: "Scones"

chá, eles geralmente são muito grandes, então eles te enchem muito. E sim, algumas pessoas dizem: "Scones"

and some people say: "Scones". It depends. I say: "Scones". So you can have all this

e algumas pessoas dizem: "Scones". Depende. Eu digo: "Scones". Então você pode ter toda essa

experience of eating scones, lovely, lovely sandwiches, lovely tea, teapots, you can have

experiência de comer scones, lindos, lindos sanduíches, lindos chás, bules, você pode ter

all of this if you go to afternoon tea. Some of the places you can go in London that are

tudo isso se for para o chá da tarde. Alguns dos lugares que você pode ir em Londres que são

famous are the Ritz Hotel, the Dorchester Hotel, the... You can go to Harrods, the department

famosos são o Ritz Hotel, o Dorchester Hotel, o... Você pode ir à Harrods, a

store, you can go to Fortnum and Mason which is a famous food department store, so there's

loja de departamentos, você pode ir à Fortnum and Mason, que é uma famosa loja de departamentos de alimentos, então há

many places you can get it and it's a really nice experience with the tablecloth, and lots

muitos lugares onde você pode conseguir e é uma experiência muito legal com a toalha de mesa, e

of... Everything done perfectly, and also, this is the best part, if you like champagne,

muito... Tudo feito perfeitamente, e também, esta é a melhor parte, se você gosta de champanhe,

even though it's called afternoon tea, these days you can have champagne. Okay? So that's

mesmo que seja chamado de chá da tarde, esses dias você pode tomar champanhe. OK? Então esse é

another reason to go to afternoon tea.

outro motivo para ir ao chá da tarde.

But that's not how English people drink tea in their everyday lives - no, no, no, it's

Mas não é assim que os ingleses bebem chá no dia a dia - não, não, não,

not. They are more likely to drink at home what we call builder's tea. Builders are people

não é. Eles são mais propensos a beber em casa o que chamamos de chá do construtor. Construtores são pessoas

that work on a house and do a practical job, build the house, that kind of thing, repair

que trabalham em uma casa e fazem um trabalho prático, constroem a casa, esse tipo de coisa, consertam

the house. Builder's tea is when you make the tea at home by yourself using a teabag.

a casa. O chá do construtor é quando você faz o chá em casa sozinho usando um saquinho de chá.

A teabag, if you haven't already seen it, I'm sure you have, usually in England it looks

Um saquinho de chá, se você ainda não viu, tenho certeza que já viu, geralmente na Inglaterra parece

like a round shape like that. In a lot of other countries it's more like a little...

um formato redondo assim. Em muitos outros países é mais como um pequeno...

A little square bag with a string on it. Right? So you put the bag with the string in the

Um saquinho quadrado com um barbante. Certo? Aí você coloca o saquinho com o barbante no

tea, and you go up and down, up and down, up and down, you take it out. In England in

chá, e você sobe e desce, sobe e desce, sobe e desce, você tira. Na Inglaterra, no

builder's tea, it's not like that. It's this round teabag you put in the cup, and you must

chá do construtor, não é assim. É esse saquinho de chá redondo que você coloca na xícara, e você deve

use a teaspoon to take it out. There's no string. So, builder's tea isn't all lovely

usar uma colher de chá para tirar. Não há corda. Então, o chá do construtor não é tão adorável

like this, and: "Oh, look at us drinking our tea. Look at us being ladies." Builder's tea

assim, e: "Oh, olhe para nós bebendo nosso chá. Olhe para nós sendo senhoras." O chá do construtor

is using a completely different kind of cup for a start; we use mugs. Mugs, they don't

está usando um tipo completamente diferente de xícara para começar; usamos canecas. Canecas, elas não

break so easily. Mugs usually have something funny written on them, a joke, or they're

quebram tão facilmente. As canecas geralmente têm algo engraçado escrito nelas, uma piada, ou são

bright colours, or humorous or something, and the builder's tea has... Usually has lots

cores vivas, ou engraçadas ou algo assim, e o chá do construtor tem... Geralmente tem muito

of sugar in, so someone will have two lumps of sugar or if they really like sugar they'll

açúcar, então alguém terá dois torrões de açúcar ou se eles gostam de açúcar, eles

have three sugars in their builder's tea. And instead of eating it with scones you eat...

têm três açúcares no chá do construtor. E em vez de comê-lo com scones você come...

You can dunk... Dunk some biscuits in. Dunk. "Dunk" is a verb. You can dunk in your digestive

Você pode mergulhar... Mergulhar alguns biscoitos. "Dunk" é um verbo. Você pode mergulhar em seus

biscuits, are the most famous biscuits for eating with tea. Dip it in, eat the biscuit.

biscoitos digestivos, são os biscoitos mais famosos para comer com chá. Mergulhe, coma o biscoito.

So let's look at a dialogue here of drinking tea. If you ever go to the house of an English

Então, vamos ver um diálogo aqui sobre beber chá. Se você for à casa de um

person it's polite for you to be offered a hot drink when you're there, so they may say

inglês, é educado receber uma bebida quente quando estiver lá, para que eles digam

to you: "Would you like a cuppa"? "Cuppa" means a cup of tea, cup-of-tea, "cuppa". -"Would

: "Você gostaria de uma xícara de chá"? "Cuppa" significa uma xícara de chá, xícara de chá, "cuppa". -"

you like a cuppa?" -"Ooh. That would be lovely. Mmm, tea." -"Milk and sugar? Milk and sugar?

Gostaria de uma xícara de chá?" - "Ooh. Isso seria ótimo. Mmm, chá." -"Leite e açúcar? Leite e açúcar?

Milk and sugar? Milk and sugar?" -"Milk and two sugars, please." -"I'll put the kettle

Leite e açúcar? Leite e açúcar?" -"Leite e dois açúcares, por favor." -"Vou colocar a chaleira no fogo

on." Off they go to make the tea. You're probably only getting builder's tea in this house today.

." Lá vão eles fazer o chá. Você provavelmente só está recebendo chá do construtor nesta casa hoje.

Or someone might ask you, instead of saying: "Would you like a cuppa?" they'll say: "How

Ou alguém pode perguntar a você, em vez de dizer: "Você gostaria de uma xícara de chá?" eles dirão: "Como

do you take your tea?" They're already going to make you tea. "How do you take your tea?"

você toma seu chá?" Eles já vão fazer chá para você. "Como você toma seu chá?"

And this is when you tell me: Do you want milk, do you want sugar, do you like it strong,

E é aí que você me diz: você quer leite, você quer açúcar, você gosta forte,

do you like it weak? If you... If you like the teabag in just really, really quickly

você gosta fraco? Se você... Se você gosta do saquinho de chá muito, muito rápido

and taken out, so the tea is not very dark, and perhaps if you're going to have a lot

e retirado, para que o chá não fique muito escuro, e talvez se você vai ter

of milk in it as well, you say: "I like my tea weak as dishwater. I like my tea weak

muito leite também, você diz: " Gosto do meu chá fraco como água de lavar louça. Gosto de meu chá fraco

as dishwater." Although here we have a bit of a language debate happening because some

como água de lavar louça. Embora aqui tenhamos um pouco de debate linguístico acontecendo porque algumas

people say it's meant to be they mean: "I like my tea dull as dishwater..." They say:

pessoas dizem que é para ser, elas querem dizer: "Eu gosto do meu chá sem graça como água da louça ..." Eles dizem:

"I like my tea dull as ditchwater." Okay? They sound similar, don't they? "Dishwater",

"Eu gosto do meu chá sem graça como água da vala." OK? Eles soam parecidos, não é? "Dishwater",

"ditchwater". So we've heard it so much nobody knows which is the right way you're meant

"ditchwater". Então, ouvimos tanto que ninguém sabe qual é a maneira certa

to say it. To my mind this makes more sense: "Weak as dishwater" because dishwater is when

de dizer isso. Na minha opinião, isso faz mais sentido: "Fraco como água de lavar louça" porque água de lavar louça é quando

you're cleaning your plates, when you're washing up, it's that water that's left, slightly

você está lavando os pratos, quando está lavando a louça, é aquela água que sobrou, um pouco

grey, dirty-looking kind of water, that's what you get left. "Ditchwater", a "ditch"

cinza, tipo de água suja, é isso que você Vá a esquerda. "Ditchwater", uma "vala"

is in the countryside... In the countryside, here's the road, here's the edge of the road,

está no campo... No campo, aqui está a estrada, aqui está a beira da estrada,

here's the field. This is the field, here. The ditch is the place between the road and

aqui está o campo. Este é o campo, aqui. A vala é o lugar entre a estrada e

the field, and the ditch is like this. So when it rains water comes in here, so that's

o campo, e a vala é assim. Então, quando chove, a água entra aqui, então

also a dirty kind of water. So, how do you take your tea? You decide, either weak as

também é um tipo de água suja. Então, como você toma seu chá? Você decide, fraco como

dishwa... Weak as dishwater or dull as ditchwater. "Dull" means not bright, not shiny. And, yeah,

lava-louças... Fraco como lava-louças ou maçante como lava-louças. "Dull" significa não brilhante, não brilhante. E, sim, as

people disagree what's the right answer for that.

pessoas discordam sobre qual é a resposta certa para isso.

So, thank you for watching today's lesson. What you can go and do now is the quiz on

Então, obrigado por assistir a aula de hoje. O que você pode fazer agora é o teste sobre como

drinking tea in England, and I'll see you again soon. Bye.

beber chá na Inglaterra, e nos veremos novamente em breve. Tchau.